Estamos ante un templo del atún, un auténtico deleite para el paladar. Es complicado probar un atún mejor que este...Nos gustaba tanto la carta que era difícil elegir, acertar sí era fácil. La ventresca fue orgásmica. Cuando terminamos íbamos a pedir el postre, el plato de carabineros....Pero llegamos tarde, la cocina estaba cerrada, así que tuvimos que pedir un postre de verdad, la próxima vez será... Cuando el ronqueo toque a sus puertas, nosotros tocaremos la de cooking almadraba.

+6

Uno de los descubrimientos este año en las vacaciones. La decoración me ha encantado, las mesas altas son cómodas y amplias. Referente a la carta muy original, nosotros de lo que pedimos jamón del mar fantástico, sabor impresionante, lomos de atún con tuétano de ternera sorprendente la combinación mar y montaña y el plato estrella como no puede ser de otra manera carabinero con manteca colora. Todo esto añadido a un servicio excelente que nos aconsejó a la altura del restaurante. Volveremos.

+2

Llamar a este lugar el templo del atún es totalmente acertado. Hemos disfrutado de las distintas partes del atún en platos con un gran cariño al producto y jugando con sus matices y proporción de grasa. Experiencia muy recomendable. No es un lugar barato pero la relación calidad-precio es la idónea. Aventúrense a visitarlo,no se arrepentirán (pero reserven por la web con al menos una semana de antelación).

+4

Una experiencia que no le puede faltar a cualquier amante del atún. Lo primero tiene que tener claro que no es un sitio para llenar la barriga, sino para despertar los paladares. Todo lo que comimos estuvo exquisito, los croissant una delicia, el tiradito un espectáculo y un sabor super intenso el arroz con parpatana, si pondría una pega es que ha este plato un poco más de arroz le vendría genial, pq el arroz con el sabor a atún es increíble. Los postres deliciosos y todo con un servicio de lo más profesional que he visto por Nicole. Volveremos.

+2

Ayer tuvimos la oportunidad de visitar cooking almadraba que lidera Luis Callealta en la cocina … el trato y las presentaciones del atún de almadraba son una delicia … desde los platos más clásicos a elaboraciones novedosas y elegantes tanto en la presentación como en la elaboración … enhorabuena nosotros probamos el croissant picante de atún, el serranito del mar, las láminas de barriga con ajoblanco de mandarina y el tartar de ventresca con huevo frito y huevas de arenque ahumadas … todo exquisito

+4

El lugar perfecto para comer atún de formas q no imaginarias. Todo delicioso. Eso sí, para beber es mejor pedir agua, porque cualquier otra bebida es un atraco, por una cerveza q supuestamente era grande (pero no llegaba ni a vaso de sidra) nos cobraron 4 euros

DE LUJO!! Si queréis daros un homenaje este es vuestro sitio en Conil. El restaurante es amplio y agradable y su servicio excelente. No es un sitio barato pero tanto el servicio como la calidad de la comida lo merecen. Recomiendo pedir: -Jamón del mar. Exquisito -Tartar con huevo frito. Espectacular -Tarantelo a la brasa. También pedimos el tuétano que nos gustó mucho pero que vimos algo escaso y el postre de milhojas de pistacho que estaba muy bueno y nada empalagoso. De precio (sin bebida) fueron unos 50€ por persona. Volveremos siempre que estemos por la zona

Fuimos para cenar y nos gustó mucho la experiencia. El servicio muy atento y amable. La comida muy rica, atún fresco en todo momento y productos de calidad.

+4

Maravilloso…. Excelente lugar donde degustar el atún de almadraba, nos dejamos guiar por Martín y fue todo un acierto. Plato a plato todo excelente, sin duda repetiremos 100% recomendable

Es increíble cómo preparan el atún en todas sus formas. El tartar de ventresca es un escándalo, los crudos una maravilla y la brasa de ventresca poco hecha como a nosotros nos gusta se deshacía en la boca. De lo mejor que hemos probado. El trato muy agradable y dispuesto y el restaurante es precioso. Para volver y repetir

El auténtico templo del atún! Maravillosas fusiones de sabores, calidad del producto y maridaje con buen vino. El encargado es muy profesional aunque nuestra camarera no fue demasiado amable. Recomiendo acudir con reserva, hacen dos turnos pero el primero es demasiado pronto

+2

Es un gran sitio para disfrutar del atún de almadraba. Propuestas diferentes y excelentes. No tiene nada que envidiar a otros restaurantes de mayor fama. Nos dejamos guiar por el camarero y no fallamos. Todo espectacular, pero el plato que más me sorprendió fue el croissant 🥐, muy muy bueno.

Si estás en Conil y quieres comer atún, es una parada obligada. Es recomendable reservar con cierta antelación, sobre todo en temporada alta. El sitio es muy bonito, los camareros atentos y agradables. La comida está espectacular, el precio es elevado pero el atún es lo que tiene, y aquí lo tratan con mimo, así que merece la pena. A destacar el tuétano con atún, salibo nada más de acordarme de él. Repetiremos seguro. Recomendación de éxito asegurada.

+3

Restaurante especialmente de atún, en todas sus versiones. Estuvimos en terraza con nuestro perrito. Atención del personal buena. El jamón de mar y los nigiris están exquisitos y de postre la torrija buena elección.

+1

Fuimos a cenar a este restaurante porque somos amantes del atún rojo de almadraba y desde el principio hasta el final disfrutamos de este manjar. Se nota la calidad del producto que te sirven y el conocimiento del personal. Probamos el famoso Jamón del mar (ventresca de atún marinada y secada al viento) de Ángel León que fue una maravillosa manera de empezar la cena. Seguimos con los croissant de atún rojo (muy buenos), neguiris de atún, láminas de Barriga, tomate aliñado y ajo blanco de maracuyá y rematamos con el morillo a la pimienta verde. De postre, torrija con helado. Todo buenísimo. Este sitio no es barato pero creo que la calidad hay que pagarla y merece la pena probarlo al menos una vez en la vida si estás por Conil y eres amante del atún rojo de almadraba.

+3

Un templo del atún. Nosotros disfrutamos principalmente de la parte cruda y es un espectáculo. Un imprescindible si estás por la zona.

+3

Su fama le precedía, es la primera vez que vengo pero no será la última, la atención de las camareras en este caso y la comida es inmejorables, me deje aconsejar al ir solo y todo estaba exquisito. Tras otra visita y bien acompañado me ha permitido seguir probando platos de hacen pasar por todos los placeres que nos ofrece el Atún..... Delicioso todo.

+4

Espectacular sitio, calidad precio perfectamente compensada, el jamón del mar una locura, pídelo. Por poner un pero, el croissant tenía tal sabor que tapaba al atún, no obstante, sitio 10.

+4

Un imprescindible en Conil pese a su precio más elevado que la media (completamente justificado por la calidad del producto y elaboraciones). Impresionante el atún rojo en todas sus versiones, especialmente los niguiris y la ventresca a la brasa. Todo lo que pedimos estaba exquisito, incluso los postres. El servicio es muy profesional y agradable y el local es muy bonito. Sin duda recomendable.

+5

Si quieres disfrutar del atún en todas sus versiones, este es uno de los sitios que no te puedes perder. Nos sorprendieron mucho algunos de sus platos, entre ellos el bocata de lomo ¡increíble! Repetimos al acabar la cena. Y los nigiris y el croassant!!

Ha sido una fiesta de sabores del mar. Servicio espectacular, local bien decorado con su cortador de jamón de atún y el que se encarga del sushi en cocina abierta para ver cómo los hace al momento. Todo estaba exquisito ( jamón de atún, croquetas, croasant de atún, ventresca,, solomillo…) Nos ha ganado como clientes, locos por volver de nuevo.

Experiencia increíble sobretodo si te gusta el atún. Los camareros muy majos y atentos. Soy alérgica a los frutos secos y estuvieron muy pendientes y con mucho cuidado. Sin duda, sitio para repetir y recomendar.

Impresionante experiencia. El trato excelente de todas las personas que forman el grupo, la comida espectacular con un producto y una presentación muy buena. Sinceramente vale la pena probarlo y repetir

Es un sitio sorprendente para bien, espectacular. Hemos ido ya varias veces y me encanta la decoración con sus mesas en forma de latas de conserva de pescado antiguas, sus redes, sus atunes, sus tonos azules del mar y ocres, el mar en el techo… La comida buenísima, atún por todos lados, el jamón del mar es algo de otra galaxia y los atunes en todas sus formas y texturas. Me encanta el arroz con parpatana, el cruasán y las formas diferentes (no solo en crudo y a la plancha) de presentar el atún. Para morir el atún con tuétano de vaca. Los postres también muy buenos. Y la carta de vinos también muy muy interesante. Precios un poquito altos pero producto de mucha calidad. El servicio bastante bien, un pelín seriote el personal en general pero la velocidad y la cadencia de salida de cocina bien, buena la presentación y magnífico el sumiller Fran que sabe encontrar el mejor vino para cada ocasión. Para repetir cada cierto tiempo, nunca falla.

+6

Nos encantó absolutamente todo lo que probamos. Delicioso el "jamón del mar" para arrancar. También genial el tartar con huevo frito. Y los niguiris y el roll el remate perfecto. De postre muy rica la tarta de chocolate con helado de turrón.

El lugar por excelencia al que acudir si te apasiona el atún rojo. El servicio fue excepcional de principio a fin. Nos asesoraron con cada plato y se adaptaron sin problema a la intolerancia al gluten de uno de los comensales. El sabor de cada plato es indescriptible, cada cual era aún mejor que el anterior pero mi favorito (y siempre que voy repito) es el de tuétano de retinto. El surtido de niguiris nos sorprendió gratamente, especialmente el de ventresca y foie. Salimos con la barriga llena y un sabor de boca… ¡inmejorable!

Sitio muy recomendable si pasáis por Conil, su trato al atún en diferentes versiones es espectacular, y el jamón del mar indispensable.

Experiencia deliciosa con platos en los que el atún es el protagonista en todas sus formas con elaboraciones que van, desde lo más tradicional hasta la innovación más sorprendente. Y si la comida es buena, el trato es inmejorable. Especialmente por parte de Raquel que fue quien nos aconsejó lo que pedir y, no sólo acertó de pleno, sino que hizo que disfrutásemos al máximo con su atención. Si bien no es un lugar barato, creo que es una parada obligatoria para los que disfrutamos de comer atún y el precio va en concordancia con unos alimentos de primera calidad, un local con muy buen gusto e incluso el detalle de poder ver la elaboración de muchas de sus creaciones con su cocina abierta (sin ruidos ni olores que estropeen la vivencia). Sin dudarlo, repetiré cada vez que vuelva por la zona.

+3

Una maravilla de cocina y de servicio. El mejor atún de Cádiz, sin duda, nada que envidiar a otros restaurantes. Bueno y a buen precio. Sabor en un entorno espectacular. Muy agradecidos a la chica italiana del equipo del restaurante, que se ocupó de nosotros desde el principio y nos hizo pasar una comida espectacular. Lo dicho, cocina y servicio de 10.

+3

Magnífica experiencia gastronómica, atun en sus despiece cocina a la brasa, sushi, ahumados. Todo muy bueno y amplísima carta de vinos. Martín extraordinario sumiller. Servicio estupendo.

Un gran producto ( Atún rojo de almadraba ) cocinado y presentado en diferentes propuestas . Inmejorable tanto en crudo como cocinado . Sorprendentes las propuestas tradicionales de cocinado . Una vuelta de tuerca a tiempos de cocinado y presentaciones de lo de toda la vida . Muy bueno todo y un buen servicio . Postres muy recomendables

Hay templos donde se reza… y otros donde se come atún. Y Cooking Almadraba es el altar absoluto del buen comer. Desde el primer bocado del Croissant picante de atún rojo, supimos que estábamos en otro nivel. El Bocata de lomo en manteca en pan brioche, queso de la sierra y trufa… una locura. Las croquetas, pura seda con atún crudo tipo nigiri. La Parpatana con patatas, melosa y brutal. Los Nigiris, afinados y llenos de alma. El Tartar de ventresca con huevo frito y huevas de arenque, celestial. El Jamón del mar, directamente de otro planeta. Y como broche de oro: el Milhojas de limón y pistacho, crujiente, ácido, perfecto. Pero lo que convierte esta experiencia en algo único es Fran García Corbeto, jefe de sala, corazón y anfitrión de este templo. Gracias por hacernos sentir como en casa… pero mejor.

+5

Un verdadero placer para el paladar… Nos recomendaron probar el atún en diferentes texturas y que fue una experiencia … la calidad del producto es espectacular el buen rollo entre el equipo maravilloso y el sitio precioso ! Deseando volver en otra ocasión para probar muchos más platos de la carta!!! es un espectáculo para los amantes del atún.También tuvieron el detalle de aumentar el número de comensales en el último momento y fue de agradecer .. totalmente recomendable!!

+2

Fuimos dos personas a comer por recomendación de un amigo y la verdad que no se equivocó. La comida exquisita y el servicio inmejorable. Van sacando los platos uno a uno sin agobiarte y sin demorarse tampoco, timing perfecto. Pedimos cinco platos de los cuales recomendamos encarecidamente los de las fotos (jamón de atún, croissant picante, tuétano con tartar y lomo bajo). Salimos a 60 euros por cabeza (incluyendo cervezas, agua y cafés) pero está bien pagado.

Excelente comida y servicio, uno de los mejores sitios de todo Cádiz. Vinimos recomendados el año pasado y este año teníamos claro que repetiríamos. Nos enamoró su croissant picante de atún rojo y qué alegría que siguiera en carta este viaje! Nos veremos de nuevo el verano que viene!!

Desde hace tiempo, mediante redes sociales conocimos "el jamón del mar", y estabamos dispuesto a hacer 200km para ir a probarlo y sin duda salímos fascinados. Un restaurante de estrella Michelin q solo por la recepción del personal, su puesta en escena y eficacia, ya merece las 5*. Y ya si le sumamos los buenos consejos de Alex, un camarero servicial y siempre a disposición del cliente, todavía mas. Y ahora el aspecto alimenticio, el jamón del mar debería estar catalogado como de las experiencias gastronómicas más excepcional, qué sabor, q textura, como es posible q dos alimentos tan diferentes como es el cerdo y el atún, tengan tanta similitud en un simple bocado. Luego sus croquetas, su croissant, su descargado o su tarantelo son el paraíso de la gastronomía atunera. Bañado por un vino, recomendado por Alex, q le puso la guinda al pastel. Los precios no son para nada desorbitados, teniendo en cuenta la calidad del producto. Por ponerle un pero, no tienen un menú o plato para niños; esto sí es verdad q deberían darle una vuelta y solucionarlo. En fin, una experiencia gastronomíca q todo el mundo debería probar.

+6

El restaurante está muy bien ambientado. El atún de Almadraba está exquisito de cualquiera de las maneras! Fue la primera vez que probé el jamón de mar y es muy sabroso. No dejéis de probarlo si tenéis la oportunidad! Los postres también están bien elaborados. El servicio es atento y amable. Muy recomendable!

+6

Sencillamente espectacular... Naguiri, maki, tuétano con tartar de atún y facera de atún los mejores platos...

+5

Quizás para mi el mejor restaurante de Conil de la Frontera. No es sencillo encontrar uno que además de tener muchísima calidad, tenga muy buen servicio y buen ambiente. Hemos ido muchas veces y esta última creo que ha sido de las mejores. Pedimos muchos platos de atún y todos en crudo, fantásticos. Una pena que no pidan la tarjeta de crédito para reservar porque no es fácil conseguir mesa y luego cuando vas se ven mesas vacías de gente que no ha ido y no ha liberado la mesa, que decir de esta gente. Tiene una carta extensa así que no es sencillo aburrirse de los platos. Enhorabuena.

+1

Experiencia inmejorable. El restaurante es precioso. La comida un auténtico deleite para los amantes de la buena gastronomía y, sobre todo, del atún. Todo estaba delicioso, de 10 (a destacar el croissant de atún y el arroz de parpatana). Nuestra experiencia ha sido memorable de principio a fin. El servicio por parte de Nicole también ejemplar. Gracias por hacer de un día especial un recuerdo fantástico. Sí o sí volveremos!

+3

Si te gusta el atun tanto crudo como cocinado, este es tu restaurante. Tienen muchas partes del atun para poder degustarlo. En pocos sitios hemos encontrado parpatana, y aqui si la hacen, y ademas a la brasa. Los postres tambien estan muy buenos. Tienen una carta extensa de vinos para maridar perfectamente tus platos. Incluso, vinos para postres. Muy recomendable y el servicio muy bueno.

+4

Fuimos a celebrar el cumple de mi pareja y nos encantó! 65€ por persona y bastante bien relación calidad precio. Lo que más nos gustó fue el tuétano de retinto, el croissant picante y las láminas de barriga. Recomendadisimo! Y el trato de Ale estupendo :)

+2

Maravillosa experiencia: lugar muy agradable con un servicio fantástico que destaca por lo maravilloso de la comida. Disfrutamos de croqueta, croissant, surtido de niguiri (tripitimos!), tarántula y arroz. delicioso, todo estaba de cine. impresionante el perfecto equilibrio para adaptar el atún a cada plato.

+1

Gracias a Roque (sushiman) y Ale, nuestro camarero por aconsejarnos y hacernos sentir como en casa, da gusto ver a gente tan joven disfrutar de su trabajo! Servicio profesional y cercano , la comida espectacular (tuétano de retinto con tartar de descargamento 🤯)

+2

Probablemente el mejor restaurante de Cádiz. Desde el primer plato hasta el último nos han sorprendido. El atún como protagonista y todos los elementos del plato inmejorables. Volveremos durante nuestras vacaciones porque será imposible encontrar un lugar mejor.

+1

Tras varios días en Conil pasando por la puerta, siempre me llamaba la atención por la buena pinta que tenía, y una noche decidimos ir, y que acierto !!! Un paraíso para los atun lovers, cocina abierta en la barra que a mí siempre me demuestra transparencia, limpieza y buen hacer, y todo lo que pedimos espectacular. Había un camarero que igual que te partía jamón te partía atún cual “amón del mar”.

+1

Una autentica gozada la verdad!! El producto es primera calidad y como lo tratan es de 10. Probamos el jamón de mar, el surtido de nigiris, la croqueta de atún, el croissant y el solomillo carbonata. Todo excelente!!

+3

Es un restaurante moderno y muy cool. Producto de mucha calidad , pero la verdad no impresiona mucho , el servicio no está muy atento a la necesidad del comensal . Las raciones son muy escasas . No me ha gustado que una de las piezas de shusi que son pequeñas no se pueda comer por la cantidad de nervios que tenía.

Espectacular experiencia, el jamón de mar, el croissant, todo, servido con mimo y cuidando cada detalle. La croqueta me causó emoción al comerla. Totalmente recomendado

+1

Experincia de 10. Sin duda una parada obligatoria al visitar Conil. Nos pusimos en manos de Jesus para la eleccion de platos y poder probar el atun de todas las formas posibles. Fue un acierto total.

Sin duda un lugar al que volver para probar todo lo que nos queda de la carta. El producto con el que trabajan es excepcional. No pudimos reservar mesa, solo quedaba en barra pero he de decir que al finalizar la cena hasta lo preferí, tienen una cocina totalmente abierta y cenar ena barra nos permitió tener una experiencia totalmente inmersiva y ver como elaboraban todos los platos. La atención por parte del personal es maravillosa, desde Antonio que nos explicó con detalle cada plato hasta todos los demás que estaban siempre pendiente de que no nos faltase nada.

Espectacular experiencia en cooking almadraba. No entiendo ese 4,4 de valoración en Google, debería ser un 5!! Espectacular todo! Un producto de 10 acompañado de un servicio de 10. Y lo dice un comensal muy crítico. BRUTAL

+3

Fuimos a cenar a Cooking Almadraba y la experiencia fue excelente. Pedimos un surtido de crudos, nigiri y maki de atún picante, todo preparado con una calidad impresionante. El atún, como era de esperar, fresquísimo y lleno de sabor. Acompañamos la cena con unas copas de vinos. La selección de vinos es muy amplia, tanto en botella como en copa, apta para los más entusiastas, el camarero también nos ayudó a elegir según nuestros gustos. Queremos destacar especialmente la atención del personal. Ale y Rubén fueron atentos, simpáticos y muy profesionales en todo momento, haciéndonos sentir cómodos y bien cuidados durante toda la velada.

Innovadora carta basada en productos locales de calidad. Personal muy atento y te explican toda la elaboración y materia prima de cada plato. Recomiendo bocata de lomo tarta de chocolate y de yuzu y en general todo el atún. Espectacular el tataki Cuidados platos y cubiertos bonitos

Un altar al atún . Ha sido una experiencia inolvidable en todas los sentidos, nada más entrar ya te hacen sentir especial dándote un trato y recibimiento amable y cercano. Yo creo que no tienen estrella michelin porque se les quedaría pequeña. Nuestro menú fue de entrantes jamón del mar, croissant, y la croqueta niguiri, Los 2 platos fuertes lo hicimos a ciegas, Nos dejamos sorprender por el camarero sin saber lo que comíamos hasta después del plato para sacar nuestras propias opiniones, y fue lo mejor que hicimos. Primero Partatana, y 2 º ventresca en salsa verde con falso risoto, pero mi sorpresa fue cuando con el postre, milhojas de pistacho, mi pareja siendo compinche de parte del staff del restaurante me pide matrimonio!. Millones de gracias porque fue un momento maravilloso del que ya formáis parte para siempre, Mención especial a Veronica, atenta, cercana y muy agradable😘♥️

Ayer cenamos en la barra de este magnífico restaurante de Conil, la comida (adjunto fotos), el Atún y el trato del personal es excelente, he venido con mi pareja un par de veces cada verano desde que abrieron y creo que tengo el criterio suficiente para escribir estas líneas. Ayer nos tocó una mesa alta detrás de nosotros con dos mujeres jóvenes y una niña que no tendría más de dos años, la niña estuvo llorando sin parar durante más de 45 minutos, me parece increíble que tengan a una niña de esa edad en esa situación durante tanto tiempo, yo he ido a restaurantes con padres con niños y en el momento que se ponen a llorar o están incómodos los padres los sacan del restaurante, lo primero por la niña y por supuesto por el resto de comensales del restaurante que no tienen porqué aguantar esa situación, de hecho, llegaron tes personas a las que les pusieron en la mesa contigua y se tuvieron que ir del restaurante sin cenar. La verdad es que la situación fue muy desagradable, lo primero por la niña y después por el resto de comensales que estábamos en la misma sala. El personal del restaurante se comportó fenomenal. Padres con niños en restaurantes de este tipo, sí, siempre y cuando los padres respeten al resto de comensales y al personal del propio restaurante.

Conocemos el lugar de otras veces y siempre hemos salido muy contentos! Bien servido de atenciones y delicadezas y rico, rico. Esta vez nos quedamos con ganas de tomar el pulpo con compota de manzana, sin problemas, otra vez será! Recomendable 💯 x 💯 . Saludos Las fotos son fantásticas como para dejarlas a la vista!. La categoría del local lo requiere.

Magnifico restaurante, moderno y acorde con el Tema Atún de Almadraba. Cocina espectacular de autor con presentación inmejorable. Atención del personal muy a la altura de lo exigido y especialmente el trato profesional de la Jefe de Sala y RRPP la srta Verónica.

Magnífico restaurante en Conil para tomar buen atún preparado de muy diversas formas. Es aconsejable reservar y elegir el salón interior. Muy buena atención por parte del personal que nos supo aconsejar qué pedir de la carta según nuestros gustos. Muy aconsejable.

Espectacular en todos los sentidos!! Enhorabuena por el productazo que servís y por el equipo tan cualificado que atiende en sala. Nos ha encantado todo lo que hemos probado , quizás de todo quitaría el serranito. El resto todo exquisito. Volveremos!!!

Una experiencia total de centrada en el atún de Almadraba. Totalmente recomendable, sabores que no te dejarán indiferente con una cocina moderna, enraizada en lo tradicional pero atrevida con la presentación de sus platos. Las recomiendaciones de los camareros, totalmente acertadas. No te vayas sin probar el croissant de atún picante, y el sashimi de ventresca si te encanta el atún graso. Especial atención al solomillo. El postre es espectacular, nada empalagoso. Es más difícil decirnos por un plato que nos dejara indiferente! Se recomienda reservar con tiempo.

14/08/2025 - Espectacular 🤩 Siempre que veníamos a Conil pasábamos por fuera pero nos daba la sensación de que era un restaurante más comercial, vaya que estábamos equivocados. Nos ha encantado. Empezamos con el jamón del mar que estaba brutal. Luego las croquetas que eran de otro mundo, con un sabor exquisito que me comería 1.000 más. Seguimos con el croissant de tartar picante… ahí ya estaba yo en las nubes de lo riquísimo. Pedimos dos de surtido de nigiris y valen 100% la pena. Todos de atún pero con un sabor muy distinto entre sí. Finalizamos con un mil hojas de limón, pistacho y albahaca que estaba delicosisisisimo. Me extraña las malas reseñas de algunos comensales sobre el servicio porque siempre estuvieron super atentos de nosotros y explicándonos todo sobre los platos. Pedimos sentarnos en la barra porque nos encanta ver la dinámica de la cocina. Limpieza en todos los rincones de la misma, todos super coordinados y cuidando al maximo la calidad, sabor y presentación de todos los platos. Sin duda alguna, vale 100% el costo de la carta. Muchas gracias por darnos una comida de 10 🤩

Restaurante top en Conil La comida espectacular , las croquetas de locos cremosisimas y con mucho sabor El cruasán muy rico , los niguiris están muy buenos y el lomo de atún con base de calabaza salsa de retinto muy recomendable.. de postre pedimos la miloja de pistacho con cítrico muy ligera y con mucho sabor .. el servicio muy atento. Repetiremos . Nos queda pendiente el tuétano con atún ..

Sinceramente...Espectacular. Pedimos muchísimos platos y en todo el atún era el protagonista y estaba exquisito. El chico que nos atendió nos hizo sus propias recomendaciones y sacó según su gusto de menos a más exquisito y es que desde el primer bocado del primer plato alucinamos (tanto que creía que iba a decepcionar luego, pero no hizo más que mejorar). Aunque sim duda, me quedo con el tartar de tuétano, es que está Espectacular 👌 Sin duda volvería y deseo hacerlo. Eso sí, es algo más elevado de precio pero es que el producto es exquisito y la cocina abierta un puntazo. Recomiendo reservar, ya que se llena.

Si vas a Conil, esta es una parada obligatoria. A simple vista quizás no llame mucho la atención, pero una ve te sientas, solo piensas en cuándo vas a volver. El sitio es espectacular. Nosotros recomendamos la experiencia en barra, ya que ves cómo trabaja el equipo y cómo elaboran los platos. La verdad es que son impecables, tanto en las elaboraciones como en la limpieza de la cocina. Van super coordinados y da gusto verlos! Es la segunda vez que repetimos y volveremos sin dudarlo. Recomiendo cualquier elaboración de atún, desde el bocata de lomo en manteca (para chuparse los dedos!), pasando por el croissant de atún, el tuétano con tartar o el tarantelo sobre puré de calabaza.

Buen producto y muy bien preparado. Si te gusta el atún, es el sitio para darse un homenaje en Conil. El morrillo y el arroz con parpatana espectaculares!

En el corazón de Conil está Cooking Almadraba, restaurante especializado en atún rojo salvaje de almadraba. El productazo de Petaca Chico es el eje de una propuesta fresca y creativa, donde el atún brilla tanto en crudo como cocinado Imprescindible pedir el croissant picante de atún, espectacular. También te recomiendo la croqueta nigiri de atún rojo, el tartar de ventresca con huevo frito y el sushi. Completan la experiencia una bodega con numerosas referencias gaditanas y un servicio de sala de primera.

Impresionante, desde la entrada a la salida fue una experiencia fantástica, el personal, la atención, las instalaciones... El producto: PRODUCTAZO!!! LA COCINA ... de 💯 y Miguel acertó de lleno, nuestra primera visita, y por supuesto no la última porque volveremos, Miguel sigue transmitiendo tú pasión, así todo sabe mejor ☺️, acertaste de lleno. Gracias a todos.

Espectacular el sitio, la comida y el servicio . Muy recomendable.Visitar Cooking Almadraba ha sido una de las mejores decisiones culinarias en mi paso por Cádiz. Este restaurante combina a la perfección tradición gaditana, producto local de primera y una presentación moderna que convierte cada plato en una experiencia inolvidable. El servicio es sobresaliente: atento sin ser intrusivo, profesional y con un conocimiento profundo de la carta. El equipo sabe explicar las propuestas, sugerir maridajes y hacer que la visita sea cómoda y fluida. Es el tipo de servicio que te hace volver. El local es acogedor, moderno pero con un toque que conecta con la esencia del entorno gaditano. La atmósfera es animada sin ser ruidosa, perfecta tanto para una comida relajada como para una cena especial. Si estás en Cádiz y quieres disfrutar de una cocina local elevada, con producto impecable y una experiencia gastronómica de alto nivel, Cooking Almadraba merece sin duda una visita.

Se nota que la calidad del atún es espectacular en cada bocado. El personal y la cocina son muy limpios y amables. La comida solo es ver las fotos

David Parody

Amazing tuna based food

+1

Pascal Bovens

We got here because our favourite atún rojo restaurant in Zahora was fully booked. Definetely no punishment: if you are a bluefin tuna lover and don’t mind eating in a high end restaurant, this has to be on your list. We had the morillo and the parpatane, what a joy, it melted on our tongue. Also be sure to try the jamón del mar, cut for you in sight in the restaurant by a guy who stands next to it all night, it is really next level. Though this is a high end restaurant, prices were still reasonable. The atmosphere is like you expect: a bit formal. Comfortable seats and very attentive professional service.

Brian Moya

Veronica the best!

Thomas

Amazing tuna dishes. We loved the Jamón del Mar and the tuna sirloin. Everything was beautifully presented!

Jesus Ayala

Fantastic food, great atmosphere amazing products. Super worthy

Freddy Martinez

It's expensive, but totally worth it. The service is excellent and the food is spectacular.

omar gallo

Overall an amazing experience. Been twice in a single week, was lucky enough to try the ronqueo experience with the wine pairing.

+5

ebru arslan

I would higly recommend to try different cooked and raw versions of tuna. Amazingly delicious!

+2

Alexander Gorkov

One of the best restaurants in Spain that I've seen. Highly recommended “Parpatana de atún rojo sobre arroz seco”- dish for one person, but how delicious it is. Place for taste flavors, but not for overeat.

Sophie Hogg

Very nice dining experience. The tuna was obviously the star of the show but the salads and desserts were also wonderful. The waiter was very good at recommended wine pairings and providing us assistance despite our poor Spanish. Would highly recommend. The menu is on the pricier side, but it is well worth it for the quality of tuna you receive here.

Gintarė Latvytė

If you are lost in menu I highly advice to ask staff for recommendations. We did that and the tuna (3 types) was soooo delicious! Never ever tasted something like that :) huge compliments for a chef!

Richard Law-Deeks

A gastronomic temple dedicated to the bluefin tuna (atún roja) that the region is famous for. Very different to most of the other restaurants in Conil de la Frontera and feels contemporary. Definately worth visiting a few times to work through the menu.

+1

Chris Van Cammeren

Recommended by our host, from whom we rented a house on the border of Conil de la Frontera we visited this restaurant on our first holiday evening. It was really above expectations… at first we didn't know where it was located so we really had to ask it 10 times. The town quest was rewarding because we ate tuna by the dozen. Every tuna style possible, we tried it ! Raw, Takaki, sashimi, cooked, grilled and Andalucian style… all were perfect ! The restaurant is new and has a nice, non-spanish eclectic interior. You love it or you don't… Open kitchen, sushi chef, nice staff. I only can recommend this place ! Try it for sure !

Alexia Holland

If you are in the area and are looking for excellent tuna, please go to this restaurant. Absolutely exceptional.

Amazing service and food at reasonable prices. It is in the mitchelin guide for a reason, and it deserves it.

Amazing service and food at reasonable prices. It is in the mitchelin guide for a reason, and it deserves it.

Amazing service and food at reasonable prices. It is in the mitchelin guide for a reason, and it deserves it.

Amazing service and food at reasonable prices. It is in the mitchelin guide for a reason, and it deserves it.

Highly recommend! Great food and service! We came without any expectations and we were highly surprised! We would have missed something!

Highly recommend! Great food and service! We came without any expectations and we were highly surprised! We would have missed something!

Highly recommend! Great food and service! We came without any expectations and we were highly surprised! We would have missed something!

Muy buena alta cocina con gran variedad de platos. El atún servido de muchas formas. Muy recomendable. Calidad/precio aceptable. Platos no muy abundantes pero exquisitos.

+6

Sitio top para comer atún en todas sus formas y versiones. Todo lo que probé tenía un sabor excepcional pero en cada plato te quedas con la sensación de que la comida es muy escasa por lo que si eres de comer vas a necesitar bastantes platos. El personal muy bien menos uno que llevaba chaqueta. Lo mejor la cocina y el ambiente del lugar.

+1

La comida es deliciosa, nuestro camarero,en terraza, muy amable. El servicio algo lento, tardaron un rato en cobrarnos.

Restaurante con bastante clase. Precios acordes a unos platos muy elaborados, quizá para la cartera de un mil eurista sean un poco elevados, pero en estos restaurantes es lo normal. Disponen de una carta bastante amplia. Su estrella, como no, el Atún. Aparcamiento complicado pero tiene un parking de pago cerca. El servicio es simpático y servicial, aunque no me cambiaron de plato en todo el almuerzo, cosa que deberían de mejorar. Todo lo que probamos estaba muy bueno a excepción de las albóndigas de Atún, que para mí gusto estaban demasiado hechas. Local amplio y limpio. Disponen de terraza. Hay que hacer reserva, casi siempre está lleno.

+3

Es el templo del atún de almadraba, por excelencia, con platos muy originales y ricos. La gran mayoría de los platos basados el este espectacular pez. Lo más rico, la ventresca con salsa de callos, pero los demás platos le van a la zaga. También excelentes los postres. La torrija, el tocino de cielo, el chocolate blanco con coco... Muy recomendable si quieres probar el atún en diferentes variantes. El servicio y la decoración estupendos.

+4

Restaurante espectacular con el atún como protagonista. Pero precios excesivamente elevados. Probamos el jamón del mar, lomo en manteca, croissant de atún picante, lomo bajo de tarantelo y solomillo de atún a la brasa. De postre milhojas de pistacho, crema de arroz con leche y torrija de cítricos. Lo mejor fue el solomillo de atún a la brasa. Repetimos y probamos ambos arroces, el mejor el seco con parpatana. También probamos la boloñesa de atún, que estaba muy buena. Puntuaciones: •Jamón del mar. [6’5/10] •Bocata de lomo en manteca. [8’5/10] •Croissant de atún picante. [7’5/10] •Lomo bajo de tarantelo. [8’5/10] •Solomillo de atún. [9’5/10] •Costilla de atún. [7’5/10] •Ventresca de atún. [8/10] •Boloñesa de atún rojo. [8’5/10] •Arroz con anguila y choco. [6’5/10] •Arroz seco con parpatana. [8’5/10] •Milhojas de pistacho. [8/10] •Cremoso de arroz con leche. [8/10] •Torrija de brioche y cítricos. [7/10] •Texturas de chocolate. [7/10] •Tocinillo de cielo. [5/10]

+6

El producto es de primera calidad, aún les falta para llegar al nivel del Campero en Barbate, pero no van mal.

Primera vez porque lo había intentado otras veces sin éxito. Experiencia muy buena, producto extraordinario, algunos los probamos por primera vez, como el jamón de atún de almadraba, nos encantó. La propuesta de sushi, que no probamos a pesar de ser muy aficionados, tenía un aspecto buenísimo. El tartar de atún con tuétano de retinto, un inventazo, riquísimo. El resto todo con muy buen nivel. Volveremos cuando volvamos.

Especializado en atún, es un sitio genuino que conviene probar. Probamos los salazones de atún, los croissants con atún, el tartar de ventresca con huevo frito y el tarantelo. Solo eran algunas de las opciones que había con atún. Lamento que el servicio fuera muy lento anoche. Llegamos a las 22,50 y hasta las 23,15 nadie se acercó a tomarnos nota. En relación con la comida, cosas mejores y otras sin más. Me quedo con el croissant y con el tartar. El tartar, con el ligero toque picante, las huevas y el huevo frito, resaltaba todo el sabor del atún. En la gilda, en mi opinión, la guindilla le quita todo el protagonismo al atún. El tarantelo me resultó algo insípido. Para terminar probamos la milhoja de pistacho, riquísima, y la torrija, que me resultó más estándar. Recomendable, pero sugiero que revisen con urgencia el servicio.

+3

El sitio es especialista en Atún (como indica su nombre) y tiene mil preparaciones diferentes. Nosotros pedimos en croissant picante, que estaba bueno pero le faltaba un poco más de relleno, el tuétano de retinto asado con atún, que este plato es la perfección hecha comida, super bueno, el roll de atún, y después solomillo y parapetaba a la plancha. Todo estaba muy bueno, así que lo recomiendo 100%. Salimos como a 41 euros por persona, lo que está bastante bien de precio.

+6

Un sitio exquisito para los amantes del atún. El mejor arroz que me he tomado en mi vida. Y algún corte del atún también exquisito. El precio desorbitado pero bueno sabíamos a lo que íbamos. Lo único que me pareció mal es que te intentarán meter extras todo el rato (el camarero) cuando es un restaurante que no le hace falta hacer estratagemas para facturar más. Menos mal que leímos la carta.

Comimos croissant de tartar, bocatas de manteca, surtido de crudos y tarantelo sobre calabaza. Lo mejor los bocatas. El tarantelo no lo recomiendo. Estaba muy hecho y duro. Creo que simplemente elegimos mal y que el restaurante tiene mucho más que ofrecer. El servicio bien aunque nos dio la sensación de que nos querían vender los tartares a toda costa. Fuimos el último turno y dio la sensación que priorizaban terminar con lo que sobraba en la cocina. La cerveza la tiraron muy bien. Algo que últimamente valoro muchísimo. Estaba bien fresquita.

Peter Brockers

Amazing quality of all products. Top service - felt very welcomed and well served. For me absolutely a recommendation!

Joao Paulo Reis

Nice place with very good fresh tuna dishes. At reservation time just don't request terraze.

No fue tan bien como esperábamos. Íbamos con las expectativas muy altas, pero no quedamos del todo conformes. El atún que trabajan es de una calidad increíble, pero en las elaboraciones que realizan en crudo se pierde todo el sabor de éste. Servicio algo lento y ambiente tranquilo con una cocina amplia y abierta donde puedes ver cómo trabajan.

Los precios son elevados para la calidad del atún. Todo estaba rico, pero no es el mejor atún que hemos comido. Lo que más nos gustó fue el surtido de nigiris, y el croissant. El resto, aunque bueno, mejorable por el sabor del atún.

Paul Prime

The tuna steak and the pulpo were outstanding dishes and worth it to come and eat. All the rest was a bit underwhelming for that price point. It felt a bit forced to include the tuna in every dish. I get that the tuna is supposed to be the star but most of the time it wasn't. Nothing tasted bad and it was well prepared but not worth it. As mentioned, the tuna steak was one of the best I had but items like the croquettes , bone marrow with tuna or the Bolognese were not great. 191 euro

+6

¿Cooking Almadraba clasifica a sus clientes? Lamentablemente el trato recibido por parte de una camarera “Paula/Paola” que sin ningún reparo, nos despreció abiertamente. Teníamos reserva desde principios de verano, llegamos puntuales a nuestra reserva 22:45h. del 22 de agosto de 2025, y aun así nuestra reserva se retrasó, la señorita encargada de la recepción de clientes “Verónica” nos conminó a tomar algo en la barra mientras preparaban la mesa. Mientras esperábamos llegó un cliente, que sentó inmediatamente Paola/Paula saltándose sin rubor el turno de espera para adjudicar la mesa. Al preguntar el motivo de esta acción, la respuesta de la Camarera Paola fue sorprendentemente inédita: Él es cliente habitual y puede elegir mesa sin esperar el turno. Al parecer en este local los clientes somos clasificados según los intereses de los camareros, la mencionada Paola se pasó la cena charlando amigablemente con el cliente en cuestión. Verdaderamente si hubiera consultado su ordenador hubiera comprobado que nosotros éramos clientes fieles de cada temporada, llevamos viniendo todos los veranos desde hace 5 años. Una actitud altiva, nada profesional y totalmente fuera de lugar, sobre todo de este lugar. Nos sentimos ofendidos y ninguneados como clientes. Los responsables no tuvieron ningún detalle con nosotros con el que tratar de suavizar el error cometido, incluso tuvimos que pagar lo que tomamos en la barra mientras esperábamos, por el retraso en la reserva, me gustaría mencionar que cuando se reserva no puedes elegir mesa, al menos así se nos informó, ya que se nos dijo que se asignaría el día de llegada, política de empresa. Una experiencia totalmente nefasta, ya que nos arruinaron la cena con la discusión. Sin duda "Cooking Almadraba" deberá mejorar mucho y tomarse más en serio el valor de una buena selección y formación del personal que toma a su servicio, no solo vale dar buen producto como es el caso, ya que como vemos el comportamiento de una camarera puede arruinar la reputación del local, sobre todo si se pretende ser un referente en el sector. Espero que los responsables tomen buena nota de lo que a ocurrido en su local.

No vayas con las expectativas altas… acabarás decepcionado. El producto es excelente, pero no se le saca el partido ni se presenta como debería para el precio que pagas. Las raciones son ridículas: por ejemplo, el variado de niguiris consiste en solo 4 piezas, y el variado de sashimi viene en una bandeja preciosa y enorme, pero solo trae 4 U y dos cortes por unidad. Ridículo El arroz del sushi estaba duro y mal aliñado, algo inaceptable en un restaurante que presume de nivel. El servicio, además, fue lento y desorganizado. El local es espectacular, sí, pero hay demasiado postureo y poca autenticidad. Detrás de la barra, los chefs montan los platos con ingredientes ya cortados y almacenados en tápers: el pescado, el arroz, el alga… Resultado: un maki donde el alga nunca está crujiente, porque lleva demasiado tiempo montado o el alga se ha humedecido. La croqueta 4,5 por unidad. O sea media docena 27 euros Pagamos 120€ , 29 de vino y el resto por la comida y salimos con la sensación de haber pagado por la fachada más que por el fondo.

Fuimos a probar la tapa de este año de la feria del atún, pero solo la tenían el primer fin de semana en el stand de la feria. Pedimos un par de cosas para probar. El serranito solo sabía a pimiento, las croquetas ricas… 25€ para abrir boca… se nos han quitado las ganas de volver.

Nick Vieira

Food is good and we’ve been a few times now, but slightly pricey for what it’s worth (unfortunately). The service, mainly inside, isn’t very friendly and the manager especially isn’t very professional: fingers on rims of glasses when serving, rushing a table to finish quickly before the next shift arrives, leaving a paellera in front of a guest without serving. As I said, food is good but pay attention to pricing and service if you visit as there’s room for improvement.

Denise K.

Great quality of food but worst service I‘ve seen for long. No german or english menu for an english named restaurant. The waitress was in panicful hurry all the time and tried to move us out of the restaurant after we finished our meals in order to sell the the table again...

Experiencia malisima. Llegamos a las 14.35 y nos levantamos a las 15.20 habiendo comido únicamente un plato de jamón del mar, por lo que no puedo comentar demasiado de la comida. Esperar un poco no es problema, pero esperar mientras mesas que llegan 35 minutos mas tarde que tú, esten degustando platos iguales a los que tu has pedido, mientras sigues esperando, y tú preguntes a los camareros y la única respuesta sea "no sé no sé". Desde luego que el servicio deja mucho que desear, con camareros inexpertos y con poco interes, y jefa de terraza/sala que no controla nada, sobre todo para un sitio con unos precios considerables. Me llevo una decepcion muy grande de un sitio que tenia muchas ganas de visitar.

Estoy sentado en la mesa ahora mismo ... Hora las 23:20... A pesar que me e sentado a las 22:40... Me acaban de traer la bebida... El trato pésimo ...os lo garantizo... La piva no tienen ni idea de lo que es el atún...y encima de lo mejor en Conil te dicen que es el cooking...pues será en Madrid...por qué aquí se les a ido...veremos la comida...pero no saben ni lo que rensacan.... En cima reservo con tiempo...y te dan en la terraza donde pasa el camión de la basura...y todo cristo con los coches ... Reserva echa por Adrián ... Día 6 de agosto.... No volveremos cooking...

NO ES ORO TODO LO QUE RELUCE. Muy alto precio para la calidad de la cocina. Sitio bonito, mucho postureo, comida mediocre. Pedimos croquetas (4,5 euros la unidad), 4 piezas de niguiris (17 euros) y un roll sushi de tarantelo (8 piezas 24 euros) dejando mucho que desear su elaboración, no sabía a nada. Para pagar ese precio hay sitios muchisimo mejores. No volveré!!

Katie Jordan

I was looking forward to eating in this restaurant despite its location on a roundabout opposite a petrol station based on great reviews but unfortunately the staff and the manager were so rude and unhelpful that it put us off ordering anything and we left. it’s really strange to come to a restaurant and have the staff literally look over your shoulder when you are asking them questions about the menu. its hard to put into words all the actions that led to us leaving but it’s really embarrassing to walk out of a restaurant you have booked so that should give you a sense of how uncomfortable they made us feel. This is a small town restaurant that doesn’t understand that a great culinary experience also depends on brilliant staff who are excited about the menu and your experience. You don’t see this type of arrogance in Michelin starred restaurants. It is utterly unwarranted here.