Auberge des Chasseurs Restaurant

Bel établissement qui reprend vie avec ses nouveaux tenanciers motivées et très sympathiques. Nous nous sommes régalés lors d'un déjeuner avec des assiettes savoureuses et finement présentées. Le cadre reste somptueux et la tonnelle nous a apporté une agréable fraîcheurs en cette saison. Merci !

cedric jacques

Quelle découverte aujourd’hui !! Belle réalisation des plats :savoureux, accord des textures et créatifs ! Un régal . Un sans faute tant pour l’accueil, le service et la cuisine. Les gérants sont très convivial et professionnel.hâte d’y retourner. Un grand bravo

Sasyse A

Première expérience avec la nouvelle direction de l’Auberge des chasseurs. C’est un sans faute. Plaisir des papilles garanti. Les plats sont délicieux et raffinés (mention toute particulière pour le dessert à la rose), l’accueil et le service sont efficaces et sympathiques. Le tout dans la toujours chaleureuse salle de restaurant. L’Auberge des chasseurs va redevenir un incontournable du pays de Gex. Félicitations à toute l’équipe.

Anne de Villenaut

Expérience magnifique ! Lieu somptueux, cuisine excellente, équipe au top. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui veulent profiter d'un moment unique dans la région (soirée anniversaire, dîner en amoureux etc.) ou "juste" d'une très belle expérience culinaire.

An Za

Un vrai plaisir de découvrir ce restaurant ! La cuisine est excellente, raffinée et savoureuse, du début à la fin. On a déjà hâte d’y revenir. Bravo à toute l’équipe, et tout particulièrement au chef en cuisine pour ce superbe travail !

Amoco Cadix

Nous découvrons ce jour la nouvelle Auberge des chasseurs 2025 ! Un essai avec la formule midi à 25€ plat + café gourmand. Le plat : un risotto aux courgettes très réussi et parfaitement assaisonné, c’est à dire sans trop de sel, ce qui est une dérive courante chez d’autres restaurateurs. Le café très gourmand servi avec une boule de glace vanille, des fraises fraîches, une tranche de gâteau aux noix et une mini crème brûlée. Rien à signaler à part peut être un service assez lent alors que la salle n’était pas pleine. Mais nous étions en vacances et avions le temps. Nous mettons cela sur le coup du retour de vacances des patrons et retenterons l’aventure pour un menu Carte très bientôt, Bonne continuation à toute l’équipe et bravo pour la reprise de ce lieu emblématique du Pays de Gex.

Guillaume Préault

Une très belle découverte ! Ce nouveau restaurant offre une vue superbe, des plats savoureux et un service aux petits soins. Une adresse prometteuse à découvrir sans tarder.

JYS

Excellent restaurant avec l'accueil très chaleureux et le service au top! Le chef de cuisine est vraiment professionnel et tout fait par lui jusqu'à glace, on y mange vraiment bien avec beaucoup de choix de vin. En été, on peut profiter la terrasse avec une vue à couper le souffle. Je recommande sans hésiter !

Alexandre dV

Nous sommes venus en famille le samedi 3 mai pour déjeuner, le restaurant venait de réouvrir avec une nouvelle équipe ! Service impeccable, accueil chaleureux et plats succulents. Cuisine raffinée qui sort de l'ordinaire avec un menu de saison au top. Je recommande vraiment cet établissement, une belle découverte !

Antoaneta Bast

Très bonne cuisine et excellent service ! La chasse était excéllente! Nous avons passé un très agréable moment. Je recommande vivement ! 😋

Ana Vilhena

Bel établissement qui reprend vie avec ses nouveaux tenanciers motivées et très sympathiques. Nous nous sommes régalés lors d'un déjeuner avec des assiettes savoureuses et finement présentées. Le cadre reste somptueux et la tonnelle nous a apporté une agréable fraîcheurs en cette saison. Merci !

4 entrées et 4 plats principaux et 4 desserts - comme nous étions 4 nous les avons tous pris et c’était excellent en tous points ! Comme le chef est pâtissier à la base on retrouve le sens du détail dans l’assiette particulièrement sa manière de combiner les légumes du terroir local ! Une mention particulière pour son boudin absolument succulent et son canard en magret et saucisse une belle surprise ! Et la patronne épouse du chef extrêmement qualifiée pour gérer l’établissement absolument charmant même en hiver ! Bravo et merci à eux

Très bon établissement ! Cuisine raffinée, inventive et authentique, où le Chef fait preuve d’une belle créativité et d’un véritable savoir-faire. L’accueil est particulièrement avenant, porté par la patronne, diplômée de l’École Hôtelière de Lausanne, qui présente les plats avec passion. L’originalité de la présentation, la combinaison harmonieuse des goûts et la composition attrayante des assiettes reflètent une maîtrise remarquable. Le lieu est calme, joliment décoré et l’ambiance reste conviviale, notamment avec les moutons voisins qui apportent une touche bucolique. Une belle adresse où je reviendrai avec plaisir.

Un accueil et un service attentif, une cuisine pleine de saveurs avec des produits travaillés, un menu chasse de 1er choix pendant la saison, et un menu du jour à un tarif raisonnable. C'est un sans faute depuis la reprise de cet établissement il y a moins d'1 année pour notre part, après 3 passages en restaurant. Le cadre est également très chaleureux et l'endroit mériterait d'être encore plus reconnu pour une pause midi délicieuse, à 2 pas des axes principaux qui desservent le Pays de Gex et environs. Bravo!

Une belle adresse dans le ravissant cadre d’Echenevex au pied du Jura avec une vue spectaculaire sur la chaîne du Mont Blanc (de jour, évidemment !). La cuisine est très soignée, originale et savoureuse. Très belle cave également. Dîner au coin du feu un soir d’hiver a été une très agréable soirée pour nous

Des plats raffinés qui changent régulièrement. Un cuisinier et un service passionnés. Terrasse ensoleillée avec vue sur les Alpes. Menu du midi en semaine très abordable et vraiment délicieux.

Nous avons dîné un dimanche soir avec mon épouse — les plats étaient fabuleux, très bien présentés et pleins de saveurs ! L’accueil de l’équipe était chaleureux et attentionné. Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés le lundi midi, cette fois en terrasse, avec un panorama splendide, hors du temps. Une superbe adresse, ouverte le dimanche et le lundi — ce qui est rare de nos jours. Un vrai coup de cœur ! ++++

Guy Billoud

Une belle adresse dans le ravissant cadre d’Echenevex au pied du Jura avec une vue spectaculaire sur la chaîne du Mont Blanc (de jour, évidemment !). La cuisine est très soignée, originale et savoureuse. Très belle cave également. Dîner au coin du feu un soir d’hiver a été une très agréable soirée pour nous

Lisbeth Smith

Très bon établissement ! Cuisine raffinée, inventive et authentique, où le Chef fait preuve d’une belle créativité et d’un véritable savoir-faire. L’accueil est particulièrement avenant, porté par la patronne, diplômée de l’École Hôtelière de Lausanne, qui présente les plats avec passion. L’originalité de la présentation, la combinaison harmonieuse des goûts et la composition attrayante des assiettes reflètent une maîtrise remarquable. Le lieu est calme, joliment décoré et l’ambiance reste conviviale, notamment avec les moutons voisins qui apportent une touche bucolique. Une belle adresse où je reviendrai avec plaisir.

Magali Vecciani-Bolzan

Excellente soirée du 31/12. Le repas était divinement bon, les vins excellents , le cadre toujours aussi sympa et l'accueil et le service parfait. Sourire et bienveillance étaient au rdv avec une réelle volonté de bien faire. Bravo !

Estelle Vincenti

Nous avons passé un très bon moment à l'Auberge des Chasseurs, les mets sont vraiment délicieux et mettent à l'honneur une gastronomie parfois oubliée ou peu commune telle que le Phitiviers ou les cardons. L'ambiance y est très chaleureuse et la décoration originale, les décors colorés sont à ne pas manquer!

Valerie Galleazzi

Nous n'avons pas testé le restaurant. En revanche nous avons passé une nuit dans cet hôtel de charme qui a conservé toute son authencité. Nous avons eu un super accueil et un petit déjeuner bien copieux. Jus d'orange frais a noter. L'établissement est situé dans un cadre calme. Nous reviendrons avec plaisir et testeront le restaurant cette fois.

Pascal Daval

Avec ma femme, nous rêvions d’une parenthèse authentique, un lieu original où savourer un menu chasse sublime, suivi d’une nuit romantique. Pas besoin d’un luxe 4 ou 5 étoiles : nous souhaitions simplement un hôtel-restaurant deux-en-un, qui évite les fastidieux contrôles de police et la perte de points au permis. Nous avons trouvé bien plus que cela à l’Auberge des Chasseurs : 🌄 Un site exceptionnel • Ancienne ferme du XIXᵉ siècle, magnifiquement transformée en hôtel*** et restaurant bistronomique, au pied du massif du Jura. • Depuis sa terrasse et sa piscine, la vue s’ouvre sur le Mont Blanc et la vallée du Pays de Gex — un décor envoûtant où le chant des monts résonne. 👩‍🍳 Un duo de passionnés • Benjamin Garnache, chef aux 25 ans d’expérience, formé chez Ferrandi et Lenôtre, formé auprès de Meilleurs Ouvriers de France, et passé par des tables étoilées (Flocon de Sel, Parc des Eaux Vives, etc.). • Sarah Garnache, diplômée de l’École Hôtelière de Lausanne, assure une gestion irréprochable et un accueil chaleureux. 🍽️ Une cuisine inventive et de terroir • Le restaurant célèbre la cuisine des chasseurs-cueilleurs, mêlant produits locaux et influences orientales, pour une aventure culinaire inspirée. • Les menus changent selon la saison et la chasse, la truffe, le gibier, le poisson et les créations végétales sont sublimés par la créativité du chef. 🍷 Une carte des vins généreuse • La sélection est riche, soigneusement élaborée, avec des prix plus que raisonnables. • Elle s’accorde parfaitement avec la finesse des plats, révélant les saveurs subtiles de chaque saison. 🛏️ Chambres simples et charmantes • L’auberge dispose de 11 chambres, chacune avec une ambiance chaleureuse, certaines offrant un balcon avec vue imprenable. • Confortables, propres et paisibles : décor traditionnel, lits douillets, atmosphère accueillante. 🍳 Un petit-déjeuner sur-mesure • Le matin, dans la salle dédiée, nous avons été choyés : tout ce que nous souhaitions a été servi, comme dans un conte de fées. 🌟 Une réputation sans faille • Les avis le confirment : “un havre de paix, très bonne literie, très bonne table, carte des vins très large”. • L’établissement a reçu un Travellers’ Choice et des notes excellentes pour son emplacement, sa cuisine, son accueil et la tranquillité. ________________________________________ ✨ Notre ressenti Nous, habitués aux 5 étoiles, avons été vraiment bluffés : • L’accueil, la cuisine inventive et le cadre montagnard — magique. • Le calme absolu, le décor élégant, la vue sur le Mont Blanc — irrésistibles. • Un duo de propriétaires dont le savoir-faire est palpable à chaque détail. • Une expérience chaleureuse, raffinée, et tellement plus qu’un simple séjour : un moment hors du temps. ________________________________________ En bref, l’Auberge des Chasseurs offre une évasion réussie : un lieu chargé d’âme, un service exemplaire, une gastronomie inspirée, et une ambiance romantique à souhait — le paquet complet pour ceux qui veulent se ressourcer avec style.

Maxime BOURNON

Nous avons dîné un dimanche soir avec mon épouse — les plats étaient fabuleux, très bien présentés et pleins de saveurs ! L’accueil de l’équipe était chaleureux et attentionné. Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés le lundi midi, cette fois en terrasse, avec un panorama splendide, hors du temps. Une superbe adresse, ouverte le dimanche et le lundi — ce qui est rare de nos jours. Un vrai coup de cœur ! ++++

A wonderful haven of peace in beautiful surroundings, comfortable and characterful rooms, outstanding customer service, the true meaning of hospitality. Excellent restaurant. An overlooked gem in the…

Amazing new chef and team. Future michelin star ! Great views on Mont Blanc from outside tables. Great wines too. We will definitely come back !

We had a very nice lunch, the food and service are fantastic and a beautiful view on the horses and Mont Blanc. I highly recommend.

Nous avons souhaité faire découvrir l’auberge des chasseurs à des amis et avons profité du changement de propriétaires pour revenir. La carte du nouveau chef est très intéressante et qualitative, nous nous sommes régalés. En revanche en ce qui concerne le service, quelques bémols : erreur pour la mise en bouche, le serveur croyait qu’à notre table il y avait trois menus et 1 convive à la carte, c’était le contraire. Pas très grave mais ensuite pour avoir du pain ou de l’eau il faut réclamer, et au moment du dessert un des convives souhaite un dessert qui lui est servi quand toute la tablée a terminé son dessert, c’est dommage. Nous allons considérer qu’il s’agit d’erreurs du démarrage et reviendrons volontiers car franchement et c’est le plus important la cuisine est très réussie, originale goûteuse. Ce restaurant mérite des encouragements.

murielle neyrat

Nous avons souhaité faire découvrir l’auberge des chasseurs à des amis et avons profité du changement de propriétaires pour revenir. La carte du nouveau chef est très intéressante et qualitative, nous nous sommes régalés. En revanche en ce qui concerne le service, quelques bémols : erreur pour la mise en bouche, le serveur croyait qu’à notre table il y avait trois menus et 1 convive à la carte, c’était le contraire. Pas très grave mais ensuite pour avoir du pain ou de l’eau il faut réclamer, et au moment du dessert un des convives souhaite un dessert qui lui est servi quand toute la tablée a terminé son dessert, c’est dommage. Nous allons considérer qu’il s’agit d’erreurs du démarrage et reviendrons volontiers car franchement et c’est le plus important la cuisine est très réussie, originale goûteuse. Ce restaurant mérite des encouragements.

Michael Jaggi

Super repas du midi ! Très belle terrasse avec une vue dégagée !!! Plats savoureux avec du goût ! Bravo l'artiste cuisine ! Service impeccable !

Les plats sont magnifiques et savoureux, dommage que nous n’ayons pas pu profiter de la vue et de la terrasse. Un bémol côté service qui semble se répéter, à ce tarif on attend mieux et sans erreur. Beaucoup d’attente entre les entrées et les plats principaux, il faudra accorder l’accueil des lieux avec le soin apporté aux plats. Merci tout de même

J'ai mangé il y a quelques semaines avec des amis à l'Auberge du Chasseur. La nourriture était délicieuse et très belle présentation, originale. Cependant, notre serveuse (mince, blonde aux cheveux courts) s’est montrée tellement antipathique et hautaine qu’elle nous a mis mal à l’aise et donné l’impression de ne pas être à notre place. Je recommande néanmoins cet endroit, car les autres serveurs étaient sympathiques. En revanche, si vous tombez sur cette femme, je déconseille.

Jason Y.

J'ai mangé il y a quelques semaines avec des amis à l'Auberge du Chasseur. La nourriture était délicieuse et très belle présentation, originale. Cependant, notre serveuse (mince, blonde aux cheveux courts) s’est montrée tellement antipathique et hautaine qu’elle nous a mis mal à l’aise et donné l’impression de ne pas être à notre place. Je recommande néanmoins cet endroit, car les autres serveurs étaient sympathiques. En revanche, si vous tombez sur cette femme, je déconseille.