Restaurante sencillo con una codornices espectaculares. Vale la pena ir hasta alli

La mejores codornices, ambiente familiar. Muy recomendable

Como siempre el plato estrella, codornices guisadas, delicioso!!

Cenando el sábado de fiestas!! Trato y comida de lujo. Muchas gracias por todo. Seguro repetimos.

No te puedes perder las codornices que han ido a degustar famosos y personalidades.

Teneis que probar las codornices pueblo pequeňo pero encantador

Muy amables,

Deliciosas codornices estofadas que las comes como pipas. Muy recomendables.

¡Todo muy rico! Atención muy buena. Volveremos.

Excelente trato y servicio, y la comida tradicional y muy sabrosa.

Muy amables, la comida buenísima todo genial

Comer en el restaurante las cubas es muy ageadabe las codornices muy ricas y la atención maravillosa

Una familia muy maja y comida sencilla pero deliciosa, nos salvaron la vida con su amabilidad y un poco de morcilla y torreznos.

Excelente restaurante con unas condiciones impresionantes y tanto Dorin y Maite muy amables y atentos. Os lo recomiendo 100%

Comida riquísima, sobre todo las codornices. Muy buen trato. Sitio típicamente segoviano.

La codornices son una delicia. Lo demás no puedo opinar, estuve dos días y los dos comi las codornices. Un manjar

Fantastico. Lo recuerdo de hace muchos años y sus platos siguen siendo igual de tradicionales. Comida casera como hay pocas.

Unas codornices muy ricas camarero muy agradable

Las mejores codornices que comi en el mundo.. Y eso que he viajado... Los camareros super buena gente!!! Menudo tratoo!! Oleee Las Cubas!!

Lugar típico del pueblo. Bar/restaurante, estanco, loterías.. en fin de todo y trato amable. Muy recomendable

Un restaurante sin muchas florituras , pero con una calidad precio bastante buena. Su especialidad son las codornices guisadas que están muy ricas. Torrezno, picadillo tambien muy ricos

Muy buen restaurante, de lo mejor de la zona. La especialidad, codornices guisadas, de otro mundo. Totalmente recomendado.

El dueño muy atento en atendernos estamos de paso se lo comentamos y bien la atención nos gusto el chorizo estuvo rico.🙂

Maravilloso. Como si estuviera en el salón comedor de mi casa. Fabuloso. Sin necesidad de pretensiones ni lujos. La gente no sabe lo que se está perdiendo.

Lugar muy típico. Intenta reservar para encargar las codornices, que es el plato estrella

Un sitio muy acogedor, comida muy casera, unas codornices espectaculares. Siempre que puedo voy.

Codornices de 10. Sencillo y honesto, para repetir.

Codornices buenísimas y la lechuga super rica!!!!!!! Dorin nos cuida mucho

Un clásico que nunca defrauda… buena comida, servicio y precio fantástico.

Muy recomendable. La comida muy rica. El personal amable y servicial. Merece la pena.

Sitio muy acogedor , personal muy ageadable y las codornices estupendas, muy recomendable (para las codornices reservar...)

Lo dice casi todo el que ha opinado... ¡Y cuanta razón tienen! Las codornices están buenísimas (y no es un plato que suela pedir en un restaurante porque de primeras no me apetecen). La morcilla deliciosa. Igual los torreznos. La sopa castellana muy rica, aunque en Segovia comí alguna mejor Un restaurante sencillo donde se come muy muy muy bien. Excelente el trato recibido. Sin duda 5 estrellas. Lo único que podría mejorar es que se permitiera la entrada a los perros, sobre todo teniendo en cuenta que es un salón amplio.

El trato del dueño excelente y su plato estrella, que es por lo que se va: codornices, con una salsa para mojar de chuparte los dedos, te comes hasta los huesecillos, no te quedas con hambre. La calidad muy buena y el precio asequible, no han subido en varios años. Todos los años vamos un par de veces al menos y ya son unos cuantos. No defrauda. Muy recomendable.

Hace más de 15 años que no habíamos vuelto a este restaurante. No ha habido razón más allá de que nos pilla lejos de nuestra casa. Las codornices estaban (siguen estando mejor dicho) magníficas, esa salsa con pimiento, para mojar pan hasta decir basta. Muy bien guisadas, un sabor increíble. De primero picadillo, correcto, y torreznos (lo peor, era panceta fina y pasadisima).el ponche segoviano bien y el vino de la casa muy correcto. Volveré.

Muy amables, carta corta pero insuperable. Soria tiembla!!!, aquí ofrecen torreznos. Las codornices son el plato estrella. Hay que pedirlo. El Ribera de la casa delicioso.

Cenamos anoche en este restaurante y quedamos encantados con lo bueno que estaba todo, la amabilidad de Teodoro y Maite, encantadores y sin duda las mejores codornices que hemos probado jamás, la ternera y churrascos en su punto, una cocina formidable 💯 recomendable ❤️😋

Todo buenísimo!!! Las codornices, la morcilla, la sopa castellana, los postres,... Y además acompañado de servicio maravilloso, gran amabilidad y amor por su trabajo Un sitio 100% recomendable!!!

Las codornices son maravillosas y las patatas fritas ricas como en pocos sitios. Lástima el pan para mojar la salsa que no es demasiado bueno. Muy recomendable

Se come muy bien y la atención es muy agradable. Muy ricas las codornices

Comida sencilla y buena. El trato muy amable y la atención muy buena.

Las mejores codornices que he probado nunca.un diez. Muy buena relación calidad precio. Trato inmejorable. Nota 9.5

Un lugar estupendo para comer y pasar un buen rato, los propietarios super amables, te hacen sentir en familia, la comida riquísima y relacion calidad-precio inmejorables, totalmente recomendable. Si vais a Fresno de Cantespino, no dudeis en comer allí.

Restaurante mítico con las mejores codornices y comida típica. Muy buen servicio y precio. Si vas a Fresno de Cantespino visita obligada

Todo buenísimo. Sopa castellana, chuletas, lomo, judías verdes, codornices. Servicio muy amable. Volveremos.

Muy bueno todo. Las codornices, espectaculares. Cantidades generosas en todos los platos. Totalmente recomendable

Muy buena comida y muy buen servicio . Son muy agradables. Se agradece mucho.

Hemos comido unas codornices exquisitas. Ambiente acogedor y muy familiar. La morcilla y el chorizo de entrante riquísimos

* El ambiente (no tienen la terraza) * el diseño del interior es rústico, luminoso! * La calidad de los platos no se puede subestimar! * La variedad de los platos auténticos! * Servicio (calidad)

Agosto 2024. Un restaurante que nadie os deberíais perder. Especialidad: codornices estofadas, un plato que hay que probar para ver lo maravilloso que es. Yo iba con unas expectativas muy altas y la realidad las superó. El resto de la carta son platos básicos castellanos pero buenísimos: morcilla, cortezas, sopa castellana, ensaladas, picadillo... Pero dejad hueco para las codornices, están buenísimas. Dos por persona es una buena medida. El dueño es enormemente agradable.

Hemos estado 11 personas incluidos 5 niños y todo perfecto. La comida casera y de calidad, el personal encantador. Recomendable 100%

Hacia muchos años que no iba, desde que era pequeña, las codornices muy ricas y de buena calidad en los platos. Los camareros son muy atentos y amables

Un sitio que se conoce por su especialidad en codornices estofadas, su buena relacion calidad precio (es un plato que requiere su elaboración) y el trato familiar. Sólo por eso ya merece ir y probarlas. Buenas también las raciones de productos de la tierra como morcilla de arroz, picadillo y torreznos bien elaborados. El vino de la casa, de la zona, aunque nos decantamos por un Pago de Capellanes bien rico. Es un sitio sencillo y familiar que merece visitar cada cierto tiempo por su especialidad en codornices cuya receta propia llevan elaborando más de 60 años y por lo que es conocido a menudo más que el propio pueblo, que también merece una visita.

El dueño muy agradable, muy atento. Éramos 8 personas y pedimos para picar chorizo y torrezno y Codornices guisadas, y ensaladas todo muy bueno. Con un vino de Ribera.

Me recuerda aquellos años en los que trabajaba en Segovia por lo menos tres días a la semana... y veníamos a comernos unas maravillosas codornices ... un sitio para recordar lo bien que en este pueblo se come esta maravilla culinaria ...

+6

Establecimientos así se merecen todo lo mejor. El servicio que ofrecen sinceramente creo que es impagable y que acompañan de una gran amabilidad. Si concluyo diciendo que el producto y precio están al mismo nivel, sólo me queda recomendar que sea parada o visita obligada estés en la zona o no. Codornices fresnesas, volveremos a vernos.

Fui con unos compañeros de trabajo al quedarnos en el albergue, y decidimos comer aquí. El dueño nos atendió de una forma exquisita, y nos recomendó la codorniz ya que es la especialidad de la casa y no salimos decepcionados. Todo muy bueno. Cocina casera de alta calidad, quitando la codorniz mención especial a la sopa castellana. Muchas gracias por el servicio y el trato. Volveremos.

Ayer nos dejamos caer por este lugar y fue un gran acierto. Trato súper amable y todo espectacular. Volveremos sin duda.

Es una visita obligada todos los años. Llevó cerca de 40 años visitando este restaurante, una o dos veces al año. Mis hijas prefieren comer aquí que ir a comer lechazo, que la verdad es que lo comemos más a menudo. Las codornices con morcilla, picadillo.y torreznos es nuestro menú habitual.

Visitamos el restaurante Las Cubas en la localidad segoviana de Fresno de Cantespino sin reserva, en un día entre semana. A pesar de ello, no dudaron en ponernos una mesa y ofrecernos lo mejor de su gastronomía local. Disfrutamos de una deliciosa sopa cubierta y una sopa de castellana, pero sin duda, el plato estrella fueron las codornices. La atención por parte del dueño fue increíble, haciendo que nuestra experiencia fuera aún más especial. Recomendamos encarecidamente este restaurante por su excelente comida y servicio. ¡Volveremos sin duda!

Exquisito, precio razonable, a una distancia asequible de Madrid para que merezca la pena acercarse a comer

Hemos comido hoy después de muchos años , y fenomenal , las codornices riquísimas , unos torreznillos exquisitos ,una ensalada mixta muy rica y postres por 55 euros ,no se puede pedir más, ya el servicio el no va más el camarero de lo mejor ,activo ,educado , iremos más a menudo, nos ha gustado más que antaño ,cuando era una novedad .muchas gracias.

Nos atendió los dueños muy amables, nos quedamos sin vino en el albergue y nos vendieron casi cerrando, volveremos!

Verónica Merino

El dueño muy agradable, muy atento. Éramos 8 personas y pedimos para picar chorizo y torrezno y Codornices guisadas, y ensaladas todo muy bueno. Con un vino de Ribera.

Fullero Games Entretenimiento

Me recuerda aquellos años en los que trabajaba en Segovia por lo menos tres días a la semana... y veníamos a comernos unas maravillosas codornices ... un sitio para recordar lo bien que en este pueblo se come esta maravilla culinaria ...

R. A.

Establecimientos así se merecen todo lo mejor. El servicio que ofrecen sinceramente creo que es impagable y que acompañan de una gran amabilidad. Si concluyo diciendo que el producto y precio están al mismo nivel, sólo me queda recomendar que sea parada o visita obligada estés en la zona o no. Codornices fresnesas, volveremos a vernos.

Laura Murga Fotografía

Ayer nos dejamos caer por este lugar y fue un gran acierto. Trato súper amable y todo espectacular. Volveremos sin duda.

Jesús Arnanz Cob

Es una visita obligada todos los años. Llevó cerca de 40 años visitando este restaurante, una o dos veces al año. Mis hijas prefieren comer aquí que ir a comer lechazo, que la verdad es que lo comemos más a menudo. Las codornices con morcilla, picadillo.y torreznos es nuestro menú habitual.

Pedro Fernández-Bolaños

Exquisito, precio razonable, a una distancia asequible de Madrid para que merezca la pena acercarse a comer

Álvaro O

Nos atendió los dueños muy amables, nos quedamos sin vino en el albergue y nos vendieron casi cerrando, volveremos!

Emilio Martos Arellano

Hemos comido hoy después de muchos años , y fenomenal , las codornices riquísimas , unos torreznillos exquisitos ,una ensalada mixta muy rica y postres por 55 euros ,no se puede pedir más, ya el servicio el no va más el camarero de lo mejor ,activo ,educado , iremos más a menudo, nos ha gustado más que antaño ,cuando era una novedad .muchas gracias.

Jorge Schüller Sánchez-Casas

Hemos estado 11 personas incluidos 5 niños y todo perfecto. La comida casera y de calidad, el personal encantador. Recomendable 100%

Myriam Sánchez

Hacia muchos años que no iba, desde que era pequeña, las codornices muy ricas y de buena calidad en los platos. Los camareros son muy atentos y amables

R TP

Fui con unos compañeros de trabajo al quedarnos en el albergue, y decidimos comer aquí. El dueño nos atendió de una forma exquisita, y nos recomendó la codorniz ya que es la especialidad de la casa y no salimos decepcionados. Todo muy bueno. Cocina casera de alta calidad, quitando la codorniz mención especial a la sopa castellana. Muchas gracias por el servicio y el trato. Volveremos.

Cristina Rubio

Visitamos el restaurante Las Cubas en la localidad segoviana de Fresno de Cantespino sin reserva, en un día entre semana. A pesar de ello, no dudaron en ponernos una mesa y ofrecernos lo mejor de su gastronomía local. Disfrutamos de una deliciosa sopa cubierta y una sopa de castellana, pero sin duda, el plato estrella fueron las codornices. La atención por parte del dueño fue increíble, haciendo que nuestra experiencia fuera aún más especial. Recomendamos encarecidamente este restaurante por su excelente comida y servicio. ¡Volveremos sin duda!

Alvarito Grillo

Agosto 2024. Un restaurante que nadie os deberíais perder. Especialidad: codornices estofadas, un plato que hay que probar para ver lo maravilloso que es. Yo iba con unas expectativas muy altas y la realidad las superó. El resto de la carta son platos básicos castellanos pero buenísimos: morcilla, cortezas, sopa castellana, ensaladas, picadillo... Pero dejad hueco para las codornices, están buenísimas. Dos por persona es una buena medida. El dueño es enormemente agradable.

Al que le guste las codornices estofadas que se acerque por allí están muy buenas

Las codornices son únicas y la atención del personal inmejorable espero poder volver pronto

Recuerdo haber comido las codornices antes de que estuviera el restaurante, en el piso de arriba, en un distribuidor habilitado como comedor, rodeado de puertas, que supongo eran estancias privadas de los dueños....ya ha llovido!!!!

La especialidad de este restaurante son las codornices estofadas; realmente ricas y bien cocinadas.

EL DIA 14 DE SEPTIEMBRE FUIMOS A CENAR Y CENAMOS MUY BIEN,NOS SACARON UN CHULETON QUE ANTES DE COCINARLO TENIA MUY BUENA PINTA....PERO CUANDO LE SACARON Y LO COMIMOS ESTABA DELICIOSO.

Sitio muy agradable. Muy buena comida. Codornices exquisitas

Sitio acogedor servido por muy buena gente. Y cuya especialidad son las codornices

Muy bien, las codornices muy ricas con una salsa exquisita.

Buen genero para comer, la atencion del señor, magnifica...una pena que no este bien distribuido en su interior y un poco anticuado...no le culpo porque esta en un pueblo de Segovia y lo mismo tiene poca rotacion...pero la comida, buena y la atencion, mejor.

Un buen sitio para ir a probar su especialidad, las codornices. La carta es muy corta pero lo que hacen lo hacen bien. Un trato amable y a pesar de que algunos precios son un poco dispares, a nivel general creo que es razonable por calidad/precio.

Buen restaurante con encanto, que vista su ubicación obviamente no tienes que esperar una carta muy extensa y tampoco es necesario porque todo el mundo viene a probar el plato estrella, las codornices fresnenses, que se lomerecen y mucho. Servicio rápido y amable.

Jordi Verdeny

Un buen sitio para ir a probar su especialidad, las codornices. La carta es muy corta pero lo que hacen lo hacen bien. Un trato amable y a pesar de que algunos precios son un poco dispares, a nivel general creo que es razonable por calidad/precio.

Dragomir Angeloff

Buen restaurante con encanto, que vista su ubicación obviamente no tienes que esperar una carta muy extensa y tampoco es necesario porque todo el mundo viene a probar el plato estrella, las codornices fresnenses, que se lomerecen y mucho. Servicio rápido y amable.

Mucha gente, no atienden bien, solo atienden a los paletos del pueblo, bastante antipaticos

Comida rica pero las chuletas de cordero escasísimas, 3 contadas.

Cocina casera, relación calidad precio buena. Buen servicio

El vino muy bueno, buen trato y las codornices ricas

Comida casera sabrosa y tratada con cariño. El servicio agradable y eficiente. Precios muy ajustados.

Se come genial,y super amables.

Hace falta reserva aunque el restaurante esté vacío prácticamente, para mi gusto el menú está sumamente restringido, y dentro del mismo, aún hay muchos platos que no se sirven en temporada estival, por lo cual puede resultar complicado para ir con un grupo grande o con niños... El plato estrella son las codornices, las cuales sí que merecen la pena, sin embargo no recomiendo ni los lomos frescos, ni la morcilla ni el gazpacho. El personal es amable.

Con lo que era este sitio y en lo que ha quedado... Precios algo caros para la cantidad que ponen, las codornices están buenas, y saben preparar los torreznos, picadillo y morcillas de la zona. Pero se queda muy escaso de cantidad. Lo que ayer nos hizo una comida menos agradable de lo esperado fue que pedimos varios refrescos de cola, y nos cobraron al mismo precio las latas de 333cc que los botellines de 200cc, al ir al reclamar dicen que es precio único y se quedan tan anchos!!! El vino, 10€ por una botella rellena sin etiquetar y en la cuenta dicen que es un rivera. Al preguntar dicen que es que tienen un amigo que hace vinos por la zona y tal... Vamos, otra más que se agencian, te la cuelan, y encima te la cobran. El pan del día anterior no, lo siguiente, encima de la mala cantidad y poca cantidad te lo cobran sin avisar. Y el servicio, aunque fuera semana santa, no estaba tan agobiado como para tener que reclamar varias veces unas servilletas. Resumiendo, creo que ha decaído su calidad y se sustentan por su fama. Ojalá recuperen ese punto de lo que antes fueron, ayer disfruté por reunirme con mi familia a comer pero no tanto por el restaurante. Me encantaría volver en otra ocasión y disfrutar del sitio, seguro que pueden volver a darle ese punto.

La comida estaba muy buena, sobre todo la morcilla. El precio final del pan y el huevo nos ha sorprendido un poco ya que ha ofrecido él ponernos un huevo para acompañar (no estaba en la carta) y nos ha cobrado 4€ por un huevo frito más bien pequeño. Además hay poca variedad de opciones a elegir en la carta. Por lo demás todo bien.

El sitio está bien, atención muy buena. Pero 15 euros por unas chuletillas de cordero, 5 y con poquísima carne, me pareció demasiado. La especialidad de la casa son las codornices aunque no las probamos.

+1

Sally Anne Smith Morante

La comida estaba muy buena, sobre todo la morcilla. El precio final del pan y el huevo nos ha sorprendido un poco ya que ha ofrecido él ponernos un huevo para acompañar (no estaba en la carta) y nos ha cobrado 4€ por un huevo frito más bien pequeño. Además hay poca variedad de opciones a elegir en la carta. Por lo demás todo bien.

Juan Mones

El sitio está bien, atención muy buena. Pero 15 euros por unas chuletillas de cordero, 5 y con poquísima carne, me pareció demasiado. La especialidad de la casa son las codornices aunque no las probamos.

Rosebud Perez Rey

Hace falta reserva aunque el restaurante esté vacío prácticamente, para mi gusto el menú está sumamente restringido, y dentro del mismo, aún hay muchos platos que no se sirven en temporada estival, por lo cual puede resultar complicado para ir con un grupo grande o con niños... El plato estrella son las codornices, las cuales sí que merecen la pena, sin embargo no recomiendo ni los lomos frescos, ni la morcilla ni el gazpacho. El personal es amable.

Donde dicen entrecot ... es un filete fino Y bastante caro 14€ Calidad precio caro... pan parece del Chino... Desde luego parece del día anterior No creo q vuelva. Gran decepción iba con ilusión porq hacia muchos años q lo conocí Quería que mi marido comiera las codornices.

Cada día un poco más cutrecillo. Pan duro , es normal ? . Aparte de eso ausencia de detalles y todo vale...por cobrar 1 euro más. Bahh no merece la pena ir, entre que las codornices ni se parecen a las que había y que el criterio cutrecillo tirando a poco profesional de la casa va imperando es mejor "pasar".

Visité este lugar con mi pareja pues estuvo hace tiempo y le encantaron sus codornices estofadas. Tengo que decir que las codornices nos decepcionaron a los dos. Ración más que escasa,dos codornices con cuatro patatas,escasas de salsa y secas y duras por 12 € me parece un abuso!! La fama que las predecia ha pasado a la historia. Las mismas tenían toda la pinta de estar hechas de otro dia. Una lastima después del viaje expreso a este lugar. No volveremos...

jose garcia garcia

Visité este lugar con mi pareja pues estuvo hace tiempo y le encantaron sus codornices estofadas. Tengo que decir que las codornices nos decepcionaron a los dos. Ración más que escasa,dos codornices con cuatro patatas,escasas de salsa y secas y duras por 12 € me parece un abuso!! La fama que las predecia ha pasado a la historia. Las mismas tenían toda la pinta de estar hechas de otro dia. Una lastima después del viaje expreso a este lugar. No volveremos...

Las codornices, su plato estrella muy secas. Muy caro para calidad

He soñado con pajaritos 15 días de vacaciones. No lo recomendaria para nada,ni en atención del servicio,ni en calidad,ni cantidad,, ni precio.

Un desastre, nos quedamos con muy mal sabor de boca.somos de la zona y solíamos ir por lo ricas que estaban las codornices, pues bien, lo primero no dan carta de precios ( raro...) las codornices están bañadas en un balsa de aceite (para 4 personas,40e), ración escasa,ración de pan que parece del día anterior,jarra pequeña de vino desconocido (9e!), pedimos media ración de morcilla(6,5e), 4 postres,un café y un chupito que por cierto, con todo lo eso,y van y lo cobran (1e) que te invitan hasta en el chinov! No volveremos ,una pena cómo están tratando el negocio que heredaron

Fuimos a comer las codornices, la especialidad de la casa. Teníamos buen recuerdo de hace años que las probamos. Pero en esta ocasión la experiencia no fue bien, estaban recalentadas y muy secas se ve que las tenían de varios días La morcilla muy regular por fuera muy quemada De postre el Ponche Segoviano muy seco, no estaba reciente Nos sorprendió que cuando llegamos el salón estaba vacío a las 14:30 un domingo.

Paz Martin

Fuimos a comer las codornices, la especialidad de la casa. Teníamos buen recuerdo de hace años que las probamos. Pero en esta ocasión la experiencia no fue bien, estaban recalentadas y muy secas se ve que las tenían de varios días La morcilla muy regular por fuera muy quemada De postre el Ponche Segoviano muy seco, no estaba reciente Nos sorprendió que cuando llegamos el salón estaba vacío a las 14:30 un domingo.