La Nouba

Fuimos el 14 de diciembre por primera vez, nos atendió un camarero moreno súper simpático. Primero tomamos algo en la barra y nos pusieron una tapa, la comida muy rica y luego nos invitaron a una copa de sidra, cómo había mucho jaleo nos cobraron una bebida de más pero no pasa nada, fueron muy amables y entendemos que son fechas de mucho jaleo A recomendar las alcachofas y la tarta de queso

Experiencia inmejorable. Fui con amigos a comer un asado. De los mejores que he comido, se nota la calidad de la materia prima. También destacar que la atención de Carlos fue muy cercana y nos aconsejó muy bien. Volveremos!

Buena calidad, buen precio y un servicio excelente.Lo único que podia empañar la experiencia fue una señora que estaba celebrando algo cerca de nuestra mesa, creo que un aniversario. Y no paraba de quejarse y hacer sentir incómodo a todo aquel que la rodeaba. Por suerte, en nuestro caso nos atendió una chica, nos dijo que se llama Elena. Gracias a ella pasamos un rato ameno y divertido, que nos hizo olvidar e ignorar la situación. Le doy un diez al lugar y sobre todo a la chica que nos atendió, demostró ser una gran profesional y tener mucha paciencia. Volveré. 😁

Somos un grupo de 12 comensales. Todo buenísimo! Juan, nuestro camarero, atento y servicial, nos ha descrito los platos con mucha profesionalidad. Nos ha hecho recomendaciones, y todos hemos salidos satisfechos al 100%. El ambiente relajado y distendido, nos ha permitido disfrutar de una comida excelente. Repetiremos, sin duda!

Gracias a Elena y Vito por la atención y por las recomendaciones un corte de carne perfecto y las croquetas caseras de las mejores para finalizar una tarta de queso hecha en horno de leña

Disfrutando de un ambiente tranquilo y concurrido, con buenas tapas y el mejor café de la ciudad. Si estás pensando quedarte a cenar, tienes que saber que el precio de las raciones es superior al de la media de otros lugares, pero las cantidades, presentación y calidades son buenas. Solo comentar que el plato de pi-caña no fue mi preferido, estaba dura y se hacía bola. La sepia sin embargo muy jugosa y riquísima.

Que deciros, como se suele decir: comer es un placer y aqui en el restaurante Nouba de lo mejor. Estuvimos el sabado y comimos cochinillo con sus patatitas y una ensalada de categoria. Mirar si nos gusto, que el domingo volvimos a probar el delicioso arroz con bogavante, como hemos disfrutado comiendo. Pendientes de volver muy pronto. El personal un 10, trato excelente, recomendable al 100%. Calidad precio muy bien. Nos vemos pronto. Carlos y Mari (Barcelona)

Lugar de referencia en Guadalajara, parada obligatoria. Auténticos profesionales que saben dar un trato magnífico al cliente todos ellos (en especial Vito). Productos de primera calidad y muy bien cocinados. A destacar que tienen horno de leña, algo muy importante para los asados tan típicos de esta zona (recomiendo el cabrito). Muy buena cava de vinos. Sitio para repetir sin pensarlo.

La verdad que todo lo que hemos probado ha sido un éxito, al servicio le daría 10 estrellas. Volvería siempre. Gracias a todo el equipo y en especial a Vito por su servicio!!

Descubrimos el asador de casualidad pero fue toda una suerte. El personal muy atento y profesional y la comida estupenda. Tomamos un "buquet de ensalada" con bacalao ahumado y langostinos en aceite de cebollino que estaba genial, un solomillo de vaca acompañado de verduras asadas, espectacular, y de postre una torrija. Una estupenda comida en un lugar muy limpio y agradable y con un personal muy atento. Todo un acierto!!

Lugar 💯 por 💯 Recomendable. La ensalada de atún en escabeche espectacular al igual que los boletus y la carne. Destacar el trato exquisito de Vito. ( Está los fines de semana)

Los platos que ofrecen en la carta están bastante bien. Un poco caro pero la calidad no está nada mal. Si que recomendaría que modifiquen los platos que ponen en la web para que coincidan con los que ofrecen en la carta en el propio local. Por lo demás, un buen sitio para comer.

Los mejores torreznos que he probado. Muy recomendables. El camarero, Víctor, una maravilla. Hacía mucho calor (casi 40°) y aún así aguantamos en la terraza, se podía estar. Eso sí, estuvo feo que cuando hubo sitio dentro pasaran a una pareja que había llegado después que nosotros, y a pesar de que alguna avispa nos estaba acompañando en la mesa. Al ser asador, pedimos un T-bone, bastante bien.

Marian Amores Gallego

Hacía mucho tiempo que no comía un asado tan espectacular,fuimos en reyes y comimos cordero y cochinillo. La atención muy buena los camareros super profesiinales,Repetiremos sin dudarlo

Diego Labora

Hicimos mal la reserva y nos la corrigieron al momento. Platos buenísimos por muy buen precio. Una gran atención y recomendaciones acertadas por parte del personal. Un gusto!

Ingrid Soca

Visitamos La Nouba de Guadalajara y quedamos encantados. Quiero destacar especialmente la atención de VITO, un camarero ejemplar, profesional, atento y siempre pendiente de cada detalle. Su amabilidad y eficiencia hicieron que nuestra experiencia fuera todavía más especial. Un servicio de primera que merece ser reconocido. Gracias VITO! por hacernos sentir como en casa!

Arturo Carrasco

Reseñar el lechazo del menú del pastor. El vino que viene con el menú es bastante mejorable. La ensaladilla buena igual que las croquetas. La presa ibérica muy recomendable.

Ana María Jiménez

Hemos ido muy tarde, en último día de ferias (con el caos que eso conlleva) y nos han atendido fenomenal, avisando desde primer momento de la comida que no disponían y de que han tenido problema en cocina así que no podían hacer nada que implicase usar freidora. Sepia muy rica, carne algo pasada/seca, pero aún así volveré porque seguro que no era el mejor día y aún así hemos estado muy a gusto, camarero majísimo.

Daniel Jerez

Estupendo lugar, gran atencion y buenos platos. Nosotros fuimos de tapas y muy contentos. Recomendamos los Torreznos de Sigüenza y la Tempura de Champiñones. Dejad un hueco para los postres, las taras y los tradicionales Borracos están para chuparse los dedos.

Félix Sampayo

Sitio agradable, comida de calidad pero camareros despistados cogiendo comandas. Tuvimos que esperar 1h y media hasta que nos sentamos y hubo retraso en los platos cuando el restaurante estaba ya casi vacío con solo 2 mesas. Aún así se come muy bien y a la hora de la salida los camareros son muy amables.

Reseñar el lechazo del menú del pastor. El vino que viene con el menú es bastante mejorable. La ensaladilla buena igual que las croquetas. La presa ibérica muy recomendable.

Estupendo lugar, gran atencion y buenos platos. Nosotros fuimos de tapas y muy contentos. Recomendamos los Torreznos de Sigüenza y la Tempura de Champiñones. Dejad un hueco para los postres, las taras y los tradicionales Borracos están para chuparse los dedos.

Sitio agradable, comida de calidad pero camareros despistados cogiendo comandas. Tuvimos que esperar 1h y media hasta que nos sentamos y hubo retraso en los platos cuando el restaurante estaba ya casi vacío con solo 2 mesas. Aún así se come muy bien y a la hora de la salida los camareros son muy amables.

Hemos ido muy tarde, en último día de ferias (con el caos que eso conlleva) y nos han atendido fenomenal, avisando desde primer momento de la comida que no disponían y de que han tenido problema en cocina así que no podían hacer nada que implicase usar freidora. Sepia muy rica, carne algo pasada/seca, pero aún así volveré porque seguro que no era el mejor día y aún así hemos estado muy a gusto, camarero majísimo.

Mercè

Destacable el cochinillo asado. El resto, aceptable. Ritmo lento a la hora de sacar platos. No preguntan si quieres pan, te lo ponen y te lo cobran. Pedimos agua del grifo y la respuesta fue que sólo servían botellas a 4€. Resulta caro para lo que ofrecen. Sin intención de repetir.

Tino Zafra

El servicio y la comida estuvieron bien. Sin embargo los platos algo cortos de cantidad para el precio que tienen. Además no es algo subjetivo, porque las fotos del menú se ven con más cantidad de la que realmente vienen. Por ejemplo, las zamburiñas vienen en la foto 8 con una ensalada con tomates cherry... A nosotros nos dieron 6 y con un trozo de lechuga en medio, sin aliñar ni nada.

El servicio y la comida estuvieron bien. Sin embargo los platos algo cortos de cantidad para el precio que tienen. Además no es algo subjetivo, porque las fotos del menú se ven con más cantidad de la que realmente vienen. Por ejemplo, las zamburiñas vienen en la foto 8 con una ensalada con tomates cherry... A nosotros nos dieron 6 y con un trozo de lechuga en medio, sin aliñar ni nada.

Destacable el cochinillo asado. El resto, aceptable. Ritmo lento a la hora de sacar platos. No preguntan si quieres pan, te lo ponen y te lo cobran. Pedimos agua del grifo y la respuesta fue que sólo servían botellas a 4€. Resulta caro para lo que ofrecen. Sin intención de repetir.

Yeri Beatriz Aguilar Guzmán

No sabía que había sido tan mala porque para traernos carbón .... Una experiencia muy mala, nos pedimos 5 hamburguesas las cuales 3 eran hechas y las otras 2 al punto, las de al punto estaban demasiado pasadas y con toque a brasas/parrilla y las hechas eso era.... Estaban negras, los bordes sobre todo, por no mandar de vuelta a la cocina las 5 hamburguesas les matamos el sabor con ketchup. Se disculpó el camarero pero lamentándolo mucho es un sitio el cual ya no volvería .

No sabía que había sido tan mala porque para traernos carbón .... Una experiencia muy mala, nos pedimos 5 hamburguesas las cuales 3 eran hechas y las otras 2 al punto, las de al punto estaban demasiado pasadas y con toque a brasas/parrilla y las hechas eso era.... Estaban negras, los bordes sobre todo, por no mandar de vuelta a la cocina las 5 hamburguesas les matamos el sabor con ketchup. Se disculpó el camarero pero lamentándolo mucho es un sitio el cual ya no volvería .