Un lugar con una excelente atención , todos sus platillos tiene una muy buena presentación junto con un sabor exquisito. El personal super atento y su pan increíblemente delicioso

La comida es deliciosa, digna de un chef. Aunque los precios son un poco elevados, realmente valen la pena por lo bien preparados y ricos que están los platillos. La ubicación es perfecta, justo al lado del Teatro Juárez. El lugar es muy bonito y elegante, con una atención increíble desde que llegas. Todo lo que probamos estuvo delicioso. Eso sí, el espacio es un poco reducido, por lo que si vienes con carriolas puede complicarse la movilidad. Aun así, es una experiencia que definitivamente vale la pena.

Un excelente lugar para una buena comida, el servicio muy bueno y es uno de mis lugares favoritos

+3

Una muy buena opción para comer/cenar en el área mayor concurrida de Guanajuato. El ambiente dentro y fuera del restaurant es magnífico, la atención del personal es de primera, coctelería preparada con ingredientes 100% frescos y de manera rápida, la comida espectacular y porciones suficientes. Estuvimos celebrando un cumpleaños y los postres ofrecidos en la carta son deliciosos! Totalmente recomendado!

Deliciosooo. Fuimos a la hora de comida (2-3 pm) no tuvimos que esperar cuando nos pasaron. Pedí ceviche de camarón y una chulada tanto en sabor como presentación. Espero ir pronto para probar más platillos!

"Casa Valadez · Anfitrión & Gourmet" es sin duda uno de los lugares más emblemáticos y sofisticados en el corazón de Guanajuato. Ubicado estratégicamente frente al majestuoso "Teatro Juárez", este restaurante no solo ofrece una ubicación envidiable, sino también una vista que deleita a cada visitante con el esplendor arquitectónico de este ícono cultural. El ambiente del lugar es tan elegante como acogedor, ideal para una cena romántica, una reunión familiar o un momento especial. Desde el primer momento, el staff destaca por su amabilidad y atención al detalle, asegurando que cada experiencia sea inolvidable. Ya sea que busques una recomendación del menú o un servicio personalizado, aquí te hacen sentir como en casa. La oferta gastronómica es variada y exquisita. Con una carta que abarca desde platillos mexicanos tradicionales hasta opciones internacionales, "Casa Valadez" tiene algo para cada paladar. Además, lo sorprendente es que, sin importar la hora, siempre encontrarás deliciosas opciones para disfrutar, desde un desayuno reconfortante hasta una cena gourmet digna de celebrarse. Si buscas un lugar que combine una excelente ubicación, vistas espectaculares, atención de primera y una propuesta culinaria inigualable, "Casa Valadez · Anfitrión & Gourmet" es una parada obligatoria en Guanajuato. ¡Un verdadero festín para los sentidos!

+2

Siempre ha sido una parada obligatoria cuando va uno a desayunar al centro a temprana hora. La atención nunca ha fallado en lo personal por lo recomiendo ampliamente visitar este lugar con buenas vistas y un ambiente agradable.

Comida muy rica y un servicio de primera calidad. Además del plus de que se encuentra en un lugar muy bonito en el centro de Guanajuato.

Delicioso ... De entrada ordenamos un Carpaccio de Betabel Rosa Mexicano y un Guacamole (ambos riquísimos). Continuamos con una Sopa Azteca y una Crema Ahumada. De plato fuerte ordenamos unas Enchiladas Mineras de Queso, unas Enchiladas Encilantradas y unos Tacos de Aguate Tempura (todo Para chuparse los dedos). La atención por parte del personal es de primera. Gracias por su servicio

+3

En nuestro viaje por Mexico cada vez me doy cuenta que comer muy bien es menos caro que comer bien. Nos ha pasado 3 veces y esta ha sido la tercera. Quizá llegues a pagar un poco mas, pero la diferencia de la calidad, presentacion, y sabor es brutal. Hemos pedido 4 platos, dos frios y dos calientes para 2 personas, 1 Corona, 1 Agua mineral grande, y dos expresos. La cuenta sin propina ascendió a 1.095 pesos. Ayer por 2 platos principales en un restaurante junto a la Basílica, 2 cervezas y dos cafés pagamos prácticamente lo mismo. Y la diferebcia de calidad y preparación abismal. Al final 600 pesos por cabeza, o lo que es lo mismo, unos 28€. Pudiendo elegir uincluso un menú del dia, mas barato. Sin duda totalmente RECOMENDABLE el comer o cenar aquí. He puesto al ambiente 4* solo porque creo que hay una cantidad ingente de camareros, y gente trabajando que agilizan mucho el servicio, pero restan tranquilidad a la comida, voy a adjuntar la cuenta para que se vea lo que henos pedido. Cualquiera de los platillos totalmente recomendable.

+1

De los mejores restaurantes de Guanajuato sin lugar a dudas, instalaciones impecables, staff y meseros muy buen trato, comida deliciosa y con buen sazón, platillos con excelente presentación; las bebidas muy bien preparadas. Como comensal quede muy a gusto y satisfecho, por los alimentos, el trato y el lugar, sin duda regresaré. Ubicación más que excelente, enfrente del Teatro Juarez.

+5

Restaurante Gourmet de alta calidad, servicio de primera, muy recomendable para cenar en pareja con la familia, amplia carta de vinos y alimentos. Postres deliciosos. Para mí, de más calidad que el Rosa Negra de CDMX. Frente al Teatro Juárez así que la vista es excelente.

Aunque tuvimos que esperar por lo lleno que estaba, valió la pena, la comida estaba deliciosa, muy buen ambiente. La atención fue excelente.

+5

Un excelente lugar para comer, siempre preocupados por mantener la calidad de los alimentos y la atención de los clientes. Hemos venido en otras ocasiones y regresamos por las buenas atenciones que recibimos.

+6

Tuve la oportunidad de ir dos veces y en ambas quedé encantado su comida es fabulosa, lo sabores y texturas en sus platos son perfectamente combinados. El personal del restaurante está muy pendiente de los comensales. De los mejores en Guanajuato.

La comida es muy buena y la atención es excelente, es un clásico en el centro de Guanajuato que no se deben perder, el lugar no es caro y con un paquete quedas mas que satisfecho. El Valadez, que son huevos con mole de la casa y chilaquiles, es buenísimo. También el poblano. El café para acompañar es muy rico y el jugo verde, deben probarlo. La fruta bien y el servicio, lo mejor.

+2

Soy súper fan de los realitys de cocina y siempre he deseado probar lo que ahí preparan y en Casa Valadez lo pude hacer la chef prepara un postre que presento en Iron chef 😁😁✔️👏🏻👏🏻. Es un panqué de elote con un toque de picante 🌶️. DELICIOSO. Todo me encantó 😊

+3

Acudí al Desayuno en cervantino muy buena opción a la carta recomiendo muy completo el platillo, además el frappuccino excelente

Delicioso, limpio, ameno, lujoso, exquisito. Excelente relación calidad precio. El sabor, la textura, el olor, la temperatura de los alimentos, todo en su punto. La música, la ubicación. Un lugar magnífico para cenar. La atención sin igual, Ivan Gaytán amable, atento, amigable.

+4

Lugar con mucha demanda. Tiempo de espera de 1 hr. Al entrar, el servicio es rápido y eficiente. La ensalada Griega, tienen un toque de menta que la hace diferente. El vacío a 3/4, está exquisito. La cerveza la sirven bien fría. En general es una muy buena elección. El único pero, es que no tienen toda la variedad de cervezas que anuncian.

+6

Es un restaurante gourmet muy lindo, ubicado frente al teatro Juárez. Hay comida para llevar y también puedes consumir en el lugar, la comida es deliciosa. Su ambiente es romántico y agradable, sin duda pasarás un buen rato disfrutando tanto de su comida como del lugar. Es un restaurante para niños y cuenta con menú para ellos. Tiene entrada con acceso para silla de ruedas. Cuenta con premios y distintivos por parte de la Secretaría de Turismo y la Secretaria de Salud, otorgados a los establecimientos fijos de alimentos y bebidas por cumplir con los estándares de higiene que marca

+6

El restaurante es muy elegante. La comida esta deliciosa, fuimos para desayuno. Nos atendieron muy bien y fueron muy amables los meseros.

Un hermoso lugar con un nivel de servicio excepcional. La carta es bastante variada y los platos muy agradables. Sin duda, un lugar super recomendado si es que se está uno o dos días por turismo en Guanajuato. Solo no nos gustó que el mozo no nos haya advertido qué sentandonos en la ventana nos exponiamos a todos los comerciantes/musicos/guias/etc que pasan por la calle.

Excelente lugar, la atención, comida y ambiente excepcional. Es un lugar fino para comer.

+4

Imperdible si estás en Guanajuato por su cumpleaños extensa variedad de platillos y bebidas. Inmejorable servicio y atención.

Excelente servicio, vale lo que se paga que no es demasiado para lo que muchos dicen o me comentaron, todos muy atentos en el restaurante, bonitas instalaciones, creo que podrían mejorar con mesas más cómodas y siendo exigentes el menú deberían recortarlo un poco, muchas felicidades al chef.

Fui el 14 de febrero de 2025, era mi aniversario y no sabia que me iba a enfrentar, pero la vida no me preparo para esto... Delicioso todo, el servicio sin duda alguna fue impecable, aunque estaban llenisimos brindaron un servicio estupendo, normalmente siempre pido la carne termino inglés, esta vez se me paso, pero el termino medio que ellos manejan... definitivamente es perfecto, es lo más delicioso de lo delicioso, los postres son bellísimos, no tengo una foto de como se ven realmente ya que ese día nos íbamos a una callejoneada, y bailando y todo eso se batieron nuestros postres para llevar, en conclusión... SI TIENEN TIEMPO DE IR, VAYAN, no se van a arrepentir, lo primero que hago llegando al hotel fue venir a escribir esta reseña, gracias Chef Karen por estos deliciosos platillos.

+2

Ame todo lo que probé Probamos el carpaccio de res, las enmoladas de varios moles, las enchiladas mineras, la mezcalita de gengibre, la limonada de maracuyá y todo estuvo de verdad increíble. El chessecake vasco estuvo increíble, lo que si nos dio mucho que desear fue el tiramisú, ya que, la soletilla estaba demasiado mojada y se perdía lo cremoso del mascarpone El servicio estuvo muy bien, se sintió un poco de presión para tomar la orden pero se entiende por la parte del Rush, ya que entra demasiada gente. En si los platillos de la chef Karen Valadéz son excepcionales y le da demasiado plus al lugar por haber llevado su experiencia culinaria a una competencia a nivel internacional muy importante y vaya que destaca su experiencia!! Gracias!!

Excelente comida, excelente servicio. Porciones generosas de comida, agradable a la vista y muy sabrosa. El pan de entrada es delicioso. Bebidas atractivas y sabrosas con un excelente servicio. De precios me parece bastante competitivo. 100% recomendable. 😋 Después de un año volví al restaurante. Les aseguro, en el centro de Guanajuato no encontrarán un mejor lugar para comer o desayunar. Es de ésos pocos lugares que hacen dejarlo con una sonrisa de satisfacción. Yo como dijo terminator, "Volveré".

excelente atmósfera y un servicio impecable, la comida y porciones muy bien, precio justo por toda la experiencia

La comida es rica, el servicio es MUY rápido, el personal amable, atentos y eficaz. Esta es mi segunda vez visitándolos. La Chef del lugar ha participado en Iron Chef. Los platillos son abundantes. El lugar es divino, cómodo. La piña colada de éste lugar es LA MEJOR QUE HE PROBADO, muy rica ¡Y SU PAN DE ELOTE ES UNA COSA IMPRESIONANTEMENTE DELICIOSA! Deberían agregarlo al menú, para llevar.

+6

El sazón está muy bien, el servicio es más que excelente. Solo un detalle. Pedimos una orden de entomatadas ya que por orden médica no puedo comer nada de chile, ni picante y si tenían algún tipo de chile, me las cambiaron y nuevamente tenían picante. La tercera fue la vencida ya que me las cambiaron por enfrijoladas. Queremos felicitar entre el personal de servicio al joven Marco por su excelente servicio. Recomiendo el pan de elote, super delicioso.

El restaurante Casa Valadez tiene un servicio excelente, el personal es muy atento y el lugar es muy bonito, con una ubicación privilegiada en el centro de Guanajuato. La comida está bien, cumple, es una buena opción para disfrutar el lugar y pasar un rato agradable.

Sin duda un lugar que merece 5 estrellas, pues la comida que es muy rica (aunque el menú es corto) el ambiente súper a gusto y la atención de lo mejor. Yo probé las enchiladas de chamorro, la hamburguesa a término 3/4 súper jugosa, el pan de elote calientito y vale la pena mencionar su pan de mesa que está increíble, más el que tiene arándanos dentro y acompañado del aderezo picante que dan al centro de la mesa, ese lo amé. Me habría encantado probar algún platillo de pollo pero si indicaba que la preparación era de 30 min la espera, espero sin duda regresar para probar más cosas.

La calidad precio del lugar está súper bien. La comida y bebidas son ricas. El personal está muy atento y amable. El servicio es muy veloz y el ambiente muy cómodo y lindo.

Excelente restaurante para desayunar. Entramos al lugar alrededor de las 9:30 am y si bien estaba muy concurrido no tuvimos que esperar a ser atendidos. Muy buena relación de meseros con el número de mesa y siempre hay uno atento a lo que necesites. Incluso al estar en el punto más turístico del centro, enfrente del teatro Juárez y donde se realiza el inicio de las callejoneadas, el precio de los platillos es muy accesible y las porciones abundantes. Limpieza excelente.

Casa Valadez es, sin duda, el mejor restaurante de Guanajuato y una parada obligada si visitas la ciudad. Está en el corazón de la ciudad, justo frente al majestuoso Teatro Juárez, lo que le da unas vistas espectaculares que hacen la velada aún más especial. La comida es simplemente deliciosa: cada platillo tiene una preparación cuidada y presentaciones muy bonitas que muestran la dedicación del lugar por ofrecer algo especial. La carta es variada y con opciones para todos los gustos, mientras que las bebidas están igual de bien pensadas, desde cocteles frescos hasta una selección de vinos muy completa y de gran calidad. Algo que destaca mucho es la limpieza. Todo el lugar se mantiene impecable, desde las mesas y los espacios en general hasta los baños, lo que transmite confianza y hace que disfrutes con total comodidad. Además, el ambiente es elegante y sofisticado, con un toque vibrante que solo se encuentra en el corazón de Guanajuato. En definitiva, Casa Valadez no es solo un restaurante, es una experiencia que combina sabor, hospitalidad y un entorno único. Totalmente recomendado para quienes quieran disfrutar de lo mejor que ofrece la capital.

Visitamos este magnífico restaurante el 15/02/25, se ubica frente al teatro Juárez, la comida y bebidas excelentes, así como la presentación de los platillos, los precios dentro de lo estimado para un lugar así, la atención y servicio de los meseros igual excelente. Es un lugar muy concurrido principalmente en días festivos y fines de semana, por lo que si no te gusta esperar para que te asignen una mesa (al rededor de 40-50 min), es preferible hacer una reservación con anticipación.

+1

Mi favorito fue el pan de elote, lo mejor es que puedes pedir de media a una docena para llevar. Recomiendo la hamburguesa 🍔. 10/10 a los baños.

+1

Por ser un día festivo había bastante gente esperando fuera y el tiempo para entrar fue de aproximadamente 20 minutos. Todo el servicio fue con un trato amable y esmerado. Amplia carta de comida mexicana e internacional, los platillos muy ricos y bien presentados.

+2

Aceptar la recomendación para desayunar fue muy buena idea,el lugar es elegante y acogedor, la atención es extraordinaria, la comida exquisita, todo lo hacen en el momento, su pan lo hornean ahí, así que disfrutas de los alimentos calientitos y recién hechos. Cuentan con gran variedad de platillos. Los costos son de moderados a altos. Nos gusto tanto que regresamos para la cena. Es una parada obligada en Guanajuato, esta ubicado a un costado del teatro Juarez, sin duda lo visitaremos nuevamente.

Casa Valadez es un lugar digno de visitar en Guanajuato capital, para la ocasión que sea es perfecto, cumpleaños, aniversario, reunion de negocios, lo que sea es perfecto, su servicio es excelente siempre atentos a que estés comodo, las visitas han sido para desayunar y las dos veces siempre son de lo mejor, las porciones siempre son muy bastas, el lugar y ambiente son de lo mejor y su ubicación es excelente... Es un lugar que tiene que ser un imperdible de Guanajuato..

Me tocó ir un martes, 5 pm, el acceso súper rápido, no había tanta gente, desde la llegada al lugar el personal súper atento y amable (extremadamente), te sientes cómodo, te reciben con pan del día, espectacular el pan de elote y el hojaldre. Pedimos Rib Eye nacional termino medio y no decepciono, riquísimo junto con la papa al horno que el sabor era exquisito. El Rib eye te incluye 2 guarniciones, en este caso ordenamos mi pareja y yo lo mismo, papa y verduras asadas que estaban bastante quemadas. Fuera de eso todo súper rico, el lugar precioso y ameno, decidimos sentarnos en ventana, no está tan padre, pasa mucha gente y las moscas son molestas. La próxima será en otra mesa y al menú degustación.

El servicio que Roman nos brindó fue excelente, la comida fue fenomenal, la presentación increíble y definitivamente regresaré a probar más platillos. Estoy muy impresionada con la calidad de la comida y el servicio. ¡Gracias, chef Karen Valadez!

Hermoso restaurante frente al teatro Juarez, la ubicación es perfecta, bien en el centro. Los precios no son económicos, pero se come muy bien. Los platos los sirven muy bien prestados en una linda vajilla. Tienen una carta muy amplia y la atención es muy buena.

+2

El lugar es muy agradable, fuimos a festejar cumpleaños y nos la pasamos muy bien, muy rico todo.

+1

Un lugar excepcional de verdad una atención execelente por parte del personal y sobre todo la comida muy rica esos panecillos de elote 100% recomendables

+5

Toda la comida es buena, la mesa que nos gusta es la que esta frente al teatro Juárez, puedes ver todo lo que pasa fuera mientras disfrutas dentro.

+4

Elegante y hermoso lugar, desde que entras sientes las ganas de deleitar un buen vino y carne. Atención amable y atenta, la comida es variada y sirven rápido los platillos, cuidado con los cortes qué los llevan muy calientes pero las porciones son muy generosas y el sabor es celestial.

+6

Es un lugar increíble y lleno de vida qué atienden como súper pero lo único que me sirvieron el aguacate podrido

El restaurante es bueno para ir a probar una rica comida, ya sea con los amigos, pareja o con la familia. El menú es bastante amplio y entre lo que venden son entradas, ensaladas, sopas, postres, etc. Los precios a mi parecer son buenos, es decir, recibes lo justo por tu dinero. Yo únicamente fui por un guacamole, unas bebidas y un postre y todos los platillos estaban muy ricos. En general yo si regresaría y recomendaría el lugar, ya que además de todo lo que ya comenté, tiene el plus de que está en el centro y te queda cerca todo para después de salir del lugar.

La atención excelente desde que te reciben hasta que te despiden, el servicio eficiente y eficaz, la comida excelente, nunca he puesto 5 estrellas 🌟 pero este lugar merece la pena, un punto obligado si vienes a Guanajuato. Los precios acorde a los alimentos y al servicio. No es barato pero es toda una experiencia que vale cada peso, ejemplo Un pan artesanal $20.00, un paquete de desayuno que incluye fruta o jugo, café o té y el plato fuerte por $180.00 pesos. Las porciones son buenas ni poco ni mucho simplemente lo justo. La vista hacia el teatro o hacia el jardín, la higiene, los sanitarios, la ambientación, la música, en fin un ejemplo a seguir. Si te gusta comer bien lo valorarás, si lo que quieres es comer por llenar el estómago con algo no te lo recomiendo.

+1

Llevamos 7 festivales Cervantinos mi familia y yo y siempre que vamos a este restaurante mejora en calidad y atención. El sitio incluso ha tenido mejoras para bien, hoy sea la hora que sea siempre esta lleno y con mucha gente, eso lo hace un poco ruidoso, pero la ubicación, la comida y la atención, además del sitio lo dejan bien posicionado. Vale la pena, después de algún evento o la opera en el teatro Juárez. ;)

Muy buena comida, ambiente y limpieza el lugar está de primer nivel 👌 como cualquier restaurante europeo este no le pide nada recomiendo las enchiladas mineras

Muy bonito el lugar, los platillos bien servidos y muy buen sazón

Delicious!! Comimos el menú de degustacion en 5 tiempos con las especialidades de la casa. Todo super delicioso. Nos atendió Roman y nos explicaba con mucho esmero cada platillo que nos sirvieron. Definitivamente recomiendo el menú de degustando. Las porciones bastante generosas también.

+4

Casa Valadez Anfitrión & Gourmet es una joya en Guanajuato. Desde la recepción, que fue rápida y amable a pesar de la lista de espera, hasta la atención al cliente, todo fue impecable. El ambiente del lugar es encantador y la comida, espectacular. El gazpacho rosa mexicano fue una delicia única con betabel, mandarina, fresas, queso de cabra y crutones. La sopa azteca estaba muy bien servida y deliciosa. Las enchiladas mineras tenían buena presentación y sabor. El sushi de pulpo no fue mi favorito por el arroz y el exceso de aceite. El carajillo con licor del 43 fue de los mejores que he probado. La atención al cliente fue excelente y el servicio para llevar fue muy práctico. Los baños son elegantes, pero la falta de privacidad en las puertas de los sanitarios y mingitorios podría mejorarse. Recomiendo este restaurante sin dudarlo, ¡una experiencia que vale la pena y que ofrece una excelente relación calidad-precio!

+6

Muy rico, se lo recomiendo, la verdad tiene muy buen sabor, los platillos son del mismo grupo de el otro restaurant de la virgen y tiene un toque especial muy tradicional con alimentos de alta calidad, se los recomiendo mucho que vayan en familia o en pareja está justamente enfrente del teatro Juárez y el parque más bello de la ciudad.

+4

Recomendable si andas en Guanajuato normalmente los cortes son buenísimos, hoy decidimos pedir el menú del día y excelente experiencia. Muy bueno el pan que colocan para acompañar el pan de elote con un café para terminar vale la pena.

El menú de degustación me gustó bastante, cada platillo me resultó bueno, mis favoritos fueron la crema con tocino y el corte de arrachera. También sirven de pre postre una tabla de quesos bastante rica, las porciones son buenas y los meseros fueron muy atentos. En general tube una grata experiencia, volvería a ir a cenar a Casa Valadez en mi próximo viaje.

+3

Cenamos ahi el dia de hoy, pedimos el menu degustacion internacional, la comida es un deleite a los sentidos, cada bocado es una sensación mágica en la boca. El servicio de meseros y capitanes es de primer nivel siempre atentos a rellenar tus copas de vino y cambiar los platos y cubiertos sucios por limpios! El vino estaba delicioso aunque la recomendación del mesero era una de las botellas caras del menú! Pero cada peso de la cuenta valió la pena por la comida y bebida! La limpieza es impecable en todo el restaurante incluidos los baños! Sin embargo hubo 2 detalles que no me gustaron, es un restaurante de lujo y el nivel de clientes que puede ir gustamos de cierta privacidad y comodidad. Desafortunadamente dejaron entrar un vendedor ambulante que ofrece plumas, entiendo que es su modo de vida pero no deberían permitirse estar en las mesas a la vuelta y vuelta intentando vender. Y el segundo punto es que me toco ver varios comensales qué se equivocaba de baño! Hombres entrando al de mujeres y mujeres entrando al de hombres! Los baños estan perfectamente señalados, quizá fue solo que la gente va despistada, pero aun asi nadie del personal dijo nada en ningún momento para corregir ese error! Definitivamente volvería a regresar, los 2 puntos malos son cosas bastante simples de solucionar y no influyen en mi decisión de volver o no.

Todo es muy bueno en este restaurante, desde la llegada, la atención, los meseros, etc. es muy bonito, los detalles cuentan y desde el momento en el que te empiezan a llevar las cosas a la mesa te das cuenta del buen servicio. Los alimentos, los postres, la coctelería, de 10! Un detalle súper lindo, los baños están impecables y las lámparas están muy bellas. Excelente todo!

Es un excelente restaurante ya de mucha tradición aquí en la ciudad de Guanajuato. He tenido la oportunidad de visitarlo en varias ocasiones y siempre algo que lo distingue es la calidad en la comida y el servicio de los meseros. Gracias

Me gustó exquisita la degustación y el servicio otra cosa súper atentos y profesionales, nos fascinó volveré.

Cada vez que voy a Guanajuato me encanta comer en el tradicional restaurante Casa Valadez con su inigualable vista al Teatro Juarez. Además de que ofrecen un excelente servicio desde la entrada los meseros son muy amables en todo momento, atienden con fluidez y eficiencia. un menú exquisito y muy variado, podría decir que es todo un placer comer en este restaurante.

+1

Sandra Lau

Casa Valadez is a fantastic spot right in the heart of Guanajuato’s historic centre. The food is excellent, whether you’re stopping in for breakfast or lunch. I had the tamal colado, and it was absolutely spectacular — easily one of the best tamales I’ve had in my life. The enchiladas mineras, a regional classic, are also a must-try. One thing that really sets Casa Valadez apart is that they bake all of their bread in-house. As soon as you sit down, you’re served a basket with a variety of freshly baked breads, all delicious. My favourite was the panqué de elote, which was outstanding. Great food, beautiful location, and a true taste of Guanajuato. Highly recommended. 📍 Follow my food finds on Instagram, TikTok, and YouTube: @chinita.food.travel

+15

Alejandro Ezquerra

Located in the heart of Guanajuato, Casa Valadez is a gem hiding in plain sight. Even on a busy Sunday afternoon with no reservation, we were seated within minutes—already a pleasant surprise. We were fortunate enough to get a window table with a perfect view of the iconic Teatro Juárez. What a treat! The moment I tasted their tortilla soup, I was transported back in time. I first tried it twenty-five years ago, and with the very first spoonful, memories flooded back. It is still just as rich, comforting, and absolutely worth trying. Our party of three ordered the Menú del Día for only 300 pesos, which included an entrée, a first and second course, and a choice of coffee or dessert. Oh my goodness—the quality was outstanding. From the careful presentation of every dish, to the exceptional flavor, spotless restrooms, gracious staff, and unbeatable location, Casa Valadez easily earns five stars from me. If you’re visiting Guanajuato, this restaurant is a must. Bonus: Their wine selection is surprisingly extensive!

+7

Luis Juarez

If you ever end up in Guanajuato and would like to have an elevated dining experience, look no further; visit Casa Valadez. This is a real culinary and ambiance experience. From traditional mexican dishes to more sophisticated international cuisine. The restaurant itself has a beautiful New York feel to it. There's more. If you, like me, are clueless about wines and liquor, fear not; Mauricio, the resident somellier, would gladly suggest the perfect wine pairing for your food. He really knows his craft. Once finished you have the option of a wonderful stroll through the alleyways; a real treat. So, think it no more and give it a go.

Cashflow RE Diana Lovetravel

Very fancy, well decorated & highly attentive staff with delicious food!

+4

S Nguyen

Upscale restaurant with great service and delicious foods and cocktails. Very clean bathrooms.

Kevin B.

Came here for a reunion with the family. Took around 15 to 20 minutes to get me a table for 11 (on the 15th of September!) people without reservation which I didn’t expect to be possible, therefore already a big thank you. Food was delicious and they keep surprising me every time I come. 5 stars for the food. The pulpo, wauw, super tasty dish ! I would recommend the mix of moles ! I strongly recommend this place in general.

Margarita Mortimer

Incredible restaurant with michelin type of food and great atmosphere. The owner's son was walking around meeting customers. Great touch!

+1

Amier Siddique

Everything was amazing the food was the most delicious and creative in town. The service was Michelin level, the ambiance and location was incredible, right across from the Theatro Juarez

+6

Dr. The-Hiep Nguyen

Casa Valadez in Guanajuato is truly unbeatable when it comes to location—right at the heart of the city, just steps from Plaza de la Paz, Jardín de la Unión, and directly across from the iconic Teatro Juárez. The restaurant itself feels both spacious and upscale, with impeccable cleanliness and a welcoming atmosphere. The staff is not just professional but genuinely friendly, making us feel at home right away. We enjoyed a leisurely lunch here, savoring the chicharrón de rib eye and pulpo a la Gallega—both cooked perfectly and absolutely delicious. The overall vibe was ideal for relaxing and taking in the spirit of Guanajuato. We’ll definitely return next time we’re in town. Strongly recommended!

John Saenz

Dinner at Casa Valadez was excellent! Would love to come back for their breakfast menu! The waiters were extremely attentive and the food was delicious. I had a burger that was cooked to perfection and the fries were extra crispy! Family members had several other dishes including the Salmon dish and Arrachera Tacos. Bacon wrapped chicken breast was slightly dry but still good nonetheless!

+1

Lin Cheng

The steak was served on a sizzling hot plate and it was perfectly done.Shrimp Gratin was mouth watering! The shrimps were juicy and fresh. Service was excellent, super attentive … food is great. The chicken breast, baked with Parmesan was not bad. We ordered Tiramisu and another dessert( corn bread with sweet condensed milk)… our opinion, the tiramisu was dry… the other dessert was not great. Perhaps we ordered the wrong things.

+5

Liam

Incredible dining experience here. I ordered the tamal colado and was not disappointed at all by the taste, absolutely delicious. Although it was surprisingly small, it was actually the perfect portion along with a drink and dessert. I also tried one of the arrachera tacos and it was amazing, easily competing with the top taquerias of Guanajuato. For drinks I went for the Poncho Le Vert mocktail which I highly recommend for a refreshing option. They also served complementary bread before the meal, with several different types. The real highlight was the dessert. The cheesecake tropical was absurdly delicious, genuinely one of the best desserts I’ve ever had before. This restaurant is worth visiting for that cheesecake alone. I also had a bite of the coulant de dulce de leche and flan which were great, but certainly overshadowed by the cheesecake. Excellent presentation of everything as well. The service was fantastic as well, with staff always nearby for when we finished with our plates and drinks. They also provided approximate times for when things would be ready, mindful for people in a time crunch. The only real downside here is that if you sit by a window, you may be approached by some vendors. Other than that, the atmosphere is great with calm music, respectful guests, and TVs which aren’t too loud. Easy atmosphere for conversations and a chill meal. Overall highly recommended for a higher budget option.

Bilal A

Beautiful place and extremely welcoming staff. The service is second to none and they make sure that everything is perfect. I tried the tasting menu and it was worth it. It covers the best dishes in their menu. I highly recommend the tasting menu - it is a unique experience for sure. To add, in the evening there was a singer accompanied by a pianist and this was a nice surprise too. Recommended!

+8

After reading the various positive reviews on several websites we decided to have lunch here and were very happy with the choice. Incredible location right on the Jardin, beautiful historic venue wit…

My experience was amazing, they had good food and they bread is delicious. I really recommend Casa Valadez because is a comfortable place to go with family and friends and spend a good time with they…

My experience was amazing, they had good food and they bread is delicious. I really recommend Casa Valadez because is a comfortable place to go with family and friends and spend a good time with …

My experience was amazing, they had good food and they bread is delicious. I really recommend Casa Valadez because is a comfortable place to go with family and friends and spend a good time with th…

In three weeks of traveling in Central Mexico, this was the best restaurant experience not only for the food, but for the service and ambiance. I ordered chile relleno with sauce on the side and i…

In three weeks of traveling in Central Mexico, this was the best restaurant experience not only for the food, but for the service and ambiance. I ordered chile relleno with sauce on the side and i…

This is a great classic restaurant in the center of old Guanajuato. Great decor, professional service. We stopped for a light lunch before exploring the old city. What a great choice! We had drin…

The decor of this restaurant which is located across the street from the opera house is spectacular from the entrance to the unusual dishes to the light fixtures and sinks in the bathroom. We were…

Great location across from Teatro Juárez with view.Large menu with many choices. Everything was beautifully presented and tasty. Excellent value.Desert was delicious. service was outstanding.We wou…

Great location across from Teatro Juárez with view.Large menu with many choices. Everything was beautifully presented and tasty. Excellent value.Desert was delicious. Service was outstanding.We wou…

The best “enchiladas mineras” I’be had in Guanajuato so far. Not served for breakfast. Good service too. Nice view of Teatro Juarez.

The best “enchiladas mineras” I’be had in Guanajuato so far. Not served for breakfast. Good service too. Nice view of Teatro Juarez.

Rapidez en el servicio, buena atención por parte del personal. Lo que no me gustó tanto fue que nos presionaron para revisar el menú, el mesero no se alejó de la mesa para dejarnos revisar bien la carta. Hay un menú ejecutivo de $250 que incluye entrada, plato fuerte y postre. Está bastante bien esa opción.

+1

El servicio es muy muy bueno, de los mejores en la ciudad de Guanajuato, el personal es muy muy amable y atento, la ciudad carece de buen servicio y este es de los pocos lugares que capacita de manera formidable a su personal. La comida es muy rica, no todas las ovaciones que venimos a Guanajuato entramos a este lugar por que los precios son elevados, no son tan accesibles con mi bolsillo, entiendo que para otras personas lo es pero para mi no, realmente hacemos un esfuerzo por disfrutar en ocasiones especiales pero definitivamente es buen lugar con excelentes alimentos y excelente servicio, lo visitaré siempre que tenga la oportunidad y definitivamente es recomendable

+1

Llegamos a las 10 am del domingo, la comida llegó tibia, esperábamos mas sabor en los platillos, no esta mal, pero puede estar mejor, creo que el precio fue 70% la comida y 30% el lugar. Entonces esta bien.

A pesar de tener tanta gente solo tardaron 30 min en darnos mesa y el servicio fue muy rápido y atento. Probe la ensalada Reina y quedé muy satisfecho con la calidad de los ingredientes y el sabor del platillo.

Es un restaurante muy bonito por dentro. No esperamos demasiado para que nos dieran mesa. Los platillos bien servidos, para mi gusto me quedaron a deber en cuanto a sazón. La atención de los meseros no es tan buena, no son groseros pero como que les falta trabajar bajo presión.

Excelente ubicación, atención sobresaliente y buena presentación. El sabor de la comida puede mejorar, y las porciones son penosamente limitadas. El jugo de naranja te lo sirven como si fuera un caballito de jugo! Y algunos platillos son muy pequeños. El café es muy rico y es de refill.

+6

Tomamos un par de días el desayuno, probamos los paquetes. Enfrijoladas, buen sabor pero nada espectacular. Enjitomatadas con chorizo, ricas normales. Los huevos divorciados, ricos pero llegaron los chilaquiles fríos. La atención fue muy cordial siempre, muy atentos y amables todos. La vista es linda pues da hacia el teatro Juárez.

El servicio es muy bueno, el ambiente es tranquilo; la comida es rica; no le doy 5 estrellas porque la pechuga estaba un poco cruda.

+3

Casa Valadez ubicado en el corazón del centro histórico de Guanajuato puedes encontrar un menú variado a precios un poco elevados al estar en un sitio turístico. Como cortesía ofrecen pan horneado tanto dulce como salado acompañado de pico de gallo y aderezo, el sabor del panqué de elote es extraordinario. De plato fuerte ordené la hamburguesa termino medio con papas, el sabor de ésta es rica ya que los ingredientes son frescos y el pan es tipo brioche, las papas crujientes por fuera y suaves por dentro. Suele estar muy concurrido por lo que tendrás que esperar mesa.

La comida es rica aunque mis enchiladas mineras con pollo no me parecieron espectaculares. La bebida que ordené (Conga Valadez) era exquisita, totalmente recomendada. El servicio es estupendo, los meseros son muy rápidos y atentos así como su servicio ya que casi no esperas en que te sirvan lo que ordenaste. El lugar es bastante bonito y tiene una atmósfera sobria-elegante.

+2

Tuve una cena con un grupo del trabajo. Buena comida y bebidas. Buena atención de los meseros. Se equivocaron en mi platillo pero como estaba lento el servicio ya no lo cambié. La mesa donde nos toco estaba muy estrecha con poco espacio para entradas y acompañamientos.

Este es un lugar muy tradicional para ir a visitar, esta casi enfrente del teatro, las instalaciones son elegantes, la comida rica, el servicio bueno y atento, meseros, capitanes, hostess, los precios medios, puedes desayunar desde 250 pesos, los platos muy vistosos, sabores distintos, el pan que te ofrecen y para acompañar la comida es muy fresco y diferente, reciben tc y efectivo. Le quito 1 estrella porque considero que no es un lugar tan tranquilo, mucho movimiento de gente de meseros, de cubiertos y platos, mucho bullicio y más en horas picó, así que si no les gusta esto les recomiendo ir temprano, la calle donde se encuentra es una peatonal, por lo cual hay que buscar estacionamiento privado o en calle. Por lo demás todo bien

+6

Excelente lugar muy bonito, atención muy buena, la comida es rica no extraordinaria pero esta buena y el costo es normal.

+2

Justin Larsen

I had the 5 chicken mole Enchiladas and all 5 of them had a different flavor. They were very tasty. Then crepes for dessert.

Bobby C

This place is definitely a tourist trap. It has terrific location and is mentioned in many YouTube videos, hence it is lined with tourists. The restaurant is very nice inside, and the food is pretty solid, but it will not blow your mind. Service is good, professional, prices are high, for Mexico that is. The place gets really crowded during dinner rush so you may have to wait a good while to be seated.

+4

We ordered the meal of the day, and it was very good. Be careful because the dishes are well served so there is much amount of food. The soup and main dishes, the entries and deserts were good. And l…

We ordered the meal of the day, and it was very good. Be careful because the dishes are well served so there is much amount of food. The soup and main dishes, the entries and deserts were good. A…

We had dinner there the night before, the salad with pepper ice cream and steak were really good as well as the dessert. However, we went for breakfast the next day and it was ok, nothing…

We had dinner there the night before, the salad with pepper ice cream and steak were really good as well as the dessert. However, we went for breakfast the next day and it was ok, nothing special, …

We had onion soup, chicken with rice/potatoes, garnish of brocolli & carrots flan. Washed it down with Victoria beer... Overall OK service and food....

Excellent variety of food, wines, desserts. Lovely attention. 3 to 4 persons attending for a single table. Great recommendations from the captains (maitre'd). The personal visit to my table from t…

When you get a breakfast plan at the Hotel 1850, this is where you go. You get a ticket each morning and head over. They have a number of specials to choose from. All very good and a decent sele…

Everything was fresh and service was excellent. The view of Jarden de la Union is really cool. Will drop by again in the future.

Casa Valadez siempre ha sido una parada obligada cada vez que visito Guanajuato. Durante años, su comida fue una delicia. Sin embargo, en este último Cervantino 53, la experiencia cambió por completo. Nada tuvo que ver con el nivel que acostumbraba; fue simplemente un restaurante más. Pagas esperando calidad y sabor, y no los encontramos. Probamos tanto en cena como en desayuno y, lamentablemente, en ambas ocasiones fue decepcionante. El servicio sigue siendo excelente y el lugar muy bonito, pero la comida… lejos de lo que solía ser. Qué pena, porque Casa Valadez era y ojalá vuelva a ser un gran restaurante.

+1

Excelente atención , lugar y ubicación. Pero tiene que poner atención en la comida; aparte de la decoración de la misma (pasta parmesana pegada y dura, enchiladas mineras insípidas, concteles con menta algo vieja y negra) pan de elote una delicia 😋 pedi más. El poke de atún una delicia lo que hiciste con el aceite de ajonjoli. Espero volver pronto y mis mejores deseos. Los cócteles solo tengo queja con la menta negra todo fue una delicia.

La primera vez que daré una crítica de este tipo a lo laboral y espero que no sea mala muchos me van a dar la razón: El lugar es bueno tiene muy bonitas instalaciones y vista bonita hacia el teatro Juarez ventanales muy bonitos; Pero desde mi punto de vista ya no sabía si estaba en un restaurante oh en una casa de apuestas !!! Por qué motivo: No puede ser posible que los meseros se vean muy presionados por parte del personal de capitanes de meseros o jefes la verdad señores es extremadamente hostigoso que este comiendo y que a cada 3 minutos vayan a tu mesa y estén necios y necios que que más quieres uno ya no come agusto peor aún los capitanes les llaman muy feo la atención a los meseros los traen dirían popularmente " al puro pedo que nada les falle" señores son seres humanos no esclavos!!!! Dejen agusto trabajar a sus empleados se ven horribles dando vueltas como pirinolas nomás viendo qué consume el cliente y que no!!! Y vaya que eh estado en restaurantes buenos uno de ellos el Restaurante Marogui de Hotel la soledad en Morelia y ningún mesero señores ninguno anda presionado como ustedes traen a su gente !!!! Pobres muchachos hasta nerviosos de su cara se les notaba cuando les llaman la atención!!! Ojalá que así como son de exigentes me imagino que anden muy bien en los sueldos y prestaciones para ellos!!! La comida es de lo más normal no tiene nada de extraordinario, es simple la comida pedí unas enchiladas de chamorro pero creo que eran de carne deshebrada!!!

El servicio, la atención y el ambiente en el lugar fue excelente, realmente se siente el realce e importancia de sus comensales. Siento que el menú es muy corto, y platillos fuertes bastantes simples. Mi comida llegó prácticamente fría, y como lleva queso parmesano comerla fue difícil ya que se sentía muy cebosa. Cuando fui al baño, estaba mojado en el lugar de lavabos, ya que la forma de este era sin orillas y podía salirse el agua, se ven elegantes, pero, siento que falta algo de mantenimiento, pero estaban limpios

Fuimos recomendados por las reseñas. El local es muy bonito y con muy buen ambiente, estaba bastante lleno. La comida nos pareció muy estándar, no estaba mal pero tampoco nada para recordar (dejémoslo en un 6.5/10), la carne un poco seca y platos poco elaborados. Las porciones son aceptables (suficientes para una persona, bastante más pequeñas que otros restaurantes donde puedes comer 2 personas de un solo plato). En cuanto al servicio, también mejorable. Tienen exceso de camareros y están continuamente hablando entre ellos, incluso apoyados en tu propia mesa. Cuando les solicitas algo, la mayoría de camareros te manda esperar mientras se quedan sin hacer nada mirando el móvil. El precio, mucho más caro que otros sitios de México.

Es un lugar bellísimo, con una atención maravillosa ❤️. La presentación es excelente! Pero lastimosamente el sabor no fue lo que esperaba. Pedimos las enchiladas mineras y el plato mixto de moles y ninguno de los dos complació nuestro paladar. ¡Muchas gracias por todo lo demás!

Buena comida, buen servicio, lugar viejo y descuidado. Baños muy sucios, le urge una limpieza profunda y las mesas incomodísimas.

Eleoni Kurza

The oriental pasta and salmon tacos were delicious. Good service, even when the restaurant was busy on a weekend. My complain is about the price: I am shocked that there is no price of the prawns that accompany the pasta, shown on the menu. It’s a shock when the bill comes. And then to see that 6 prawns costs $325?! Very quickly a $170 pasta became a $495 pasta. That’s PLENTY of money for 6 prawns.

Ruben Diaz

Food was mediocre. Service was rushed from the moment we sat down. Had 4 people try to take our order within 5 minutes of arriving. Beautiful place / location.

Hector Saenz Jr

We had dinner here recently. Our waiters, Gabriel and Alfred, were excellent—truly awesome service! The first entrée was just okay and could have been better. My rib eye steak prime was supposed to be well done (my preference), but it came out medium rare. When I sent it back, it ended up overcooked and crispy. Dessert was okay as well. Overall, it was an average experience. I appreciate the great service, but I’m not likely to return.

+2

Ignacio H.F.M.

Great for wine. Avoid their food. Gave a 3 because their wait staff and wine are so good I can’t give a one despite their food. The service is great but the food is really really poor. If you read this review you may dismiss what I’m about to say but they put processed cheese on the bread for our main course. I couldn’t believe it so I took a video (attached). We ordered fettuccini Alfredo and it was butter and water. I had the pesto dish and it tasted liked cooked noodles. Zero flavor. All this said, I want to be very fair: The wine selection is top notch. I don’t think you’ll find a selection of bottles that beats this anywhere in Gto. and the service is really really good. The location is terrific. The food: Really really bad. Like real bad. Come here for the wine, bread, service, and great venue. Avoid ordering food.

Ashley R

Came here for our 21st anniversary. The food was okay. The steak needed more of a char to it. The drinks were forgettable. I wanted to rate the service a 5 since our waiter was attentive;however, he forgot the anniversary surprise I requested when I walked in and made the reservation. We sat near the entrance and there is a partition wall that separated our table from the aisle way. There was one hostess that made it awkward by continuously resting this arm on top of the wall. While we absolutely LOVE this city, we will not be dining at this location again.

+4

It is well located but with a "french elegant" environment. It does not go along with Guanajuato's culture. It is a shame since the owner could take greater advantage by setting up a place in harmo…

El lugar es lindo y un clásico de Guanajuato. Sin embargo la ausencia de sabor en contraste con los precios hechos totalmente para el público (y paladar) extranjero hacen que la experiencia deje mucho que desear. La presentación y el renombre ya no son suficientes.

Muy buen servicio y confortable, los platillos para mi gusto sin sazón, me tocaron unas enchiladas mineras con un kg de sal y un salmón sin sabor.

Comida pasable. Las tostadas de atún saben a pura Mayonesa, los huaraches pasables sin ser nada sorprendentes, la sopa de tortilla promedio tirandole a mala y las enchiladas de chamorro promedio. El servicio muy bueno por parte del capitán y meseros. Lástima que la comida deja todo que desear

Llevé a mi papá a desayunar por su cumpleaños porque le gusta el lugar. El personal fue muy amable y atento en todo momento. Respecto a los alimentos, la comida estuvo muy mala, mucha grasa y sin sabor. Por el precio esperaría una mejor calidad de platillos.

Worst meal I’ve eaten in México. It started with cold, hard bread, served with a tomato garnish of some kind It tasted like it was at least a day or two , old. We ordered the Greek salad. It was li…

We checked out where to dine gourmet. Our hotel suggested valadez so we checked the website, downloaded the menu and were set for their dégustation with paired wines. Upon seating we said we knew e…

Mi cuenta era de $795, empezaron mal al poner el ticket que la propina sugerida es de 15% o 20% min. Cuando un restaurante hace eso ya pierde todos los puntos, la comida y el servicio honestamente me gustó pero que me quieran obligar a dejar la propina que ellos quieren como regla realmente me molesta, el dejarle una estrella es por qué le dije al mesero que se pusiera el 15% de propina, mi error fue no fijarme en el total por estar conversando con mi pareja, no se puso el 15% sino el 30% lo cuál considero un abuso me gustó la comida y el servicio pero que me quieran ver la cara no lo tolero, no volvere, ni lo recomendaré a nadie que venga a GTO...