Tatau Bistro
Spanish · Huesca
Über Tatau Bistro
En Tatau Bistro, en el corazón de Uesca, te invitamos a descubrir una experiencia culinaria única. Nuestra cocina de tapas españolas, innovadora y de alta calidad, se elabora a la vista en un espacio acogedor y cercano. Disfruta de la magia de nuestros sabores, ya sea en la barra frente a la cocina...
En Tatau Bistro, en el corazón de Uesca, te invitamos a descubrir una experiencia culinaria única. Nuestra cocina de tapas españolas, innovadora y de alta calidad, se elabora a la vista en un espacio acogedor y cercano. Disfruta de la magia de nuestros sabores, ya sea en la barra frente a la cocina o en una de nuestras íntimas mesas.
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Tatau Bistro ofrece una experiencia gastronómica excepcional con comida innovadora y un servicio impecable. Destacan el menú degustación con maridaje de vinos y la presentación de los platos. Considerado el mejor restaurante en Huesca por muchos.
Beliebte Gerichte
Ideal für
Tip: Pregunta al camarero por los vinos por copa para un maridaje perfecto. Se recomienda reservar, especialmente si tu visita coincide con un evento especial en la ciudad.
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Sehenswürdigkeiten in der Nähe
Biblioteca de la Delegación Provincial del Instituto Nacional de Estadística en Huesca
biblioteca
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Entdecken Sie die Umgebung von Tatau Bistro
Tatau Bistro befindet sich in Huesca, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- iglesia de San Vicente el Real (A 100m) — iglesia en Huesca Bien Inventariado del Patrimonio Cultural Aragonés
- Edificio de Correos y Telégrafos (A 107m) — en la ciudad de Huesca Bien Inventariado del Patrimonio Cultural Aragonés
- Casa Polo (A 324m) — edificio catalogado en Huesca, España Bien Catalogado del Patrimonio Cultural Aragonés
- iglesia de Santo Domingo y San Martín (Huesca) (A 359m) — bien de interés cultural bien de interés cultural
- Museo de Huesca (A 413m) — museo de la provincia de Huesca, (España) bien de interés cultural
Museen
- Museo Pedagógico de Aragón (A 58m) — museo de la ciudad de Huesca, (España)
- Catedral - Museo Diocesano (A 267m) — museo de Huesca, España
Parks und Gärten
- Parque Miguel Servet (A 378m) — park in Huesca, Spain
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Ultramarinos La Confianza (A 68m) — tienda de Huesca, España
- Biblioteca de la Delegación Provincial del Instituto Nacional de Estadística en Huesca (A 122m) — biblioteca en España
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Häufig gestellte Fragen zu Tatau Bistro
Bewertungen von Tatau Bistro Huesca
Fui con mi pareja a celebrar nuestro aniversario. Tuvieron un detalle con nosotros super bonito! En relación a la comida, el servicio, el local... todo de 10. Se nota que le ponen muchas ganas porque el resultado es de sobresaliente.
Una autentica maravilla gastronómica. Desde que entras a este lugar, ya sabes que vas a vivir una experiencia distinta e inigualable, el ambiente, la música, la decoración, etc El personal te va introduciendo poco a poco en casa uno de sus platos, desde tu llegada con un entrante para hacer boca, un poncho aragonés y un bocado de remolacha, que ya impresiona por su sabor. Una vez en la mesa, empieza un auténtico despliegue de sabores. Desde su tartaleta de langostinos, el pistacho altoaragonés, la emulsión de yogurt hasta su oliva muerta, que por cierto está última es una explosión de textura y sabor, increíble. Algo tan simple como puede parecer el pan con aceite, aquí es algo sublime, dos tipos de pan artesanal, muy crujientes y sabrosos, como de la mejor panadería se tratase con un aceite de Loscertales. Podemos seguir con un flan de cebolla de fuentes, castañas y regaliz, muy sabroso y original, y la ensaladita de calçots, bien aderezada y sabrosa. No olvidar elegir la tortilla con queso radiquero y trufa, aunque fuera de carta, merece muchísimo la pena, es una delicia. Uno de los mejores platos las alcachofas y latón crujiente, desde su vistosidad, sabor hasta sus diferentes texturas, muy sabroso, y bien acompasado. Siguiendo con una maravillosa perdiz roja, otro de mis platos favoritos. Cambiando sabores y texturas pasas al borriquete al azafran. Y finalizando con una carne de vaca, donde personalmente me pareció sublime la textura y crujiente de su superficie, donde tendréis que probarlo para descrubir como está hecho. Y finalmente los postres...siempre la parte dulce que no puede faltar, desde su mandarina y eneldo, con el toque suave, dulce y justo de acidez, increíble; hasta su torrija, que estaba a la perfección, tanto por sabor, como por textura, algo no fácil de conseguir, de hecho de las mejores que he probado; y como no, si bocado de chocolate, una mezcla de chocolates en combinación perfecta. No he querido describir mucho estos platos, porque hay que venir para vivir esta experiencia. Enhorabuena al equipo!
Uno de los referentes de la gastronomía aragonesa desde sus inicios, manteniendo un estilo propio tanto en la cocina como en la decoración y detalles del local. Interesante evolución la del 3.0 con mesas bajas, luz quizás más tenue y mesas-sillas todavía más acogedoras. La cocina de Tonino que combina producto de mar, carne, verduras y sobre todo la caza, generan algunos pases sobresalientes para disfrutar mucho. Postres también a muy buen nivel con producto de la zona (melocotón de Calanda) y su icónica torrija. Bodega bastante amplia con referencias muy interesantes tanto nacionales como internacionales. Atención agradable y muy profesional, acompañando durante toda la estancia. El segundo comedor quizás lo vemos más para una sobremesa y no para cambio de postres, el principal con la cocina y temperatura más acorde nos resultó más agradable. También sería interesante facilitar el menú como recordatorio de la experiencia, ya sea físicamente o por email. Larga vida a Tatau, para volver y disfrutar abundante! ⭐
Ha sido una experiencia increible. Era la primera vez que iba a una estrella michelin y iba con al emoción y la incertidumbre de ver que me iba a encontrar. Desde la recepción, hasta el acompañamiento final a la zona de cafés y durante todo el servicio, la atención del pesonal es excepcional. Te hacen sentir especial. Y la comida realmente buena, buenísima... sorprendentes sabores, texturas y temperaturas contrapuestas que hacen que el comer sea toda una experiencia. Detalle por parte del equipo por ser mi cumpleaños, una foto y una vela de recuerdo. Sin duda para ir una vez por temporada. Mejor regalo de cumpleaños imposible.
Nos ha encantado. Entiendo que el menú cambia según temporada, pero el que hemos disfrutado ha sido increíble. Estuvimos muy bien atendidos por el servicio, la cocina abierta aporta más valor aún. Salimos muy satisfechos en cuanto a cantidades, de hecho, yo no he terminado los postres!!!
Un restaurante estrella Michelin con mu buena calidad y presencia y muy buen trato del personal
Repetiría, la decoración del lugar, la forma de servir los platos, los detalles mientras esperas y te preparan la mesa, la atención en el servicio, las explicaciones, para mí simplemente perfecto. Pedimos el menú degustación, acabamos saciados y sorprendido por esa combinación de sabores.
Una experiencia de 10! Si pudiera daría más! Desde el minuto uno que entras por la puerta hemos recibido un servicio exquisito y atención espléndida. Se percibía todo con una pasión y dedicación al milímetro, súper detallada y para nada forzada. En cada explicación se veía el entusiasmo que reflejaban en el plato. Hablando de la comida, también me deja sin palabras y desde luego todo estaba muy muy rico. Sabores con mucha intensidad, texturas; no había plato que no nos hiciera reaccionar con caras y gestos de pura satisfacción! Lugar muy acogedor, con una sala aparte para el postre y café. Tiene un toque personal que nos ha encantado. Se ve un espacio muy único, brillante, original y bonito de ver en el que muestra el estilo de Tonino, Arantxa y su equipo! Desde luego lo voy a recomendar y por todo lo que he dicho diría que es al mejor restaurante que he ido (no suelo ir a estrella michelin a menudo, pero he ido a algunos en Madrid, y TATAU se lleva el número uno con diferencia)
Un restaurante con una estrella Michelín y un Sol Repsol. Diferente a lo demás, con una decoración y un estilo muy propios, agradables y cómodos. Más que una comida es una experiencia gastronómica excepcional. Lugar acogedor, limpio y bien decorado. Por aquello de ser Ldo. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y especialista en Higiene y Seguridad Alimentaria y casi inconscientemente trato de asegurarme de que se cumplen todas las medidas higiénico-sanitarias en los lugares donde voy a disfrutar de la comida y he de decir que este restaurante los cumple. La limpieza excelente, tanto de las zonas comunes de restauración como aquellas otras zonas menos visuales y que trato siempre de estudiar. Los baños limpios y muy accesibles. El menú exquisito y el trato inmejorable. Es todo un lujo ver cómo se preparan los platos al momento en la cocina abierta en la que Tonino Valiente hace su magia. En la sala, tres camareras atentas y profesionales lideradas por Arancha Sainz, que dan un servicio al cliente que hace que te sientas como en casa. Si vas a Huesca sin duda debes regalarte el placer de comer en el Tatau. El mejor comentario que se puede hacer de un restaurante es el de desear volver lo antes posible para volver a disfrutar de sus productos y de su trato. Pues ese es mi caso, deseando volver estoy. No puedes dejar de visitarlo si vas a Huesca.
Como Tatau permite regalar bonos para disfrutar de una experiencia en su restaurante, decidí regalarle a mi marido un Menu du jour allí. Nos recibió una chica encantadora y muy profesional y primero nos llevaron a una zona aparte donde nos sirvió un coctel de bienvenida y nos ofreció añadir algunos extras (opcionales) al menú. Decidimos sumar el plato de temporada y pudimos haber acertado más puesto que fue el mejor plato de todos para nuestro gusto. Después nos pasaron a barra donde pudimos degustar el menú mientras veíamos a los chefs y los camareros realizar su trabajo. El menú fue inmejorable, cada plato mejor que el anterior, muy sofisticado y trabajado pero sin perder su esencia como bar de tapas que fueron en sus orígenes y muy pegados al territorio y a la temporada. Para finalizar nos llevaron a otro lugar aparte para tomar café y un último postre. Como extra destacaré la estética del local, muy pin up y también super cinéfila y la música que sonaba de fondo, rockera. Todo ello a un precio, para mí más que razonable con todo lo que te brindaban y la experiencia vivida. Para repetir!
Espectáculo de sitio, comida y de amabilidad!! Todo estaba buenísimo y adaptan el menú a tus intolerancias sin problema! Una pena que se acabara la liebre y no pudiéramos probarla… aunque en cuenta nos pusieron un plato igual de bueno!! Volveremos para probar la liebre y lo que tengan preparado!! Sin duda para repetir y recomendar a todo el mundo!!
Vinimos desde Valencia expresamente recomendados y puedo asegurar que ha sido nuestra mejor experiencia gastronómica hasta el momento. El trato es muy personalizado y las camareras están siempre muy atentas a cualquier cosa que puedas necesitar. La comida es sencillamente exquisita. Presentación y sabores muy cuidados y sorprendentes y el local es una pasada en cuanto a ambientación. Los tiempos son perfectos. Además, tuvieron un detalle final con nosotros que hará que no nos olvidemos nunca de este establecimiento en Huesca, la capital mundial.
Menu degustación espectacular. 12 platos que estallan en boca con sabores y sensaciones diferentes. Servicio profesional y amable. Cocina abierta. Dos ambientes en el local que nos hacen sentir muy cómodos. Tatau es un restaurante muy recomendable. No os lo perdáis!!
Prepárate para las expectativas que tengas , porque las superan con creces . Disfrutamos junto a nuestro bebé de un menú exquisito en un ambiente acogedor. El personal encantador y profesional. Cada bocado era equilibrado, fino y repleto de sabor. Volveremos 💖
Comenzamos por nombrar que hablamos de un restaurante que posee una estrella Michelín, bien merecida. La ubicación está en el casco antiguo de Huesca, justo pegado a las escaleras que suben a la catedral, lugar tranquilo y muy céntrico; a escasos 50 metros de la propia Plaza del Mercado. Dispensan un trato personalizado de principio a fin, servicio de mesa en tiempo y forma (detalle positivo de reseñar; no dejan nunca a un comensal a la espera del otro esperando por un plato). Ambiente tranquilo pero con cierto dinamismo, se puede mantener una conversación a la par que se disfruta de la comida. Me llamó la atención lo cómodos que son los taburetes altos con respaldo (todo un plus viniendo como apuesta arriesgada en este tipo de restaurantes). La decoración cuidada y original a la par que desenfadada (toque "gamberro elegante"). Limpieza por bandera y tono agradable de todos los trabajadores, sin errores ni descuidos. Posibilidad de ir con niños, cuidan ese detalle y si el niño come de casi todo, se adaptan y ponen facilidades en general (no fue nuestro caso pero pudimos comprobar que así era). La comida toda ella de calidad, producto fresco y variado con una cocina a la altura de su distinción y una elaboración más que envidiable. Cocina abierta totalmente, pero sin interferir con ruidos u olores desagradables, un acierto y muy bien montado. Te van explicando los platos, su composición y las recomendaciones del chef. Tienen dos tipos de menús (antiguamente tenían carta). Nosotros fuimos dos personas y salimos bien servidos en cuanto a cantidad y calidad por descontado. El precio 190,50€ (incluyendo 2 menús "Du Jour" (68€/u), agua para ambos (2,5€), una botella de vino Clarion 2019 (37€/u), una copa de vino dulce Viña Tardía Riesling (10€/u) y 2 cafés con leche (2,5€/u). Sin duda a modo de capricho o para un día especial es un acierto, hay que reservar y se preocupan constantemente antes de comenzar a comer por el tema de las intolerancias alimentarias o alergias (incluso cuando te escriben para recordarte que tienes reserva el día anterior). Los platos comienzan con un "vermut" en barra muy curioso, luego te sientan y disfrutas de distintas exquisiteces, desde snack (simulando tapas) a modo de comienzo y rememorando sus inicios, ensaladilla, carnes, pescados y acabas con varios dulces.. se compone de 12 platos en total y no tienen desperdicio ninguno (salvando los gustos y preferencias de cada uno). Personalmente creo que la diferencia con el menú "Degustación" de 52€ (120€/u en total cada menú) me parece demasiado abultada como para que la gente se decanté a probarlo más si cabe que allí mismo te informan de que ambos menús son iguales con la salvedad de un único plato añadido al menú degustación (especialidad de la casa según el día), nosotros hubiésemos tenido tortilla francesa de tuétano con caviar. Reseñar también que ambos menús los van adaptando en función de la disponibilidad de producto y frescura/calidad de los mismos, su idea es no perder los estándares de calidad a pesar de cambiar las líneas de elaboración o presentación (un acierto para no caer en la monotonía, fruto de lo cual se pueden apreciar distintos platos que han cambiado o evolucionado en "reviews" que se llevan pocos días de diferencia). Finalizan llevándote a una especie de terraza interior que da a la Plaza del Mercado de Huesca dónde disfrutar con tranquilidad del café y el último plato (dulce). Punto y aparte (volveremos).
Comida de muy buen gusto en el restaurante Tatau, situado en Huesca. Comida un tanto improvisada pero que ha resultado ser exquisita, tanto por la comida como por el servicio, el cual ha sido acogedor y de mucho nivel. Hemos pedido el menú 'Du Jour', el cual consiste en: - Ternera del Pirineo con angula de monte ⭐️ - Lubina salvaje a la carbonara - Nuestra ensaladilla rusa en un bocado - Tartar de trucha de El Grado - Croqueta de rustido - Ensalada de contrastes de invierno - Pera de la litera y yogurt de Fonz - “Solero” Vino: Chardonnay, Bestué Vino Dulce para postres: Viñas Del Vero 2020 Ha sido una comida sin expectativas ya que no sabía que contaba con un estrella hasta que he llegado al local. Aparte que no tenía referencias sobre el restaurante. La experiencia terminado siendo muy gratificante. A destacar, el plato principal de Ternera del Pirineo con angula de monte, el cual tenía un sabor intenso y una textura de la carne muy tierna. Una peculiaridad del restaurante que me ha gustado es que el cafe final se toma en su sala de té, la cual es mas silenciosa y se disfruta de un ambiente ameno para la sobremesa. Y como curiosidad, el dueño es fan de Star Wars y de las calaveras típicas de México, y el local estaba muy bien decorado acorde. Original. Precio Menú Degustación 'Du Jour': 68€ Relación calidad-precio: 9.4/10.
Great evening. Modern interior with many tattoo, movie and old Skool toy references. The food was delicate, refined and at times with a surprising but very tasty twist. Very friendly staff and an open kitchen with the higher tables gives a relaxed atmosphere. Prices are also very reasonable for a Michelin star restaurant. Nothing exactly mind-blowing in the experience but overall an incredibly tasty menu and a very pleasant evening to remember Huesca by. Would definitely recommend. Maybe a little bit more aimed at a younger clientele (at heart 😉)
Wow! Tatau is an amazing restaurant - impeccable service, incredible food and great ambiance. Adiente(sp?) recommended an outstanding wine. Everything was perfect. I highly recommend.
Absolutely outstanding. One of the finest meals of our entire trip throughout Spain. Chef Tonino and his wonderful partner Arantxa have crafted something entirely unique and very special. ‘Tapas’ does not do it justice, but the exemplary food is certainly inspired by this wonderful Spanish tradition. The platings are generous, and sing with complex and rich flavours. Arantxa was the kindest hostess and the bottle of wine she carefully selected for us was introduced with passion and depth of knowledge. It was also a really superb wine - local winemaker, small production, elegant and finessed. We will remember this wonderful experience for a long time - thank you, team Tatau!
Wonderful experience, since the starters until the coffee. This restaurant "1 star Michelin" and "1 sol" is amazing. 68 € the Menu with marvellous dishes, very exquisite. We chose 2 glass of wines, very tasty. Unforgettable apetizer, meat, desserts. Just one drawback about the pumpkin with the meat, too much peppery. But its just a little detail. The service is immaculate. Fav restaurant in Huesca !
It’s really worth it. Feast of flavors
Everything was perfect. The food was creative and delicious, friendly service, cool atmosphere and well priced.
Huesca was in the middle of our drive from Barcelona to our destination up north. Since the restaurant is located in the old-town it was a bit challenging to get there by car but the restaurant staff assisted us in finding a close-by parking. We had an amazing experience in this restaurant. They had 2 tasting menu options to choose from. Almost every dish looked and tasted amazing. The restaurant has a unique and wonderful style which adds to the great food experience. If you are in Huesca or near by, don't skip this one.
Innovative tasting menue of top notch level, attentive and impeccable service, cool design and nice atmosphere. I have enjoyed the experience a lot! Worth every penny, in my opinion.
In a word, impeccable. We were gift a dinner here for the our wedding. Everything was perfect. Such a unique experience and so so cool. So much food you pretty much have to roll out of there afterwards but every bite was exquisite. You feel like you're getting on a movie set with all the quirky memorabilia and awesome art. We loved all of it. Make sure you come here with your special someone to celebrate the best this region and Spain has to offer. Tatau puts Huesca on the map.
Outstanding food and service. Every plate was a symphony of flavors. The service was perfect. What a great experience.
Booked on a whim on our short stay in the area and it was a real highlight. Excellent service and knowledge of the food.
Good food here and excellent service!
Back in 2015 I had the chance to eat some tapas in this extraordinary restaurant and will surely go back to enjoy a whole set of dishes in the future. Super recommended. As far as I know it was the only one tapas bar with a Michelin star in the whole country and truely deserved it.
Best restaurant in Huesca, amazing cooking quality product, deserves michelin star
Fantastic place to eat! Not too expensive.
Too much, but not enough.
Great food quality and service, fair price, very recommended
Amazing place!! Best restaurant in Huesca!!
delicious michelin star restaurant
DelicateZZen&Roll
Excellent dinner! We went to Tatau reluctantly following the hotel staff recommendation and we thoroughly enjoyed it. Woww. They did a great job. A couple takes great care. He does a great job mana…
Excellent dinner! We went to Tatau reluctantly following the hotel staff recommendation and we thoroughly enjoyed it. Woww. They did a great job. A couple takes great care. He does a great job ma…
Every single dish is stunning, presentation as well as taste. If you love good food, go there. You will be convinced right a way
Every single dish is stunning, presentation as well as taste. If you love good food, go there. You will be convinced right a way
We have eaten at Tatau twice now and absolutely love this restaurant. Innovative dishes with an amazing set of tastes, textures and colours by the end of each meal. We have recommended to others who…
Nice food, cool interior design and a very friendly crew, this open kitchen restaurant has it all. We had a lovely and gastronomical evening here and recommend this place to all who are looking for…
We had the Degustation menu: Outstanding food with perfect wine pairing (ask the waiter for wines by glass). Fantastic regional products! The service was magnificent! We just hopped in on a Thurs…
We had the Degustation menu: Outstanding food with perfect wine pairing (ask the waiter for wines by glass). Fantastic regional products! The service was magnificent! We just hopped in on a Thursda…
We had the Degustation menu: Outstanding food with perfect wine pairing (ask the waiter for wines by glass). Fantastic regional products! The service was magnificent! We just hopped in on a Thurs…
One of the best dining experiences I’ve had in a long time. The service was charming, the flavours surprising, the tastes breathtaking, and the sheer theatre of the experience was completely enchan…
Primera visita al Tatau y éxito total. Un menú muy equilibrado en pases con una calidad de producto local excelente y un auténtico placer para el paladar. Ofrecen un menu muy coherente con una diversidad de productos que se complementan y que ofrecen diferentes sabores y texturas. Los pases finales que corresponden a carnes y pescado son impresionantes. Precio más que correcto con un buen servicio y atención. Como pega pondría que las copas sueltas de vino me han parecido un poco caras. Repetiremos seguro, merece la pena. Muy recomendable.
Restaurante con menú degustación muy recomendable. Hecho con productos de la zona. Amplia carta de vinos. Servicio muy bueno. Atentos en todo momento. Increíble el plato de pistacho del AltoAragón. Calidad precio buena para un restaurante con estrella Michelin. Seguramente volveré!
La verdad es que es un muy buen restaurante. Para mi gusto los postres lo más flojo, la bodega un poco cara y el ambiente en la cocina dependía mucho del Chef. A veces había risas, como a veces iban como velas. Creo que se debería tener un poco más de cuidado en ese aspecto. Yo estuve en la barra comiendo y hubo una ocasión en que el chef tuvo un pequeño rifirrafe con una camarera y la verdad es que te hace sentir un poco violenta. La pularda es espectacular y vale la pena probar la Gilda aunque no entre en el menú.
Clara inspiración en su pasado como bar de tapas. Apuesta fuertemente por los sabores fruto de una intensa reducción que le dan a sus salsas un gran plus. La salsa de almendras del rape sin ir más lejos estaba de escandalo. También sobresalían los postres, el de coco y piña era muy refrescante. Como punto negativo (que le hace perder las 5 estrellas), el último de los principales estuvo muy lejos de estar a la altura. La carne del valle de Broto es una maravilla, y esa carne no decía nada, ni por la materia prima, ni por la elaboración.
This one star Michelin restaurant is full of surprises. For our first dinner out in January we chose to go back and taste some of the dishes with black truffle. We added a pasta dish with black tr…
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Informationen über Tatau Bistro
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C. Azara, s/n, 22002 Huesca, Spain
Highlights
Dienstleistungen
Speisemöglichkeiten
Restaurant-Infos
Ausstattung
Die Nachbarschaft
Standort
C. Azara, s/n, 22002 Huesca, Spain
📍 Die Nachbarschaft erkunden
museo de la ciudad de Huesca, (España)
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en la ciudad de Huesca
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