O Talho

Para quem vai pela primeira vez ficará sem dúvida bem impressionado. As carnes são fantásticas! Como já fui algumas vezes e o menu mantém-se inalterado, recomendaria que de vez em quando introduzissem alguma novidade… (o mesmo digo em relação ao “mimo” que é oferta do Chef 😉).

Tudo top!!! Comida uma verdadeira explosão de sabores e texturas. O serviço e o ambiente com qua qualidade extrema. Parabéns

Uma extraordinária experiência, qualquer um dos pratos (de assinatura ou no carvão) estavam divinais... O vinho "O Talho" não desiludiu mostrando-se uma boa escolha quando degustado com o Carré de borrego ou com o Entrecôte! A destacar... é todo o staff que nos faz sentir anda mais confortáveis! Finalmente e ao nível pessoal... As lentilhas que acompanham o Carré são qualquer coisa! A repetir...

Já tínhamos este restaurante na nossa lista há algum tempo e finalmente conseguimos visitar. A localização é central, perto do El Corte Inglés, o que torna o acesso bastante prático. O seu ambiente é acolhedor e conta com uma iluminação suave que contribui para uma atmosfera intimista e confortável. O staff foi simpático, prestável e atencioso durante toda a refeição, o que fez a diferença. Começámos com os croquetes de cozido à portuguesa, que estavam suculentos por dentro e crocantes por fora — uma ótima entrada para abrir o apetite. Como pratos principais, optámos pelo cowboy steak de vitela e pelo entrecôte. Ambos foram servidos no ponto perfeito e com um molho saboroso que vinha à parte. Para acompanhar, escolhemos o risotto de cogumelos trufado com avelã — absolutamente divinal e o ratatouille com milho baby e cogumelo shitake. Apesar de já estarmos satisfeitos, ainda fomos surpreendidos com umas mini trufas de chocolate servidas com os cafés — um toque final perfeito. Para nós, é um dos melhores steakhouses de Lisboa e tencionamos voltar!

Gostei muito do espaço, da comida (experiência). A carne não supurou a experiência que tive no México, mas mesmo sim estava tudo do meu agrado e com muito sabor. Gostei muito e recomendo porque até agora é restaurante em Lisboa para este tipo de experiências.

Uma experiência única acompanhada por um staff espetacular e atencioso. A comida estava incrível e o pequeno Martim adorou toda a atenção que teve. Sem dúvida, algo a repetir.

Um local que nunca falha. A carne é fantástica, os croquetes divinais e o serviço irrepreensível ! Sempre uma excelente experiência.

Diana Melim

A experiência no restaurante “O Talho” foi verdadeiramente extraordinária do início ao fim. Desde a receção calorosa até ao serviço impecável, cada detalhe demonstrou um cuidado excecional com o cliente. A carta apresenta uma seleção de pratos onde a carne é a estrela, trabalhada com técnica irrepreensível e combinações de sabores que surpreendem. Cada prato servido foi uma experiência sensorial: apresentação elegante, aromas marcantes e sabores memoráveis. A qualidade dos ingredientes é evidente e a execução culinária revela paixão e excelência. O serviço merece destaque especial: atencioso, altamente profissional e com um conhecimento profundo de toda a carta, desde os cortes de carne até às sugestões de harmonização com vinho. Sentimo-nos acompanhados sem nunca ser invasivo. O ambiente é sofisticado, confortável e pensado ao pormenor, criando um cenário perfeito para uma refeição inesquecível — seja em celebração especial ou para quem procura simplesmente o melhor que a gastronomia pode oferecer. Em suma, “O Talho” proporciona uma experiência gastronómica completa e de altíssimo nível. Recomendo vivamente e estou certa de que regressarei para explorar ainda mais o que este espaço único tem para oferecer.

Nuno Bexiga

Ahhh que saudades! Matei! O melhor tartar de Lisboa e arredores! So o tartar o melhor?? Naaaaaoooo! Para as próximas visitas as melhores carnes tambem! O couvert, o pao é super gostoso, acompanhado com duas manteigas otpimas ( lamento mas nao me recordo os nomes) Para voltar, varias vezes! 😀 Um optimo ano para voces! E continuem o excelente trabalho e dedicação por manterem aos anos dos melhores (na minha opiniao senao o melhor) restaurante de carne de Lisboa! Bem haja! Atendimento top! Staff top! Super acolhedor, confortável. Óptima experiência SEMPRE do Início ao fim! Bom Ano para

David Ludovino

Todos os pratos estavam fantásticos, tudo realmente delicioso. O atendimento foi bom, com funcionários simpáticos e a ajudar ao ambiente relaxado que se fazia sentir no nosso grupo. Foi uma experiência que apreciei bastante e que terei muito gosto em repetir.

Miguel Vargas

A qualidade da comida e a sua confecção é sublime. Muito boa carne, acompanhamentos, entradas. Tudo de óptima qualidade. Excelente carta de vinhos com opções de vinhos estrangeiros e portugueses muito bem seleccionados para a carta. Sobremesas não experimentei. Pequena nota para o serviço, que embora muito simpático e prestável, teve bastantes falhas para um restaurante deste nível (não me estragou a experiência). Voltarei certamente.

Anais Ferry

Uma experiência incrível do início ao fim. A carne estava perfeitamente macia e incrivelmente saborosa. O risoto estava delicioso e o folhado de batata, simplesmente divino. Uma refeição memorável, recomendo a 100%.

Pedro Cristovao

Uma extraordinária experiência, qualquer um dos pratos (de assinatura ou no carvão) estavam divinais... O vinho "O Talho" não desiludiu mostrando-se uma boa escolha quando degustado com o Carré de borrego ou com o Entrecôte! A destacar... é todo o staff que nos faz sentir anda mais confortáveis! Finalmente e ao nível pessoal... As lentilhas que acompanham o Carré são qualquer coisa! A repetir...

Diana Viegas

Já tínhamos este restaurante na nossa lista há algum tempo e finalmente conseguimos visitar. A localização é central, perto do El Corte Inglés, o que torna o acesso bastante prático. O seu ambiente é acolhedor e conta com uma iluminação suave que contribui para uma atmosfera intimista e confortável. O staff foi simpático, prestável e atencioso durante toda a refeição, o que fez a diferença. Começámos com os croquetes de cozido à portuguesa, que estavam suculentos por dentro e crocantes por fora — uma ótima entrada para abrir o apetite. Como pratos principais, optámos pelo cowboy steak de vitela e pelo entrecôte. Ambos foram servidos no ponto perfeito e com um molho saboroso que vinha à parte. Para acompanhar, escolhemos o risotto de cogumelos trufado com avelã — absolutamente divinal e o ratatouille com milho baby e cogumelo shitake. Apesar de já estarmos satisfeitos, ainda fomos surpreendidos com umas mini trufas de chocolate servidas com os cafés — um toque final perfeito. Para nós, é um dos melhores steakhouses de Lisboa e tencionamos voltar!

José Manuel Correia Fernandes

Para quem vai pela primeira vez ficará sem dúvida bem impressionado. As carnes são fantásticas! Como já fui algumas vezes e o menu mantém-se inalterado, recomendaria que de vez em quando introduzissem alguma novidade… (o mesmo digo em relação ao “mimo” que é oferta do Chef 😉).

Marta Garcia

Um local que nunca falha. A carne é fantástica, os croquetes divinais e o serviço irrepreensível ! Sempre uma excelente experiência.

Queens Style

O mais perfeito e intimista espaço de Lisboa! Com uma decoração que nos faz sentir em casa num conforto sensual e elegante. O conceito é maravilhoso para amantes de carne, os pratos são de difícil escolha porque são todos muito apetecíveis. A comida é divinal, sabores que provocam sensações a cada mordida. Parece que nos contam histórias e a descoberta dos sabores é algo que superou em muito as minhas expectativas, fica-me a lembrança do pica-pau de boi capado prato tipico português, que parecia ter um toque mágico que nos levava ao céu. O chuletón em ponto mal passado como amo, o risoto de cogumelos cremoso com textura a derreter na boca e um sabor delicado a Gorgonzola . Superando sempre o que esperávamos. Desde as entradas às sobremesas que desde a apresentação aos sabores são algo inesquecível e que nos faz sem dúvida alguma querer voltar a experimentar estes sabores. Deixa a recomendação para visitarem porque vale mesmo muito a pena.

Alexandre Toupa Santos

Uma experiência única acompanhada por um staff espetacular e atencioso. A comida estava incrível e o pequeno Martim adorou toda a atenção que teve. Sem dúvida, algo a repetir.

Alberto Ferreira

A comida é boa mas não muito elaborada. O atendimento foi atencioso e simpático. Os cocktails só vieram para a mesa depois das entradas. O ambiente é agradável mas muito ruidoso.

Hugo Cruz

Visualmente 5 estrelas, mas encontrei dois chumbinhos na perdiz de caça e o carpaccio precisava mais acidez.

Marta Correia Nunes

Ambiente incrível, atendimento insuperável e os melhores cortes de carne de Lisboa. Passagem obrigatória pelo talho antes da saída.

Daniel Grácio

O talho não é um simples restaurante, é uma experiência maravilhosa. Tudo é delicioso e em harmonia, desde da Couvet, às entradas, cocktail que nem nos meus sonhos achei que iam ser tão bons. Prantos maravilhosos e equilibrados. Difícil de comer em sítios melhores com aquela qualidade. Atmosfera, calma e serena. Funcionários extremamente simpáticos e prestáveis. Se é caro para um português? É . Mas não me arrependo e certamente voltarei para uma terceira vez

silvia

O nosso muito obrigada a Eugénia! A sua amabilidade, prontidão e simpátia tornou o momento único. A sua explicação do que nos estava a servir e no aconselhamento foi uma mais valia nos momentos de indecisão. A comida estava ótima, o ambiente acolhedor.

Comida excecional, tanto entradas como os pratos principais, serviço irrepreensível, mais o som (barulho) com grupos grandes torna-se desagradavel para quem quer ter uma conversa em amigos.

Antonio Lapa

Comida excecional, tanto entradas como os pratos principais, serviço irrepreensível, mais o som (barulho) com grupos grandes torna-se desagradavel para quem quer ter uma conversa em amigos.

Muito fã de toda a comida que compro na loja do restaurante. Croquetes com muito cominho, podiam ser mais softs...mas ótimos As costoletas estavam boas mas a outra carne achei-a demasiado mole, n adorei a junçao Carne muito boa, poderia ter como opção batatas fritas e/ou algum tipo de arroz sem ser risotto Vejam o comentario como algo positivo, não quero nada criar desmotivação Serviço muito simpático Acho que deveriam rever o formato das reservas. Tudo ok ser por inteligencia artificial mas deveria haver forma de contactar o rest. Estava no El Cort Ingles, fiz reserva, só havia disp às 21h30, marquei mas estive mesmo para cancelar porque queríamos ir mais cedo. Um dos meus filhos desafiou a que ficássemos a jantar no Shopping e cancelar. Se n fosse querer produtos na loja, teria cancelado. Tentei ligar para o rest mas só dava IA, n conseguia falar com ninguém para saber efetivamente poderia ir mais cedo. Arriscámos, e haviam várias mesas vazias, conseguimos jantar no horário que pretendíamos. Deixo só este tema para que n tenham casos idênticos e cancelamentos por conta do cliente n conseguir falar com o rest. Por último, achei muuito caro

Já andava para vir experimentar este restaurante há muitos anos e como era uma data especial decidi dar-lhe uma oportunidade. Staff simpatico ambiente acolhedor, pra começar couvert pão e umas manteigas, simples mas bom, para entrada um ceviche para prato principal foi-nos aconselhado o chateubriand, e para bebida o red velvet, talvez dos melhores cocktails que já bebi. Quanto à comida propriamente dita, o ceviche era agradável mas estava salgadisssimo, a alga com fartura não adicionava nada ao prato como o deixava salgado achei o prato mesmo muito fraco mas isto também é um restaurante de carne por isso dei o desconto. Quanto à carne propriamente dita, foi nos dado um conjunto de facas novos que por sinal não estavam afiadas, algo que comentei com o staff e foi logo ratificado, no entanto, eu pedi a carne mal passada e mal passado não é médio mal nem médio muito menos quando estou a pagar 100€ por uma peça de carne. A carne não tinha grande sabor e irei deixar uma foto da alegada carne mal passada que me serviram, para uns pode ser o ponto perfeito mas para mim não é. Além disso a carne foi cortada previamente na cozinha ou seja o chefe viu o ponto da carne e mesmo assim decidiu deixar passar. Eu podia ter mandado a carne para trás, mas por norma não desperdiço comida, não que a carne estivesse má, porque até seria inglório dizer isso, mas simplesmente não me senti satisfeito com o serviço prestado muito menos num restaurante especializado em cortes premium o mínimo que se pede é que acertem no ponto da carne. Comentei o sucedido com o staff pediram todos desculpa incluindo o chefe, e disseram aquilo que eu já estava à espera “devia ter dito no início” é uma premissa compreensível no entanto falaciosa, porque o ponto da carne foi visto pelo chefe e pelo empregado que me serviu o prato. Contudo, foi-me oferecida uma sobremesa neste caso o mil folhas, que estava mesmo muito bom. Gostei da atenção porque mostrou preocupação. Dito isto, apesar de ter gostado da experiência não é de todo um restaurante que irei voltar teve os seus altos e baixos no entanto 75€/pp para o que foi servido não se justifica. Deste modo, quero na mesma agradecer pela simpatia de todos do estabelecimento, certamente o sucedido não será a regra geral mas não irei voltar para me certificar de tal.

Francisco Pires

Já andava para vir experimentar este restaurante há muitos anos e como era uma data especial decidi dar-lhe uma oportunidade. Staff simpatico ambiente acolhedor, pra começar couvert pão e umas manteigas, simples mas bom, para entrada um ceviche para prato principal foi-nos aconselhado o chateubriand, e para bebida o red velvet, talvez dos melhores cocktails que já bebi. Quanto à comida propriamente dita, o ceviche era agradável mas estava salgadisssimo, a alga com fartura não adicionava nada ao prato como o deixava salgado achei o prato mesmo muito fraco mas isto também é um restaurante de carne por isso dei o desconto. Quanto à carne propriamente dita, foi nos dado um conjunto de facas novos que por sinal não estavam afiadas, algo que comentei com o staff e foi logo ratificado, no entanto, eu pedi a carne mal passada e mal passado não é médio mal nem médio muito menos quando estou a pagar 100€ por uma peça de carne. A carne não tinha grande sabor e irei deixar uma foto da alegada carne mal passada que me serviram, para uns pode ser o ponto perfeito mas para mim não é. Além disso a carne foi cortada previamente na cozinha ou seja o chefe viu o ponto da carne e mesmo assim decidiu deixar passar. Eu podia ter mandado a carne para trás, mas por norma não desperdiço comida, não que a carne estivesse má, porque até seria inglório dizer isso, mas simplesmente não me senti satisfeito com o serviço prestado muito menos num restaurante especializado em cortes premium o mínimo que se pede é que acertem no ponto da carne. Comentei o sucedido com o staff pediram todos desculpa incluindo o chefe, e disseram aquilo que eu já estava à espera “devia ter dito no início” é uma premissa compreensível no entanto falaciosa, porque o ponto da carne foi visto pelo chefe e pelo empregado que me serviu o prato. Contudo, foi-me oferecida uma sobremesa neste caso o mil folhas, que estava mesmo muito bom. Gostei da atenção porque mostrou preocupação. Dito isto, apesar de ter gostado da experiência não é de todo um restaurante que irei voltar teve os seus altos e baixos no entanto 75€/pp para o que foi servido não se justifica. Deste modo, quero na mesma agradecer pela simpatia de todos do estabelecimento, certamente o sucedido não será a regra geral mas não irei voltar para me certificar de tal.

Bétina Costa

Fomos lá por causa da picanha e não tinha naquele dia, para os outros pratos a degustação foi boa mas não vale o preço. O ambiente é bom e o serviço é impecável. Se voltarmos, teremos de perguntar se tem picanha naquele dia.

Claudia Ribeiro

Não correspondeu as nossas expectativas. Ambiente muito bom e elegante. Mas alguns detalhes comprometeram a avaliação: Couvert de manteigas meio salgado. Atendimento sem comprometimento, frio. Sem um “cuidado” com o cliente. Pequenas coisas que fazem a diferença em um restaurante de Chef, como por ex, não repor o vinho nos momentos oportunos. Não recolherem os pratos, após todos terem almoçado. Em relação aos pratos: Entrecôte - O ponto da carne estava ok, mas havia muitos nervos, o que gerou um certo desperdício no prato de 300 gr. Não gostamos do corte. Acompanhamento de batata “mil folhas”! Um bloco de batatas, longe de parecer um mil folhas. O prato rabo de boi estava muito saboroso, embora o tagliatelle tenha passado do ponto. Ponto positivo para os pães. Muito bons. Ponto positivo também para os croquetes, maravilhosos. Conta para 3 adultos - dois pratos principais - 1 couvert, 3 croquetes e 1 vinho e 2 águas, em média €50,00 cada. Nota 8. Obs- Esta avaliação serve apenas para o amadurecimento do restaurante. Torcemos pelo sucesso, sempre. Ass- Família que celebra uma boa mesa.