Essenza sushi Vegan e Gluten free

Sushi vegano davvero molto buono. Idea bellissima e il prezzo giustifica non solo la materia prima usata, ma anche la filosofia ambientale dei suoi creatori. Ideale per il take away, ma in questa sede nel caso vogliate rimanere a mangiare , una manciata di posti ci sono per consumare il pasto in tranquillità. Molto bravi, idea originale e ben eseguita.

Miglior sushi vegano della vita. Super interessante perché non c’è finto pesce ma tantissimi vegetali stagionali, le combinazioni sono sempre super originali e variegate, perfetto anche per stupire i palati onnivori. Da non perdere secondo me là box rainbow, più le varie edizioni speciali. Da sogno!

Sushi vegano da asporto buonissimo, vario, curato. Si vede che c'è molto lavoro dietro

Esperienza fantastica.. il personale è gentile e attento nello spiegare i vari piatti.. il locale è pulito e accogliente.. il cibo è fantastico. Ad ogni boccone un esplosione di sapori nuovi! Sono di Verona ma tornerò senz’altro solo per venire a mangiare li!

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Ambiente carino, cibo davvero buono, ho apprezzato tantissimo il Roll con le arachidi, spaziale, persona gentile, se prendi l'acqua lì doni l'acqua a delle famiglie nel mondo, cosa stupenda, consigliatissimo

Provata la box tasty large, molto buoni. Mi è piaciuto soprattutto quello al tartufo, poco invece il dolce. Piccoli tavoli all’esterno e all’interno solo sedute a vetrina, più take away che consumazione sul posto.

Mi sono recata oggi a pranzo in questo locale, si tratta di un sushi interamente vegetale e senza glutine. Menù alla carta oppure possibilità di scegliere tra diverse box contenenti una vasta selezione di proposte con ingredienti stagionali,freschi e di qualità (non il solito avocado e cetrioli). Tutto delizioso,gustoso e porzioni giuste . È disponibile anche una selezione di sushi dolci e hanno diverse bevande particolari ad esempio infusi in lattina oppure vari tipi di kombucha sempre in lattina . Lavorano per lo più con il take away ma nella fascia oraria in cui mi sono recata non era affollato e abbiamo potuto consumare all' interno. Assolutamente consigliato, tornerò.

Sushi TOTALMENTE vegano. STAGIONALE. Studiato, pensato nei minimi dettagli, abbinamenti freschi e sapidi, davvero gustosi. Il posto è piccolo (solo posti a sedere al bancone non prenotabili) altrimenti c'è il delivery o takeaway. Buonissimi. Si sceglie tra 3 box (rainbow, protein, tasty) di varie misure (S, M, L) dalla M in poi comprendono anche un dolce (vi dico solo che c'erano due hosomaki "cheesecake" da impazzire...). Solo la protein non contiene il dolce. Altrimenti si ordina alla carta con minimo 10 pezzi. Abbiamo provato menù invernale ed estivo ed è tutto buonissimo (conferma il mio ragazzo nonveg) e devo dire anche meglio di un concorrente che utilizza "pesce" vegan di cui io non ho sentito il minimo sapore purtroppo! Ragazzi gentilissimi, chef fantastici. RAGAZZI SE APRISTE UN LOCALE SARESTE SEMPRE PIENI!

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Il miglior sushi vegan&glutenfree mangiato nella mia vita (meglio anche di quello classico). Ambiente informale, peccato non si possano scegliere le combinazioni (conviene prendere le box già preparate). La mia è la Rainbow 🌈 Molto carina l’idea del sushi dolce… insomma, siete avanti! Vi aspetto se aprirete una sede a Napoli😝 Complimenti 💚

Un'alternativa ottima per chi vuole mangiare del sushi ma è vegano. Il livello dei prodotti è molto alto, buonissimi Consiglio i nigiri con il peperone Marinato e tutti gli Uramaki che di sapore erano molto simili a quelli classici. Con 4 box piccole (3 salate, 1 dolce) ci siamo saziati e goduti una serata rilassante. Unica nota negativa l'attesa, 35 minuti abbondanti. Però ne è valsa la pena e merita comunque 5 stelle. Consigliatissimo

Scoperto praticamente per caso, questo posto è stato una vera e propria rivelazione. Posticino piccolino, con cucina a vista da fuori e un menù sintetico ma con piatti essenziali e soprattutto stagionali (cosa bellissima). Bella la possibilità di poter sia scegliere alla carta, sia prendere delle box suddivise per concetto e prodotti (rainbow, tasty e protein); le box hanno 3 diverse size: S, M, L con 10, 16 e 24 pezzi rispettivamente. Se si vuole fare un'esperienza in toto direi che le box sono perfette; noi abbiamo preso tutte e 3 le box per avere una visione totale sia dei prodotti sia dei vari gusti. I pezzi sono sia bellissimi e ben fatti, sia ottimi e originali; si vede e si sente che c'è un enorme studio dietro ogni singolo pezzo. Rapporto qualità/prezzo, a mio parere, giusto, considerando la materia prima e il lavoro che c'è dietro. Uscite fuori dagli schemi e lasciatevi trasportare in questa esperienza assolutamente fuori da ogni schema!

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Come prima esperienza vegana non ho sentito la differenza dal normale sushi, molto gustosi e molto ben presentati sia quelli salti che quelli dolci. Consiglio di andare a provare i loro manicaretti, state certi che non ve ne pentirete 🤞

Siamo state io e la mia migliore amica a pranzo domenica scorsa, il personale è molto gentile, il cibo spaziale. Sono vegana da pochissimo, adoro il sushi e ho voluto provare questo ristorantino, che ha decisamente superato tutte le mie aspettative. Abbiamo preso 2 box già pronte dimensione S, una tasty e una rainbow. Molto apprezzata la ricerca che sta dietro al singolo pezzo di sushi, ad ogni assaggio i sapori si sentono distintamente tutti ma si amalgano perfettamente insieme. Tornerò quando ripasserò da Milano!🧚🏼‍♀️

Chi l’ha detto che il sushi è solo pesce? 🍣🌱 ​Il successo della formula Veg di @essenzasushi parla chiaro: quando la qualità incontra la creatività, il risultato è un’esplosione di sapori che conquista tutti, non solo i vegani! ​Non sono semplici "sostituzioni", ma vere e proprie creazioni gourmet dove ingredienti freschi, fermentazioni e salse home-made creano un mix unico. ✅ Perfetto per chi vuole provare qualcosa di nuovo senza rinunciare all'estetica del sushi tradizionale. ​Se non l'hai ancora provato, gennaio con il veganuary è il mese giusto per farti sorprendere. 🍣🍱💚 ​#SarpiFoodTour #essenzasushi ​#Veganuary ​#VeganSushi ​#chinatownmilano #​SushiVeg

Sempre una meraviglia… scoprire stagionalmente le proposte del menù…. Si mangiano con gli occhi ( tanto che gli amici onnivori vogliono assaggiare tutto!)come sempre! Ma stupiscono ogni volta i sapori… bilanciati e sorprendenti… il PREZIOSO lo è di nome e di fatto… il tocco di tartufo avvalora tutto il resto che già da sé funziona eccome… l’UNAGI con la melanzana umami è commovente… il FILETTO agli occhi sembra tonno e invece è moooolto meglio … un peperone che da emozioni… e i dolci stagionali? Wow… mi ha colpito moltissimo l’URAMAKI con pesca caramellata e marzapane… la freschezza dell’estate dapprima e poi il “ fondente” del marzapane che prolunga il piacere … COMPLIMENTI… ancora una volta … siete speciali! ❤️🧡💛🤍

Un sushi vegano che ha stupito tutti i miei ospiti, onnivori compresi. Gusto molto raffinato. Non ho mangiato sul posto, ma c’è anche questa possibilità: i posti a sedere sono però scarsi e lungo i muri. Le box sono di 3 misure e non si possono ordinare roll e nigiri alla carta: il menù è stabilito già per ogni tipo di box ed è fisso.

Siamo rimasti molto contenti del cibo e del servizio. I prezzi sono super onesti, alcuni pezzi ci sono piaciuti proprio tanto, soprattutto "peanut" (super consigliato!). Il personale è stato anche molto gentile L'unica cosa che non ho apprezzato è la scatola di carta e i contenitori monouso per la salsa di soia e lo zenzero per mangiare sul posto. Mi è sembrato un po' eccessivo e uno spreco di materiali. Magari si potrebbe pensare a un modo di avere dei vassoi riutilizzabili :)

Locale piccolo ma accogliente, personale gentile e disponibile. Per iniziare consigliano di provare una delle loro box disponibile in 3 misure differenti e con 4 tipologie di sushi vegano (una delle quali dolci). Ho provato la tasty e la rainbow. Sapori sorprendenti, non avevo mai assaggiato del sushi vegano e ne son rimasta stupita. Ci tornerò volentieri

Essenza sushi è uno dei sushi più buoni che io abbia mai mangiato. Ogni boccone regala un’esperienza unica! Spero espandano il locale in modo da avere più posti a sedere.

Uno dei sushi più buoni che abbia mai provato, nulla da invidiare al classico, anzi! package stupendo (fin troppo)

Sushi vegetale spaziale! Ho provato la box Tasty e ne avrei mangiata volentieri un’altra! Non ho amato particolarmente il gunkan tiramisù per l’abbinamento con l’alga ma l’idea mi è piaciuta e la crema con le perle al caffè erano buonissime. In più è tutto senza glutine! Per me dieci stelle se si potesse!

La gioia di poter scegliere dal menù qualsiasi pezzo e non dover ripiegare su dei tristissimi roll con avocado, è incredibile. Abbiamo acquistato due box medium, la tasty e la rainbow: gustose, ricercate ma allo stesso tempo semplici. Lo consiglio vivamente a chi vuole provare qualcosa di diverso e che ne valga la pena. Consiglio di prendere le box perché danno la possibilità di provare più proposte del menù. Principalmente è da asporto ma sono presenti un paio di sgabelli in modo da mangiare in loco velocemente.

È stata una piacevole sorpresa. Ho cenato qui grazie alla mia Bianca, nutrizionista vegana di grande esperienza. Premetto che sono un onnivoro abruzzese ma ho promesso di tornarci al più presto. Abbiamo preso il menù Tasty ed era davvero gustoso! Un'ottima alternativa al tanto blasonato sushi. Buonissimo e consigliatissimo!

È stata un'esperienza molto appagante, ero davvero curiosa di provarlo e finalmente ieri sono stata qui con mio marito. Esplosione di colori, sapori e qualità, ogni pezzo della box era una scoperta ed un piacere per il palato. Ottimi anche i pezzi dolci! Consiglio Essenza anche per regalarsi un'esperienza diversa, per concedersi sapori ed accostamenti che altrimenti non si proverebbero frequentemente nel quotidiano: questo è anche un modo per aprirsi e scoprire la versatilità degli ingredienti in cucina. Uno dei sushi più buoni mangiati, considerando anche il sushi tradizionale (non vegano) provato in vari locali. Personale molto accogliente e preparato e con modi di fare che mettono a proprio agio. Assolutamente da tornarci, sperando che in futuro apriranno anche nelle zone di Lecco 💥

Cibo straordinario, uno dei posti più buoni di Milano! Hanno un sacco di varietà di sushi e il menù è stagionale, quindi c'è l'imbarazzo della scelta. I ragazzi che ci lavorano sono simpaticissimi e super gentili, ci hanno spiegato nel dettaglio i tipi di prodotti e ci hanno accolte nonostante fossimo arrivate a ridosso di chiusura. Tutto il menù è gluten free. Non ho abbastanza parole per consigliare questo posto se non, in breve, ANDATECI 🌟

Sushi veg veramente super sia nell’estetica che soprattutto nel gusto: strepitoso! Abbinamenti originali ma perfettamente bilanciati. Più che un pranzo é stata una esperienza culinaria! 🌱♥️🍱

Buonissimo! Sushi completamente vegetale e perfetto per chi segue un regime plant based. Ho avuto modo di assaggiarlo tramite delivery. Gustoso, non banale. Alcuni pezzi nelle consistenze/o nella percezione visiva sono paragonabili al sushi di pesce (e.g.,nel gunkan, i piselli hanno la consistenza simile alle uova di pesce, il nighiri di carote assomiglia molto a un nighiri di tonno) L'unica pecca è il prezzo, davvero alto. Ho pagato in totale 30 euro per una box. Ok che c'è la consegna (4 euro tra spese varie e mancia al rider) e che i piatti richiedono sicuramente ricerca, maestria e una certa preparazione, ma stiamo sempre parlando di po' di riso e verdure...a conti fatti, 1.5 a pezzo. Comunque nella valutazione complessiva il prezzo è un fattore importante, ma non sposta l'entusiasmo del mio voto visto che il panorama dei sushi (e dei ristoranti) 100% vegetali a Milano è molto ristretto ed in Italia è ancora praticamente inesistente. Certo costasse un po' meno si acquisterebbe più spesso e volentieri ... :)

Packaging simpatico e ben fatto (lode al porta soia) , sushi gustoso e fatto con cura che regala sensazioni piacevoli al palato Prodotto di spicco nella mediocrità milanese, nonostante non sia vegana ho apprezzato l’alternativa ! Titolare molto simpatico

Squisito! I ragazzi fanno un sushi vegano che è una vera e propria prelibatezza. Se vivessi a Milano sarei qui ogni settimana. Bravi!

Grazie! È stata un'esperienza davvero unica. Finalmente anche noi vegani possiamo avere il nostro sushi. Boccone dopo boccone una sorprendente esplosione di sapori

Sushi totalmente vegetale! Gli abbinamenti erano veramente particolari, non ha nulla a che vedere con il sushi classico. Punto a favore: il personale super cordiale e simpatico.

Sushi vegano strepitoso! Con ingredienti naturali e stagionali - niente fake tuna e fake salmon. Ottimi abbinamenti anche insoliti. Gluten free. Confezioni compostabili. In menu anche roll dolci.

Posso dire di aver provato questo sushi molto da vicino. La qualità dei prodotti e degli ingredienti è ottima . Quando mangi anche solo un pezzo di sushi senti tutti i sapori . Esperienza unica e consiglio di provare

SPETTACOLARE!!! Esperienza meravigliosa, un locale come questo fa capire quanto la carne sia superflua. Ogni roll ha un sapore unico e la box segue un percorso ben studiato. Bravissimi ragazzi!!💪🏻💪🏻❤️❤️

Eccezionale! È sia il mio vegan che il mio ristorante di sushi preferito (sono onnivoro). Ingredienti di altissima qualità a un prezzo non basso ma veramente fatti bene e buoni. Pecca il posto purtroppo. Non c'è un bagno, pochissimo posto a sedere, bevande non adatte per me ad accompagnare e costose e arrivando a fine orario non si può più ordinare, ma solo prendere ciò che è rimasto. Consigliatissimo anche a carnivori

Gusti particolari e menu che segue la stagionalità, proponendo alternative vegetali al classico sushi. Bella l’idea delle box, che consentono di assaggiare il più possibile. Con due box M ci siamo alzati molto pieni. Alcune combinazioni mi son piaciute più di altre ma alcuni sapori sono stati una scoperta piacevolissima al palato. Ci siamo alzati soddisfatti!

Sushi vegano buono, lascia soddisfatti dal punto di vista dei sapori. Meno soddisfacente nel rapporto quantità/prezzo. Costa troppo per le quantità che offre, anche considerando la materia prima.

Sushi vegano a poca distanza dalla stazione di Garibaldi, trovato molto interessante. C'è la comunicazione curata e originale, c'è il menù stagionale, ci sono i sapori come pure i colori e la varietà di consistenze. Peccato che quando sono capitata un venerdì sera mi è stata data una box da frigo già pronta da qualche ora... E si sentiva. In questi casi sarebbe utile consigliare di aspettare tot tempo prima della consumazione (io ho mangiato in loco peraltro). Molto probabilmente l'esperienza con sushi ordinato alla carta e appena preparato è ben diversa. Una box taglia M (16 pezzi inclusi 2 dolci) con bevanda in lattina viene a costare meno di 25 euro.

Ottima l'idea e la realizzazione di sushi 100% veg. Sono rimasta un po' delusa dal fatto che anche mangiando lì si debba scegliere una box già pronta dal frigo, che non era granchè fresca

Pesantissimo e veramente troppo pasticciato. Amo la cucina vegana ma questa è veramente difficile da mangiare, ho lasciato i pezzi di sushi li perché troppo pesanti. Ma qualcosa di più fresco/semplice e con meno salse? Mi spiace perché ero molto curiosa

Ho provato questo sushi vegano spinto dalle recensioni positive, purtroppo a Milano non sono molti i posti del genere. Il sushi però non è per niente buono, il riso è una colla, completamente scotto, ingredienti come il tartufo con un aroma (non vero tartufo) fortissimo che lo rendono immangiabile, e il sushi dolce al tiramisù con il caviale di caffè con di nuovo un aroma scadente e fortissimo, i funghi molto salati e reidratati male, insomma nessun pezzo della box “tasty” era buono. Peccato perché l’idea è ottima ma così è davvero difficile consigliarlo, anche se per il prezzo si potrebbe decisamente offrire un prodotto migliore.

buona l idea ma le cose devono avere un senso interno. Per non fare la box ma un mix mio ho speso 50 euro a pranzo, e va bene, ma per quella cifra mangiare in un vassoietto di carta, non c’è il bagno, mi chiedi di riportare io il vassoio nell’immondizia, non si paga col contante, alla fine è un servizio che non va di pari passo con la richiesta economica. Interessante il cibo ma troppo dolce e pieno di salse, questo è un fatto di gusti naturalmente. Non torneró

Il cibo è cattivo, il riso del sushi è cotto male e molto stopposo. Si devono ordinare al minimo 10 pezzi, se qualcuno del gruppo vuole mangiare meno non può, deve per forza prendere almeno 10 pezzi. Le box costano tanto, in 2, con 2 box medie e 2 bibite si spendono 50 euro. Il personale è molto scortese e non viene in nessun modo in contro al cliente, non si effettuano modifiche a nessun piatto. Da sostenitore del cibo vegan non ne vale assolutamente la pena.