Procaccini Milano

Sono stato questa sera per festeggiare il compleanno di mia moglie…l’unica cosa che si può dire a questi ragazzi è che è stato tutto perfetto,ogni piatto dall entree fino al dolce e’ stato fantastico.Complimenti a Emin e a tutti i ragazzi avete completamente meritato la stella,sicuramente tornerò

Locatio curata nei dettagli e intima, servizio impeccabie, personale moltonattento, cortese e professionale, cibo di ottima qualità, e’ stata un’esperienza cuinaria da 10 e lode.

+3

Io ed il mio compagno abbiamo prenotato in questo ristorante senza realmente sapere cosa aspettarci. Non conoscevamo lo chef ma siamo stati attirati dalle review eccellenti. L’esperienza è stata a dir poco sopra le aspettative, sia per quanto riguarda il Menù che per il servizio in sala. Tutto è curato nei minimi dettagli e si nota l’attenzione e la cura affinché la cena sia perfetta sotto ogni punto di vista. Ammetto che ci sono stati dei piccoli imprevisti, come è normale che capitino, ma che non hanno assolutamente influito sull’esperienza generale, ma che anzi sono stati gestiti in modo impeccabile, dimostrando la grande professionalità e attenzione di tutto il personale. Il cibo è un viaggio di sapori ricercati e mai banali, in una coreografia di colori e sapori che lasciano a bocca aperta. Vedere i giovani chef in cucina produrre questi capolavori senza nessuno sforzo evidente è pura magia. Lo chef è giovanissimo ma sicuramente è all’altezza del menu e dell’esperienza. Una nota positiva anche su tutto il personale di sala, attento, preparato ma mai freddo. Il pianista che accompagna la cena è una aggiunta interessante e molto originale che ho apprezzato molto. Che dire, un’esperienza da consigliare e da ripetere. Auguro a tutto il team il successo che merita.

Ho adorato mangiare in questo ristorante, ho trovato tutto impeccabile dal servizio alla cucina che ho apprezzato molto.

La cucina di Emin Haziri è davvero unica, piatti ricercati e curati nei minimi dettagli. Il suo percorso degustazione dello chef ci ha sorpreso, per gli abbinamenti, i profumi. Staff preparatissimo, ambiente elegante con musica di sottofondo. Consigliatissimo!

Ho avuto il piacere di cenare al Ristorante Procaccini e devo dire che l’esperienza è stata eccellente. Il menù degustazione è stato il vero protagonista della serata, in particolare la linguina salsa champagne, un piatto raffinato e ricco di sapori. L’accoglienza è stata ottima dall'inizio della prenotazione allo staff di sala sempre attento e disponibile. Un punto di forza è sicuramente la passione che si percepisce parlando con lo chef Haziri, che dimostra una grinta e una determinazione straordinarie per far crescere questo ristorante. Consigliatissimo per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello!

Mai mangiato a Milano così bene! I piatti sono molto speciali, da provare cestino con patate e funghi

Ho avuto il piacere di cenare al Procaccini. Un'esperienza straordinaria. Il servizio è l’accoglienza impeccabili, l'atmosfera elegante e l'attenzione ai dettagli hanno reso la serata indimenticabile. I piatti erano un trionfo di sapori e presentazione, con ingredienti freschissimi e combinazioni sorprendenti. La carta dei vini ben curata ha completato perfettamente ogni portata. Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque cerchi una cena di classe e gusto.

Solitamente non recensisco, stavolta si . Da provare !!

Bellissima esperienza culinaria insieme a mia moglie. Già dall' accoglienza si percepisce di entrare in un locale di un livello eccelso, sin dall' inizio del sevizio trapela la grande professionalità dello staff di sala, ma il massimo della professionalità si evince dallo staff di cucina diretti con grande maestria dallo Che Emin Haziri. i giovani chef riescono ad ottimizzare piatti di alto spessore visivo e gustativo. Menù composti da più portate che stuzzicano le papille gustative. locale molto elegante degno di una recensione da 10 e lode. il top è stato degustare le varie portate al " Chef's table" dal quale è stato possibile ammirare all'opera uno staff di giovani chef, che con grande maestria e con movimenti sincronizzati riuscivano ad assemblare materie di alta qualità, vere e proprie opere d' arti. Esperienza da consigliare per chi ama la grande cucina italiana

Entrare in questo ristorante è come varcare la soglia di un piccolo paradiso gastronomico. Ogni piatto è una delizia per il palato, preparato con ingredienti freschi e curato nei minimi dettagli dallo chef Emin Haziri. L'atmosfera è resa ancora più magica dalla presenza di un pianoforte che accompagna la serata con melodie incantevoli, creando un'esperienza sensoriale unica. Il servizio nella mia esperienza è ottimo , con un personale cordiale che rende ogni ospite speciale. Questo ristorante merita di raggiungere il massimo livello di categoria, offrendo una cena indimenticabile in un ambiente elegante e raffinato ci tornerò…

In occasione di una cena di lavoro abbiamo scelto questo ristorante e posso veramente affermare che é una esperienza culinaria da provare!

Sono stata al procaccini Milano per una cena di lavoro, che dire esperienza indimenticabile da l’inizio alla fine ,cibo ottimo di altissima qualità , bilanciamento perfetto dei sapori, piatti di arte culinaria, personale gentilissimo, per non parlare della pulizia del locale, arredamento di gran gusto che ci riporta alla nostalgia del passato ma in maniera anche contemporanea non troppo retro’ diciamo , pianoforte con musica rilassante che nel momento della cena si trasforma in un’ esperienza sensoriale da gustare da l’inizio alla fine. guida Michelin meritatissima anche se merita molto ma molto di più, ci ritorneremo sicuramente

Locale moderno e accogliente. Cucina a vista in fondo alla sala e pianista che suona, a volume basso, il pianoforte.. Personale molto cordiale e attento . 4 diversi menù degustazione e scelta alla carta ampia. Io ho scelto il degustazione con più portate "Viaggio dello chef". Tutti piatti eccezionali. Il meno interessante lo sgombro, barbabietola, jogurt e ristretto di pollo.

Qualità del cibo eccellente. Personale e servizio di alta qualità, mai invadente, nè troppo formale. La chicca: la musica dal vivo al pianoforte. Consigliatissimo!

Sono stato stasera a cena per la prima perché mi è stato consigliato da amici! Siamo andati in comitiva ed abbiamo iniziato dai crudi, abbinamenti perfetti, pesce di qualità molto elevata ed un ambiente accogliente come se fosse un luogo già conosciuto da parecchio tempo. siamo stati accolti da una ragazza di nome Imma, ragazza dal viso angelico la quale ci ha fatto degustare prima della cena uno squisito cocktail. Devo dire che le pietanze dello Chef Emin sono veramente ottime! Complimenti a tutto lo staff

Esperienza fantastica, tutto curato alla perfezione, servizio eccellente e le portate altrettanto. Anche lo chef Emin molto disponibile per un saluto post cena, vale la stella! Ps. Linguine aragosta e champagne piatto della serata!

UN ESPERIENZA GASTRONOMICA INDIMENTICABILE Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante guidato dallo Chef Emin Haziri, e posso dire con certezza che si tratta di un’esperienza che va ben oltre la semplice cena: è un viaggio sensoriale, curato in ogni minimo dettaglio. Il servizio è impeccabile: il personale è gentile, preparato e sempre attento senza mai risultare invadente. Ogni gesto, ogni parola, è misurata e contribuisce a creare un’atmosfera rilassata ma elegante. I piatti sono autentiche opere d’arte, non solo per la presentazione scenografica — che stupisce al primo sguardo — ma anche per l’altissima qualità delle materie prime e l’equilibrio dei sapori. Ogni portata racconta una storia, frutto di tecnica, creatività e profonda conoscenza della cucina. La carta dei vini è ampia e ben curata, con proposte in grado di esaltare perfettamente ogni piatto. Il personale di sala è sempre pronto a suggerire l’abbinamento più adatto con competenza e passione. In sintesi, questo ristorante è il luogo perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello, dove l’eccellenza del cibo si unisce a un servizio caloroso e professionale.

Sono stato insieme al mio compagno ieri da Procaccini Milano, non per una semplice cena, ma per una vera e propria esperienza culinaria. il ristorante si presenza pulitissimo, moderno, ed elegante. il nostro tavolo dava sulla cucina, che è aperta e visibile a tutti. inoltre vicino avevamo anche il pianista che ci ha deliziato con classici ma anche canzoni odierne per tutta la sera. 10 e lode al cibo e alla degustazione dei vini. il servizio ottimo non ci ha fatto mai mancare nulla, dal cambio delle posate ad ogni portata fino al riempimento ogni volta del bicchiere di acqua o vino. Lo consiglieremo sicuramente ad amici e colleghi.

Che dire, uno chef con un’esperienza stellare che ha aperto un ristorante dove da il meglio di sé, i piatti sono frutto di una continua ricerca e utilizzo della materia prima nei migliori dei modi. Si può ordinare alla carta o scegliere uno dei menu degustazione, che consiglio, per provare i piatti forti del locale. Potete iniziare con un bel aperitivo nella parte cocktail bar per poi proseguire nella sala interna. Menzione speciale al vaso con patate, funghi e nasturzio! Ci è piaciuto un sacco il gioco di sapori e consistenze

Siamo stati al Procaccini Milano per festeggiare il compleanno del mio compagno. Ambiente intimo, accogliente, con una piacevole musica di sottofondo suonata a pianoforte. Cena con vista sulla cucina, tutto lo staff preciso, attento e preparato. Piatti curati, abbinamenti inusuali e ricercati, senza dubbio di alta qualità. Veramente un’ottima scoperta da consigliare. In conclusione tutto buonissimo, prezzi assolutamente onesti ed in linea con la qualità offerta, personale gentile e Chef sorridente e professionale. Ciliegina sulla torta quando avevo fatto la prenotazione telefonicamente avevo detto che era il compleanno del mio compagno e a fine cena ci hanno offerto un dolce con tanto di scritta, candelina e accompagnamento al pianoforte! Non ultimo in uscita un cadeau di Macarons targati Procaccini. Davvero una cena da ricordare!

Ottima esperienza culinaria. Quando qualità, creatività e raffinatezza si incontrano nave un ristorante unico come questo.... Gentilezza e cortesia il loro fiore all' occhiello. Noi siamo stati serviti da Badr: eccellente. Ristorante Consigliatissimo.

Ho avuto il piacere di cenare al Procaccini e l'esperienza è stata eccellente. L'atmosfera è accogliente e ben curata, con un personale cordiale e attento. I piatti erano deliziosi, ben presentati e ricchi di sapori autentici. Consiglio vivamente il primo l’inguine con salsa allo champagne per la sua combinazione di ingredienti freschi e gusto equilibrato. Sicuramente tornerò per provare altre specialità del menù!

Abbiamo festeggiato qui il nostro anniversario. Non potevamo scegliere meglio! Il posto è elegante e raffinato. Il cibo è sublime, preparato con amore, unendo ingredienti di ottima qualità a tecniche culinarie particolari. Ogni sapore è spettacolare. Il servizio è veramente eccellente e mai invadente. Il pianoforte aggiunge quel tocco in più.

Tutto veramente fantastico! Ho avuto il piacere di cenare qui e di regalare questa cena ad una mia grandissima amica per il suo compleanno, è stato tutto fantastico del primo all’ultimo momento! L’accoglienza dello staff (in particolare di Simone e Gabriel che ringraziamo davvero tanto per la gentilezza e simpatia) è stata incredibile, il cibo era delizioso e l’atmosfera del locale era magica! Tutto perfetto! Tantissimi accorgimenti unici che non ho trovato in nessun altro ristorante stellato, che rende questo davvero unico! Dovete assolutamente venire! Grazie mille anche allo Chef, abbiamo avuto il piacere di conoscerlo ed è stato davvero davvero gentilissimo!

Esperienza semplicemente straordinaria. Il Ristorante Procaccini è una vera eccellenza: cucina raffinata, creativa e piena di personalità. I piatti dello chef Emin Haziri colpiscono per gusto, tecnica e presentazione, con abbinamenti mai banali e sapori perfettamente equilibrati. Servizio impeccabile, attento ma mai invadente, e atmosfera elegante e accogliente che rende la serata ancora più piacevole. Ogni dettaglio è curato con grande professionalità. Un ristorante che merita assolutamente la stella e una visita per chi ama l’alta cucina.

Esperienza davvero eccellente da Procaccini Milano. La cucina dello chef Emin Haziri è raffinata, equilibrata e valorizza ingredienti di grande qualità. Ogni piatto è curato nei dettagli e sorprende per gusto e armonia. Ambiente elegante, servizio attento e professionale. Un ristorante che merita assolutamente una visita. ⭐⭐⭐⭐⭐

Sono venuta al ristorante Procaccini con la mia famiglia per festeggiare il compleanno di mia figlia. L’ambiente è risultato subito accogliente ed elegante: ogni dettaglio curato meticolosamente. Ringrazio lo chef Emin Haziri che ha da poco ricevuto la prestigiosa stella Michelin: ci ha guidati in un viaggio straordinario attraverso la sua cucina, facendoci assaporare combinazioni e sapori insoliti, sorprendenti e indimenticabili: delle vere e proprie sculture sensoriali. Abbiamo apprezzato lo staff, sempre disponibilissimo e di grande professionalità. È evidente che l’attenzione ai dettagli e la cura per il cliente siano alla base della filosofia del ristorante. Vedere mia figlia commuoversi per tutto questo, per l’inaspettato mazzo di fiori, per la candelina sul dolce con un sottofondo musicale dedicato del bravissimo pianista è stato un momento emozionante e prezioso, che porteremo nel cuore. Davvero complimenti. Ad maiora.

Il ristorante Procaccini dello chef Emin Haziri è una delle gemme più raffinate di Milano, un luogo dove ogni dettaglio è curato con un’attenzione che raramente si incontra. Fin dall’ingresso si respira un’atmosfera elegante e accogliente: la location è studiata con gusto impeccabile, armoniosa e allo stesso tempo ricercata, capace di mettere subito l’ospite a proprio agio. Il servizio è un vero esempio di professionalità e gentilezza. Il personale è attento, discreto e sempre pronto a soddisfare ogni richiesta con un sorriso, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole. La cucina, firmata dallo chef Emin Haziri, rappresenta il punto più alto dell’esperienza: piatti eleganti, fini e delicati, preparati con una precisione sorprendente e un senso estetico raffinato. Ogni portata è un equilibrio perfetto di sapori e consistenze, capace di stupire senza mai risultare eccessiva. È evidente la grande passione e cura che lo chef dedica a ogni creazione. In sintesi, Procaccini è un ristorante dove nulla è lasciato al caso: dalla location al servizio, fino alla cucina, tutto contribuisce a un’esperienza gastronomica di altissimo livello. Un luogo da scoprire e in cui tornare, certi di vivere una serata speciale.

Questo ristorante è proprio buono! Sapori decisi, tutto eseguito alla perfezione! Il team è giovane ma molto professionale! É molto curato anche il locale, ampio e ben arredato: la parte più bella è la cucina a vista dove si può osservare la brigata che lavora composta. C’è anche un piacevole accompagnamento musicale dal vivo al piano che si fa sentire senza disturbare. Ottimi anche i cocktail. Lo suggerisco vivamente, è la mia seconda cena qui e vale il prezzo. Bravi a tutti, non cambiate!

Esperienza perfetta. Piatti eseguiti alla perfezione. Atmosfera straordinaria. Servizio ultra stellato, ancor di più i piatti eseguiti dallo Chef Haziri che abbiamo avuto il piacere di conoscere al tavolo. Esperienza unica.

Esperienza unica su Milano! Ogni dettaglio, dal servizio impeccabile all’atmosfera elegante ma rilassata, trasmette passione e cura. I piatti sono una meraviglia: ingredienti freschissimi, abbinamenti perfetti e presentazioni da rimanere a bocca aperta! Il personale è gentilissimo, sempre sorridente e super attento. Lo consiglio vivamente!

Esperienza assolutamente da fare. Ristorante curato nei minimi dettagli, musica dal vivo di classe e cibo di altissima qualità. Staff cordiale e gentile, pronto a soddisfare ogni esigenza. Consigliato

È stata una bellissima esperienza, tante coccole e buon cibo. Complimenti a tutto lo staff per la loro professionalità e gentilezza. Per lo Chef Emin un complimento speciale, tutto buonissimo, in particolare menzione le animelle ai ricci e ravioli di anatra. Torneremo sicuramente

Ristorante Procaccini Una cena da ricordare! Carpaccio di polpo freschissimo Branzino con alghe e vongole da urlo Tiramisù cremoso e irresistibile Atmosfera super accogliente, staff gentilissimo e piatti curati nei minimi dettagli. Consigliatissimo se volete gustare una vera esperienza di cucina italiana! 🇮🇹🍝

Abbiamo trascorso una piacevole serata in questo ristorante, che si è distinto per la sua cucina di qualità e un ambiente elegante. Il personale si è mostrato nel complesso gentile e accogliente, e il tocco del pianista che suonava dal vivo ha aggiunto un’atmosfera davvero speciale alla cena. Tuttavia, ci sono stati alcuni aspetti del servizio che potrebbero essere migliorati. Inizialmente, ci è stato proposto solo il menù degustazione, senza che ci venisse mostrato anche il menù alla carta, nonostante lo avessimo richiesto espressamente. Un piccolo disguido che, comunque, è stato prontamente risolto. Un'altra nota negativa riguarda il prezzo del champagne: abbiamo ordinato due calici e il conto finale è stato di 80 €, una cifra che ci è sembrata eccessiva rispetto al tipo di champagne servito. Nel complesso, la cucina è stata apprezzabile e il locale si è rivelato un’ottima scelta per una serata elegante

Ristorante curato, cibo buono e servizio attento. Ma d'altronde è la base di quanto ci si aspetta da uno stellato. Quello che un po' stona sono il bar, il tavolo con la postazione di servizio alle spalle, la mia stola, lasciata in guardaroba, restiruita con un filo tirato e la signorina che replica con un "mi dispiace, ma non so nemmeno se sia successo qui".

Ovviamente buono! Ma per essere una stella Michelin mi aspettavo una spinta in più... non saprei per quale piatto tornare... ed è già questo il dilemma!

Cibo ottimo, servizio deludente. Siamo stati in questo ristorante in cinque, prenotando il giorno stesso. La qualità della materia prima è davvero eccellente e il cibo molto buono, soprattutto il pesce crudo, freschissimo. Anche l’ambiente è molto curato e piacevole. Nota dolente: il servizio. Online erano presenti sia il menù alla carta che quello degustazione, ma una volta arrivati ci è stato inizialmente proposto solo il menù fisso. Dopo la nostra insistenza, ci è stato infine consentito di ordinare alla carta per tutti. Il caposala ci ha aiutati nell’ordine, rassicurandoci che le porzioni sarebbero state leggere e “gestibili serenamente”. L’ordine, però, consisteva in un antipasto crudo estremamente abbondante (tre pezzi per tipo – gambero rosso, scampo, capasanta, gambero viola – per ciascuno), un piatto di pasta a testa e due tagliate di carne da 1,9 kg l’una. Il tutto ci è stato presentato come perfettamente equilibrato per un pasto completo, ma nella realtà si è rivelato eccessivo già a partire dall’antipasto. A metà del crudo abbiamo chiesto di annullare i primi piatti, ma ci è stato detto che erano già in preparazione; sono stati quindi serviti in porzioni ridotte, senza però alcun adeguamento del prezzo. Abbiamo inoltre chiesto di cancellare una delle due carni, che è stata effettivamente rimossa. Infine, anche il servizio in sala è risultato incerto: al momento del taglio della carne al tavolo, si sono dovuti alternare due camerieri perché nessuno riusciva a gestirlo con sicurezza. Nel complesso, materia prima eccellente ma un servizio caotico e poco attento, che ha pesantemente condizionato l’esperienza. Peccato, perché con una gestione migliore potrebbe davvero fare la differenza.

A mio parere, il servizio è così invadente da risultare sgradevole. Sembra di non avere mai tempo per stare da soli con il proprio compagno, perché si è costantemente osservati e monitorati. Ci siamo seduti davanti alla cucina, osservati dagli chef e dai camerieri, uno dei quali è rimasto in piedi proprio accanto al nostro tavolo per tutto il tempo. Questo non è un servizio elegante e discreto; è invadente e aggressivo. Ho prenotato con diversi mesi di anticipo. Il menu non corrispondeva a ciò che avevo ordinato. Sono rimasto molto deluso perché non mangio pesce, ma l'intero menu moderno che ho ordinato includeva pesce, nonostante avessi specificato altri piatti al momento della prenotazione (ad esempio, pasta al peperoncino invece di pasta all'astice). Il dessert lascia molto a desiderare. Se state festeggiando un'occasione speciale, aspettatevi solo un dessert modesto e insapore come segno di apprezzamento.