Del Arte

Bonjour, Je laisse rarement des commentaires, mais là, c’est une obligation. Nous sommes venus en famille et, très honnêtement, nous n'avions jamais vécu ça. Ma femme et mes deux petites filles sont reparties avec des étoiles dans les yeux, littéralement sous le charme du barman. Ce type est un phénomène. On ne parle pas juste d'un serveur efficace, on parle d'une force de la nature qui porte le restaurant sur ses épaules. Il possède un don d'ubiquité : il gère son bar, anticipe chaque besoin, et malgré le rush, il a dédié des moments d'une tendresse infinie à mes filles. Elles n'avaient d'yeux que pour lui ! À chaque mission chercher du pain, une cuillère ou du sel, il les accueillait comme des princesses, mémorisant leurs prénoms et déclenchant des éclats de rire à chaque passage. C'est devenu leur idole en l'espace d'un dîner. Voir ma femme aussi conquise par la qualité de l'accueil et la bienveillance de cet homme, ça n'a pas de prix. Dans le milieu de la restauration, on appelle ça un game changer. Il apporte une dimension humaine et une maestria que je n'ai vue nulle part ailleurs, même dans des lieux bien plus guindés. C’est la pièce maîtresse du Del Arte Montévrain. Si vous voulez voir un artiste à l'œuvre tout en passant un moment génial, foncez. Merci Monsieur pour ce moment de grâce, vous avez rendu deux petites filles (et leurs parents) extrêmement heureux !

Franchement, on a l'habitude de sortir sur Montévrain, mais notre soirée de la dernière fois au Del Arte a pris une tournure inattendue. On était un groupe de 6 potes (23-26 ans), et on est tous tombés d'accord : le barman de cet établissement est un phénomène pur. Certains d'entre nous ont déjà bossé en salle ou derrière un comptoir, donc on sait ce que c'est le rush. Mais là, on a vu un mec qui survole le métier. Une aisance, et une présence qui forcent le respect. Il ne fait pas juste son job, il habite le lieu. Côté filles, c’était le chaos total (dans le bon sens du terme !). Elles étaient littéralement sous le charme, scotchées par son travail et sa manière de gérer son service avec autant de classe notamment avec ses collègues. Pour l'une de nos amies, c’est devenu son crush immédiat ; elle n'avait d'yeux que pour lui toute la soirée. On en rigolait entre nous, mais c'est vrai qu'il dégageait un truc assez magnétique. Ce qui nous a marqués, c’est cette capacité à être partout sans jamais paraître désordonné, malgré le rush, tout en restant super accessible et humain nous apportant toujours des carafes d'eau et les autres choses qu'on le demandait. C'est rare de voir une telle aura dans un resto. On est repartis avec le sourire, et les filles ne font que parler de lui depuis. Bref, Del Arte Montévrain, vous avez une pépite entre les mains. Merci pour ce moment, on reviendra c'est certain (surtout nos amies !)

Bonjour Première pour nous dans ce lieu Je regrette la vétusté des chaises voir photo Qu’on facture 1€ le saumon sur une pizza bambino grande première dans tous les Del Arte cette option n’a jamais été facturée (c’est pas un ingrédient en plus je précise). Ça serait bien d’adapter la taille des pâtes dans le menu bambino, les linguines c’est pas ce qu’il y a de plus facile à manger pour les petits. Pour le reste ça reste correct sans +

Habituellement satisfaits de nos visites, celle ci a été plus que décevante ! Nous avons passé 2h dans le restaurant pour simplement recevoir nos boissons et nos plats. Les serveurs étaient agréables mais complètement désorganisés nous étions obligé de les rappeler sans arrêts car nous étions souvent oubliés et nos plats arrivaient séparément. La cuisine est bonne toutefois les gnocchis al polo sont toujours très bons.

Alors, point positif, équipe extrêmement dynamique, on est vite pris en charge et les commandes sont vîtes passées et servies. En revanche, les doses sont petites, surtout les pasta, les desserts sont très moyens, les pizzas sont bonnes quoiqu'on trouve mieux ailleurs, le gros point noir est le prix !! Tout est beaucoup trop cher pour des aliments industriels !! Entre 17 et 18 euros une pizza, c'est plus possible !!!

Le personnel est très aimable et les plats toujours aussi bons. Je recommande. 👍 Le 16 avril nous sommes revenues à la pizzeria mais nous avons été très déçues. Ma pizza était presque froide et très dure à couper. Le dessert ne ressemblait pas à la photo. La serveuse était aimable par contre quand elle a fini son service celui qui est venu ensuite me parlait de haut et pas aimable du tout.

Le personnel est très sympathique. Malheureusement la qualité de cette chaîne de restaurant décline. La pate à pizza est fade, les portions sont diminuées et les prix augmentent (ex : pour le menu maestro (entrée ou dessert + plat) vous devrez compter à présent, 18,50€ sans boisson). On sent que la qualité des ingrédients n est plus au rendez vous depuis quelques années. Dommage.

Accueil très désagréable par Sonia. Pas souriante, regardant de travers les clients, n’a pas accepté un bon cadeau d’une pizza gagné sur le jeu en cours et en cours de validité. Heureusement on a été servis par d'autres personnes très sympathiques et professionnels. Je n’ai jamais été aussi mal accueilli dans un del arte. Pour information la porte d’entré ne se trouve pas à lavant du restaurant, mais bien sur le côté.

Chez Pizza de Arte, on a le sens du commerce… mais pas celui du goût. Leur pizza star, « La Mama », trônait fièrement à 8,50 €, croustillante, savoureuse, aimée du peuple — bref, une véritable réussite. Et comme toute réussite populaire dans ce bas monde, elle a été exécutée sans sommation. Motif officiel ? Trop de succès. Comprenez : pas assez chère pour nourrir la machine à fric. À sa place, une remplaçante terne : la « Capri », 9,90 €, fade comme un discours de DRH et aussi inspirante qu’une pâte décongelée. Une pizza qui ne dérange personne, surtout pas la marge bénéficiaire. Chez Pizza de Arte, on a donc trouvé la recette parfaite : retirer ce que les clients aiment, augmenter le prix, et servir le vide avec le sourire. La Mama est morte, vive la Capri ! Le goût, lui, a pris la fuite avec les derniers clients encore capables de reconnaître une vraie pizza d’un plan comptable.

Commande réalisée ce 12 décembre. Venant de Belgique, séjournant souvent en France, nous avons commandé une lasagne alla Bolognese et une rigatoni Pollo e Pesto -> 32,50 Euros, Resultat, une lasagne de 1 cm de hauteur sans exagération et fade, mon fils de 3 ans avait encore faim après, ja téléphoner pour demander si c’était normal de recevoir une lasagne plus petite qu’une portion enfant pour un tel prix et la personne m’a prit de haut en me disant que j’étais le premier à me plaindre, j’ai demandé ce qu’on pouvait faire pour arranger la situation et il n’a rien voulu entendre. Deuxième plat les pâtes : baignee dans de l’huile d’olive et fade. À fuir!!!