Personal und Essen TOP! Wir kommen gerne wieder zurück. Bei unsrem Besuch waren Tanja & Loraine. Die Tanja hat die super Service gemacht und die Loraine das wunderbare Essen. Wir haben uns sehr voll gefüllt. Empfehlungswert von feinsten.

Wir waren im Vorfeld der it-sa Messe zum Auftaktdinner im Fränk‘ness und es war klasse. Das Menü war super lecker und, wie in einigen anderen Rezessionen bereits erwähnt, raffiniert. Bei der Vorspeise wussten die Nürnberger mit dem Sauerkraut zu überzeugen und die Ente aus dem Hauptgang war auf den Punkt! Der Kaiserschmarrn kam anders als erwartet, hat das Dinner aber schön abgerundet. Der Service war sehr freundlich und immer zügig. Rundum gelungen!

Sehr sehr freundliches Personal, hervorragende Mittagskarte. Essen war sehr gut gewürzt und schnell auf dem Tisch. Rundum zu empfehlen.

Wir waren schon einige Male hier, zum Mittagstisch oder auch zum Brunch. Das Serviceteam ist so herzlich und zuvorkommend! Heute hat die liebe Tanja uns betreut. Man muss dazu sagen dass wir auch mit Hund und Baby kommen und nichts- aber auch gar nichts- ein Problem darstellt. Alles geht, alles wird ermöglicht. Kulinarisch durften wir Loraines super leckeres Essen genießen, exzellent. Auch sie fand neben dem Küchenzauber in der offenen Küche noch die Zeit mit unserem Baby zu spaßen. Wir fühlen uns hier immer super wohl! Danke an alle vom AH DreamTeam 💖

Kreatives, geschmackvollen Essen. Fränkische Küche modern interpretiert. Frau Loraine erklärt die liebevoll präsentierten Gerichte und Tanja bringt schnell das Essen an den Tisch. Best Service

Die liebe Tanja war unsere Bedienung für den Besuch und es war rundum sehr toll. Der Service war unglaublich aufmerksam und zuvorkommend. Das Essen war soweit in Ordnung die Ramen kann ich leider nicht so sehr empfehlen, das Hähnchen war dagegen wirklich sehr lecker&saftig, der Salat war leider ein fasst ungeschnittener Salatkopf und wurde deshalb zum größten Teil übrig gelassen. Als Vorspeise hatten wir noch das Tatar mit sautierten Pilzen und Pommes mit Trüffel Sauce die herausragend waren. Wir bedanken uns für den schönen Aufenthalt 🥰

Zum Jahrestag waren wir im Restaurant Fränk‘ness – und es war einfach perfekt! Das Essen war nicht nur super lecker, sondern auch mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Das Personal war außergewöhnlich freundlich, aufmerksam und hat uns den Abend wirklich besonders gemacht. Die Atmosphäre war stilvoll und gleichzeitig angenehm entspannt – genau richtig für einen besonderen Anlass. Ein unvergessliches Erlebnis, das wir wärmstens weiterempfehlen!

+4

Wir sind zufällig im Fränkness gelandet, und wurden dort außerordentlich freundlich empfangen. Dann wurde uns ein leckerer Salat serviert und eine auf den Punkt gegarte Entenbrust. Den Rotwein durften wir erst probieren, bevor wir uns dafür entschieden haben, zudem sitzt man wirklich schön. Es war ein rundum toller Besuch. Es wurde auch ein günstiges Mittagessen angeboten. Wir kommen definitiv! wieder.

Wir waren heute spontan zu zweit mit Hund im Fränk'ness essen. Direkt an der Tür wurden wir herzlich begrüßt und zu einem Tisch begleitet. Für unsere Hündin wurde sofort Platz gemacht, sodass sie im Buggy direkt bei uns sein konnte. Der Service war spitze, die Weinempfehlung genau nach unserem Geschmack und die Küche sehr flexibel bei einer Unverträglichkeit (Garnelenpfännchen). Das Essen war frisch, köstlich und die Nachspeise der perfekte Abschluss. Ganz lieben Dank für die tolle Bewirtung und die schöne Auszeit vom Alltag. Wir kommen gerne wieder!

+1

Wir waren heute zum Mittagessen hier. Das Essen war köstlich, das Ambiente total locker und stylisch. Das Konzept mit der offenen Küche gefällt mir sehr gut und wir konnten zwischen den Gängen etwas mit der netten Loraine (die gerne den Küchenchef heiraten würde, ich kann sie verstehen 😉😅)aus der Küche plaudern. Tanja hat uns sehr nett empfangen und macht nen tollen Job! 🫶🏼 Danke, das wir eure Gäste sein durften, wir haben uns sehr willkommen gefühlt!

Was für ein schöner Abend. Lässiger, aber hochprofessioneller Service. Ein chices Ambiente und die faszinierende Blick in die Showküche. Toll zu sehen, wie die Gerichte angerichtet werden. Ich denke, man sollte das Menu essen. So kann man die Vielfalt geniessen. Jeder Gang hat etwas Besonderes und Überraschendes. Alles schmeckt sehr gut. Ein rundum gelungener Abend.

+2

Also beim Service gehören noch 10 Sterne mehr dazu. Sowohl unsere Servicekraft (wir glauben Hanni heißt sie), als auch die wunderbare Köchin. Vielfältiger, soweit ich das bei mir und meinen Unverträglichkeiten sagen kann, habe ich schon lange nicht gegessen. Es wurde alles gecheckt, nochmal mit mir abgesprochen und das Essen war toll! Auch die kurzen Gespräche taten gut. Man kommt sich nämlich schon fast wie ein Schwerberbrecher mit Allergien vor, gerade beim Umbestellen... Wirklich, so nett und zuvorkommend wurden wir selten behandelt und so hilfsbereit ist auch kein anderes Restaurant. Dazu die tolle Showküche, die schöne Atmosphäre und die gute Qualität vom Essen - wundervoll! Vielen Dank für den Abend und das sehr gute Essen!

+2

Ich kann euch das Fränk'ness nur allerwärmstens ans Herz legen. Egal, ob im Sommer auf der Terrasse oder Richtung Winter im Innern, egal, ob zum Lunch, zum Dinner oder nur für ein paar erfrischende Drinks in tollem Ambiente - ich lege meine Hand dafür ins Feuer, dass hier niemand enttäuscht wird. Das #AHDREAMTEAM wird euch mit herausragender Herzlichkeit, Gastfreundschaft und bestem Service eine wunderbare Zeit bereiten, Essen und Getränke werden euch vom Hocker hauen! Hier wird wirklich an jedes Detail gedacht, vertraut mir hier - das Fränk'ness ist absolut und ohne Ausnahme #dudeapproved!

+6

Super leckeres feines Essen. Das Ambiente ist auch sehr schön. Die offene Küche ist eine super Idee. Der Service ist spitze, hier wird man herzlich begrüßt und bedient. Hunde sind hier auch sehr willkommen. Nur zu empfehlen

Tim Oliver Schnettler

Ich kann euch das Fränk'ness nur allerwärmstens ans Herz legen. Egal, ob im Sommer auf der Terrasse oder Richtung Winter im Innern, egal, ob zum Lunch, zum Dinner oder nur für ein paar erfrischende Drinks in tollem Ambiente - ich lege meine Hand dafür ins Feuer, dass hier niemand enttäuscht wird. Das #AHDREAMTEAM wird euch mit herausragender Herzlichkeit, Gastfreundschaft und bestem Service eine wunderbare Zeit bereiten, Essen und Getränke werden euch vom Hocker hauen! Hier wird wirklich an jedes Detail gedacht, vertraut mir hier - das Fränk'ness ist absolut und ohne Ausnahme #dudeapproved!

Simon Heidrich

Super leckeres feines Essen. Das Ambiente ist auch sehr schön. Die offene Küche ist eine super Idee. Der Service ist spitze, hier wird man herzlich begrüßt und bedient. Hunde sind hier auch sehr willkommen. Nur zu empfehlen

Nes

War heute Abend das erste Mal bei Fränk‘ness - und ich bin Verliebt! Ich bin zu Hause Mischköstlerin, Unterwegs jedoch Vegetarisch. Ich war eingeladen zum Abendessen und hatte vegetarisch gewählt. Ich habe noch nie einen veggy Steak gegessen - bis heute! Um den Geschmack der PLANT BASED STEAK REDEFINE MEAT nicht zu vergessen werde ich es auch weiterhin nicht essen!! Das war mein absoluter Highlight des heutigen Abends. So Lecker - Like Meat!!!! Dann die Mitarbeiterinnen und deren Tshirts. Ach alles war so schön!! Dankeee!!

Gernot Feltin

Was für ein schöner Abend. Lässiger, aber hochprofessioneller Service. Ein chices Ambiente und die faszinierende Blick in die Showküche. Toll zu sehen, wie die Gerichte angerichtet werden. Ich denke, man sollte das Menu essen. So kann man die Vielfalt geniessen. Jeder Gang hat etwas Besonderes und Überraschendes. Alles schmeckt sehr gut. Ein rundum gelungener Abend.

Daniela Meixner

Es war alles wunderbar! Das Essen war raffiniert gewürzt und kombiniert, nicht 0815. Die Bedienung war superfreundlich und aufmerksam. Preis-/Leistung stimmt hier noch, wenn man sich mal was Besonderes gönnen will. Wir kommen gerne wieder!

Nicole Grauer

Also beim Service gehören noch 10 Sterne mehr dazu. Sowohl unsere Servicekraft (wir glauben Hanni heißt sie), als auch die wunderbare Köchin. Vielfältiger, soweit ich das bei mir und meinen Unverträglichkeiten sagen kann, habe ich schon lange nicht gegessen. Es wurde alles gecheckt, nochmal mit mir abgesprochen und das Essen war toll! Auch die kurzen Gespräche taten gut. Man kommt sich nämlich schon fast wie ein Schwerberbrecher mit Allergien vor, gerade beim Umbestellen... Wirklich, so nett und zuvorkommend wurden wir selten behandelt und so hilfsbereit ist auch kein anderes Restaurant. Dazu die tolle Showküche, die schöne Atmosphäre und die gute Qualität vom Essen - wundervoll! Vielen Dank für den Abend und das sehr gute Essen!

Mrs. Steph

Waren gestern Abend (Samstag zur Hauptzeit) vor Ort und sind total begeistert. Service top, Ambiente top und das Essen ein Gedicht. Hatten zu 4 das Exporten Brettla und es war ein Erlebnis. Alles toll angerichtet. Die Aromen der Gerichte einfach nur wow 🤩

Michael Deistler

sehr relaxtes Restaurant der Spitzenklasse, ausnehmend freundliches und aufmerksames Personal ungewöhnliche Rezepturen( Zwiebelsuppe , Tartar) viele leckere Kleinigkeiten. Insgesamt ein gelungener Abend im Fränk'ness

Matina Biebel

Das Fränk'ness ist eine Klasse für sich! Schon beim Betreten würden wir sehr freundlich begrüßt und es herrschte eine sehr angenehme Atmosphäre, begleitet von angenehmer Hintergrundmusik. Der Service war exzellent, ohne aufdringlich zu sein. Alle bestellten Speisen und Getränke waren sehr lecker, die Portionen gut bemessen. Gehobenere Gastronomie zu moderaten Preisen. Die Dame in der Küche sagte zu uns, als wir gingen: "Wir kochen mit Liebe". Das haben wir gemerkt !!!

Matthias Riegel

Tolles Essen (Fränk`ness Burger Deluxe und Steinofen Fischpfanne), dazu leckere hausgemachte Limonade. Schon beim Betreten wird man vom liebevollen Service sehr herzlich begrüßt. Danke an Loraine in der Küche / am Pass und an die so nette Tanja im Service.

Theresa Götz

Wir waren zum Geburtstag im Fränk'ness, weil es mal was besonderes sein sollte und das war es, ganz ohne Zweifel. Wir haben schon damit gerechnet dass es lecker ist, aber Leute ganz ehrlich, mit dem was wir bekommen haben, haben wir nicht gerechnet. Jedes Gericht war eine "Nummer für sich" Alles auf den Punkt gebraten. Wunderbare Geschmacksnuancen. Jede Komponente auf dem Teller war irgendwie "bearbeitet", so gab es viele sehr positive Überraschungen. Ich würde sagen, dass ich noch nie so lecker gegessen haben. Hinzu kommt ein wirklich wahnsinniger, zuvorkommender Service, ohne aufdringlich zu sein. Preis-Leistung ist für mich auf jeden Fall sehr gut. Man bekommt wirklich viel für sein Geld. Gute Qualität der Produkte, Handarbeit in der Küche und tollen Service.

Gűnther

Viergängiges Menü, sehr, sehr gut (82€ / Person). Und das Gewürzbrot (absolut klasse) und dem Kräuterfrischkäse vorweg, waren wir sehr satt.

Nadine Moser

Wir hatten einen wirklich tollen Abend! Die Mitarbeiter waren alle sehr freundlich, aufmerksam und kompetent. Die Speisen waren alle sehr hochwertig und geschmacklich super zubereitet! Wir kommen gerne wieder!

Miss von Xtravaganz

Sehr sehr freundliches Personal, hervorragende Mittagskarte. Essen war sehr gut gewürzt und schnell auf dem Tisch. Rundum zu empfehlen.

Wangelis P

Kreatives, geschmackvollen Essen. Fränkische Küche modern interpretiert. Frau Loraine erklärt die liebevoll präsentierten Gerichte und Tanja bringt schnell das Essen an den Tisch. Best Service

Sarah

Super lecker, das Personal sehr zuvorkommend, da wir mit einem Rollstuhl unterwegs waren. Die Toilette ist mit dem Fahrstuhl gut erreichbar. Das Mittagessen war super lecker und ich werde sehr gern wieder kommen.

Cru S.

Zum Jahrestag waren wir im Restaurant Fränk‘ness – und es war einfach perfekt! Das Essen war nicht nur super lecker, sondern auch mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Das Personal war außergewöhnlich freundlich, aufmerksam und hat uns den Abend wirklich besonders gemacht. Die Atmosphäre war stilvoll und gleichzeitig angenehm entspannt – genau richtig für einen besonderen Anlass. Ein unvergessliches Erlebnis, das wir wärmstens weiterempfehlen!

Alina Rock

Die liebe Tanja war unsere Bedienung für den Besuch und es war rundum sehr toll. Der Service war unglaublich aufmerksam und zuvorkommend. Das Essen war soweit in Ordnung die Ramen kann ich leider nicht so sehr empfehlen, das Hähnchen war dagegen wirklich sehr lecker&saftig, der Salat war leider ein fasst ungeschnittener Salatkopf und wurde deshalb zum größten Teil übrig gelassen. Als Vorspeise hatten wir noch das Tatar mit sautierten Pilzen und Pommes mit Trüffel Sauce die herausragend waren. Wir bedanken uns für den schönen Aufenthalt 🥰

Wir waren hier zu Silvester Essen. Das Restaurant war super zentral gelegen. Der Service war super gut, schnell, aufmerksam und gut gelaunt. Das Essen war lecker, die Ente war etwas zäh, aber sowohl das Filet als auch die Beilagen und Soßen sowie der Nachtisch super lecker. Die Musik war uns etwas zu laut und die Playlist hat aus unserer Sicht nicht ganz gepasst. Aber wir hatten einen tollen Abend mit tollem Essen und würden wieder kommen. Zu zweit haben mir mit Getränken und Nachtisch sowie Trinkgeld 180€ gezahlt

Essen war durchschnittlich, ich hätte mehr von dieser Location erwartet. Ich hatte die flambierte Garnele und den Burger. Die Lage ist top, man kann das Restaurant vom Hauptbahnhof zu Fuß in wenigen Minuten erreichen, ein Auto ist nicht nötig. Der Service (Tanja) ist sehr höflich, professionell und geht mit Kundenwünschen perfekt um. Sie ist die Kellnerin, die sich der Gast und der Wirt wünscht!

Wir waren zu fünft dort. Haben uns das 2-Meter Brett bestellt für fünf Personen.man bezahlt pro Person in der einfachen Variante 69 Euro. In der Karte steht, dass es das Brett AB vier Personen gibt. Dies suggeriert, man bekommt bei mehr Personen auch entsprechend mehr Essen - leider nein. Das Essen war für die Anzahl von vier Personen (obwohl die fünfte Person auch 69 Euro bezahlt...)..Es ist so ausgelegt, sich immer zu zweit eine Seite zu teilen. Leider wurden wir darauf nicht hingewiesen, als wir bestellt hatten.. Sonst hätte sich jeder was eigenes bestellt. Das Essen war jedoch sehr gut. Sehr zu empfehlen war der Schokokuchen mit flüssigem Kern. Die Ramen-Nudeln waren mein persönliches Highlight. Wir kommen gerne wieder, jedoch dann ohne das Brett zu bestellen.

+2

Janina Schulze

Wir waren hier zu Silvester Essen. Das Restaurant war super zentral gelegen. Der Service war super gut, schnell, aufmerksam und gut gelaunt. Das Essen war lecker, die Ente war etwas zäh, aber sowohl das Filet als auch die Beilagen und Soßen sowie der Nachtisch super lecker. Die Musik war uns etwas zu laut und die Playlist hat aus unserer Sicht nicht ganz gepasst. Aber wir hatten einen tollen Abend mit tollem Essen und würden wieder kommen. Zu zweit haben mir mit Getränken und Nachtisch sowie Trinkgeld 180€ gezahlt

Florian D.

Essen war durchschnittlich, ich hätte mehr von dieser Location erwartet. Ich hatte die flambierte Garnele und den Burger. Die Lage ist top, man kann das Restaurant vom Hauptbahnhof zu Fuß in wenigen Minuten erreichen, ein Auto ist nicht nötig. Der Service (Tanja) ist sehr höflich, professionell und geht mit Kundenwünschen perfekt um. Sie ist die Kellnerin, die sich der Gast und der Wirt wünscht!

Super nettes Service Personal. Essen leider nur Durchschnitt. Und ich habe selten so lange auf mein Steak gewartet. Fleisch war auf dem Punkt. Blumenkohl "kalt" (gepickelt ) Leider null mein Ding, steht aber in der Karte auch so. Preis Leistung passt einfach insgesamt nicht. 7€ für einen Beilagen mini Gurkensalat, ungeschält und so grob geschnitten finde ich auch hier zu viel. Ambiente, es hat etwas Kantinenmäßiges. Mir gefällt das Konzept nicht und das Essen hat mich nicht begeistert. Ich gebe gerne Geld für gute Restaurants aus. Hier würde ich leider nicht mehr herkommen. Großes Lob, an das Personal.

Das Essen im Restaurant war geschmacklich wirklich hervorragend und auch der Service war aufmerksam, freundlich und sehr professionell – daran gibt es absolut nichts auszusetzen. Leider passt für mich das Verhältnis von Preis und Menge nicht ganz zusammen. Die Portionen waren deutlich kleiner als erwartet, was in Anbetracht der recht hohen Preise enttäuschend ist. Wer Wert auf ausgezeichnete Qualität legt, wird hier sicher glücklich, wer aber auch satt werden möchte, sollte sich darauf einstellen, etwas tiefer in die Tasche greifen zu müssen. 60€ pro Person und danach ein Restaurant mit diesem Konzept hungrig zu verlassen, passt für mich nicht zusammen. Der Sprung Richtung Imperial ist daher nicht mehr weit, verstehe demnach den Unterschied nicht so ganz

Wir waren kürzlich im Fränk'ness in Nürnberg und hatten aufgrund der gehobenen Preiskategorie eine entsprechend hohe Erwartung an das Gesamt­erlebnis. Der Tisch war recht klein und stand sehr nah an den anderen Gästen, wodurch die Atmosphäre etwas unruhig wirkte. Beim Menü hatten wir angefragt, ob ein Fleischstück getauscht werden kann; die Servicekraft hat dies zwar in der Küche nachgefragt, jedoch war eine Anpassung leider nicht möglich. Das Zander-Ceviche hat uns geschmacklich gut gefallen, war allerdings eher eine moderne Interpretation als ein klassisches Ceviche. Im Service sind uns einige Details aufgefallen, die nicht ganz zum sonstigen Anspruch des Hauses passen: Das Besteck für die Hauptspeise wurde über den Suppenteller serviert, und während wir noch am Tisch standen, wurde bereits abgeräumt. Beim Verlassen des Restaurants hätten wir uns zudem eine persönlichere Verabschiedung gewünscht. Bei den Hauptgerichten trafen die Garstufen leider nicht ganz unsere Bestellung – die Entenbrust war über dem gewünschten Punkt, das Rinderfilet eher medium statt medium rare. Zudem fanden wir es bei einem 250 g Rinderfilet für knapp 60 € überraschend, dass Soße und Beilagen separat bestellt und bezahlt werden müssen. Unser Fazit: Insgesamt war der Besuch in Ordnung, jedoch sehen wir beim Preis-Leistungs-Verhältnis und bei der Berücksichtigung individueller Gästewünsche noch Verbesserungspotenzial. Für die aufgerufene Preisklasse hatten wir uns ein stimmigeres Gesamtbild erhofft. Wir werden nicht wieder kommen.

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