Trattoria La Via del Sale
Regional · Pancalieri
Über Trattoria La Via del Sale
In the heart of Pancalieri, we invite you to experience the warmth of Trattoria La Via del Sale. Locally sourced ingredients shine in our traditional dishes, crafted with love and care. Our vintage-style restaurant exudes a cozy charm, making every visit feel like a homecoming. We've been praised fo...
In the heart of Pancalieri, we invite you to experience the warmth of Trattoria La Via del Sale. Locally sourced ingredients shine in our traditional dishes, crafted with love and care. Our vintage-style restaurant exudes a cozy charm, making every visit feel like a homecoming. We've been praised for our exceptional food quality, with standouts like our signature pasta dishes, prepared to order using fresh, seasonal ingredients. Our attentive staff ensures an unforgettable experience, from the moment you step through our doors to the last bite of your meal.
Was Kunden über Trattoria La Via del Sale sagen
La Trattoria La Via del Sale è molto apprezzata per la sua cucina piemontese autentica e il servizio cordiale, in particolare Laura. I clienti lodano i prezzi accessibili e l'atmosfera accogliente, frequentata da gente del posto. Alcuni hanno avuto esperienze negative con i dessert o problemi di digestione.
Beliebte Gerichte
Tip: Si consiglia la prenotazione, soprattutto se si desidera mangiare all'aperto. Molti raccomandano di provare i piatti tradizionali piemontesi e il menù degustazione.
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Entdecken Sie die Umgebung von Trattoria La Via del Sale
Trattoria La Via del Sale befindet sich in Pancalieri, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- Iglesia de San Francesco da Paola (Turín) (A 30m) — church building in Turin, Italy Bien cultural italiano
- Palazzo Campana (A 269m) — building in Turin, Italy Bien cultural italiano
- Palazzo Cisterna (A 283m) — edificio en Italia Bien cultural italiano
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Biblioteca del Centro di alti studi sulla Cina contemporanea - CASCC (A 104m) — library in Italy
- Palazzo degli Stemmi (A 173m) — palace in Turin, Italy
- Palazzo Lionello Venturi (A 222m) — Palace in Turin, Italy
- Ivrea (Samian Ware Discovery Site) (A 272m) — Ivrea as Samian Ware discovery site
- Turin (Samian Ware Discovery Site) (A 272m) — Turin as Samian Ware discovery site
- Torino (Samian Ware Discovery Site) (A 288m) — Torino as Samian Ware discovery site
- Biblioteca de Historia y Cultura del Piamonte "G. Grosso" (A 289m) — Biblioteca universitaria especializada
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Häufig gestellte Fragen zu Trattoria La Via del Sale
Bewertungen von Trattoria La Via del Sale Pancalieri
Esperienza meravigliosa in questo locale tipico torinese. Atmosfera ricca di storia e di tradizione, cucina dai sapori speciali e prezzi ottimi data la qualità offerta. Consiglio assolutamente il menù degustazione da 35€ comprensivo di antipasto, primo, secondo e dolce.
Appena uscita da questo locale con mia figlia, abbiamo mangiato bene. Ottimo rapporto qualità prezzo e soprattutto gentilezza e cortesia, è stato un piacere! Assolutamente ha superato le mie aspettative, volevo un posto tradizionale, non troppo formale ma comunque di qualità. Bravi!
Avevamo intenzione di andare a mangiare in un altro posto quando ci siamo imbattute in questo ristorante. Diamo un occhiata al menù la Maître di sala ci ha prese alla sprovvista facendoci ridere e ci siamo ovviamente fermate a mangiare qui. Due sale interne e un dehor. Le porzioni giuste per non essere appesantite, abbiamo preso un antipasto un primo e un dolce: carne cruda di Fassone piemontese con scaglie di grana e acciughe stese su patate al vapore con la salsa verde (ottimi tutti e due); agnolotti del plin al ragù di tre carni ripieni di carne arrosto e tajarin al coniglio grigio con zucchine aromatizzate al timo (da leccarsi i baffi oltre al piatto); tortino caldo alla nocciola piemontese su crema alla gianduia (avrei fatto scarpetta anche qui se non fosse che mi strozzo con lo zucchero a velo) e sorbetto al limone di Amalfi (lo si può ordinare liscio o affogato). Decisamente ottimo rapporto qualità-prezzo e soprattutto la gentilezza e simpatia dello staff. Possibilità di fare il menù degustazione (ci aveva stuzzicato l'idea ma con il secondo piatto non saremmo più tornate a casa). Consigliato calorosamente e ci ritorneremo se ricapiteremo in città.
Siamo riusciti a trovare 2 posti solo per pura fortuna ed è stata una piacevole scoperta. Abbiamo preso 2 menù degustazione e abbiamo assaggiato una serie di pietanze squisitissime, il personale e il proprietario sono stati tutti gentili, sorridenti e affabili. Un'ottima esperienza, da ripetere
Locale storico nel centro di Torino nelle vicinanze di Piazza Castello. Bell'ambiente, personale gentile e disponibile e soprattutto ottimo cibo della tradizione piemontese e ligure. Da provare se avete l'occasione
Un solo problema: l'imbarazzo della scelta tra le tante interessanti proposte, alla faccia dei ristoranti stellati. Si mangia bene, ma davvero bene e a prezzi corretti. Un grazie al personale di sala, accogliente e professionale.
Siamo capitati qui per caso. Il ristorante da fuori non attira certo l’attenzione, è molto sobrio e semplice.. ma si sa che non bisogna mai fidarsi delle apparenze! L’atmosfera è quella di un ristorante d’altri tempi, all’antica, e i piatti quelli tipici della tradizione piemontese. Siamo rimasti circa due ore (tempo più che accettabile in un ristorante di questo tipo, chi vuole il fast food vada altrove) e abbiamo goduto! Il primo di tajarin alla salsa di Barolo e carne erano semplicemente meravigliosi, per non parlare del maialino alle mele. Ottima la scelta di vini locali e anche i dolci. Servizio preciso e prezzi decisamente modici vista la qualità. Gentilissimo il proprietario che ci ha offerto una grappa al momento del pagamento. Se tornerò un giorno a Torino sarà sicuramente il primo ristorante in cui andrò a mangiare!
Precisazione, sto partendo di una trattoria dove ho trovato dei titolari ( soprattutto la signora che serviva ai tavoli ) molto cordiali e disposti alla battuta e a parlare con i clienti , a me questo piace , magari ad altri può dare fastidio. Il cibo è semplicemente fantastico, La cucina Piemontese che ti aspetti Tajarin, carciofi e maialino caramellato semplicemente SUPERBI. La carne cruda era semplicemente spettacolare, la qualità e il gusto ti fanno capire che hai scelto bene. Una menzione e un ringraziamento per il proprietari che hanno accolto il mio cane di piccola taglia ed è stato servito prima di noi dando da bere al cane e uno spuntino che il cucciolo che ha apprezzato moltissimo Non tutti i locali hanno queste attenzioni per i nostri amici animali , non per lo spuntino ma anche solo per una ciotola d'acqua .
Strepitoso. Almeno per noi, che guardiamo le cose serie e non la sciocchezze. La sala era bella piena, tavoli vicini ma onestamente visto il livello del cibo l'esperienza è stata OTTIMA. La signora Laura che ci ha serviti è simpaticissima e caratteristica. Il vino strepitoso, un Ruchè di Castagnole Monferrato doc mai sentito nominare, ci rimarrà in testa per sempre. Pasta fatta a mano tirata perfettamente, carni morbide e saporite. Non è un ristorante stellato, ma una osteria, quindi tipicamente caratteristica e casereccia. Se vi piacciono i luoghi così andateci assolutamente (PRENOTANDO). Se invece volete un'esperienza più ricercata... andateci lo stesso, perché si mangia veramente Dio!
La Via del Sale in Via San Francesco da Paola è davvero una scelta azzeccata per una cena piacevole nel centro di Torino. Il menu offre un’ampia e ben curata selezione di piatti della tradizione piemontese e italiana, con piatti preparati con ingredienti di qualità e attenzione alla stagionalità. La carta dei vini è molto interessante, con etichette locali e regionali che si abbinano perfettamente alle proposte del menu e arricchiscono l’esperienza gastronomica. Un aspetto che ho apprezzato particolarmente è stata l’attenzione riservata all’acqua per il cane, un dettaglio semplice ma davvero gradito che dimostra cura verso chi cena con animali domestici. Il personale è cordiale e professionale, contribuendo a rendere la serata ancora più piacevole. Ambiente accogliente e piatti ben bilanciati rendono La Via del Sale un indirizzo che consiglio con entusiasmo, sia per una cena romantica sia per un pasto conviviale con amici o famiglia.
Cena di lavoro. Cercavamo un locale con cucina tipica e lo abbiamo trovato. Materia prima di ottima qualità. Ottima presentazione dei piatti. Servizio veloce ed impeccabile. Per chi vuole un locale in centro con cibo di qualità questo è il posto giusto.
Erano al completo ieri sera ma comunque sono riusciti a rimediarci un tavolo per 3 essendo orario di apertura non è stato un problema. Il cibo buonissimo secondo la tradizione locale, abbiamo preso il menù degustazione e ne siamo usciti contenti perché abbiamo provato tutti i piatti che ci interessava provare.. il vino della casa buono.. prezzi onesti. Personale gentile.
Ottima trattoria per provare i piatti tipici piemontesi, eravamo in tanti, abbiamo assaggiato un po' di tutto. Il menù degustazione è fatto bene e permette di provare diverse portate. Prezzo giusto. Lo consiglio!
Lively welcoming atmosphere. Excellent service. Very much enjoyed the veal with mayonnaise over lettuce as our first course. Plin pasta was delicious. Dessert was enjoyable.
Lots of local dishes, very fast, efficient, friendly service. Porcini mushroom with pasta is flavorful, ancient piedmonte cake is amazing.
Fantastic place for traditional Piemontise food and very reasonably priced wine. Go hungry so you can get the set menu!
Amazing place, excellent quality food very tasty, excellent service, many locals come to this place.
Very good choice for food and service. Prices are correct and the atmosphere is positive. Open till late in the night, perfect solution after theatre or cinemas. Efficient and friendly service staff, special note for Laura. Quick service. Fluent French and English spoken. Reservation is recommended.
I had a fantastic meal here this evening. The food was exquisite, but it was the service from Laura that truly set this restaurant apart, elevating it from great to exceptional. Specialising in traditional Piemontese cuisine and boasting a strong Google rating, we knew we were in good hands. We began by sharing the vitello tonnato, where the tonnato sauce had an intense and beautiful flavor, and the melanzane, which was stacked with fresh tomatoes and slathered in a delightful toma cheese sauce. For our main course, we wanted to share three pasta dishes, and Laura was more than willing to accommodate. She explained that she left it up to the chefs to decide whether to serve them as three separate dishes or pre-shared. Ultimately, the dishes arrived in two stages. First, we were served a plate with two halves: one side with agnolotti and the other with tajarin in a rabbit and courgette ragu. Both were incredible, with intense flavors and clearly freshly made pasta. When we were ready for the gnocchi, Laura it brought out—beautiful pillow-like puffs in a creamy Castelmagno sauce. It was incredibly decadent and sensational, though I was thoroughly stuffed by this point! My partner opted for dessert, and we were brought two spoons for the bonet Piemontese, a traditional chocolate and almond bread pudding. We finished with a limoncello each. We were seated outside near the classic Turin arches, making for a perfect Torinese experience overall.
Exquisite local cuisine, absolutely well-presented with kindly service. No doubt I will be back in by the rabbit.
Great meals and service. Highly recommend the Rabbit Pasta dish and the Piedmont IDP hazelnut dessert.
Excellent service and beautifully prepared and presented and delicious. Extensive wine list (at fair prices). Recommended.
A memorable dining experience for us. There were lots of options on the menu to taste the local Piedmont cuisine including vegetarian options. The staff were very friendly especially the lady staff who served us and spoke french to us. They were pet friendly as well.
A very good "Piola" with mixer food culture. Piedmont and Liguria. Cozy, friendly staff and affordable prices. Worth try.
Wonderful, inexpensive, friendly restaurant in the centre of Turin. We were lucky enough to eat there during porcini season: we had the porcini menu, fresh and flavoursome and just yummy. The staff are all great, especially the eccentric, funny, unique Laura: she’s a true star! We were even offered a free shot when paying for the bill. We can’t recommend it enough! Thank you.
Very friendly personnel and traditional local food. Beautiful location. Fast service. Very good food for reasonable price. In the centre of Turin. You can sit outside (moskitos!) or inside. Excellent meat. Thank you
I really enjoy the food. Portion were very good size and everything was absolutely delicious. Would definitly recommend it. The staf was also very nice.
Km0 ingredients, amazing food, fun staff. Will visit again.
Upon a friend's reccomendation we made a booking at this restaurant which turned out to be a very pleasant surprise. Lovely food, wine great sorbet with limoncello and very helpful staff
Upon a friend's reccomendation we made a booking at this restaurant which turned out to be a very pleasant surprise. Lovely food, wine great sorbet with limoncello and very helpful staff
Upon a friend's reccomendation we made a booking at this restaurant which turned out to be a very pleasant surprise. Lovely food, wine great sorbet with limoncello and very helpful staff
What a great find for our Sunday lunch, we were happy to see the restaurant full of locals and Thankfully they found us a table.We shared the smiles pasta with figs and cheese (wonderful melt in t…
A superb Piemont specialty restaurant, not expensive at all, wonderful authentic recipes served in splendid cascade My wife and I were in Turin for 4 days and this restaurant was the very best…del…
Had a business dinner organized by local partners, so we already started with the right foot. The crowd of locals having dinner there was another good sign. We had an excellent service, the food …
Enjoyed a gorgeous meal here last night - every course of the tasting menu was delicious, the service was warm and attentive and setting lovely. Find myself wanting to eat it all again. The best me…
Siamo andati in questo ristorante di domenica a pranzo. Il locale offre ampi spazi e diversi coperti. Ambiente un po’ rumoroso, ma accogliente. I camerieri sono un po’ alla buona, ma rispecchiano l’ambiente. Noi abbiamo fatto il menù degustazione a 35€, che comprende un antipasto, un primo, un secondo e un dolce. Le porzioni erano comunque abbondanti e alla fine del pranzo eravamo tutti pieni. Il menù contiene alcuni presidi slow food e gli ingredienti erano tutti molto freschi. Carne e pesce con piatti tipici piemontesi e liguri. La cosa che ho apprezzato è stata quella di trovare piatti un po’ diversi dal solito, come i tajarin ai carciofi. Se saremo in zona, torneremo. Il proprietario è stato molto cortese e ci ha offerto il digestivo a fine pasto.
Buona cucina Piemontese e Ligure in centro a Torino. Bisogna assolutamente prenotare perché è un locale ricercato e famoso. Personale alla mano e molto disponibile. Servizio veloce, pulizia ok, ottimo il coperto con tovaglie e tovaglioli di stoffa morbida. Forse è solo un caso ma tutti e quattro i piatti provati erano molto ricchi di sale. Perfetta invece la cottura della pasta (fatta in casa). Molto buoni i vini serviti al calice. Prezzi adeguati alla qualità e quantità.
La Via del Sale è un ristorante che sa esaltare al meglio la tradizione piemontese. La cucina riesce a mantenere salde le radici della tradizione, ma con una raffinatezza che rende ogni piatto speciale. L’arrosto è stato il vero protagonista della serata: morbidissimo, succoso e ricco di gusto, preparato con una maestria che testimonia l’attenzione alla qualità delle materie prime e alla cottura perfetta. Un piatto che da solo merita la visita. A chiudere in dolcezza, il bunet: cremoso, equilibrato, con il giusto contrasto tra cacao e amaretti. Un grande classico piemontese interpretato in maniera impeccabile. Un locale che consiglio a chi cerca un’esperienza autentica e curata della cucina piemontese a Torino.
Location senza infamia senza lode, con un buon numero di coperti, sia all'interno che all'esterno. Il menù è molto vario, ed il cibo mi ha soddisfatto: sia il vitello tonnato come antipasto che gli agnolotti del plin come primo erano davvero buoni. Personale di sala super gentile e premuroso. Non mi è piaciuto invece il titolare che rimproverava una cameriera di fronte a me quando stavo per pagare. Prezzi corretti
Definitely good food. Good choice of wines. Desserts, however, disappointing. With a € 35 menu you can eat from apetizers down to the dessert with a fair amount of choices between primi and secondi.
Great food and welcoming hosts. It was a pleasure to have dinner here and enjoy local specialties. Thank you 🥰
Fantastic selection of food....absolutely have to try it...enjoy....
Durante una breve gita a Torino e con la volontà di mangiare in un ristorante tipico, veniamo a conoscenza tramite le numerose e positive recensioni, di questo locale. Al nostro arrivo, veniamo fatti accomodare al tavolo in una piccola saletta, all'interno della quale assistiamo subito ad un simpatico battibecco tra camerieri sulla gestione degli ospiti in sala. Nonostante fossimo stati i primi ad accomodarci in sala, il nostro ordine viene preso quasi per ultimo. Il cibo tutto sommato è stato buono, consiglio il menù degustazione. Il clima tipico di una trattoria fa si che non ci sia posto per le formalità, pertanto, se non date peso alla cosa ma volete mangiare tipico piemontese allora ci sta farci un salto.
Ho provato questo ristorante per una cena di famiglia e siamo rimasti un pochino perplessi. Locale ampio e che riesce a gestire molti coperti ma forse questo porta i camerieri ad essere un pó bruschi e poco accoglienti avendo per la testa molti clienti, e questa e stata la cosa che ci ha un pó rovinato l’esperienza purtroppo… Il signore ql bancone invece molto accogliete, immagino sia il propietrio. Nonostante ció il cibo buono giusto un appunto su magari una eccessiva secchezza di alcune paste che la rendevano meno gradevole e un vitello del vitello tonnato anche lui troppo asciutto ( anche se tra tutti i piatti il vitello tonnato è quello che mi è piaciuto e stupito di più). Ultimo appunto è l’impiattamento piuttosto brutto, che andavano ad annullare totalmente la pietanza posata su di essi, consiglierei magari almeno per i primi piatti più piccoli e contenitivi a discapito dell’enorme piatto bianco e quadrato e sopratutto innecessaria l’insalatina esausta sotto ogni antipasto. Concludendo esperienza che definirei insipida, purtroppo non lo consiglierei.
The local is a quiet small but still it has is charm. The food was ok ! I liked the fact that they had the menu in french english and italian
We were entertained by the delightfully dotty maitresse d' but I have to say the food here was pretty mediocre - I had tummy troubles the next day. I can't prove it was the food here but that seems m…
We were entertained by the delightfully dotty maitresse d' but I have to say the food here was pretty mediocre - I had tummy troubles the next day. I can't prove it was the food here but that see…
I decide to go eat at this trattoria, convinced by the many positive reviews. After ordering, they seat a couple with a huge dog right next to me without asking if it would make me uncomfortable. The…
Purtroppo la nostra esperienza è stata molto negativa. Il personale si è dimostrato sgradevole e poco professionale fin dall’inizio. A causa di un errore professionale da parte loro, siamo stati costretti ad andare in un altro posto. Non abbiamo ricevuto né scuse adeguate né una soluzione al problema, e questo ha reso la situazione ancora più spiacevole. È davvero un peccato, perché la cortesia e la professionalità dovrebbero essere alla base di qualsiasi attività di ristorazione. Spero che possano migliorare l’organizzazione e l’atteggiamento verso i clienti in futuro.
We went to the restaurant with my spouse without a reservation. When they informed us that there were no available tables for that day, we asked to make a reservation for the following day. The elderly lady in charge of reservations first asked where we were from. When we said we were Turkish, she turned her back and behaved toward us in an extremely racist manner. Due to her rude attitude, we naturally left without making a reservation. I would not recommend this establishment to anyone, as they discriminate against customers based on their ethnicity.
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Informationen über Trattoria La Via del Sale
Anfahrt
Via S. Francesco da Paola, 2, 10123 Torino TO, Italy
Pancalieri, Pancalieri 10123
Highlights
Dienstleistungen
Speisemöglichkeiten
Restaurant-Infos
Ausstattung
Die Nachbarschaft
Standort
Via S. Francesco da Paola, 2, 10123 Torino TO, Italy
Pancalieri, Pancalieri 10123
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