Les Caryatides - Hôtel Alfred Sommier

Un dîner de travail mercredi à l'hôtel Sommier. Tout est bien ce soir là. Mais l'expérience devient incroyable tout a coup, quand le service à table devient lumineux. Parmi nos serveurs attentionnés, une personnalité charismatique se manifeste. Sa présence me touche et me rend ... heureux. Un moment de bonheur grâce à vous, Monsieur Anicet. Je reviendrai avec mon épouse rien que pour la joie de votre sourire. A bientôt et merci à l'hôtel Sommier pour cette ambiance.... exceptionnelle.

Dans la simplicité, c est ce qu’il y a de meilleur, la cuisine était merveilleuse et un service hyper prévenant d’une gentillesse exceptionnellement rare pour des français, un restaurant où nous avons été ravi du début à la fin. La France entière devrait s’en inspirer.

Nous avons passé une excellente soirée au restaurant de l'hôtel, le cadre est incroyable, la nourriture très bonne et le service impeccable, mention spéciale à Anicet pour sa prévenance et sa gentillesse. Nous reviendrons!

Nous avons decouvert hier soir le merveilleux restaurant Les Caryatides . Il est situé au sein d un hotel 5* d un charme fou. Dote d une cour et un jardin magnifique vrai havre de paix en plein coeur du 8eme arrondissement. Le repas etait parfait. Table bien dressée avec belle vaisselle de Gien. Les plats sont raffinés, excellents , belle prestation, on s est regalé! Serveur sympathique et très disponible Le chef nous a fait l honneur de partager un moment tres agréable avec nous. On recommande vivement

Nous sommes allés diner le samedi 1er décembre. Le cadre du restaurant était propice pour un diner à 2, niché près de la verrière donnant sur le jardin, dans un décor de style classique très plaisa…

Merci beaucoup pour ce déjeuner, un accueil parfait et un repas des plus excellent malgré le manque de choix sur la carte. Un grand merci à Killian pour ses conseils et son service.

I made a reservation to celebrate my fiancé and I’s engagement. We had a phenomenal experience. The staff helped organize a table with decor and champagne ahead of time so we felt special upon arriva…

Incredible service! Dinner was amazing and we really appreciated how welcoming everyone was. A truly memorable meal for our last night in Paris. Merci à tous!

Il faisait chaud et nous cherchions un endroit calme et ombragé en terrasse pour le dîner. Nous avons eu l'impression dans l'ancien hôtel particulier de la famille Sommier d'être transportés dans le passé, dans ce petit jardin, havre de tranquillité au cœur de la ville. Les serveurs, les plats typiques de la famille, tout y contribuait. Si bien que nous y avons passé un très agréable moment.

Le charme discret de la bourgeoisie avec une attention particulière pour le bien être des convives. Les cuissons sont parfaites et les sauces très bien réalisées.

Nous y sommes allés pour le cadre, ce beau jardin calme au cœur de Paris, nous y retournerons pour la cuisine ! La carte offre un choix limité, mais les produits sont excellents et les plats originaux et délicieux.

Cadre agréable . service minimal. Assise bancale et dangereuse . La prestation culinaire est décevante et la carte simpliste .

Un très beau cadre pour un dîner en terrasse. Un service attentionné grâce à un serveur agréable . Malheureusement le plaisir s'arrête là car pour le reste : Cuisine très moyenne...j'ai pris une souris d'agneau pomme darphin : il s'agit tout simplement de pomme paillasson, assez proche du rosti suisse. Tout cela couverte de mayonnaise et de ketchup... un accompagnement donc assez gras servi un peu tiède donc pas très croustillant comme il le devrait. Le dessert quant à lui est une sorte de mousse sans saveur recouverte de chapelure. Vraiment dommage que la cuisine ne soit pas à la hauteur du cadre de cette belle demeure . En résumé une cuisine bof dans un beau cadre.

Alors que sur le 8ème à Paris, les pâtissiers rivalisent de créations gourmandes et esthétiques, vous trouverez en dessert au restaurant de L'hôtel Alfred Sommier, Les Caryatides la création la plus moche et insipide de la capitale ! Souvenir d'enfance d'Alfred ... Le nom du plat laissait pourtant espérer un dessert sucré, régressif et gourmand ... et bien c'est plus le cauchemar d'Alfred !! Impossible de dire ce que j'ai manger : c'est tout mou et fade. On dirait de la biscotte en poudre dessus et ça croque comme du sable !! Avec un visuel qui n'arrange rien. Vraiment rien !! Le serveur était prévenant, la carte très succincte avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix. La tomate burrata déstructurée était excellente et ne laissait pas penser que le reste du repas serait insipide. La salade césar sans intérêt et même pas au niveau d'une salade toute prête de supermarché avec du poulet bas de gamme tiède et sans goût. Première fois également que dans un établissement de ce genre on sert 2 tranches de pain mou coupé en tranche façon cantine scolaire ! A la prise de commande du cocktail contenant du jus d'orange, le serveur revient 10 minutes plus tard en nous annonçant : il ne nous reste plus de jus d'orange du petit déjeuner pour vous confectionner votre cocktail ce soir, il faudrait en choisir un autre ... Pas de musique d'ambiance, pas de lumière sur la table ... A défaut de se régaler au moins on a bien rigolé sur ce piètre repas mais bon une rigolade à 137 euros tout de même ... Heureusement en sortant la pizzeria à côté était encore ouverte pour finir la soirée sur une note savoureuse. Grande déception

J’ai été déçu par l’attitude du personnel, qui semblait distant et peu accueillant, à l'exception du maître d’hôtel, qui était très sympathique. Par exemple, lorsque j’ai demandé à remplacer une chaise défectueuse, la réponse a été une question inutile : « Pourquoi ? ». Concernant la commande de vin, j’avais demandé un Chardonnay, mais le serveur est revenu avec un menu de vins rouges, et j’ai dû lui rappeler ma commande initiale. Finalement, après un malentendu, j’ai eu mon vin, mais seulement à la deuxième tentative. Le service a été globalement précipité, avec des plats enlevés immédiatement après que nous ayons terminé, comme c’est souvent le cas dans des restaurants très animés. Même à la réception, l’accueil était froid, et aucun membre du personnel ne nous a souhaité de joyeux Noël, ce qui aurait été une attention appréciée. Cela dit, la qualité de la cuisine était irréprochable et a largement compensé cette déception sur le service. Cependant, en tant que client d’un hôtel 5 étoiles, je m'attendais à une expérience bien plus chaleureuse et professionnelle.

Lieu magnifique et dépaysant, parfait quand il fait chaud, mais ce qu'il y a dans l'assiette est lamentable. Déjà on ne nous a pas prévenus avant la prise de commande que le menu n'était finalement pas proposé...donc obligés de prendre à la carte des plats très chers, excessivement gras et honteux au niveau de la qualité et de la quantité. Sur 3 serveurs, un seul faisait bien son job, les deux autres, désagréables et apparemment cela les embêtait de travailler !! On pensait passer un bon moment au niveau des papilles, on a été malades toute la nuit ! A fuir donc !

Plat frugal cru et froid. Dessert trop sucré simpliste et raté . Le service très approximatif. Le vin est servi à mauvaise température. En bref trop cher et mauvais. Très très très déçue

Business lunch highly over priced. 25 euro for a small salad and 30 euros for a bowl of fruit is even on an expense account ridiculous. In particular when the service nor the quality of the food is n…

Une honte ! Accueil et service déplorable. Cuisine insipide,digne d'un RIE de bas étage. Dîner passé au son d'une salle qu'on réagence des 21h30 pour le petit dejeuner du lendemain. Les murs ancien…