ONOR par Thierry Marx

Une magnifique expérience gustative. Tout était parfait de A à Z. Le personnels étaient d’une gentillesse et très souriant. Dans les cuisines, nous pouvions observer au loin le chef et ses collaborateurs qui orchestraient les plats avec douceur et presque sans un bruit.. Je vous recommande vivement de vivre cette belle expérience.

Inoubliable..... Le 10 septembre jour de grève, seul dans le restaurant, une brigade au petit soin rien que pour nous !!! Merci pour cette soirée magique.

Ambiance et décoration raffinées. Service détendu et sympathique. Enchantés par les plats aussi esthétiques que bons. Nous reviendrons.

Parfait, de belles découvertes, menu végétal, personnel très sympa. Bon rapport qualité prix le midi !

Nous avons passé un excellent moment tant le contenu de l’assiette que le service. Nous avons eu la surprise de rencontrer Mr Marx sympathique et abordable ce qui n’est pas le cas de tous les chefs étoilés. Le chef Silva a fait le tour des tables encore une fois pour avoir fait plusieurs restaurants étoilés c’est loin d’être toujours le cas. Un grand merci à George et Brian ! Et à son équipe bien sûr

Didier van den Berg

Ambiance et décoration raffinées. Service détendu et sympathique. Enchantés par les plats aussi esthétiques que bons. Nous reviendrons.

Mario Guillaume

Magnifique moment. Je n’avais jamais gouté certaines saveurs. C’est une vraie aventure culinaire où l’on est jamais déçu. Le service est impeccable. Le cadre vraiment très joli. L’addition est salée même pour un étoilé mais sans regret.

Estelle D

Excellente expérience, tant pour l’originalité et qualité de la cuisine, que le service attentionné et convivial, et l’atmosphère zen grâce à la déco épurée et raffinée. Pas de fausses notes, mériterait sa place parmi les 2* de Paris.

The cat

Une expérience culinaire réussie au restaurant Onor par Thierry Marx. Notre choix s'est porté sur le menu festif que nous avons apprécié pour célébrer un anniversaire. La cuisine met avant des produits certifiés de qualités parfaitement maîtrisés. La cuisine est inventive, délicate alliant maîtrise et savoir-faire. Les plats sont légers, savoureux, les cuissons parfaites avec des accords juste comme il faut. Des assiettes bien présentées qui sont à la fois un régal pour les papilles et les yeux. Les desserts sont tout en légèreté et très gourmands avec des mélanges subtiles. Le lieu est moderne avec une belle décoration donnant sur une cuisine ouverte. Le service est agréable assuré par une équipe professionnelle et sympathique. Ce restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin est une valeur sûre à découvrir sans hésiter.

Gregor Ponsot

Une expérience gastronomique absolument remarquable. Le restaurant Onor incarne avec brio la vision exigeante et moderne de Thierry Marx. Chaque plat est d’une précision impressionnante, alliant créativité, finesse et respect absolu du produit. Les saveurs sont justes, lisibles et pourtant surprenantes, avec une véritable émotion à chaque assiette. Le service est irréprochable : attentif, élégant et parfaitement rythmé, sans jamais être envahissant. Le cadre, à la fois sobre et raffiné, met idéalement en valeur la cuisine et permet une immersion totale dans l’expérience. Onor n’est pas seulement un grand restaurant, c’est une véritable leçon de gastronomie contemporaine, où l’excellence technique sert une cuisine sincère et engagée. Une adresse incontournable pour les amateurs de haute cuisine, et un moment dont on se souvient longtemps

RestoWhim

Thierry Marx est un personnage, parachutiste pendant la guerre du Liban, il entame ensuite un parcours de cuisinier rempli d'étoiles Michelin, dont celle d’ONOR. ONOR est aussi un retour aux sources puisque c'était auparavant La Marée où Thierry Marx a travaillé ! Très jolie présentation des amuse bouches en bento, un feuilleté tomates et olives noires avec une huître, un roulé de sésame torréfié, et un risotto de soja aux champignons et truffes. Nous avons adoré la tomate en deux façons, l’eau de tomates, et l’émulsion de pamplemousse qui recouvre un coulis de tomates. On déguste ensuite un très joli mariage entre la gourmandise du curry de tourteau, la fraîcheur des billes de melon, et le salé du caviar. Puis vient un original plat inversé, où la sculpture de betteraves devient le centre du plat, et la viande est l’accompagnement sous forme d’un jus riche et gourmand. Excellent ! On enchaîne avec une superbe soupe de poissons décomposée en un magnifique bouillon plein d’arômes et du rouget. Un superbe homard également, avec la bien nommée “sauce féroce”, une sauce antillaise à base de poisson et de piment. Le dernier plat est une tranche fine de selle d'agneau, parfaitement cuite, avec un jus gourmand, et le peps des carottes laquées au gingembre. Le rince palais est une mousse d’aubergine fumée, avec de l'anis, une glace au basilic, et un praliné. On finit comme on a commencé, en bento, une superbe glace à la mélisse sous une opaline de fraise laquée de crème anglaise, un mille feuilles d’abricots, et une mousse au chocolat dans une coque. Tous les plats sont excellents, c’est un sans faute !

Olivier Breton

Nous avons passé une excellente soirée autour de ce menu conçu spécialement pour les fêtes. Tout était parfait ! Un service soigné, une cuisine créative pleine de finesse et savoureuse aux inspirations asiatiques. Merci au chef et tout le personnel pour ce moment inoubliable...

Dfplasticmodels Didier

Une très belle expérience gustative avec une explosion de saveurs à chaque plat , nous avons été ravis de retrouver les plats du Chef Thierry Marx que nous connaissions par le restaurant sur mesure. Un service attentionné et discret une belle décoration et une vaisselle raffinée et originale pour chaque plat Merci à toute l’équipe pour cette belle soirée

Fofie Fée DesBulles

Nous avons été transportés par les saveurs de chacun des plats. Nous les avons dégustés avec délectation et la qualité du service et du personnel n’ont rien à envier à tous les restaurants une étoiles que nous avons connus jusqu'à présent. A n en point douter le 2 eme étoiles est déjà la Félicitations à l ensemble de l’équipe nous reviendrons avec grand plaisir. Remerciements sincères à toute l équipe pour le moment délicieux que nous avons passés

Raymond N'YSOUPE

À l'image de son chef, entre modernité et tradition sous influence asiatique voire japonaise. On est dans la maîtrise, la surprise, une invitation à un voyage sensoriel, mais dans un espace temps destructuré entre présent, passé et futur. C'est mélange des genres, déconstruit et reconstruit l'âme de la cuisine moléculaire dans certains plats. On adore, on en redemandé, on devient complètement fan. Bravo !

Vincent dec

Très agréable expérience. Cadre très doux et reposant, service impeccable, expérience culinaire fantastique, en plus d'être incroyable le chef est très sympa. Moment a renouveler absolument.

Xavier Bonnin

Le menu nous a été offert en cadeau et quel cadeau. Bien sûr nous l’avons accompagné que quelques verres de vin. La cuisine est surprenante sur la forme et le fond, toujours en mettant en avant les produits. À la fin du repas nous avons pu féliciter les chef et les équipes en cuisine. Merci pour ce moment.

isabelle leclere

Expérience culinaire à faire au moins une fois dans sa vie. Accueil, service, explications de très grandes qualités. Saveurs des plats exceptionnelles. Restaurant qui reste très intimiste.

Elodie CHATAIN

Une magnifique expérience gustative. Tout était parfait de A à Z. Le personnels étaient d’une gentillesse et très souriant. Dans les cuisines, nous pouvions observer au loin le chef et ses collaborateurs qui orchestraient les plats avec douceur et presque sans un bruit.. Je vous recommande vivement de vivre cette belle expérience.

Expérience inoubliable au restaurant Onor ! La cuisine était exceptionnelle, mais je tiens à mettre en avant notre maître d’hôtel normand. Son service va bien au-delà de l’excellence : passionné, érudit, il a transformé ce repas en une véritable aventure. À lui seul, il était presque un grand chef, maître dans l’art du service et de la gastronomie. C’est l’ensemble – cuisine et cet incroyable maître d’hôtel – qui nous donne envie de revenir. Selon nous l'expérience vaut encore plus qu'une étoile... Bravo

J'y ai passé un très bon déjeuner professionnel. L'accueil et le service sont impeccables du début à la fin. Nous étions installé à une table à côté de la cuisine et nous avons pu admiré le chef dresser avec application et minutie les plats. J'ai tout apprécié, les mélanges de saveurs étaient subtilement dosés et se mariaient à merveille. Un vrai régal. Petit plus, nous avons pu voir le chef Marx.

✨ Une magnifique découverte ! ✨ Nous avons découvert ce restaurant hier et quelle belle surprise ! Tout était absolument parfait du début à la fin. D’abord, l’accueil : des personnes d’une gentillesse, un personnel attentionné, chaleureux et vraiment aux petits soins tout au long du repas. Le cadre est superbe, très soigné, avec une vraie cohérence dans les moindres détails. Même la vaisselle est choisie avec goût : chaque assiette est en parfaite harmonie avec le plat qu’elle met en valeur. Et que dire de la cuisine… Les plats sont aussi beaux que bons. De véritables petites œuvres d’art, avec des mélanges de saveurs étonnants, maîtrisés, et une vraie recherche dans chaque détail. On sent que tout est pensé avec passion. Les portions sont généreuses sans être excessives, ce qui permet de profiter pleinement de l’ensemble du menu tout en restant confortable — un vrai plaisir du début à la fin. Petit plus que nous avons adoré : la cuisine ouverte ! Voir le chef et sa brigade à l’œuvre crée une vraie proximité et ajoute encore à l’expérience. Une très belle découverte, un moment délicieux, et une adresse que nous recommandons les yeux fermés.

Iroma Tel

Expérience inoubliable au restaurant Onor ! La cuisine était exceptionnelle, mais je tiens à mettre en avant notre maître d’hôtel normand. Son service va bien au-delà de l’excellence : passionné, érudit, il a transformé ce repas en une véritable aventure. À lui seul, il était presque un grand chef, maître dans l’art du service et de la gastronomie. C’est l’ensemble – cuisine et cet incroyable maître d’hôtel – qui nous donne envie de revenir. Selon nous l'expérience vaut encore plus qu'une étoile... Bravo

Marie VL

✨ Une magnifique découverte ! ✨ Nous avons découvert ce restaurant hier et quelle belle surprise ! Tout était absolument parfait du début à la fin. D’abord, l’accueil : des personnes d’une gentillesse, un personnel attentionné, chaleureux et vraiment aux petits soins tout au long du repas. Le cadre est superbe, très soigné, avec une vraie cohérence dans les moindres détails. Même la vaisselle est choisie avec goût : chaque assiette est en parfaite harmonie avec le plat qu’elle met en valeur. Et que dire de la cuisine… Les plats sont aussi beaux que bons. De véritables petites œuvres d’art, avec des mélanges de saveurs étonnants, maîtrisés, et une vraie recherche dans chaque détail. On sent que tout est pensé avec passion. Les portions sont généreuses sans être excessives, ce qui permet de profiter pleinement de l’ensemble du menu tout en restant confortable — un vrai plaisir du début à la fin. Petit plus que nous avons adoré : la cuisine ouverte ! Voir le chef et sa brigade à l’œuvre crée une vraie proximité et ajoute encore à l’expérience. Une très belle découverte, un moment délicieux, et une adresse que nous recommandons les yeux fermés.

nat bud

Un moment unique, avec une belle orchestration de la salle à la cuisine , des plats très surprenants en goût,saveurs et visuel. Le cadre est très beau et l ambiance très agréable. Les chefs sont au petit soin, j ai eu même droit à des plats adaptés sans piment et me suis régalée. Merci à toute l équipe Onor et merci au chef Marx pour ce moment d échange aux tables et merci au chef Ricardo Silva pour son plat signature qui marque visuellement et en goût

Christophe Giroire

J'y ai passé un très bon déjeuner professionnel. L'accueil et le service sont impeccables du début à la fin. Nous étions installé à une table à côté de la cuisine et nous avons pu admiré le chef dresser avec application et minutie les plats. J'ai tout apprécié, les mélanges de saveurs étaient subtilement dosés et se mariaient à merveille. Un vrai régal. Petit plus, nous avons pu voir le chef Marx.

Très belle expérience chez ONOR, la table parisienne de Thierry Marx. Le lieu séduit d’abord par son atmosphère : élégant sans être guindé, contemporain, apaisant. On est dans une gastronomie mode…

Un B »Onor « de dîner dans ce lieu. On découvre un univers « zen » à l’image du chef. Présentation de 2 menus en 5 ou 7 services (avec une possibilité d’accords mets et vins) Nous dégustons des pla…

Salla épurée, tables correctement espacées. Accueil charmant, service attentif et discret. La cuisine est à la hauteur de l'étoile. Très bons pains. Bon rythme pour l'enchainement des plats.

Bad experience.. the chef( owner) screaming like a fu&$in crazy to his staff!!!! I will never be back a gain….i hope his staff runs for this place.. nobody should accept something like this!!!

I’m a fan of celebrity chef Thierry Marx. So, I was pleased to know he’d opened a restaurant in the 8th arrondissement with his protégé Ricardo Silva as the chef. I took the tasting menu with 7 cour…

Sans aucun doute une de nos plus belles expériences culinaires ! Le cadre reposant, le service en salle, la présence du chef, la qualité des vins sélectionnés et la qualité des plats ont fait de ce…

I had 3 days in Paris - this was my best meal. Lots of attention to ingredients and flavour - appearance is flawless but the flavour matches the appearance - huge work done in sauces. Thats how you r…

Bel accueil, cadre magnifique, nourriture de très grande qualité. Le forfait vin est à déconseiller. Quantité lilliputienne pour le prix. Aucune explication sur les vins servis et un vin oublié lors du désert. Service trop rapide dans la continuité des différents plats. Mes voisins de table étaient du même avis que moi. Service robotique des serveurs et du sommelier. Mention spéciale pour le maître d’hôtel, il était souriant, bienveillant et à l’écoute de l’ensemble des clients. Je recommande

Une cuisine plutôt bonne, mais je dirais pas exceptionnelle dans les saveurs et les goûts. Je pense avoir mangé dans de meilleurs restaurants gastronomiques étoilés. Je dirais que nous avions plus apprécié les plats (surtout le pigeon, parfaitement cuit, et qui se marie très bien avec les condiments aux touches sucrées) que les entrées. Le dessert est le point faible de ce restaurant ; l’assiette au chocolat blanc était trop sucrée, elle manquait de texture et de fraîcheur. Le service est agréable et poli, cependant on nous oubliait régulièrement de nous servir de l’eau et nous ne pouvions pas nous servir nous mêmes non plus car la bouteille n’était pas sur la table. Les assiettes sont joliment présentées et font preuve de finesse.

Benoit Bourez

Bel accueil, cadre magnifique, nourriture de très grande qualité. Le forfait vin est à déconseiller. Quantité lilliputienne pour le prix. Aucune explication sur les vins servis et un vin oublié lors du désert. Service trop rapide dans la continuité des différents plats. Mes voisins de table étaient du même avis que moi. Service robotique des serveurs et du sommelier. Mention spéciale pour le maître d’hôtel, il était souriant, bienveillant et à l’écoute de l’ensemble des clients. Je recommande

Y-Lan Nguyen

Une cuisine plutôt bonne, mais je dirais pas exceptionnelle dans les saveurs et les goûts. Je pense avoir mangé dans de meilleurs restaurants gastronomiques étoilés. Je dirais que nous avions plus apprécié les plats (surtout le pigeon, parfaitement cuit, et qui se marie très bien avec les condiments aux touches sucrées) que les entrées. Le dessert est le point faible de ce restaurant ; l’assiette au chocolat blanc était trop sucrée, elle manquait de texture et de fraîcheur. Le service est agréable et poli, cependant on nous oubliait régulièrement de nous servir de l’eau et nous ne pouvions pas nous servir nous mêmes non plus car la bouteille n’était pas sur la table. Les assiettes sont joliment présentées et font preuve de finesse.

Dans un décor épuré très joli, les tables sont espacées, l'ambiance feutrée. Le menu "Accords mets & vins" est surprenant par ses saveurs inconnues. Heureusement, chaque plat est expliqué, ainsi …

Très belle salle de restaurant contemporaine calme avec vue sur la cuisine ouverte . Bon accueil . La vaisselle est très belle . Le dîner est excellent . Tout est parfaitement cuit et assaisonné . …