bistrot populus

Très bon restaurant sur rodez, le prix est raisonnable pour la qualité des plats, je recommande fortement

Cuisine très raffinée, service super agréable, une adresse incontournable sur Rodez 👍👍👍

De bons petits plats préparés sous vis yeux et avec des produits de saison. Choix de vins 🍷 variés afin de découvrir des domaines de producteurs. Jolie découverte ! Tout est délicieux de l'entrée au dessert (ce chou caramel est à tomber !)

Plats fins, recherchés et bien présentés, délicieux de l’entrée au dessert

Super restaurant, très bonne découverte ! Cuisine excellente et serveur à l écoute !

Très bonne soirée au sein de ce restaurant. Les plats et desserts étaient délicieux et réalisés avec des produits frais et de saison 😍. A noter qu’ils servent une très bonne bière que l’on ne trouve pas partout, l’Orval. Nous recommandons ++ ☺️

Nous nous sommes régalés un véritable voyage gustatif. Les cuissons sont excellentes. Les saveurs contrastées Pour le menu 4 temps je crois que j'aurais préféré que les deux entrées n'arrivent pas en même temps pour le plaisir de la surprise :)

C’est toujours un plaisir de réserver une table dans ce restaurant. Quel que soit le plat choisi, c’est toujours délicieux. L’accueil et le service sont irréprochables. A bientôt

Simplement incroyable. Je viens voir mon copain et à chaque fois qu’on peut on viens chez Populus. Le service il est au top. Qualité prix super! Je recommande 100%!!

Très bon restaurant, calme et agréable. La cuisine est excellente. Une très bonne adresse !

Je voulu tester ce restaurant pour l’anniversaire de ma maman , vraiment belle découverte , le cadre et la déco sympa , et surtout la cuisine très bonne , avec des produits frais et très bien cuisinés. Le serveur agréable et soucieux de savoir si tout se passe bien ! Vraiment une très belle découverte j’y retournerai les yeux fermés !

Tout simplement merveilleux. Le chef nous a tout simplement régalé comme à son habitude. Les cuissin du magret et du cabillaud était tout simplement parfait tout comme les assaisonnement et la présentation. Le service fut très rapide malgré le monde ce samedi soir. Les vins proposés sont très bon aussi.Encore merci pour ce moment

Un repas du soir parfait. Beaucoup d'originalité dans les plats. Le boudin avec les encornets est excellent, le merlu est cuit à la perfection l'option végétarienne est un vrai plat travaillé. Des vins au verre excellents pour un tarif très abordable. Super ambiance avec cette cuisine ouverte. Seul petit regret nous aurions du prendre le menu à 45 euros pour prolonger cette superbe expérience.

Une superbe soirée chez Populus hier soir. L’entrée poireau — betterave était exceptionnelle : fraîche, légère, parfaitement de saison, avec une mousseline vraiment remarquable. Le merlu ensuite, accompagné de choux de Bruxelles et d’une déclinaison de choux cuits à la perfection, était irréprochable. Et pour finir, le Brownie… un vrai plaisir, généreux et maîtrisé. Service chaleureux, ambiance détendue, exactement ce qu’on aime trouver dans un restaurant qui cuisine réellement, avec sincérité et précision. On s’est régalés du début à la fin. Un réel coup de cœur à Rodez.

Très belle découverte à Rodez. Cuisine moderne qui se cherche parfois encore un peu. J'ai particulièrement aimé l'aubergine panée et le dessert à la pêche.

Une très bonne adresse en terme de qualité des plats. Tout est fait maison donc pas beaucoup de choix et c'est très bien. Bonne ambiance même si ça peut être un peu bruyant. Par contre, Plat du jour + dessert du jour le midi, en semaine, à 20€ c'est un peu cher pour cette petite ville de Rodez.

Déçu par la qualité de la viande de veau, dure , inégalement cuite , gras et nerfs la rendant difficile à couper et manger. Longue attente entre le plat et le dessert, espace restaurant trop proche cuisine bar et caisse, encombrement au moment de payer . Saleté du tablier de la cuisinière venue en salle, Saleté d autant plus étonnante un jour de réouverture à midi. D 'autant plus déçue que j offrais le repas dans ce lieu car j'en avais lu de bonnes critiques et croyais faire un beau cadeau. Mais non. Je n y reviendrai pas.