Excellent!

Super restaurant, le cadre est génial ! Je recommande vivement !

A recommander. Accueil excelent tout comme l est la cuisine. Tout est fait maison et c est copieux.

Endroit magnifique, repas surprenant et succulent, personnels aux petits soins, vraiment à découvrir

Excellent repas, service parfait.

Plats très raffinés servis dans un cadre superbe ! Le personnel est très sympathique

Parfait..... repas excellent. Très bien reçu

Un regal des papilles, excellentes surprise des sens 🤩

Un régal pour les papilles dans un cadre exceptionnel!

Excellent!

Très belle adresse

Merveilleux moments

Wonderful and special tasting menu hosted by the chef and his family in their beautiful hotel in a totally refurbished monastery

I have rated the overall experience at 5 stars due to the exceptional location and ambience. Outside dining is set in a quadrangle within the monastery which was fabulous. Staff were friendly and efficient, the only let down was the food which was ok but not in my opinion outstanding and on the higher price side.

+4

We had an incredible meal here as part of a Gastronomique weekend package at Le Monastere. The restaurant itself is elegant and the table settings wonderfully curated with artisanal pottery and cutlery (I want to find that wedge of a butter knife for my home!) The meal is an experience with course after course of creativity and taste. We were introduced to St Mont wine by our server, which we enjoyed and paired nicely with the meal, as well as a couple local Armagnacs, which we're looking forward to exploring even more and were a wonderful way to cap off a perfect meal. I can't compare it to the Bistro (as we didn't eat there on our far too short of a stay) but La Table is definitely worth the splurge. I can't wait to come back when next in southwest France. I would definitely make a detour to eat (and stay at the monastery) again.

Great food experience and full of surprises!

Everything is just right. Good memories here.

+6

Excellent

Une cuisine fine et goûteuse dans un lieu d'exception. Un accueil chaleureux avec une équipe aux petits soins! À découvrir où re-découvrir absolument !

Cadre magnifique, plats savoureux à souhait, accueil aimable, service discret et efficace. Que demander de plus? Le prix plus que convenable pour les prestations citées.

Repas fabuleux, extraordinaire: une cuisine parfaite, je recommande vivement cette table.

Nous avons mangé pour notre anniversaire de mariage, un repas délicieux, un service aux petits soins, un chef très sympathique. Nous reviendrons

Une véritable très belle découverte, an accueil parfait, un cadre sublime et une assiette excellente et originale à un tarif très correct. Nous recommandons cet endroit qui nous a beaucoup charmé. Frédéric et Laurence

Table gastronomique dans un ancien monastère médiéval, superbement rénové. Le menu à 75 € est à tomber, on en a largement pour son argent. Mises en bouches originales et savoureuses, puis bouillon, saumon et crème de champignons, puis skrei, puis homard, puis chevreuil, puis desserts délicieux. Tout cela en portions adaptées, bien sûr, et remarquablement exécuté. Carte de vins faisant la part belle à la région mais avec quelques belles références en dehors. Accueil très sympathique de la patronne, Une très bonne adresse. Niveau deux étoiles au Michelin s'agissant de la cuisine

Comment une telle table n'est-elle pas plus connue ? Récemment admise aux "Collectionneurs" sa notoriété devrait grandir dans le haut de gamme accessible . Accueil , cadre , service et surtout niveau de la cuisine tout ici est au top . En été , ne pas manquer un repas dans le cloître face à la chapelle millénaire (1080...). Se laisser charmer par le menu surprise du dimanche ou la carte paysanne chic des " Bérets noirs " . A suivre .

Exceptionnel !!! Une explosion de saveurs Un menu orchestré avec talent et passion par une équipe professionnelle au top Service impeccable et attentionné dans un lieu historique magnifique Aujourd'hui nous avons mangé : Plusieurs Amuses bouche savoureux sucré / salé (dont une exceptionnelle petite Barbapapa au foie gras) , 1 apéritif excellent (vin blanc ananas armagnac), un verre de vin blanc avec l'entrée (oeuf parfait avec asperge croquante à la crème), un verre de vin rouge avec le plat (croquant de cochon de lait parfaitement cuit, vrais petits pois super frais), en dessert (délicieux mariage de rhubarbe, glace, hibiscus et meringue) Des produits originaux travaillés avec soin Nous avons été étonnés de ne pas voir de carte des plats ou des vins en arrivant : il n'y avait qu'un menu gourmand concocté par un vrai CHEF (faites lui confiance les yeux fermés pour vous régaler), excellent café Finalement c'est beaucoup mieux d'avoir la surprise que de devoir choisir Très belle découverte Nous sommes repartis repus, légers et heureux Nous reviendrons avec grand plaisir Le vin était excellent et du département voisin (madiran) Peut être serait il bien de proposer du vin local de saint mont (il y en a de très bons)

Dimanche 27 mars, fête de St Mont...un pur moment de partage et de plaisir des sens. Apéritif dans la cour du Monastère avec vin blanc cépages retrouvés jambon de Porc Noir et huîtres...le tout servi bien copieusement dans une ambiance musicale fort agréable. Puis repas en salle avec un menu raffiné aux saveurs locales et du moment. Vins locaux haut de gamme, verre jamais vide, repas succulent et personnel très agréable, discret mais toujours présent. Forte recommandation après ce moment si agréable d'un dimanche de fête à St Mont. Bravo.

Superbe lieu et superbe cuisine orchestrée de main de maître par un chef belge. Étape incontournable dans cette belle région du Gers certainement très male connue par les inspecteurs du Michelin qui ne lui mettent qu’une fourchette … mais chut ne leur dites rien, des fois qu’ils se réveillent et accordent à cette belle table 1 ou 2 macarons bien mérités, les prix augmenteraient ;-)

Un endroit magnifique, une cuisine très variée et excellente, une carte des vins très fourni, un service aux petits oignons, bref une adresse à découvrir !! Merci encore pour cette belle soirée, nous ne manquerons pas de recommander votre établissement !

Je viens de laisser un avis assez long sur "Le monastère" car nous y avons déjeuné et la petite table est le restaurant gastronomique de cet établissement qui comporte aussi un hôtel, un spa, et même un restaurant brasserie, le béret noir. Attention à la géo-localisation de Google qui vous emmène à l'église plutôt qu'au monastère. Sinon nous avons passé un très très agréable moment dans ce cadre magnifique, et nous reviendrons c'est certain !

Cadre exceptionnel, accueil chaleureux, cuisine "fait maison" et probablement une des plus belle cave à vin de la région! Une mention toute particulière au chef pour la recherche des ingrédients, producteurs et artisans afin de sublimer les produits. À visiter sans modération !!

Accueil, cadre et repas exceptionnels! Une adresse à retenir absolument. Nous avons passé un excellent moment ! Merci beaucoup. A bientôt

Après un excellent accueil un repas digne des plus grands chefs. Un délice pour les papilles. Seul bémol, proximité des tables avec un voisin assez grossier pendant tout le repas

Un lieu extraordinaire on monte la côte pour accéder au nuage de bonheur le cadre est tout simplement superbe : bien décoré, salles intimes, patio splendide tout est magnifique tout en offrant un cadre familial on se sent bien tout simplement ! Et que dire de la cuisine pleine de saveurs c’était délicieux un véritable régal on en redemande encore et encore un grand bravo à toute l’équipe qui en plus de ça est très attentionnée merci beaucoup

Bel endroit paisible pour arriver à la salle de restaurant. Accueil agréable dans cette très grande demeure loin des banalités Et dans l'assiette, tout n'est qu'émotion, régal des yeux et subli…

Tout est parfait ! La déco, l'ambiance, la vaisselle, les plats et le service. Une table raffinée pour des papilles avisées .

Tout est parfait ! La déco, l'ambiance, la vaisselle, les plats et le service. Une table raffinée pour des papilles avisées .

Nouvelle expérience dans ce restaurant et toujours au top. A commencer par la grande salle inconnue jusque là. Le menu dégustation (lance la veille pour la Saint-Valentin) est une pure merveille e…

Menu surprise du dimanche midi à un prix imbattable. Vraiment excellent, 4 plats succulents dans un cadre magnifique. Dessert excellent et service toujours avec le sourire

The food and the setting for this restaurant is great I have been there three times and I am never disappointed. The hosts are very personable and take the time to speak with the guests. I highly rec…

The welcome was warm and the service friendly yet professional. Celebrating with friends it was a perfect evening. The menu is fixed price, and is not long. It comes with a choice of having two star…

Très bien mangés. Tous les plats étaient bons. De bonnes saveurs. Personnels sympathique. Dommage juste pour l'attente qui était très longue. Arrivé 12h30 départ 15h30....

Un peu déçue le service un peu long manque d'échange avec les clients ça reste tout de même une belle expérience

Bien accueillis repas de classe Belge de Corneillan

Très bon repas, délicieux. Bon service, toutefois surpris de devoir payer l'eau plate...

Très décevant, nourriture fade, pas de menu à la carte. service sans charme. J'y ai déjà mangé, et malgré un service déprimant, la nourriture était acceptable. Plus maintenant, je n'y retournerai…

After completing a Wine Tour which finish in the Monastery we thought we would stay for lunch in what is a fantastic setting with a beautiful restored building in a lovely location just above the vil…

Lieu et accueil au top mais cuisine pas au niveau. Pas d originalité dans les goûts. Plat principal servi froid (dommage pour du boeuf). Pas le choix pour le vin servi au verre.

Nous avons déjeuné au bistrot "les bérets noirs" qui est accolé au restaurant étoilé. Sur le site il est indiqué qu'il y a un menu du jour à 35 euros mais celui-ci n'est pas proposé en première intention il faut le demander...menu proposé pour 35 euros: croquettes de pommes de terre, poulet rôti et crème brûlée...Nous avons donc choisi le menu découverte à 55 euros qui comprend une entrée, un plat et un dessert sans aucunes amuses bouche en entrée et dessert. Les plats sont bien préparés mais le rapport qualité prix n'est pas au rendez-vous même si le cadre peut expliquer quelques dépassements.

Personnel moyen voir désagréable mais repas bon dans l'ensemble Et ne sont pas contents quand on leur laisse un mauvais avis. On parle d'un restaurant il doit y avoir un certain niveau, malheureusement au niveau de l'accueil n'importe quel fast-food vous bat mais les plats demeurent bon dans l'ensemble.