BÒU Saint-Tropez

Ô Délice ! Laissez-vous prendre dans ses filets… Alors que je revenais à Saint-Tropez après 7 ans « d’exil estival » en Bretagne, ce dimanche 18 Août 2024 en début de soirée je pris le temps de flâner sur le port comme auparavant, à la recherche d’une table qui pourrait m’inspirer. Une gageure lorsqu’on connait l’offre qui entoure le port. Sans mauvais jeu de mot de ma part, il fallut que j’attende le bout du port (à l’opposé de la capitainerie) pour découvrir un restaurant aux tables merveilleusement dressées : Le Bou (signifiant Filet de pêche en provençal). Une charmante hôtesse d’accueil me laissait consulter le menu, m’invitant à revenir si je le souhaitais, avec le plus beau des sourires. Au passage j’avais repéré une assiette de Couteaux plus que séduisante. Je la gardais dans un coin de ma tête. Après une petite balade de repérage, je revenais plus que jamais décidé à déguster ces Couteaux (en entrée). Auxquels j’ajouterai un Poulpe cuit au barbecue. Pour être très direct : je n’ai jamais mangé de Couteaux aussi bons (de ma vie de gastronome). Très belle taille, parfaitement lavés, avec un beurre persillé parfaitement équilibré, que je me suis empressé de saucer avec l’excellente focaccia fournie par Cedric Grôlé. Quant au Poulpe, même maitrise ! Cuisson parfaite. Sur un lit de pomme de terre confites - olives de Calamata - concassé de tomates - pousses de radis… une pure merveille. Je n’avais malheureusement plus de place pour le dessert, mais ce que j’ai vu dans les assiettes voisines faisait également très envie. Une mention spéciale pour le service parfait, à tous les niveaux de l’équipe (à qui je dois une fière chandelle - ils comprendront). Ainsi que pour la pianiste et le chanteur présents ce soir-là (un exercice toujours risqué, mais dans ce cas parfaitement maîtrisé). Un sans faute. Allez-y absolument.

Excellentissime... Très joli decor chic et elegant Cuisine délicieuse. Excellent rapport qualité-prix...surtout ne changez rien .. Attention spéciale pour Marine, une perle rare au service attentionné et à la gentillesse sincère comme on n' en trouve peu sur la destination...

Parfait du cocktail à la crème brûlée passion mangue en passant par la fricassée de poulet à la sauce aux maurilles. Des serveurs et serveuses bienveillants et vu sur le port. Je recommende vivement.

Accueil et ambiance chaleureuse, le personnel au top et très sympathique. La langouste pour ma part était excellente sortie tout droit de la mer par les pêcheurs locaux.. juste exceptionnelle La côte de bœuf exceptionnelle. Personnel très à l écoute et d une gentillesse exemplaire ! Nous reviendrons en famille - Continuez comme ça et merci à vous

Une très belle découverte ! Excellente table avec des plats savoureux et parfaitement réalisés. L’accueil est chaleureux, l’équipe souriante et le service d’un grand professionnalisme. J’ai également beaucoup apprécié le raffinement de la vaisselle, qui met encore davantage en valeur les mets. Nous avons passé une très agréable soirée entre amis, dans une ambiance conviviale et raffinée. Une adresse que je recommande sans hésiter !

Nous sommes allés dîner hier soir. Ce fut un régal de l accueil au départ. Les plats ont été parfaits, l accueil parfait, le service parfait également. Bref, un zéro défaut. Je recommande vivement cet établissement. Une belle expérience que nous comptons renouveler. Mille mercis à toue l équipe.

J’ai goûté la spécialité moules-frites avec un jus fait maison et je me suis régalé ! Les portions sont généreuses, de qualité et les prix sont vraiment raisonnables. On en a largement pour son argent. Le personnel est au top, très accueillant et juste avec tout le monde. Une excellente adresse à Saint-Tropez !

It is hard to travel with a person requiring No Gluten. You read menu boards and can really not be certain of a restaurant's ability to accommodate a special request. Especially with a language barri…

cet élégant restaurant au bout du port est calme et agréable mais on ne s'y ennuie pas ,le passage des promeneurs est très amusant à observer ! le service est soigné et rapide le personnel très …

Bel endroit, belle présentation des tables et des assiettes, les plats sont bons et copieux. service rapide, le personnel est sympa.

Bel endroit, belle présentation des tables et des assiettes, les plats sont bons et copieux. Service rapide, le personnel est sympa.

We went chez Bou twice in the last 3 days. We went there the first time for lunch and we found it symply perfect for our opinions. Very good place and very good food (we tried their "plat du jour") a…

endroit, accueil, plats juste splendides Équipe au top (Manon et toute l équipe) Propreté Très très très très bon plats A retenir et à essayer

Joli restaurant belle déco agréable . Les mets dégustés étaient bons mais déçue de la salade niçoise proposé à 29€ une demi salade coupé en 2 sur laquelle le reste a été ajouté … cela fait lege tout de même . Personnel souriant quoi qu’un peut distrait jeunes et fougueux ce n’est pas dérangeant pour autant

Très sympa, beau cadre, les plats sont bons. Carte un peu réduite en choix, mais les produits sont corrects.

Que dire....bon restaurant en bord de port. Moules servies a la casserole très goûteuses et copieuses. frites bonnes et croustillantes. Le saumon de Mme était excellent et le service au top Donc, e…

L’endroit est très sympa, bien situé avec une belle vue sur le port. La carte est courte, le poisson est excellent. Le rapport qualité prix est plutôt correct pour l’endroit. Le personnes est agr…

The food and atmosphere were ok. We ordered 2 menus ( plat and entree or entree and dessert) and a single entree as a kids plate because the only thing on the kids menu was fries. They charged us for…

Restaurant classé sur le port belle carte variée bonne cuisine mais prix excessifs pour les quantités ,serveuses agréables et efficaces

Déplorable, des moules pas bien cuites et de basse qualité, des bulots très quelconques et un Tagliata de bœuf mal cuit et mauvais. . Lorsque nous avons fait remarqué la piètre qualité des moules le serveur nous a répondu s’ils ne maîtrisaient pas la qualité des fournisseurs… A fuir absolument .