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Ibai
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San Sebastián

Ibai

★★★★★ 4.5 · 120 reseñas

Ibai, un restaurante legendario en el corazón de San Sebastián, ha reabierto sus puertas para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Con un ambiente que fusiona lo clásico y lo moderno, Ibai destaca por su cocina elaborada con productos de temporada de la más alta calidad...

Ibai

Restaurant · San Sebastián

4.5 · 364 Bewertungen Google

Verfügbare Angebote

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www.baribai.com

Über Ibai

Ibai, un restaurante legendario en el corazón de San Sebastián, ha reabierto sus puertas para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Con un ambiente que fusiona lo clásico y lo moderno, Ibai destaca por su cocina elaborada con productos de temporada de la más alta calidad, resaltando el sabo...

Ibai, un restaurante legendario en el corazón de San Sebastián, ha reabierto sus puertas para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Con un ambiente que fusiona lo clásico y lo moderno, Ibai destaca por su cocina elaborada con productos de temporada de la más alta calidad, resaltando el sabor auténtico de cada ingrediente. Los clientes elogian la variedad y el sabor de los platos, incluyendo especialidades como el salpicón de bogavante y los chipirones en su tinta, considerados versiones espectaculares de recetas tradicionales. El servicio, atento y profesional, complementa a la perfección la experiencia gastronómica. Ibai ofrece almuerzo y cena, con opciones para disfrutar en su acogedor espacio interior, en la terraza al aire libre, o para llevar. Además, cuenta con una excelente selección de cervezas, cócteles, café y vinos. Accesible para todos, Ibai es un lugar ideal para disfrutar solo o en compañía.

Was Kunden über Ibai sagen

Ibai es un restaurante clásico y moderno a la vez, con un servicio excepcional y cocina increíble. Destacan el trato del personal y la calidad de los ingredientes. Algunos clientes mencionan que es caro y uno tuvo una mala experiencia con la espera.

Beliebte Gerichte

Salpicón de Bogavante (3) Kokotxas Lenguado chipirones en su tinta Tortilla 🫓 de Patatas

Ideal für

Gehobene Küche

Tip: El salpicón de bogavante es obligatorio pedirlo. Martín es una persona encantadora que puede convertir la experiencia en algo muy especial.

Services

🌳 Terrasse Accessible 🌅 Petit-déjeuner 🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥗 Vegetarian 🌱 Vegan Coffee
🎯 Casual 🛋️ Cozy Trendy 👥 Groups

Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Q12266991
A 195m

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Daten von Wikidata

Entdecken Sie die Umgebung von Ibai

Ibai befindet sich in San Sebastián, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.

Historisches Erbe

  • Hotel Maria Cristina (A 271m) — patrimonio construído vasco destacado en Donostia patrimonio construido vasco destacado
  • Estatua Del Almirante Oquendo (A 312m) — patrimonio construído vasco destacado en Donostia patrimonio construido vasco destacado
  • Teatro Victoria Eugenia (A 353m) — patrimonio construído vasco destacado en Donostia patrimonio construido vasco destacado

Religiöse Gebäude

  • iglesia del Sagrado Corazón (San Sebastián) (A 228m) — iglesia en San Sebastián

Parks und Gärten

  • Q12266991 (A 195m) — park in Donostia-San Sebastián, Spain

Weitere Sehenswürdigkeiten

  • Q31188910 (A 222m) — building in Gipuzkoa, Spain
  • Edificio del Banco de España en San Sebastián (A 269m) — edificio de San Sebastián, España
  • San Martin merkatalgunea (A 270m)
  • Palacio Provincial de Guipúzcoa (A 273m) — Edificio histórico de Guipúzcoa
  • edificio de La Equitativa (A 313m) — edificio en San Sebastián

Daten von Wikidata

Häufig gestellte Fragen zu Ibai

Ibai befindet sich in San Martzial Kalea, 7, 20005 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain, San Sebastián.
In der Nähe von Ibai finden Sie Sehenswürdigkeiten wie Q12266991, Q31188910, iglesia del Sagrado Corazón (San Sebastián), Edificio del Banco de España en San Sebastián.
Ibai bietet restaurant Küche.
Ibai hat regelmäßige Öffnungszeiten. Aktuelle Zeiten finden Sie im Profil.
Ibai bietet folgende Dienste: vor Ort essen, zum Mitnehmen.
Die am meisten empfohlenen Gerichte bei Ibai laut Kundenbewertungen sind: Salpicón de Bogavante, Kokotxas, Lenguado, chipirones en su tinta, Tortilla 🫓 de Patatas.
Ibai ist ideal für Gehobene Küche.
Ibai es un restaurante clásico y moderno a la vez, con un servicio excepcional y cocina increíble. Destacan el trato del personal y la calidad de los ingredientes. Algunos clientes mencionan que es caro y uno tuvo una mala experiencia con la espera.
El salpicón de bogavante es obligatorio pedirlo. Martín es una persona encantadora que puede convertir la experiencia en algo muy especial.
364
Bewertungen

Bewertungen von Ibai San Sebastián

4.5
364
5★
72%
4★
15%
3★
5%
2★
4%
1★
5%
Bewertungen (120)
Doroteo García
Doroteo García

Comida y atención excelentes. He comido hoy con unos amigos y el resultado: espectacular. TOP

Mariano Ciriquiain
Mariano Ciriquiain

No sabíamos muy bien qué esperarnos tras la reapertura de un restaurante legendario. Conocíamos la apuesta y nos arriesgamos. Se trataba de ver como el chef Paulo Airaudo era capaz de aunar la cocina tradicional con las nuevas técnicas y capacidades profesionales. Y vaya si lo consiguió. Manteniendo la esencia de los productos históricos del Ibai los lleva a su excelencia. No solo es necesario que el producto sea el mejor, también es necesario que en los fogones se cuente con capacidad y conocimiento. Todos los platós recordaban a una historia pasada pero claramente rejuvenecida y mejorada. No es una tasca es lo mejor tratando un producto inmejorable lo justo para hacerlo aún mejor.

txitxo amarakoa
txitxo amarakoa

Agradable pequeño Bar en calle Peatonal del centro de San Sebastián, de más de 40 años de existencia,con nueva dirección. Muy buena la Tortilla 🫓 de Patatas. Buena música 🎼 ambiente de Jazz a volumen adecuado.Servicio amable.Público local. Restaurante de un afamado Cocinero al que no hemos ido todavía.

Sebastián Zavaleta
Sebastián Zavaleta

Una experiencia única desde el trato de todos los que trabajan, la presentación de los platos y la experiencia gastronómica. Vale la pena darse un gusto y pasar por toda esta experiencia. Muy recomendable!

Gorka Lopez Eguzkiza
Gorka Lopez Eguzkiza

Fantástica experiencia, muy rico, merece la pena!! Espectacular!!

Jon Ojanguren
Jon Ojanguren

Para quien valora el cuidado de lo que, en gastronomía, hizo y hace especial a Donostia. Una barra para glotones finos. Vocación por el buen servicio. Eskerrik asko, Ibai!

juanlu ortega
juanlu ortega

He estado con mi pareja dos veces y no falla, ejecución perfecta, y sabor en los platos. El salpicón de bogavante es obligatorio pedirlo.

Joaquin Benito Martín
Joaquin Benito Martín

El Templo por excelencia de San Sebastián, siempre tiene productos de máxima calidad y de Temporada, su cocina es puro sabor del producto, por él Ibai no se manipula el producto para que no pierda su original sabor, platos como el Lenguado, el bogavante, las angulas ( en temporada )siempre están presentes en la carta

i&d trans
i&d trans

Sitil increible.para unos pocos privilegiados. La comida exquidta. El trato aun mejor. Para uir con buenos amigos a disfrutar de un sitio unico de los que quedan pocos. Creoq ue los que ponen reseñas malas. No saben realmente apreciar la comida unica y excelente que sirven aqui. Los mejores chefs que tenemos aqui hablan increiblemente bien sobre este sitio. Impagable. Asi que el que diga que es caro... en mi opinion no daben apreciar algo que no tiene precio.

Lierni Lasa Alberdi
Lierni Lasa Alberdi

Excelente producto, de inmejorable calidad, servicio super profesional y ambiente muy agradable.

IRUNE ZUBIAURRE
IRUNE ZUBIAURRE

El servicio es magnífico. Atxen y todos los compañeros excelentes en el trato y el detalle.

L
L Cheung

Amazing produce, perfectly executed. We were lucky to get a table (waited outside until it opened), there are only 7 tables. Wine list is not expensive, food menu has no prices but our bill was very reasonable considering the food quality.

B
Blair

I want to highly recommend Ibai. I also want to address some of outlier reviews that failed to understand this establishment. If you enjoy great food and are willing to pay for an incredibly thoughtful tasting menu, you must try it. Ibai is among the best restaurants I have ever experienced. When you come to Ibai you will feel like you are eating at someone’s home. It’s intimate and curated. Ibai only seats a few tables and the service is fantastic. Every wine recommendation and course was expertly explained and thought out. The cuisine is Basque. It’s authentic, locally sourced, and prepared creatively. Lobster, mushroom broth, crab, oysters, foie, squid, pea soup, and veal sweetbreads were incredible courses that reflect local delicacies and intentional sourcing. The sea bream main course was my favorite preparation of grilled fish. The cheese course is proudly presented by the chef and shows that Basque Country can compete with any French variant. As for dessert, it finished the production beautifully. Caviar on flan? You did not know that you needed it. The wine list is fabulous and each recommendation from our server — who I believe was also the house sommelier —paired beautifully. Every wine felt fairly priced and picked with a purpose. I can see that a few people are confused by the price and type of cuisine in the reviews. If I were them I would simply read about the restaurant before committing. Asking a fine dining establishment to lower its standards reflects poorly on the reviewer — not the chef. I can find no fault with this restaurant and recommend it highly. Come with an open mind and trust the chef. You will be better for it.

C
Cécile Balembois

Nous n’étions pas partis pour manger des tapas ce jour mais faisant du shppmon homme a eu un petit creux qui s’est transformé en grand creux une fois le premier goûté, de l’originalité de la recherche dans les saveurs et surtout du frais ! Ce n’est pas donné mais au moins nous en avons pour notre argent, de plus le jeune couple est charmant ! Nous y retournerons c’est sûr !

J
Jose BEZARES OSABA

Reopened and with a more sophisticated menu mantains the old celebrated respect and care for the product. Will be back soon.

E
Einar Arve Nordang

Absolutely one of the best restaurants in San Sebastian

j
jacques teran

Déjeuner merveilleux Service parfait et chaleureux Des plats parfaitement cuits et équilibrés Que du bonheur 🤩

F
Felix

Wir waren zum Mittagessen im Ibai. Das Essen ist über alle Zweifel erhaben, eine raffinierte Essenz der baskischen Küche und damit das perfekte High-End-Gegenstück zum hervorragenden Rest der Gastronomie in San Sebastian. Das herausragende Personal runden das Erlebnis hier wunderbar ab. Insbesondere der Sommelier versprüht Begeisterung und Leidenschaft für seinen Beruf und seine Produkte.

H
Henrik Andreasson

Pure magic. Hard to describe. You have to experience it. Best food I have ever had. The whole experience was out of this world. It was a moment in life that I will never forget.

D
Daniel Rosenfeld

Die Tapas sind ein Geheimtipp. Sehr wenig Plätze. Gehen Sie um 11 Uhr hin und geniessen Sie.

E
Emrecan Demirors

A fantastic tasting menu experience with some of the San Sebastian delicacies.

L
Lisa Bari

Fine dining without frills or formality - this is a place that the chefs of the more famous restaurants visit. Strong seafood menu with unique items you might not find featured elsewhere - one of our courses was a squid stuffed with its own tentacles, in black ink sauce. The servers/owners were very friendly and casual. The dining room is tiny and very pleasant. I was able to call on the day-of to get a reservation for lunch. Downside? The price. Prices are *not* listed. You can expect to pay ~EUR 200 for a three-course meal for two people. That said, this meal was truly of the highest caliber. If it fits your budget - don't miss this.

P
Pao

Tapas et tortillas , tout est frais et bon

J
Jeffrey Merrihue

Absolutely magical reincarnation of a dining legend

A
Alberto Martínez

Cocina , producto y vinos de primera.

J
Juanjo Filipe Mota

Buen servicio y producto excelente

E
Estebe Txintxurreta

Hay cosas inexplicables y esta es una de ellas. Una maravilla

F
Fernando Larrañaga

Magnifico un clásico con un detalle extraordinario

A
Agustin Riobo

Uno de los secretos mejor guardados de la ciudad.

J
Jonsons baby

Espectacular paulo

S
Silvia Cebrian

Sencillamente deliciosa su cocina

P
Pedro González de Castejón Chico de Guzmán

Increíble materia prima!

s
sebastian irusta

Magnífico

b
baitazuri

Calidad

X
Xabier De Vicente

Calidad y buen servicio

J
Jordi Gallifa

Acojonante..! El mejor

M
Mikel Ayestaran

De estrella Michelin

X
Xabier Sierra

Una comida exquisita.

M
Marcos Fernandez

Calidad excepcional

B
Beatriz Gómez Santesteban

Espectacular

S
Santi Marès

SIN COMENTARIO

J
Jose Mari Gonzalez

Impresionante

A
ALFREDO CASTRO

Extraordinario

J
Joe McGuire

We have dined at many of the world best, I can tell you with absolute certainty that this is one of the best restaurants in the world. NOTE: do not waste their time if price is of concern. The quality demands it. Now that's out of the way, everything here is perfect. Seasonal, fresh produce means dishes so rare you may only ever gave them once. We were fortunate enough to be here over the 20 days of the year when Angulas is available to eat. Words cannot describe how amazing it was to try it. On the service, I originally was going to but a 30 year old champagne for big money and the guys convinced to try the house pour champagne that is chosen to match the menu. What a great decision and I love recommendations that are on taste not to make money. The photos below will do the talking. If you like food. This is heaven.

D
Douglas Wood

Some restaurants dazzle. Others perform. A very rare few simply execute with such clarity, confidence, and quiet authority that you realize, halfway through the meal, you are in the hands of professionals who know exactly who they are and exactly what they are doing. IBAI is one of those places. You enter through a lively bar and descend into a serene, seven-table dining room that feels more like a private workshop than a restaurant. The noise of San Sebastián disappears. The focus on the forthcoming experience becomes absolute. There are only two choices: a short tasting or a long one. Choose the long one. Chef Paulo Airaudo is an Argentinian chef with several establishments in San Sebastian and many more around the world. The Sous Chef at IBAI is also an Argentine native, refined in Paris, now cooking with the confidence of someone who no longer needs to prove anything.  The seafood-driven, market-led, and deeply respectful of product. Chef shops daily, builds the menu around what is best, and on our visit, even brought the day’s fish to the table and let us choose. That tells you everything. From the opening consommé to the final caviar-topped flan, the meal unfolds with extraordinary composure. Nothing shouts. Nothing postures. Everything is precise, balanced, and deeply considered. The baby eel, and the fish courses in particular, showed remarkable control of texture and temperature — the kind of cooking that only reveals itself when nothing is out of place. The sauces, herbs, and accompaniments are not decoration. They are architecture. The wine pairing was entirely Spanish and entirely white, drawn from small producers. Each glass stood on its own and arguably made the food better. Thanks to an extensive Coravin program, almost the entire list is available by the glass - a gift to curious diners. Service is where IBAI quietly separates itself from most serious restaurants. Two table captains work in perfect rhythm — never rushed, never stiff, never overbearing. They explain what needs explaining, disappear when they should, and reappear exactly when you want them to. When we had a small mishap at the table (entirely our doing), they handled it with such grace that it only reinforced how good this team really is. The pacing, the timing, the tone - all flawless. The price is fair. The portions are generous. The ambition is disciplined. And the execution is unwavering. IBAI is not trying to impress you. IBAI is simply showing you what excellence looks like when it is calm, confident, and in full control. That is rare. And that is exactly why it matters.

K
KS ON

We went there today as part of our tour to San Sebastián. The ground floor of the restaurant looks small, can accommodate about eight patrons for pintxos and drink. But then we were led to the basement floor for lunch. It’s spacious as there are only six tables serving no more than 20 guests. The tasting menu is carefully designed. We are impressed. The price point is on the high end but after enjoying the 10+ dishes of seafood choices I think it’s reasonably priced. I particularly like the black ink squid, scallop, angulas (only available in the season Nov-Feb), lobster, red prawns and veal. The special deserts (flan with caviars, soufflé with chocolate hazel nuts) are icing on the cake. Presentation of each course is carefully planned out each with beautiful utensils. On services, I would give the servers 5 out of 5, a perfect score. The head server made an excellent recommendation for a local red wine at reasonable price.

J
J L

I am in love with the Flan 🍮 top with Caviar. Glad I manage to squeeze in a last pintxos stop before heading home..

I
Ioannis Papadopoulos

A last-minute reservation turned into an unforgettable experience, thanks to Elena who was incredibly helpful over the phone and managed to secure us a table. The space is beautiful, warm, and elegant, and the food was simply outstanding – every dish full of character and flavor. Martin guided us through the wine selection with professionalism and charm. After our meal, while enjoying our coffee, we had the pleasure of meeting Chef Paulo, possibly the most down-to-earth, relaxed, and approachable chef we’ve ever encountered. We truly enjoyed the conversation and thank him for his time and openness. A big thank you again to Elena, Martin, and Paulo for making our lunch at Ibai so special!

F
F B

Excellent food and professional catering service! Must try the oyster ! Thank you for the beautiful presentation and hospitality!

P
Peter Driscoll-Kwan

An amazing one-star Michelin dining experience! The dining room is very cozy: it is down the stairs, past the pintxos bar area (you couldn't hear any noise from the bar in the dining room). The servers were incredibly attentive (although they became somewhat overwhelmed when a large 8-person group was seated near the end of our meal). The food was delicious; we did the simple tasting menu (190EUR pp), which allowed us to choose two starters and the dessert. We had the server's recommendation for the fish course: it was incredible! Highly recommend if you are in Donostia!

M
May Jirutta

The Authentic cusine in Basque. Locally sourced Amazing Produce, perfectly executed!

ハマジョ

一人でバルで軽く飲み、オリーブとオムレツを食べました。オムレツは少し塩が濃いと思うのですが、どこで食べてもスペインのオムレツは塩からく感じる。入り易く、気軽にオーダーでき、店員の印象もとても良かった。レストランは地下にあり、予約した方が良いと思います。

J
James Koutoulas

The only bad reviews seem to be those surprised by the price so let’s get that out of the way first- Ibai is expensive, with the base menu starting at 160€ per person even for lunch. But the chef got 2 stars in Argentina and delivers comparable quality at Ibai in a dining room of only 6 tables where they make you feel like you’re in someone’s home, in a good way. Service is warm and seems genuinely concerned with you having the best time possible. Food is exquisite with every dish being delicious unlike some other tasting menus that sacrifice taste for experimental wow factor. The lobster and foie gras starters were world class as were the truffle cheese amuse and osetra flan (think salted caramel vibes). Wine list was excellent and had some great values such as sold puligny Montrachet aligot at 63€.

O
Olivier Lanckriet

Een super ontvangst op een top locatie in SAN Sébastian . De kok was tevens onze ober. De sommelier werkte vol passie mee om deze uitmuntende gerechten nog meer slagkracht te geven . Mmmmmmm

R
Ranjan Dass

As a tourist and a foodie I love places that give you a warm and open welcome and are happy to explain concepts to you when you wander in. Initially had a glass of wine and a coffee at the bar and then went back the next day - sitting upstairs at a table for 4 we were very well looked after. Croquettes, octopus salad, foie on toast, squid and asparagus all delicious. Would love to come back one day and eat downstairs and try the amazing sounding menu.

b
bub713

i understand the mixed review. you're supposed to make a reservation first. be nice and not too demanding. the couple is very nice. the place is run by only 3 people, so so take your time and enjoy a nice wine or something. you will be rewarded with the best products available. they do simple cooking method but with perfect executions. what more can one ask?

H
HIDETOU

地元民に愛されている老舗レストランIbaiが惜しまれながらも閉店。しかし、有能なシェフが想いを引継ぎリニューアルオープン。 今回はバルスペースを利用。 とても愛想良くサービス力あるカマレロの方と目が合い、引き寄せられる様に入店。 チャコリとアンチョアピンチョス1つとトルティージャだけ注文しましたが、どれも凄く美味しかった。 アンチョアピンチョスのアンチョアも美味しかったのだか、そのバケットがめちゃくちゃ美味しかった。 サービスも味も空間も一級品。 バルで気軽に一級品を楽しむのも良いし、ゆっくりとシェフのコース料理を堪能するのも良し。 これからも絶えず訪れたい素敵なお店✨

F
Farris Green

Had an incredible experience for lunch. Each dish was so beautifully crafted with detail and using the most wonderful ingredients. The highlights were the lobster, the foie gras, hake cheeks, the tuna and the fish of the day. Our cheese course was also divine and for desert we had the most creamy flan with a generous serving of caviar - perfect salty / sweet combination. The chef and his staff were warm and made our experience special for our trip to San Sebastián.

P
Patricia Amor

Excelente restaurante. Producto tratando muy bien. Muy buena experiencia y muy buen servicio. Felicidades al equipo.

E
Estitxu Fernandez Jaka

es un poco caca, no que va es una caquis, no es broma. Esta vastante bien, y es precioso te atienden muy bien y ademas te hacen descuentos exclusivos por estar mas noches en el hotel de alli. no es muy caro, sinceramente, esta vastate bien de precio, teniendo en cuenta que aprobeches el tiempo de tu estancia alli.

I
Iñigo Martin Estala

Un gran descubrimiento en el centro de Donosti. La comida impecable y el servicio maravilloso. Super simpaticos y atentos. Sin duda volveremos.

J
Juan José Arbelaiz

El mejor restarante de Donostia, aunque no tenga estrellas. Bodega, pocas mesas, producto de primera y servicio correcto.

n
nacho pardo navarro

Comida exquisita, de esos restaurantes que no salen en ningua guia pero que no le tienen nada que envidiar a la comida de un restaurante con estrella michelin, trato familiar, eso si la comida buena, como en cualquier lugar, se paga.

A
Ana Inés de la Rosa Guillermaz

Un buen sitio para nuevas ideas , con un buen vino y pintxos Donostiarras

P
Pilar Tavira Montes-Jovellar

Comida espectacular, muy buen servicio. Lo recomiendo 100x100

A
Alexander Cerrato Cea

Comida excelente. El trato del personal a la altura de la comida. Hay dos maneras de destacar, hacer lo que no hace nadie o hacer mejor lo que hacen los demás. A pesar de ser un estrella Michelin no intentan inventar la rueda. Dedican su esfuerzo en mejorar la comida vasca si es que ya la conocías, objetivo nada fácil y que consiguen de forma sobresaliente.Martín y su compañero de sala nos hicieron la comida si cabe más agradable. Muy agradecidos desde Bilbao, fue un gran día de San Sebastián con tambores dentro y fuera.

D
Doroteo García

Comida y atención excelentes. He comido hoy con unos amigos y el resultado: espectacular. TOP

M
Mariano Ciriquiain

No sabíamos muy bien qué esperarnos tras la reapertura de un restaurante legendario. Conocíamos la apuesta y nos arriesgamos. Se trataba de ver como el chef Paulo Airaudo era capaz de aunar la cocina tradicional con las nuevas técnicas y capacidades profesionales. Y vaya si lo consiguió. Manteniendo la esencia de los productos históricos del Ibai los lleva a su excelencia. No solo es necesario que el producto sea el mejor, también es necesario que en los fogones se cuente con capacidad y conocimiento. Todos los platós recordaban a una historia pasada pero claramente rejuvenecida y mejorada. No es una tasca es lo mejor tratando un producto inmejorable lo justo para hacerlo aún mejor.

t
txitxo amarakoa

Agradable pequeño Bar en calle Peatonal del centro de San Sebastián, de más de 40 años de existencia,con nueva dirección. Muy buena la Tortilla 🫓 de Patatas. Buena música 🎼 ambiente de Jazz a volumen adecuado.Servicio amable.Público local. Restaurante de un afamado Cocinero al que no hemos ido todavía.

S
Sebastián Zavaleta

Una experiencia única desde el trato de todos los que trabajan, la presentación de los platos y la experiencia gastronómica. Vale la pena darse un gusto y pasar por toda esta experiencia. Muy recomendable!

j
juanlu ortega

He estado con mi pareja dos veces y no falla, ejecución perfecta, y sabor en los platos. El salpicón de bogavante es obligatorio pedirlo.

J
Jon Ojanguren

Para quien valora el cuidado de lo que, en gastronomía, hizo y hace especial a Donostia. Una barra para glotones finos. Vocación por el buen servicio. Eskerrik asko, Ibai!

G
Gorka Lopez Eguzkiza

Fantástica experiencia, muy rico, merece la pena!! Espectacular!!

N
NOEMI CANTERO

Espectacular tanto la comida como el trato recibido por todo el equipo. Totalmente recomendable.

J
Joaquin Benito Martín

El Templo por excelencia de San Sebastián, siempre tiene productos de máxima calidad y de Temporada, su cocina es puro sabor del producto, por él Ibai no se manipula el producto para que no pierda su original sabor, platos como el Lenguado, el bogavante, las angulas ( en temporada )siempre están presentes en la carta

N
N Novaes

Almuerzo increíble. Todo estaba delicioso, los platos muy bien preparados, con ingredientes de excelente calidad, sencillos y sofisticados al mismo tiempo. Y el servicio, espectacular: Martín es una persona encantadora y convirtió la experiencia en algo muy especial. ¡Muchas gracias!

A
Aymar Diaz Munguia

Una experiencia inmejorable. Menú variado, sabroso, en el que cada plato nos pareció una versión espectacular de su receta tradicional (chipirones en su tinta, salpicón, cocochas...). Un lenguado de quitarse el sombrero como plato principal, postre de quitar el hipo y el albariño que acompañó la comida, un verdadero acierto. Encantados! Destacar también el servicio, atento, amable y bien informado, dispuestos a asesorar sobre cada aspecto de la experiencia. Un privilegio tener este restaurante otra vez en la ciudad, volveremos!♥️

i
i&d trans

Sitil increible.para unos pocos privilegiados. La comida exquidta. El trato aun mejor. Para uir con buenos amigos a disfrutar de un sitio unico de los que quedan pocos. Creoq ue los que ponen reseñas malas. No saben realmente apreciar la comida unica y excelente que sirven aqui. Los mejores chefs que tenemos aqui hablan increiblemente bien sobre este sitio. Impagable. Asi que el que diga que es caro... en mi opinion no daben apreciar algo que no tiene precio.

C
Christian Borgo

El Ibai ha vuelto!! Clásico y moderno a la vez, con un servicio excepcional y una cocina increíble! En mi primera visita solo me he quedado en la barra, degustando un Salpicón de Bogavante sin iguales y unas Kokotxas como nunca he comido en mi vida. Todo increíble!! La cocina de Nico es de máximo nivel como siempre, y la atención de Giulia es sin iguales, con un cariño y una elegancia que se encuentran muy difícilmente en Donosti. Muchas gracias! Aúpa equipo!! Nos veremos pronto también en la sala del restaurante, con muchas ganas de probar el menú degustación!

L
Lierni Lasa Alberdi

Excelente producto, de inmejorable calidad, servicio super profesional y ambiente muy agradable.

I
IRUNE ZUBIAURRE

El servicio es magnífico. Atxen y todos los compañeros excelentes en el trato y el detalle.

J
Juan Bustinza Zubimendi

La mejor sensación culinaria que jamás podrás vivir. En este restaurante aprendes a saber a qué saben las cosas. Todo lo que hayas comido antes, no tendrá nada que ver con lo que hayas comido en tu vida. EL TEMPLO!!

J
Javier de la Maza Artola

Las banderillas de la barra muy ricas. Qué gusto da volver a ver abierto el IBAI , con gente que emprende en la ciudad y con propuesta gastronómica a la altura del gran Alicio. Paulo y equipo adelante ! .

Alexander Cerrato Cea
Alexander Cerrato Cea

Comida excelente. El trato del personal a la altura de la comida. Hay dos maneras de destacar, hacer lo que no hace nadie o hacer mejor lo que hacen los demás. A pesar de ser un estrella Michelin no intentan inventar la rueda. Dedican su esfuerzo en mejorar la comida vasca si es que ya la conocías, objetivo nada fácil y que consiguen de forma sobresaliente.Martín y su compañero de sala nos hicieron la comida si cabe más agradable. Muy agradecidos desde Bilbao, fue un gran día de San Sebastián con tambores dentro y fuera.

N Novaes
N Novaes

Almuerzo increíble. Todo estaba delicioso, los platos muy bien preparados, con ingredientes de excelente calidad, sencillos y sofisticados al mismo tiempo. Y el servicio, espectacular: Martín es una persona encantadora y convirtió la experiencia en algo muy especial. ¡Muchas gracias!

Aymar Diaz Munguia
Aymar Diaz Munguia

Una experiencia inmejorable. Menú variado, sabroso, en el que cada plato nos pareció una versión espectacular de su receta tradicional (chipirones en su tinta, salpicón, cocochas...). Un lenguado de quitarse el sombrero como plato principal, postre de quitar el hipo y el albariño que acompañó la comida, un verdadero acierto. Encantados! Destacar también el servicio, atento, amable y bien informado, dispuestos a asesorar sobre cada aspecto de la experiencia. Un privilegio tener este restaurante otra vez en la ciudad, volveremos!♥️

Christian Borgo
Christian Borgo

El Ibai ha vuelto!! Clásico y moderno a la vez, con un servicio excepcional y una cocina increíble! En mi primera visita solo me he quedado en la barra, degustando un Salpicón de Bogavante sin iguales y unas Kokotxas como nunca he comido en mi vida. Todo increíble!! La cocina de Nico es de máximo nivel como siempre, y la atención de Giulia es sin iguales, con un cariño y una elegancia que se encuentran muy difícilmente en Donosti. Muchas gracias! Aúpa equipo!! Nos veremos pronto también en la sala del restaurante, con muchas ganas de probar el menú degustación!

Cultura Gastronómica
Cultura Gastronómica

Hace prácticamente un año desde que fuimos. Éramos 3 y pedimos el “menú del día”, a elegir 2 entrantes (elegimos 2 cada uno y problamos 6) y luego pescado del día, quesos y postre (160€), luego añadimos una txuleta. Los platos eran sobresalientes, nada que añadir, el servicio, excelente. Pero son 160€ por dos platillos, un mini-trozo de mero y luego quesos y postre, me parece algo exagerado, la verdad. Tendré que volver ahora que le dieron la estrella a ver cómo sigue el tema. El flan con caviar es una maravilla, por cierto.

david tello
david tello

Materia prima excelente, de lo mejor de la ciudad. Sitio y trato muy mejorable, el dueño es un desagradable. Hay que pagar en efectivo y la carta es cantada, así que ni idea de los precios (que son bien altos)

T
Ton Mesalles

Excelente comida, lástima que el entorno no esté a la altura de una estrella michelin.

H
Hector Gomez

Muy buena cocina

J
Jose Luis Olmos

Magnífico producto en un ambiente trasnochado

S
Santi Usabiaga

Fenomenal...

E
Eliseo Trinidad Nogales

bonito lugar

G
GYOUZA DAISUKI

多くの方からおすすめされたのでランチで行ってみました。スタッフは誰しもプロフェッショナルで、ホスピタリティーも感じられるサービスでした。お料理もローカルの食材を多く使い、とてもよかったです。夜はバルとしても使えるスペースとして、メニューも気になりました。 I went there for lunch as it was recommended by many people. Everyone on the staff was professional and the service was hospitable. The food was also very good, using many local ingredients. I was also interested in the menu as the space can be used as a bar at night.

J
Josu Alvarez

Uno de los mejores restaurantes que recuerdo de Donosti. Para variar, no se trata de nueva cocina vasca y/o cocina creativa de autor.

M
Mikel López

De las mejores comidas que he probado en esta ciudad. Precio moderado.

E
Estibaliz Martínez De Luco

Producto de calidad y trato exquisito. El precio es elevado

C
Cultura Gastronómica

Hace prácticamente un año desde que fuimos. Éramos 3 y pedimos el “menú del día”, a elegir 2 entrantes (elegimos 2 cada uno y problamos 6) y luego pescado del día, quesos y postre (160€), luego añadimos una txuleta. Los platos eran sobresalientes, nada que añadir, el servicio, excelente. Pero son 160€ por dos platillos, un mini-trozo de mero y luego quesos y postre, me parece algo exagerado, la verdad. Tendré que volver ahora que le dieron la estrella a ver cómo sigue el tema. El flan con caviar es una maravilla, por cierto.

d
david tello

Materia prima excelente, de lo mejor de la ciudad. Sitio y trato muy mejorable, el dueño es un desagradable. Hay que pagar en efectivo y la carta es cantada, así que ni idea de los precios (que son bien altos)

A
Adur L.E.

Magnífico restaurante, en casi ningún sitio de la zona comes tan buen producto. Todo está buenísimo. El servicio también es impecable. Eso sí, es caro; creo que les iría mejor si bajan los precios.

Adur L.E.
Adur L.E.

Magnífico restaurante, en casi ningún sitio de la zona comes tan buen producto. Todo está buenísimo. El servicio también es impecable. Eso sí, es caro; creo que les iría mejor si bajan los precios.

L
LUIZ CEZAR

o lugar surpreende pela aparência de lugar barato, uma espécie de barzinho com o restaurante localizado no subsolo; preferi não pagar para ver porque a aparência do lugar não corresponde aos preços exorbitantes indicados nas referências; devidamente ha lugares melhores pelos mesmos preços ou mais baixos

S
Sasha Stukalska

The restaurant has good service and a nice chef, but it’s not worth it. You pay 160 euros for lobster, truffle, and caviar from Paris, and you sit in a room without windows, then have to use a strange, bodega-level toilet. The restaurant was empty, so maybe that’s the answer. The food was good, for sure, but for that money, you can have a more exciting and local experience.

T
Tony D'Ambra

Superb Basque seafood fare from a husband and wife team. But it is hard to communicate as little English is spoken. The menu does not have prices and it is cash only. Expect to pay up to €200 for a 2-3 course lunch with two glasses of wine (containing only a mouthful of wine!) and a bottle of sparkling mineral water. The lady is nice and makes you feel welcome but mine host is rather surly, and you feel less welcome than the locals at the other tables.

F
Fran

Carta escueta pero con un género de excelente calidad, aunque la preparación es desigual entre plato y plato, con raciones con tendencia a pequeñas. La carta de vinos ajustada pero buena selección. La relación calidad precio puede ser un poco exagerada, sobre todo en una ciudad como Donostia donde existe una enorme oferta de excelente gastronomía con precios mas merecidos.

C
Coco Newton

Just not Michelin quality food, plus a dirty lipstick stained bowl and a dilapidated toilet just threw the vibe off completely. Not worth half the amount we spent, sorry to the staff who were genuinely lovely

J
Javier

Comida riquísima pero a un precio desorbitado El local cutre de decoración y mantenimiento Encima, no se puede pagar con tarjeta Te cantan la carta pero no los precios.

D
David P

Si vas a un restaurante y no muestran los precios al público daos por advertidos: clavada monumental. La comida está muy buena pero pagar 100€ por persona y salir con hambre, y que encima no se pueda pagar con tarjeta de crédito, no me parece una buena experiencia gastronómica. Las raciones demasiado ajustadas y postres sin más. Se puede comer en Donosti (y en otras muchas ciudades) igual de bien y por la mitad de precio. Servicio lento. No repetiremos.

D
Danil DiDAN

Read the top reviews and went to check this place. We asked for the menu and was said that “we have no menu”. Mkay. We’ve been told to wait for a while. After 15 mind waiting and no any kind of attendance I checked the other reviews saying there’s no menu and the bill is €100/person. What? In a place with no kind of good manners in a ground floor? I asked for a menu twice and was totally ignored. Checked the photos the food is just OK. Not kind of high cuisine. Never been treated in so bad and rude manner. Luckily we decided to escape. Hope to prevent other people from this place. Totally disappointed.

M
Marcos Alvarez

Podrían coger el telefono la verdad así podria evaluar la comida.

U
Urko Sarasola Elicechea

Buenas noches…

A
A Hernández

Fui a comer hace una semana con unos amigos. Carísimo (no te dan ni la carta para ver los precios), raciones no muy grandes y, lo peor de todo, LENTOS como no lo he visto nunca. No lo recomiendo.

B
Borja Saenz

Lamentable experiencia.precio desorbitado y mucha tardanza entre plato y plato.seguro que no repetiremos.

k
koko kokito

RECTIFICACION: Pido disculpas si efectivamente se puede pagar por tarjeta. Dicho esto, su contestación me parece verbalmente muy agresiva, cuando en todo momento me he dirigido con total educación. Además, he empezado diciendo claramente que no he estado, pero un propietario de un negocio (y más de esta relevancia) debería de ser consciente de la importancia de sus perfiles en Internet, y mi comentario ha sido propiciado por interesarme en su restaurante visitando dicho perfil, en el que hay algún comentario sobre este tema y hay publicadas cartas del restaurante en los que al pie de la misma se indica claramente que no se admiten tarjetas de crédito. Así que siento el malentendido que no tenía ninguna maldad, pero no me culpe a mi de tener el perfil de su negocio desactualizado. Lamento haber perdido mi tiempo en hacer una crítica constructiva y educada para su negocio, no volverá a ocurrir. Un saludo MENSAJE ORIGINAL: Voy a hacer una reseña sin haber acudido al local, por tanto, solo voy a indicar que si como parece no se puede pagar con tarjeta en este local en 2024, me temo que no disfrutare nunca de sus delicias. Es un restaurante de precios elevados y cada vez manejo menos efectivo y no voy a ir a un cajero para sacar dinero para ir a comer. No es una crítica ya que cada uno es muy libre de hacer su negocio como quiere, solo es un comentario por si lo quieren tener en cuenta, ya que más que un planteamiento personal, creo que es la realidad de cada vez mas gente. Un saludo

U
Urko Sarasola

Horrible experiencia. Acudimos mi mujer y yo, un mediodía entre semana, con poca afluencia de público. ( otra pareja en barra y un par de mesas en sala ) Pedimos un revuelto de perretxicos ( escaso tiempo de elaboración) , que tras media hora de espera, sin explicación ni justificación alguna ( quizás porque era más interesante atender y reir las gracias al Sr. Airaudo y colegas), decidimos cancelar. Estética y puesta en escena pretenciosas, queriendo sacar rédito de tiempos pasados del local, donde un lavado superficial, no esconde el deterioro del mismo. No volveremos.

U
Urko Sarasola

“Amigo” Paulo, veo que usted no ha entendido nada… La crítica en ningún momento va dirigida a su persona, pero cuando uno se siente aludido, será que algo habrá, no cree? Menos egolatría y más trabajo, es lo que sugiero. De amor y cariño no se vive. Un cordial saludo.

R
Rikwashere

Llevo intentando reservar 1 semana. Llamas y sin llegar a sonar ningún tono, llamada finalizada. He ido presencialmente a reservar y a las 3 de la tarde, cuando pone que cierran a las 3:30. Tenían una cortina negra echada nada más pasar la puerta de entrada, pregunto si hay alguien y nadie responde. Lo he intentado unas cuantas veces más... También he estado esperando fuera hasta las 3:40 y de ahí no ha salido nadie. En fin...

koko kokito
koko kokito

RECTIFICACION: Pido disculpas si efectivamente se puede pagar por tarjeta. Dicho esto, su contestación me parece verbalmente muy agresiva, cuando en todo momento me he dirigido con total educación. Además, he empezado diciendo claramente que no he estado, pero un propietario de un negocio (y más de esta relevancia) debería de ser consciente de la importancia de sus perfiles en Internet, y mi comentario ha sido propiciado por interesarme en su restaurante visitando dicho perfil, en el que hay algún comentario sobre este tema y hay publicadas cartas del restaurante en los que al pie de la misma se indica claramente que no se admiten tarjetas de crédito. Así que siento el malentendido que no tenía ninguna maldad, pero no me culpe a mi de tener el perfil de su negocio desactualizado. Lamento haber perdido mi tiempo en hacer una crítica constructiva y educada para su negocio, no volverá a ocurrir. Un saludo MENSAJE ORIGINAL: Voy a hacer una reseña sin haber acudido al local, por tanto, solo voy a indicar que si como parece no se puede pagar con tarjeta en este local en 2024, me temo que no disfrutare nunca de sus delicias. Es un restaurante de precios elevados y cada vez manejo menos efectivo y no voy a ir a un cajero para sacar dinero para ir a comer. No es una crítica ya que cada uno es muy libre de hacer su negocio como quiere, solo es un comentario por si lo quieren tener en cuenta, ya que más que un planteamiento personal, creo que es la realidad de cada vez mas gente. Un saludo

Urko Sarasola
Urko Sarasola

Horrible experiencia. Acudimos mi mujer y yo, un mediodía entre semana, con poca afluencia de público. ( otra pareja en barra y un par de mesas en sala ) Pedimos un revuelto de perretxicos ( escaso tiempo de elaboración) , que tras media hora de espera, sin explicación ni justificación alguna ( quizás porque era más interesante atender y reir las gracias al Sr. Airaudo y colegas), decidimos cancelar. Estética y puesta en escena pretenciosas, queriendo sacar rédito de tiempos pasados del local, donde un lavado superficial, no esconde el deterioro del mismo. No volveremos.

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Informationen über Ibai

Anfahrt

San Martzial Kalea, 7, 20005 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain

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Ibai
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Highlights

Hoch bewertet
4.5/5 Sterne
💬
Viele Bewertungen
364 Bewertungen
👨‍🍳
restaurant
Küchenart

Dienstleistungen

🥞 Frühstück
🥐 Brunch
🍽️ Mittagessen
🍾 Abendessen
Kaffee
🍰 Desserts
🥗 Vegetarische Optionen
🌱 Vegane Optionen
🥡 Zum Mitnehmen
🍴 Vor Ort Essen

Speisemöglichkeiten

🍽️ Vor Ort Essen
🥡 Zum Mitnehmen

Restaurant-Infos

Status
Vom Inhaber verifiziert
🕐 Horario Hoy
10AM-11:30PM
Bewertung
4.5/5
💬 Bewertungen
364
⏱️ Typischer Besuch
People typically spend 30 min to 2 hr here
📞 Telefon
+34 943 12 35 12
🌐 Webseite
goriladonosti.com
📋 Speisekarte
Speisekarte ansehen

Ausstattung

🌿 Außenbereich
Rollstuhlgerecht
🚻 Toilette
💳 Kreditkarten
📱 Mobile Zahlungen
🏘️

Die Nachbarschaft

Standort

San Martzial Kalea, 7, 20005 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain

📍 Die Nachbarschaft erkunden

Weather
20°
Wetter stündlich aktualisiert · Jobs und Events täglich aktualisiert
iglesia del Sagrado Corazón (San Sebastián)

iglesia en San Sebastián

A 228m
Edificio del Banco de España en San Sebastián

edificio de San Sebastián, España

A 269m
San Martin merkatalgunea
A 270m
Hotel Maria Cristina Kulturerbe

patrimonio construído vasco destacado en Donostia

A 271m
Palacio Provincial de Guipúzcoa

Edificio histórico de Guipúzcoa

A 273m
Estatua Del Almirante Oquendo Kulturerbe

patrimonio construído vasco destacado en Donostia

A 312m
edificio de La Equitativa

edificio en San Sebastián

A 313m
Teatro Victoria Eugenia Kulturerbe

patrimonio construído vasco destacado en Donostia

A 353m
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