Casarré es una joya culinaria que ofrece una experiencia única a través de cada plato, un concepto diferente que definitivamente vale la pena visitar.

Comer en Casarré es dejarse llevar por una experiencia que cambia cada día, según lo que haya en el mercado y lo que la naturaleza ofrezca en ese momento. La carta no es estática y eso se nota en cada plato de un menú de 9 tiempos. Aquí no hay comida rutinaria, sino creaciones que cuentan historias, hechas con productos locales y servidas con un maridaje espectacular. Pero lo mejor no es solo la comida (que, ojo, es increíble), sino el equipo que la acompaña. Los camareros te acompañan explicándote el origen de cada plato, y contándote por qué está en el menú ese día y hacerte sentir que todo está pensado para que disfrutes al máximo. Es un sitio donde te sientes bien atendido, pero sin formalidades innecesarias. Casarré tiene ese algo especial que lo hace diferente a cualquier otro restaurante en el país. No sigue tendencias, las marca. Y si siguen por este camino, quién sabe, quizás en un futuro estemos hablando de la primera estrella Michelin de Santo Domingo.

Casarré Cada plato un poema, una oda a la evolución de nuestra gastronomía. Sabores únicos que narran la historia de un país que se reinventa sin perder su esencia, honrando su tierra, sus productores y su identidad. @casarre.sdq , es un encuentro entre memoria e innovación, un espacio que impulsa el turismo y fortalece la producción local, recordándonos que lo nuestro tiene un valor incalculable. Gracias por abrirnos las puertas a esta experiencia que celebra lo auténtico con visión de futuro.

Un esfuerzo impecable donde el protagonista es el producto local en manos seres aman el arte cocinar y lo transmiten en el manejo de los alimentos conectando con las emociones. Mejor Restaurante La República Dominicana felicidades ❤️

Una noche sin desperdicio es un ámbito uno y especial para conectar con nuestras raíces y desconectarnos. Un ambiente súper acogedor agradable, excelentes atenciones y unos platos deliciosos

Primer restaurante con un concepto de degustación en base a insumos locales fuera del estándar de la comida dominicana

una experiencia de otro planeta, lo mejor que he comido en mucho tiempo y toda el concepto detrás de ese evento me dejó muy conmovida y sensibilizada ante el gean valor ancestral de lo criollo y campesino

ESPECTACULAR. Es una experiencia mágica y sorprendente, la historia, el staff, el ambiente. Todo es perfecto. Los felicito por tan maravilloso proyecto.

Muy lindo lugar, muy linda experiencia, muy recomendable!

+2

Una experiencia muy gratificante e interesante. Aprendí muchísimo con tan excelente equipo. Todo riquísimo.

Me encantó la experiencia

Excelente es un restaurante experimental.

Concepto culinario criollo de alta gama innovador y bien ejecutado

Una experiencia unica en Dominicana. Deseando regresar cuanto antes!

Excelente experiencia! Muy diferente, nos encanto

Concepto distinto de restaurante. Para probar la experiencia

Casarre es una experiencia que tienes que vivir una y otra vez. La comida increíble y el servicio formidable. Cada bocado es único y los ingredientes de primera. La manera en q entrelazan todo te deja queriendo volver. La coctelería era una sorpresa con cada curso. El ambiente tan acogedor que terminas sintiendo q eres parte de toda la magia culinaria que ocurre allí. BRAVO!!!

Un viaje a las raíces de República Dominicana a través de sus creaciones. Esto es otro nivel de comida de fusión. Es como un laboratorio de sabores, colores y olores. Tu imaginación queda gratamente sorprendida con cada plato. Las bebidas divinas. El personal atento, pendiente de brindarte una experiencia personalizada valiosa. Vale la pena cada peso.

+6

La experiencia culinaria más interesante de República Dominicana. Todo está minuciosamente preparado y pensado, cada plato y cada bebida son un viaje por ingredientes, lugares, sabores y saberes de la isla o sus alrededores. El paladar queda sorprendido, y el corazón profundamente conmovido. Lo recomiendo para todos los que quieran experimentar el Caribe de otra manera.

+2

Hoy tuve una experiencia increíble en Casarre, en plena Zona Colonial. Todo aquí se siente original, especial y cuidadosamente pensado: desde la propuesta gastronómica hasta la presentación impecable de cada plato. Se nota el amor por los detalles, la creatividad en cada combinación y el respeto por los ingredientes. La experiencia va más allá de comer bien; es un recorrido sensorial donde cada elemento está diseñado para sorprender. La estética, los sabores y el ambiente logran un equilibrio perfecto entre elegancia y calidez. Un reconocimiento especial para el equipo de primera, atento, profesional y genuinamente comprometido con que cada visitante viva algo memorable. Sin duda, un lugar al que quiero volver y recomendar a quienes buscan algo diferente y verdaderamente especial en Santo Domingo.

Javier Galvá

De principio a fin una experiencia sin igual. Un giro novedoso y grato a la gastronomía con ingredientes propios de nuestra Isla. Encontrarás un ambiente íntimo, bien cuidado, personal entregado a la hospitalidad, sabores y texturas impresionantes en cada uno de los platos presentados. Una integración perfecta entre nuestra cultura culinaria ancestral y el componente artesanal que acompaña la experiencia e ingredientes que se estén investigando en el momento. Nada que envidiarle a un Michelin, los felicito y sigan así!!

Nico Scharenac

¡La experiencia aquí fue fantástica! ¡Los ingredientes locales se preparan de tal manera que será una explosión de sabor para todos! Solo recomendado. ¡Sin dequí que el mejor restaurante de la República Dominicana!

Michael Dahlweid

En Berlín he explorado muchas propuestas —desde Nobelhart & Schmutzig, que conocí en sus inicios, hasta Tim Raue y Horváth—, pero aquí, en la República Dominicana, Casarré me ha brindado la experiencia más auténtica y honesta. Lástima que en el país no existan estrellas Michelin; Casarré, en mi opinión, merecería dos sin lugar a dudas.

Sam’s Depil Center

This restaurant is definitely a completely unique experience🫘 Ubicado en la hermosa Zona Colonial, representa una propuesta espectacular en todos los sentidos: ambiente 10 de 10, servicio impecable, calidad insuperable y platos realmente exquisitos✨ I loved every detail of the concept, the culture it conveys and the very special way in which each dish is served. Without a doubt, I would come back again and again🥄 🥥🥄🍍🌶️🍣🫕🍤🍵 No es solo una cena… es una experiencia que se siente y se recuerda.

Carlota Pessarrodona Pellicer

Hace una semana tuve la oportunidad de vivir la experiencia gastronómica de Casarré y solo puedo decir que me sorprendió: cada detalle minuciosamente curado, los alimentos frescos todos locales, su delicada preparación, el excelente equipo humano. 100% recomendado

Stephania Espaillat Rodriguez

Casarré es una joya culinaria que ofrece una experiencia única a través de cada plato, un concepto diferente que definitivamente vale la pena visitar.

Mario Medina

Primer restaurante con un concepto de degustación en base a insumos locales fuera del estándar de la comida dominicana

javier capilla

Muy lindo lugar, muy linda experiencia, muy recomendable!

Gisel Rodriguez Cid

La experiencia culinaria más interesante de República Dominicana. Todo está minuciosamente preparado y pensado, cada plato y cada bebida son un viaje por ingredientes, lugares, sabores y saberes de la isla o sus alrededores. El paladar queda sorprendido, y el corazón profundamente conmovido. Lo recomiendo para todos los que quieran experimentar el Caribe de otra manera.

Patricia Reinoso

Un viaje a las raíces de República Dominicana a través de sus creaciones. Esto es otro nivel de comida de fusión. Es como un laboratorio de sabores, colores y olores. Tu imaginación queda gratamente sorprendida con cada plato. Las bebidas divinas. El personal atento, pendiente de brindarte una experiencia personalizada valiosa. Vale la pena cada peso.

Jonathan Monnay

Por fin, una experiencia gastronómica de alto nivel que destaca la diversidad de los productos de la isla con creatividad. El servicio es fantástico y la experiencia invita a volver.

Luzdivina Sánchez

una experiencia de otro planeta, lo mejor que he comido en mucho tiempo y toda el concepto detrás de ese evento me dejó muy conmovida y sensibilizada ante el gean valor ancestral de lo criollo y campesino

Ofos

Un esfuerzo impecable donde el protagonista es el producto local en manos seres aman el arte cocinar y lo transmiten en el manejo de los alimentos conectando con las emociones. Mejor Restaurante La República Dominicana felicidades ❤️

Margaret Toribio

Una noche sin desperdicio es un ámbito uno y especial para conectar con nuestras raíces y desconectarnos. Un ambiente súper acogedor agradable, excelentes atenciones y unos platos deliciosos

Paulina Prazmowski

Casarré Cada plato un poema, una oda a la evolución de nuestra gastronomía. Sabores únicos que narran la historia de un país que se reinventa sin perder su esencia, honrando su tierra, sus productores y su identidad. @casarre.sdq , es un encuentro entre memoria e innovación, un espacio que impulsa el turismo y fortalece la producción local, recordándonos que lo nuestro tiene un valor incalculable. Gracias por abrirnos las puertas a esta experiencia que celebra lo auténtico con visión de futuro.

Gabriela Read

Todavía estoy tratando de procesar si asistí a una cena o a una ceremonia ancestral. Me encantó la presencia de plantas de uso tradicionalmente espiritual incorporadas en los platos. Cada plato cuenta una historia, está cuidadosamente seleccionado y recoge los esfuerzos de portadores de recetas y prácticas ancestrales (desde los platos hasta el pescado que te comes, todo viene cargado de la energía de quienes lo hacen posible, no precisamente los cocineros, sino mucho antes, de quienes cultivan esas plantas, de los pescadores, de quienes llevan las hierbas al mercado...). Estos alimentos conectan con partes muy profundas de ti mismo y con el resto de quienes habitan la isla. Fue hermoso.

Rosa Ortega

Casarré es mucho más que un restaurante; es una experiencia gastronómica que honra la autenticidad del Caribe con un enfoque innovador y sostenible. Desde su ambiente acogedor hasta su cocina de fogón campestre, cada detalle refleja pasión por los ingredientes locales y las tradiciones culinarias. Cada plato es una obra de arte, equilibrando sabores intensos y técnicas cuidadas. Probé un menú de varios tiempos y quedé impresionado por la frescura, la creatividad y la armonía de cada bocado. Si buscas una experiencia única que celebre la esencia del Caribe, Casarré es una parada obligatoria.

johanna d De la cruz

ESPECTACULAR. Es una experiencia mágica y sorprendente, la historia, el staff, el ambiente. Todo es perfecto. Los felicito por tan maravilloso proyecto.

Claudia Galeano Forés

Comer en Casarré es dejarse llevar por una experiencia que cambia cada día, según lo que haya en el mercado y lo que la naturaleza ofrezca en ese momento. La carta no es estática y eso se nota en cada plato de un menú de 9 tiempos. Aquí no hay comida rutinaria, sino creaciones que cuentan historias, hechas con productos locales y servidas con un maridaje espectacular. Pero lo mejor no es solo la comida (que, ojo, es increíble), sino el equipo que la acompaña. Los camareros te acompañan explicándote el origen de cada plato, y contándote por qué está en el menú ese día y hacerte sentir que todo está pensado para que disfrutes al máximo. Es un sitio donde te sientes bien atendido, pero sin formalidades innecesarias. Casarré tiene ese algo especial que lo hace diferente a cualquier otro restaurante en el país. No sigue tendencias, las marca. Y si siguen por este camino, quién sabe, quizás en un futuro estemos hablando de la primera estrella Michelin de Santo Domingo.

Leticia Pacheco

Una experiencia gastronómica única con una cocina innovadora que fusiona sabores locales. El ambiente es moderno y elegante, perfecto para disfrutar de una velada relajada y sofisticada. El servicio es excepcional, con un equipo atento y amable. Cada plato es una sorpresa de sabores y presentaciones creativas. Casarré definitivamente es una opción recomendada para quienes buscan una experiencia culinaria diferente e innovadora.