Roselières

C’est dommage que l’on peut pas mettre plus que cinq étoiles. La première visite et c’est pour le repas d’anniversaire. C’est une expérience très satisfaisante! Le service, la qualité de la gastronomie et la présentation des plats. On aimerait revenir avec la famille pour essayer le menu de déjeuner dont la carte est changée toutes les semaines. Merci à l’équipe!

Excellent du début a la fin. Produits frais et de grande qualité. Bravo au chef et à son équipe en cuisine qui nous permettent de découvrir de nouvelles saveurs. Quant a l'accueil, que dire de plus à part qu'il est aussi excellent. Le sourire est au rendez-vous et la patronne prend bien le temps de vous expliquer ce que vous allez déguster. Mention spéciale pour la carte des vins. Mon seul regret : ne pas y avoir été plus tôt !

Soirée parfaite ! Bravo au chef pour ces explosions de saveurs et ces mélanges gustativement surprenants et délicieux ! Tout était au rendez-vous : un superbe cadre, une serveuse souriante, des plats excellents, du vin de qualité. Merci pour cette découverte et votre bonne humeur ! Restaurant que je recommande les yeux fermés.

Quelle expérience ! Nous avons été accueillies chaleureusement par Julie qui a mis tout son coeur à l’ouvrage pour nous faire découvrir sa carte des vins. Elle nous a accompagné tout au long du repas avec toujours le même entrain du début à la fin. Quant à la cuisine du chef Florian, elle est un bel hommage aux produits de notre région où les saveurs végétales sont surprenantes et bien mises en valeurs. Les plats sont dressés avec style et raffinement. Je vous invite à vous laisser surprendre par ce charmant restaurant qui, en seulement un an, a déjà tout d’un grand !

ludivine Boulestier

Certainement l’un des meilleurs repas que nous avons eu la chance de déguster, une cuisine raffiné et gourmande. Après un service en 5 plats nous étions largement comblé par sa qualité et sa quantité. L’accord mets et vin était également parfait, merci à Julie pour votre professionnalisme, c’était agréable de vous écoutez parler avec passion de vos produits. Merci également à Florian pour ce moment.

Thomas Léon

Excellent repas, accueil très chaleureux et service super ! Nous avons pris la formule en 5 services et nous sommes régalés en plus de découvrir de nouvelles saveurs de saison. Félicitations 👏

Maryse Geoffrin

Cuisine créative, plats étonnants de par leurs textures et leurs goûts, tout est délicieux. Le service est de qualité, les plats détaillés et une connaissance du vin qui est appréciée. Le plus, que des produits locaux . En un mot nous sommes ravis.

HAL 2061

Cuisine proposant des associations audacieuses mais réussies, principalement autour du végétal. La présentation des plats est très soignée. La carte est très condensée et elle met à l'honneur des produits exclusivement locaux et de qualité. Le restaurant dispose d'une agréable terrasse ombragé. Enfin, les tarifs sont peut-être un peu élevé

Ludovic Crabié

Avis unanime, nous avons été conquis, un sans faute de grande qualité. Une expérience gastronomique exceptionnelle, aussi bien pour nous, que pour notre fils de 10 ans avec son ''mini'' menu gastronomique ! Du début à la fin du repas, en plus d'être un délice, chaque plat était magnifique jusqu'au moindre détail. Le chef a une culture, un savoir faire et une maîtrise culinaire de très très haut niveau. L'accueil chaleureux associé au service professionnel et impeccable ont rendu cette soirée mémorable. Je recommande vivement ce restaurant, en couple, et/ou en famille. La cuisine est un véritable voyage des sens. Un grand bravo au chef et à toutes son équipe. Chapeau pour ce que vous faites, nous reviendrons !

Marie-Ange PUBLIE

Un restaurant d'excellence se distingue par ses plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. La créativité et l'originalité des recettes sont également des indices révélateurs. Vous retrouverez tout ce mariage d’éloges au restaurant Roselières . Nous félicitons et remercions Julie & Florian pour ce beau voyage culinaire.

Cyril Lakech

La salle est spacieuse et agréable avec du mobilier chaleureux et de bon standing avec du bois massif. Le service est très pro avec d'excellentes connaissances dans les vins servis qui sont très bien présentés. La cuisine est raffinée, locale et très nature. Un très bon moment.

Xavier Francois

Que de saveurs variées. Le chef innove avec des produits locaux, frais et variés. On redécouvre des légumes peu communs dans la restauration. J’ai adoré le dessert à l’estragon il fallait oser ! La serveuse très professionnelle explique le contenu du plat et conseille sur le choix des vins. Tout a été pensé pour être confortable, raffiné, élégant que ce soit au niveau du décor, du mobilier… et le tout provenant d’artistes locaux ! En visitant Mornac-sur-Seudre j’ai retrouvé leurs belles assiettes modernes chez un artiste. L’équipe met la barre haute. Pour les familles ayant un revenu modeste, on peut goûter à la gastronomie française grâce à au tarif qualité/ prix imbattable en semaine et à midi (40€, 1 verre de vin compris, et boisson chaude). Profitez en ! Dommage que nous n’habitons pas dans la région !

sabine pocq

Excellent du début a la fin. Produits frais et de grande qualité. Bravo au chef et à son équipe en cuisine qui nous permettent de découvrir de nouvelles saveurs. Quant a l'accueil, que dire de plus à part qu'il est aussi excellent. Le sourire est au rendez-vous et la patronne prend bien le temps de vous expliquer ce que vous allez déguster. Mention spéciale pour la carte des vins. Mon seul regret : ne pas y avoir été plus tôt !

Isa Pertus

Très bon restaurant. Très bon accueil. Très bon service. Très beau cadre. Très bons conseils sur les vins. Le chef a su mettre nos papilles en effervescence. Le mariage de certaines saveurs est incroyable. A refaire sans hésiter 🥰

Alice Denéchère

Cuisine de très haut niveau, très bon standing. Le cadre est très intime et le service attentionné, adapté et excellent. Laissez vous emporter par les conseil de la sommelière et en particulier pour les vins blancs. Je recommande

Inès Chen

C’est dommage que l’on peut pas mettre plus que cinq étoiles. La première visite et c’est pour le repas d’anniversaire. C’est une expérience très satisfaisante! Le service, la qualité de la gastronomie et la présentation des plats. On aimerait revenir avec la famille pour essayer le menu de déjeuner dont la carte est changée toutes les semaines. Merci à l’équipe!

Audrey Laborde

Soirée parfaite ! Bravo au chef pour ces explosions de saveurs et ces mélanges gustativement surprenants et délicieux ! Tout était au rendez-vous : un superbe cadre, une serveuse souriante, des plats excellents, du vin de qualité. Merci pour cette découverte et votre bonne humeur ! Restaurant que je recommande les yeux fermés.

Elise Charles

Quelle expérience ! Nous avons été accueillies chaleureusement par Julie qui a mis tout son coeur à l’ouvrage pour nous faire découvrir sa carte des vins. Elle nous a accompagné tout au long du repas avec toujours le même entrain du début à la fin. Quant à la cuisine du chef Florian, elle est un bel hommage aux produits de notre région où les saveurs végétales sont surprenantes et bien mises en valeurs. Les plats sont dressés avec style et raffinement. Je vous invite à vous laisser surprendre par ce charmant restaurant qui, en seulement un an, a déjà tout d’un grand !

Agathe Normand

Julie et Florian vous ouvrent les portes de leur restaurant, véritable ode à l'originalité, le raffinement et au goût, bien sûr ! Ambiance feutrée, service aux petits soins, plats recherchés sans être maniérés... Et quelle présentation ! Le plaisir est dans l'assiette, tant pour les yeux que pour les papilles ! A refaire !

Un vrai plaisir du début à la fin : une cuisine raffinée avec des produits locaux et de saison, et un accueil vraiment très agréable. Le jeune couple qui tient le restaurant est charmant. Je recommande les yeux fermés à ceux et celles qui veulent vivre une belle expérience culinaire.

Une sacrée expérience autour du vegetal. Quel niveau de cuisine juste époustouflante..le travail précis sur les sauces et les goûts sont juste et vif. En salle tout est là, l’accueil le travail de salle et le vin. Une table qui va avoir l’étoile très vite au vu du travail de cuisine et de salle. Je recommande fortement

Un immense merci pour ce moment d’exception passé dans votre établissement, tout était parfait. Chaque plat était une véritable découverte culinaire, la justesse des saveurs était tout simplement extraordinaire. Félicitations au chef et à toute l’équipe pour ce travail remarquable, une adresse que nous recommandons sans hésiter.

Nous avons organisé notre repas de mariage au sein de l’établissement. C’était tout simplement parfait : l’accueil, le service et la gastronomie. Sans compter l’adaptabilité et la gentillesse dont ils ont fait preuve. Si nous devions le refaire, nous le referions les yeux fermés.

Très belle table ! Découverte d’un vin accompagnée d’explications claires et passionnées. Entrée sublime autour de la betterave, suivie de plats tout aussi fins, sans artifice, simplement centrés sur le goût du produit. Accueil chaleureux, service impeccable, nous recommandons sans hésitation ! Et nous y retournerons.

Un excellent déjeuner. Des produits locaux, très bien travaillés. Une explosion de saveur à chaque plat. Un service souriant des tables bie' espacées pour la tranquillité, un décor sobre et raffiné.

François Villanova

Merci pour cette très belle expérience en ce jour de Noël, cadre calme, agréable, cuisine raffinée, gustative, élaborée par un professionnel motivé.Accueil respectueux et efficace a chaque étape les explications de Julie sont claires et enrichissantes, la carte du menu est une invitation à passer un bon moment.Nous conseillons ce restaurant.

Julie Ls

Un immense merci pour ce moment d’exception passé dans votre établissement, tout était parfait. Chaque plat était une véritable découverte culinaire, la justesse des saveurs était tout simplement extraordinaire. Félicitations au chef et à toute l’équipe pour ce travail remarquable, une adresse que nous recommandons sans hésiter.

Brigitte Riviere

Un excellent déjeuner. Des produits locaux, très bien travaillés. Une explosion de saveur à chaque plat. Un service souriant des tables bie' espacées pour la tranquillité, un décor sobre et raffiné.

Cédric LACROIX

Très belle table ! Découverte d’un vin accompagnée d’explications claires et passionnées. Entrée sublime autour de la betterave, suivie de plats tout aussi fins, sans artifice, simplement centrés sur le goût du produit. Accueil chaleureux, service impeccable, nous recommandons sans hésitation ! Et nous y retournerons.

anais diguet

Nous avons pris la formule déjeuner en semaine, 31 euros pour entrée, plat, dessert, avec amuses bouches et mignardises comprises. À la hauteur de nos espérances, cuisine raffinée et excellente, mettant à l'honneur les produits locaux!Une belle découverte !