Wir besuchen regelmäßig Michelin-ausgezeichnete Restaurants – das Restaurant der alten Mühle zählt zweifellos zu den besten, die wir bisher erleben durften. Die Küche überzeugte mit außergewöhnlicher Kreativität und einem harmonischen Zusammenspiel der Aromen, das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Auch der Service war aufmerksam, herzlich und professionell. Wir freuen uns sehr auf einen baldigen Wiederbesuch und sagen herzlichen Dank!

Die Zimmer sind sauber. Jedes Zimmer ist ein Einzelstück 🥰 Der Service ist sehr freundlich und professionell. Er könnte nicht besser sein. Das Hotel ist ruhig gelegen. Wir durften unsere kleine Pudel Hündin mitnehmen. Das Gassi gehen vom Hotel aus, war sehr schön, weil das Hotel mitten in der Natur liegt. Alles in allem: ein wunderbarer Ort um sich zu entspannen und erholen.

Einzigartig. Das gesamte Team des Boutique Hotel Mühle hat es geschafft , uns eine besondere und gelungene Auszeit vom Alltag zu bereiten, die nachwirkt. Bereits beim Empfang wurden wir ausgesprochen herzlich begrüßt. Das gesamte Team überzeugt durch eine angenehm dezente und zugleich sehr warme Art, die sofort Vertrauen schafft und ein Gefühl des Willkommen-Seins vermittelt. Exklusivität und Unkompliziertheit sind unvereinbar? Da muss ich passen - Genau das haben wir hier erlebt! Die Lage des Hauses ist besonders hervorzuheben: ruhig, exklusiv und wunderbar naturnah. Alles wirkt romantisch und authentisch, ohne künstlich inszeniert zu sein – ein idealer Ort, um zur Ruhe zu kommen und die Natur zu genießen. Kulinarisch war der Aufenthalt ein echtes Erlebnis für uns! Das Abendmenü lässt keine Wünsche offen. Man trifft auf eine wunderbaren Symbiose: Der ausgesprochen aufmerksame und angenehm präsente Chefkoch Fabian Obergfell, die tolle Restaurantleitung und das gesamte Team hinterlassen feine und absolut eindrückliche Spuren. Die Weinbegleitung wurde uns anschaulich erklärt, sodass sich auch hier ein zusätzlicher Genuss und ein tieferes Verständnis für die ausgewählten Weine ergab. Sehr positiv ist zudem die Hundefreundlichkeit des Hauses: Hunde sind ausdrücklich willkommen, und die bereitgestellten Näpfe auf dem Zimmer zeigen die Aufmerksamkeit für Details. Man möchte nicht gehen und bald zurückkehren - Besser geht's nicht. Wir danken Euch für das unvergessliche Wochenende! Ida & Michael

Wir wurden so herzlich empfangen, dass wir uns sofort wohlgefühlt haben! Alle , die in der Mühle arbeiten sind zuvorkommend und sehr nett! Die Zimmer sind gemütlich und geräumig und abends gibt es eine Gute Nacht Geschichte und ein Betthupferl! Das Frühstück läuft ganz entspannt ab und ist wirklich hervoragend! Beim Restaurant fehlen uns schier die Worte, da man gar nicht beschreiben kann wie phänomenal die Speisen sind. Das Ambiente, der Service, alles nur vom Feinsten. Wir waren rundum begeistert und glücklich!

Unser Wochenende im Boutique Hotel Mühle am Schluchsee war einfach traumhaft. Das Team von Marius Tröndle hat keinen Wunsch offen gelassen. Die Kulisse des Hotels ist einfach traumhaft, in absoluter Ruhe und Idylle liegt diese gepflegte Hütte mit kleinem Bach, angelegten Gärten, einem tollen Schwimmteich, Jacuzzi und jede Menge Liegemöglichkeiten in der Sonne. Das Hotel selbst ist einfach nur gemütlich, ganz im alten Landhaus Stil eingerichtet. Man ist mit allen dort per Du und durch die 10 Zimmer, hat man immer das Gefühl man wäre quasi allein vor Ort. Die Möglichkeit sich den Spa Bereich mit Sauna oder den Jacuzzi nach 19:00 zu reservieren, bietet sich perfekt zum abendlichen Sterneschauen an. Wenn man rustikal mag empfehle ich auch das Vesper am Abend, obwohl ich empfehlen würde nur eine Vesperplatte für zwei Personen zu nehmen, da es sonst doch recht viel ist. Die Kleinigkeiten die einem auf den Zimmern erwarten sind auch unfassbar schön. Da möchte ich aber gar nicht so viel vorweg nehmen, weil es eine Überraschung bleiben soll. Die Betreuung durchs Personal war auch einfach super, jede Frage, jeder Wunsch konnte vollständig erfüllt werden. Und das Frühstück ist eine absolute Wucht. Unser Besuch im Sternerestaurant war auch unfassbar gut. Die Wasserflatrate ist smart und macht den Abend so viel entspannter. Die alkoholfreie und alkoholische Begleitung sind toll abgestimmt und die Möglichkeit ein vollständiges Veggie Menü zu bekommen, ist wirklich auch ausgezeichnet. Das Ambiente ist sehr edel aber gemütlich. Und der Service ist extrem aufmerksam. Das Menü selbst war eine absolute Wucht. Die Grüße aus der Küche waren eine super Einstimmung und durch den Abend hat sich ein Thema von frische und grünen Farben durchgezogen. Es gab fast kein Gericht, dass uns nicht neu überrascht und die Benchmark nach oben versetzt hat. Speziell auch die Dessert und Petit Fours waren eine absolute Wucht. Einziger Fehler den wir in dem Zuge gemacht haben, wir haben die 7 Gänge untersschätzt und waren damit am Ende des Abends super platt. Aber ich kann jedem für den Kulinarik einen hohen Stellenwert hat, einen Besuch im Restaurant zu empfehlen. Fabian Obergfell und sein Team haben sowohl mit Fleisch als auch ohne einen unvergesslichen und unvergleichlichen kulinarischen Eindruck hinterlassen. Vielen Dank an das ganze Mühle Team für dieses traumhafte Wochenende. Wir werden aufjedenfall wieder kommen. Grüße von Niklas und Maja

+6

Wir hatten das Vergnügen, im Hotel Mühle zu übernachten, und es war eine aussergewöhnliche unvergessliche Erfahrung. Die Gastfreundschaft des gesamten Teams war einfach bemerkenswert. Von dem Moment an, als wir ankamen fühlten wir uns herzlich willkommen und gut betreut. Alles sehr persönlich auf uns abgestimmt. Die kulinarischen Highlights von Fabian und seinem Team sind nicht zu übersehen. Jedes Gericht, das wir geniessen konnten, war eine wahre Gaumenfreude. Die kreative Küche und die frischen Zutaten machen jeden Gang zu etwas Besonderem. Besonders hervorzuheben ist die hohe Servicequalität. Die Mitarbeitenden waren herzlich und stets zuvorkommend und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Man merkt, dass hier jeder Mitarbeiter und jede Mitarbeiterin mit Leidenschaft arbeitet, um den Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Die Atmosphäre des Hotels ist angenehm und einladend, was den gesamten Aufenthalt noch angenehmer macht. Wir hatten ein unvergessliches Momentum und können das Hotel Mühle nur wärmstens empfehlen und freue mich bereits auf den nächsten Besuch! Vielen DANK LIEBES Mühle Team Herzlich, Mario & Jakob ♥️♥️

+3

Ein echtes Juwel im Schwarzwald – absolut empfehlenswert! Unser Aufenthalt im Boutique Hotel Schluchsee war rundum perfekt. Das Hotel überzeugt mit viel Liebe zum Detail, stilvollem Design und einer warmen, persönlichen Atmosphäre, in der man sich sofort willkommen fühlt. Die Zimmer sind modern, hochwertig ausgestattet, äußerst sauber und bieten einen wunderbaren Rückzugsort zum Entspannen. Besonders hervorzuheben ist das außergewöhnlich freundliche und aufmerksame Team – hier wird Gastfreundschaft wirklich gelebt. Jeder Wunsch wurde mit einem Lächeln erfüllt, ohne aufdringlich zu sein. Auch das Restaurant ist ein absolutes Highlight: Kreative, hervorragend abgestimmte Gerichte auf sehr hohem kulinarischem Niveau. Frische, regionale Zutaten, eine tolle Präsentation und exzellenter Geschmack machen jedes Essen zu einem Genuss. Der Service ist professionell, herzlich und aufmerksam – genauso, wie man es sich wünscht. Die Lage nahe dem Schluchsee ist ideal für Erholung, Spaziergänge und Ausflüge in die Natur. Ob für ein romantisches Wochenende, eine Auszeit vom Alltag oder einen genussvollen Urlaub – dieses Boutique Hotel ist eine klare Empfehlung. Wir kommen definitiv wieder!

Das Hotel ist sehr idyllisch gelegen, besitzt einen sehr schönen Garten und ist auch innen gemütlich, besonders die Lounge. Auch Sauna und Jacuzzi waren ein weiteres Highlight. Wir hatten den freundlichen Shuttle Service vom Bahnhof Schluchsee. Der Umgang war sehr herzlich und freundlich, wir haben uns rund um wohl gefühlt. Das Frühstück und die abendliche Vesper waren vorzüglich und alles von sehr guter Qualität. Am letzten Abend haben wir dann das Restaurant besucht und ein wunderbares Menü mit tollem Service genossen. Wir kommen gerne wieder.

Unser Aufenthalt in diesem Hotel war einfach hervorragend. Die Zimmer waren sehr sauber, komfortabel und geschmackvoll eingerichtet – man hat sich sofort wohlgefühlt. Der Service war erstklassig: freundlich, aufmerksam und stets hilfsbereit, ohne aufdringlich zu sein. Wir waren an einem Abend im Restaurant Essen und auch das war ein wundervolles Erlebnis - jeder Bissen ein Gedicht! Insgesamt hat einfach alles gestimmt. Man hat sich rundum wohl und bestens umsorgt gefühlt. Wir kommen sehr gerne wieder und können dieses Hotel uneingeschränkt weiterempfehlen!

Ein Besuch, der für uns in jeder Hinsicht überzeugt hat! Das Menü war durchweg beeindruckend. Man spürt, wie viel handwerkliches Können und Leidenschaft in jedem Teller steckt. Die Weinbegleitung war hervorragend abgestimmt und hat jedes Gericht noch einmal auf ein neues Level gehoben. Dazu ein aufmerksamer, herzlich auftretender Service, der den Abend wunderbar abgerundet hat. Wir kommen definitiv wieder!

+1

Wir waren bereits zum zweiten Mal zum Essen hier – diesmal unter neuer Küchenleitung, aber mit vielen bekannten Gesichtern. Das hat uns besonders gefreut. Das Serviceteam hat uns rundum glücklich gemacht und uns jeden Wunsch von den Lippen abgelesen. Das Menü war energetisch ,ausgewogen, innovativ und geschmacklich eine wahre Offenbarung Wir erwarten den zweiten Stern in naher Zukunft. Ein ganz großes Dankeschön an alle, die Teil der Mühle sind, für diesen unvergesslichen Abend – wir kommen ganz bestimmt bald wieder! Lg Amadeus 🫶

Toller Aufenthalt in der Mühle Schluchsee, das Hotel ist sehr detailreich eingerichtet und sehr charmant. Das Team ist versiert und prägt den Aufenthalt mit gezielter Customer Journey entscheidend mit. Am Abend genossen wir das Menu in dem Sternerestaurant, von welchem man wohl auch künftig noch mehr hören wird. Kreativ, geschmacksintensiv und sehr harmonisch! Gerne wieder

+1

Es ist immer wieder schön eine Auszeit in der Mühle zu nehmen. Ankommen und die Seele baumeln lassen. Die familiäre und sehr freundliche Atmosphäre lädt wunderbar zum Entspannen ein und man fühlt sich einfach gut aufgehoben. Abends haben wir das Menü im Restaurant genossen. Es war ein fantastisches kulinarisches Erlebnis. Schon die Darbietung der einzelnen Gänge war eine Augenweide und erst der Geschmack war vorzüglich. Ein Bravo an Fabian und seine Mannschaft, sowie an den Service.

Wir verbrachten zum 3. Mal schon ein wunderschönes Wochenende im Hotel Mühle Schluchsee. Ein wunderbares, kleines Hotel mit sehr schönen Zimmern, hervorragendem Service, toller Außenanlage und einem super-freundlichen Team in allen Bereichen, angefangen vom Empfang über den Service in der "Stube" beim Vesper und Frühstück sowie im Sterne-Restaurant bis hin zum "Dreigestirn" Marius Tröndle als Hotelbesitzer, Sina Pfefferle als Restaurant-Leiterin und natürlich Fabian Obergfell als Maitre de Cuisine! Der kulinarische Höhepunkt war natürlich das Diner im Restaurant bei dem eine "Geschmacksexplosion" nach der anderen folgte - kurz um, für uns, ein wunderbares Erlebnis auf aller höchstem Niveau! Danke dafür dem ganzen Team der Mühle - wir werden ganz sicher wieder kommen! :)

Zunächst zur Küche - absolut exzellent, ideenreich und vielseitig. Dazu ein perfekter und stimmiger Service mit Menschen, denen man die Freude an der Arbeit anmerkt. Klasse! Das Zimmer war ebenfalls stilsicher passend zum gesamten Ambiente. Leider war es aufgrund der Massivholzbauweise hellhörig, von oben war jeder Schritt zu hören. Aber ansonsten: sehr schöne, großzügige und moderne Zimmer. Also alles in allem: dringend empfehlenswert!

Traumhaft gelegen ist dieses kleine Hotel (10 Zimmer) eine Oase der Ruhe und der Entschleunigung.Wir haben noch nie eine derart angenehme Nacht verbracht in einem so lauschigen und gemütlich eingerichteten Zimmer.Endlich einmal ein Zimmer das nicht überheizt und die Luft nicht staubtrocken war. Wir haben göttlich geschlafen, nicht nur wegen des Rotweins…:) Der abendliche Besuch des Sternerestaurants im Hotel war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Vier Stunden lang genossen wir die ungezwungene Atmosphäre, den perfekten Service und die köstliche, innovative und kreative Küche von Fabian und seinem kleinen eingespielten Team. Eine Freude ist es den Ausführungen der angehenden Sommelière Sina zuzuhören. Es war für uns ein unvergesslicher Abend und ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Wir freuen uns auf das Frühlingsmenu!

+2

Sehr freundliche unkompiziertes, gemütliches Ambiente. Top Service. Sehr sympatisch, dass die Köche auch Ihre Kreationen präsentieren uns servieren. Eine unvergleichliche, spannende ausgewogene Küche. Die mit kreativen Ideen und ehrlichen Geschmäckern absolut in die Top Liga gehören. Der 2. Stern ist da in Griffnähe.

Das Hotel ist außergewöhnlich und überzeugt mit Charme und Herzlichkeit. Die Liebe zum Detail in dieser alten Mühle und die persönliche Betreuung machen diesen Ort einzigartig. Und das Sterne-Restaurant im Haus - ein kulinarisches Erlebnis auf höchsten Niveau - macht den Aufenthalt unvergesslich.

Wir durften in der Mühle Schluchsee einen unvergesslichen Abend erleben. Schon beim Ankommen spürt man die besondere Atmosphäre – warm, einladend und dennoch stilvoll. Das Menü war schlichtweg perfekt: kreativ, klar strukturiert, mit großem handwerklichen Können und voller Geschmackstiefe. Jeder Gang war eine harmonische Komposition, die zugleich überrascht und begeistert hat. Der Service war aufmerksam, herzlich und gleichzeitig angenehm unaufdringlich – genau so, wie man es sich für einen besonderen Abend wünscht. Besonders schön: Wir konnten im Haus übernachten und so den Abend entspannt ausklingen lassen. Das Ambiente der Zimmer fügt sich nahtlos in das Gesamterlebnis ein – stilvoll, komfortabel und mit viel Liebe zum Detail. Ein perfekter Abend von Anfang bis Ende – wir kommen ganz sicher wieder!

Die Mitarbeiter sind fröhlich und zuvorkommend wie bisher. Wir waren ja schon einige Male hier. Das Essen ist einfach nur Spitze: kreativ, jeder Teller eine Augenweide. Ich bin sicher diese Küche wird in Kürze einen 2. Stern bekommen! Bis bald. Verena

Das Hotel liegt in einer sehr ruhigen Umgebung – perfekt, um dem Alltag zu entfliehen und zur Ruhe zu kommen. Besonders beeindruckt hat mich der liebevoll und gepflegt angelegte Garten, der zum Verweilen und Durchatmen einlädt. Das gesamte Personal war außergewöhnlich freundlich, zuvorkommend und dabei herrlich unaufgesetzt – man fühlt sich sofort willkommen und fast wie bei Freunden. Die familiäre Atmosphäre zieht sich durch den ganzen Aufenthalt. Ein besonderes Highlight waren die kleinen, personalisierten Aufmerksamkeiten: Briefe zur Ankunft auf dem Bett, zum Menü, und ein Morgengruß mit Ausflugtipps und Wetterprognose für den Tag. Solche Details machen den Unterschied – und den Aufenthalt unvergesslich. Man sollte auch unbedingt einen Tisch im Restaurant buchen, denn das Essen ist ein Kunstwerk mit viel Liebe zum Detail und kreativen Akzenten. Jeder Bissen war eine kleine Geschmacksexplosion – perfekt abgestimmte Aromen, überraschende Nuancen, einfach großartig.

Die Mühle Schluchsee ist ein wahrer Juwel! Beim Betretender Anlage fühlt man sich sofort in die Natur eingebunden. Der Wasserlauf, der von der ehemaligen Mühle zeugt, ist ein wunderschöner Anblick und schafft eine idyllische Atmosphäre. Die Außenanlage , mit Naturpool und Jacuzzi laden zum Verweilen ein. Die moderne Innenausstattung ist perfekt mit der historischen Bausubstanz kombiniert . Die naturphilosophische Ausrichtung der ganzen Anlage ist spürbar und schafft ein Gefühl der Ruhe und Entspannung. Eine perfekte Kombination aus Natur und Komfort. Empfangen wird man von sehr freundlichem, zuvorkommenden Personal. Sie sorgen dafür , dass man sich gut umsorgt und rundum wohlfühlt. Wir hatten eine Übernachtung und ein Abendessen im Gourmetrestaurant gebucht. Wir waren absolut begeistert von dem Menü , das wir bei Fabian Obergfell und Team genießen durften! Die Verwendung von regionalen Produkten ist nicht nur nachhaltig, sondern auch ein Zeichen für die Liebe zum Detail und die Wertschätzung für die lokale Küche. Jedes Gericht war ein Meisterwerk der Kochkunst. Die Präsentation war modern und ansprechend, die Umsetzung überraschend und innovativ. Jeder Bissen war ein Geschmackserlebnis das uns begeisterte. Das Team Fabian von Fabian Obergfell strahlt eine spürbare Begeisterung und Liebe zum Beruf des Kochs aus. Jeder Handgriff zeugt von einer tiefen Leidenschaft für die Kochkunst. Wir Bedanken uns herzlich für dieses schöne Essen und die äußerst zuvorkommende Bewirtung im Boutique Hotel Mühle Schluchsee. Anja und Günther

Wir haben ein rundum gelungenes Wochenende in der Mühle am Schluchsee verbracht. Das Hotel ist geschmackvoll eingerichtet und strahlt eine angenehme Atmosphäre aus. Besonders hervorzuheben ist das Restaurant : super Essen, liebevoll angerichtet und von sehr hoher Qualität - ein Genuß! Auch der Service war sehr nett und aufmerksam, sodass wir uns jederzeit willkommen gefühlt haben. Insgesamt ein wunderbarer Aufenthalt, den wir jederzeit gerne weiterempfehlen. Wir kommen bestimmt wieder!

Unser Aufenthalt mit abendlichem Besuch im Restaurant war durch und durch perfekt. Schon beim Check-in gab es einen leckeren Willkommensdrink und uns wurde das kleine, aber sehr schicke Hotel gezeigt. Am Nachmittag wurde extra der Jacuzzi und die Sauna für uns vorbereitet, was wir dann auch allein für uns genossen. Am Abend haben wir uns einen Tisch im Restaurant reservieren lassen. Das 7-Gänge-Menü war vorzüglich; das Restaurant hat die 2-Michelin-Auszeichnung wirklich verdient! Das Personal im ganzen Hotel war überaus freundlich und schaffte es, eine familiäre Atmosphäre zu schaffen. Wir kommen gerne wieder! Grüße Marlene und Patrick

+4

Wunderschönes gehobenes Hotel mit Gourmet-Restaurant in alter Mühle, die aufs Feinste renoviert wurde. Für die Gäste gibt es eine Sauna mit wohnzimmerähnlichem Ruheraum, die stundenmäßig privat genutzt werden kann. Bis auf Kleinigkeiten war hier alles wunderbar. Herrliches Frühstück.

Ein wirklich rundum tolles Erlebnis. Angefangen bei der mit Stil sanierten Mühle und dem wunderschön gestalteten Garten, geht es nahtlos weiter mit den herzlichen Mitarbeitenden. Wir hatten nette Gespräche und wurden bestens umsorgt. Und zu guter Letzt natürlich das unfassbar überzeugende 7-Gänge-Menü. Wir hatten das vegetarische Menü und wurden von einem perfekt durchdachten Menü inklusive einer alkoholfreien Getränkebegleitung überrascht und begeistert. P.S.: Die Brotzeit als Alternative für abends und das Frühstück sind auch auf höchsten Niveau. Wir sehen uns auf jeden Fall wieder!

Basile Schneider

Toller Aufenthalt in der Mühle Schluchsee, das Hotel ist sehr detailreich eingerichtet und sehr charmant. Das Team ist versiert und prägt den Aufenthalt mit gezielter Customer Journey entscheidend mit. Am Abend genossen wir das Menu in dem Sternerestaurant, von welchem man wohl auch künftig noch mehr hören wird. Kreativ, geschmacksintensiv und sehr harmonisch! Gerne wieder

World Traveller

Wir waren bereits zum zweiten Mal zum Essen hier – diesmal unter neuer Küchenleitung, aber mit vielen bekannten Gesichtern. Das hat uns besonders gefreut. Das Serviceteam hat uns rundum glücklich gemacht und uns jeden Wunsch von den Lippen abgelesen. Das Menü war energetisch ,ausgewogen, innovativ und geschmacklich eine wahre Offenbarung Wir erwarten den zweiten Stern in naher Zukunft. Ein ganz großes Dankeschön an alle, die Teil der Mühle sind, für diesen unvergesslichen Abend – wir kommen ganz bestimmt bald wieder! Lg Amadeus 🫶

Mario

Wir hatten das Vergnügen, im Hotel Mühle zu übernachten, und es war eine aussergewöhnliche unvergessliche Erfahrung. Die Gastfreundschaft des gesamten Teams war einfach bemerkenswert. Von dem Moment an, als wir ankamen fühlten wir uns herzlich willkommen und gut betreut. Alles sehr persönlich auf uns abgestimmt. Die kulinarischen Highlights von Fabian und seinem Team sind nicht zu übersehen. Jedes Gericht, das wir geniessen konnten, war eine wahre Gaumenfreude. Die kreative Küche und die frischen Zutaten machen jeden Gang zu etwas Besonderem. Besonders hervorzuheben ist die hohe Servicequalität. Die Mitarbeitenden waren herzlich und stets zuvorkommend und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Man merkt, dass hier jeder Mitarbeiter und jede Mitarbeiterin mit Leidenschaft arbeitet, um den Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Die Atmosphäre des Hotels ist angenehm und einladend, was den gesamten Aufenthalt noch angenehmer macht. Wir hatten ein unvergessliches Momentum und können das Hotel Mühle nur wärmstens empfehlen und freue mich bereits auf den nächsten Besuch! Vielen DANK LIEBES Mühle Team Herzlich, Mario & Jakob ♥️♥️

Tabea

Ein Besuch, der für uns in jeder Hinsicht überzeugt hat! Das Menü war durchweg beeindruckend. Man spürt, wie viel handwerkliches Können und Leidenschaft in jedem Teller steckt. Die Weinbegleitung war hervorragend abgestimmt und hat jedes Gericht noch einmal auf ein neues Level gehoben. Dazu ein aufmerksamer, herzlich auftretender Service, der den Abend wunderbar abgerundet hat. Wir kommen definitiv wieder!

K. Stich

Traumhaft gelegen ist dieses kleine Hotel (10 Zimmer) eine Oase der Ruhe und der Entschleunigung.Wir haben noch nie eine derart angenehme Nacht verbracht in einem so lauschigen und gemütlich eingerichteten Zimmer.Endlich einmal ein Zimmer das nicht überheizt und die Luft nicht staubtrocken war. Wir haben göttlich geschlafen, nicht nur wegen des Rotweins…:) Der abendliche Besuch des Sternerestaurants im Hotel war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Vier Stunden lang genossen wir die ungezwungene Atmosphäre, den perfekten Service und die köstliche, innovative und kreative Küche von Fabian und seinem kleinen eingespielten Team. Eine Freude ist es den Ausführungen der angehenden Sommelière Sina zuzuhören. Es war für uns ein unvergesslicher Abend und ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Wir freuen uns auf das Frühlingsmenu!

Salbei Salbei

Unser Aufenthalt mit abendlichem Besuch im Restaurant war durch und durch perfekt. Schon beim Check-in gab es einen leckeren Willkommensdrink und uns wurde das kleine, aber sehr schicke Hotel gezeigt. Am Nachmittag wurde extra der Jacuzzi und die Sauna für uns vorbereitet, was wir dann auch allein für uns genossen. Am Abend haben wir uns einen Tisch im Restaurant reservieren lassen. Das 7-Gänge-Menü war vorzüglich; das Restaurant hat die 2-Michelin-Auszeichnung wirklich verdient! Das Personal im ganzen Hotel war überaus freundlich und schaffte es, eine familiäre Atmosphäre zu schaffen. Wir kommen gerne wieder! Grüße Marlene und Patrick

Philipp Bendorff

Das war wahrlich ein perfektes Essen. Jeder Gang richtig pfiffig und absolut kulinarisch perfekt. Die Küche ist mehr als ein Stern wert. Die Weinbegleitung fanden wir ausbaufähig. Manche Weine hätten wir persönlich anders zu den Gängen ausgewählt. 3 von 5 haben uns nicht überzeugt. Da ist unserer Meinung Luft nach oben. Service der Damen super. Ambiente ebenso. Wir kommen gerne wieder.

Hettich Bernd

Wir wurden so herzlich empfangen, dass wir uns sofort wohlgefühlt haben! Alle , die in der Mühle arbeiten sind zuvorkommend und sehr nett! Die Zimmer sind gemütlich und geräumig und abends gibt es eine Gute Nacht Geschichte und ein Betthupferl! Das Frühstück läuft ganz entspannt ab und ist wirklich hervoragend! Beim Restaurant fehlen uns schier die Worte, da man gar nicht beschreiben kann wie phänomenal die Speisen sind. Das Ambiente, der Service, alles nur vom Feinsten. Wir waren rundum begeistert und glücklich!

Melanie Ceci

Es ist immer wieder schön eine Auszeit in der Mühle zu nehmen. Ankommen und die Seele baumeln lassen. Die familiäre und sehr freundliche Atmosphäre lädt wunderbar zum Entspannen ein und man fühlt sich einfach gut aufgehoben. Abends haben wir das Menü im Restaurant genossen. Es war ein fantastisches kulinarisches Erlebnis. Schon die Darbietung der einzelnen Gänge war eine Augenweide und erst der Geschmack war vorzüglich. Ein Bravo an Fabian und seine Mannschaft, sowie an den Service.

Regina Reichle

Unser Aufenthalt in diesem Hotel war einfach hervorragend. Die Zimmer waren sehr sauber, komfortabel und geschmackvoll eingerichtet – man hat sich sofort wohlgefühlt. Der Service war erstklassig: freundlich, aufmerksam und stets hilfsbereit, ohne aufdringlich zu sein. Wir waren an einem Abend im Restaurant Essen und auch das war ein wundervolles Erlebnis - jeder Bissen ein Gedicht! Insgesamt hat einfach alles gestimmt. Man hat sich rundum wohl und bestens umsorgt gefühlt. Wir kommen sehr gerne wieder und können dieses Hotel uneingeschränkt weiterempfehlen!

Christine Sola

Ein echtes Juwel im Schwarzwald – absolut empfehlenswert! Unser Aufenthalt im Boutique Hotel Schluchsee war rundum perfekt. Das Hotel überzeugt mit viel Liebe zum Detail, stilvollem Design und einer warmen, persönlichen Atmosphäre, in der man sich sofort willkommen fühlt. Die Zimmer sind modern, hochwertig ausgestattet, äußerst sauber und bieten einen wunderbaren Rückzugsort zum Entspannen. Besonders hervorzuheben ist das außergewöhnlich freundliche und aufmerksame Team – hier wird Gastfreundschaft wirklich gelebt. Jeder Wunsch wurde mit einem Lächeln erfüllt, ohne aufdringlich zu sein. Auch das Restaurant ist ein absolutes Highlight: Kreative, hervorragend abgestimmte Gerichte auf sehr hohem kulinarischem Niveau. Frische, regionale Zutaten, eine tolle Präsentation und exzellenter Geschmack machen jedes Essen zu einem Genuss. Der Service ist professionell, herzlich und aufmerksam – genauso, wie man es sich wünscht. Die Lage nahe dem Schluchsee ist ideal für Erholung, Spaziergänge und Ausflüge in die Natur. Ob für ein romantisches Wochenende, eine Auszeit vom Alltag oder einen genussvollen Urlaub – dieses Boutique Hotel ist eine klare Empfehlung. Wir kommen definitiv wieder!

Peter S.

Zunächst zur Küche - absolut exzellent, ideenreich und vielseitig. Dazu ein perfekter und stimmiger Service mit Menschen, denen man die Freude an der Arbeit anmerkt. Klasse! Das Zimmer war ebenfalls stilsicher passend zum gesamten Ambiente. Leider war es aufgrund der Massivholzbauweise hellhörig, von oben war jeder Schritt zu hören. Aber ansonsten: sehr schöne, großzügige und moderne Zimmer. Also alles in allem: dringend empfehlenswert!

Julia Jaguar

Das Hotel ist sehr idyllisch gelegen, besitzt einen sehr schönen Garten und ist auch innen gemütlich, besonders die Lounge. Auch Sauna und Jacuzzi waren ein weiteres Highlight. Wir hatten den freundlichen Shuttle Service vom Bahnhof Schluchsee. Der Umgang war sehr herzlich und freundlich, wir haben uns rund um wohl gefühlt. Das Frühstück und die abendliche Vesper waren vorzüglich und alles von sehr guter Qualität. Am letzten Abend haben wir dann das Restaurant besucht und ein wunderbares Menü mit tollem Service genossen. Wir kommen gerne wieder.

Silvia Wagner

Das Hotel liegt in einer sehr ruhigen Umgebung – perfekt, um dem Alltag zu entfliehen und zur Ruhe zu kommen. Besonders beeindruckt hat mich der liebevoll und gepflegt angelegte Garten, der zum Verweilen und Durchatmen einlädt. Das gesamte Personal war außergewöhnlich freundlich, zuvorkommend und dabei herrlich unaufgesetzt – man fühlt sich sofort willkommen und fast wie bei Freunden. Die familiäre Atmosphäre zieht sich durch den ganzen Aufenthalt. Ein besonderes Highlight waren die kleinen, personalisierten Aufmerksamkeiten: Briefe zur Ankunft auf dem Bett, zum Menü, und ein Morgengruß mit Ausflugtipps und Wetterprognose für den Tag. Solche Details machen den Unterschied – und den Aufenthalt unvergesslich. Man sollte auch unbedingt einen Tisch im Restaurant buchen, denn das Essen ist ein Kunstwerk mit viel Liebe zum Detail und kreativen Akzenten. Jeder Bissen war eine kleine Geschmacksexplosion – perfekt abgestimmte Aromen, überraschende Nuancen, einfach großartig.

Anja Schöfer

Die Mühle Schluchsee ist ein wahrer Juwel! Beim Betretender Anlage fühlt man sich sofort in die Natur eingebunden. Der Wasserlauf, der von der ehemaligen Mühle zeugt, ist ein wunderschöner Anblick und schafft eine idyllische Atmosphäre. Die Außenanlage , mit Naturpool und Jacuzzi laden zum Verweilen ein. Die moderne Innenausstattung ist perfekt mit der historischen Bausubstanz kombiniert . Die naturphilosophische Ausrichtung der ganzen Anlage ist spürbar und schafft ein Gefühl der Ruhe und Entspannung. Eine perfekte Kombination aus Natur und Komfort. Empfangen wird man von sehr freundlichem, zuvorkommenden Personal. Sie sorgen dafür , dass man sich gut umsorgt und rundum wohlfühlt. Wir hatten eine Übernachtung und ein Abendessen im Gourmetrestaurant gebucht. Wir waren absolut begeistert von dem Menü , das wir bei Fabian Obergfell und Team genießen durften! Die Verwendung von regionalen Produkten ist nicht nur nachhaltig, sondern auch ein Zeichen für die Liebe zum Detail und die Wertschätzung für die lokale Küche. Jedes Gericht war ein Meisterwerk der Kochkunst. Die Präsentation war modern und ansprechend, die Umsetzung überraschend und innovativ. Jeder Bissen war ein Geschmackserlebnis das uns begeisterte. Das Team Fabian von Fabian Obergfell strahlt eine spürbare Begeisterung und Liebe zum Beruf des Kochs aus. Jeder Handgriff zeugt von einer tiefen Leidenschaft für die Kochkunst. Wir Bedanken uns herzlich für dieses schöne Essen und die äußerst zuvorkommende Bewirtung im Boutique Hotel Mühle Schluchsee. Anja und Günther

Marie M.

Wir durften in der Mühle Schluchsee einen unvergesslichen Abend erleben. Schon beim Ankommen spürt man die besondere Atmosphäre – warm, einladend und dennoch stilvoll. Das Menü war schlichtweg perfekt: kreativ, klar strukturiert, mit großem handwerklichen Können und voller Geschmackstiefe. Jeder Gang war eine harmonische Komposition, die zugleich überrascht und begeistert hat. Der Service war aufmerksam, herzlich und gleichzeitig angenehm unaufdringlich – genau so, wie man es sich für einen besonderen Abend wünscht. Besonders schön: Wir konnten im Haus übernachten und so den Abend entspannt ausklingen lassen. Das Ambiente der Zimmer fügt sich nahtlos in das Gesamterlebnis ein – stilvoll, komfortabel und mit viel Liebe zum Detail. Ein perfekter Abend von Anfang bis Ende – wir kommen ganz sicher wieder!

Barbara Hofmann

Wir haben ein rundum gelungenes Wochenende in der Mühle am Schluchsee verbracht. Das Hotel ist geschmackvoll eingerichtet und strahlt eine angenehme Atmosphäre aus. Besonders hervorzuheben ist das Restaurant : super Essen, liebevoll angerichtet und von sehr hoher Qualität - ein Genuß! Auch der Service war sehr nett und aufmerksam, sodass wir uns jederzeit willkommen gefühlt haben. Insgesamt ein wunderbarer Aufenthalt, den wir jederzeit gerne weiterempfehlen. Wir kommen bestimmt wieder!

Florian Braunbeck

Ein wirklich rundum tolles Erlebnis. Angefangen bei der mit Stil sanierten Mühle und dem wunderschön gestalteten Garten, geht es nahtlos weiter mit den herzlichen Mitarbeitenden. Wir hatten nette Gespräche und wurden bestens umsorgt. Und zu guter Letzt natürlich das unfassbar überzeugende 7-Gänge-Menü. Wir hatten das vegetarische Menü und wurden von einem perfekt durchdachten Menü inklusive einer alkoholfreien Getränkebegleitung überrascht und begeistert. P.S.: Die Brotzeit als Alternative für abends und das Frühstück sind auch auf höchsten Niveau. Wir sehen uns auf jeden Fall wieder!

Relaxing stay at this lovely property. The breakfast was amazing and thoughtful. The grounds are beautiful. The staff was very kind and helpful. Enjoyed the sauna every evening. We enjoyed the clever…

Relaxing stay at this lovely property. The breakfast was amazing and thoughtful. The grounds are beautiful. The staff was very kind and helpful. Enjoyed the sauna every evening. We enjoyed the clev…

Relaxing stay at this lovely property. The breakfast was amazing and thoughtful. The grounds are beautiful. The staff was very kind and helpful. Enjoyed the sauna every evening. We enjoyed the clev…

Translate the review of the guest with the funny R2D2-like name from Horb in English and you have it all. I could not describe it better. In a nutshell: Food amazing, service super friendly - eve…

Essen ist ein wahres Erlebnis und wirklich etwas besonderes. Schön ist auch, dass die Köche mit in den Service integriert werden und nah beim Kunden sind. Beim Service, wünschen wir uns mehr Harmonie und Lockerheit im Umgang mit dem Gast. Beim Frühstück wäre uns persönlich ein Buffet lieber gewesen wie À la carte.

Michael Meyer

Essen ist ein wahres Erlebnis und wirklich etwas besonderes. Schön ist auch, dass die Köche mit in den Service integriert werden und nah beim Kunden sind. Beim Service, wünschen wir uns mehr Harmonie und Lockerheit im Umgang mit dem Gast. Beim Frühstück wäre uns persönlich ein Buffet lieber gewesen wie À la carte.

Unser Besuch im Landhaus Mühle Schluchsee war leider in mehrfacher Hinsicht enttäuschend. 1. Keine transparente Kommunikation bezüglich Hunde Auf der Website findet sich kein Hinweis darauf, dass Hunde nicht erlaubt sind. Bei unserer Ankunft wurde uns dann mitgeteilt, dass unser Hund nicht mit ins Restaurant darf. Als „Lösung“ wurde vorgeschlagen, wir sollten den Hund zurück ins Hotel bringen – für ein Restaurant dieser Kategorie ist das organisatorisch wie auch menschlich schlicht unverständlich. 2. Intransparente Preisgestaltung Über die Online-Reservierung kann problemlos ein Tisch gebucht werden, ohne dass klar ersichtlich ist, dass ausschließlich ein fixes Menü zu 188 € pro Person (ohne Getränke) angeboten wird. Eine freie Wahl der Speisen gibt es nicht. 3. Preis bewusst versteckt Der Menüpreis ist auf der Website nicht klar kommuniziert, sondern eher im Hintergrund der Menükarte „versteckt“. Bei einer Summe von fast 200 € pro Person sollte absolute Transparenz selbstverständlich sein. 4. Stornogebühr bei sofortigem Gehen Als wir bei Ankunft die tatsächlichen Preise gesehen haben und uns entschieden, das Restaurant wieder zu verlassen, wurde uns eine Stornogebühr von 144 € in Rechnung gestellt – mit der Begründung, die Einkäufe seien bereits erfolgt. Bei einem einheitlichen Menü für alle Gäste wirkt diese Argumentation wenig nachvollziehbar. Fazit: Ein Restaurant in dieser Preisklasse sollte mit klarer Kommunikation, Transparenz und fairer Kundenbehandlung überzeugen. Leider war genau das hier nicht der Fall. Für uns war es ein sehr unangenehmes Erlebnis.