Fermento Home Restaurant

Locale molto accogliente, il tavolone che accoglie più persone è stato l'aspetto conviviale che mi è piaciuto di più. Le pizze erano molto buone e, finalmente!, molto varie, si vede che a Marcello e Laura piace cucinare! Grazie, ci rivedremo.

Che dire, semplicemente fantastico. Un tavolo conviviale incorniciato in un atmosfera bellissima. Laura e Marcello due persone veramente carine con un sogno in tasca. L'accurata ricerca degli ingredienti si fa sentire sulle pizze che sono veramente buonissime. Grazie ragazzi

Abbiamo passato una serata bellissima e coinvolgente! Siamo state accolte con calore e molta cura. La pizza era buonissima, dall’impasto agli ingredienti. Abbiamo assaggiato 8 pizze, una più buona dell’altra, grazie per la serata ragazzi!

Atmosfera molto familiare, gestori davvero gentili e attenti ad ogni esigenza. La pizza meravigliosa e si offrono molte varietà con prodotti freschi e di qualità. Una bella esperienza, da ripetere più volte!

Venerdì sera abbiamo vissuto un'esperienza magica. Non è stata solo una cena, ma un viaggio nei sapori della tradizione napoletana. La pizza era eccezionale, con prodotti di ottima qualità, ogni pizza ... un'esperienza diversa, accompagnata da un ottimo vino locale, ma il vero valore aggiunto sono stati i padroni di casa. Due persone davvero squisite che ci hanno accolto in un’atmosfera familiare, condividendo con noi la loro passione e i segreti della lievitazione. Ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla fine. Grazie di cuore per la splendida serata!"

Sono stata venerdì sera insieme alla mia famiglia in questo home Restaurant…è stata un’esperienza veramente piacevole ed unica. I proprietari sono due persone veramente gentili e cordiali,la location bellissima curata in ogni minimo dettaglio.Si riesce a passare una serata a mangiare fuori ma con la sensazione di essere a casa. L’esperienza culinaria è stata veramente interessante e buonissima con ingredienti di qualità. Miglior pizza in assoluto!! Già abbiamo prenotato per vivere un’ altra esperienza bellissima! Grazie ancora!

Non è una semplice cena, ma una vera e propria esperienza di gusto. La location è meravigliosa curata nei minimi dei dettagli con uno splendido spazio all'aperto da scoprire con la bella stagione. Marcello e Laura sono fantastici e vedere la loro gioia nel farci vivere il loro sogno è emozionante. Della pizza posso dire solo che è SUBLIME...Complimenti e avanti cosi ...Grazie

Fermento Home Restaurant è uno di quei posti che ti restano addosso, come un profumo buono. Entrare qui significa essere accolti in una casa vera, dove ogni dettaglio parla di cura, tempo e rispetto per la materia prima. Marcello e Laura riescono a creare un’atmosfera intima e conviviale, fatta di sorrisi sinceri, racconti di territorio e grande competenza. La pizza è il cuore pulsante dell’esperienza: impasti leggeri, digeribili, pieni di carattere, che diventano il filo conduttore di un percorso di assaggi pensato per condividere. Gli ingredienti sono scelti con attenzione maniacale, stagionali, spesso locali, e raccontano un dialogo bellissimo tra Vesuvio e Amiata. Non è una semplice cena, ma un momento di incontro: ci si siede, si chiacchiera, si brinda, si assaggia e ci si sente parte di qualcosa. Fermento non è solo un home restaurant, è un’idea di ospitalità autentica, dove il cibo è cultura, relazione e memoria. Un’esperienza da vivere, e da consigliare senza esitazioni.

Sono seria se dico che é una delle migliori pizze che io abbia mai mangiato, Laura e Marcello sono due host fantastici! Ingredienti selezionati e di qualità, ambiente accogliente e suggestivo, esperienza da ripetere sicuramente!

Atmosfera unica e accogliente, ingredienti di qualità secondo il ritmo delle stagioni. Pizza eccellente e soprattutto digeribile, requisito non sempre comune in zona. Servizio puntuale e premuroso nelle varie richieste dei clienti.

All'inizio non ci credi e pensi sia tutto finto perché è troppo buono per essere vero, troppo rilassante per essere il 2026, troppo "a casa mia" per essere casa di altri. Insomma, Magia pura. E la pizza...quella di Napoli ma con l'attenzione di chi te la prepara pensando ad ogni singolo grammo di ingrediente! Andate, andate e mi farete sapere se ho ragione o torto!!! #provarepercredere

Esperienza bellissima e soprattutto ottima ma ottima qualità

Quando entri ti senti subito a casa , Marcello e Laura sono persone simpatiche, accoglienti e professionali allo stesso tempo che fanno sentire l’ospite a proprio agio. Location bellissima, locale antico restaurato ed arredato con gusto. Aperitivo per iniziare con prodotti di qualità, ma poi arrivano le pizze, le migliori che possiamo assaggiare in zona, pizze gourmet, tradizione ed innovazione, prodotti freschissimi, stagionali e ricercati, campani e locali che si fondono sopra ad un impasto di rara qualità… veramente un’esperienza da vivere ad un prezzo più che onesto… forza ragazzi, un grande in bocca al lupo …

Un piccolo gioiello nascosto che merita davvero di essere scoperto. Offre un’esperienza unica, dove si respira subito un’atmosfera intima ed accogliente, perfetta per sentirsi a casa fin dal primo momento. La vera protagonista è la pizza: impasto leggero, fragrante e digeribile, cotta alla perfezione e con ingredienti di altissima qualità che si sentono ad ogni morso. I sapori sono autentici e tutto è curato nel dettaglio. A rendere tutto ancora più speciale è la cordialità dei proprietari, persone squisite che sanno accogliere gli ospiti con calore e passione. Un posto dove si mangia benissimo, si sta bene e si ha voglia di tornare. Consigliatissimo!

Finalmente una buona pizza sull’Amiata accompagnata da un’esperienza altrettanto piacevole! Ottima qualità degli ingredienti e creatività nel comporli, atmosfera rilassata e conviviale. Bravi Laura e Marcello, ci rivedremo spesso!

A warm, intimate and pleasurable place. Amazing quality pizza, with fresh ingredients and simple and sophisticated combinations. Marcello really knows well his craft and is very knowledgeable and gracious in explaining his pizza making choices. His wife Laura is a fantastic host too. Highly recommended to understand what a real good pizza is.

Love, love, love this peaceful and warm atmosphere with exceptionally crafted pizzas, wonderful hosts and gifted chef! Everything was lovingly made and lovingly shared. Thank you to Laura and Marcello!

I'm going to predict that one day this place will get a Michelin star. Thank you Marcelo and Laura for a beautiful evening!

Such a wonderful lunch, we sat on a huge table, met lots of lovely people, ate an array of delicious pizzas all carefully explained by our hosts and the children ran in the garden and playroom! Could not recommend highly enough!