Scannabue
Italian · Torino
Indulge in Italy's rich flavors, where tradition meets innovation
Über Scannabue
Scannabue è un luogo unico a Torino, situato in Largo Saluzzo 25/h, 10125 Torino TO. Il nostro ristorante offre una sottile fusione tra tradizione e innovazione, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile. Con una valutazione di 4,6 su 5 basata su 3946 recensioni, ci sono buone ragioni per s...
Scannabue è un luogo unico a Torino, situato in Largo Saluzzo 25/h, 10125 Torino TO. Il nostro ristorante offre una sottile fusione tra tradizione e innovazione, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile. Con una valutazione di 4,6 su 5 basata su 3946 recensioni, ci sono buone ragioni per scegliere Scannabue. I nostri menu, ispirati alla cucina italiana classica con tocco moderno, esplorano i sapori autentici di tutta l'Italia. Dalla pasta al forno ai piatti di carne premium, ogni boccone è una promessa di qualità e gusto. Scannabue invita a un viaggio culinario che rispetta le tradizioni ma non rinuncia all'avventura gastronomica.
Was Kunden über Scannabue sagen
Scannabue è un ristorante molto apprezzato a Torino per la sua cucina piemontese autentica e di alta qualità. Molti recensori lodano i piatti tradizionali, il servizio eccellente e l'atmosfera accogliente. Alcuni menzionano la difficoltà di prenotare.
Beliebte Gerichte
Tip: Prenotare in anticipo è consigliabile data la popolarità del ristorante. Il menù degustazione è altamente raccomandato per provare i classici della cucina locale.
Sehenswürdigkeiten in der Nähe
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Entdecken Sie die Umgebung von Scannabue
Scannabue befindet sich in Torino, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- Museo Ebraico e Sinagoga (A 364m) — museo en Italia Bien cultural italiano
- Biblioteca Civica Natalia Ginzburg (A 376m) — library in Turin, Italy Bien cultural italiano
Religiöse Gebäude
- Santi Pietro e Paolo (A 27m)
- Chiesa di San Salvario (A 223m)
- Sinagoga de Turín (A 325m) — Jewish place of worship in Turin, Italy
- Sacro Cuore di Maria (A 389m) — church building in Turin, Italy
- Immacolata Concezione Church (A 494m) — church in Turin, Italy
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Biblioteca Lumiere (A 251m) — library in Italy
- Palazzo Priotti (A 463m) — building in Turin, Italy
- Palazzo Rossi di Montelera (A 474m) — building in Turin, Italy
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Häufig gestellte Fragen zu Scannabue
Bewertungen von Scannabue Torino
Piatti pazzeschi in un locale altrettanto pazzesco. Non mi è piaciuta la mancanza totale di empatia della cameriera che parlava troppo veloce senza guardarci e ha portato via il paniere con ancora un pezzo di pane e 2 grissini dentro che avevamo lasciato lì apposta per i secondi...non ho detto nulla perché pensavo ne riportasse altro...e invece stava per ribaltarmi addosso il vino per la sua eccessiva velocita. Posto comunque altamente raccomandato per chi ama la cucina fatta bene❤️
Semplicemente il mio ristorante preferito a Torino. Atmosfera tradizionale ma ultra chic e rilassata. Ambiente conviviale e accogliente, con personale preparatissimo. Offerta menu strepitosa rende assai difficile scegliere cosa provare, ma ogni piatto ci stupisce sempre.
E’ stato tutto perfetto!! Ottimo ristorante, abbiamo preso menù tradizionale. Ottimo qualità prezzo, tutto molto buono!! Ampia scelta dei vini. Il servizio è stato perfetto! Consiglio vivamente! Però bisogna prenotare in anticipo
Ci siamo imbattuti in questo splendido locale nel cuore di Torino in compagnia di 2 amici, menù davvero particolare e un’ampia scelta di vini!! ho trascorso davvero un’ottima serata e non solo grazie alla compagnia e all’atmosfera ma anche grazie a Flavio. Cameriere molto gentile e professionale. Ci ha seguiti molto attentamente dalla scelta dei piatti fino agli amari. Tornerò sicuramente!!
Ho voluto provare questo locale in quanto super consigliato da molti, non a caso hanno molti riconoscimenti come guide Michelin, gambero rosso etc. Sono rimasta soddisfatta al 100% : piatti buonissimi , porzioni abbondanti e tempi giusti di attesa tra le varie portate. Prezzi onesti ed equilibrati alla qualità e alla quantità. Servizio ottimo, caloroso con camerieri preparati nel spiegare la composizione dei piatti.Bagni ben forniti e puliti.Ambiente molto carino, sedie comode, tavoli spaziosi e ben distanziati che permettono di consumare il pasto comodamente e con poco ‘baccano’ . Buonissimi anche i grissini , oltre che ai piatti da noi scelti di cui lascio le foto.Consiglio gli agnolotti e la guancia brasata. Torneremo sicuramente.
L'highlight della nostra permanenza a Torino. Penso uno dei migliori risotti della nostra vita. Aveva tutto! Locale molto bello con quel tocco old fashioned ma nel complesso elegante e conviviale. Abbiamo mangiato davvero pieno. Prezzi davvero giusti per la qualità ( parliamo di un Bib Gourmand ) A pranzo in settimana STRA pieno, prenotate per tempo. Bravissimi
Locale stupendo dove si possono assaporare tutti i grandi classici della cucina tradizionale piemontese ma anche piatti innovativi e non comuni. Noi abbiamo optato per il menù degustazione della tradizione che comprendeva: -vitello tonnato: ottimo si scioglieva in bocca e molto gustoso -brandacujun: baccala matecato con le patate accompagnato da una spuma di patate al rosmarino che era stupenda. Piatto buonissimo. -i plin ai tre arrosti al burro: i migliori plin di torino. Incredibili. -guancia brasata con il purè di patate Come dolci abbiamo preso il gelato e il bonet. Servizio molto buono e velocissimi a portare i piatti e i camerieri disponibili e precisi. Prezzo giustissimo anzi ci aspettavamo di pagare molto di più.
Eccezionale! Piatti buonissimi (ho trovato e provato tutto quello che volevo), servizio eccellente. Ci sono tanti tavoli e sono un po’ vicini e quando è pieno può essere rumoroso ma non è un problema.
Riferimento per provare la cucina della tradizione piemontese. Ci ha piacevolmente stupiti e ci ha permesso di assaggiare tutti i "grandi classici" torinesi. I nostri preferiti sono stati sicuramente il baccalà mantecato, i tajarin con la salsiccia e la guancia brasata. Tutti i piatti sono preparati con ingredienti di ottima qualità e impiattati con cura. È possibile scegliere tra ordinare alla carta o un menù fisso. Abbiamo trovato un ambiente raffinato ma informale e un servizio celere. Menzione speciale per gli ottimi grissini serviti nel cestino del pane. Sicuramente una tappa imperdibile in città!
Veramente molto bravi ! Prima volta in questo storico ristorante Bib Gourmand Guide Michelin situato nel quartiere di San Salvario, che propone una ristorazione ricercata ma accessibile con proposte genuine e di impeccabile qualità. Il locale si presenta informale con un’atmosfera vintage, gli arredi richiamano ai primi del Novecento, i suoi piccoli tavoli in legno senza tovaglia creano un’eleganza casual. Il menu’ è incentrato sulla cucina piemontese tradizionale con influenze innovative. Abbiamo assaggiato 2008… Vitello Tonnato alla nostra maniera, Dadolata di Carne cruda Fassona condita con un battuto di prezzemolo aglio acciughe del Cantabrico e maionese alla senape, Gli Agnolotti del Plin ai tre arrosti serviti al beurre de Bresse en Barattes, I nostri Tajarin tagliati al coltello con ragù di salsiccia e porri, Tonda e Gentile (Gelato alla nocciola, torta morbida e semifreddo allo zabaione), tutto veramente delizioso e realizzato con ottime materie prime. Il servizio è gentile e veloce, il rapporto qualità/prezzo è davvero ottimo. Prenotazione consigliata. Da provare assolutamente, non rimarrete delusi.
Ristorante che si conferma un vero punto di riferimento per la cucina tipica piemontese. Le materie prime sono di ottima qualità, valorizzate da piatti curati e gustosi. Il servizio è molto professionale e rapido, mentre l’ambiente risulta ricercato ed elegante al punto giusto, senza risultare eccessivamente formale. Siamo rimasti piacevolmente stupiti dalle diverse proposte di menù a prezzo fisso per il pranzo, tutte estremamente valide, così come dalla varietà dei piatti presenti nel menù classico. Torneremo senz’altro!
Esperienza semplicemente eccezionale. Siamo stati qui con due amici a pranzo e abbiamo provato il menù degustazione: tutto buonissimo ma con menzione d’onore per il vitello tonnato e i ravioli del plin ai tre arrosti mantecati nel burro d’alpeggio. Ottima scelta di vini. Complimenti anche al personale, sempre sorridente e disponibile.
Ambiente curatissimo, personale professionale e cibo squisito. Non avrei mai accostato le olive alla stigliola palermitana ( era un fuori menù ), ma le olive pulivano totalmente la bocca dal sapore forte della stigliola. Tartare da leccarsi i baffi nonostante in quella mia sì mia richiesta non ho fatto mettere la salsa con sardina che hanno sostituito con sale Maldon, agnolotti buonissimi (doverosa la scarpetta nella rimanenza della salsina burrosa nel piatto), i dolci non sono da meno anche se ho preferito il tiramisù (con la crema che sembrava “sifonata” il che la rendeva molto soffice e areosa) al bonet. Pane e olio è stato il piatto che non abbiamo ordinato perché fa parte del “servizio” ma che ci ha accompagnato per tutte le portate 😃 P.s: ho apprezzato moltissimo che in un posto di questo livello oltre alla vasta scelta di vini buoni ci fosse la possibilità del vino sfuso da mezzo litro “della casa”!!! (che per un non intenditore di vino è molto apprezzato e aiuta a spendere qualcosa di meno pur non rinunciando al vino)
Spettacolare. Sono stata in questo ristorante in San Salvario per la cena lo scorso venerdì con amici e parenti. Abbiamo preso il menù della tradizione, eccellente. Camerieri e sommelier altrettanto preparati e soprattutto Alice e il sommelier con un inglese strepitoso, difficile da trovare a Torino. Complimenti torneremo a trovarvi
Consigliato da amici abbiamo provato questo locale a Torino. Cibo tipico e buonissimo davvero. Il locale è un po’ rumoroso a causa di tanti tavoli vicini, prezzi nella media. L’unica pecca è che i dolci non erano buoni quanto i primi e i secondi piatti. In generale Super consigliato!!!!
Ottimo locale, molto tipico ma con cibo e presentazioni di livello, hanno anche qualche piatto siciliano davvero buono. Il locale è tranquillo e silenzioso ma alla mano. Prezzi nella media e decisamente validi per la qualità. I dolci forse non reggevano il paragone con gli altri piatti, molto casalinghi. Decisamente da riprovare.
Serata piacevole in questo noto ristorante di Torino. Molti posti a sedere ( abbiamo comunque prenotato circa due settimane prima, non conosco i tempi di attesa) per non rischiare di non trovar posto. Carta dei vini notevole; molte portate tra cui scegliere. Ho preso il loro vitello tonnato (squisito!) e gli agnolotti classici ( molto molto buoni) ed infine profitteroles. Servono anche il loro pane + grissini (ottimi entrambi) ed acqua, entrambi compresi nel coperto. Sicuramente da ritornare per assaggiare le altre pietanze. Infine tutto il personale molto gentile e disponibile
Cucina tipica, servizio ottimo di altissimo livello, ambiente riservato. Attese per i piatti perfette pure tra menù fissi e alla carta . Complimenti vivissimi
Ottima cena ! Siamo stati seguiti egregiamente dalla simpatica,attenta e cordiale Virginia. Da non perdere il Vitel tonné, la guancia e il dolce "Gentile e tonda".
Un ristorante che unisce tradizione piemontese e creatività contemporanea. Piatti di grande qualità, preparati con materie prime eccellenti e impiattati con cura. Atmosfera elegante ma informale, ideale sia per una cena romantica che per un pranzo tra amici. Servizio professionale, attento e sempre disponibile a consigliare. Una tappa imperdibile a San Salvario.
Abbiamo scelto il menù degustazione “della tradizione”. Tutto ottimo, in particolare la guancia di vitello! Ci tengo a sottolineare la gentilezza e preparazione dello staff.
Posto straconsigliato. Locale molto carino, personale attento, cibo stratosferico, prezzi in linea con la qualità offerta. Consiglio gli agnolotti del plin, un piatto che difficilmente scorderò. Senza dubbio tornerò qui nella mia prossima visita nella città di Torino.
Ristornate super accogliente e raffinato, con luci soffuse, tavoli larghi e sedie comode. Personale molto gentile e accorto. Servizio di classe e molto curato. Menù tradizionale con tante proposte. Qualità del cibo eccelsa, tutto saporitissimo, abbondante e ottimamente presentato. Ho passato una piacevolissima serata con le mie amiche e ho mangiato meravigliosamente. Prezzi adeguati a quanto offerto. Spero di tornare presto a provare altri piatti. Lo consiglio tantissimo.
One of the best meals I've had full stop.Great service but not overbearing. The Porchetta Pecora is one of the best things I've ever eaten.The pate en croute was perfectly balanced with a well dressed salad with cornichons and pickled onions. Best pannacotta ever,proper wobbly. Prices very fair for this standard of food. Loved it and can't wait to go back.
Best damn Italian food we have tasted out of our 2 weeks long trip from Singapore. We came at opening time during dinner and were thankful they squeezed us in, impeccable service from this dude who looks like Timothée Chalamet (there’s 2 with the same hair he’s the skinnier one) we felt so welcomed! The food had no misses, everything tasted so exquisite. We ordered the clams, shaved roe pasta, sausage pasta, white truffle beef tartare and oh the barolo wine was out of the world. We don’t remember it being expensive too, I’ll miss eating their food for years
A great meal with the classics of the local cuisine. The "brasato" was out of this world. Not knowing much about wine, I asked the waitress for some advice... I didn't realise she was offering the most expensive wine available. That said, I found the meal was worth it.
I'm writing this review although this place doesn't need it. Terrific restaurant where I'm always happy to come back over and over again. Flawless piedmont cusine, professional waiters and formal, but not too much, atmosphere blend together resulting in a perfect mix for all the occasions. Top notch here in turin, super recommended!
Quite possibly the best panna cotta I’ve ever had, and the slow-cooked veal was melt-in-your-mouth tender. Without a doubt, one of Turin’s best restaurants
It is very hard to reserve a table here. I tried my luck twice to walk in, and fortunately they would let me in and I had one the best experiences with very very delicious food! I would love to go back one day!
My favorite restaurant in Turin so far. Good quality food and good prices. I went here many times and will come back again.
Cannot recommend this place enough for anyone who comes visit Turin. Everything was exceptional. Do book in advance as it gets busy. Great value for money for lunch time, great bread and wine selection.
Went for a meal with friends. They have menus in English and the staff is courteous. Had a lovely time with some great food. It’s Michelin rated and totally deserves it 🙂
Excellent restaurant in Turin in a great area. I dined here for dinner and lunch. Dinner was much better. The evening staff were much nicer and more professional l found than the lunch time staff. The homemade bread and grissini are out of this world and are included in the cover charge along with the best olive oil and bottled filtered water. For dinner l had the rabbit like tuna with salad, tajarin with pork & leeks and the veal cheek cooked in Barbera with puree they were all sensational and up there with the top 20 meals of my life. For lunch l had the €18 deal. It was nice however very small portions so l needed to order another half a portion of pasta with ragu. My menu choice was Caponata and tagliatelle with ragu di polpo and gelati sadly the Gianduja ice cream was icy the hazelnut was perfect though. No wow factor from the lunch menu like the dinner menu sadly. Would highly recommend this restaurant and can’t wait to return one day in the future.
Best restaurant I've been to in Turin. I got the risotto, veal cheek, and the hazelnut and zabione dessert which were all delicious. The cover charge includes both bread (breadsticks were of the better quality yiu can find) and water (which is not commonly provided). The wine list also includes a variety of local wines and the staff were very kind. You'd have to make a reservation since they are fully booked quickly even for lunch.
1 of the best risotto and 2 best pasta We ever had before . Wine list and sommelier specialties is incredible. Very recommended
We have been here a few times for lunch. They have a simple lunch menu with quality dishes and my personal favourite is the battuta and tajarin combination. I’m normally not a fan of bunet, but they make a really tasty one I may just become a fan. We will return for dinner as they have some really interesting dishes on the main menu. Friendly service, though if they think you are a tourist they may not show you the lunch menu. Update: we had dinner here a few days ago. The risotto was interesting, rich and tasty. Came for the foie gras and it didn’t disappoint. The beef cheeks were very good if a bit too salty.
Scannabue is simply delicious. A true local experience, with carefully selected ingredients all sourced from the Piemonte region. The wines are excellent, the food is top quality, and every dish feels like a celebration of Piemonte’s culture and tradition. If you want to taste authentic local cuisine in Torino, this is the place
The traditional tasting menu was excellent! Five courses were all very tasty… there was nothing to not like about it! Service was good, staff spoke very well english. Price for menu surpised us as the quality was so good. Will come back when in town!
Absolutely amazing place, we had a great night. I truly recommend their tasting menu and the price is incomparable to other places, they have been recognized by Michelin many times (for a reason) and the price is often cheaper than in majority of other places. Excellent quality, this was the best food we had in Turin. The service is also outstanding.
On of the best meals we had during out trip! We stumbled upon this place through recommendations, and now that we’ve tried it we would recommend it too! First of all, their dishes were perfectly cooked and seasoned. Secondly, they offered comforting yet remarkable flavour combinations, my favourite was definitely the squid ink pasta. The tomato, the squid, and the bottarga melded together to create a perfect sauce that clings to the pasta, absolute perfection. They also served very good olive oil, be sure to enjoy it with their bread. Would love to pay another visit when the time comes, highly recommend!
Titolare cordiale e presente. All’arrivo abbiamo dovuto aspettare qualche minuto all’esterno perché il giorno c’era tanta gente. Il cibo era buono, saporito e le porzioni giuste. Molto bello l’ambiente, torneremo sicuramente! 23/02/2026
Scannabue è un colosso a Torino per la cucina piemontese. Bellissima atmosfera e personale gentilissimo. Buono il vitello tonnato, specie se accompagnato dai loro gustosi grissini. La guancia di maiale brasata si scioglieva in bocca. Non mi hanno convinto tanto i tajerin al ragù di salsiccia e porro e mi aspettavo porzioni più grandi.
Locale con cucina della tradizione piemontese. Servizio alla mano e disponibile. La formula dei menù degustazione consente di assaggiare più piatti. Molto buono il vitello tonnato e il baccalà. Grande attesa per i plin, ma il sapore era completamente coperto dal sapore del burro, che doveva essere di quantità inferiore. Buona la guancia. Nel complesso devo dire che le recensioni avevano creato molta aspettativa su questo locale, non pienamente riscontrata alla prova dei fatti. Ambiente abbastanza rumoroso per i tavoli ravvicinati.
Ho mangiato uno squisito baccalà mantecato, degli ottimi tajarin burro e tartufo e una buona Finanziera delicatamente saporita. I plin ai 3 arrosti con un burro stupendo che però mi copriva il sapore del ripieno dei plin. Una Tarte tatin più simile a una semplice, ma ottima torta di mele. Personale cortese. Tavoli troppo stretti in un bel ambiente vintage.
La musica è stata il vero problema della mia esperienza: punk rock da pub londinese, a un volume decisamente eccessivo e totalmente fuori contesto per un ristorante di cucina piemontese. Ho chiesto due volte se fosse possibile abbassarla. La prima al cameriere, che ha ignorato la richiesta. La seconda alla cameriera che mi ha portato il cibo, la quale ha riferito la cosa al collega. Ho sentito chiaramente la risposta: “Potrei anche non abbassarlo”. Il tutto mentre ero l’unico cliente in sala, essendo arrivato per primo. Ed è un peccato, perché per il resto l’esperienza è stata positiva: interni belli e curati, atmosfera piacevole e cucina tipica piemontese eseguita bene. L’unica vera nota stonata, per restare in tema musicale, è stata proprio la gestione del volume e dell’atteggiamento. Una scelta evitabile che rovina qualcosa che, altrimenti, funzionerebbe molto bene.
Emblema della cucina tradizionale torinese. Non ci ha delusi, ci ha permesso di assaggiare tutti quei piatti classici, o ancor meglio, iconici della città piemontese. Spiccano antipasti e primi piatti, leggermente sotto l'eccellenza i secondi e i dolci. Tappa consigliata!
Ristorante molto curato che propone piatti tipici piemontesi, alcuni rivisitati. Antipasti, primi e secondi eccellenti; consigliatissima la guancia di maiale con purè. I dolci risultano invece un po’ meno convincenti: la tarte tatin non era delle migliori. Anche i vini, seppur buoni, hanno prezzi leggermente alti. In ogni caso, un locale consigliato per una cena tranquilla nel centro di Torino!
Great service, really good food, would go back, maybe steer clear of the seafood pasta though
Service is the best. I had very high expectations on the menu, these were a bit let down. The vitello tonnato was amazing. However, for our personal tastes both the tajarin and the agnolotti del plin were too buttery. We were expecting more researched sauces with these dishes, but it felt mostly butter. Regarding the second dish, we shared the diaframma with scarola and potato, this is for sure not worth the price (19€) unfortunately. Next time I’d better try the guancia (cheek). Bread and grissini were very good.
The lunch tasting menu was fantastic. Service was uneven, and little things like the restroom not having a working lock, or allowing dogs to join their owners inside the restaurant made me ponder how this place ever earned a Michelin star
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Informationen über Scannabue
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Largo Saluzzo, 25/h, 10125 Torino TO
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Ausstattung
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Largo Saluzzo, 25/h, 10125 Torino TO
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