L'Alter
Regional · Valencia
Über L'Alter
L'Alter, ubicado en Valencia, es un restaurante donde la tradición culinaria valenciana cobra vida. Nos especializamos en paellas y arroces cocinados a leña, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y memorable. Nuestro ambiente acogedor, con opciones de terraza, invita a disfrutar de una c...
L'Alter, ubicado en Valencia, es un restaurante donde la tradición culinaria valenciana cobra vida. Nos especializamos en paellas y arroces cocinados a leña, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y memorable. Nuestro ambiente acogedor, con opciones de terraza, invita a disfrutar de una comida relajada. Además de nuestra destacada paella, ofrecemos postres deliciosos, una cuidada selección de vinos y un excelente café. Nos esforzamos por brindar un servicio atento y cordial, asegurando que cada visita sea especial. Contamos con instalaciones accesibles para todos nuestros comensales. Abierto para el almuerzo, L'Alter es un destino ideal para quienes buscan sabores genuinos y una cálida hospitalidad.
Was Kunden über L'Alter sagen
L'Alter es famoso por su paella tradicional cocinada a leña, considerada por muchos como la mejor de Valencia. El personal es amable y acogedor. Algunos clientes se quejan del exceso de sal en algunos platos y de un trato grosero hacia los turistas.
Beliebte Gerichte
Ideal für
Tip: Si eres sensible a la sal, pide que usen menos sal en tu paella. Es recomendable ir en coche, aunque el aparcamiento es limitado.
Services
Häufig gestellte Fragen zu L'Alter
Bewertungen von L'Alter Valencia
¡Una experiencia fantástica! El restaurante de paellas es increíble, y lo mejor es que permitieron que entrara con mi perro. La terraza cerrada con aire acondicionado nos mantuvo muy cómodos, sin pasar calor. Los camareros súper amables y la comida espectacular. Probamos la paella valenciana y sin duda es una de las mejores que hemos probado. ¡Muy recomendable!
Llegó a mis oídos que este restaurante ganó el concurso a la mejor paella Valenciana y por supuesto mi pareja y yo hemos venido a probarla. Además de la paella, pedimos de entrantes unos chipirones, pan con tomate y alioli, 2 croquetas de boletus y 2 de rabo de toro. Para terminar, pedimos la tabla de tartas variadas (2 trozos a elegir y 1 flan a elegir) y nosotros elegimos la de lotus y tarta de queso que estaban buenísimas.
Entrantes muy buenos, servicio con mucha atención y la paella la pedimos con caracoles, estaba estupenda. Por poner una pega, la zona de parking no es muy grande aunque se puede aparcar por la zona.
Excelente la paella valenciana. Fuimos por primera vez recomendado el lugar por unos amigos y volveremos seguro. Enhorabuena por la calidad y buen hacer de los cocineros y de los camareros.
Habíamos oído hablar muy bien de este restaurante y la verdad es que nos ha encantado. La paella estaba impresionante, el trato exquisito (nos dejaron ver cómo hacían las paellas de leña y los chicos fueron majísimos). Los postres muy buenos también, recomiendo sobre todo el flan de huevo y la tarta de queso. ¡Deseando volver para probar otros de sus arroces!
Auténtica paella valenciana. Arroz en su punto. Entrantes y postres muy buenos. Servicio inmejorable.
Había oído que las paellas son las mejores. Y no me ha decepcionado. Paella exquisita. Arroz meloso de setas y pato. Delicioso todo. Trato muy amable por parte de todos los camareros. Postres muy ricos. Para volver más veces.
Excelente en todo, estuvimos muy a gusto con buen ambiente y magnífico el servicio, la comida deliciosa, éramos diecinueve personas y prácticamente no sobró casi nada. Las paellas? Insuperables las tres!!! Para repetir. Muchas gracias restaurante l'Alter!!!
Si quieres comer una buena paella Valenciana,acude al alter. De las mejores paellas que me he comido en mucho tiempo. Empiezo con los entrantes,calamares a la andaluza,pata de pulpo a la brasa y croquetas de rabo de toro,exquisito todo. Mientras comíamos lo acompañamos con un tinto de verano casero fresquito para los casi 40°C que hacía fuera. Y ya llego la reina de la mesa una paella Valenciana como toca,con sus caracoles y sus justos trozos de pato pero necesarios. Los caracoles estaban de muerte y el arroz en su punto,la verdad que una maravilla de paella. De postre un surtido de flan,tarta de limón y tarta lotus, y a parte otra tarta de chocolate y un tiramisú. La verdad que no puedo poner ni un pero a la comida,no sobró nada. Y mención especial para todo el servicio,gente joven,gente dedicada,gente atenta en todo momento y con una sonrisa en la cara...el alter tiene muy buen equipo y solo por eso vale la pena volver,así da gusto ir a los sitios.
Hacía mucho que no ponía una reseña por aquí y este restaurante me ha hecho hacerlo. La mejor paella que me he comido en mi vida, y soy valenciano.
Excelente en todos los sentidos, buenísimo todo, y el servicio super amable y atento, solo una pega, no tiene leche sin lactosa, y nos han enseñado la cocina con los fogones de leña, impresionante
Si quieres comer una paella a leña, este sitio en buen lugar. Eso sí, hay que reservar. Los entrantes muy ricos, aunque no hay mucha variedad. La paella muy rica. El postre que en esta caso pedimos el de limón y lotus, se notaban que eran caseros. Se nota la profesionalidad que tienen, por el buen equipo y la buena comida. Recomendable 100%.
Es la primera vez que hemos ido, pero quizás podría decir, sin duda, que es una de las mejores paellas de Valencia, lo tienen todo muy bien organizado, un servicio rápido y atento, y un producto excelente, con un precio acorde a lo que te ponen en el plato, para repetir sin duda.
Ambiente agradable, calidad superior. Fuimos de comida de empresa. Nos atendieron genial, en especial Carlota, que estaba asignada a nuestra mesa. Atención espectacular. Comimos arroz con alcachofas y caracoles, como principal y un acierto.
Un restaurante genial. El arroz y en general todo lo que sirven está buenísimo. Hasta el pan. Muy recomendable. Está un poco escondido pero el arroz a la leña es genial.
La paella está exquisita. Muy buena preparación. También hemos pedido el pulpo a la brasa pero para mí gusto estaba un poco soso y encima servido frío. El ambiente es normalito, no es un restaurante "instagrameable" pero es bastante acogedor. El servicio es un poco lento pero los camareros son bastante simpáticos.
Fuimos a comer paella a L’Alter y la experiencia superó todas nuestras expectativas. Para empezar, probamos el pulpo a la brasa sobre una base de boniato y los chipirones; ambos platos estaban en su punto perfecto, con una textura y un sabor excepcionales. Como plato principal, disfrutamos de la paella de pollo y conejo, simplemente espectacular. Los sabores estaban muy bien equilibrados, con ese inconfundible toque a leña que realza el conjunto. El socarrat estaba en su punto, crujiente y lleno de sabor, tal y como debe ser una buena paella. Para finalizar, pedimos una combinación de tres postres, todos deliciosos y muy bien presentados, el cierre perfecto para una comida redonda. El restaurante mantiene un ambiente tradicional, cómodo y acogedor, ideal para disfrutar tranquilamente de la comida en buena compañía. La atención fue excelente en todo momento; queremos destacar a Dani, que continúa con mucho cariño el legado familiar, y el precioso detalle de que su abuela se acercara a saludarnos, lo que hizo que la experiencia fuera aún más cercana y especial. Un lugar para repetir y recomendar sin duda. 🍽️🔥
¡Simplemente increíble! Las paellas son exquisitas, llenas de sabor y perfectamente en su punto. Cada bocado se siente auténtico y preparado con ingredientes de primera calidad. El servicio es súper amable y atento, y el ambiente hace que quieras quedarte más tiempo disfrutando. Sin duda, un lugar espectacular para comer paella. ¡Volveremos sin pensarlo y lo recomendamos totalmente! 🥘✨
5 estrellas se queda corto. De famila de Castellon en casa nunca nos han faltado las buenas paellas, no obstante, desde que me dejó mi abuela hace 5 años no comia una paella de esta calidad, sabor... Cada cucharada era un paso más cerca del cielo, enhorabuena a la cocina y al servicio que acompaño de la misma calidad a la paella. Repetimos en nuestra ida y vuelta a jaen y sin duda repetiremos en cuanto podamos. Pará obligada chiquet! Pd: el esgarraet de categoria tambien obligado!
Creo que ha sido la paella valenciana más elaborada y con más trabajo detrás que he visto nunca. Un equipo y un impecable digno de admirar. Salí muy contento. Como entrantes, recomiendo el pulpo y el esgarraet. Repetiré
Buenísima paella a leña, se nota mucho en el sabor, el arroz en su punto, el servicio es muy bueno y los precios están bien en relación a la calidad del producto. Los postres recomendaría el flan de la casa. La única pega es poder aparcar cerca. De las mejores paellas que hemos probado en Valencia.
Gran descubrimiento!! La paella a la leña deliciosa como pocas. El lugar es muy amplio y aún así está petado así que recomendable reservar y llegar con tiempo ya que es difícil aparcar. Los entrantes muy buenos y los postres espectaculares, muy caseros. Los precios son súper razonables y los camareros muy atentos.
Probablemente la mejor y más auténtica paella valenciana a leña que puedas tomar. Y un servicio excelente. Muy recomendable.
The food was great and service too. Highly recommend!
An old school Paella restaurant where paella/arroz dishes are cooked on wood fire which is not common any more in Valencia. We had Paella Valenciana & Arroz Meloso de Pato y Setas and both rice dishes were cooked to perfection. In a lovely ambiance with a really good service, I would recommend to anyone who wants to visit an authentic restaurant around Valencia. The restaurant needs to improve the wine list in my opinion although there are some good options especially from DO Valencia & Utiel-Requena.
Best paella I had! Delicious and traditionally done! Highly recommend this place if you want a real wood-fire cooked paella
I was here with a group on a trip and the paella was amazing! The rice was juicy, and the chicken was also very flavorful.
Paella was.perfect, wine was.also very good and matches our Paella.
The food is excellent and the people are fantastic. They own the record of 83 paellas made simultaneously.
The best paella we've ever eaten! Absolutely delicious.
One of the best traditional paella I ever had. Highly recommended!
The best Paella you can find. Traditional cooking on wood fire
This is our favorite restaurant in Spain. Staff are really friendly and welcoming. They showed us to the kitchen. Traditional ways of cooking and preparing. The paella with rabbit, chicken and seafood is very tasty, but for some people maybe ask for less salt. The orange juice is the best we had, freshly squeezed. Bread with fresh tomato is also very good. I highly recommend visitors intended to go Valencia for paella to stop here and give it a try.
Nestled conveniently beside a football pitch, the restaurant offers a delightful escape into the world of traditional Valenciana paella. Accessible by car, albeit with limited parking, this eatery beckons to paella enthusiasts seeking an authentic culinary experience. Upon arrival, the attentive waitstaff set the tone for a pleasant dining affair. We indulged in a selection of calamari, grilled vegetables, and croquetas, and though good they where not extraordinary. However, the main event, the traditional paella, stole the show. Cooked over a live wood fire and served with precision, the rice exuded perfection – neither too thick nor too thin, with a delightful flavor profile. The timing was impeccable, as the dish arrived promptly at the designated reservation time. Yet, amidst the symphony of flavors, a minor critique emerged – a touch too salty for our liking. Nevertheless, this slight setback did little to detract from the overall enjoyment of the meal. In conclusion, for those in search of an authentic paella experience, L'Alter undoubtedly delivers. Despite its minor imperfections, the restaurant remains a beacon of traditional Valencian cuisine. So, if you're longing for a proper paella, rest assured, you won't be disappointed here.
I like the test of the food and pallea .. the stuff very kind and nice … highly recommended to try it and test the Pallea …
The best paella I ever had and will definitely come again
Hands down the best paella you can find in the Valencia area, if not anywhere. Tend to go there every time with my wife and her family when we visit them. Staff goes out of their way to accommodate their guests and their food is simply outstanding. It is a little hidden but once you find it you know it is the real deal. Surrounded by orange fields with ample of parking spaces, this place is second to none. Cannot wait to go back!
Cuando nos apetece una paella valenciana hecha a leña y con un toque de romero no dudamos en venir aquí. Solo hemos pedido ese tipo de paella así que no podemos opinar del resto de arroces. También pedimos de entrante calamares a la romana. El calamar es fresco y el rebozado es ligero. El sitio en sí no es de lo mas bonitos/agradables pero nos gusta por el contexto del sitio en sí. Siempre pedimos paella para dos pero sinceramente nos quedamos un poco cortos; tenemos que probar el pedirla para 3.
Restaurante para ir a comer paella porque la verdad que es de las mejores paellas valencianas que a día de hoy se pueden comer en un restaurante, y aunque el gusto a romero era excesivo, ESPECTACULAR. No pongo un 5 por que el servicio aunque bueno no ha sido excelente (casi 1 hora para traernos los cafés y algunos errores en los pedidos), lo demás muy bien. El precio por persona quizás ha sido un poco excesivo, pero no exagerado.
Fuimos el sábado pasado a comer paella valenciana y está muy rica pero el estar comiendo con moscas no es muy agradable, y esto en noviembre, en verano no quiero imaginar. Los camareros muy profesionales
Behold! This paella place actually sells vegetarian paella! (I think it’s even completely vegan, but didn’t specifically ask) Or, as the Spanish like to put it; paella with vegetables. I’m not rating the place 5 stars as almost every dish contains meat or fish (alike all Spanish restaurants), there’s barely any vegetarian / vegan aperitif besides bread with tomato paste, or aioli (with egg). Would love to see more less meat or fish and more vegetable dishes. Nice atmosphere, nice staff and nice prices.
Paella muy sobrevalorada, sin más. Restaurante a las afueras de Valencia, que se especializa en paellas, con buen servicio y decoración normal. Entrantes que no destacan, como las croquetas que no eran muy cremosas y de sabor tampoco del otro mundo. Pan con tomate y alioli con un alioli que no era casero. Paella muy sobrevalorada, el arroz correcto en líneas generales, pero no sobresale ni en sabor ni en punto, ni en toque a brasa. Es una paella más de las que hay en muchos sitios, no merece la pena alejarse del centro hasta Picassent para tomar la paella. El servicio fue bueno, jóvenes muy atentos y rápidos. La decoración es del típico restaurante de hace muchos años que no se ha renovado. Sino te toca en la sala de dentro te ponen en la terraza cubierta que realmente se pasa calor a pesar de que pongan el aire acondicionado de torre. En resumen, no recomendaría visitar el restaurante, alejarse tanto para una paella que es como todas y unos entrantes que no merecen la pena, en un restaurante como cualquier otro.
The food is not bad. We ordered 2 rices: paella valencia and arroz señoret. We also ordered some apetizers.
La paella bien, esperaba muchísimo más, pero aceptable, todo lo demás carísimo y con un nivel de menú del día de batalla La paella se salva, pero los entrantes pan y demás no valen ni de lejos lo que cobran. En definitiva bar de moda por la paella y clavada en todo lo demás aprovechando el tirón.
So disappointed. After reading the glowing reviews, we expected one of the best paellas ever — but instead, both paellas we ordered were almost inedibly salty. The flavor was completely overpowered, making the dishes unpleasant to eat. We appreciated being invited to the back to see how the paella was prepared, but the extremely strong seafood smell throughout the restaurant was overwhelming. Seafood should be enjoyed on the plate, not lingering in the entire space. The waiter was polite and offered one coffee on the house to compensate for the salty food, but honestly, it didn’t make up for the experience. Service also felt rushed as closing time approached. Desserts were decent but overpriced, especially considering the overall atmosphere. Prices in general felt far too high for the quality delivered. Rather than a charming village gem, this place seems to be running on the reputation of old rave reviews, catering mostly to unsuspecting tourists. Unfortunately, the food and experience didn’t live up to the hype. I would not recommend it.
Literally the worst paella I’ve eaten in a very long time, I have no idea where all the positive reviews are coming from. The seafood paella was so salty that it was almost inedible and it only had a few pieces of seafood. The service was fast and kind that’s why I’m giving 2 stars. The chairs are also really uncomfortable and the place where we sat had the AC turned on too much so it was really cold in the room. The prices are also quite high for what you get. We ordered the sardines as a starter and they gave us half a sardine per person😅 The croquettes were also fairly small although they tasted good. Overall I really can’t recommend the place to anyone unless you like some paella in your salt😅
Paella sin nada de especial, arroz duro y todo revuelto con una presentación pésima , poco sabor y la verdad que una decepción de paella. Pedimos calamares 14€ raciones y vaya ración 7 calamares sin sabor y aceitosos.También pedimos croquetas de jamón y boletus, más de lo mismo insípidas y sin más , pequeñas. Para rematar nos atendieron 3 camareros diferentes y teniendo que llamarlos para pedir postres. Hemos llegado a casa oliendo a humo ya que había mucho humo dentro del local. En conclusión no volveré precio caro servicio pésimo y comida nada del otro mundo y menos para un supuesto RESTAURANTE!!🙈
No pongo menos porque no hay opción !!! Pésima atención, en la web no sale que sea por reserva, nos llegamos para comer y no dijo una señora mayor en la barra de muy malas formas que no había sitio, que no sabrían que nos darían de comer, no nos dieron solución de tiempo de espera o algo, luego dijimos que vaya reseña la que pondríamos en ese caso y nos dijeron que no nos atenderían !! Me parece pésimo que encima que no digan q es por reserva en pleno invierno y con lluvia nos dijeran que no nos iban a tender por ese comentario, en vez de buscar la solución para revertir la situación!!! Luego esa señora manda a un chaval a decirnos eso, y cuando pedimos hablar con un encargado nos dijeron que ellos eran los encargados (dudoso ) la señora mayor de la barra es la que nos trató pésimo !!! Si no tiene vocación de servicio o se agobia, no se la desquite con los clientes !! Que gracias a ellos tiene una nómina !!
We booked a table for 3 people as we were looking forward to trying the paella there because of all good reviews. We had an incident with the car where we didn't have any signal. We called them a few min later we have the booking to apologise and explained the situation. We asked if we could pass by to at least get the paella to take away and they told us that it wasn't possible as the kitchen was closed. Our surprise is that after 3 days, we got a message where they charged us 20€ per person ( total of 60€) for not showing up. We tried to contacted them via mail and phone as we had called and tried all avenues but we have not got any answer. 20€ is even more than a paella plate and we even called to see if we could take away the paella if it was made already ( obviously it wasn't ). We were willing to go again even if they had charged us a little bit but after this crazy charge and lack of answers, we are very disappointed. The worse is that it is impossible to get an answer by mail & reach out over the phone so we could not even review the case with them.
Even 1 star is way too much. The personal was really really rude with the tourists, even if we gave our best to speak spanish. Better to avoid the place.
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Informationen über L'Alter
Anfahrt
Carrer Ca Juliet Tancat Alter, 3, 46220 Picassent, Valencia
Highlights
Dienstleistungen
Speisemöglichkeiten
Restaurant-Infos
Ausstattung
Die Nachbarschaft
Standort
Carrer Ca Juliet Tancat Alter, 3, 46220 Picassent, Valencia
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