Fui a cenar un día del puente de diciembre y nos pedimos el Pucela roll y el bikini trufado. Las dos cosas estaban exquisitas. Muy recomendado. Volveremos!!!

Seria imperdonable venir al centro de Valladolid, e interesándote la gastronomía, no pasarte por este restaurante. Un espacio decorado con mucho gusto y con un servicio atento y cercano. Puedes picar algo, comer un estupendo y asequible menú del día o a la carta si dispones de más tiempo. Probamos su último menú degustación y tan solo puedo decir que todo estaba delicioso. Presentación, elaboración, sabor... todo de 10. Amplia y variada carta de vinos pero la querencia me llevó a uno que nunca falla, Emilio Moro. No es barato, pero creo que los precios se ajustan a la perfección con la calidad y elaboracion de sus platos. Teo estuvo en todo momento atento al desarrollo de la cena y mantuvimos una bonita charla final. Los cafés, riquísimos, a cuenta de la casa. Muy recomendable y sin duda alguna volveremos.

+4

Un auténtico descubrimiento en Valladolid. Tanto el servicio como el ambiente y el equipo fueron excelentes. La carta, variada pero no excesivamente extensa, facilita la elección. Los platos, exquisitos y con una presentación impecable, nos dejaron encantados. Si es cierto que lo recomendamos para cenar por las cantidades. No es un local apto para en Vallisoletano que exige platos abundantes a precios muy bajos. La única gran mejora es que no es un local accesible para clientes con movilidad reducida. Volveremos

Hemos probado el menú degustación corto y muy bien. Destacar la alcachofa con papada ibérica. Todos los platos bien elaborados con una mezcla de fusión muy interesante. Sin duda recomendable.

Nos gustó mucho! El dónut, pulpo, mollejas y soufflé de avellanas para repetir

+2

Dudamos entre menú de diario o carta y nos decidimos por esta última para probar más platos. Todo muy rico, buena calidad y bien preparado. Servicio atento. Además pudimos degustar el Pucela Roll, pincho de oro 2023. Ganadores del Concurso Nacional de Pinchos 2023. Además, lo que pidas, muy rico y el servicio, estupendo.

+1

Restaurante situado en pleno centro de Valladolid, elegimos el menú de tapas por 30€/persona. También dispone de menú a la carta y un menú degustación por 50€/persona. Nos trajeron 7 tipos de tapas muy elaboradas y muy buen sabor, aunque lo mejor de la comida vino en el postre. Tienen una tarta de quedo deliciosa acompañando por una bola de helado de vainilla casera, de las mejores que he probado en mi vida. Aunque es un pelin caro, merece la pena.

+3

Restaurante muy recomendable, tanto el ambiente como la comida. Fuimos a cenar y elegimos el menú polloalcachofa, estaba todo muy bueno. Comimos pucela roll, carpaccio de picaña madurada con guacamole y pipas de calabaza, pulpo con patatas aliñadas, canelón de pollo con carbonata y aire de parmesano y tarta de queso. Se nota que acaba de ganar un premio y está bastante lleno.

+1

Muy recomendable, primera vez que hemos acudido mi pareja y yo a cenar y en cuanto a la comida un espectáculo, todo muy elaborado muy rico. Empezamos con un roll y unas croquetas cremosas que serán de las mejores que he comido!!! Una ensaladilla con ,gambones, es un poco diferente a la tradicional por sus especies pero muy rica también y el plato estrella fue el pescado, la raya con salsa,alcaparras y trufa rallada… un auténtico manjar. Terminamos con una recomendación de carne, picaña con 4 guarniciones que estaba increíble. Y rematamos con una crema de limón y merengue… una locura todo! El único pero que pongo era la cantidad de gente que había, demasiado agobio y tardaron un poquito más de la cuenta entre plato y plato, pero es un finde de celebración y cenas d empresa y era de esperar!!! El servicio (el camarero que nos atendió) muy muy amable! Nos ha encantado y los precios muy acordes.

Un muy buen restaurante de Valladolid para comer o cenar en pareja. Son los ganadores del pincho de este año con un roll de lechazo muy rico. Pedimos este pincho, el micuit, el tartar y la nécora. Este último plato increíble, muchísimo sabor. Todo esto, junto al agua y la tarta de queso como postre, 63€. Los camareros muy simpáticos y el ambiente muy acogedor.

+1

Espectacular!!! Increíbles todos los entrepanes, los buñuelos y las croquetas... Merece la pena probarlo todo!! Servicio muy atento y muy buena relación calidad-precio... Repetiremos pronto! Gracias ;-)

+6

El restaurante Trasto, ubicado en Valladolid y liderado por el talentoso chef Teo Rodríguez, ha conquistado el paladar de todo el país al llevarse el primer puesto en el XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas con su increíble creación: Pucela Roll. Imagina un rollo de hojaldre relleno de un exquisito guiso de lechazo con kare raisu (un toque de curry japonés), envuelto en una demi glace y coronado con trozos de pistachos crujientes. Este plato ganador combina la tradición castellana con influencias internacionales, creando una experiencia gastronómica única que te transportará a sabores de Asia y Latinoamérica. La pasión por la cocina de Teo Rodríguez y su equipo se refleja en cada plato, siempre utilizando los mejores ingredientes y reinventando recetas populares con un toque de creatividad y frescura. Con un Sol Repsol en su haber, Trasto Restaurante se ha convertido en un referente culinario que fusiona lo mejor de las raíces locales con influencias globales. Visita Trasto en Calle Menéndez Pelayo, esquina calle Santa María en Valladolid y déjate sorprender por su propuesta innovadora. #tapas #pintxo #restaurante #gastronomia #food #foodies #instafood

+3

Muy buena calidad y platos elaborados

Espectacular todo lo que pedimos, volveré y os recomendaré sin duda. Calidad precio muy bueno. Respecto a las cantidades, bastante cantidad por ración. Un 10.

+2

Fuimos con amigos, reservamos en la opción de mesas altas para probar la experiencia de su carta y nos sorprendió muchísimo . Pedimos varias cosas para compartir , croquetas, costillas, steak tartar, brioche y el pincho de oro 2023 también nos animamos con los postres , en nuestro caso, tarta de queso y soufflé de avellanas estaba todo buenísimo muy cuidada la presentación , los detalles y las calidades de todo . Un lugar perfecto para disfrutar en ocasiones especiales y darse un capricho.

+6

Nos ha encantado de nuevo, volver a Valladolid y encontrarnos con este lugar tan maravilloso. Tuvimos la suerte de que nos atendió una Extremeña, como nosotros, Maria Ángeles. Maravilloso el servicio, la comida, la elaboración de los platos, mezclando sabores muy diferentes. Volveremos!!!

Hemos ido a comer, estaba tdo delicioso, miles de sabores en un bocado, no se puede describir, la mejor tarta de queso espectacular, repetiremos seguro, y espero que no sea dentro de mucho, la atención de 10 y Teo un encanto de persona, y muy familiar con tdos comensales de la sala. Enhorabuena por este restaurante de 10 y x tu buena cocina. Gracias

El servicio fue espectacular, el camarero muy atento en todo momento. La comida un lujazo, el Pucela roll es exquisito, la corvina perfecta. Toda una apuesta segura este restaurante.

+2

🥇 Probamos el famoso Pucela Roll, ganador del premio al mejor pincho del mundo 2024, ¡y qué bien merecido lo tiene! Tierno, cremoso y lleno de sabor. 🍤 El gambón en tempura, crujiente y sabroso; y la milanesa de vaca madurada, un plato con carácter y matices deliciosos. 🍰 De postre, la sorprendente tarta de queso con queso azul: intensa, cremosa… y absolutamente divina. 💡 ¿Sabías que los quesos azules contienen Penicillium roqueforti, un hongo con potencial probiótico? En cantidades adecuadas, puede aportar beneficios digestivos e inmunológicos 🧀🦠 🔖 #NutriéndoteConAndrea

+3

Probamos el rol de lechazo y el brioche de kebab, muy rico. La atención y el servicio estupendo, muy amables y educados. Imprescindible pasar por aquí en tu visita a Valladolid.

Un sitio espectacular, donde poder disfrutar de unas deliciosas tapas y/o comida, esta última la tenemos pendiente. Probamos un par de tapas y, realmente te sorprende con una explosión de sabor. Local amplio y acogedor, con opción en barra o mesa alta. Muy recomendable.

Impresionante. De los mejores sitios en los que he comido. Comida increíble, limpio y gran servicios. Pedir la costilla, las mollejas y el tratamiento. ESPECTACULAR!!!

+1

Restaurante moderno a la vez que informal en el centro de Madrid. Fuimos a probar la mejor tapa del mundo 2024 y tiene el título bien merecido, sin duda espectacular. También disfrutamos del brioche con kebab y el donut relleno de morcilla y trufa, ambos exquisitos y muy recomendables!!

Hicimos un picoteo a la hora de la cena en la zona de mesas altas y nos atendieron muy bien. Había mesas libres. El vino un Rivera crianza muy bueno un poco caro y la ensaladilla de langostinos y la picaña todo bastante bueno. Muy buen ambiente y el local está muy bien decorado, además dispone de una cómoda terraza muy bien atendida por el personal. Muy recomendable

+6

Gran atención y muy profesional la persona de sala que nos atendió durante la cena en las mesas altas. Productos de calidad muy buen elaborados y presentados. Siempre es un acierto el acercarse por este restaurante.

+2

Vale la pena tapear y comer ahí. Solo he probado tapas pero volvería a comer por las buenas propuestas y postres en todos los productos. Por la primera visita hemos probado unas gildas ricas, el pucela roll y el donut de rabo de toro. Los tres riquísimos , el pucela roll crujiente con explosión de sabor, una salsa tremenda es famoso y se lo merece. La sorpresa con el donut de rabo de toro, una propuesta original y con mucho sabor. Mezcla el sabor de un donut con sabor dulce con el rabo de toro y su salsa más salado. Muy bueno.

Muy buen restaurante en Valladolid. Cocina moderna. Platos que normalmente no pediría me sorprendieron, como los huevos con ventresca de atún, o el postre de arroz con leche, ambos deliciosos y muy recomendados. El servicio muy atento. El local muy bien decorado, y con terraza. Vale la pena probarlo!!

+3

Uno de los mejores restaurantes de Valladolid. Altamente recomendable. Todos los platos están pensados y elaborados con precisión, te sorprenden. Tienen una buena carta de vinos y te recomiendan muy bien. Lo mejor el trato de Lolo, nos lo pasamos genial!!! Fue un gran acierto.

+3

No puedo hablar del restaurante pues solo estuve en la barra. Pero.... La tapa "Pucela Roll" nos pareció simplemente soberbia. A pesar de estar el local lleno, no paraban de servir esa maravilla perfectamente presentada. Presentación, originalidad, equilibrio de sabores, intensidad, osadía, contundencia; y todo perfectamente equilibrado. Cuando pasamos por Valladolid nos gusta tomar algunas de las excelentes tapas, pero esta está a un nivel superior.

Fuimos a probar el pincho de pucela roll y nos encantó. Cada pincho cuesta 5€ pero merece la pena. Está exquisito. El bar tiene un ambiente estupendo y terraza. Los camareros son anteriores, el servicio es rápido y poseen una gran variedad de vinos.

Fuimos para probar el pucela roll, pincho ganador del 2023 hecho de lechazo y pistacho y estaba delicioso, ademas acompañamos con una recomendacion, unas coquinas que habian preparado en el dia. Todo delicioso, volveremos a probar el menu.

Fuimos a cenar con reserva el menú degustación, el ritmo fue más que adecuado para saborear y disfrutar de cada plato, todos ellos explicados perfectamente por un servicio amable, atento y profesional.

+6

Un sitio precioso. La comida espectacular todo, muy muy bueno. A destacar: el pucela roll y el dónut de rabo de toro. La atención un poco mejorable, pero poner un pero.

Las tapas están muy ricas y elaboradas. Precio algo elevado para los bocados que son. La atención de los camareros fue buena, te explican cada tapa cuando la sirven. Comimos en la terraza en una mesa alta y se estaba muy bien. El pucela rol es obligado.

Restaurante de tapas, localizado en el centro de la ciudad. La variedad de la carta de tapeo es innovadora. Lo que hará que puedas probar platos originales, ricos y que te dejarán ganas de repetir. El personal pendiente en todo momento de las mesas y de las comandas. Agilizando en todo lo que podían. Probamos la zona de tapeo y seguro que repetiremos para probar la zona de restaurante. Cuya carta es diferente.

+5

Sitio muy recomendable en el centro de Valladolid. Importante saber que en el momento de la reserva debes elegir el menú que vas a querer pero solo deja escogerlo hasta las 14:30 (por la duración del menú). Nos encantaron todos los platos a destacar por supuesto el “Pucela Roll” y personalmente la oreja de cerdo con salsa satay y cacahuetes. También lo bien que nos atendieron.

+4

Probamos el menú degustación y nos encantó. El ambiente era tranquilo y agradable, la atención fue excepcional y la comida estaba muy muy bien. Es un sitio que podría recomendar sin dudar a cualquier persona que le guste este estilo de cocina. No creo que nadie salga decepcionado. El precio nos pareció acorde

+6

Fuimos a El Trasto y pedimos el menú degustación, y la experiencia fue simplemente increíble. Cada uno de los pases estaba riquísimo, con una elaboración cuidada al detalle y combinaciones que sorprendían en cada plato. El personal del restaurante fue súper atento y cercano, explicándonos cada elaboración y haciendo que la experiencia fuera aún más especial. Recomiendo totalmente ir y probar el menú degustación, merece muchísimo la pena. Sin duda volveremos, y la próxima vez probaremos la parte de barra para degustar otros platos.

Realmente satisfactorio. Pedimos un menú degustación y fue sorprendente. La forma de jugar con los sabores, aromas y texturas fue sin duda de alabar. Todo disfrutado en un ambiente agradable y con una atención que en sí llamaba la atención, con explicaciones detalladas sobre el producto y su elaboración. La guinda fue esa agradable sonrisa de quien te atiende, haciendo de la velada una experiencia de impresión.

Increíble lugar para comer, cenar o tapear… una ubicación excelente en el centro de Valladolid. Variedad de tapas todas deliciosas empezando por su tres veces premiado y actualmente mejor tapa del mundo PUCELA ROLL Servicio ideal y atento siempre. Buenas recomendaciones, fui a comer y decidí el menú tapas… todo genial SIN DUDA HAY QUE REPETIR para probar toda la carta.

Nos habían recomendado el restaurante por la tapa ganadora a la mejor del mundo, estaba espectacular. Nos atendió Pedro, camarero portugués, y el trato fue increíble. Nos explicó la carta muy bien y nos recomendó varios platos fuera de carta, siempre diciendo el precio (muy importante). Muy buen camarero y la comida riquísima. Recomendamos el restaurante a todo aquel que vaya a Valladolid

Todo delicioso!! Me costaría quedar con solo 1 plato porque está todo súper rico. Gran atención por parte de Teo y del personal. Local muy bonito y moderno!! Se lo recomiendo a todo el mundo

Sofia Solanas

We came from Madrid for the day and spent quite a while looking for somewhere to eat. When we saw that this restaurant had been awarded the title of best tapa in the world, we didn't hesitate to try and make a reservation. It was completely full, and at first, they didn't have any tables available, which we already considered a very good sign. We finally managed to get a table for lunch, though not without a fair amount of hype (something that doesn't usually work in our favor). The surprise was immense. A spectacular experience from beginning to end, five stars totally deserved. The service is unbeatable: super friendly, attentive, and welcoming staff, radiating good vibes and passion for their work, something increasingly difficult to find in the hospitality industry. The food was simply perfect. Incredible flavors, beautifully prepared dishes, and a final feeling of having eaten like a king. As for the price, it's very reasonable for the quality they offer, with excellent value for money. The ambiance is beautiful, meticulously maintained, and with an original aesthetic that complements the experience. Congratulations to the entire team. Definitely a place we hope to return to soon and that we wholeheartedly recommend. ⭐⭐⭐⭐⭐

+6

bouch valladolid

Here, anything that counts is not enough. We were recommended, and it was a success. We went to eat the world-winning pincho; excellent, delicious, and very well prepared. We ordered other dishes, each one more delicious than the last, and very well presented and prepared. We ordered three desserts, and out of the three, I'd choose them all. Very good service, fast and within their timeframe, as some dishes are freshly prepared. Congratulations to the chef for the dinner and for the world pincho award. Thank you.

Higinio López

We ate on the terrace at a low table, which in my opinion was better than inside. We started with the star tapa, the Pucela roll, exquisite and very imaginative. We followed with a prawn salad, which was perfectly adequate. The oxtail donut and truffle bikini were excellent. To top it off, a very successful hazelnut soufflé. Fast and attentive service.

+3

María José Enciso Álvarez

We had tapas at the high tables and were able to try several items from the menu, which surprised us greatly. The place had a cozy atmosphere where there was not too much noise, allowing for easy conversation. The waiter was very friendly and attentive, making recommendations at all times.

+2

Rosa González

We tried a tasting menu and loved it. A wide variety of dishes, exquisitely presented, adequately portioned, and very tasty. Everything was delicious. We paired our dinner with a brut rosé. The atmosphere is pleasant and the service is very attentive. We recommend it without hesitation.

+12

Alan Lamper

Just AMAZING If you’re in Valladolid don’t miss this place it’s just great. Food service. Everything!!

Marta F

If there were more stars, I'd give them more. This restaurant has a cozy atmosphere and incredible service. We had a tasting menu, and each dish was a great experience. Everything was delicious! And Teo was very kind and friendly. They adapted the menu for me so I couldn't eat gluten. And save room for the cheesecake—the best I've ever had! We'll be back to try more dishes. Thanks for the experience!

+5

Eimi

Ideal

Juan Manuel Gabarron

Chef Teo and staff makes the experience a complete joy! Everything is very tasty, specially the current summer salad is mind blowing. Last but not least, price wise, quality and service is excellent.

Fuimos a una celebración y ya tenía muchas ganas, porque había oído hablar muy bien del restaurante. La decoración es minimalista y atractiva. El personal es cálido y amable. El ritmo de la degustación igual fué un poco lento. Un restaurante que pretende ser vanguardia no se puede permitir esto. Así que este es el tirón de orejas. Las cantidades son las que son en restaurantes de esta categoría (he leído quejas y parece que ahora todos somos quisquillosos con las cantidades). Yo creo que comimos más que suficiente (para prueba las fotos). Y todo -absolutamente todo- lo que probamos me encantó aunque destacaría el atún que es una de mis debilidades.

+2

Restaurante que nada más entrar descubres la elegancia y comodidad que irradia el lugar. El camarero te da una buena bienvenida y te asesora muy adecuadamente. Pedimos tataki de atún y espárragos, ambos de las sugerencias que nos indicaron. El tataki estaba muy hecho, parecía atún a la plancha más bien, y los espárragos te encantarán si te gusta la comida al dente, además de que estamos fuera de temporada. Ambos platos estaban muy bien conseguidos de sabor,y se notaba la calidad del producto. La oreja de cerdo simulaba a un cochifrito, un sabor espectacular y una salsa bastante embriagadora, y el brioche de carrillera y camarón fue sublime, 100% recomendable. A pesar de que el salón estaba medio lleno, el servicio fue demasiado lento para un restaurante de tal envergadura. Aproximadamente 5-10 minutos entre plato y plato. En nuestro caso fue algo reseñable, ya que teníamos prisa para realizar una visita y aún así no notamos ninguna premura para agradar nuestras necesidades. En general, precio medio de 25-35€ por persona para una cena, que con 4 platos para dos comensales va bastante bien de cantidad.

+1

Me faltó un puntito para una experiencia excepcional. La comida muy bien diseñada, pero cantidad moderada. De sabor... pues unas cosas mejor que otras. El Pucela Roll me encantó, equilibrio justo entre jugoso y crujiente, se merecía el premio al pincho del año. El servicio también, unos mejor que otros: la camarera que nos atendió era súper amable y siempre sonriente y siempre buenas palabras, pero el Metre un poco áspero. No nos gustó que le dijera a una de las comensales "te callas, que voy a hablar?". Es muy interesante que te describan los platos pero hay formas y formas... El local muy moderno y amplio. Desvirtúa un pocoque en un sitio así te digan "no tengo copas suficiente para el vino tinto así que os traigo agua y un vaso grande para que aclaréis las copas del blanco"

Local con decoración moderna y bonita. La atención fue muy amable . Comida exquisita, eso si no esperes platos abundantes, es un restaurant donde lo singular es la mezcla de sabores y gourmet… casi minimalista. El único “pero” que pondría es la lentitud de la salida de los platos. Fuimos a comer y tardamos casi 3 horas , 20 min para que saliera cada plato. Vino muy bueno. Pedimos la presa ibérica, el ciervo, aunque solo 3 raviolis estaban exquisitos. Tarta de Limon 5/5. Ahhh!! Las tapas de cortesía el bao impresionante. Una experiencia culinaria en Valladolid mas allá del lechazo y los torreznos

+3

En una ciudad donde el pincho es el protagonista, se agradece y sorprende que haya un restaurante como éste con una oferta gastronómica de vanguardia. Una carta basada en platos tamaño media ración, muy variada y sabrosos. Precio razonable. Servicio muy atento.

+6

Me gustó muchísimo la comida. El pincho pucela roll me encantó, el steak tartar y el pato deliciosos. El postre, la tarta de limón...para repetir. El servicio bueno, un camarero Miguel me pareció muy elegante pero una camarera de cara de pocos amigos, nada digna del sitio.

+2

Hoy he vuelto con la familia y bien, aunque si la comida estuviese algo más caliente mucho mejor. Por poner un pero, la falta de mantel en el restaurante. Por lo demás buena atención y servicio.

+2

Restaurante acogedor en el centro de la ciudad . Fuimos entre semana y pedimos el menú del día. El personal fue amable y atento y la comida muy buena. También probamos el pincho de oro 2023 el cual nos encantó. Volveríamos a repetir sin dudarlo

Siempre una opción segura si quieres comer de lujo en un local super-agradable. Personal muy atento y un servicio perfecto. Platos magníficos. Precios no asequibles a todos los bolsillos, yo siempre que voy pago entre 45 y 50€ por persona. Recomendable 100%.

+2

Cenamos allí y nos gustó mucho tanto el ambiente, como el servicio y sobre todo la comida. Pedimos el pincho ganador del concurso de tapas de 2023 y la verdad es que estaba delicioso. La carta no es extensa con lo cual te ayuda a decidir rápidamente lo que quieres comer. Todo está sabroso, bien elaborado y cuidado. Como pega diré que faltaban un par de platos de la carta, que dentro de una carta poco extensa, se nota. Y precisamente eran platos que nos apetecía mucho probar, una pena… pero todo estuvo muy bien. Muy recomendable.

+1

Sitio precioso, romántico, me sorprendí al entrar, no lo esperaba, las fotos que hice no le hacen justicia alguna. La carta es muy sencilla, así que podrás escoger, e incluso probar un montón de platos, los cuales, pidas lo que pidas, acertarás. Todo muy rico, por supuesto de calidad. Te explican el plato cuando lo vas a comer, y como hacerlo. Desde luego que es para repetir. Tienen una muy buena bodega. El vino que nos pusieron para acompañar el postre, fue todo un acierto. No puedo poner ni un pero. Me encantó. Nos atendieron muy bien.

+6

Menú de tapas, pedimos el menú degustación de 30 euros. De entrante nos trajeron una tapita de salmón con una espuma por encima, todo un detalle! Para cenar está muy bien, igual para comida algo escaso. Nos gustaron mucho las tapas y me parece muy original. El postre buenísimo, tarta de queso con helado.

+3

Bar con la zona de la barra un poco pequeña, buena atención de la camarera. Buena caña pero 3,40€ y el pucela roll, mucha elaboración, calidad y una presentación impecable, sabor muy bueno, tiene tres bocados. El tiempo de espera un poco largo, pero hay que hacerlo en el momento

Sitio acogedor y con buen ambiente. Sin reseñar opciones vegetales. Un muy buen servicio a destacar y la carta de vinos mejorable (ofrecer mas opciones sin olvidar los autoctonos)

Fuimos a probar el menú desgustación, en nuestro caso pedimos el menú corto para una cena y de cantidades hay que decir que eran suficientes, quedas bien, yo demasiado ya que los postres no los pude acabar. Los entrantes correctos y sabrosos. El roll muy rico, cantidad buena, bien relleno de lechazo, diría que fue la mejor parte del menú. Platos siguientes, por comentarios que he visto, se modifican según la época porque nos pusieron cosas diferentes a otros que he leído. En general bien, para un 7 respecto a otros menus degustación en Valladolid a los que hemos ido. En algún plato no nos explicaron qué llevaba, imaginamos por la alta demanda que había en ese momento en el local y no hacernos esperar indefinido al siguiente plato. Recomiendo ir con tiempo, pues los menú desgustación suelen llevar 2h o más.

Íñigo de la Yeza Ferrón

Nis was recommended by a friend who lives in Valladolid, as we were planning a stroll through the city center. He was absolutely right. We loved it. Since we were just passing through, we opted for the tapas menu to try different things, and we were very satisfied. Everything was beautifully prepared and delicious. The restaurant itself is lovely, comfortable, and welcoming. The service was impeccable. We'll definitely be back.

+7

Diego Calvo

A place to try delicious dishes recognized with international awards. The tapas menu offers a variety of tapas and flavors that will surprise you both visually and gastronomically, all at a reasonable price.

+4

IO G

If you're in Valladolid, you absolutely have to try the award-winning Pucela roll (the best pincho in the world), a suckling lamb puff pastry with Japanese curry and pistachios. It's delicious, though in my opinion, pricey for the amount, not counting the preparation time. A lovely place, with well-prepared modern cuisine.

Alejandro (Cali)

We started with the Pucela Roll, and the combination of ingredients was very flavorful, except for the meat, which was lost among the rest. The filled donut was delicious, and the meat played a starring role in this one, giving it a great flavor. We had the tuna tartar with fried eggs, and the dish was fresh, flavorful, and full of flavor, everything cooked to perfection, and the eggs were just a little crisp...perfect. We also ordered the Picaña Carpaccio, and while it was very fresh and beautifully presented, the overall flavor wasn't impressive. For dessert, we shared the cheesecake, which was spectacular—you could taste the blue cheese and it left a great taste in your mouth.

+6

jose luis gonzalez sanchez

Very nice food, but slow service. Half of the menu's deserts were not available

De los camareros nada malo que decir, agradables y atentos. La comida en si estaba muy rica, pero para el precio que tiene unas cantidades absolutamente enanas, que nos dio para probar literalmente una cucharada a cada uno, y pagar casi 30€ por una cucharada de comida me parece excesivo. Ademas lo que mas nos ha disgustado ha sido el tiempo de espera, nos sentamos a las 14:20 y hasta las 16:30 de la tarde no salimos de alli, mas de 2 horas para comer 4 platos, demasiada lentitud, al final te aburres y no disfrutas. No volvería simplemente por eso.

La ensaladilla es la razón de nuestra segunda visita y como la ocasión anterior, estaba muy bien, pero al igual que la otra vez un servicio super lento y muy mala organización. Han tardado 35 minutos en traer el plato de huevos y evidentemente frío como un témpano. Después para pagar también un rato largo, porq ninguno sabía q copa de vino habían puesto, esta claro q estan muy mal organizados. Lo q estropea la experiencia, íbamos a pedir más, pero con el servicio decidimos irnos

Todo indicaba que sería una gran experiencia, con una gran selección de tapas recomendadas por la propia diputación… Después de más de 30 min de espera para que prepararan las mesas (previamente reservadas) nos dejaron entrar… sillas altas, mesas altas… nada adecuado para un grupo de 10 personas donde había mucha gente mayor… La gran experiencia era entre tapa y tapa hacer la digestión de la comida … no miento, que entre tapa y tapa pasaban más de 20 min… La comida está muy buena, pero la mala atención hace que no se esté agusto y no se disfrute como se tendría que disfrutar… Adjunto fotos y vídeos de la experiencia. Por cierto la tapa estrella o ganadora, nos desilusionó, es pequeña, fría, nos la sirvieron en vasos de cartón… Después de esta experiencia tuvimos que ir todos a comer unas burgers del hambre que teníamos….

+6

Menú degustación bueno, pero los tiempos de espera hicieron que la experiencia no fuese ni mucho menos la esperada. Entendiendo que las cantidades en un menú degustación son las que son, no es problema, siempre que la demora entre plato y plato no exceda de 25 minutos de media. Entramos a la hora de la reserva: 21:30, salimos a las 00.15... casi 3 horas, es algo que deben plantearse solucionar. El camarero muy amable eso si. Como digo, la comida rica pero tampoco espectacular.

Fuimos a probar el “pucela Roll” que ha ganado el campeonato mundial de tapas. Estaba bueno, pero tampoco me ha parecido el mejor pincho que comí nunca (ni siquiera en Valladolid). Sin embargo, luego probé otros 2 platos (foie y carpaccio) y estaba espectacular… repetiré en este sitio para probar otras opciones que hay (menú tapas, menú degustación…). Lo que menos me gustó es lo lleno que estaba, no podía uno disfrutar tranquilo de la comida. Volveré con reserva.

+6

Menú días laborables de 28€ sin bebida. El personal estupendo, la comida me resultó de batalla. Un pescado con salsa de tomate, idéntica a la de tetrabrick de supermercado. De la visita de hace algún tiempo a hoy, la calidad de la comida, la RCP y el aspecto de cocina han bajado mucho y es una pena porque el local tiene buen aspecto.

+2

Siempre habíamos tapeado y la verdad es que muy bien, el local está muy bien decorado, y con diferentes ambientes, barra, mesas altas y el restaurante. Siempre había estado en la zona de mesas altas, y todo fue fantástico. Y en el mes de Febrero, reservamos en el restaurante, y fue un poco decepción. Pedimos berenjena, y no fue nada del otro mundo, de hecho, se perdía el sabor de la propia berenjena, luego pedimos un pescado, y estaba bueno, pero sin más, no aportaba nada nuevo. Lo mejor el postre un soufle espectacular. Quizás no supimos elegir los platos. Sin duda lo mejor el tapeo en las mesas altas.

+1

La primera sensación al entrar ha sido mala las dos veces que hemos venido: la barra medio vacía y somos completamente ignorados durante unos minutos. Tanto la primera vez que vinimos como hoy tuvimos que acercarnos nosotros a pedir permiso para sentarnos. Respecto a la comida, el Pucela Roll es un imprescindible, aunque cuando lo probamos la primera vez (cuando fue galardonado) su elaboración estaba mucho más cuidada que la de hoy. El brioche de kebab, personalmente, me encanta, y están muy buenas la cecina de wagyu y las croquetas. La costilla de ternera, si bien nos encantó la primera vez, esta vez no fue especialmente buena. Las tortillas de maíz, al igual que el pan, estaban chiclosos y crudos. Además de que el pan estaba bastante malo, se nos sirvió sin preguntarnos si lo queríamos, y después se nos cobró el importe. Tardaron muchísimo en cobrarnos y nadie se asomaba a atendernos. Aun así, el chico que nos atendió fue bastante agradable.

+1

Es una pena. Siempre ha sido de mis restaurantes favoritos y esta vez me he encontrado con un lugar "diferente". Les costaba atendernos, que entiendo que estaba lleno, pero hay formas y formas de atenderte, no se acordaban de lo pedido y el final fue darnos la cuenta directamente, sin preguntar si queríamos algo más o si ocurría algo para cerrar. La comida sigue estando bien, pero ya sin sorpresas. Uno de los postres (lemon pie) vino caliente. No se que está pasando, pero espero que solo sea un mal momento.

Teníamos cita a las 20.30, para cenar. Los camareros muy impersonal, como unq cadena, sin recomendar. Los camareros no se les entendía nada lo que decían, en particular uno muy muy jovencito. Al llamar para reservar nos atendió uno muy muy desagradable. Esta era la segunda vez. La primera vez que fuimos, hace 2 años, el camarero que nos atendió, era cercano, y parecía que el negocio era suyo. Desde que han empleado gente allende los mares, la calidad del servicio ha disminuido notablemente.

Fuimos a cenar al restaurante. Ya habíamos estado previamente a probar el famoso pincho. La comida nos gustó, pero en general nos pareció caro para lo que es. Salimos a 50€/persona siendo dos y pidiendo 3 platos y un pincho para cada uno. Además, no tienen la carta actualizada en internet, así que íbamos con la intención de probar algún plato que ya no estaba en carta, como la oreja o la tortilla de pulpo. También queríamos probar el brioche de rabo de toro pero se les había agotado, por lo que nos cambió bastante el plan. El servicio rápido y atento, probamos las gambas que nos ofrecieron fuera de carta y estaban muy ricas. Tambien los paccheri. El foie nos decepcionó un poco, con sobao de bolsa. En general, merece más la pena ir de tapas a la barra que al restaurante.

Igor Alvarez

The same dynamic as in other places, really expensive tapas for the size and what they offer, which doesn't mean they aren't good, like the oxtail donuts or the famous lamb cinnamon rolls, but of course, €5/6 each.

Peter B

The tapas are very good quality (they even won a prize for the delicious Pucela Roll) but the service is a bit inefficient (be prepared to wait a while, even when it's not busy) and the staff are indifferent (maybe winning the award has gone to their heads). A decent place with pros and cons.

Samantha cruz

The service was perfect, very friendly and attentive. I ordered the tasting menú. The dishes seemed experimental. The flavors contrasted each other a bit too much. I would recommend to order separate dishes you think you’ll enjoy. The tasting menu was too flavorful for me and I think they also served too many dishes. Unfortunately my pallet didn’t enjoy the food here. Apart from that, the atmosphere was nice.

+4

Juaniyo JLN

Ok

Más de lo que pueden abarcar , el servicio pésimo , mucha espera , al llegar la cuenta me quieren cobrar la copa de cerveza a precio de un tanque , una experiencia pésima y eso que reservamos a las 13,30 , los primeros y el servicio lentos , muy lentos , al final una experiencia nefasta , mucha fama para lo que dan y el servicio que tienen , reservamos en masa alta para el tapeo

El camarero debe avisar sobre la elección de los platos cuando no es adecuada en un restaurante de este nivel. Pedimos la picaña madurada y el steak tartar de vaca. Y ambos platos son prácticamente el mismo, no tiene sentido pedir los dos. Adicionalmente la carta no indica que la picada madurada se sirva cruda, algo que debería indicarse. También hacía casi frío en el restaurante, no creo que sea de recibo en un lugar de ese nivel.

La distribución del local es agobiante al entrar y encontrarte a toda la gente en la barra, que no puedes ni pasar sin chocar con alguien. Luego para dentro es más amplio y se está mejor. Algo que me pareció lamentable en un restaurante en la zona que está y con lo que pagas es el estado del baño de mujeres....no corresponde, sinceramente....ya no sólo que no hubiera ni papel de WC ni de manos, sino la taza y el suelo, que recordaban a un bareto o una discoteca...El pincho galardonado está riquísimo, hay que decirlo, pero que haya a quien se lo sirvan todo mono y a quienes nos lo pongan en un vaso de cartón....es poco adecuado. Pedimos el micuit y llegó tan frío que era complicado cortarlo. La costilla,con una salsa picante que se podía avisar y una parte de la carne que estaba tan hecha que era complicado comérsela, además de que en la carta indicaba que venía acompañada de puré de patata y nos la sirvieron con patatas fritas de bolsa. Los postres muy ricos, el limón pues y la tarta de queso muy recomendable. La sensación general ha sido decepcionante porque lo que pretenden venderte no sé corresponde con lo que finalmente es.

+2

Fuimos a probar el Pucela Roll. Después de esperar casi media hora, nos sirven los dos pinchos, uno bastante hecho y el otro quemado. Se lo digo al camarero de sala y me ignora totalmente. Cuando vamos a pagar (17 € por dos cañas y dos Roll), dejo en la barra la mitad del pincho incomestible; entonces, el otro camarero me pregunta "Pero ¿no le han servido otro pincho? ". Pues no, no me lo cambiaron, lo que demuestra una absoluta falta de profesionalidad tanto de su compañero como de la cocina, que no controla en qué condiciones saca la comida.

No volveremos. La espera entre plato y plato es exagerada, por lo que hemos viato en criticas es habitual, para el pucela roll tardaron mas de 20 min y el plato del bacalo estaba mal, bacalao pasado y mezcla muy desagradable. El carpaccio sin mas, muy flojo. No recomendable

Fui con muchas ganas a este restaurante pero ha sido una decepción total. Carta escasa y sin plato del día. Los entrantes no estaban mal, los segundos platos escasos para el precio que tienen y no son nada del otro mundo. Yo comí la albóndiga, rica pero demasiado salada. Pedimos dos botellas de Carmelo Rodero y decidieron traernos una Magnum sin avisar de que era más caro. Lo que no se puede tolerar es que te cobren 9 euros de pan y no te pongan ni un trozo. Una auténtica vergüenza para un restaurante supuestamente muy bueno. No repetiré.

+1

DECEPCIONANTE. Fuimos con unos amigos que nos lo recomendaron e i cluso ellos se arrepintieron. Tiempos de espera mas que excesivos para ningun plato novedoso respecto a cualquier bar de tapas de valladolid, el pucela roll estaba rico es lo unico que se salva. No lo recomiendo.

Estuve ayer con mi mujer en la terraza. Mal atendidos, tarde y los rolls de lechazo llegaron fríos. Han reducido considerablemente el tamaño de la tapa y han mantenido el precio. No volveré ni lo recomendaré.

Todo mal. Hemos esperado 50’ de reloj en la terraza a ser servidas, sólo para una tapa y se les había olvidado. Al ir a pedir algo más nos comunican que la cocina estaba cerrada mientras al resto de mesas de la terraza les han seguido sacando comida. Tiempo perdido, puesto que al ser las 15h no hemos podido ir a otro bar a seguir tapeando. Para rematar, hemos pedido la cuenta y han tardado más de 15’. Hemos entrado dentro a pagar y el camarero de la barra nos ha intentado vacilar en tono jocoso, sin disculparse por lo sucedido y siendo bastante desagradable. Además, han disminuido el tamaño del roll de lechazo pero el precio lo han mantenido. No lo recomiendo y no volveré.

Espe N.

At this restaurant, the service is incredibly slow, and they either don't have heating or they don't turn it on. Every time we go, we notice it's cold, and putting a heater on the floor, like they had the other day, doesn't solve the problem and it's just cheap. We ordered two Pucela rolls, and when we finished them, a ham and cheese bikini sandwich and a mini burger. It took them about 25 minutes to bring them, and this was with the place half empty. I wonder how long it takes when it's full. To make matters worse, the sandwich they call a bikini was burnt, and they couldn't even bring both orders at the same time. The sandwich was very salty, and for something they claim is gourmet cuisine, I'd say you wouldn't get this kind of food at a fair. The mini burger lived up to its name because it was about 3 cm in diameter. Judging by the reviews, the slow service is a recurring issue. Either they have a tiny kitchen or a tiny staff. What's not mini are the prices: €6 for the sandwich and €5 for the bite-sized burger. I'd only recommend going to this restaurant for the Pucela roll, which is good and original, and only when it's not too crowded.

Alicia LC

We went to Trasto with high expectations, especially to try the tapa that won the "World's Best Tapa 2024" award. It was good, but not a memorable experience. The brioche was fine, and the Caesar lettuce was tasty (although a bit pricey, and it was more of a Sam lettuce than a true lettuce). The donut was just okay; the truffle cheese tasted too much like truffle, and the cheese flavor was barely noticeable. The biggest disappointment was the eggs with tuna tartare and potatoes: the dish arrived completely cold, the potatoes seemed to have been taken straight from the refrigerator and weren't fried, but rather poached. We also found a hair and a small piece of plastic in the dish, and when we pointed this out to the staff, they didn't offer any explanation. Finally, the carpaccio had so much pickling that it tasted only of capers. In short, an inconsistent experience, with good presentation and promising names, but execution and attention to detail far below expectations. I wouldn't go back, nor would I recommend it to anyone.

+4