Opinabile

Ambiente intimo e ricercato. Piatti sublimi e personale preparato e molto gentile. Tornerò presto.

Una bellissima sorpresa. Abbiamo prenotato senza conoscere il locale e siamo stati piacevolmente colpiti dalla buonissima cucina. Complimenti veramente! Ci ritorneremo sicuramente

Bistrot intimo (una decina di tavoli più esterno) adatto per pasti e aperitivo più bancone gastronomico per l'asporto. Qualità, carta e servizio da stellato con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Cibo fantastico, pensavo fosse un posto normale invece la cucina è davvero buonissima con ingredienti di grande qualità. Tornerò sicuramente

Un locale giovane e accogliente, però attenzione a lasciarmi ingannare dal termine giovane. Dietro lo stupendo sorriso di Claudia che ti accoglie e illustra il menù e la carta dei vini si muove con attenzione Luca alle creazioni gastronomiche ed entrambi sono carichi di grande esperienza e professionalità. Il loro percorso professionale è un firmamento illuminato da stelle michelin che ne ha formato carattere ed esperienza. Opinabile è il risultato, opinabile è la loro casa e la qualità servita è inopinabilmente eccellente.

"Opinabile" è uno di quei rari locali che riescono a coniugare qualità, cura e autenticità in ogni dettaglio. Fin dal primo momento si percepisce la passione che anima questo piccolo gioiello gastronomico: circa venti coperti, un ambiente raccolto e accogliente che permette di sentirsi veramente coccolati, come ospiti e non semplici clienti. La qualità dei piatti è stata a parer mio straordinaria: ingredienti di primissima scelta, lavorazioni precise e abbinamenti che rivelano una grande preparazione. Ogni portata mi è sembrata pensata con equilibrio, ma anche con quel tocco di creatività che rende l’esperienza mai scontata (lo spaghetto con gamberi al burro di alici ed i ravioli con zucca e noci di macadamia ne sono stati un esempio). Il rapporto qualità-prezzo è stato ottimo e confermo anche il giudizio di "Gambero Rosso" che ha premiato "Opinabile" per la sua proposta gastronomica di alto livello ad un prezzo più che corretto. Un plauso speciale infine va a Luca e il suo staff, la cui attenzione per ogni dettaglio è evidente in ogni gesto. Cortesia e preparazione trasformano la cena in un’esperienza calda, autentica e profondamente personale. In sintesi, "Opinabile" è un locale che dimostra come la vera eccellenza bresciana (e nostrana!) non abbia bisogno di clamore: bastano pochi coperti, tanta passione e un’anima sincera per ottenere risultati eccezionali. Una tappa obbligatoria per chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello in un’atmosfera intima e curata.

Menù di livello, servizio molto attento e preciso, materie prime di qualità sapientemente preparate dallo chef Luca Lanciani che mette grande cura nei dettagli. Una bella novità nel panorama gastronomico bresciano, assolutamente consigliato

Sono stata da Opinabile e … wow, che scoperta incredibile! È uno di quei posti che ti conquista dal primo momento. La cucina colpisce per creatività e personalità. I piatti sono pensati con cura, bilanciati nei sapori, si vede la ricerca, si sente la passione, ma soprattutto si percepisce la voglia di offrire un’esperienza che sia qualcosa di più del “semplice mangiare”, ogni piatto è una sorpresa e un’esplosione di sapori che ti fa dire “ne voglio ancora!” Il servizio è dinamico, attento, spontaneo e mai invadente. Esci soddisfatto e con la voglia immediata di tornarci per provare qualcos’altro. Se cercate un posto a Brescia dove si mangia bene, ci si sente accolti e si respira un’energia nuova, questo è il locale giusto. In poche parole: Opinabile è un ristorante che lascia il segno, esci pensando già a quando tornarci. Assolutamente consigliato!

Ambiente molto accogliente, la ragazza che ti accoglie e ti consiglia i piatti è molto carina e solare. Piatti strepitosi, presentati in modo elegante e gustosi. Complimenti, verrò ad assaggiare altri piatti.

Personale molto cordiale, disponibile e professionale. Piatti ottimi e ottimo rapporto qualità prezzo

Tutto squisito, piatti curati con grande attenzione, il personale è stato gentilissimo disponibile e attento in ogni momento, locale molto bello. Top

Se mangia bene con dei piatti molto curati. a volte è un po' salati il dolce decisamente un po' pesante, per resto è un ambiente molto carino con uno staff particolarmente professionale e cordiale.

Trovato per caso su Internet . Incuriositi dai commenti positivi e dai piatti proposti , l’abbiamo privato per pranzo. Materia prima buona e ben eseguita . Piatti ben presentati. Ubicazione in vista. Locale ben tenuto ed elegante. Servizio cortese . Nell’insieme l’abbiamo trovato una piacevole esperienza ma pensavo di più . Mi è mancato lo wow.