De los mejores arroces que he comido, sin exagerar. Enhorabuena por absolutamente todo. Lo chulo que está el lugar, el trato de todo el personal y la comida. De 10. Repetiremos todas las veces posibles.

Riquísimos los arroces, el de carabineros lo esperaba mejor, pero el del señores espectacular. El servicio profesional e inmejorable de Jonathan ha hecho que la velada sea muy agradable. Desde luego es un lugar para repetir.

De los mejores arroces que he probado nunca. Arroz de gamba roja, trae una gamba gigante por persona. El arroz tiene un sabor espectacular. Pedimos zamburiñas de entrante (4€/Ud), riquísimas y cocinadas a la perfección y croquetas de jamón que eran perfectas, rebozado fino y dorado de panko, melosidad y puro sabor a jamón. Se aparca además facilísimo y la deco del sitio y la luz es espectacular. El servicio a restaurante lleno es un poco lento pero ni una pega con respecto a la calidad de la atención recibida. Uno que va a la lista de los 100% recomendables para seguir volviendo.

El MEJOR restaurante de madrid, probamos las croquetas que explotaban en la boca, super melosas por dentro y crujientes por fuera, la ensaladilla rusa que estaba IMPRESIONANTE, el sandwich de carrillera EXQUISITO, y la MEJOR PAELLA de madrid con un sabor impresionante, y de los postres ya ni hablamos, la mejor torrija que me he comido en mi vida,nuestra experiencia un 10/10, el sitio muy bonito con un ambiente espectacular y el personal super amable y atento en todo momento, cuando vuelva a madrid repito SEGURO, no le pongo mas estrellas porque no se puede

+2

Hacía tiempo que no me tomaba un arroz tan bueno. Mis amigas y yo pedimos el caldoso y el valenciano, imposible quedarse solo con uno. Mis dieces. La ensaladilla rusa sin duda es un imprescindible.

Este lugar es una verdadera maravilla. Desde que entras, te envuelve un ambiente acogedor y lleno de encanto. Pero la verdadera estrella es la comida. ¡Simplemente espectacular! No puedo dejar de recomendar el arroz negro y el arroz meloso de gambón y chipirón, ambos increíbles y llenos de sabor. Las croquetas de sobrasada son una delicia que no te puedes perder. Y para cerrar la noche con broche de oro, la tarta de queso es, sin duda, una de las mejores que he probado. Un auténtico 10/10. La experiencia se completa con un servicio excepcional. Un agradecimiento especial a Jonathan, que nos atendió de maravilla, siempre atento y amable, haciendo que nuestra velada fuera aún más especial. Sin duda, un lugar para volver una y otra vez. ¡Muy recomendado!

Hoy fuimos x primera vez a comer ,pedimos patatas fritas con huevo frito y bogavantes!!! ESPECTACULAR!!! Y también arroz con chuletón- increíble,de verdad ,recomiendo este restaurante 100 x 100

Fui para probar su laureada tortilla de patata y quedé muy contento. Debido a la alta demanda por ganar el concurso de tortilla han abierto turnos en la mañana. No abren todas las tardes… así que llama antes de ir. Me quedé muy sorprendido con la calidad de su café y su zumo recién exprimido. En cuanto al precio… está algo más alto de lo normal

Personal muy amable y experiencia de 10. Se come genial y te teletransporta al mediterraneo con su decoración y cada plato.

Un restaurante muy agradable de ambiente mediterráneo. Estuvimos cenando y entre semana es verdad que no hay mucho ambiente. Todo lo que pedimos estaba delicioso. La ensaladilla rusa, la cual tiene un premio, nos encantó, ese toque de piparras y su cremosidad es digna de mención. Los mejillones tigres buenísimos. También probamos los chipirones con mayonesa de cítricos, muy bien presentados, una fritura fina y el toque de la mayonesa perfecto. A continuación tomamos los canelones, estaban ricos, pero se nos hizo demasiado pesado. Por último para finalizar la cena, pedimos la obligada torrija. Estaba muy rica, es de pan brioche y viene acompañada de crema catalana, esa combinación hace que el postre sea de 10. Por último comentar el servicio, nos atendió Débora, muy amable, atenta y educada, y el director muy amable también. Recomiendo visitar este restaurante. Nosotros volveremos a mediodía para probar sus arroces.

+1

Otra nueva y grata sorpresa de este nuevo barrio de Valdebebas. Contra más locales visito, más se aprecia el buen gusto y la calidad. En esta experiencia puedo decir que el ambiente y el espacio es francamente agradable, su personal no puede ser más atento y dedicado. Todos los platos a tiempo, puedes charlar sin ruido, sin molesta música, una sonrisa constante y una tención cercana. En nuestro caso, cuatro personas a compartir, arroz senyoret para dos, gambitas rojas de Ibiza, 1/2 de ensaladilla rusa, chipirones fritos con mayonesa cítrica, y un postre como su torrija premiada el año pasado, es suficiente para los cuatro (quizás el pan que repetimos hizo su trabajo, pero las salsas lo merecían😜). Las raciones abundantes y el precio final razonable de 33€/persona. Sin duda, un lugar para repetir.

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Arroz meloso de foie, secreto y ceps super sabroso, muy rico y abundante. Nos atendió Jonathan que fue muy majo y servicial.

Fuimos a probar la tortilla y superó mis expectativas, de las mejores que he probado! Sabrosa y muy cremosa. Las croquetas estaban ricas, un poco saladas, la atención muy bien, todos muy amables. Lo recomiendo sin dudas.

Restaurante situado en Valdebebas, especializado en arroces, con dos premios ganados en la comunidad de madrid 2022 a su ensaladilla rusa, que te recomiendo que pruebes y a su torrija, ambas exquisitas. Pero no se queda atrás sus Buñuelos de Bacalao y sus croquetas de jamón, ambos también muy buenos. Pedimos arroz con chuletón que estaba delicioso, potente de sabor y con el arroz en su punto y suelto que junto con la carne hace de un plato súper completo, y arroz del senyoret con gran sabor a como no, con su arroz suelto y su gran sabor a mar. Sin duda un lugar para ir a comer/cenar y disfrutar de los placeres de la comida. El local está muy bonito decorado con gran luminosidad, ambiente de lo más agradable. Totalmente recomendable, volveremos seguramente. Restaurant located in Valdebebas, specialized in rice, with two awards won in the community of Madrid 2022 for its Russian salad, which I recommend you try, and its French toast, both exquisite. But its Cod Fritters and ham croquettes are not far behind, both are also very good. We ordered rice with T-bone steak which was delicious, powerful in flavor and with rice at its point and loose which together with the meat makes for a super complete dish, and arroz del senyoret with a great flavor of course, with its loose rice and its great taste of the sea Definitely a place to go for lunch/dinner and enjoy the pleasures of food. The place is very nice decorated with great light, a most pleasant atmosphere. Totally recommended, we will surely return.

+6

Se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos en Valdebebas una maravilla pudimos difrutar de sus mejores platos. ⭐️Ensaladilla rusa (premio a mejor ensaladilla 2022) estaba buenísima!! ⭐️Croquetas de jamón Muy cremosas y suaves. ⭐️Buñuelos de bacalao , deliciosos ⭐️Arroz del Senyoret , espectacular ⭐️Torrija caramelizada Mejor torrija innovación 2023. Todo buenísimo y el trato del personal exquisito

+6

Hemos cenado un grupo de amigos y nos ha encantado, la decoración, trato y sobre todos la comida! Muy buena, nos encantaron las puntillitas, croquetas y el arroz espectacular de sabor. Los postres también buenísimos la tarta de queso está deconstruida y el sabor es espectacular. Vamos a repetir seguro.

Templo de los arroces! Si quieres probar un arroz como los hacen en Valencia con socarrat y una capa fina de arroz este es el sitio. Entrantes y postres deliciosos! Nos atendió Jonathan que nos trató super bien desde el principio dejándonos elegir mesa, nos asesoró con la carta y estuvo todo el rato pendiente de nosotros y muy proactivo. Comida y servicio de 10! Volveré en mi siguiente visita a Madrid

Increíble , espectacular!!! Exquisito sabor de todo, trato inmejorable, ambiente excepcional. Todo un acierto, repetiremos seguro!! Fuimos a comer , los entrantes buenísimos, la ensaladilla de la casa brutal, las alcachofas buenismas y el arroz meloso de gambas y chipirones increible, estaba todo perfecto de todo, hacía tiempo que no comiamos un arroz tan rico, La carta de postres muy rico, soy fanático de las tareas de queso y he de decir que me sorprendió gratamente el sabor y el toque personal que le dan, la torrija buenísima también!!!!! Ha sido todo un acierto, REPETIMOS SEGURO.

Encontramos este local porque buscábamos un restaurante donde fuesen expertos en arroces, y sin ninguna duda fue un acierto. Puedo destacar todo lo que pedimos porque estaba buenísimo pero tengo que quedarme con tres platos que fueron top (aunque puedo decir que me quedaría con todo): La fideuá de ceps (boletus) y podemos decir que fue uno de los mejores arroces que hemos probado nunca, la ensaladilla y la tortilla, que vaya tortilla, BRUTAL! Normal que sea la ganadora. Nos gustó tanto que le pedimos al camarero si nos podían hacer una tortilla entera para llevar, y aunque era la hora punta de comidas, nos la hicieron con mucho gusto. No hace falta irse a Alicante, Barcelona o a la costa para probar estos sabores y disfrutar de su calidad. Volveremos a visitaros!

Cocina mediterránea, mejor ensaladilla del 2022 que está de escándalo. Unos arroces como deben de ser, bien de punto y con mucho sabor y a buen precio. Fácil aparcamiento, buen servicio. Me han dicho que también para llevar.

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🍽 Comida en @restaurante.balear de la mano de @jbaezamanzaneque situado este local agradablemente decorado en Valdebebas (Madrid), ofrece una carta repleta de arroces(11 tipos) y fideuás(3 tipos), y unos entrantes dignos del nivel de sus arroces. ➡️ Boquerones en vinagre con patatas chips (15€), realmente sorprendentes en sabor, frescura y calidad y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable. ➡️ Anchoas de Santoña (23€) con pan con tomate, muy ricas y🔝 Altamente recomendable ➡️ Nuestra ensaladilla rusa(12€) premiada en el concurso ACYRE como la mejor de Madrid 2022, patata monalisa madrileña con la mayonesa emulsionada con caldo de encurtidos, Nivel Dios… y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable. ➡️ Fritura de chipirones con mayonesa cítrica(18€) me han parecido lo mejor, nivel Dios supremo, la textura muy suave y un saborazo a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Arroz y chuletón Discarlux (35€Pax ) , resulta un arroz ligeramente meloso, muy bien de punto y con un buen sabor, el chuletón de Discarlux al punto pedido perfecto y 🔝 Altamente recomendable ➡️ Fideuá ciega de carabineros(34€ Pax) un fideo de punto perfecto y un sabor buenísimo y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable 📌🍴Calificación 9 de 10, en categoría arrocería, me ha sorprendido muy gratamente y la paso a englobar a mi lista de Arrocerias favoritas de Madrid donde ocupa la 5ª posición después de : 1º @casabenigna 2º @restaurantecadaques 3º @Rocachomadrid 4º Casa Nemesio (Grupo La máquina) 5º @restaurante.balear 6º @elhuertodeflorendomezain 👉 50€/ 75€ Pax de media con vino

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Lugar tranquilo y con muy buen servicio, que se paga, claro. * Aperitivo (3€): tiras crujientes con alioli y pan * Ensaladilla rusa (media ración). Ojo que te llenas. * Croqueta de jamón ibérico * Bikini de carrillera trufado * Torrija de pan brioche con helado

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Todo riquísimo!!! Solo miren la pintaza de la comida en las fotos, cada plato más delicioso que el anterior, de verdad que una pasada! El arroz muy bueno de sabor y lo hacen con el fumet que preparan ellos mismos! La ensaladilla ganó el premio a la mejor ensaladilla de Madrid en 2022 y con todo el mérito!! Los buñuelos y el carpaccio de gamba roja riquísimos y el postre también espectacular! La atención buenísima y la decoración preciosa. Volveremos seguro 🤩✨

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Bonito restaurante. Bien decorado y agradable. Servicio espectacular con atención al detalle. Buenísima la ensaladilla. Remarcables las flores de alcachofa al romesco. El arroz, un meloso con ceps, no nos dejó indiferentes por su presentación, la calidad de la materia prima y el espectáculo de sabor. Coronado por un secreto ibérico perfectamente hecho, a un rico punto crujiente. El vino también es un descubrimiento, precios más que razonables en una carta, corta pero completa. Raciones más que suficientes para 2 personas, con bebidas y vino por unos 50€ por cabeza

+1

Sus mejillones tigres , de los mejores que he probado. Sus arroces...impecables y sabores nuevos. Hoy hemos pedido un chuleton y estaba impecable tanto el sabor como el punto de la carne. Un trato amable, agradable. Una decoración que te lleva a las Baleares... el precio totalmente adecuado a la calidad y al sitio. Sin duda repetiré y repetiré...y llevaré a mis amigos.

Hoy nos hemos ido hasta la zona de Valdebebas a conocer “Balear” uno de los mejores restaurantes en los que he estado sin duda alguna. 📍 Avenida de Juan Antonio de Samaranch 67. 🚆 Valdebebas Local muy amplio y lujoso. Carta con muy buenas opciones tanto para comidas como para cenas. Toni, la persona que nos atendió, majisimo con unas ideas muy guays. Además este local cuenta con 2 premios 1 de 2022 y otro de este mismo año. 1/2 Ensaladilla rusa (7€). (premio a mejor ensaladilla 2022) y la verdad que no era para menos. Probablemente una de las mejores que haya comido en mi vida. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(⭐️). Croquetas de jamón (2,2€/unidad). Muy cremositas y suaves. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Buñuelos de bacalao (3,2€/unidad). Yo no soy mucho de bacalao pero estaban muy suaves. ⭐️⭐️⭐️⭐️. Fideuá del Senyoret (minimo 2 personas) (20€/pp). Es una de sus especialidades y se nota. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Arroz negro (minimo 2 personas) (18€/pp). Mi arroz favorito y aquí lo hacen de cine. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(⭐️). Torrija caramelizada (8€). Otro de los premios del local. Mejor torrija innovación 2023. No he probado las demás pero no me hace falta para decir que esta es BRUTAL. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(⭐️) Namelaka (9€). Cremoso chocolate blanco gianduja. Un postre diferente que nunca antes había probado. ⭐️⭐️⭐️. Precio por persona 35-40€ persona.

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Local en una de las avenidas con más zonas de Restaurante de valdebebas. Si quieres una buena paella este es tú Restaurante. Si quieres una buena ensaladilla es tú local. Si quieres un buen pincho de tortilla de patata ta es tú local. Vamos si quieres disfrutar con pareja o amigos es tú sitio. El servicio es rápido y atento. Los productos son de calidad. Si quieres un buen Restaurante para comer una buena paella es vuestro sitio. Muy recomendable

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Fuimos a celebrar el cumpleaños de una amiga, el ambiente nocturno es precioso y muy acogedor. Los entrantes: Ensaladilla rusa ( la mejor de Madrid!), burrata con tomatitos, croquetas melosas de jamon y huevos rotos con sobrasada mallorquina. Buenisimo todo. De aperitivo nos pusieron también su alioli de la casa con regañás, de vicio. La carne excelente, en su punto, acompañada con pimientos del piquillo asados y patatas fritas. El arroz con sepia, rape y gambas una maravilla, puro sabor y el punto del arroz perfecto. Repetiremos!

Nos ha encantado la experiencia en este restaurante , el arroz estaba buenísimo, realmente tienes la sensación de estar en el Mediterráneo disfrutando de un buen arroz. Nosotros pedimos el arroz con carabineros, estaba delicioso con un n maravilloso toque dulzón que le proporciona el carabinero y la cebollita confitada. Las croquetas deliciosas y los buñuelos muy muy ricos. El personal es muy amable y atento. Sin duda volveremos.

+2

Espectacular todo. Era nuestra primera visita pero volveremos seguro a probar más platos. Hemos tomado: ensaladilla rusa (tiene un premio) y vale mucho la pena. Las croquetas de jamón muy bien. El arroz al senyoret está para ganar un campeonato de paellas porque es un sabor a mar impresionante y en su punto perfecto. La torrija también ha ganado un premio y se nota. Los camareros todos muy amables y el jefe también muy atento. ** Añado los desayunos con la mejor tortilla de Madrid 2024 (campeona de concurso). Es con cebolla. Impresionante la tortilla y tenéis que probarla!! 🤤🤤

La cocina es estupenda. Las coquinas y el arroz estaban increíbles. Muy recomendables también los postres. La atención es excelente, con los camareros pendientes en todo momento. Si vienes en coche, se aparca con mucha facilidad en los alrededores. Restaurante totalmente recomendable

+1

Un restaurante del interior pero con alma balear. Como dice en su carta. Estratégicamente bien situado en Valdebebas. En esa zona cantidad de buenos locales y buen ambiente joven. El arroz es su fuerte pero todavía no lo he probado. Lo haré. Muy bueno el Azpilicueta crianza. Muy ricos los boquerones en vinagre con patatas chips. La ensaladilla rusa (mejor ensaladilla de Madrid 2022), exquisita. Las gambitas rojas de Ibiza al ajillo, eso…gambitas. ¡Ricas pero gambitas! La ensalada césar con pollo payés…con cogollos y no para tirar cohetes… La torrija caramelizada, la mejor torrija innovación Madrid 2023. Pero donde esté la torrija con pan de torrija que se quite el pan de brioche. El precio no para todos los bolsillos. Hoy he ido a probar su fideuá del señoret. ¡¡Espectacular!! Su croqueta de gamba roja riquísima y también la de jamón. He vuelto a repetir las gambitas rojas de Ibiza al ajillo ¡muy buenas! Nunca falla un fresquito Albariño Mar de Frades. La próxima, ¡un arroz!

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Buen restaurante con un servicio impecable. Estuvimos muy bien atendidos. Probamos dos arroces y todo buenísimo. Las raciones son exactas no da para uno más como en otros sitios cuando pides paella. 100% recomendable

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Balear es perfecto para salir fuera de casa, pero conservando una comida casera. Se nota el amor con el que cocinan. Platos con mucho sabor y una variedad amplia en la carta yo probé lo siguiente: -Croquetas de jamón, súper cremosas y se aprecia claramente el jamón. -Buñuelos de bacalao, acompañados de una salsa de mayonesa con un ligero sabor a limón. Estaba riquísimo -ensaladilla rusa. Es ganadora de un premio a la mejor ensaladilla rusa en madrid. Merece su premio, su sabor intenso te atrapa. -Canelón de pato y foei, al ser barcelonesa el canelón nunca se me resiste. Este tiene un sabor especial, alta cocina. Por el precio medio que tiene es un verdadero lujo. Te sorprenderá. Me lo recomendó la camarera y se lo agradezco. -Paella el señoret, este fue mi plato preferido. Puedes escoger entre casi 7 tipos de arroz si mal no recuerdo. Pues el sabor clásico de este fue un gran acierto. La mejor paella de todo madrid. No quedo ni un grano. Cogimos una ración para compartir, fue suficiente. Con otros entrantes. -y por último.. Su postre ganador de un premio de innovación. Claramente no podíamos irnos sin probarlo. Torrija caramelizada. Te aseguro que hasta los que no son fans de las torrijas repiten. Le doy un 10 al lugar. Deseando volver con la gente que quiero, necesito que prueben la paella especialmente y sorprenderlos. Perfecto para una cena o una comida especial. Precio medio alto, pero no llega a ser lujoso. Si te quieres dar un capricho y comer una comida de calidad.. Es aquí

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Hemos comido hoy en Restaurante Balear y la experiencia ha sido de 10. Pedimos arroz y estaba espectacular, en su punto y con muchísimo sabor. Además, nos atendió Jonathan, un camarero majísimo, súper atento en todo momento y con muy buen trato. Da gusto cuando te hacen sentir tan bien. ¡Volveremos seguro!

Nos atendió Jonathan, comida y servicio MUY BUENO. Fue nustra primera vez ahí y sin duda repitiríamos. Lo único q a pesar de su espacio acogedor y luminoso puede ser un poco ruidoso a veces.

Como buen arrocero q soy tenía muchas ganas de conocerlo y no me han defraudado, unas excelentes gambitas al ajillo y un arroz de Verduras al qcle faltó 1 min de cocción. Local moderno y un servicio de 10, todos los q pasaron por la mesa con orientación a la satisfacción de cliente, mención especial Jonathan, un crack.

+1

Sin paliativos, el mejor restaurante mediterráneo de Madrid. Es una auténtica bendición tener algo así tan cerca de casa. Los arroces son una pasada, sin duda de los mejores que me he comido, se nota que trabajan con un producto de primera y las elaboraciones son de diez. Excelente atención por parte de Jonathan, que nos sirvió estupendamente. Sin duda un sitio para volver y recomendar.

Hemos comido en varias ocasiones y nunca defrauda. Hoy arroz con rabo de toro y espectacular. Desde que entras en el restaurante, todo el servicio súper atento y amable, es especial Jonatan muy amable en la atención a nuestra mesa.

Laura Moyano

Hemos comido un domingo y todo increíble. El pincho de tortilla no estaba en la carta pero lo vimos y no pudimos resistirnos, fue todo un acierto, el bikini de carrillada exquisito, pero lo principal a lo que vinimos fue el arroz con chuletón, algo salado para mi gusto, pero muy rico. DE LAS MEJORES TARTAS DE QUESO. Y que decir de Jonathan un gran y amable camarero que amenizó toda la comida.

Mercedes Baca Garcia

Restaurante precioso donde la atención personalizada y la calidad de la comida son dignas de admiración. Calidad - precio inigualable, muy luminoso y amplio por dentro. Fuimos dos matrimonios y elegimos de entrante el tomate con ventresca, arroz con secreto y ceps de segundo y tiramisú y tarta 3 chocolates de postre: SIN PALABRAS!!! Felices 🥰🥰

Borja de Cueto

Volvíamos de viaje y decidimos parar en la Arrocería Balear para probar la famosa tortilla premiada y alguno de esos arroces que tanto presumen en Instagram. La verdad es que la experiencia mereció la pena. Pedimos varios platos bastante creativos, como el bikini con parmesano y trufa, la ensaladilla, que me pareció una reinvención divertida y sabrosa de un clásico. También probamos la famosa tortilla de patatas, hecha con la receta de Marcelino (GastroGásmico). Estaba buena, bien hecha, pero sinceramente no me pareció tan espectacular como esperaba después de toda la fama. Lo que sí me encantó fue la fideuá: fantástica de punto, con un sabor redondo y muy recomendable. Sin duda es un plato que repetiría. El local es bonito, con buen ambiente y buena relación calidad-precio. Si tengo que ponerle una pega, sería el detalle de las sillas de plástico de Mahou en el comedor: desentonan un poco con el resto del espacio tan cuidado. Creo que ese pequeño cambio le daría al sitio un acabado mucho más coherente con la propuesta. Por lo demás, todo perfecto. Buen producto, buena cocina y precios ajustados. Repetiré seguro y lo recomiendo sin duda a quienes quieran tomar una buena fideuá o arroz. ¡Volveré!

Manuel Haroun

Excelente sitio para comer un buen arroz, siempre en siempre punto. Esta vez tomé un con chuleta madurada y exquisito. La ensaladilla y su carpaccio de gamba de Ibiza no te lo puedes perder. Agradecer a Jonathan que nos trató estupendamente. Ganas de volver!

Nayla Mp

Un restaurante moderno donde la comida tiene calidad, el precio se ajusta a la calidad el personal es súper atento. El arroz muy rico las alcachofas muy ricas, los buñuelos de bacalao espectaculares un sitio agradable para volver muchas veces

Oscar Alvarez

La comida muy bien, calidad precio recomendado, pero sobre todo los arroces, el camarero Jonathan super atento y agradable y es un risillas.

Marina Pérez

Nos ha encantado, el sitio elegante y tranquilo pero la cercanía de los camareros hace que te sientas como en casa, un 10 para Jonathan! La comida EXCELENTE, os recomiendo pedir el pincho de tortilla aunque no lo veas en carta

María Núñez

Nos ha sorprendido gratamente este restaurante, muy céntrico, acogedor y con muy buen ambiente. Hemos hecho todo platos para compartir y salimos súper satisfechos, cantidades abundantes y buena relación calidad precio. Igual la tortilla de patatas estaba un punto más salada de lo que nos gustaría, pero por lo demás todo genial.

Rafa García

Como buen arrocero q soy tenía muchas ganas de conocerlo y no me han defraudado, unas excelentes gambitas al ajillo y un arroz de Verduras al qcle faltó 1 min de cocción. Local moderno y un servicio de 10, todos los q pasaron por la mesa con orientación a la satisfacción de cliente, mención especial Jonathan, un crack.

Irene P

Nos atendió Jonathan, comida y servicio MUY BUENO. Fue nustra primera vez ahí y sin duda repitiríamos. Lo único q a pesar de su espacio acogedor y luminoso puede ser un poco ruidoso a veces.

Luis Casado Touriño

Hemos comido hoy en Restaurante Balear y la experiencia ha sido de 10. Pedimos arroz y estaba espectacular, en su punto y con muchísimo sabor. Además, nos atendió Jonathan, un camarero majísimo, súper atento en todo momento y con muy buen trato. Da gusto cuando te hacen sentir tan bien. ¡Volveremos seguro!

Nos ha encantado, el sitio elegante y tranquilo pero la cercanía de los camareros hace que te sientas como en casa, un 10 para Jonathan! La comida EXCELENTE, os recomiendo pedir el pincho de tortilla aunque no lo veas en carta

Nos ha sorprendido gratamente este restaurante, muy céntrico, acogedor y con muy buen ambiente. Hemos hecho todo platos para compartir y salimos súper satisfechos, cantidades abundantes y buena relación calidad precio. Igual la tortilla de patatas estaba un punto más salada de lo que nos gustaría, pero por lo demás todo genial.

Es posible que acabe de probar el mejor arroz de todo Madrid. Y no, no me tiembla el pulso al decirlo. Desde que entras al restaurante Balear de Valdebebas ya notas que aquí la cosa va en serio. El trato de los camareros es de esos que te hacen sentir en casa sin agobiarte, siempre atentos, con una sonrisa de verdad, no de esas que se nota que van con prisa. Aquí te cuidan, te recomiendan, y lo más importante: saben de lo que hablan. El arroz… madre mía el arroz. Meloso, en su punto, con sabor a mar de verdad, sin inventos raros ni postureo. Lo probé con carabineros y fue como un viaje directo a una cala escondida de Mallorca. Brutal. Y si hablamos de clásicos, la tortilla es un escándalo. Jugosa, con ese punto exacto entre cuajada y cremosa que parece fácil, pero que casi nadie consigue. Y la ensaladilla rusa... ¡es un vicio! Cremosa, sabrosa, con el toquecito justo de encurtido y una presentación que ya te dice: “vas a flipar”. Spoiler: flipé. He ido ya un par de veces y cada vez salgo más convencido de que este sitio no solo es un secreto bien guardado… es un templo del buen comer. De esos que recomiendas con miedo, porque sabes que en cuanto corra la voz, va a estar imposible pillar mesa. Repetiré, repetiré y repetiré. Balear, te has ganado un fan.

Un local muy acogedor, muy buen trato por parte de todo el personal. Nos decidimos por el menú del día, que incluía la ensaladilla, (había que probarla y no nos defraudó), además de croquetas y buñuelos de bacalao, para continuar con un arroz con chipirones que estaba muy bien de punto y con mucho sabor. Para terminar con un postre muy ligero y muy rico. Sin duda repetiremos.

Excelente sitio para comer un buen arroz, siempre en siempre punto. Esta vez tomé un con chuleta madurada y exquisito. La ensaladilla y su carpaccio de gamba de Ibiza no te lo puedes perder. Agradecer a Jonathan que nos trató estupendamente. Ganas de volver!

Hemos comido un domingo y todo increíble. El pincho de tortilla no estaba en la carta pero lo vimos y no pudimos resistirnos, fue todo un acierto, el bikini de carrillada exquisito, pero lo principal a lo que vinimos fue el arroz con chuletón, algo salado para mi gusto, pero muy rico. DE LAS MEJORES TARTAS DE QUESO. Y que decir de Jonathan un gran y amable camarero que amenizó toda la comida.

Restaurante precioso donde la atención personalizada y la calidad de la comida son dignas de admiración. Calidad - precio inigualable, muy luminoso y amplio por dentro. Fuimos dos matrimonios y elegimos de entrante el tomate con ventresca, arroz con secreto y ceps de segundo y tiramisú y tarta 3 chocolates de postre: SIN PALABRAS!!! Felices 🥰🥰

Volvíamos de viaje y decidimos parar en la Arrocería Balear para probar la famosa tortilla premiada y alguno de esos arroces que tanto presumen en Instagram. La verdad es que la experiencia mereció la pena. Pedimos varios platos bastante creativos, como el bikini con parmesano y trufa, la ensaladilla, que me pareció una reinvención divertida y sabrosa de un clásico. También probamos la famosa tortilla de patatas, hecha con la receta de Marcelino (GastroGásmico). Estaba buena, bien hecha, pero sinceramente no me pareció tan espectacular como esperaba después de toda la fama. Lo que sí me encantó fue la fideuá: fantástica de punto, con un sabor redondo y muy recomendable. Sin duda es un plato que repetiría. El local es bonito, con buen ambiente y buena relación calidad-precio. Si tengo que ponerle una pega, sería el detalle de las sillas de plástico de Mahou en el comedor: desentonan un poco con el resto del espacio tan cuidado. Creo que ese pequeño cambio le daría al sitio un acabado mucho más coherente con la propuesta. Por lo demás, todo perfecto. Buen producto, buena cocina y precios ajustados. Repetiré seguro y lo recomiendo sin duda a quienes quieran tomar una buena fideuá o arroz. ¡Volveré!

Un restaurante moderno donde la comida tiene calidad, el precio se ajusta a la calidad el personal es súper atento. El arroz muy rico las alcachofas muy ricas, los buñuelos de bacalao espectaculares un sitio agradable para volver muchas veces

La comida muy bien, calidad precio recomendado, pero sobre todo los arroces, el camarero Jonathan super atento y agradable y es un risillas.

El sitio es muy bonito, tranquilo y agradable. El servicio es atento. Respecto a las paellas, un poco elevada la relación calidad precio pero supongo que en la línea de la zona. No sé si le faltaba un poco de sabor o solo fue la sal, pero no era la única que pidió el salero en la sala.

Volvimos hoy después de varios intentos "regulares" y muchísimo mejor, la versión del arroz valenciano muy rico, potente de sabor y en su punto, la hemos comido al centro, como veréis en la foto....., una mención especial a Jonathan que nos ha dado un servicio amable y eficaz, volveremos !!!!

Solo un pero pero importante. Para el precio que cobran por ración de arroz, la cantidad es justita. Estaba bueno pero te quedas con ganas de algo más.

El arroz está bastante rico, aunque los entrantes (croqueta de gamba y mejillón tigre me parecieron mejorables). El pan insuperable, un acierto muy grande que lo sirvan con Ali Oli al llegar. Tome un manzanilla por copa que tb me gustó mucho

Nuevo restaurante en el barrio especializado en arroces. Aunque lleva pocos días abierto y seguramente irán afinando cosas, nuestra valoración es muy positiva. El servicio fue bueno, rápido y lo más importante, la calidad y sabor de los platos. Muy recomendable. Esperemos que estén mucho tiempo en el barrio!

Actualización un año después. Ahora te encuentras que es un restaurante de turnos; cosa que cada vez me molesta más aunque en este caso tenía la mesa a las 15:30 y a esa hora nos sentemos, no sin antes avisar que la teníamos a esa hora ya que nos querían sentar más tarde. Es verdad que al principio el servicio ha sido un poco un caos pero luego funcionó bien. Las anchoas siguen siendo una delicatessen, la ensaladilla rusa es para no dejar de comerla y esta vez pedimos un pincho de tortilla que estaba muy buena de punto pero algo sosa de sal. El arroz del seyoret, maravilloso y la tarta de chocolate para relamerse. Para mí, el producto es bueno pero el tema de turno me echa para atrás….pero hemos mejorado respecto a la primera visita. Restaurante al que teníamos muchas ganas de ir ya que nos gusta mucho el arroz y además tenía menciones top en la ensaladilla rusa y la torrija. El local es pequeño pero bonito y acogedor. Hay que destacar que el producto es estupendo, la ensaladilla rusa está brutal, las anchoas pura mantequilla, el arroz al seyoret muy muy rico y de los postes la tarta de queso muy rica (no soy de torrijas así que no la probé y el poste de chocolate me dejo algo fría; siendo una chocolatera empedernida). En este sentido super recomendable ir. El pero vino a la hora de la organización, tardaron una hora en sacar el arroz y cuando pedimos explicaciones cada uno nos decía una cosa y eso no es muy profesional. Puedo entender que día de mala previsión pero no excusas sin sentido. Aún así, creo que será merecedor de otra oportunidad.

No le doy cinco estrellas porque nuestro arroz estaba MUY pasado de sal. Pedidos croquetas con jamon de entrante, muy cremosas y buenisimas. Hemos pedido un arroz señoret para dos que a pesar de que estaba muy bien de punto estaba, como ya he dicho, muy salado. El alioli que lo acompañaba muy suavecito, perfecto. De postre un torrija acompañada de helado que estaba de 10. Muy recomendable. El local es muy luminoso y agradable y el personal muy amable. Me quedo con ganas de volver para probar el arroz caldoso con bogavante.

La fama precede a este establecimiento. Yo ya estuve en una ocasión anterior y probé su famosa ensaladilla rusa, y he de decir que está muy rica. Ahora se ha hecho famosa su tortilla de patata, la cual solo puedes degustar en desayunos los fines de semana. Pero en esta ocasión que nos ocupa lo que probé fueron las croquetas de gambon rojo, ricas, las de jamón, muy líquidas para mi gusto, al morder chorreó toda la bechamel. Seguimos con un arroz de secreto y pimientos, estaba delicioso, la cantidad si que se ve algo escasa con respecto a lo que estamos acostumbrados. Y terminamos con su original tarta de queso deconstruida. Una presentación muy original, una textura demasiado espesa para mi gusto y un sabor rico. No tomamos alcohol, nada más que una botella de agua, y dos raciones de pan. Pagamos 84€ dos personas, 42€ por persona, me parece un precio muy elevado por lo recibido (2 croquetas, dos rebanadas de pan, un plato de arroz (porque no dio para repetir) y un vaso de agua) El servicio es un encanto, muy atento y servicial, y a pesar de haber mucho follón en el local nosotras pudimos disfrutar de algo de paz porque aceptaron nuestra solicitud de ponernos en la zona del “café”, preferimos quizá estar un poco más incómodas comiendo en mesa alta pero así tener tranquilidad y poder disfrutar de la charla

Arroz con verduritas espectacular! En su punto, jugoso y muy sabroso! Vegetarían rice paella you won’t forget! Y el helado Bico de Xeado como siempre espectacular. El servicio también de 10. La ensalada de tomate en cambio estaba muy verde y no sabía a nada. Siguen sin cambiar las cristaleras que están apedreadas, lo que le resta un poco de encanto. Repetiremos porque ese arroz no se toma en cualquier sitio

Estuvimos comiendo hace unos días y salimos contentos. Buen servicio, muy atento todo el personal y en cuanto a la comida, de primero probamos la famosa ensaladilla rusa (mejor ensaladilla de Madrid 2022), y la verdad que esta muy "rica"; De segundo probamos un par de arroces, el arroz negro y el arroz meloso de foie, secreto y ceps, estaba bueno, meloso, en su punto y con mucho sabor. Buen sitio en Valdebebas para tomarse unos arroces. Repetiremos en el futuro

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Tenía ganas de visitar este restaurante para probar los famosos arroces, y tengo que decir que merece la pena venir hasta valdebebas a probarlos Éramos tres personas y tomamos: De aperitivo nos trajeron regañás con alioli ( para mi gusto, el alioli un poco suave) De picar, pedimos 3 alcachofas con Romescu y la ensaladilla rusa. La ensaladilla al parecer tenía un premio a la mejor ensaladilla rusa de Madrid, pero a mi no me pareció nada del otro mund. Las alcachofas estaban muy tiernas. Luego pedimos el arroz de senryoret para dos personas. De los mejores arroces que he tomado. Recomendado 100% Hubo un problema en cocina que hizo que el arroz se demorase, pero la casa tuvo un detalle invitándonos a unas croquetas de jamón, que la verdad estaban buenísimas. Recomendadas 100%. Para rematar, acabamos con una tarta de queso, que estaba buena. Todo esto lo acompañamos con una botella de vino Godello Salimos a 34€/persona

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Con ganas de fideuà, nos lanzamos a probar este restaurante, y no nos equivocamos (de foie, secreto y ceps). La siguente vez será un arroz, y los mejillones tigre sobrarán (habrá que probar otro entrante). Por ubicación, no es muy atractivo que digamos, salvo porque se aparca bien. Punto negativo: pasamos algo de calor

Esther

Un restaurante bonito, con buenos camareros y buen producto. La ensaladilla era muy diferente y estaba espectacular, las croquetas -destacando la de cecina- estaban riquísimas, y el arroz, el bacalao y los postres no se quedaban atrás. Muy recomendable♥️

Jorge Gonzalez Herrero

Con ganas de fideuà, nos lanzamos a probar este restaurante, y no nos equivocamos (de foie, secreto y ceps). La siguente vez será un arroz, y los mejillones tigre sobrarán (habrá que probar otro entrante). Por ubicación, no es muy atractivo que digamos, salvo porque se aparca bien. Punto negativo: pasamos algo de calor

Santiago Agustín

Un buen lugar, que no defrauda y con algunos platos como los buñuelos o la ensaladilla muy buenos. Para mí gusto, al arroz le faltaba algo de sabor y el servicio fue algo lento. De precio no está mal, pero no es un chollo.

Edu

Buen servicio y buena carta. Bien en la relación calidad precio. Local amplio atendido por personal joven y eficiente.

Paloma Cruz

Arroz con verduritas espectacular! En su punto, jugoso y muy sabroso! Vegetarían rice paella you won’t forget! Y el helado Bico de Xeado como siempre espectacular. El servicio también de 10. La ensalada de tomate en cambio estaba muy verde y no sabía a nada. Siguen sin cambiar las cristaleras que están apedreadas, lo que le resta un poco de encanto. Repetiremos porque ese arroz no se toma en cualquier sitio

Todo casi perfecto. A compartir. Ensaladilla, ese toque pizarra picante es muy top. Tortilla, perfecto el primer pincho, el 2, un poco peor. Un 10. Las croquetas otro 10 al igual que sus buñuelos de bacalao, cuidado que llevan toque de miel y no gustarán a todos. Los boquerones en vinagre, perfectos, limpios sin pasar de vinagre...muy top. Principales. Fidegua de señoret y meloso de gambon y chipirones. Sería un 10, peeeero, el gambon estaba sucio, no se había limpiado y se maticaba la tierra/caca del marisco. Gran error que impedía disfrutar un plato excelente. Postres. Bien pero sin destacar en exceso. Original las migas de galleta al lado de la tarta de Queso. Comimos muy bien a 50 euros por cabeza.

Buen servicio y buena carta. Bien en la relación calidad precio. Local amplio atendido por personal joven y eficiente.

Un buen lugar, que no defrauda y con algunos platos como los buñuelos o la ensaladilla muy buenos. Para mí gusto, al arroz le faltaba algo de sabor y el servicio fue algo lento. De precio no está mal, pero no es un chollo.

Un restaurante bonito, con buenos camareros y buen producto. La ensaladilla era muy diferente y estaba espectacular, las croquetas -destacando la de cecina- estaban riquísimas, y el arroz, el bacalao y los postres no se quedaban atrás. Muy recomendable♥️

Ensaladilla muy buena. Al igual que las gildas . Camareros muy amables. La paella no me ha convencido mucho.

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Por los reviews anteriores, esperaba más del restaurante. A lo mejor no he tenido suerte por ir durante un festivo de agosto. De entrante hemos solicitado ensalada César pero el cogollo de la lechuga tenía aspecto raro, com los bordes en color marrón que daban la impresión de lechuga que ha sufrido por congelamiento o por traspasar la caducidad. Hemos cuestionado a la camarera pero nos contestó que la hacen templada, a la plancha. No sabía bien y la hemos devuelto- no nos cobraran en la cuenta. De plato principal el arroz con secreto y piquillos, nada especial con 5 trocitos de secreto e los piquillos y cantidad pequeña para 2 personas. He tomado una copa de vino albariño y al solicitar la segunda copa, ya no había más de vino albariño y me tomé una copa de Godello. Me parece que falta organización previa para que no falte un ítem tan simples como una botella de albariño. El servicio parecía carecer de personal pues había una persona que parecía ser de la cocina - llevaba un delantal y uniforme diferente de las otras camareras llevando y trayendo platos sin parar. El ambiente es bonito pero para un servicio profesional y productos que estén acorde con el precio todavía falta.

Hemos encargado un arroz del señoret para dos personas. El arroz está bastante bueno, tampoco nada del otro mundo. Las 3 estrellas se las doy porque por 24€ la ración (48€ 2 personas + 10€ de fianza por la paellera) la ración no da ni para un plato de adulto. Estamos muy acostumbrados a encargar arroces para los domingos de verano y a pesar de que está bueno, no compensa precio / calidad / cantidad.

Lo primero es que todo lo que pedimos estaba muy rico, buen sabor y buena presentación en los platos. Hemos estado el día de San Valentín y estaba lleno. El servicio ahora mismo es muy mejorable, hay personal que sabe pero están enseñando a varias personas a la vez y en general tardan con todo. Particularmente entendemos que los comienzos no son fáciles y teniendo buena cocina cuando den con mejor personal será un sitio para volver

Hemos venido a probar la tortilla de patata ganadora de 2024 pero cuál ha sido nuestra sorpresa/decepción porque no la tienen en carta hasta abril ¿? Mala impresión… Una Gilda con tomate seco no me convence, las croquetas de jamón muy ricas. Buñuelo de bacalao deliciosa aunque cotiza alto! Gamba de Ibiza al ajillo ricas! Huevos rotos con sobrasada, no me esperaba huevos escalfados nota regular, además las patatas estilo chip pero desiguales unas crujientes tostadas y otras no ¿?, pero muy rica la sobrasada. De postre tarta de queso o más bien crema de queso con helado de frambuesa, rica pero no es una tarta de queso al uso!

Fui a comer con mi pareja, nos pedimos 4 entrantes y nos los trajeron todo a la vez. La croqueta de gamba tiene un precio de 4€ por unidad y estaba congelada por dentro…no nos habíamos acabo los entrantes y nos trajeron ya el arroz, no habían pasado ni 10 minutos desde que habíamos pedido, seguramente se equivocaron y nos lo trajeron a nosotros. Un sitio por el que pagas 50€ por persona, no puede cometer ese tipo de errores. Eso sí, el arroz estaba muy rico, y los camareros eran simpaticos.

Miguel Ángel Calleja Barrios

El local es muy bonito. Una pena los cristales rotos por vandalismo. En cuanto a la comida, estaba buena pero no mucho más allá. Los camareros un poco despistados, les tuvimos que llamar alguna vez para que nos atendieran y no anotaron bien nuestra comanda, y eso que el restaurante no estaba lleno. El precio es un poco caro para la comida que es. Volveremos a probar los arroces.

NUBE NEGRA

Destaco en muy positivo el aperitivo por 3€, muy completo y de calidad. El arroz al seyoret más bien normalito, esperaba más. Los buñuelos de bacalao muy buenos y las croquetas de jamón me decepcionaron ya que sabía más a bechamel que a jamón, no merece la pena. La torrija no era una torrija como tal, lo llamaría postre más que torrija ya que le faltaba sabor y le sobraba mucha leche. El personal muy atento y amable.

#eatingSPAIN

La propuesta tiene potencial pero la calidad final no es la que esperábamos. Tanto a la gilda (8€/ud) como a la sobrasada (17€) y al arroz (25€/p.p) les faltaba potencia de sabor y este último no estaba en su punto (un arroz que debe ser seco no puede servirse con ese caldo que se ve en el video). Por esto, creemos que los precios son algo elevados. El local por dentro es una chulada, un estilo Balear muy conseguido, y tiene mucho espacio para acoger grupos y que se sientan cómodos. La pega es que tenían todas las cristaleras rotas, al parecer por un acto vandálico, lo que afea la experiencia.

En la línea de tantos restaurantes nuevos en Valdebebas… bonito y amplio comedor, buen servicio y precios tirando a lo alto. Buena ensaladilla y excelentes calamares fritos, sin embargo el arroz del señoret simplemente correcto. Buenos postres también. Relación calidad-precio correcta sin mas

Hemos ido a probar la "mejor tortilla de patatas de madrid" y ha sido una decepción. Se les había quemado la cebolla y en lugar de quitarla han dejado los trozos carbonizado, por lo que dejaba mal sabor de boca. También hemos probado la "mejor ensaladilla Rusa de Madrid" y estaba buena aunque no sabría decir si es la mejor que he probado. El local es muy bonito y los camareros muy amables. El precio de la carta es muy alto. Los arroces (que son su especialidad) tienen una media de 26-27€ por persona.

La propuesta tiene potencial pero la calidad final no es la que esperábamos. Tanto a la gilda (8€/ud) como a la sobrasada (17€) y al arroz (25€/p.p) les faltaba potencia de sabor y este último no estaba en su punto (un arroz que debe ser seco no puede servirse con ese caldo que se ve en el video). Por esto, creemos que los precios son algo elevados. El local por dentro es una chulada, un estilo Balear muy conseguido, y tiene mucho espacio para acoger grupos y que se sientan cómodos. La pega es que tenían todas las cristaleras rotas, al parecer por un acto vandálico, lo que afea la experiencia.

El local es muy bonito. Una pena los cristales rotos por vandalismo. En cuanto a la comida, estaba buena pero no mucho más allá. Los camareros un poco despistados, les tuvimos que llamar alguna vez para que nos atendieran y no anotaron bien nuestra comanda, y eso que el restaurante no estaba lleno. El precio es un poco caro para la comida que es. Volveremos a probar los arroces.

Destaco en muy positivo el aperitivo por 3€, muy completo y de calidad. El arroz al seyoret más bien normalito, esperaba más. Los buñuelos de bacalao muy buenos y las croquetas de jamón me decepcionaron ya que sabía más a bechamel que a jamón, no merece la pena. La torrija no era una torrija como tal, lo llamaría postre más que torrija ya que le faltaba sabor y le sobraba mucha leche. El personal muy atento y amable.

En general bastante regular. Pedimos un arroz a banda que no estaba mal de sabor, pero estaba duro y no estaba seco del todo, además de tener como el doble de sal de la que debería. Si no me hubiese costado 23 euros por persona el arroz, ni fuese el supuesto punto fuerte del restaurante, tal vez lo habría valorado de otra forma, pero la relación calidad-precio es pésima y sinceramente no volvería. La ensaladilla estaba bien, aunque tampoco me pareció destacable. Además, la comida nos ha caído pesadísima a las dos personas que hemos ido y tampoco es que nos hayamos llenado. Le doy dos estrellas porque el sitio es muy bonito y el personal es amable.

Resumen: ambiente y servicio perfectos; comida regular; relación calidad/precio: mala. He ido a este local en dos ocasiones a probar sus especialidades: los arroces y el pincho de tortilla (premio mejor tortilla Comunidad de Madrid 2024). Parte positiva: la decoración, la amplitud y luminosidad, el servicio... perfectos. Los arroces: tomamos uno seco con secreto y poquillo y uno meloso con gambones. En ambos casos se notaban los buenos ingredientes pero las elaboraciones no estuvieron ni muchísimo menos a la altura: el seco en realidad era reseco, y aunque el sabor era bueno no era agradable comerlo; y el meloso era simplemente un arroz con exceso de caldo, sin ninguna melosidad. En ambos casos el precio no está acorde ni de lejos. La tortilla: ¿se presentó alguien más al concurso? porque la tortilla no está mal, pero de aprobado alto no pasa. Y lo peor de todo es que te clavan ¡5,50€! por un pincho. En resumen, local muy agradable, comida normalita y precios injustificadamente altos.

Restaurante bonito y buena atención, pero la comida deja mucho que desear. 90 euros por dos entrantes, dos refrescos y un plato de paella para cada uno (éramos 2). La paella estaba sosa e insípida.

Fui con las ganas de probar su tortilla española ya que anuncian en sus redes que ganaron un premio a la mejor tortilla Española pero resulta que en solo la sirven en los desayunos ???? Me eche una viaje desde Madrid centro para nada Al final ya tuve que picar algo por no hacerle el feo a la camarero de levantarme e irme sin consumir Deberían especificar en sus anuncios que ese plato del que están galardonados sólo se sirve en el desayuno Para no crear falsa expectativa en el potencial cliente No se si volveré Por una tortilla creo que los dea cava baja en sol están bien posicionados

Restaurante que lleva unos años dándose a conocer por haber ganado el premio a la Mejor Ensaladilla Rusa 2022 Madrid y el premio a la Mejor Tortilla 2024 Madrid. Probamos: - Nuestra ensaladilla rusa (mejor ensaladilla de Madrid 2022). Rica, aunque tampoco la pondríamos como algo imprescindible a pesar del premio. - Croquetas de jamón ibérico. Bastante normalitas. La textura era un poco gruesa y el sabor no enamoraba. - Croquetas de gamba roja . Mucho peores que las anteriores. No nos parece que vallan los 4€/u que cuestan. Sosísimas. - Fritura de chipirones con mayonesa cítrica. Ricos, con un rebozado ligero y una fritura nada grasa. - Arroz meloso de foie, secreto y ceps. Pedimos el arroz para 4 personas y nos lo trajeron a la mesa en dos cazuelas. Por desgracia, cada una llevaba un nivel de melosidad muy diferente (uno casi sin caldo y el de la foto con bastante más). Sorpresa para mal ya que tratándose de una arrocería esto lo tendrían que bordar. Además los trozos de costilla son bastante bastos. De postre tomamos una torrija caramelizada (que también recibió el premio "Mejor torrija innovación Madrid 2023") y que nos gustó mucho. PRECIO: 55,75€ por persona acompañando la comida con cervezas, que podrían haber sido más si el servicio no hubiera sido tan lento y despistado. En general nos fuimos con una sensación de mala relación calidad precio, cosa que nos sorprendió después de tantos influencers hablando tan bien del restaurante...

+3

Entra bien por los ojos, no tan bien por la boca. Restaurante en Valdebebas elegante, con una buena decoración y aspecto muy cuidado. Los camareros muy amables, pero se les veía desbordados constantemente. Al entrar te sirven unas regañás con una salsa de alioli cremosa bastante rica. De entrantes, tienen el premio a la mejor ensaladilla rusa de la Comunidad de Madrid de 2022, plato obligado. Es una ensaladilla que no está mal, pero para nuestro gusto muy aceitosa, se hace muy pesada, además viene acompañado de nuevo con regañás de aceite, lo cual añade más pesadez todavía si cabe al plato. Al ser una arrocería pedimos 3 tipos de arroces, arroz del senyoret, arroz con carabineros y arroz abanda con chipirones. Las mesas son pequeñas, por lo que en el momento de traer la paellera, estás comiendo literalmente en una esquina de la mesa, bastante incómodo hasta que las retiran. Solicitamos a los camareros el traerlas servidas en plato para retirar las paelleras, pero estaban desbordados y tuvimos que hacerlo nosotros. El arroz del senyoret de entrada cumple con lo que se espera del plato, ya que la gamba, aunque entera, está pelada por el abdomen, por lo tanto correcto. La cocción del arroz en su punto pero muy pasado de sal y sin nada de socarrat. Del sabor nada que destacar, pues estaba todo eclipsado por la sal. El arroz con carabineros más de lo mismo, de hecho, curiosamente sabía prácticamente igual que el arroz del senyoret, no tenía el sabor tan característico e intenso del carabinero, sino que daba la impresión que habían hecho el arroz primero y habían puesto los carabineros al final para "decorar". El carabinero estaba delicioso, pero ni rastro de ese sabor en el arroz, que de nuevo, pasado de sal y sin socarrat. Sorprendentemente el arroz con chipirones fue el mejor de todos por el simple hecho de que no estaba pasado de sal. Tenía buen sabor, pero sin nada especial que destacar. De nuevo, sin socarrat. En resumen, no es un sitio donde repetiría, ya que el precio que tienen exige una calidad que no están ofreciendo.

+2

Trabajan con turnos que no respetan y te hacen esperar sin molestarse en solucionar la demora. Tres veces tuvimos que pedir que nos trajeran bebida, sumado a la espera anterior. Cada cosa que queríamos era perseguir a los camareros que nos ignoraban. La ensaladilla rica, el arroz normal y el otro que era negro muy mejorable.

Acudimos después de ver las buenas reseñas y bueno algunas veces pasa esto de que tiene magníficos comentarios pero deja mucho que desear. Su fuerte aparte de la famosa ensaladilla lo suyo son los arroces pero... Las raciones son MUY MUY MUY MUY escasas, nosotros salimos del restaurante con hambre después de haber comido unas zamburiñas, un secreto, una minúscula ración de ensaladilla rusa, supuestamente ‘la mejor de Madrid’ y sobre todo unos pocos pocos granos de arroz y todo eso acompañado de unos pocos centilitros de vino blanco por copa. Está claro que los precios de cada uno de los platos son muy caros si se toma en cuenta la baja calidad y poca cantidad.

Sylvia

Pedimos unas anchoas acompañadas de pan con tomate que estuvieron ricas. Sin embargo, de segundo pedimos un arroz del señoret que no se podía comer de lo salado y forzado que estaba. El servicio no destaca por ser muy amable. Lo intentan pero no es de calidad. Ej, se dirigen solamente al hombre para tomar la comanda. La relación calidad-precio no está nada equilibrada. No pedimos vino y salimos a 45€ por cabeza. Lo que sí destaca es que la decoración está muy cuidada, el ambiente es bueno y es un lugar diseñado con gusto. Con los restaurantes que hay por el barrio de Valdebebas, éste no es para nada de los mejores. No volveremos.

Pedimos unas anchoas acompañadas de pan con tomate que estuvieron ricas. Sin embargo, de segundo pedimos un arroz del señoret que no se podía comer de lo salado y forzado que estaba. El servicio no destaca por ser muy amable. Lo intentan pero no es de calidad. Ej, se dirigen solamente al hombre para tomar la comanda. La relación calidad-precio no está nada equilibrada. No pedimos vino y salimos a 45€ por cabeza. Lo que sí destaca es que la decoración está muy cuidada, el ambiente es bueno y es un lugar diseñado con gusto. Con los restaurantes que hay por el barrio de Valdebebas, éste no es para nada de los mejores. No volveremos.

Que pena!!! Un sitio en el que se podía comer arroz, que su razón social es Te gusta el arroz SL… y no. Hemos pedido uno seco y uno meloso. Mismo sabor, dulzón y con un toque picante probablemente del pimentón. El punto fatal, y el sabor… un drama. Seis adultos y seis niños, 420€. No volveremos

Hemos ido a probar la "famosa tortilla" que supone ser la mejor de 2024 y nada más lejos de la realidad, es muy decepcionante. El precio es caro para lo que realmente hemos tomado, 2 pinchos de tortilla y 2 cafés con leche. Precio muy alto, servicio bastante deficiente porque a parte de tardar en atender no paraban de hablar entre ellos a voces en grito y no nos han permitido disfrutar ni del café. La tortilla es realmente vulgar, insípida y casi sin sabor ni gracia ninguna y el pan no parecia ser del mismo dia. Si lo llego a saber no voy.

El arroz rico, con buen sabor pero tardaron 45minutos en traer el arroz, las raciones muy escasas para el precio del plato, en la paella habia zonas sin arroz. El servicio poco agradable y atencion justa. He estado en varias ocasiones y no fue así. Un poco decepcionado, sobretodo cuando llevas a personas con una expectativa que no se cumple.

Adjunto foto para que veáis si es normal por 4 trozos de pan que te cobren 12€ ….. pedimos expresamente al inicio que el aperitivo nos lo retiraran ( al traernos la cuenta el encargado del restaurante dice que lo siente pero que es el precio asociado del aperitivo y pan ) el arroz con gambones y chipirones muy bueno , el de secreto con foie demasiado fuerte y especiado ( en ambos casos el tamaño del arroz muy grande ) el local no tiene buena climatización; hace calor ( a pesar de haber ventiladores por el suelo también. Muy decepcionante

Estuve el domingo 22 septiembre 2024 para comer. Con reserva a las 15:00 horas para mesa baja en el salón. Nos tuvieron 20 minutos de pie derecho en una fila para entrar. Al entrar la persona que nos atiende dice que solo le queda una mesa alta o mesa en terraza (que son 4 mesas en la acera al mas puro estilo pueblo, no esperes una terraza mona, ni una planta ni nada). Al final, tras mucho insistir y aprovechando que una mesa se levanto, nos dieron una mesa como la que teníamos reservada. Como ya tenía vista la carta, era tarde y quería probar sus "distinguidas y premiadas" elaboraciones, pedimos rápidamente según nos sentaron que eran las 15:30. Pincho de tortilla, ensaladilla rusa, alcachofas y arroz meloso de gambones y chipirones. Media hora después, a las 16:00, apareció el pincho de tortilla (5,50 Euros), SOSO, sin una gota de sal, increíble, frio por un lado y templado por otro. La típica tortilla de 5 huevos y 7 yemas con la cebolla quemada (que no muy pochada ni caramelizada). No vale nada. A las 16:30 llego la ensaladilla (14 Euros), buena presentación pero excedida en la emulsión de encurtidos de la mayonesa que potenciaba el sabor de la ensaladilla, haciéndola desagradable en boca, para quien quiera hacerse a la idea es el mismo sabor que si estuvieras bebiendo el líquido de una lata de aceitunas rellenas de anchoas. Dos mesas colindantes devolvieron la ensaladilla diciendo que "no estaba buena". Desde luego esta no fue la del premio. A las 17:00 llegaron las alcachofas con romesco (5 Euros unidad), sinceramente, no valían nada pero era lo mejor de los tres platos. A las 17:30 llego el arroz ( 24 Euros/pax), he de decir que la camarera estaba avergonzada del retraso y del desastre. El arroz meloso de gambones y chipirones, fatal, los gambones brillaban por su ausencia, ni uno entero ni un trozo tampoco, de hecho pensamos que se les habían acabado, en la olla costras negras (que no sabemos lo que eran), no sabia a nada. 48 Euros de arroz que por supuesto devolvimos. A la mesa de al lado, que pidió arroz del senyoret, le llego el arroz duro después de reclamarlo 3 veces y lógicamente, también lo devolvieron. Para no irnos sin comer nada porque ya íbamos camino de las 18:00 y por eso de que a nadie le amarga un dulce, pedimos una tarta de queso cremosa (7 Euros) y una torrija caramelizada (8 Euros). La tarta normal y corriente y con una presentación austera, la torrija (en teoría premiada también) estaba seca, el brioche estaba sin empapar. Sinceramente no se de donde salen los premios. Ha sido todo un caos, el servicio, la cocina, desde el principio hasta el final y casi 3 horas para irte sin comer y lo que has probado fatal. Y de barato nada de nada. Quiero pensar que no estaba el chef hoy... NO recomendable.

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