Maravillosa experiencia gastronómica, impresionante local y servicio. Me encantó el recorrido previo por el bar, la bodega y las cocinas.. Comida excepcional, deliciosa, el cochinillo inolvidable. Vale la pena lo que se paga. Uno de los grandes restaurantes de Madrid.

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Espectacular. Sin palabras el mejor restaurante que conozco

Fui con mi novio por san Valentín y fue toda una experiencia , los sabores, los vinos y la atención nos encantó de echo robert nos ayudó con un mini maridaje por que nos habíamos quedado sin efecto y alex nos presentó unos vinos exquisitos, se ve que le encanta este tema de los vinos que bonito eso 💕 sin olvidar que Alicia nos atendió en sala de forma sutil y elegante! nos trataron muy bien y salí borrachita pero fina 🍷 me divertí , repetiría 100%

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Maravilloso viaje de todos los sentidos no sólo por la comida, sino por cada una de las estancias tan cuidadas y extraordinarias que están al mismo nivel que cada una de las personas que nos acompañaron en cada momento. El inicio con el sorbete de Bloody Marie y la pompa de pomelo ya te da pistas de que va a ser algo que no se olvidará nunca.

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Poco se puede decir de Coque. ¿Es carísimo? Sí. ¿Presenta sabores elaborados y complejos que no impactarán a todo tipo de personas? Sí. ¿Es el mejor restaurante en el que he estado? Pues también. Comida espectacular e innovadora, un local elegante pero original, con clase pero rompedor y presentado como un plato más dentro del menú; es el papel que envuelve toda la experiencia y le da el siguiente nivel de excelencia. Ademas destacar el servicio, no solo en la mesa sino de los propios chefs y personal de cocina que en nuestro caso (no se si es así con todo el mundo), al llegar a los platos que se sirven en dicha estancia estuvieron super amables e incluso nos explicaron un par de cosillas sobre la elaboración del cochinillo. En resumen es una experiencia increíble y totalmente recomendable para cualquier persona a la que le guste comer, pero especialmente recomendable para aquellas personas a las que además; les apasione cocinar.

Experiencia única de un dos estrellas Michelín. Atención al detalle, servicio impecable y bodega única. El tour antes de sentarte a la mesa, con todos los aperitivos, lo convierten en un viaje realmente original. Hemos disfrutado mucho, cabe destacar la atención de todo el equipo, sobretodo la de Mario Sandoval.

Merece la pena. Sabores sorprendentes y un trato exquisito. Hemos vuelto después de 5 años y cada vez mejor. El cochinillo como siempre espectacular! La nueva carta es aún mejor... aunque me gustaba más la cava antigua.

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No dejamos de sonreír. Fuimos 5 personas a probar su menú degustación sin maridaje y fue, sin lugar a dudas, la experiencia culinaria más increíble que hemos tenido. El restaurante nos dejó boquiabiertos nada más ver el ascensor, generando mucha curiosidad. Cada una de las salas en distintos ambientes está cuidada al más mínimo detalle. La historia, sus orígenes, la explicación de cada bocado y plato, evidencian un gran dominio de conocimientos culinarios. Cada miembro del personal fue sumamente amable. Previo a la cena en mesa hay un espectacular recorrido por otras salas con sus degustaciones. En cuanto a la comida, cada paso nos sorprendió. ¿¡Cómo se puede hacer un plato que sea Polvo helado de lechuga!? Me quedo con cada plato del mar. Nos costó mucho decidirnos por el precio. Es un lujo para una ocasión muy especial. Por supuesto, se merece cada euro trabajado por su personal. Era una importante celebración muy esperada y dimos en el clavo. Estamos convencidos de que no hubiéramos encontrado otra mejor. Pudimos conocer al gran chef que nos explicó cuánto personal hay, la importancia del trabajo de cada persona, y como, con mucho esfuerzo y sueños consiguió llegar a crear Coque. Muy agradable. Gracias por todo. ¡Un saludo!

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Es un restaurante precioso. La experiencia es muy buena, como vas pasando por diferentes salas e incluso tienes la oportunidad de ver al personal de cocina trabajando. La comida es espectacular y el servicio buenísimo (especialmente el chico extremeño). El ambiente muy tranquilo y acogedor. Lo recomiendo sin duda y en cuanto pueda volveré.

Una experiencia recomendable 100%. Durante 4horas estás disfrutando de todos los sentidos. El tour inicial, degustando y bebiendo en cada estancia es fantástico. El menú de 10, al igual que el servicio.

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Hemos disfrutado muchísimo, el espacio es espectacular y el servicio impecable. No han podido ser más atentos con nosotros. El tour a través del restaurante es espectacular y único. Enhorabuena por todo el trabajo y gracias por el detalle con nosotros!! 😊

Espectacular todo. Comida, ambiente, servicio. Es lo que esperas para un lugar de este nivel, pero aun así es sorprendente. Mesas separadas, todo muy cuidado, todo del menú exquisito y los postres increíbles para cerrar la comida; que no es una comida sino una verdadera experiencia. Definitivamente un lugar para celebrar una ocasión especial.

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Espectacular experiencia, de principio a fin! Trato exquisito en el que vas haciendo un camino por todas las dependencias del restaurante, sótano (en un snackbar donde tomas un primer cóctel), bodega, cripta dentro de la bodega donde se alberga el champagne;, posteriormente en la cocina, donde pruebas distintas elaboraciones para acabar con un servicio en mesa con varias y delicadas elaboraciones. Estupendo maridaje y gente joven y con talento sirviendo. Recomendable, esos si, es un 2 estrellas Michelin, lo que quiere decir que comes muchas preparaciones, sabores y texturas muy diversas, quedas avisado (acabas lleno y sobre estimulado por tantos sabores). Si tengo que quedarme con un plato, sashimi de salmonete!! Felicidades al establecimiento.

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Un lugar con dos estrellas y algún q otro sol no puede decepcionar. Te muestran diferentes espacios del restaurante, con entrantes en cada uno de ellos. Y después a la mesa en la cual eliges maridaje propio o la bebida q tú elijas. La atención de los camareros es muy buena, 48 trabajadores para 100 comensales, por lo q no te falta de nada. Me quedo con el crujiente de salmonete, el cochinillo y con el servicio. Enhorabuena!!!

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Un experiencia que te traslado a lugares de nuestra tierra, algo q no se puede describir en palabras, pero q para nosotros ha sido la mejor experiencia q hemos tenido. No es solo sentarte y disfrutar de la comida y los caldos, es el recorrido de experiencias por las q vas pasado. Simplemente tiene que ir y disfrutar, no te arrepentirás. Enhorabuena a todo el personal de Coque

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Fuimos a celebrar nuestro aniversario y la experiencia nos encantó. Personal superamable y todo muy bien adaptado a tiempos del coronavirus. Te hacen una pequeña ruta por todo el restaurante (bar, bodega donde eliges el vino, sacristía, cocina) donde vas degustando distintas tapas con distintas bebidas, para finalmente ir a la mesa. Todos los platos y elaboraciones de un grandísimo nivel.

Impresionante el Restaurante Coque , local deslumbrante donde te encuentras muy cómodo para vivir una experiencia única. Nada más entrar te bajan a la zona de bar para tomar varios aperitivos , el siguiente pase es en la bodega, con muchas referencias de vinos , también se toma aperitivo, allí te asesoran para elegir los vinos de la comida y también ves la zona de la Sacristía que es preciosa. El siguiente pase de aperitivo ya es en la cocina y seguido pasas a ver la joya de Hornos que tienen, donde también te dan otro aperitivo y saludas a Mario Sandoval. Es el momento de pasar a un elegante comedor para disfrutar de los platos que sacan rayando la excelencia, un placer para los sentidos, platos muy redondos ,con productos que le sacan un gran rendimiento, platos muy gastronómicos de alto nivel, se nota que tiene dos Estrellas Michelin pero que tranquilamente podría tener tres. En el Coque hacen el mejor Cochinillo del mundo , solo por eso ya merece la visita. Para final destacar la gran profesionalidad del equipo de sala , que con su esmero te hacen pasar una gran comida. Súper recomendable

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Siempre es una «fiesta» ir a comer o cenar a Coque. En estos momentos, los hermanos Sandoval, están en una «forma» estupenda, con un equipo «engrasado» y con ganas de comerse el mundo, hoy en día, son pocos los amantes de la gastronomía que visitan nuestra ciudad y no se pasan por este restaurante con dos Estrellas Michelin y que claramente se está posicionando por la tercera, sería genial tener la “réplica” de los hermanos Roca en Madrid. Realmente disfrutar de la “experiencia gastronómica” de Coque es todo un lujo que comienza en la Coctelería del restaurante, varios aperitivos servidos en diferentes estancias como la bodega, la sacristía o la cocina. A continuación un impresionante Menú degustación preparado por Mario Sandoval con maridaje, donde se cuidan todos los detalles, desde los panes hasta los aceites o la sal con un gran servicio de sala. En Madrid es una de las experiencias gastro más recomendables.

Gracias por existir❤️ Es un restaurante que desde que pasas la puerta no te deja indiferente. El personal es sumamente correcto y perfeccionista, te sientes como si dentro de un mecanismo perfectamente orquestado te encontraras (no por nada es un clásico de madrid ). ¿Que fue diferente? - Haces un recorrido por todo el restaurante, donde cada plato está en temperatura y sabor , exquisito; un paseo con sabor - El sabor, calidad y el producto en sí es un viaje realmente, viajas sin PCR - El emplatado y hasta la forma en que te lo sirven es magnifica, como un nado sincronizado. - Hasta el último detalle de tu estancia está perfectamente calculado, sin presiones. - Y para los que no bebéis alcohol hay opciones deliciosas, al fin 🙏 Lo recomiendo 100%

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El nuevo local de los hermanos Sandoval, que han dejado Humera Excelente calidad y atento servicio. El menú degustación son 12 platos más 6 tapas. Todos ellos con una elaboración y presentación muy cuidada. Es un sitio muy caro que ofrece la calidad que pagas.

Increíble experiencia! Cuando a las más alta cocina, le añades una experiencia inolvidable y un servicio inmejorable. Muy reseñable que sigan al pie del cañón inclusio en estas circunstancias... Se merecen todo el cariño de Madrid!!

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Alucinante en todos sus aspectos. Desde la puerta te tratan como un pocos establecimientos. Te llevan a un bar exquisitamente decorado donde tomas una serie de pequeños aperitivos regados con un cóctel suave. Después te pasan a la bodega donde te puedes disfrutar de dos bocados deliciosos y un vino de aperitivo. Aquí también puedes disfrutar de la fantástica bodega, tanto por decoracion tanto por los vinos que allí puedes ver. Los aperitivos siguen en la planta de arriba en la cocina (con otra bebida diferente). No podría describir toda la experiencia, porque en este restaurante cuidan mucho hasta el último de los detalles y créeme que son muchos los que vi. Antes mi restaurante favorito estaba en Viena, ahora está en Madrid.

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Impresionante la experiencia en el Restaurante Coque, 2 estrellas Michelin merecidas, hemos hecho un recorrido por la bodega y la cocina antes de pasar al restaurante, todo excepcional, un recorrido gastronómico por lo mejor de la gastronomía En este caso el hilo conductor eran trilogías de varios productos, caviar, setas, atún, muy ricas y cuidadas todas las preparaciones El servicio y el ambiente perfecto MUY RECOMENDABLE

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Increíble experiencia. Fuimos con mi empresa y estaba muy bien organizado por grupos. Comida exquisita, platos muy bien presentados y la amabilidad de todos el personal es excepcional

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Una cena inolvidable en el famoso Coque ! Experiencia gastronómica espectacular y difícil de superar! Frescura en el producto inmejorable, combinación de sabores impresionantes! Un honor poder conocer en persona los hermanos Sandoval que atienden junto con su gran equipo pprofesional a cada cliente haciendo un recorrido en diferentes pases: coctelería, bodega, cocina y sala con todos sus correspondientes aperitivos, cocktails, degustaciones de vino y entrantes para disfrute el paladar y se deleiten tus sentidos a través de sus fantascticos preparaciones y descripciones que te dejan totalmente speechless ! Sin duda mi mejor regalo de cumpleaños, un restaurante diferente, único y original ! Muchas gracias !

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Ir a Coque es como vivir una aventura gastronómica, un recorrido en etapas por todo el restaurante que te va premiando con increíbles y sorpendentes creaciones. He ido dos veces y cada una ha sido única. En esta segunda ocasión, el menú estaba formado por sabores frescos y profundos, con muchos matices y una presentación que hace que esperes unos segundos antes de comértelos. Cordero, atún, verduras, todo sabiendo a lo que debe saber y con un extra que grabas en la memoria. El mimo del servicio, cómo explican todo, hace de la comida algo muy especial. Me encantaron los cócteles del principio, con Gio, su bartender, marcando la diferencia. El ambiente es genial, con colores vivos y vajilla de Vista Alegre. Además, tuvimos la oportunidad de ver un nuevo mural que han incorporado recientemente a su patio, donde el artista Simmon Said narra la historia del restaurante y la andadura de los hermanos Sandoval. Estoy deseando volver!

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Un trato agradable, el recorrido por varias salas es de lo más agradable, todo perfecto el maridaje con el menú recomendable, muy acertado!! Los platos muy agradables respetando los sabores y eso se agradece, no se abusa del picante .

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Es la segunda vez que voy ya que en la primera salí encantado. El trato de todo el personal es impecable y el "viaje" que te ofrecen desde que llegas sorprende, especialmente por la cercanía de los hermanos. La comida es para saborearla bocado a bocado, algunos platos con un sabor muy potente y otros menos pero igualmente interesantes. Recomiendo el maridaje.

Más que una increíble experiencia gastronómica y la verdad muy diferente a cualquier otra. Tienen todo cuidado hasta el más mínimo detalle, me encantaron todas las presentaciones de los platos tanto que más de una vez tuve que sacarles fotos. Un camino por diferentes espacios en los que podrás degustar diferentes bocados. Todo el personal es agradable y amable, todo en general un excelente servicio.

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Hace unos meses conseguimos acudir a uno de los templos de la gastronomía, dentro de nuestra lista, sin duda superaron las expectativas. Desde el primer contacto donde ya te hacen sentir muy cómodo hacen que te relajes para disfrutar de la experiencia; la toma de contacto con el cóctel, acceso a la impresionante bodega, donde dar un paseo entre botellas expectaculares, la bodega de Osborne y subida a la cocina, donde continúas con el menú mientras la "orquesta" agita las cucharas y cacerolas y prepara los exquisitos platos. Tras otra parada en la cocina y degustar entre el horno y los postres de otro bocado se pasa a la mesa para comenzar con los principales. Un servicio muy detallista, siendo el servicio como una coreografía en los movimientos de la entrega de platos, cercanos y muy amables y unas recomendaciones excelentes de acompañamiento para las copas. Desde luego gratamente sorprendidos y esperando en algún momento acudir de nuevo, Coque es un imprescindible y no defrauda

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La mejor experiencia que he tenido en un restaurante fue aquí. Los hermanos Sandoval están por encima de donde les hacen estar y cada servicio es una experiencia espectacular. Seguir sin tener tres estrellas es un pecado.

En la página web puede comprar un tíquet que cuesta 198 si quieres venir a la 13:30 los días laborales. La forma de servir los aperitivos es espectacular.Vienen acompañando unas copitas de cóctel,jerez...Vas visitando el restaurante y aprovechar los aperitivos creativos. En cuando los platos principales.Es 100% aconsejable venir y probar el cochinillo,tierno,jugoso y rico. Una carta de vinos diversos,que puedes elegir varias copas si te parece que el maridaje está un poco caro o no puedes beber tantas copas. He pasado 3 horas con un gran satisfecho. Muy bien la comida.Buen servicio.

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Cómo poder simplificar en tan solo una reseña una de las mejores comidas y experiencias que he tenido en mi vida. Quizás con una frase corta: la perfección hecha experiencia gastronómica. En primer lugar, probablemente es uno de los mejores servicios que me he encontrado en un restaurante. Los camareros y camareras muy atentos, serviciales y con un conocimiento de la materia prima y de lo que sirven brutal. El segundo punto, la comida. Probablemente la mejor comida que haya tomado en mi vida. Toda ella, hecha con ingredientes de primera calidad, en las cantidades justas, con una presentación totalmente impoluta y con una gama de sabores tan diferente que no sabría con cual quedarme. En la reseña incluyo prácticamente todos los platos que tomamos, aunque definirlos uno a uno haría que esta reseña fuese eterna. Sin embargo, el mejor sin duda fue el cochinillo y el helado de anguila ahumada. Por otro lado, cabe destacar, que según vas tomando cada plato te van pasando por diferentes salas para que puedas apreciar lo bonito que es el restaurante y el proceso de elaboración de cada producto. En último lugar me gustaría destacar algo importante, y es la gran variedad de vinos y licores que tienen en su bodega. El Sommelier tenía un conocimiento increíble de cada región vinícola y de los productos estrella de cada una. Nos aconsejó de manera excelente y pudimos disfrutar de un vino sudafricano y de otro de la palma exquisitos. Por otro lado disfrutamos de alguna copa de champán Laurent Perrier y de un vino de postre húngaro excelente. Sin duda es una experiencia que vale la pena hacer por lo menos una vez en la vida para poder apreciar una elaboración de la materia prima exquisita y una innovación brutal respecto a la cocina tradicional. Si alguna vez tenéis la oportunidad de venir, no dudéis que será una experiencia que no olvidaréis nunca.

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Una experiencia fabulosa. Nos encantó todo la comida, el lugar, la atención. Desde el principio todo el recorrido del restaurante sus zonas, sus cócteles te van envolviendo en una magia bella. El cochinillo delicioso, el caviar, angulas todoo!! El postre un espectáculo. Sin dudas es un restaurante que vale lo que pagas. Y de seguro repetiremos.

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Local muy bien ambientado, con toque cool y a la vez evocando los antiguos cafés de época. La comida muy bien presentada y deliciosa. Con variedad en su carta. El ambiente de lo mas agradable y el servicio muy atento y amables. Para repetir cada vez que visite Madrid.

Una pasada. ¿Qué se puede decir de un restaurante así? 2 estrellas Michelín, 3 M en la Guía Metrópoli y 3 Soles Repsol, para mí es el mejor en el que he estado (y he estado en unos cuantos), y no hablo solo de la comida (excepcional) sino de la expericia. Si. duda es una de las mejores y más completas experiencias gastronómicas que he podido disfrutar. Durante los aperitivos te hacen un recorrido por todo el restaurante, cada aperitivo en un sitio, sala Macallan, bodega, bodega de finos, cocina... De la comida, bueno, un deleite, un estímulo constante de papilas, y de recuerdos que solo regresan a través de un aroma, de un sabor. Se nota el trabajo detrás de cada plato, de cada copa de vino, de cada preparación. Eso si, después prepara siesta porqie con el menú degustación sales redondo. Muy recomendable vivirlo aunque solo sea una vez. Mis felicitaciones a todo el equipo.

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Una experiencia inolvidable. Cuando vas a Coque, no vas sólo a comer, vas a sentir, vas a vivir un experiencia para que todos tus sentidos estén vivos. Desde el paso por diferentes estancias que hace magnífico el menú, a la atención de todo el personal, la elección de los productos que integran el menú haciendo que cobren sentido en el plato y correspondiendo a la estancia donde lo estás tomando. Todo esto muy bien hilado para ofrecerte una experiencia diferente. En este menú encontramos una representación de ingredientes de la España vaciada, transformados en platos donde la innovación se hace presente para mantener la esencia del sabor principal del plato. Un lugar lara visitar y disfrutar.

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El auténtico lujo en forma de experiencia. Más allá de la comida que es excepcional, cada una de sus estancias destila elegancia y estilo. Unos camareros profesionales y una explicación de cada plato para no perder ni un detalle al paladearlo.

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Simplemente único, el menú degustación es espectacular. Vas pasando por las diferentes zonas del restaurante a la vez que vas degustando pequeños bocados hasta que llegas a la mesa. Cada plato es una preparación y combinación perfecta. Seguro que volveremos, muy merecidas las 2 estrellas michelin

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Uno de mis restaurantes favoritos de Madrid. Actualmente con 2 estrellas Michelin. Es un concepto de restaurante en que se aúna la innovación, un producto muy selecto y cuidado y la cocina tradicional española. La experiencia es alucinante, incluyendo la visita por varias salas, la bodega, las cocinas y varios platos ya en mesa. El personal además de agradable es muy profesional. La comida se describe por sí misma en las imágenes, solo os digo que de lejos es el mejor cochinillo que he comido nunca. Volveré todos los años sin dudarlo, sabiendo que es un sitio al que se va a disfrutar. 👏👏👏

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Cena de aniversario. Que decir de un sitio como este, todo perfecto a la altura. Hasta ahora el mejor estrella michelin en el que hemos estado. Varios espacios, la bodega me pareció preciosa y el salón perfecto. El ritmo del menú le poníamos nosotros y es de agradecer que no te atosigaran con los platos. El único pero, demasiada comida, me sobraron un par de platos. Creo recordar que si había un menú corto y otro largo anteriormente, ahora mismo no.

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Excelente lugar para pasar un rato increíble probando nuevas experiencias. El servicio espectacular. Recomiendo ir siempre sin prisas. Deseando volver a ir para probar el menú de otoño

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Un espectacular restaurante. Me gustó especialmente la primera parte durante la cual vas recorriendo el bar, bodega, sacristía y cocina tomando aperitivos en cada parada. Los aperitivos son innovadores con sabores muy sorprendentes e impactantes. Una vez terminas los aperitivos, pasas a la mesa donde sigues con la parte principal del menú. Los platos principales están también muy conseguidos aunque me parecieron menos impactantes o sorprendentes que los aperitivos. Una vez sentado el menú pasa a centrarse en sabores más clásicos (igualmente exquisitos).

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Estuvimos almorzando en Coque en junio de 2023. Experiencia surrealista, sugestiva. Un viaje. Un viaje dinámico que sorprende. Atención a los mínimos detalles. Una de esas experiencias imposibles de contar. Hay que vivirlas y saber apreciarlas. Cada vez que revisamos las fotos con mi novia nos emocionamos. Simplemente extraordinario. Las 2 estrellas Michelin y la estrella verde absolutamente merecidas. Probablemente al nivel de un tres estrellas Michelin sin ningún problema... incluso mejor...

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Maravilla de experiencia. Disfrutamos como dos enanos de este restaurante dos estrellas michelin. Todo un espectáculo y por supuesto 💯 recomendable si puedes permitírtelo. El local, la atención y puesta en escena impecable, cada detalle cuidado al máximo.

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Impresionante!! Comida excelente, el personal simpático, amable y profesional. No entiendo como no tiene ya la tercera estrella michelin. La bodega algo único, especial, la variedad es muy impresionante. Es el restaurante que hay que visitar cuando se viaja a Madrid.

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Es la segunda vez que voy y espero volver una tercera cuarta, quinta y muchas veces más. Vengo de Málaga y es uno de los mejores restaurantes que he tenido el placer er de poder disfrutar. Muchas gracias a Mario Sandoval por deleitarnos con tan exquisitos platos.

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Uno de los mejores restaurantes de Madrid ahora mismo. Servicio, cocina y trato impecable desde la entrada a la salida. Cocina de vanguardia en un entorno fantástico, han acertado con el cambio desde humanes. La cena fue una gran experiencia con un recorrido por todo el restaurante.

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No puedo dejar de destacar en primer lugar la profesionalidad y amabilidad de todo el equipo Coque. Son realmente insuperables. Gracias a todos y cada uno de vosotros. En cuanto a la nueva carta, las palabras de admiración se quedan cortas. Es necesario probarlo para sentir la experiencia y dejarse llevar por un viaje de aromas, sabores y productos. Conclusión: satisfacción absoluta y plena.

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La cuarta visita y deseando repetir. Cada nuevo menú es una delicia para los sentidos. Si te lo puedes permitir, reserva, sino, ahorra para hacerlo, que merece mucho la pena

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Impresionante la calodad y el sabor de cada uno de los platos , un espéctaculo para el paladar . Sin duda una experienvia que no te puedes perder . El trato recibido fue , como de costumbre , excelente !!

Enero 2022 Después de muchos meses de espera ha llegado la ocasión y por fin he ido al nuevo local de Madrid. Y por empezar por algún lado decir que me ha parecido espectacular, luego me enteré que fue una discoteca de moda hace años pero francamente parece que lo han hecho a medida para ser un gran restaurante. No obstante la bodega del restaurante de Humanes me gustaba más. La experiencia comienza en el bar con un coctail, un sorbete y un taco de bocado. Continua en la bodega con una copa de champan y unos sabrosos platillos marineros y una segunda parte en un pequeño espacio de inspiración a bodega jerezana con una degustación de steak tartar y fiambre de toro. Continua ya en la planta de entrada con una visita a la cocina dos o tres platillos más antes de ya pasar al comedor y terminar el menú, que no voy a contar porque se puede visitar en su web. Mi opinión en general es muy positiva, siempre he guardado un cariño especial a este restaurante, pero he de decir que tenía tantas ganas de volver y tan buen recuerdo tenía que al final las expectativas han superado al resultado. Sinceramente creo que le va a costar conseguir la 3ra estrella. .......................................................... He estado una docena de veces el el restaurante de Humanes, en breve iré a su nueva ubicación, hace años era el mejor restaurante de la comunidad de Madrid, espero que en mi próxima visita salga con esa sensación, siempre recordare el maravilloso carrito de quesos que tenían y el mejor cochinillo del mundo.

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Como siempre buena materia prima, muy bien elaborado y con un servicio inmejorable. La bodega es impresionante digno de un tres estrellas. Alta cocina de autor, con productos km0 y sostenible. Tradición y vanguardia. A Coque se va a vivir una experiencia, recorres los diferentes espacios desde la bodega pasando por la cocina. 100% recomendable.

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Un viaje con la gastronomía y el buen hacer de sus platos lo hacen una combinación perfecta.. Estancias únicas y cada vez vas a mejor una vez que estás metido en su restaurante tan único como elegante.. Placeres que no probaras en otro lugar.

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Grandes profesionales tanto en cocina, como en bodega y sala. La experiencia queda muy bien articulada al ir pasando por los diferentes espacios hasta llegar a la mesa. Para mi la visita a la bodega fue un auténtico lujo. El menú EÑE se basa en excelentes materias primas clásicas en la cocina española pero muy bien actualizadas. Las que más he disfrutado han sido el sorbete de Bloody Mary, el agua de tomate moruno con hierbabuena, la kokotxa de merluza y el cochinillo en todas sus versiones. Lo hemos pasado de 10

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Más que una experiencia gastronómica. Diferentes espacios por los que vas disfrutando de cada bocado, a cuál más rico. El personal majísimo, un excelente servicio. Todo cuidado al mínimo detalle. Espectacular las vajillas, las presentaciones... 2 estrellas Michelín se le quedan cortas (imposible hacerle fotos a todo porque se disfruta tanto la experiencia, que es difícil acordarse del móvil...)

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Bueno, no sé ni por dónde empezar. He ido a cenar allí un día después de trabajar y un poco ajetreada y ellos con su amabilidad, profesionalidad y buena energía han hecho que mi día termine de la mejor manera. Un gran equipo con una excelente propuesta gastronómica y varios espacios preciosos para recorrer. Volveré pero con la familia entera 🥰🥂😍 Bravo 👏

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Impresionante el menú degustación, la bodega, el servicio....cada plato es un conjunto brutal de sabores. En mi caso fue para una celebración importante. Para recordar y para repetir. Gracias

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✨ Experiencia espectacular. Tomamos varios aperitivos en diferentes zonas del restaurante, para después sentarnos a comer un menú Madrid muy cuidado y buenísimo. He estado en otros restaurantes con estrella Michelin pero este me ha parecido el mejor sin duda. Producto nacional cocinado de forma excelente y, sobre todo, original. El restaurante en sí es precioso y el servicio muy atento. Ojalá volver pronto 🤞

Fue una experiencia verdaderamente maravillosa de principio a fin. Los sabores, el servicio, el ambiente y el lugar están perfectamente cuidados. Todo es un 10 de 10. Me encantó que cada platillo tiene su propio protagonismo y se nota el nivel de detalle en cada preparación. El emplatado fue excelente en todos los tiempos, muy creativo y elegante, y los sabores muy bien equilibrados. El personal explica cada platillo con pasión y eso hace la experiencia todavía más especial. No es solo ir a comer, es vivir toda una experiencia gastronómica. Volvería a ir sin pensarlo.

Qué decir! Según salimos escribí la reseña por la increíble experiencia que hemos tenido, aunque la publico unos días más tarde. Todo empieza por la planta sótano. Ahí te reciben la zona de cocktails con un vermut con un toque de ginebra y una gota de Macallan a la que le añaden una pompa con aromas de fruta de la pasión. El cocktail va acompañado de un sorbete de ajo blanco vinagreta de piñones, para empezar a despertar el paladar. Tras este aperitivo viene un taco dulce de garbanzos, sésamo y foie. A continuación se pasa a una barra alta donde se prueban los dos siguientes aperitivos, un gelée de jamón ibérico sobre una pieza de tuétano, y una galletita de parmesano con pistacho y una gota de aceite de oliva caramelizada (espectacular). Tras esto se pasa a la bodega con una colección de 3000 referencias. Los dos aperitivos degustados en esta sección son un blini de cordero, chorizo y paté, y una uva de Pedro Ximénez. Se acompañan con un cava que nos ha gustado mucho. Antes de pasar a la siguiente sección, aquí se tiene la opción de escoger los vinos que se tomarán durante la cena. Como última parte del sótano, se visita la Sacristía. Aquí se degusta un fino acompañado de un tartar de toro bravo, y un carpaccio con piparra, tomate y encurtidos. El tour finaliza con una parada en la cocina. Aquí nos ha recibido Mario Sandoval y le hemos enseñado fotos con él de la primera vez que estuvimos. Muy simpático se ha reído y nos ha dicho que la próxima no tiene que ser dentro de tantos años! En la cocina nos han ofrecido una Mahou Reserva acompañada de una tartaleta de faisán y pepitoria, y un bocado de tortilla de patata deconstruida. El faisán está buenísimo! Así finaliza la parte del tour. Nos ha gustado tanto que no teníamos ganas de ir a la mesa! Una vez en la mesa, nos han servido la primera de las bebidas que hemos elegido en la bodega. Una botella de cava edición especial que nos han ofrecido al haber elegido otro cava. Los dos primeros platos han sido un buñuelo cremoso de queso manchego, y una infusión fría de hierba buena y tomate. También nos han servido pan de hogaza con aceite de oliva 100% arbequina y sal maldon. Continuamos con carabineros con salsa estilo americana preparada con las cabezas de los carabineros, y una sopa de origen sefardí acompañada de garbanzos y lomo hecho a baja temperatura. Seguimos con un tartar de cordero, y una rodaja de dos variedades de tomate acompañada de sorbete de piparra, torreznos y granizado de agua de tomate. Con los dos siguientes ya pasamos al vino blanco. Una botella de Dominio del Aguila, un vino Ribera de Duero muy poco habitual, atrevido pero todo un acierto. Los dos siguientes platos han sido quisquillas con salsa de cangrejo granizada y crema tostada picante de maiz a la brasa y cacahuetes, y lubina salvaje con chipirón en su tinta. Por último, pasamos a los platos fuertes de la experiencia. Un besugo preparado de tres maneras: a la brasa con un toque de caviar (mi favorito sin duda), en escabeche, y acompañado de foie. Continuamos con una galantina de pichón, perdiz, pularda y codorniz. Y para acabar con los platos salados, el famoso cochinillo preparado de tres maneras para conmemorar a las tres generaciones de la familia Sandoval que se han dedicado a la restauración. Manitas de cochinillo, chicharrón, y cochinillo preparado de forma tradicional. Todos muy jugosos y aunque se llegue con el estómago lleno, no hemos sido capaces de dejar un trozo. El dulce empieza con unas fresas de Aranjuez flambeadas con ron, fresas al cava y un sorbete. Se continúa con arroz con leche con arroz inflado, piñones y aroma de canela. Este ha sido el plato más flojo para nosotros que tenemos relación con Asturias y esperábamos algo tradicional. Acabamos con chocolate 70% de cacao y croissant caramelizado, con un toque de aceite de oliva, y unos petit fours de chocolate con pistachos deliciosos. Todo increíble! El único punto mejorable es que pedimos un vino blanco y nos recomendaron otro con un precio muy superior. Eso no está bien. 3 estrellas por eso.

Comer en Coque es mucho más que una cena, es una experiencia completa. Desde que entras al restaurante comienza un recorrido muy bien pensado por distintos espacios que forman parte del concepto del lugar. Cada etapa del servicio está diseñada para sorprender. La cocina es espectacular: técnica impecable, producto de altísimo nivel y una creatividad que se nota en cada plato. Todo está muy equilibrado y cada preparación tiene una identidad clara. Se percibe el trabajo y la precisión detrás de cada detalle. El servicio es otro punto fuerte. El equipo es extremadamente profesional, cercano y muy bien coordinado. Explican cada plato con claridad y hacen que la experiencia sea fluida y agradable. La bodega también merece una mención especial, con una selección impresionante que acompaña perfectamente el menú. Es una experiencia gastronómica de alto nivel que vale totalmente la pena vivir al menos una vez si te gusta la cocina de vanguardia.

Quedamos muy felices y satisfechos con la calidad de los alimentos, el excelente maridaje y la atención del servicio. Cada plato fue una auténtica experiencia para los sentidos, perfectamente acompañado por los vinos recomendados. Nos gustó muchísimo el ambiente, la dedicación del equipo y el cuidado en cada detalle. Sin duda, fue una cena que recordaremos con cariño. Estamos deseando volver muy pronto para seguir descubriendo más de su propuesta gastronómica. ¡Enhorabuena a todo el equipo!

Experiencia gastronómica absolutamente inolvidable en el restaurante Coque, en Madrid. Bajo la dirección de los hermanos Sandoval, este templo culinario con dos estrellas Michelin no solo ofrece una cena, sino una travesía que fusiona arte, memoria, técnica y producto de una forma magistral. 🏛️ Un recorrido por los espacios de Coque La experiencia está cuidadosamente coreografiada desde el momento en que cruzas la puerta. Se trata de un viaje por distintos espacios del restaurante: 1. La Coctelería: El punto de partida fue un brindis a los sentidos. Destacaron el helado de ajoblanco con almendra tierna y vinagre de piñón y un sorprendente cristal de maíz y sésamo negro con miso de garbanzo, aguacate y lascas de foie. Delicadeza, textura y contraste en cada bocado, acompañados de cócteles perfectamente integrados. 2. Ónix: Aquí comienza el desfile de productos fetiche. Degustamos: • Geleé de caña de Jamón Ibérico de Bellota 5 Jotas. •Tuétano de jamón ibérico con caviar Osetra y erizo de mar. 3. Bodega: Una impactante chanfaina de duelos y quebrantos sobre pan ácimo y uva Pedro Ximénez, crujiente, líquida y acidulada. Todo maridado con vinos singulares en un espacio donde el tiempo parece detenerse. 4. Sacristía: • Salpicón de vaca de la sierra de Guadarrama con vinagre antiguo. . Hoja de Psyllium con steak tartar de toro bravo a la mostaza antigua. 5. Cocina: Frente al equipo en plena acción, disfrutamos bocados audaces como: La vaina crujiente con guisante lágrima y puré de guisante encebollado. Y la tartaleta de faisán en pepitoria con almendra tostada. 6. Sala: Aquí se desata el festín. El desfile de platos fue extenso y sin fisuras: .Un gazpacho translúcido de tomate rosa que refrescó el alma. .Buñuelo aireado y trufado con esencia de queso manchego. •Majestuoso salpicón de carabinero con mostaza de encurtidos, mole verde poblano y huevo aliñado con vinagre de Jerez. •Inolvidable lubina salvaje curada en salazón, con puré de apio y jugo de zamburiñas. •La galantina de aves del Pardo. . El imprescindible cochinillo lechón jugoso y su piel crujiente, chicharrón con pimienta de Sichuan y salsa de melaza. Saam de manita con Lemon Grass y fruta ácida. 🍨 El final dulce: postres con historia y poesía Los postres fueron tan brillantes como el resto: •Fresitas de Aranjuez flambeadas con helado de Champagne, crema de queso de cabra de Guadarrama y espuma de rosquillas al anís. •Una ginestada de frutos secos: meloso de arroz con leche, crocante de arroz inflado y caramelizado con limón. •Y para coronar: crema de chocolate de la fábrica de San Lorenzo de El Escorial, una oda al cacao con raíces madrileñas. Como final: la selección de petit fours del propio obrador.

Esta experiencia hay que vivirla. No hay fotos o vídeos que realmente reflejen el cuidado y el mimo que le ponen a cada plato y copa que sirven. Después de 4 horas degustándolo todo, no me atrevo a decir qué me gustó más, porque siento que todos los sabores de este recorrido se complementan a la perfección. Enhorabuena a todo el equipo, hacéis magia!!

Fantástica experiencia gastronómica, que combina innovación, sabor y el mejor de los servicios.

Maravilloso 😍 Menu degustación + Maridaje Armonía. Todo cuidado al detalle, vajilla, ubicación, edificio y decoración maravillosa, comida y atención exquisita. 🔝❤️

Es la segunda vez que voy y me ha gustado todavía más que la primera. No puedo evaluarlo teniendo en cuenta el precio porque fueron 800€, dos personas. ¿Lo vale? Pues depende de cada uno. Para mí, no es solamente comer; es que entras a las 20:30 y sales casi a las 24h, pasando por distintas zonas del restaurante, probando diferentes platos con su maridaje. Todo espectacular de comienzo a fin.

Increíble experiencia en su conjunto. Los pases por las diferentes salas, las ambientaciones de cada una, la explicación y cercanía del servicio... A repetir en ocasiones MUY especiales

Una experiencia increíble, nos ha encantado que los diferentes aperitivos se tomen en espacios diferentes. El menú principal se toma en los salones principales, en un ambiente elegante y moderno al mismo tiempo. Los platos son sorprendentes, con sabores muy potentes y contrastes muy interesantes. El servicio es magnífico, todas y cada una de las personas que nos ha atendido han sido grandes y magníficos profesionales, amables y educados sin cansar ni agobiar en ningún momento. Todos y cada uno de los detalles de la experiencia están cuidados hasta el extremo. La bodega y carta de vinos es extensa y muy variada. Simplemente maravilloso y perfecto

Totalmente experiencial, un restaurante diferente. Nos ha encantado. Empiezan con unos cócteles y te explican un poco como funciona. Parte del menú se recorre por la planta inferior, donde juegan con el producto español maravillosamente y pueden disfrutar de una cava como pocas. Después arriba te sirven en mesa el resto del menú…muy muy abundante, así que no quedarás con hambre. Algunos de los platos, como los guisantes y la gamba blanca, son de otro mundo. No puedes venir con prisa ya que dura unas 4 horas. El servicio es increíble. Sobresaliente todos y cada una de las personas que te acompañan en este tour. Y no son pocas. Como nota a mejorar, fueron bastante duros al insistirnos con la cuenta, de repente, para que nos marcháramos. No nos gustaron las formas de la persona que vino ya que no estuvo a la altura del resto de la experiencia. Seguimos el planing que marca el tour, ni un minuto más. En los cafés nos trajeron la cuenta y el datáfono a la voz de “me cobro ya?” Fuera de lugar. Como digo, muy recomendable como comida, la calidad de todo es excepcional, y como experiencia.

Toda una experiencia gastronómica. Un sorprendente recorrido por varias estancias del restaurante para ir adentrándose en este magnífico recorrido que culminó con el menú degustación en mesa y maridaje. Inmejorable cena gracias a la atención, profesionalidad de todos, la magnífica cocina y en especial, gracias a la experiencia generosamente compartida a través del vino de la mano de Rafael Sandoval. Un experiencia extraordinaria que repetiremos.

Espectacular para la ocasión que fuimos a celebrar...y estaba todo por encima de nuestras expectativas. Cocina y servicio absolutamente perfecto, i el trato inmejorable. Volveremos!

Vala Archer

Best service, food, and experience of my life so far! Can't wait to go back (likely for a special occasion, but it's worth it!)

+5

Will Pearson

This is an experience you will never forget. From having your amazing appetizers in different rooms to the atmosphere, the unique pre-dinner cocktails, to the actual (what felt like a 10-course) dinner and wine pairing, which includes a fantastic almost 200-year port you can only get there, to a rare cask Macallen you can only get at the Macallen distillery. They deserve every bit of their 2-Star Michelin rating.

John Chen

Attended a corporate event at Coque in Nov 2025 and really enjoyed the experience! The overall experience is pretty cool - you visit 2-3 areas in the restaurant while being served appetizers and a wine pairing (one of the super cool rooms is the wine room)! Then you go into the main dinner area for the rest of the courses. The food was more traditional with two dishes that really stood out - the suckling pig and a mushroom puff with a local soup.

Aaron Shang

Fun, inventive, modern menu. Our favorite fine dining experience in Madrid.

+1

Ronaldo Baumgarten Neto

Great dining experience! The way staff carries you thru all dining rooms is something I've never seen. For sure my #1 restaurant in Madrid.

+24

Michal Bartlomiejczyk

Excellent food. Amazing wine pairing. Great experience! I have been to all six 2 Michelin restaurants in Madrid in the last 1.5 years, and this one was the best. Mario (the chef) is also a great guy. We happened to randomly meet in a bar later and he recognized me that I was earlier in his restaurant and he bought me whisky

+19

khalid alshaibi

Wonderful experience will definitely be back next time I am in Madrid.

+15

misotam

Quite a dining experience which includes a tour around the restaurant basement and visits to different room such as the Macallan room, the wine cellar (where you can see the extensive collection of vintage Spanish wine such as the Vega unico and pick the wine for the night) and the sacristy sherry room with sampling of different small bites and alcohol. The tour ended in the main dining area where the main courses were served. Food are mostly Spanish but cooked with the intention of introducing the diner to the history of Spain. Finally ended with three course delicious dessert. To be sure, this is an expensive experience, but one that you would love to have once in a lifetime.

+20

[JBA] Dennis Janson

An absolutely amazing experience and definitely without our top 3 of worldwide Michelin experiences. The decor and the journey you make through the restaurant as well your tasting capabilities is top end. We are vegetarian and their vegetarian menu definitely is top end.

+10

Omar Arnaout

What a surprise! Beyond any doubt Coque deserves 3 stars. After visiting such places this year like DiverXO, Alchemist or Alinea I can say that for me personally the food in Coque was simply better. Wonderful service food, wine and service in a great atmosphere. Highly recommended!

+11

Rocco Longo

Coque Madrid: A Michelin-Starred Journey Through Spanish Culinary Artistry Madrid’s Coque, led by the Sandoval brothers, is an unparalleled dining experience that skillfully combines culinary artistry, innovation, and tradition, earning it two Michelin stars. Situated in the sophisticated Almagro district, Coque offers an extensive 1,100 m² space designed to immerse guests in a sensory journey through distinct stages on two floors. The Team and Ambience Coque is a testament to the Sandoval family’s commitment to excellence. Mario Sandoval’s mastery in the kitchen, Diego’s refined and welcoming front-of-house management, and Rafael’s expert wine and sherry selections combine for an unforgettable experience. Each brother contributes to a well-choreographed journey through the restaurant’s intimate spaces. Beginning in a cozy English-style bar, moving through a Macallan whisky room, and then visiting a magnificent wine cellar and "sacristy" with sherry poured traditionally by venencia, guests are guided through the culinary process in an engaging, thoughtful manner. The Culinary Experience Chef Mario Sandoval’s “Chamberí” tasting menu is an ode to Spain’s finest seasonal ingredients. From Motril shrimp to wild Galician clams and Toro Bravo beef, each course highlights Spain’s bounty with a balance of inventiveness and reverence for the ingredients. The restaurant also offers a carefully curated vegan-vegetarian option, showcasing Mario’s ability to adapt his creativity across dietary preferences. The tasting experience unfolds with a sequence of delights: beginning with aperitifs, followed by the sacristy experience, kitchen stops, and ending in the dining room. The meticulously crafted dishes, paired with an exceptional, geographically diverse wine list, left us with an unforgettable impression. Service and Atmosphere Each visit to Coque brings an elevated dining atmosphere. The main dining room’s design is chic and sophisticated, with seating arranged to ensure a personalized experience. The décor, elegant and artfully crafted, complements the culinary artistry and supports a leisurely, immersive ambiance that encourages guests to savor every moment. From the precision of the food presentation to the attention given by the entire team, the service is impeccable, ensuring that each guest feels celebrated. Memorable Highlights The commitment to ingredient quality and pairing precision stands out, with each course reflecting a deep understanding of taste and balance. The wine and sherry selections, expertly chosen by Rafael, add an extra layer to the meal’s complexity, enhancing the flavors of each dish. Coque’s constant evolution of its menu to reflect seasonality means that each visit offers a fresh, new experience, filled with elements that surprise and delight. Overall Recommendation Coque is more than just a meal; it is a truly immersive experience, where attention to detail meets high culinary standards. From celebrating a special occasion to exploring some of Spain’s finest ingredients in a memorable setting, Coque’s unique experience is highly recommended for anyone seeking excellence in Madrid’s dining scene.

+41

Chris Clement

This spectacular evening exceeded my high expectations for a 2 Michelin star restaurant. I knew going in that the first few bites would be served in various areas of the building, which I thought would be a bit strange, but it was great. It really set the mood for the whole experience, starting with a drink and accompanying bites in a two very different lounges, two very different areas of the wonderful wine cellar, and in the kitchen, before moving to a table. I opted for the premium wine pairings, which turned out to be well worth the steep price. 11 wines, most Spanish, all beautiful, and several absolutely outstanding. I knew one wouldn’t suit my taste, and the sommelier gladly found a substitute. The 11 courses at the table also did not disappoint. Each was both playful and expertly crafted. The progression of flavours and textures was great, and the service and pacing perfect. Overall, the experience was world-class. Very highly recommended, well worth the high price.

+43

Isaias J Serrano

Top restaurant. The service was spectacular, the premium wine package is worth it. THE FOOD was delicious, great presentation and explanation on every plate. I have allergies to shellfish and they were able to accommodate me perfectly. Worth every penny.

+7

Eric Mata

Truly one of the best restaurant experiences I’ve ever experienced. A unique presentation of food that was immersive and truly out of this world. Started with a great appetizer and cocktail paring. Traveled into their wine cave with more pairings. Was brought into the kitchen to try more bites and ended up sitting down for some amazing courses and ending with a fabulous dessert. Everything was full of flavor and truly superb. Definitely recommend!!

S W

The whole experience is awesome. It feels like it's more than just a dining experience but a whole experience of a restaurant - kitchen, cellar and dining room. It's a perfect execution on food, wine pairing and service. We'll put it on the top of all three Michelin star restaurants that we have visited. I don't know how often they change their menu, but it's a perfect and wonderful dinner for us on our Spain trip.

+17

Allie Ruiz

While I don’t feel like I need to come again, everything about our meal and experience here was incredible. It was a great journey but I think the service and food wasn’t necessarily two Michelin stars? It’s hard to explain but we’ve had better service and food but this was a once in a lifetime experience through the rooms. Definitely worth a trip!!

+19

Sie-Hang Cheung

Definitely an experience and something different from the usual Michelin star places I've ever been. The wine cellar is impressive, but that's not even the craziest part! The service is very formal, but friendly and nice. Decor is modern, colorful, but not distracting. The food, is very impressive. It's not the best I've had in my life, but surprisingly fun and creative, which is a feat on its own. Some were a little salty to my taste, but food in Spain is saltier in general. Go for the experience, it's worth it!

+17

En mi opinión, este restaurante es una auténtica joya. He tenido la oportunidad de probar muchos sitios, pero aquí la cocina es simplemente exquisita; cada plato que he probado está lleno de sabor y elaborado con un cuidado evidente. La ubicación no podría ser mejor, es muy céntrico y fácil de encontrar, lo que sin duda suma puntos a su favor. Me encanta que en su carta ofrezcan una variedad increíble de platos de distintas cocinas españolas, te permite viajar por España a través de los sabores sin moverte de la mesa. Lo mejor es que, a pesar de la alta calidad, sus precios son totalmente razonables. No son para nada elevados y la comida lo vale cada euro, por lo que sientes que estás haciendo una muy buena inversión en disfrute. Además, la flexibilidad para pagar con tarjeta, tanto Visa como Mastercard, hace que todo sea muy cómodo. Yo mismo suelo pedir a menudo para llevar, y es una opción que siempre recomiendo porque la comida llega en perfectas condiciones. El ambiente inside es acogedor y con una decoración que invita a relajarse y a pasar una larga velada disfrutando de una comida copiosa. Es, sin duda, un lugar fantástico para ir con niños, ya que el trato es excelente y el espacio se adapta muy bien a las familias. Para hacerse una idea real, lo mejor es echar un vistazo a las fotos que publican en sus redes sociales, que reflejan perfectamente la experiencia que vivirás. Si piensas ir a mediodía, te aconsejo que llames para reservar, ya que suele estar muy concurrido.

Experiencia culinaria en varios pasos o momentos (coctelería, bodega, cocina y sala) cada uno de ellos diseñado para emocionar, donde en su menú Q17+ se superponen influencias de diferentes regiones españolas de norte a sur cuyos platos no destacan por su innovación o atrevimiento, sino por sus sabores y texturas reconocibles.

+6

Pese a no visitar asiduamente Restaurantes con Estrellas Michelín (Por su desembolso y porque intento frecuentar sitios más al alcance de la comunidad), me declaro fan de ellos y de vez en cuando me gusta pegarme algún capricho. Coque Madrid es el séptimo que visito, y el que menos me ha gustado. A continuación os cuento mis razones. En la web tenéis ya subidas Reseñas de otros sitios con Estrellas Michelín como Gaytán, Diverxo, Solana, Cenador de Amós, Cebo.. Del remoto Coque en Humanes ya no hay rastro. Ahora Coque es un amplísimo restaurante en pleno Madrid, donde se encontraba la discoteca Archy, entre Alonso Martinez y Rubén Darío. Un Local con 2 plantas que recorrer desde el comienzo de tu menú hasta que llegas al comedor próximo a la cocina donde empiezas a comer platos algo más contundentes y no aperitivos. El Menú Q18+ consta de 18 platos a un precio de 195€ por persona (con maridaje suma 110€). Es un precio algo más alto que otros sitios de 2 Estrellas Michelín como Ramón Freixa por ej, y próximo a precios de 3 como Diverxo, de hecho creo que el Menú Corto de este ronda los 190 aprox (largo 250). De la experiencia destaco el Tour (algo que se agradece en este tipo de sitios) en el que ves su coctelería, cocina, hornos.. y el trato, cordial y atento pero nada intrusivo. De la comida.. que mejor que mi veredicto plato a plato (Ver en mi web o Instagram @CenandoconPablo). En conclusión, Coque es un Restaurante que me deja bastante insatisfecho. Sus 195€ persona me han dolido mucho, no por el importe, sino por una comida que no ha estado a la altura. Personalmente, cuando voy a un Restaurante con Estrellas Michelín espero salir contento, con una sonrisa de oreja a oreja, recordar ciertos platos pese al paso del tiempo.. y aquí no ha ocurrido salvo con 2 de los 18. Poca sorpresa y poco asombro, es mi resumen de la cocina. De los 7 que he visitado es el que menos me ha gustado y con creces (y eso que Cebo y Solana fueron regulares). Corre el rumor de que están próximos a conseguir la tercera estrella. Me alegro mucho con ellos, pero para mi humilde y amateur criterio, me parece excesivo. No creo que repita, pero si en tu caso tienes ganas de hacerlo espero tu feedback en los comentarios o a través de mis redes sociales. ¡Hasta la próxima cena! @CenandoconPablo

+6

Gran experiencia!! No es comer, es disfrutar de sensaciones, de ambientes, es un espectáculo completo, recorrer diferentes estancias y descubrir sabores y aromas. Maridaje excelente. Comida buena pero en mi opinión decepcionante para la calidad que se espera de un sitio de esta categoría. Optima atencion.

+6

Espectacular local con buen trato y gran menú. Tomamos el corto y fue más que suficiente. Un fallo el hilo musical. Aperitivos y entrantes geniales, y maravilloso el cochinillo. El maridaje para mí no merece tanto la pena.

+6

Una auténtica experiencia. Desde que entras, todo está pensado para que te sientas parte de algo especial, pero sin resultar forzado. Me encantó que te reciben en diferentes espacios, empezando con un cóctel en la bodega. Cada plato del menú degustación era como un viaje distinto. Me sorprendió la delicadeza de las presentaciones, pero lo mejor era que no se quedaban en lo bonito: todo tenía sabor y equilibrio. Los camareros, explicándote cada paso pero sin hacerse pesados. Todo el servicio fue impecable. No me sentí fuera de lugar en ningún momento, a pesar de ser un sitio tan especial. Obviamente es una experiencia cara, pero en este caso lo vale. Para una ocasión muy especial, me parece una elección de diez.

Una experiencia espectacular, un local bonito y acogedor, el servicio es muy agradable y atento. Pero unos platos, a mí no me gusta mucho. Los postres son riquísimos.

+6

Increíble! Todo espectacularmente bueno, una mezcla de sabores que siempre quedaran en el recuerdo como algo único. Todo cuidadísimo, el personal nos h tratado de lujo, muy serviciales y haciendo que nos sintiéramos muy bien. Le pongo un pero y es que no habíamos terminado con el café cuando nos trajeron l cuenta y nos dijeron que nos tenían que quitar el carrusel de chocolates porque había que darse prisa por temas de covid, cuando había todavía muchas mesas.

+4

La cena fue muy agradable, y los camareros amables y cercanos. El restaurante en sí es espectacular, tanto la decoración como el lugar en sí y ubicación. Sobre la comida, me pareció excesiva la cantidad, y me esperaba que me sorprendiera mucho más. Quizás el precio es demasiado elevado para la experiencia global que ofrece. No obstante le pondría un 8 sobre 10.

+6

Me he llevado una decepción con la comida no cumplió mis expectativas. Servicio excelente. Repetiremos para darle una oportunidad. La primera vez fue excelente

No se puede decir que el restaurante esté mal, ya que el ambiente es muy agradable, el local precioso y el menú bastante aceptable. La principal crítica es sobre el servicio, en esta última visita se ha notado un empeoramiento sin ninguna duda. Ha perdido la excelencia que tenía en el servicio y en la atención. En otro restaurante no sería algo muy reseñable, pero en este, y atendiendo a los precios que tiene y del nivel del que venía haciendo gala años atrás, realmente es una pena y es imperdonable.

Tengo que confesar que me ha costado poner 3 estrellas y voy a explicar los motivos. Por un lado, tengo que reconocer que el restaurante es precioso, el personal es de primera, no tengo ni una sola cosa que reprochar. Cada detalle está muy bien cuidado para que te sientas tratado de la mejor manera. Y es por esta razon que considero que es una experiencia grata. Sin embargo, el nivel de los platos que degusté me dejaron algo desencantado. Será que esperaba demasiado y mis expectativas me jugaron una mala pasada? A un restaurante que aspira conseguir su 3ra estrella Michelín le pido eso y mucho más. El menú degustación brilla más en los aperitivos y en el encanto que le añade el Tour por el restaurante pero al momento de llegar a los platos principales, me dejó con la sensación de no haber probado nada que vaya a recordar para siempre. Más bien hay platos que pasan sin pena ni gloria, bien ejecutados, sin duda...pero no marcaron mi visita ni me dejaron con ganas de volver.

+6

Es un buen restaurante, con buen producto y platos interesantes. Ahora bien, los platos no son extraordinarios. Son muy ricos, interesantes, quizás demasiado “protegidos” por un picante bien usado y, sobre todo, cometen algún error grave en la preparación, quizás por poca vigilancia en cocina (almeja chiclosa, escamas duras…). Y eso es imperdonable en un menú de 450€. Inaceptable. Muy decepcionado.

Definitivamente es una experiencia que es mejor que no te la platiquen y vivirla, pero muy sobrevalorada. De verdad había platillos que no podía acabármelos (con el tamaño de las proporciones mostradas) por el disgusto. El servicio es excelso y el recorrido por el lugar también, pero no me verán visitarlos otra vez.

Cristobal Daly

Underwhelming visit. For a two-Michelin-starred restaurant, the food lacked impact—several dishes were bland, and I even found bones where there shouldn’t have been. The pacing of the menu felt rushed, with little regard for my requests to slow things down. The wine cellar is impressive, but the list itself is surprisingly limited and uninspired. Choosing wine on a tablet instead of browsing a proper list at the table felt out of place in a restaurant of this level. Service was efficient but robotic, lacking warmth or personal touch. Overall, the experience didn’t live up to the price tag—poor value for money and far from the standard one expects from such a highly rated spot.

+19

Kazumi Sushi lounge

I’ve been to Coque in June 2023. Beautiful restaurant very chic and their wine cellar is stunning but too bad I don’t drink. I advised at reception I prefer non alcoholic beverages. I was served a very nice cocktail and some amuse bouches it was very good I was so excited for other courses but I was disappointed they served me a champagne with alcohol right after my mocktail🤦‍♀️ then their homemade beer🤦‍♀️then they served me a shabu shabu I was so excited cuz I’m a Japanese chef but it was so wrong since their broth for shabu shabu was vinegar. I’m in shocked. And the thing shock me most was shrimp carpaccio with sriracha🫣 and sriracha taste exact like sriracha we buy from supermarket. As a Japanese chef i love cooking and food so much I’ve travelled all over the world to get inspiration and admire creations of other chefs but at Coque. Presentations are beautiful also ambiance but it’s missing flavour and creation. I feel like I’m paying to come here for a food show not to experience a exceptional culinary.

+8

Era mi segunda vez, y fui con todas mis expectativa puesta como la primera vez y me lleve una Gran Decepción en cuanto a la comida no al servicio que como la vez anterior impecable. Esta vez no me ha impresionado nada los sabores de algunos platos, el de cerdo normal y sin innovación, este plato se puede comer en cualquier otro restaurante, con mejor sabor y elaboración al igual que el del pescado, nada me dijo, lo sentí seco y sin alma, mas parecido al de una taberna cualquiera. Lo contrario el gazpacho con su color y sabor me pareció alucinante como la tortilla de la cocina. Platos así merecen la pena probar porque se ve que detrás hay una investigación para hacerlos. He pagado el menú, pero reconozco que salí muy decepcionado y sintiéndome estafado. Es una pena porque pagas, esperando sentirte agradecido, ilusionado y satisfecho porque el precio es impensable para muchos y te llevas el chasco de tu vida. Por lo que sintiéndolo se lo digo a quienes lean mi reseña, piénsatelo un poco si quieres ir ya que no es como antes. Madrid está lleno de buenos restaurante y muy buenos chef que no se conocen pero por mucho menos saldrás satisfecho y sin remordimiento por lo que pagas. Gracias.

Pues tener dinero no es sinonimo de ser tonto. En un menu de 450 no esta incluida el agua mineral? o un refresco? o un triste cafe? Aunque sea por cortesia no ten invitan a un cafe? despues de pagar 900 euros por dos menus? Pues eso , muy triste que el postureo, haga que restaurantes como este se aprovechen de ello y el decir esto... te baje el cache de tu posicion, o quedas algo cutre al decirlo, pero es asi. Por no decir que si no tomas alcohol te limitan aun mas la experieciena en la bebidas que te dan antes de sentarte a comer. Porque no te ofrecen algo sin alcohol, es decir tu pareja bebe y tu miras... y ya cuanto te sientes a comer pues pides agua.... En la atencion del personal tengo que decir que es muy correcta, son muy simpaticos atentos y profesionales, es cierto que escuche como decian a la mesa de al lado del mismo plato que el mio que... mi lubina tenia 20 dias y al del al lado 30 dias.. pues bueno que voy a decir... que me da igual si es de 20 dias o de 30 no tiene importancia, seria un desliz del camarero el cual puedo entender despues de repetir lo mismo cientos de veces y es compresible, pero nada que objetar sobre la atencion que fue excelente. Y en la comida pues hay platos que estaban insipidos, otros con tanta salsa y tan fuerte que el producto principal perdia el sabor, por lo que una pena. habia platos que si estaban ricos pero diria que un 50/50, nada de otro mundo y que no puedas probar en otros restaurantes y a su precio justo. Y no digo a menor precio, si no a su precio justo ya que como digo, algunos no merecian nada la pena. Pero bueno si quieres cenar tranquilo... aqui puedes no hay mucha gente y el ambiente es agradable. Pero vas a pagar eso, porque la comida no lo vale en adsoluto segun mi opinion y lo que cenamos. Y repito.... que no te inviten a un cafe...me parece de lo mas cutre del mundo despues de pagar 900 euros. Que por cierto... no tomo cafe, etc despues de las comidas. Pero es cutre el afan por la pasta que tienen algunos tipos de restaurantes y la gente.... no dice nada porque despues de pagar 450 por un menu, queda feo decir que no te invitan a un cafe.. Pues si hombre la cortesia y el detalle existe señores y no hay que perderlo por el que diran.

Servicio y atención de 10. Pedimos el menú de 340€ pero para nada ha estado a la altura. El tour y los aperitivos estuvieron decentes pero las ostras y las almejas no estaban muy frescas. Luego cuando nos sentaron y empezaron a salir platos de la cocina, en mi opinión, ninguno estaba a la altura de un 2 estrellas Michelin excepto el último plato que era el cochinillo de lechal que se salva. La mayoría de los platos pasadísimos de sal, sobre todo los caldos. Pensábamos que iba a ser en platos puntuales pero no fue así, una lástima que un restaurante como este, con los profesionales que tienen en sala pasen por alto todo lo que pasa en cocina. La cocina al estar abierta se podía observar a algunos cocineros mirando el móvil, cosa que queda bastante poco profesional. Si quieres vivir una experiencia y ver su bodega lo recomiendo, pero si vas por la comida, recomendaría muchos sitios mejores en Madrid. No creo que vuelva a repetir

Rodolphe Bonnier

This is not a review of the food. However, this is a big warning... I have made a booking on 2 November 2025 for 2 people for an important milestone event, which was confirmed (deposit paid) by the restaurant and on 5 December, they simply sent me an email advising that because of a "family event", they had to cancel... more than a month after my confirmed booking. All they proposed was to change the date (if it had been a day or two after... even a week, I could have rearranged my weekend to fit this but not a month after!) or a refund... I have now booked at DStage but this is a very disappointing, very unprofessional and clearly appalling way to do business for a 2 Michelin star establishment. I would be very careful before booking if you come for a weekend and plan in consequence (we initially made a choice between Coque and DiverXO and chose Coque and in the meantime, DiverXO was fully booked). Be warned. Personally, I will avoid at all cost next times I stay in Madrid.