Un sitio estupendo para conocer la gastronomía de la isla. Trabajan producto local con sencillez pero un increíble resultado final. Las gambas, el tomate, los salmonetes y la raya nos encantaron. Además, el personal es fantástico, nos sentimos súper a gusto cenando en Primitiu. ¡Muchas gracias! Repetiremos seguro en nuestra próxima visita.

Local sencillo y agradable que apuesta decididamente por el producto local. Si no se produce en la isla no lo sirven. En un acogedor patio interior Joan recibe a los comensales y les detalla su propuesta con un elemento de sorpresa que consiste en explicar la materia prima que tienen, pero no da detalles de la elaboración, así que no seré yo quien desvele el secreto. Apuesta arriesgada y sin duda exitosa pues el tratamiento que dan al producto es totalmente acertada, resaltando sabores y texturas de manera sorprendente. La carta de vinos evita referencias manidas y hay que dejarse recomendar por los conocimientos de Joan para redondear una cena excelente. Gracias

Entramos por casualidad y fue todo un acierto. La comida riquísima y además te explican toda la elaboración de la carta. Si volvemos por Menorca no dudaremos en repetir.

Una experiencia unica, diferente, interesante. Un proprietario apasionado nos explica el concepto del local: producto local con preparación y cocción ancestral. Guau... Materia prima excelente, sabor sencillo pero ricos. Alcachofas deliciosas, entrecot sabroso, gilda Menorquina interesante... Pulpillo sorprendente..... Aconsejo este restaurante a las personas que quieren probar algo diferente de la oferta gastronómica usual....

Entramos de casualidad y la comida espectacular. Comimos en la terracita de dentro, las gambitas espectaculares y toda la comida de 10.

Un gran descubrimiento en Ciutadella. Desde la pasión explicando los platos y como los preparan hasta la calidad de los productos (locales) fue todo perfecto.

Cocina “primitiva”. Todo hecho en casa: encurtidos, fermentados, escabeches, ahumados. Productos de Menorca como ingredientes clave en cada plato. Cócteles MUY buenos.

Una pasada la comida, recomendable 100%. Esta todo buenísimo, las gambitas son de otro mundo, no las hemos probado asi en ningún lado, todo muy sano, bien elaborado y buena calidad. Los niguiri con ese toque a la brasa.. espectaculares, la ensaladilla y el entrecot de 10 y los postres todos buenísimos. Atienden genial y son tan amables de recomendarte otros restaurantes y sitios que visitar en otras partes de menorca. Sin duda volvería. Muchas gracias por la cena de ayer!!😁

Más que una cena, fue una experiencia para los sentidos. Vivimos en la isla pero nunca habíamos probado Primitiu… y seguro que no será la última vez! Todo estuvo increíble: hecho con dedicación y mucho amor, como saborear el tiempo sin prisas. Mil gracias!

Gastronomía y servicio excelente. Platos sorpresas, mucha calidad del producto, un ambiente muy agradable y precio muy bien ajustado. Un lugar recien abierto, que ofrece una experiencia gastronómica igual o mejor a los restaurantes de toda la vida.

Déjate sorprender por este restaurante. Tiene una carta de entrantes, pero el resto es sorpresa. Conoces el ingrediente principal del plato, pero no sabes cómo está cocinado. Una experiencia genial. Todo ello acompañado de un cóctel delicioso, falso aperitivo. Gracias por el trato recibido.

Cenamos de 10, los dueños muy amables y atentos y lugar muy agradable En especial nos gustó la gilda, rape y las gambas blancas

Sitio 100% recomendable; con un servicio excelente; se notan que los chicos les gusta su. Profesión. La comida una maravilla y el concepto de cenar con cocktails es un gran acierto. Pero lo fácil es una primera impresión; lo difícil es cuando volvamos a cenar y este igual o mejor que la primera vez.

Muy recomendable , comida autóctona y con muy buen trato del producto , lo que mas nos gustó la pelaya . Nos atendió Tony y la verdad que muy buenas recomendaciones y muy atento, sin duda lo recomendare a amigos y familiares.

Un sitio que sorprende. No es comida “habitual”. Las gambas y la ensaladilla….:-) Un poco caro, pero sin duda merece la pena la visita. Tratan bien el producto y el servicio de 10.

Sitio muy tranquilo, con una comida a baja temperatura muy bien elaborada, con productos de la zona. Con una atención personalizada, te explican los platos y muy atentos en todo momento.

Fuimos a comer con una amigas. El personal es muy amable, te explican la carta con mucho mimo. La comida estaba buenísima. Es un lugar muy especial.

Las gambas son un descubrimiento!! Ahumaditas y jugosas, mucho sabor. Toda la comida muy original y muy bien cocinada. Los camareros son una maravilla. Gracias!

Un sitio muy acogedor, te hacen sentir como en casa desde el primer momento con una atención muy cercana. La comida es otro rollo, todo buenísimo y la preparación realmente original. Repetiremos seguro.

EXPERIENCIA! Aparte de la calidad de la comida, la amabilidad del servicio, se trata de un restaurante único en propuesta y concepto.

Mas que simplemente “comer”, la idea del restaurante es experimentar y disfrutar sin prisas, de sabores, elaboraciones y productos naturales que se han ido perdiendo. Producto local de calidad y fresco. Ambiente agradable. El personal super atento, simpático y con ganas de explicar todo sobre su cocina y de hacerte sentir como en casa. Toda una experiencia especial, digna de repetir.

Experiencia brutal cenando (dos veces) en este garito. La atención fue inmejorable, haciendo que desde la bienvenida te sientas cómodo. Da gusto ver gente trabajar de cara al público con esta pasión por lo que hacen y más en un sitio tan turístico. La comida aparentemente simple en la carta, muy sorprendente en el plato. Probamos gambas, pirulí, ensaladilla como entrantes. Las gambas son obligadas. Como segundos comimos mollejas, morenito, raya y tomate. Los toques de brasa de algunos platos son muy distintivos. En síntesis, un buen motivo para volver a cenar a Ciudadela. Enhorabuena!

Todo un acierto. La comida espectular y el trato al cliente no puede ser mejor. Un sitio original y diferente. Increíble

Todo un descubrimiento. Un trato maravilloso con comida riquísima y muy original. Tristemente, en hostelería no es habitual encontrarse con personal ilusionados con su trabajo pero en este local, desde que entras por la puerta, tienes asegurado el buen rollo. Enhorabuena Juan y compañía. Os deseamos lo mejor

Primitiu nos ha sorprendido mucho, recomendado 100%, unos cocktails deliciosos y la comida muy rica, nos gusto mucho el factor de que se utilizan técnicas de cocina primitivas y que la comida te sorprenda jugando a saber que es lo que lleva cada plato y como utilizan el producto local para elaborar diferentes recetas. Las gambitas blancas ahumadas otro nivel!!

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Un restaurante de sorpresa. Calidad basada en PRODUCTO. Para repetir

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¿Por qué volvería a Primitiu? Porque todo está hecho con un mimo increíble, y desde el momento en que entras, sientes que estás en un lugar verdaderamente especial. El trato es cercano y amable; te explican con detalle cada elaboración y el porqué de cada decisión culinaria, lo que te hace apreciar aún más la experiencia. Es un sitio perfecto para escapar del agobio, pensado para que te relajes y disfrutes sin prisas. Un espacio único que te deja con ganas de volver. Gracias.

¡Experiencia increíble! Hace unos días tuvimos la oportunidad de visitar este restaurante por primera vez, y resultó ser una sorpresa sumamente agradable. Tal como pone en su entrada, el restaurante ofrece una cocina honesta, con platos elaborados cuidadosamente a partir de productos de temporada, añadiendo un toque de misterio que nos cautivó por completo. Los cócteles son verdaderamente fantásticos y el servicio, a cargo de Juan y Toni, se distingue por su atención excepcional, en un ambiente relajado pero profesional que te hace sentir como en casa. No cabe duda de que en cada futuro viaje a Menorca, este lugar se convertirá en una parada obligatoria para nosotros. ¡Una experiencia que repetiremos con gusto! P.D: Las gambas de aperitivo, el plato de raya y el Lemon Pie de escándalo!

Local pequeño en el centro de ciutadella donde te puedes encontrar un excelente gusto en la decoración del local, buena materia prima y sobre todo un trato exquisito por parte del personal donde te explican cada plato con todo detalle. La verdad que cada plato que probamos estaba exquisito podríamos recomendar alguno pero es mejor ir al local y dejarse llevar por las recomendaciones de los camareros. Sin duda cuando volvamos a Menorca repetiremos!

GRAN descubrimiento. Servicio y cocina de 10. Cocina de mercado y elaborada con una filosofía de cuidar y tratar el producto local. Platos que te sorprenderán, no puedo hacer más que recomendarlo, porque además se nota que le ponen cariño y pasión a lo que hacen.

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He cenado en muchos sitios de alta cocina, y nunca me habían despertado tanta curiosidad e ilusión como la gente de “primitiu”. Tienen una atención impecable y muy cercana. El producto es fresco y de proximidad. La verdad es que vine aquí de rebote y tuve una de mis mejores experiencias culinarias de mi vida. Bravo chicos! Pd: recomiendo mucho el plato de raya, nosotros nos comimos dos 😂

Primitiu se define en una sola palabra:"espectacular". Fuimos un grupo grande y nos presentaron un menú original donde cada plato nos sorprendía más que el anterior, conociendo solo el ingrediente principal de cada plato. Muy recomendable.

Un sitio para ir seguro si estás en Ciutadella y te gusta comer bien. Producto local y de calidad, servido por un equipo súper atento y con ganas! El pescado estaba increíble, los cocteles y los entrantes muy originales y ricos! La tarta de queso hay que pedirla si o si! Ojalá lleguen muy lejos con este proyecto! Recomendable 100%!

Un lugar con cariño extremo. Una selección súper delicada con una carta arriesgada, sorprendente y deliciosa. Una selección de vino increíble y que marca la diferencia. Volvería mañana mismo!

Cenamos hace un par de días en primitiu y nos encantó!! Los platos están buenísimos, todo elaborado por ellos, y el servicio muy amable y atento. Es una experiencia diferente para descubrir sabores de Menorca. Recomiendo sobre todo las gambitas y el mar y montaña. Además tienen sus propios cócteles que van genial con la comida.

Cenamos fuera en el patio. Muy fresquito, el ambiente buenisimo. La comida era espectacular. Calidad, sabores y preparación. Los camareros nos atendieron estupendamente. Volvermemos suguro.

Sorpresa en Ciutadella de Menorca. ¡Cómo se nota cuando alguien ama su trabajo! Restaurante pequeño, coqueto con buen producto. Déjate aconsejar! Ellos son capaces de transmitir todo lo que necesitas saber para elegir sin equivocarte. Calidad en el producto. Entrantes exquisitos. A cual mejor. Platos principales cocinados a la brasa desprendiendo aroma. Las verduras que acompañan a los principales no son cualquier cosa. Recomiendo los tomates! Para mis hijos, los niguiris de pescado ... lo mejor! Los pidieron de entrante y luego de postre! No se puede dejar de probar su tarta de queso y si os gusta el vermú casero, merece la pena probarlo. Servicio de 10 y todo explicado a la perfección. Gracias por hacernos pasar un rato tan agradable! ENHORABUENA!

Pondré solo foto de los entrantes… para que el resto sea sorpresa!!! Me ha encantado 🩷 ademas los chicos que trabajan súper simpáticos y AMO !!!

Comida menorquina que sigue la filosofía de comida primitiva. Pocos platos, frescos y excelentes. Cada plato es una sorpresa preparada con mucho cariño y esmero. Recomendación inesperada. Acaban de empezar y espero que tengan mucho éxito para muchos años. Nos ha encantado. Repetiremos seguro.

Absolutamente delicioso, no se puede decir más. Además de la comida buenísima, me gustó el tipo diferente de cocina, y el que te sorprendan con exactamente lo que es el plato. Los cócteles también buenísimos. Una visita obligada en Ciutadella.

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Excelente propuesta gastronómica y el concepto que tienen detrás. Todos los platos son extraordinarios y hechos con mucho esmero. Los sabores son muy conseguidos y únicos. Los recomendaría 100%.

Lugar increíble en Ciutadella con una original carta que buscará sorprenderte y que trata solamente con productos de la isla. Tiene una acogedora terraza en el interior donde puedes disfrutar de los platos (y cocktails) que proponen. A destacar el mimo con el que te explican su filosofía y la cuidada elaboración de cada plato de “la carta”. Recomendación absoluta.

Experiencia gastronómica del todo recomendable. Es difícil destacar platos cuando todo es de 10. Pero diría que las gambas ahumadas, el tomate y el lemon pie son imprescindibles que hay que probar. El vermut casero con gin es excelente también. Sin duda es de las apuestas más originales y meritorias de Ciutadella. Esperamos poder volver pronto!

Tenía pendiente esta reseña desde junio :) Fué una excelente recomendación que nos hicieron y una experiencia muy satisfactoria. Un espectáculo de comida, un servicio impecable, gran creatividad en los platos y un gran respeto del producto menorquí. Nos encantó TODO. Una ola muy grande para estos chicos!

La palabra es sorprendente. Cocina 100% menorquina con productos frescos de temporada de Km cero. La propuesta es sencilla, en su carta solo ves el producto principal y no te dicen nada sobre cómo está preparado, del plato se habla una vez lo hayas terminado. Utilizan técnicas de cocina ancestrales. Salazones, encurtidos, escabeches, ahumados, métodos de conservación…que realizan ellos mismos en el propio local. Es realmente innovador en todas sus vertientes, sí que es un restaurante diferente con una apuesta gastronómica arriesgada que fía todo al producto local y a una cocina de mercado elaborada de forma tradicional con mucho mimo, cariño y esmero. A destacar el “guiño” a lo primitivo no solo en la gastronomía, sino también en su crítica al abandono generalizado que sufren las construcciones prehistóricas talayóticas de Menorca. Hay que apoyar estas iniciativas y aprovechar lo que ofrece Menorca, que es mucho más que playa. Reserva mesa, seguro que no te dejará indiferente.

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La verdad que solo tengo palabras excelentes para este maravilloso lugar. Llegamos casi a treinta minutos de que cerrara la cocina a lo cuál nos indicaron que no había problema, que no nos dejarían sin comer ( algo que agradezco ya que siempre me ha parecido una falta de respeto como cliente llegar tan justo, disculpa incluida). Seguidamente Juande nos atendió de manera impecable, nos presentó toda su carta minuciosamente. Nos aconsejó de excelente manera. Me pareció encantador la cercanía con la que nos trataba y cómo te deja con el misterio de la elección a la par de saber y averiguar qué contienen sus platos. Creo que es una experiencia gastronómica para tener en cuenta, fuera de todo lo común, fuera de cartas de copia y pega. Los sabores y el producto es realmente de calidad y todo tiene un porqué. También he de agradecer al chef, que a veces es la cara no visible, el alquimista en las sombras, desde aquí mi sincera enhorabuena al equipo, por las ganas y entusiasmo que demostráis. Me he tomado la molestia de escribir esta reseña por la excelente modestia que han tenido ustedes al recibirnos y tratarnos. No sé si fue casualidad pero me encantó que el hilo musical fuera suave a los arctic monkeys, the strokes... Ah! Sería por esos maravillosos cócteles que elaboran! Desde aquí un abrazo y mi humilde enhorabuena. Les recomendaría algo en especial pero les recomiendo todo.

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El trato es excelente. Jamás nadie se preocupó tanto de explicarnos lo que íbamos a disfrutar con sus platos. La preparación y el producto es excelente. Muchas gracias por tan agradable cena. Muy recomendable como es experiencia culinaria. Gracias !!!!!!!!!

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Sin duda uno de los mejores sitios para cenar de toda menorca, una atención espectacular, y un producto excelente, pedimos entrantes, plato y postre, sinceramente porque no nos quedaba mucho mas tiempo en menorca, si no hubiesemos repetido.

Sencillamente espectacular. Producto muy cuidado. Contrastes sorprendentes. Todo está muy bueno, desde los cocktails de autor hasta la comida, sea entrante o plato. Si tuviera que elegir algo sería el pescado. Pocas veces me ha sorprendido tanto un plato que a simple vista parece sencillo. Brutal.

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Visita obligatoria, comida INCREÍBLE y una atención, un cuidado y un trato por parte del personal que hacia muchisimo que no veía. Sencillamente mi restaurante favorito de mi viaje a Menorca.

FABULOSO. HONESTO. FANTASÍA. Os merecéis que el restaurante vaya increíblemente bien. Cenamos en el patio y estuvimos agustísimo. Nos flipa el concepto que tienen, como explican su cocina y los platos. Probamos la ensaladilla rusa que es BRUTAL y las gambas blancas ahumadas (nos hubiésemos comido 3 platos). Combinaban genial. Las berenjenas una delicia y nos fascinó el morenito que no podía ser más sabroso y el pepito vienés de carrillera. Sin palabras. Nos recomendaron ,previa explicación magistral de vinos, uno de la bodega Libre y Salvaje que ósea aún no encontramos palabras para definir esa elegancia en el paladar (Porreton). Súper súper delicioso, para volver. Y esa tarta de queso menorquín? Eso si que es una tarta con sabor a queso de verdad 🥲 para llorar de buena. Estaban a tope y aunque tardaron un poco en atendernos, después genial. Solo una recomendación: disfrutad del proceso, relajaos y seguir creciendo! Gracias!

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Editado 18/08/24 Después de más de un año, somos clientes habituales y, aunque ya conocemos sus secretos, seguimos disfrutando como niños pequeños cada vez que vamos. Vimos algunas publicaciones de apertura en Instagram y decidimos ir a probar. Nos recomendaron acompañar la comida con un cóctel y no defraudó. Muy recomendable el Bubbles. ¡Volveremos!

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La comida es maravillosa, felicidades a Javi el cocinero que sabe bien lo que hace, con una carta pequeña pero muy bien elaborada y en un ambiente íntimo y bonito. También quiero destacar a Toni que no he visto un chico tan amable, feliz y entregado en su trabajo. Un 10 de 10

El mejor restaurante de Ciutadella. Producto de calidad 100% de Menorca. Impresionante cómo se mantiene la textura del pescado y marisco pero como mucho sabor a brasa. Mis favoritos las gambas y el pescado morenito (que tenía tan buena pinta que nos lo comimos antes de hacerle foto!!)La atención un 10 y el patio precioso y muy íntimo. Repetiremos sin duda.

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Si están buscando algo diferente, fuera de lo común y con muy buena calidad en los platos, este lugar es sin duda una excelente elección. Nos encantó. El menú es variado y cambia constantemente, lo que hace que cada visita sea una nueva experiencia. ¡Muy recomendable!

La misma noche que llegamos a la isla fuimos a cenar a este pequeño restaurante. Todo un acierto. Comenzando por la amabilidad del dueño, la calidad del producto utilizado, y las técnicas utilizadas para crear sus platos. Luego, la calidad-precio nos pareció muy adecuada para lo que te puedes encontrar por la isla, sobre todo por que vas a comer algo diferente a la mayoría de restaurantes, todos los platos tienen un algo que te sorprende. Y por último, llevan muy poco tiempo abierto, y se toman muy en serio que disfrutes de la experiencia de comer en su local, contándote como crean cada uno de sus platos y que productos utilizan, la mayoría de la zona cabe destacar. Sin duda, un lugar para repetir si volvemos por Menorca.

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Sitio sencillo con gusto y personalidad propia que te envuelve y te hace sentir como en casa. La gastronomía te sorprende en cada plato que pides, acompañado de unos cocteles de elaboración propia y casera a cuál más original. Me ha encantado todo su personal y la forma en la que explican y como elaboran sus platos, se nota la dedicación y las horas invertidas en este proyecto, todo con una calidad excelente. Enhorabuena, sin duda si alguna vez volvemos a menorca repetiremos encantados

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Una experiencia muy recomendable. Desde el momento que entras te hacen sentir como en casa. Nos dejamos llevar por las recomendaciones del camarero y fue un acierto. Todos los platos estaban increíbles y disfrutamos como niños de la comida. Personalmente recomiendo las gambas y las alcachofas, simplemente tremendas!! Volveremos seguro a probar otros platos. Super recomendable!!

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Encontramos este sitio de casualidad y, ¡bendita casualidad! Se ha convertido en uno de nuestros favoritos en la isla, al que queremos volver cada año. Primitiu es un proyecto nuevo; solo llevan un año, y se nota la pasión y el amor desde el momento en que entras por la puerta. Primitiu ofrece un regreso a los orígenes, permitiéndote conectar con tu lado más primitivo, desconectar y dejarte guiar por las recomendaciones del personal. Destaca la magnífica atención de los camareros, quienes son súper amables, atentos y cercanos, haciéndote sentir como en casa y explicándote con mimo y detalle su propuesta de carta. Los cócteles son originales y sorprendentes. Pedimos ‘El Responsable’, un cóctel sin alcohol con agua de coco, albahaca y un sabor muy vibrante, además de una copa de vino tinto con toques volcánicos, que estaba muy rico. Primero, empezamos con los entrantes. El camarero nos explicó una a una las propuestas de entrantes y cada elaboración. No os podéis perder las gambitas ahumadas, una explosión de sabores. También pedimos las chips de patatas y la ensaladilla rusa; esta última es de las más diferentes y ricas que hemos probado, un deleite para el paladar. Después empieza la magia. Como nos comentaron al principio, en los entrantes te explican todo, pero luego te muestran una pizarra y, basándose en tus gustos, pueden recomendarte, sin indicarte nada más. Entre las propuestas están la raya, las carrilleras, los carabineros, la berenjena, el tomate y el lechón. Además, nos mostraron una tabla con las propuestas fuera de carta, entre las que se encontraba la lengua, un producto estrella de elaboración en la isla. Pedimos lengua y raya, y la elección no pudo ser más acertada. ¡Qué sabores, qué texturas, qué diferente a todo lo que habíamos probado! Terminamos con una deliciosa tarta de queso de Menorca. Por último destacar la relación calidad precio. Unos 35€ por persona, no dista mucho de la media para comer/cenar en Menorca y la calidad es muy superior a la que te vas a encontrar en la mayoría de sitios de la isla. En nuestra opinión no ha sido una simple cena, ha sido una experiencia y un recuerdo inolvidable. Sin lugar a dudas, este sitio no tardará en aparecer en blogs gastronómicos de ‘Mejores lugares donde comer en Menorca’. Molta sort amb el projecte, encara que no la necessiteu 😉 ¡Fins l’any que ve! Una forta abraçada dels valencians.

+1

Una experiencia culinaria magnífica! Mi chico y yo hemos quedado fascinados, no nos lo esperábamos y ha sido una auténtica y grata sorpresa. El lugar es pequeñito pero muy acogedor con una línea musical perfecta. La atención desde el minuto uno ha sido excelente y personalizada, el dueño, Juande, nos ha explicado el concepto del restaurante y los productos de cercanía que utilizan. Es algo muy innovador e interesante, sin hacer spoiler os diré que no se trata de ir simplemente a comer sino de jugar con los sabores y misterio. Los cocktails estaban riquísimos!!! No hemos podido evitar repetir hasta en tres ocasiones. La comida nos ha dejado sin palabras, una explosión de sabores. De aperitivos pedimos gambas ahumadas y ensaladilla de la casa, ambas 10/10, no hemos probado algo igual jamás, para nosotros se llevan el primer premio. De principales berenjena, rape y carrilleras, increíblemente buenos. De postre la mejor tarta de queso que hemos probado jamás y, por si fuera poco han tenido el bonito detalle de invitarnos a un segundo postre, el requeson de Menorca que ha sido el broche perfecto para finalizar. Además, destacar que a pesar de que la cocina estuviese a punto de cerrar nos han sentado en una mesita y nos han asegurado de que comeríamos tranquilamente hasta que terminásemos, y así ha sido que tanto el chef como el dueño, han estado hasta el último minuto. 100% recomendable. Probablemente uno de los mejores sitios en los que he estado y estaré jamás.

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Un restaurante para dejarse recomendar. Concepto original, elaboraciones muy cuidadas y de producto local. Sabores originales y un servicio excepcional

Este concepto de comida, donde prima la experiencia de degustar, explorar y adivinar... Nos ha robado absolutamente el corazón, ¡y las papilas gustativas! Entra definitivamente en nuestro top 3 de la isla, y ya lo estamos recomendando como un 'must' de toda Menorca. ¡Nuestra más sincera enhorabuena por el trabajo bien hecho, tanto en Cocina, como en Sala!

Concepto de cocina muy interesante, es muy divertido dejar que te sorprendan con los platos. Los sabores ácidos, salados y agridulces, junto con las distintas temperaturas y texturas hacen de su cocina una identidad propia. El producto es fresco y de buena calidad. El local es acogedor y en verano disponen de una terraza muy agradable. Se nota que es un proyecto al que se le ha puesto pensamiento e ilusión, que se transmite a través de sus platos. Sin duda si volvemos a Menorca iremos a probar las nuevas creaciones que tengan.

+2

Una experiencia única, en todos los sentidos. El trato es excelente, todos los trabajadores son encantadores y atentos, cuidan hasta el último detalle. La comida es de otro nivel. Imprescindibles las gambas y la tarta de queso. Y la ensaladilla.

+2

Hacía tiempo que no salía tan bien de un restaurante. Sensación calidad precio inmejorable. Empezando por la atención. La calidad del producto y la forma de hacerte sentir en casa. Hacen q realmente no quieras parar de comer. Para repetir sin dudar!

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Un restaurante súper especial. Se percibe claramente el cariño, la calidad y el cuidado que le dan a la comida que sirven. Desde que llegas te reciben con mucha amabilidad y calma, y te explican con detalle el concepto del lugar, los productos con los que trabajan y la carta. Pedimos nigiris, escabeche, pescado a la brasa, entraña y un vino. La carta va cambiando según los productos de temporada, lo que hace que todo esté muy cuidado. Ha sido una experiencia muy interesante y la comida, simplemente deliciosa. ¡Un lugar al que definitivamente volvería!

Una experiencia única, una atención personalizada y muy agradable y una calidad de la comida insuperable Muy recomendable

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Por donde empiezo para escribir sobre mi "casi fuera de este mundo" experiencia en Primitiu, este proyecto de cocina increíble. Primera noche en Menorca y primer gran acierto del viaje, PRIMITIU. A partir de ahí ya fue muy difícil igualar su nivel, por no decir imposible! Reservé por intuición y tomándome mi tiempo, leyendo muchos comentarios, y vaya, vaya, vaya... nos dejaron sin palabras, y solo puedo expresarlo de esa forma. Son unos cracks, desde que entramos por la puerta lo sentimos, esas sonrisas de los chicos que te atienden desde que cruzas la puerta, esa dedicación al cliente que llega y se sienta... qué bonito ver esa pasión del equipo, esas ganas de hacer las cosas bien... que parece difícil de encontrar hoy en día. Después de sentirnos tan embaucados con la vibración que nos transmitió todo el conjunto del local y staff, ya nada podía ir mal. Pero fue a mejor. Los nigirs, según palabras de mi novio "diría que el mejor que he probado en mi vida" (el de pescado). El escabeche increíble. Las Gildas también. El pan.brutal.. el vermut casero, brutal, el bloody Mary (su versión) amazing. el carpaccio de gambas... de locos, ese sabor recién pescado pero intenso... Lo peor, creo que los segundos, no están a la altura de los entrantes, por poner un contrapunto. La raya rebozada dentro de la lechuga no concuerda en mi opinión con la alta calidad de otros platos maravillosos que tienen. Nos recomendaron mas platos de los que deberíamos haber pedido y acabamos que ya no podíamos casi ni comer el delicioso entrecot que trajeron al final.. yo creo que lo ideal son 4 entrantes y 1 principal para quedarse bien! El servicio y la cocina son de 10, le ponen muchas ganas y consiguen creaciones super originales, vale la pena deleitarse en PRIMITIU. VERDADEROS PROFESIONALES CON GANAS DE EXCELENCIA. Fue una experiencia envolvente, donde se combinó la experiencia de los chicos, la forma de aconsejar los platos... las opciones de bebidas a acompañar... es un MUST a probar si vais a Ciutadella, no dudes y ya me darás las gracias!!

Es una comida/cocina diferente. Sabores de la tierra con una visión y cuidado especial. Volveremos mil veces más. La carta varía según productos de temporada. INDISPENSABLES: GAMBA BLANCA AHUMADA y CARRILLERA. Maravilloso el trato del camarero y el cocinero. Hacen de la comida un momento diferente

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Lugarazo con todas las letras. Por fuera pasa desapercibido, pero al entrar hay mesas y un patio encantador. Todo es con producto local y elaboración in house. La experiencia inicia con aperitivos y luego platos sorpresa (solo se conoce el ingrediente principal). Los mozos recomiendan muy bien. Probamos niguiris (imperdibles), gildas y camarones; luego calamar a la plancha y brasas de tomate (frescura total). Cerramos con una cheesecake alucinante.

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No pongo más estrellas porque no se puede. Sin ninguna duda, donde mejor hemos comido en toda la isla. Platos muy bien preparados; además, se nota que utilizan género de primera y que la mano en la cocina es de sobresaliente. Con todo lo probado hemos alucinado, consiguen darle un toque distinto a todos los elementos de la comida y se desmarcan del resto de la competencia con las combinaciones de ingredientes y la forma de presentarte cada plato. Increíble. No dejes de añadir cualquiera de sus maridajes para acompañar y, por lo que más quieras, no te vayas sin probar sus postres. Es una experiencia para ir sin prisas, comer despacio y disfrutar. El local está muy bien, con un patio interior muy acogedor. No puedo terminar sin destacar a los verdaderos protagonistas: la atención excelente y su personal encantador. Te explican toda la carta, te aconsejan y da gusto escucharles y aprender con ellos. Me arrepiento de no haber podido ir más veces durante mi estancia en Menorca. Gracias y mucha suerte.

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Si buscas escapar de lo clásico de la isla este es tu sitio. Un concepto diferente y atrevido para los amantes del buen producto. El servicio es espectacular, desde que entramos por la puerta nos hicieron sentir como en casa. Pedimos las gambas blancas ahumadas, medio calamar a la brasa , media de berenjena, la ensalada de tomate y el cheesecake de postre. Volveremos seguro!

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El 9 de agosto de 2025 reservamos fácilmente a través de Google Maps. Empezamos con la ensaladilla y la gambita blanca ahumada como entrantes, seguimos con la entraña y la pelaya, y de postre probamos la Greixera de brossat, muy recomendable. Se nota el mimo en cada plato, y nos explicaron la preparació y origen de cada uno, sobre todo los de temporada, lo que refleja el cuidado y la frescura de los ingredientes. Agradecemos a todo el equipo su atención, amabilidad y dedicación. Cocina balear auténtica y productos locales: una verdadera joya en Ciutadella.

Una experiencia única que no deja indiferente a nadie. Producto de calidad, tratado con un cariño y unas técnicas que sin duda no se encuentran en toda la isla. Su dinámica es divertida y hace que sea toda una experiencia gastronómica. También a destacar su coctelería ya que es perfecta para acompañar la comida/cena, tragos diferentes y frescos. Y sin duda la guinda del pastel en Primitiu es el trato, la amabilidad y la atención recibida. Un lugar al que volver sin duda.

+1

Si disfrutas de la buena comida, este lugar es ideal. Los productos son locales y cada detalle de sabor está cuidadosamente trabajado. Aunque no cuentan con una carta tradicional para elegir platos, la propuesta culinaria sorprende gratamente. La atención es excepcional. Éramos dos personas y pedimos gambitas y gildas como aperitivo; de plato principal, raya y berenjena. Absolutamente todo estuvo espectacular. En cuanto a las bebidas si prefieres algo sin alcohol recomiendo muchísimo “el responsable” sabor muy refrescante. Y la sangría con alcohol simplemente deliciosa.

Reservamos en este local guiados por las buenas críticas de Google maps y fue todo un acierto. Es un restaurante diferente a lo que estamos acostumbrados… personal atento que explica con pasión lo que hacen y como lo hacen. Donde no tienen carta de vinos pero tienen muchas referencias que ofrecerte, donde primero eliges los primeros y una vez terminados eliges los segundos y donde conoces el ingrediente principal del plato pero no el resto de ingredientes que acompañan. No voy a describir cada plato porque le quitaríamos la magia a su carta pero la experiencia fue agradable, los platos estaban muy buenos, con sabores y técnicas de cocción diferentes a las frecuentes. Cabe destacar entre los platos que probamos la gamba blanca ahumada, el rape o el entrecot. En definitiva es una experiencia gastronómica muy recomendable. Muchas gracias por los consejos sobre la isla que nos disteis antes de irnos.

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Un lugar increíble. Al llegar te reciben con un trato inmejorable, tienen una extensa carta de bebidas que elaboran ellos mismos y unos vinos riquísimos. La comida sorprende en cada bocado, es uno de esos lugares en los que no quieres que los platos se terminen. A parte, los chicos te explican cada plato con una pasión que se contagia. No os perdáis las gambas, la ensaladilla, ni el flan de coco. Sin duda volveremos cada vez que estemos por la zona.

Restaurante muy acogedor y personal muy amable. Cocina muy cuidada con productos locales y con platos buenísimos. Soy celiaco y me han explicado qué platos podía comer (la mayor parte de la carta) y han estado muy pendientes. Éramos dos personas y pedimos 3 entrantes, dos platos principales y dos postres. Muy recomendado si estás en Ciutadella.

Más que una comida es toda una experiencia, porque si, está todo delicioso pero el personal lo eleva a otro nivel. Comida menorquina elaborada con métodos tradicionales (de ahí el nombre del restaurante) y con una vuelta de tuerca que resulta sorprendente. Vista obligatoria en Ciudadela. A destacar la ensaladilla y las gambas.

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Comida, trato del personal y local de 10!!!!! Todos los productos de Km 0! La comida riquísima y todo de elaboración propia con mezclas que no dejan indiferente y que le dan un toque especial. El personal super atento, donde se preocupan y se esmeran por explicarte y hacerte partícipe de los platos y sus elaboraciones!!! Grandísimo descubrimiento! Tengo ganas de volver a Menorca para volver al Primitiu!!!

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Descubrimiento de este año y repetiremos! El servicio estuvo genial explicando cada plato al más mínimo detalle y la calidad del producto es muy buena. El nigiri estaba increíble y también me sorprendió el plato se verduritas sobre el pan de bizcocho. El sitio es tranquilo y acogedor. Si pasáis por allí os encantará!

Sense paraules , un puesto extremadament bo! Uns germans que se lo estan currando mucho , muy recomendable, el camarero que estuvo con nosotros nos explico con sumo detalle cada plato y el estilo de su comida asi como el de las cartas que tienen. Un producto local muy bien cuidado y cocinado con mucho nivel , disfrutamos mucho las 2 carnes que nos pedimos , el entrecot madurado con una guarnición buenisima de unas patatas caseras y una Entraña mas que perfecta . Los entrantes a destacar un plato de tomate con granizado de sandía que estuvo fresquisimo y la verdad nos sorprendió mucho. Hacia tiempo que no visitaba un sitio que me hacia ver mas alla en el producto que tenemos aqui en Menorca , la manera en como lo trabajan es excepcional , Lo recomiendo al 100% !

+3

Estuvimos en Primitiu (Ciutadella) y la experiencia fue diferente y muy recomendable. El concepto es original: eliges opciones de la carta pero hasta que llega el plato no sabes exactamente qué vas a encontrar, algo que puede generar dudas pero que en nuestro caso hizo que disfrutáramos aún más. Probamos steak tartar, vaca a la brasa, lengua, mollejas y entrecot, todo con producto muy bien trabajado y con identidad propia. A destacar especialmente el piruli envinagrado, sorprendente y muy bien equilibrado. Se nota la implicación del propietario y del equipo de sala, con pasión por la cocina y por el producto local de Menorca. Un sitio distinto en Ciutadella para quien quiera vivir una experiencia gastronómica auténtica.

+5

Sin duda el mejor restaurante de Menorca. He estado 5 veces en Menorca y es el único restaurante en el que repeti en el mismo viaje. Los chicos son encantadores, te aconsejan te explican y te tratan fenomenal. Producto local de primera calidad. Elaboraciones hechas con mucho mimo y con unas mezclas de sabor impresionantes. Si estás en Menorca, no debes dejar la oportunidad de ir al Primitiu. Deseando volver a Menorca para probar mas platos.

Fuimos a probar las hamburguesas y nos encantó! Sin duda alguna la mejor del barrio, aposté por la "agridulce" y luego su tarta de queso, muy buena calidad de producto. También nos atendieron perfectamente en todo momento.

Hemos venido muchas veces y no nos ha decepcionado ni una, producto siempre fresco y de calidad. Tienen un concepto único en la isla. Hemos venido esta semana que hacen dos semanas solo de cocina japonesa y es lo mejor que hemos comido en muchísimo tiempo.

Mateu olives

Sense paraules , un puesto extremadament bo! Uns germans que se lo estan currando mucho , muy recomendable, el camarero que estuvo con nosotros nos explico con sumo detalle cada plato y el estilo de su comida asi como el de las cartas que tienen. Un producto local muy bien cuidado y cocinado con mucho nivel , disfrutamos mucho las 2 carnes que nos pedimos , el entrecot madurado con una guarnición buenisima de unas patatas caseras y una Entraña mas que perfecta . Los entrantes a destacar un plato de tomate con granizado de sandía que estuvo fresquisimo y la verdad nos sorprendió mucho. Hacia tiempo que no visitaba un sitio que me hacia ver mas alla en el producto que tenemos aqui en Menorca , la manera en como lo trabajan es excepcional , Lo recomiendo al 100% !

Lorena JM

Descubrimiento de este año y repetiremos! El servicio estuvo genial explicando cada plato al más mínimo detalle y la calidad del producto es muy buena. El nigiri estaba increíble y también me sorprendió el plato se verduritas sobre el pan de bizcocho. El sitio es tranquilo y acogedor. Si pasáis por allí os encantará!

Anthony Blazzman

Comida, trato del personal y local de 10!!!!! Todos los productos de Km 0! La comida riquísima y todo de elaboración propia con mezclas que no dejan indiferente y que le dan un toque especial. El personal super atento, donde se preocupan y se esmeran por explicarte y hacerte partícipe de los platos y sus elaboraciones!!! Grandísimo descubrimiento! Tengo ganas de volver a Menorca para volver al Primitiu!!!

Joseba

Más que una comida es toda una experiencia, porque si, está todo delicioso pero el personal lo eleva a otro nivel. Comida menorquina elaborada con métodos tradicionales (de ahí el nombre del restaurante) y con una vuelta de tuerca que resulta sorprendente. Vista obligatoria en Ciudadela. A destacar la ensaladilla y las gambas.

Andrea Ureña Cabezas

Un lugar increíble. Al llegar te reciben con un trato inmejorable, tienen una extensa carta de bebidas que elaboran ellos mismos y unos vinos riquísimos. La comida sorprende en cada bocado, es uno de esos lugares en los que no quieres que los platos se terminen. A parte, los chicos te explican cada plato con una pasión que se contagia. No os perdáis las gambas, la ensaladilla, ni el flan de coco. Sin duda volveremos cada vez que estemos por la zona.

Cesar Tetra

Reservamos en este local guiados por las buenas críticas de Google maps y fue todo un acierto. Es un restaurante diferente a lo que estamos acostumbrados… personal atento que explica con pasión lo que hacen y como lo hacen. Donde no tienen carta de vinos pero tienen muchas referencias que ofrecerte, donde primero eliges los primeros y una vez terminados eliges los segundos y donde conoces el ingrediente principal del plato pero no el resto de ingredientes que acompañan. No voy a describir cada plato porque le quitaríamos la magia a su carta pero la experiencia fue agradable, los platos estaban muy buenos, con sabores y técnicas de cocción diferentes a las frecuentes. Cabe destacar entre los platos que probamos la gamba blanca ahumada, el rape o el entrecot. En definitiva es una experiencia gastronómica muy recomendable. Muchas gracias por los consejos sobre la isla que nos disteis antes de irnos.

Daniela Tarifa

Si disfrutas de la buena comida, este lugar es ideal. Los productos son locales y cada detalle de sabor está cuidadosamente trabajado. Aunque no cuentan con una carta tradicional para elegir platos, la propuesta culinaria sorprende gratamente. La atención es excepcional. Éramos dos personas y pedimos gambitas y gildas como aperitivo; de plato principal, raya y berenjena. Absolutamente todo estuvo espectacular. En cuanto a las bebidas si prefieres algo sin alcohol recomiendo muchísimo “el responsable” sabor muy refrescante. Y la sangría con alcohol simplemente deliciosa.

Lide Markaida Sánchez

El 9 de agosto de 2025 reservamos fácilmente a través de Google Maps. Empezamos con la ensaladilla y la gambita blanca ahumada como entrantes, seguimos con la entraña y la pelaya, y de postre probamos la Greixera de brossat, muy recomendable. Se nota el mimo en cada plato, y nos explicaron la preparació y origen de cada uno, sobre todo los de temporada, lo que refleja el cuidado y la frescura de los ingredientes. Agradecemos a todo el equipo su atención, amabilidad y dedicación. Cocina balear auténtica y productos locales: una verdadera joya en Ciutadella.

Noelia Barea

Una experiencia única que no deja indiferente a nadie. Producto de calidad, tratado con un cariño y unas técnicas que sin duda no se encuentran en toda la isla. Su dinámica es divertida y hace que sea toda una experiencia gastronómica. También a destacar su coctelería ya que es perfecta para acompañar la comida/cena, tragos diferentes y frescos. Y sin duda la guinda del pastel en Primitiu es el trato, la amabilidad y la atención recibida. Un lugar al que volver sin duda.

Nicolás Menéndez Martínez

Restaurante muy acogedor y personal muy amable. Cocina muy cuidada con productos locales y con platos buenísimos. Soy celiaco y me han explicado qué platos podía comer (la mayor parte de la carta) y han estado muy pendientes. Éramos dos personas y pedimos 3 entrantes, dos platos principales y dos postres. Muy recomendado si estás en Ciutadella.

Gonzalo Mayo

Lugarazo con todas las letras. Por fuera pasa desapercibido, pero al entrar hay mesas y un patio encantador. Todo es con producto local y elaboración in house. La experiencia inicia con aperitivos y luego platos sorpresa (solo se conoce el ingrediente principal). Los mozos recomiendan muy bien. Probamos niguiris (imperdibles), gildas y camarones; luego calamar a la plancha y brasas de tomate (frescura total). Cerramos con una cheesecake alucinante.

Sergio Sanchez

Una experiencia única, una atención personalizada y muy agradable y una calidad de la comida insuperable Muy recomendable

Patricia

Por donde empiezo para escribir sobre mi "casi fuera de este mundo" experiencia en Primitiu, este proyecto de cocina increíble. Primera noche en Menorca y primer gran acierto del viaje, PRIMITIU. A partir de ahí ya fue muy difícil igualar su nivel, por no decir imposible! Reservé por intuición y tomándome mi tiempo, leyendo muchos comentarios, y vaya, vaya, vaya... nos dejaron sin palabras, y solo puedo expresarlo de esa forma. Son unos cracks, desde que entramos por la puerta lo sentimos, esas sonrisas de los chicos que te atienden desde que cruzas la puerta, esa dedicación al cliente que llega y se sienta... qué bonito ver esa pasión del equipo, esas ganas de hacer las cosas bien... que parece difícil de encontrar hoy en día. Después de sentirnos tan embaucados con la vibración que nos transmitió todo el conjunto del local y staff, ya nada podía ir mal. Pero fue a mejor. Los nigirs, según palabras de mi novio "diría que el mejor que he probado en mi vida" (el de pescado). El escabeche increíble. Las Gildas también. El pan.brutal.. el vermut casero, brutal, el bloody Mary (su versión) amazing. el carpaccio de gambas... de locos, ese sabor recién pescado pero intenso... Lo peor, creo que los segundos, no están a la altura de los entrantes, por poner un contrapunto. La raya rebozada dentro de la lechuga no concuerda en mi opinión con la alta calidad de otros platos maravillosos que tienen. Nos recomendaron mas platos de los que deberíamos haber pedido y acabamos que ya no podíamos casi ni comer el delicioso entrecot que trajeron al final.. yo creo que lo ideal son 4 entrantes y 1 principal para quedarse bien! El servicio y la cocina son de 10, le ponen muchas ganas y consiguen creaciones super originales, vale la pena deleitarse en PRIMITIU. VERDADEROS PROFESIONALES CON GANAS DE EXCELENCIA. Fue una experiencia envolvente, donde se combinó la experiencia de los chicos, la forma de aconsejar los platos... las opciones de bebidas a acompañar... es un MUST a probar si vais a Ciutadella, no dudes y ya me darás las gracias!!

Deborah Lerner

Un restaurante súper especial. Se percibe claramente el cariño, la calidad y el cuidado que le dan a la comida que sirven. Desde que llegas te reciben con mucha amabilidad y calma, y te explican con detalle el concepto del lugar, los productos con los que trabajan y la carta. Pedimos nigiris, escabeche, pescado a la brasa, entraña y un vino. La carta va cambiando según los productos de temporada, lo que hace que todo esté muy cuidado. Ha sido una experiencia muy interesante y la comida, simplemente deliciosa. ¡Un lugar al que definitivamente volvería!

Fernando Galea “Fernando G”

Hacía tiempo que no salía tan bien de un restaurante. Sensación calidad precio inmejorable. Empezando por la atención. La calidad del producto y la forma de hacerte sentir en casa. Hacen q realmente no quieras parar de comer. Para repetir sin dudar!

Tania P

Una experiencia única, en todos los sentidos. El trato es excelente, todos los trabajadores son encantadores y atentos, cuidan hasta el último detalle. La comida es de otro nivel. Imprescindibles las gambas y la tarta de queso. Y la ensaladilla.

Miguel Martorell

Un restaurante para dejarse recomendar. Concepto original, elaboraciones muy cuidadas y de producto local. Sabores originales y un servicio excepcional

patricia sanchez

Si buscas escapar de lo clásico de la isla este es tu sitio. Un concepto diferente y atrevido para los amantes del buen producto. El servicio es espectacular, desde que entramos por la puerta nos hicieron sentir como en casa. Pedimos las gambas blancas ahumadas, medio calamar a la brasa , media de berenjena, la ensalada de tomate y el cheesecake de postre. Volveremos seguro!

Las Andanzas Del Manza

No pongo más estrellas porque no se puede. Sin ninguna duda, donde mejor hemos comido en toda la isla. Platos muy bien preparados; además, se nota que utilizan género de primera y que la mano en la cocina es de sobresaliente. Con todo lo probado hemos alucinado, consiguen darle un toque distinto a todos los elementos de la comida y se desmarcan del resto de la competencia con las combinaciones de ingredientes y la forma de presentarte cada plato. Increíble. No dejes de añadir cualquiera de sus maridajes para acompañar y, por lo que más quieras, no te vayas sin probar sus postres. Es una experiencia para ir sin prisas, comer despacio y disfrutar. El local está muy bien, con un patio interior muy acogedor. No puedo terminar sin destacar a los verdaderos protagonistas: la atención excelente y su personal encantador. Te explican toda la carta, te aconsejan y da gusto escucharles y aprender con ellos. Me arrepiento de no haber podido ir más veces durante mi estancia en Menorca. Gracias y mucha suerte.

Una experiencia maravillosa. La comida nos encantó!!! El personal encantador. Recomendamos que pidáis la lengua, deliciosa!!! Fuimos con nuestros hijos y también encantados de la experiencia:) La ensaladilla merece un premio, no es broma! Si debo poner un pero: como está todo delicioso quizás la porción de pan debería ser un poco más contundente.

Para mi gusto sabores demasiado intensos por los encurtidos, la gamba no sabe a gamba aunque esta buena, la ensaladilla es diferente, nada exepcional pero tampoco nada que no este bueno, si te gusta lo diferente este es tu restaurante

Enric marti rimblas

Para mi gusto sabores demasiado intensos por los encurtidos, la gamba no sabe a gamba aunque esta buena, la ensaladilla es diferente, nada exepcional pero tampoco nada que no este bueno, si te gusta lo diferente este es tu restaurante

Local bonito con servicio desenfadado pero comida muy normalita. Excesivamente caro para lo que ofrece.

+1

Por motivos personales no pude ir a mi reserva de cena el martes, como era un restaurante que tenía muchas ganas de ir, reservé el miércoles, esta vez llegué a mi hora y me recibieron echándome en cara que no fui el día anterior y debido a esto habían cancelado mi reserva y me tocaba esperar a que se liberaran 3 mesas para poder sentarme. Me parece totalmente normal que te puedan decir que hay que avisar, pero si en su política de cancelación no ponen nada sobre una “penalización” lo que no puede ser es que se inventen estas cosas y que el trato y las formas sean nefastas. Si por lo que sea no podéis acudir, no os olvidéis de llevar el justificante, porque pasan ficha.