Bar Pacos

Maravilloso sitio en Baeza, casa histórica, salones y un patio precioso. La carta de vinos es excelente, y por supuesto la comida y la atención. Muy recomendable el salmorejo y las alcachofas. Tiene una zona de barbacoa con madera de olivo. Un lujo de sitio, al que volveremos, sin duda. Unos 35-40€ por persona (sin pasarse en vino) 😜

Un restaurante ubicado en un antiguo palacio del siglo XVI muy cerca de la catedral y el palacio de Jabalquinto. Tienen una terraza interior preciosa y muy agradable en la que se respira tranquilidad. La comida está espectacular. Cocina trabajada con productos de primera calidad con platos bien elaborados y presentados. Recomiendo especialmente los huevos con trufa, jamón ibérico y gamba blanco o las alcachofas con tomate. La atención del dueño fue buena, aconsejándonos sobre los platos con muchísima amabilidad. Un ambiente perfecto para disfrutar de la comida con música de fondo y el sonido del agua en la alberca. Es el broche perfecto en una visita a Baeza. Un restaurante que no te puedes perder. Una relación calidad-precio muy buena.

Me encantó, sobre todo las recomendaciones del camarero y de esas mención especial a los huevos trufados con jamon ibérico y gamba. Espectacular. Muy contentos con el servicio también porque fuimos un grupo un poco grande y un pelín difícil y aún así nos trataron genial

Palacio remodelado y con un ambiente precioso y acogedor. Fuimos el día de san Valentín y a mi novia le regalaron una rosa preciosa. Pedimos varios platos. Todos productos caseros con materia prima de nuestra maravillosa provincia. Recomendaciones: las croquetas y los huevos revueltos. La carne a la brasa tampoco falla.

He comido en Palacio de Gallego (Baeza) y la experiencia ha sido de esas que se recuerdan por el conjunto: sitio con encanto, producto bueno y cocina honesta. Lo primero que enamora es el ambiente: un palacio de piedra con ese aire histórico de Baeza, y un comedor que se siente cálido y auténtico, con luz agradable y un punto rústico muy bien cuidado. Ideal tanto para una comida tranquila como para ir en grupo (se ve que lo manejan bien). En mesa, destacan los entrantes de picoteo: embutidos/jamón bien presentados y con buen corte, y platos muy de producto como las setas salteadas, con un aliño potente y sabroso (de los que piden pan). También aparecen elaboraciones tipo ensaladilla/crema con encurtidos, que refrescan y equilibran. De plato principal, la carne viene bien marcada a la brasa/plancha, con sabor, sin exceso de florituras, y acompañada de patata al estilo tradicional. Aquí el punto fuerte es claro: materia prima y ejecución directa, de cocina andaluza seria. El servicio acompaña: se nota un ritmo de sala con oficio, sin agobiar, y el sitio tiene ese “algo” que hace que la comida se convierta en plan. Si tuviera que pedir una mejora (por afinar), sería más alegría de guarnición/verdura en alguno de los platos para redondear, pero en general el balance es muy positivo. Conclusión: un restaurante muy recomendable en Baeza si buscas producto, tradición, buen ambiente y una comida de las que se disfrutan sin prisas.

ESPECTACULAR. La primera de muchas más. Lluvia de sentidos, sabores, ambiente, historia, simpatía y la mejor calidad. Probablemente de lo mejor de Jaén. Calidad/Precio muy razonable tal despliegue, poder degustar y sentir los sabores que alimentan cuerpo y alma. Si vas a Baeza la visita es obligada. Gracias por todo!! Volveremos

El sitio es muy bonito, lleno de antigüedades, las chicas que nos atendieron muy simpáticas, una de ellas nos recomendó un plato de huevos rotos que estaba riquísimo, todo lo que pedimos estaba buenísimo, lo recomendaría.

Estuvimos el año pasado a finales de agosto y la comida estuvo fabulosa, la atención muy buena y el sitio inmejorable. Estuvimos fuera al lado de un lago que tienen y la verdad es que estuvimos muy a gusto. Tanto es que este sábado vamos a repetir que volvemos a parar por Baeza en nuestras vacaciones

Excelente cocina. Especial. Platos con sabores únicos... El lomo de orza, huevos trufados, solomillo casi mantequilla.... Y esa tarta de queso milagrosa, y la fantástica Nerea con su simpatía... Un 10

Deliciosa experiencia. Calidad y trato muy buenos. Destaco el trato y sugerencias de Carla como muy acertadas. Gracias Carla por esas maravillosas alcachofas, deliciosos mejillones, singulares huevos y original y extraordinario milhojas de Roquefort.

Fuimos a cenar sin reserva, y muy amablemente nos dieron una mesa. El edificio es muy bonito y la decoración del Restaurant me pareció muy acogedor. En pleno verano, no tuvimos calor, está bien ventilado y seguramente el pequeño estanque que tienen detrás, ha ayudado. La comida muy correcta, un carpacho de vaca vieja muy bueno y un solomillo que parecía mantequilla, estaba espectacular! Fue una buena experiencia y seguramente volveremos cuando pasemos por Baeza…

Ignacio Medina Fernández

Me encantó, sobre todo las recomendaciones del camarero y de esas mención especial a los huevos trufados con jamon ibérico y gamba. Espectacular. Muy contentos con el servicio también porque fuimos un grupo un poco grande y un pelín difícil y aún así nos trataron genial

Vicente PM

Celebré una comida especial con la familia en este restaurante. La comida estaba excelente, el patio donde nos sentaron era muy acogedor y bonito. El servicio debe mejorar bastante, el trato con los comensales era muy frío y distante, cumplían con su trabajo y punto, sin más. A una empleada le pedí hasta dos veces que nos hiciera una foto para recordar la visita y me fui sin foto de familia. Una pena, no estuve cómodo. Un tema que deben controlar son las avispas, aunque había trampas no eran efectivas. Destacar la comida, muy muy buena. Un saludo.

Alfredo Vicens

Tiene un patio interior con una fuente en el que se puede comer al aire libre en un ambiente fresco y rodeado de verdor. La carne a la brasa es excelente.

Pedro de las Heras Ortiz

Ambiente solariego con trato cercano, acompañado por una gastronomía creativa con toques tradicionales .

Yago Cruz Rioboo

El restaurante es una maravilla en cuanto a decoración y muy en armonía con la bella ciudad de Baeza. El servicio fue muy atento en todo momento y profesionalidad. Parrilla con madera de olivo Los entrantes estupendos y con la carne 🥩 no tuvimos esa suerte. Algo que me extrañó muchísimo.

El restaurante es una maravilla en cuanto a decoración y muy en armonía con la bella ciudad de Baeza. El servicio fue muy atento en todo momento y profesionalidad. Parrilla con madera de olivo Los entrantes estupendos y con la carne 🥩 no tuvimos esa suerte. Algo que me extrañó muchísimo.

Celebré una comida especial con la familia en este restaurante. La comida estaba excelente, el patio donde nos sentaron era muy acogedor y bonito. El servicio debe mejorar bastante, el trato con los comensales era muy frío y distante, cumplían con su trabajo y punto, sin más. A una empleada le pedí hasta dos veces que nos hiciera una foto para recordar la visita y me fui sin foto de familia. Una pena, no estuve cómodo. Un tema que deben controlar son las avispas, aunque había trampas no eran efectivas. Destacar la comida, muy muy buena. Un saludo.

Fui a cenar con mi pareja y la calidad de la comida y servicio genial, el precio correcto para la cantidad y calidad de los productos. Comimos un chuletón de vaca rubia maravilloso. La única pega que de los dos chuletones que tienen en carta (vaca rubia y capricho de oro) uno no tenían. Recomiendo 100%

Teresa Rossi

Fui a cenar con mi pareja y la calidad de la comida y servicio genial, el precio correcto para la cantidad y calidad de los productos. Comimos un chuletón de vaca rubia maravilloso. La única pega que de los dos chuletones que tienen en carta (vaca rubia y capricho de oro) uno no tenían. Recomiendo 100%

DeathRana

El lugar tiene mucho encanto, de primeras impresiona. Quizás sobre-recargado con elementos modernos que desentonan con lo clásico. Sobre la comida, pues igual no estuvimos acertados y hay platos mejores, pero eso no quita que por cada casi 30 € cada uno, no estuvieran excelentes. Sobre el atún: la materia prima buena, pero colocarle unos trozos de sandía para fusionar sabores le quitaba todo el protagonismo al atún. Así que me lo comí separado. Sobre el magret: A la brasa tiene un punto, pero lo habían trinchado y quemado en una de las caras de cada trozo, durísimo. Un error. El magret se marca en bloque, y luego se corta. En fin, que salimos un poco decepcionados.

Nacho Isarría

Visita a este restaurante pintoresco pero con apariencia un poco dejada. La comida correcta. Sin más. El servicio correcto. Esperábamos algo más en general y personalmente no repetiríamos. Calidad precio algo alta para los precios de la zona.

Visita a este restaurante pintoresco pero con apariencia un poco dejada. La comida correcta. Sin más. El servicio correcto. Esperábamos algo más en general y personalmente no repetiríamos. Calidad precio algo alta para los precios de la zona.

El lugar tiene mucho encanto, de primeras impresiona. Quizás sobre-recargado con elementos modernos que desentonan con lo clásico. Sobre la comida, pues igual no estuvimos acertados y hay platos mejores, pero eso no quita que por cada casi 30 € cada uno, no estuvieran excelentes. Sobre el atún: la materia prima buena, pero colocarle unos trozos de sandía para fusionar sabores le quitaba todo el protagonismo al atún. Así que me lo comí separado. Sobre el magret: A la brasa tiene un punto, pero lo habían trinchado y quemado en una de las caras de cada trozo, durísimo. Un error. El magret se marca en bloque, y luego se corta. En fin, que salimos un poco decepcionados.

Javier Garrido Cueto

Cenamos sin reserva en este restaurante que tras ver las reseñas, tenía guardado para disfrutar de la gastronomía en Baeza. El restaurante aunque muy trabajado, parece que se paró en el tiempo y no ha tenido un buen paso de los años. Pedimos para cenar el tomate con AOVE y oregano, que por el aceite merece la pena pero no es un buen tomate. Los huevos con jamón, trufa, gamba blanca y aove, viniendo de dónde vengo, el jamón te aseguro que no es de lo mejor, la gamba será blanca, probablemente congelada, ni pensar que es de Huelva y la trufa es presencial, con la ralladura que le echan no justifica su precio, si es verdad que le echan bien de aceite, no está mal pero tampoco un platazo. Pedimos también los torreznos, bien fritos, aunque un poco pesados para cenar. No nos gustó el trato del dueño hacia sus empleados, una tensión en cada momento, ni el trato preferencial a unos amigos del dueño que teníamos a nuestra espalda. Creo que todo el que entra en un restaurante con respecto debe sentirse acogido como otro más, con lo cual, lo que comimos quedo un poco empañado. Creo que llevaba unas espectativas muy altas que no se cumplieron. Una pena.

Cenamos sin reserva en este restaurante que tras ver las reseñas, tenía guardado para disfrutar de la gastronomía en Baeza. El restaurante aunque muy trabajado, parece que se paró en el tiempo y no ha tenido un buen paso de los años. Pedimos para cenar el tomate con AOVE y oregano, que por el aceite merece la pena pero no es un buen tomate. Los huevos con jamón, trufa, gamba blanca y aove, viniendo de dónde vengo, el jamón te aseguro que no es de lo mejor, la gamba será blanca, probablemente congelada, ni pensar que es de Huelva y la trufa es presencial, con la ralladura que le echan no justifica su precio, si es verdad que le echan bien de aceite, no está mal pero tampoco un platazo. Pedimos también los torreznos, bien fritos, aunque un poco pesados para cenar. No nos gustó el trato del dueño hacia sus empleados, una tensión en cada momento, ni el trato preferencial a unos amigos del dueño que teníamos a nuestra espalda. Creo que todo el que entra en un restaurante con respecto debe sentirse acogido como otro más, con lo cual, lo que comimos quedo un poco empañado. Creo que llevaba unas espectativas muy altas que no se cumplieron. Una pena.

Francisco José Morales Jiménez

Buenas tardes. Pedimos tomate alilado, estaba bueno, huevos con gambas un poco caro pero bueno ..el plato principal fue un chuletón vaca vieja supuestamente de 1.3kg ...mucha ternilla mucha fibra muy poco sabor .. para el precio 7e 100gr ahora pongo las fotos y opináis dos centímetros d carne 7 de hueso y se algo de carne... presentación muy buena calidad de chuletón de 35e ...os dicen que si os lo trinchan ..creo que mejor que no

J. A

¡Entendido! Aquí va una versión un poquito más crítica: "Mi visita al restaurante fue bastante decepcionante, sobre todo por la atención recibida. El personal parecía desinteresado y desorganizado, lo que hizo que la experiencia fuera mucho menos agradable de lo esperado. A pesar de que la comida era buena, la falta de profesionalismo del equipo hizo que la visita se sintiera muy incómoda. Ojalá mejoren en este aspecto

Buenas tardes. Pedimos tomate alilado, estaba bueno, huevos con gambas un poco caro pero bueno ..el plato principal fue un chuletón vaca vieja supuestamente de 1.3kg ...mucha ternilla mucha fibra muy poco sabor .. para el precio 7e 100gr ahora pongo las fotos y opináis dos centímetros d carne 7 de hueso y se algo de carne... presentación muy buena calidad de chuletón de 35e ...os dicen que si os lo trinchan ..creo que mejor que no

¡Entendido! Aquí va una versión un poquito más crítica: "Mi visita al restaurante fue bastante decepcionante, sobre todo por la atención recibida. El personal parecía desinteresado y desorganizado, lo que hizo que la experiencia fuera mucho menos agradable de lo esperado. A pesar de que la comida era buena, la falta de profesionalismo del equipo hizo que la visita se sintiera muy incómoda. Ojalá mejoren en este aspecto