Ballesteros
Cogolludo
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En Ballesteros, enclavado en un tranquilo hotel de Cogolludo, te damos la bienvenida a un ambiente relajado y acogedor. Disfruta de nuestra cocina en un entorno informal, donde la calidez de la chimenea crea una atmósfera especial. Con una valoración de 4.6 estrellas, nos esforzamos por ofrecer una...
En Ballesteros, enclavado en un tranquilo hotel de Cogolludo, te damos la bienvenida a un ambiente relajado y acogedor. Disfruta de nuestra cocina en un entorno informal, donde la calidez de la chimenea crea una atmósfera especial. Con una valoración de 4.6 estrellas, nos esforzamos por ofrecer una experiencia gastronómica memorable a todos nuestros visitantes.
What Customers Say About Ballesteros
Ballesteros es un restaurante muy recomendable en Cogolludo, famoso por su excelente cabrito asado y la atención amable y profesional de su personal, especialmente Arturo. Los clientes destacan la calidad de la comida y el ambiente acogedor.
Popular Dishes
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Tip: No te pierdas el cabrito asado, es la especialidad de la casa y muy recomendado por los clientes. Se recomienda reservar, especialmente si vas en fin de semana.
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Ballesteros is located in Cogolludo, surrounded by cultural and historical points of interest. Here are some of the most notable places nearby.
Historical Heritage
- Palacio de los Duques de Medinaceli (A 61m) — edificio en la localidad de Cogolludo, España bien de interés cultural
- castillo de Cogolludo (A 163m) — fortificación en la provincia de Guadalajara bien de interés cultural
- iglesia de Santa María de los Remedios (A 175m) — iglesia en Cogolludo bien de interés cultural
Religious Buildings
- iglesia de San Pedro (A 176m) — edificio en Cogolludo
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Frequently asked questions about Ballesteros
Ballesteros Cogolludo Reviews
Reseña sobre el restaurante Ballestero, en Cogolludo (Guadalajara). Hacía tiempo que teníamos ganas de comer un buen cabrito asado y teníamos en mente la zona de Jadraque y Cogolludo. Finalmente, comimos aquí el martes 6 de enero de 2026 (con reserva previa) y fue una buena comida. Bien atendidos por personas con oficio y el menú típico del restaurante (ese día tenían también el menú del día de Reyes). Excelente cabrito asado, con su piel crujiente y la esperada terneza de la carne junto a unos muy ricos entrantes. De postre una decente torrija. Si quieres comer un buen cabrito, este restaurante lo tiene.
Bien ubicado en la plaza Mayor. Comedor elegante y cálido. Servicio ágil e impecable. El cabrito delicioso y los postres también. Muy buena experiencia.
El cabrito asado excelente y la atención exquisita. Relación precio/calidad muy buena. Es la tercera vez que comemos allí y repetiremossss
Retaurante 100% recomendable. Se come de escandalo y los postres son espectaculares. Muy amables. Gracias a Arturo por su gran atencion y servicio.
Es, como siempre, el referente en cuanto a comer cabrito se trata. La profesionalidad de Arturo lo hace excepcional. Sublime.
El lugar era encantador y acogedor. El cabrito exquisito, súper sabroso y con un sabor muy suave. La atención y el servicio de los camareros fue excepcional. Nunca había estado en un sitio que fueran tan atentos y cercanos. Recomiendo también los torreznos y el tiramisú de postre, y el vino tinto Río Negro, de una bodega cercana al pueblo. Hasta el café era bueno! Un sitio maravilloso!!!!
Estupendo restaurante en la plaza de Cogolludo. Carta espectacular, especialmente los asados, todo buenísimo, comimos varios días. Muy buena atención. Precios acorde a la calidad. Muy recomendable.
Excelente trato y magnífica cocina...el cabrito asado, el lingote de cochinillo, las flores de alcachofa...todo delicioso y con productos de primera calidad. Volveremos seguro.
Fuimos a comer a este restaurante por las reseñas que vimos y la verdad es que fue un total acierto. Muy buena atención por parte de los camareros, muy atentos y rápido el servicio. Nos pedimos la milhoja de foie, requesón y manzana, una delicia. Los canelones de rabo de toro y la suprema de merluza también exquisitos. De postre la torrija de brioche, y la tartaleta de limón y merengue. Absolutamente todo lo que comimos es muy recomendable, para nuestra próxima visita nos dejamos para probar el cabrito. Repetiremos la visita con el resto de la familia. Tanto si te pilla de paso como si tienes que ir expresamente es un sitio a conocer, no te defraudará.
Comimos el sábado pasado y no lo pudimos disfrutar más. La cocina es tradicional pero exquisita. Todos los platos estaban muy sabrosos, pero merecen una mención especial los buñuelos de brandada y el cabrito asado. Los camareros son muy eficientes, amables y atentos.
Buenísimos los torreznos y mejor el cabrito hacia tiempo que no comía tan bien. La relación calidad precio perfecta . Destacar el servicio y la rapidez del servicio. Repetiré , espero que siga así mucho tiempo
Grata sorpresa..por trato,comida calidad..precio, local limpio y acogedor..el menú degustacion.. de 10...y sobretodo..el trato amable cordial y con sonrisas...el cabrito..pura mantequilla..recomendable 100%..habrá que volver...
Increíble. De los mejores sitios en los que he comido en mi vida y con un trato inmejorable. Llamamos para ver si nos daban de comer, era muy tarde (15:30) y tenían el salón lleno y aún así, acepteron. Comimos judiones, canelones, croquetas, costillas y cabrito. Todos los platos estaban espectaculares. La cerveza super fría. Y los postres... Increíbles también, la torrija y la tarta de queso. De las mejores que he probado en mi vida. En definitiva, super recomendable. Muchas gracias por todo
Hemos celebrado una comida familiar y no hemos podido escoger mejor sitio; hemos salido TODOS encantados del trato impecable de todo el personal, de la limpieza y del comedor tan acogedor. Y que decir de la comida: hemos disfrutado de varios entrantes, la merluza, el cabrito y los postres; todo producto de muy buena calidad y excelentemente cocinado. Desde el primer momento han resuelto nuestras dudas y nos han atendido con mucha amabilidad y cercanía. Muchas gracias a Arturo y todo su equipo. Amenazamos con volver. Un saludo.
Hemos ido con unos amigos a visitar Cogoyudo y nos recomendaron probar el cabrito, un gran acierto el sitio, estaba espectacular. En el momento q entras al restaurante, la amabilidad y simpatía te conquistan al momento, muchas gracias por el rato tan ameno q hemos compartido. Unos amigos de Cantabria.
Buenísimo restaurante en la paza de Cogolludo. Menú degustación y carta. El cabrito es una absoluta locura, se deshace en tu boca. Excelente atención por parte de un personal super profesional.
Este pasado sábado tuve la suerte de visitar Cogolludo sobre todo para conocer el Palacio de Cogolludo, dónde la visita con la guía, Nieves, fue maravillosa. Cómo la suerte me seguía acompañando habíamos reservado en Restaurante Ballestero. Entramos y ya nos recibe un personal excepcional, con una amabilidad y una educación cada vez más difícil de encontrar. Nos dan paso a un comedor muy agradable. La comida sencillamente extraordinaria. Unos torreznos muy bien hechos con un sabor extraordinario, luego un bombón de morcilla ( a esto no le pondría un 10, le pondría un 7, porque no me gustó tanto pero para gustos hay colores) y un cabrito, "campeón del mundo" si se me permite la expresión. Realmente muy muy rico y muy bien hecho, al punto perfecto. Claramente de obligada petición si se visita este restaurante. De postre una tarta de queso manchego es una elección inmejorable y al final un café solo de muy buena calidad. Realmente una relación calidad precio muy buena. Teniendo en cuenta la riqueza turística de la zona (un románico interesante, unos parques naturales excepcionales) espero tener la suerte en futuras ocasiones de que tengan mesa y podamos repetir. Muchas gracias y enhorabuena a sus propietarios. Un saludo.
Una grata sorpresa que hacía mucho no vivía Hacía bastante tiempo que no salía de un restaurante con esa sensación de satisfacción completa. La comida fue estupenda, sabrosa y bien presentada, con productos frescos y un sabor que se nota trabajado. Pero lo que realmente me sorprendió fue la atención al cliente, simplemente inmejorable: amables, atentos y con un trato cercano que ya no se ve tan a menudo. En general, todo estuvo por encima de lo esperado. Da gusto encontrar lugares así, donde todo funciona bien y uno se siente realmente bienvenido. Sin duda, repetiré.
Visitamos Restaurante Ballestero en Cogolludo y la experiencia fue muy buena. El cabrito fue, sin duda, la estrella de la comida: tierno, jugoso y con un sabor espectacular. Pedimos migas, torreznos, ensalada y tres postres, y todo estuvo delicioso, pero queremos destacar las torrijas y la tarta de queso, que fueron excepcionales. El servicio fue muy profesional y amable, aunque se notaba que faltaba personal, lo que hizo que la atención fuera algo más lenta de lo deseado. Aun así, el equipo se esforzó al máximo y nos trataron genial. En definitiva, un lugar muy recomendable para disfrutar de un cabrito increíble y unos postres caseros espectaculares. ¡Sin duda, volveremos!
Se come bien. El camarero q nos tocó podría haber sido más agradable. Trato correcto. No comimos ni cordero, ni cabrito, no puedo dar opinión sobre eso. La web de reservas que tienen, muuuy mal diseñada...
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How to get there
C. el Comercio, 3, 19230 Cogolludo, Guadalajara, Spain
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C. el Comercio, 3, 19230 Cogolludo, Guadalajara, Spain
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