Amongst many great feats that Josh and the Aster team continue to present each time we visit (an original point of view, tasty and creative food, fun and focused service, and amazing ambiance), the cheeseburger stands out as my most crave-able dish of the region. Although it is typically a seasonal dish that comes and goes from the lunch menu; when it is available, I start making travel plans to scratch that itch. It's a classic tavern-style burger focused on the quality of the perfectly cooked beef, paired in proportion with just the right kind of soft and toasted bun and the correct condiments. No substitutions are necessary; it's simply perfect the way it is and one of my favourite burgers in Europe. arrêt complet!

By far the best restaurant in Cordes. A proper culinary experience. Open kitchen, informed servers. The chef came round to speak to all the tables at the end. They have one meat, one fish and one vegetable dish so not lots of choice but meant that each dish had a lot of thought and care put into them. Highly recommend to anyone in the area

Delicately assembled dishes without the exorbitant price tag of haute cuisine restaurants. The dishes contain a mix of textures and subtle flavours. I particularly liked the dessert, which wasn't overly sweet, with a mix of fresh fruit, crunchy sugar crystals and soft cream. I appreciated the presence of vegetarian options, not always a given in French restaurants. The restaurant itself was a little basic, but clean, with a view on the chef preparing the dishes.

+1

Sitio encantador. Comida deliciosa, elaborada y saludable. La atención es inmejorable. Puedes ver a la cocinera preparar los platos mientras comes. El mousse de chocolate con helado de miso está increíble.

I visited Aster in March 2025 to celebrate my husband’s birthday, and it was the most wonderful evening. We have a maison secondaire in Cordes and have been visiting the area for over 15 years - this is exactly the sort of restaurant we’ve always felt was missing: exquisite food and beautiful wines, served in a stylish yet relaxed setting. The cooking was absolutely exceptional, and we felt truly looked after from start to finish. It was an added treat to see chef Josh at work in the open kitchen. Aster wouldn’t feel out of place in Shoreditch or Brooklyn - so to find it tucked away in this gorgeous little pocket of rural France is a real joy. Highly recommend!

What an incredible experience!!! The food was exceptionally delicious 🤤 and unique, and our waiter, Yassin, made us feel truly welcome. The marinated fried chicken was among the best we've ever tasted. The almond cake with peach sorbet was simply divine. Despite being a group of eight and sitting outside, the service was impeccable, with all our dishes arriving promptly and warm. We loved the cozy atmosphere 🫶🏻 of the terrace. The only thing missing was a simple meal option for picky children. We can't wait to return next week 😀

+5

L’ambiance du restaurant est très douce et la cuisine est excellente !

Bonne découverte du week-end. Très joli restaurant, très bon service et le plat était délicieux !

Probablement le meilleur resto du coin. Super accueil, endroit charmant, nourriture intéressante et bonne.

belle surprise!!

A wonderful restaurant. Light dining room with open plan kitchen where you can watch Chef Josh work his magic. Imaginative, delicate flavours prevail here. A short menu inspires confidence with seasonal vegetables and well sourced proteins all cooked with great flare. Service unobtrusive and professional. Can’t recommend enough.

A restaurant with excellent ingredients and a small but well-prepared menu. The meats were delicious. The starters could be better. A very pleasant and acclimatized atmosphere.

A brilliant place for lovers of creative kitchen. The combinations of the ingredients are really fantastic and made the dinner a great experience. The very pleasant service brought it on top. If you’re very hungry (we had no lunch this day) you have to eat some more of the really tasty bread, since the portions of the 4-courses are not that big.

Lovely restaurant, open kitchen inside so you can watch the chefs create their magic. Also nice outdoor seating. Food was delicious, service perfect, shout out to our waiter for the great recommendations on the menu as well as things to do in the area, which were very helpful :)

We had an amazing dinner at Aster. The staff was very friendly, the food selection was a good cross section of local flavors with options for everyone. We all raved about how tasty and fresh our dinners were. The chef and owner is from Portland in the US so we got many of our local French questions answered. Don’t pass up this place. Make reservation as the restaurant can be quite popular.

Everything was perfect, the most delicious cocktail to start, food was incredible and the service was wonderful. Can’t recommend enough, only sad that we could only visit once during our short stay.

Very fresh, very local and very delicious. The chef is charming and knowledgeable. I love the local traditional foods of the region and I love Josh's spin - so elegant. The flavors leap off the plate. I'm planning on being a regular😁🇫🇷

Wouah! Tout a été parfait l’accueil, le cadre, l’ambiance et bien entendu la cuisine ! Tout y est délicat. On sent une équipe heureuse de ce qu’elle fait! Bravo A très vite 😜

Super !! On a passé un très bon moment.Tout était bon, du cocktail au dessert, merci, merci ! Des bons produits, de belles assiettes, et un service au top.. Je recommande à 100%

Vaux le coup de mettre le prix pour un repas pensé ! Vraiment super bon , belle découverte gustative !

Une excellente surprise Produits majoritairement locaux, préparés avec goût, assaisonnement parfait avec herbes et aromates locaux Service aimable et très efficace Une majorité de vins naturels originaux et très variés

Je me permet de mettre 5 étoiles car ce petit restaurant propose une cuisine très travaillée et moderne. Le lieu est très cosi et l'accueil agréable. Rien à redire tout à découvrir ;)

Cuisine délicieuse, accueil hyper chaleureux ! Service au top et particulièrement pour le service en terrasse dehors ! Je recommande les yeux fermés !

Un lieu charmant, cosy, où l'on y déguste une cuisine raffinée. Le service est parfait, très pro. N'hésitez pas !

Nous étions un groupe de 14 personnes, bel accueil , chaleureux, excellent repas avec préparations maison, dégustations de vins possibles , tout était parfait ! bravo.

C´est une jolie decouverte! La cuisine bien pensée, fraîche, créative. Belle sélection des vins. L´acceuil parfait.

Super moment, accueil très chaleureux. Lieu charmant, cuisine originale et excellente. Je recommande

Sans doute le meilleur resto dans le coin! Le menu était super, l’intérieur était super joli, service parfait. On reviendra certainement!!!

Vins au top, service pro et décontracté à la fois, plats fins et généreux. Le genre de resto qu'on aime. N'hésitez pas.

Encroyable ! Meilleure resto dans le région !

Super bon et fin , cela faisait bien longtemps que ne m'étais régalé comme çà. Bravo et merci

Très bon restaurant, Carte réduite en hiver mais très qualitative On s’est régalé J y retournerais les yeux fermés

Cuisine excellente, terrasse près d’un ruisseau charmant et service impeccable

Une cuisine très raffinée dans un cadre idyllique à côté d'un joli ruisseau, bravo à l'équipe !

UNE MAGNIFIQUE DÉCOUVERTE CULINAIRE ! Ne ratez pas ce bel établissement. Merci pour ce bon moment. Tarif très abordable pour des goûts extraordinaires.

Cadre superbe, service au top et cuisine... INCROYABLE ! merci beaucoup!

Excellent repas avec des produits authentiques dans un cadre sympathique. Je recommande.

Très convivial et familial. Bonne cuisine avec des produits de saison et du terroir.

Soirée très agréable en ce lieu

Excellent déjeuner, au bord du ruisseau et au centre du village, très calme

Plats de produits de producteurs de grande qualité faits avec Amour. Lieu très agréable. Merci 🙏

Un accueil très sympathique, une excellente table. Je recommande.

tres beau cadre, cuisine delicieuse et serveurs super cool.

J'aimerais mettre une étoile de plus pour l'accueil et le servive

Une très bonne adresse un régal

Une très belle surprise ! Tous nos plats étaient excellents, cuisine inventive, cocktail extra, super accueil vraiment nous recommandons à 200%. On sent vraiment q cet endroit est tenu par des passionnés bravo 👏👏👏

Titre : Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Avis : ***** (5 étoiles) Je viens tout juste de vivre une expérience culinaire incroyable dans ce restaurant et je suis encore sous le charme. Dès que j'ai franchi la porte, j'ai été chaleureusement accueilli par une équipe souriante et attentionnée, ce qui a immédiatement créé une atmosphère conviviale. Le cadre est tout simplement magnifique. L'élégance et le raffinement se marient parfaitement pour créer une ambiance à la fois sophistiquée et accueillante. Les tables sont joliment dressées avec une décoration soignée, et la lumière tamisée crée une atmosphère intimiste idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. Sans oublier l’ambiance musicale tout simplement géniale qui nous a accompagné tout au long du repas. Mais parlons maintenant de l'essentiel : la cuisine. Les plats servis ici sont véritablement à tomber par terre. Le chef est un véritable artiste qui sait comment éveiller les papilles et surprendre les convives. Chaque bouchée était un véritable festival de saveurs, une explosion de goûts harmonieusement équilibrés. Les ingrédients sont frais, de saison et la simplicité de la carte n’a d’égale que sa qualité ! Chaque plat était présenté avec une élégance sans pareille, un véritable plaisir pour les yeux avant de ravir mes papilles. Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était attentif à chaque détail, à chaque demande, et a su répondre à toutes mes attentes. Le temps d'attente entre les plats était juste ce qu'il fallait pour profiter pleinement de chaque instant, sans jamais se sentir pressé. En conclusion, ce restaurant est une véritable perle gastronomique. Si vous recherchez une expérience culinaire exceptionnelle, vous ne serez pas déçu en choisissant de venir ici. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce lieu est tout simplement incontournable. Ne manquez pas l'opportunité de découvrir des saveurs extraordinaires et de vivre un moment unique. Je recommande vivement à tous les amateurs de bonne cuisine de venir savourer les délices de ce restaurant. Vous m'en direz des nouvelles ! NB : Pensez à réserver à l'avance, car ce lieu prisé est souvent complet, et vous ne voudriez pas manquer cette expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !

Une cuisine de produits frais et locaux. On sent un beau travail sur le goût, c'est un régal pour les papilles. C'est vraiment agréable de voir que le plat végétarien a été pensé de A à Z et non pas adapté à partir d'un plat classique. J'adore l'ambiance de la salle principale, de jour comme de nuit, et j'aime bien voir la cuisine et le chef dresser les assiettes face à ses convives. Bravo au chef et à l'équipe

Très bonne expérience, cuisine goûtue avec des légumes croquants et vin blanc (au verre) fruité. Ce soir pour nous c’était végétarien et délicieux mais peut-être quand même un peu cher (88€ pour deux mais avec une seule entrée et un seul dessert).

Très beau lieu, service agréable. Cuisine excellente, pouvoir voir la cuisine et la préparation des assiettes c'est original. Des menus de saisons et très bon. Un beaux choix de vin. Une superbe expérience culinaire . Je recommande vivement .

Très bon restaurant, avec des saveurs originales bien maîtrisées, des desserts remarquablement équilibrés, du goût et de la légèreté. Un délicieux gaspacho réalisé à partir de vrais tomates de producteurs locaux bien charnues, agrémenté d’un coulis de parmesan…the best ever. Une carte des vins bio nature au top, vins très digestes. Service impeccable sourire et professionnalisme. Je recommande à 100 %. Merci à toute l’équipe, Chef et salle.

Aster est situé dans le village des Cabanes en contrebas de Cordes sur Ciel ,une petite terrasse sous les arcades près de la rivière,une salle lumineuse,le service est dynamique et souriant La carte est resserré,4 entrées,3 plats et 3 desserts,la carte des vins et cocktails est très intéressante . Nos entrées et plats furent délicieux et copieux Le restaurant est ouvert le midi du mercredi au dimanche ,le soir du mercredi au samedi ,nous y reviendrons avec grand plaisir

On a tout aimé :) L'accueil et l'ambiance sont très agréables. Des plats savoureux, gourmands, préparés avec des produits frais, locaux et de saison. Le service est attentionné avec un plus pour la carte des vins naturels. Bref, je recommande cette très bonne table pour un prix très raisonnable. Pensez à réserver !

Un moment délicieux vous attend chez Aster. Je suis végétarienne et je me régale à chaque fois ! Des plats concoctés avec des produits locaux, de bons vins, des associations qui nous font explorer d'autres goûts. Le tout servi par une équipe au top dans un cadre très agréable, avec cette touche arty qui met en valeur la dégustation, de l'entrée au dessert. Une adresse incontournable des Cabannes !

J'ai adoré la cuisine de ce restaurant, originale et savoureuse, réalisée base de produits frais et de saison. ( j'ai choisi l'agneau, servi avec des petits légumes de printemps et une sauce pesto maison..) Le mélange des saveurs était parfait, un vrai régal. De plus, le menu propose également un hamburger maison idéal pour les enfants ou les ado, ce qui permet à tout le monde de trouver le plat qui lui correspond. Le dessert du jour, un gâteau très léger aux dates, servi avec de la chantilly était délicieux également. Enfin l'accueil est très sympathique et le cadre original. C est une très bonne adresse, tres bien située, avant d aller visiter le village de Cordes sur Ciel. Il est facile de trouver une place pour stationner.

Un peu à l'écart du tourisme de masse de Cordes sur Ciel, ce restaurant est une pépite. La cuisine maison est inventive, bien présentée, à partir d'ingrédients frais et locaux. L'accueil y est simple et chaleureux et le rapport qualité-prix très bon. Je recommande vraiment.

Un restaurant incroyablement agréable, calme et cozy avec 2 individus fantastiques en cuisine et en salle. Nous avons passé une soirée parfaite, et avons fermement l'intention de revenir. Encore merci à vous deux pour votre accueil chaleureux (et le conseil touristique, les dunes de Maraval sont sublimes !) 🌈❤️

Restaurant hyper sympa et joli caché parmis les maisons du village. Avec une ambiance tamisée,douce et cosy. Le personnel est très agréable ,et le fait que la cuisine soit ouverte rajoute vraiment quelque chose. En revanche les plats... C'est une expérience incroyable pour des prix vraiment abordables. Pour un Bistro-gastronomie, on s'en tire pour 100€ pour 2 apéritifs, 2 entrées, 2 plats, un dessert et 2 cafés. La cuisine est recherché et élaboré, avec des ingrédients de qualités et locaux ! Le soucis du détail va jusqu'à apporter un pot de lait chaud avec le café pour pouvoir le doser soit même ! On nous propose aussi une belle sélection de vins, apéritifs et bières locales qui est un très bon moyen de découvrir les produits de la région. Une adresse a ne pas oublié et il faut absolument y revenir pour tester le menu au fil des saisons.

Petit lieu très sympathique, le personnel est très gentil, les plats son incroyable, et le tout pour un prix restreint. C'est un des meilleurs restaurant dans lequel je suis allé ! Merci et bonne continuation, on reviendra avec grand plaisir !

Superbe petite table moderne cachée au cœur des cabanes. Cuisine contemporaine fraîche et pleine de saveurs, accueil et service très agréable. Une belle petite pépite qui sort des sentiers battus !

Un lieu magique au pied du village de Cordes ... qu il faut un peu chercher mais quel régal ... Tout y est subtil léger inventif basé scrupuleusement sur des produits locaux ... Les légumes notamment une Aubergine facon milanaise magnifiée par sa parure dans une préparation jamais vue...moi du cochon tarnais cuit 12h ... ce ne sont que de menus exemples de ce qu Aster vous réservent... Ne loupez pas ce moment de grâce d'une cuisine réinventée et si légère goûteuse...Bravo à Joshua et son équipe...

J'ai passé un moment mémorable avec ma famille dans ce restaurant. Le service, la nourriture tout était parfait. Les options végétarienne étaient délicieuses et bien travaillées. Je recommande vivement ce restaurant.

Restaurant agréable, on y mange très bien. Seuls deux choix de plats au menu du midi, pour les enfants, la même chose mais avec des portions plus petites, ce qui change des sempiternelles steaks+frites. Si le menu vous convient n'hésitez pas !

Cuisine raffinée et originale, un service très sympa, le tout en terrasse ombragée. Le top

J adore ce lieu. Je suis très difficile et trouve rarement des saveurs à ma convenance. Je n ai jamais été déçue au contraire il y a constamment de nouvelles découvertes. Belle continuation à l équipe

Joli petit restaurant, cadre agréable dans un joli petit village. Personnel super sympa, agréable et à l'écoute du client. Excellente cuisine, un peu revisitée et joliment prèsentée.

Je suis tombé sur le lieu par hasard cordes sur ciel étant surpeuplé de touristes, quelle agréable surprise jolie carte de vins nature et une cuisine rafraîchissante, des produits locaux et frais avec un service au top et le lieu est superbe que dire de plus, arrêtez vous sans hésiter et merci à Maya pour ses conseils et son amabilité.

Après être 5-6 fois en 9 mois, je n’ai jamais été déçu..à chaque fois c’est une découverte de saveurs unique, de l’entrée au dessert, quel plaisir de revenir chez vous à chaque fois. Un grand bravo à toute l’équipe. Cette table relève de l’excellence. Je recommande vivement ce restaurant. Vive Aster !!

Très bon moment passé au restaurant Aster. Tout était parfait, le cadre, le service mais aussi et surtout les plats, nous nous sommes clairement régalés ! Une très bonne surprise que je recommande !

petit restaurant charmant. Le serveur est super gentil. Les assiettes meme si ça semble simple sont SUPERBES. C est de la belle cuisine, pas des produits hyper rares ou compliqués mais juste bien préparés a la perfection. Peut être juste un peu cher tout d même.

Un restaurant audacieux avec des plats originaux délicieux. Un personnel professionnel et très accueillant. Un menu unique à 3 choix excellent de l’entrée au dessert. Très belle expérience

Un service impeccable, une cuisine raffinée pleine de saveurs avec une présentation magnifique digne d’un grand restaurant gastronomique étoilé 😋… en un mot, un régal. Vraiment à découvrir et vous serez installé avec vue sur la cheffe qui vous prépare ses excellents mets 👍. Veuillez réserver au préalable. Nous remercions au passage la recommandation de notre chambre d’hôtes : À l’Orée du Ciel.

Un accueil chaleureux dans un espace à la fois raffiné et décontracté. Des plats créatifs sans ostentation, des mets aux saveurs subtiles. Nous n'avons jamais été déçus mais toujours agréablement surpris. Il faut absolument y aller..

Ce restaurant se cache aux Cabannes, petite village de charme aux pieds de la magnifique bastide de Cordes sur Ciel. Une ambiance à la fois contemporaine mais chaleureuse et accueillante. Des ingrédients locaux des délicieux plats divers préparés avec beaucoup de soin et d'attention aux détails. Je le recommande vivement. Il mérite une escale.

Restaurant découvert à l'occasion d'un week-end romantique, Que dire... La cuisine est excellente, le vin.... Et le service parfait ! Le chef est très agréable et accessible, toujours de bon conseil ! Nous y reviendrons c'est sûr... Je recommande amplement

Cadre magnifique, super accueil, bcp de gentillesse, la cuisine est complètement ouverte sur la salle, nous pouvons aisément voir le chef préparer nos plats, et la cuisine est juste divine, une explosion de saveurs en bouche. Je recommande +++

Aster is a wonderful restaurant. The food was exquisite, the service excellent and the local wine suggested by the owner was fabulous. It truly was the best restaurant experience of our trip, which w…

An unexpected gem in a sleepy small town which we were introduced to by locally-based family. The menu was simple with limited choice but each course was beautifully presented and very good. The choc…

Fantastic meal, every course was well thought out, beautifully prepared and presented. The wine recommendation was absolutely delicious and the sweet potato ice cream… amazing !! Go there!

C'est très bon on s'est régalés et le personnel est accueillant. Mais c'est quand même un peu cher..

Au départ un menu un peu déroutant... Mais dans l'assiette une cuisine moderne et de qualité avec des découvertes originales. Cuisine et service de qualité par un couple très sympathique. Bref..à essayer

Cuisine inventive et délicieuse mais malheureusement les portions sont peu copieuses.

Excellente découverte que ce petit restaurant niché au pied de Cordes sur ciel. Excellent service , très sympathique . Cuisine très fine et innovante ! Vin Nature à la carte . Une belle découverte

Cuisine originale, carte courte et choix de vins natures très sympa. La petite terrasse sous voûte est un peu sombre mais intimiste... La salle est chaleureuse, ça donne envie de revenir!

Plat savoureux. Petite terrasse abritée agréable. On peut prendre les plats à la carte et ne pas prendre le menu complet.

The village is beautiful; the restaurant atmosphere is lovely; alas, the food was mediocre. We were 7 adults who went there for a lunch-time meal on Friday the 28th of March, to support the American chef. In spite of the lovely welcome and service by the co-owner, we left the table disappointed (bland starters, and a tasteless ? gorgonzola and butter-squash lasagna). I don't know; perhaps the chef was not in the kitchen that day ?

Mitigée. Cadre à haut potentiel, intérieur canon, terrasse calme et très agréable. Côté cuisine, c'est bon. Sans grande émotion. Portions petites et beaucoup d'attente... Dommage. Carte des vins très sympa ! À voir comment ça évolue.

Lieu très sympathique. Service chaleureux .Plats bons bien préparés mais portions (surtout entrées et desserts) très/ trop petites. même pour moi qui ai un petit appétit.

Un cadre charmant un service attentionné et irréprochable mais une cuisine et des saveurs qui ne sont clairement pas à la hauteur des ambitions "gastronomiques" et surtout des prix...Préparez-vous à une carte des vins surcôtée (pas une bouteille, même locale a moins de 34 euros). Les portions sont minimalistes, tout comme la créativité et le goût. Dommage, tout pourtant promettait une belle expérience.

Suis déçue de ma dernière expérience ...je ne reconnais plus l'exquise cuisine du début ....j'ai pris un plat contenant sous une sauce tomate basique des cubes de pâtes farineux, durs qui devaient être des gnocchis ???? Ayant eu une nourrice italienne je connais les vrais gnocchis, petites boulettes aplaties au pouce et décorés légèrement à la fourchette souples, bien sûr nourrissantes mais agréables en bouche

Très mauvais rapport qualité / prix 46 euros par menu, on s attendait à de la cuisine. Dommage que les goûts n'y soient pas. Bref, une addition a 127 euros pour deux sans franchement s'être régalés.

Nous avons juste pris un café le matin. Nous avons été surpris par le prix 3€ le café c'est Cher. Ce n'était pas un expresso plutôt un café filtre. Bref ! Très cher pour le lieu. On n'ira pas y manger.

Trés mauvais rapport qualité prix ! Le plat principal : un ( petit) bout de poulet qui m'a semblé trés bas de gamme , posé sur de la salade...Pour un menu à 42 euros c'est un peu chiche et c'était en plus sans intérét gustatif. Le Chef , interpellé par moi m'a assuré que son poulet était bien fermier mais que c'est la cuisson qui me donnait cette impression de... papier maché . Le service est efficace et sympathique et comme j'ai ralé , étant déçu et faché j'ai eu droit à un petit geste. La salle est petite , bruyante et manque d'intimité mais ce sont des choses sans importance si on est content de ce qu'on a dans l'assiette , ce qui n'était pas le cas ce soir la .