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Goya · Madrid

Gobu

★★★★★ 4.6 · 0 reseñas

En Gobu, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en Madrid. Sumérgete en nuestro ambiente de estilo rústico-chic mientras degustas nuestras exquisitas hamburguesas gourmet, acompañadas de creativas tapas para compartir y una cuidada selección de cervezas ar...

Gobu

Burger · Madrid

4.6 · 1,766 reviews Google
gobuburger.com
TripAdvisor 4.3 (261) Yelp 4.0 (3)

About Gobu

En Gobu, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en Madrid. Sumérgete en nuestro ambiente de estilo rústico-chic mientras degustas nuestras exquisitas hamburguesas gourmet, acompañadas de creativas tapas para compartir y una cuidada selección de cervezas artesanales. Con una v...

En Gobu, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en Madrid. Sumérgete en nuestro ambiente de estilo rústico-chic mientras degustas nuestras exquisitas hamburguesas gourmet, acompañadas de creativas tapas para compartir y una cuidada selección de cervezas artesanales. Con una valoración de 4.6/5, nos esforzamos cada día para ofrecerte la mejor calidad y un servicio excepcional.

What Customers Say About Gobu

Gobu es conocido por sus hamburguesas de alta calidad y su ambiente relajado. Los clientes elogian la amabilidad del personal y la calidad de los ingredientes, muchos de origen local. Es recomendable reservar mesa, especialmente los viernes.

Popular Dishes

burgers (15) chips baked potato glutenfree hamburger buns glutenfree cheesecake veggie burgers croquetas salmon burger

Best For

Casual Locals Tourists

Tip: Es mejor reservar mesa con antelación, especialmente si planeas ir un viernes, ya que el lugar suele llenarse.

Features

📶 WiFi 🅿️ Parking 🚗 Delivery Accessible 🍽️ Lunch 🌙 Dinner Coffee
🎯 Casual 🛋️ Cozy 🤫 Quiet Trendy 👥 Groups

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Frequently asked questions about Gobu

Gobu is located at Calle del Gral. Pardiñas, 8, Salamanca, 28001 Madrid, Spain, Madrid.
Near Gobu you can find points of interest such as Viviendas para D. Valentín Ezquerra, Edificio Leopoldo Daza, Edificio Príncipe de Vergara 11, Casa de las Bolas.
Gobu offers burger cuisine.
Gobu has regular opening hours. Check their profile for updated schedules.
Gobu offers the following services: dine-in, takeaway, delivery.
The most recommended dishes at Gobu based on customer reviews are: burgers, chips, baked potato, glutenfree hamburger buns, glutenfree cheesecake.
Gobu is ideal for casual dining, locals, tourists.
Gobu es conocido por sus hamburguesas de alta calidad y su ambiente relajado. Los clientes elogian la amabilidad del personal y la calidad de los ingredientes, muchos de origen local. Es recomendable reservar mesa, especialmente los viernes.
Es mejor reservar mesa con antelación, especialmente si planeas ir un viernes, ya que el lugar suele llenarse.
1,766
Reviews

Gobu Madrid Reviews

4.6
1,766
5★
75%
4★
18%
3★
4%
2★
1%
1★
1%
I
ICarazo Photographer

Las mejores hamburguesas que he tomado en mi vida, increíbles para los meat lovers. Hay muchísimas combinaciones diferentes y fuera de carta también había opciones muy sugerentes. En una de las dos hamburguesas probamos el suplemento extra de la carne y era mantequilla. El precio es elevado, alineado con la calidad. Muy recomendable sin duda.

J
J AS

Las mejores hamburguesas, ya que tienen una carne inmejorable. Todo casero. Hamburguesas a las brasas. Nueva reseña: nunca han fallado, tienen las mejores hamburguesas que he probado nunca. Si vas y te gusta la carne poco hecha vas a disfrutar muchísimo, si te gusta muy hecha.... Te encantará por la carne y todos los ingredientes que lleva pero te recomiendo probarla mínimo al punto para disfrutar la carne que tienen en este sitio. Es un sitio de 10.

A
Adrián González Burgos

Muy apetitosa cena. Tienen tanta variedad de entrantes y de hamburguesas con tan buena pinta que no sabíamos qué pedir. Hay que probar sí o sí las hamburguesas con carne de vaca, la carne y el sabor exquisito. De postre, recomendaría dejar un hueco para la tarta de queso, porque merece la pena. Y la atención del servicio muy buena. Repetiremos.

S
Sonia Sanchez Del Real

Buenísima hamburguesería. El local es pequeño pero acogedor, el trato del dueño fue genial. Pedimos croquetas que estaban muy buenas, la hamburguesa con ketchup de ajo negro que era un espectáculo!! Y otra hamburguesa con portobellos, que pedimos con una carne infiltrada que estaba muy buena. De postre la tarta de queso, totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados..estaba muy pero que muy buena. Fueron muy rápidos. Se nota la diferencia con respecto a otras hamburguesas al estar estás hechas al carbón 👌🏼. Repetiremos seguro

J
Jaime Gutierrez Santiago

Local pequeño de hamburguesas al carbón. El olor desde fuera te invita a quedarte. Las hamburguesas muy bien ejecutadas y con un sabor tremendo. Se aleja de las hamburguesas típicas y proponen una carta con burgers variadas y novedosas. Suelen tener productos fuera de carta muy recomendables. El personal es muy amable y cercano. Recomendable!

N
Nimbex

Una de las mejores hamburguesas de Madrid y además tienen otros platos con productos de temporada por si vas con alguien al que no le apetezca hamburguesa. Nosotros pedimos media de verduras a la brasa, media de croquetas, una hamburguesa clásica poco hecha y media de albóndigas. La carne está buenísima y se nota que es a la brasa. De postre tarta de queso.

C
Comidas De Madrid

GOBU BURGER 📍 DÓNDE: Calle General Pardiñas, 8 🍽 RESEÑA: Os presentamos la Mejor Hamburguesa de Madrid 2024 (Madrid ciudad, segunda en la comunidad autónoma), un reconocimiento obtenido en el @campeonatodehamburguesas de este año. Gobu Burger se ha alzado con el galardón y razones no le faltan. Para mí, lo mejor de este sitio es que tiene muchísima personalidad y una carta fuera de lo común. Todas las burgers las puedes pedir en 160 gramos o 250 gramos, en carne de vaca gallega o carne Salers francesa. También puedes elegir patatas fritas, asada o ensalada. Esta es la combinación que hicimos: -Burger Bacon, cheddar vintage, champiñón portobello y mahonesa de ketchup de ajo negro (16,20€ / 250 gramos): La ganadora. La salsa está MUY buena, pero echamos en falta algo más de cantidad porque de verdad que nos gustó mucho. El pan nos decepcionó un poco, pero el conjunto está muy bueno. -Burger Sobrasada, queso mahón y miel (14,20€ + 2€ carne Salers / 160 gramos): Aunque la ganadora es la otra, esta fue nuestra favorita. Los ingredientes están perfectamente conjugados en cantidad para que ninguno destaque por encima del otro. De nuevo, el pan fue lo que menos nos gustó. -Galleta con perlas de chocolate, chocolate fundido y helado de vainilla (6,50€): Nos gustó mucho el contraste de temperaturas y el sabor. Y ahora la pregunta que todos queréis hacer: ¿es realmente la mejor burger de Madrid? Esto es algo muy personal, a mí me gustó mucho y sin duda volveré a probar más variedad, pero me faltó “algo” para salir de allí con la sensación de haber comido la mejor burger del año. ⚠️ A DESTACAR: El local es pequeñito, imprescindible reservar. Para reservar debes dejar una tarjeta y si cancelas antes de 2 horas cobran 10€/persona. 💳 PRECIO MEDIO: 💵💵 🏆 PUNTUACIÓN: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.

D
Daniel Saiz

Trato cercano, buena música, buen rollo, buen ambiente y por supuesto digo que es la mejor hamburguesa de Madrid y el postre una verdadera delicia, volveré.

J
Jose Jorquera

El ambiente acogedor, la comida excelente. Aproveché los platos fuera de carta y estaban exquisitos. El servicio fue perfecto. Todo en orden, muy limpio y rápido. La variedad de cervezas artesanas es muy buena. Alta demanda por la calidad de la comida. Reserva con antelación!

M
Moises nuñez

Local muy acogedor y sobretodo con unas hamburguesas deliciosas. La atención es muy buena, amables y con una sonrisa en la boca. De entrantes pedimos aros de cebolla, croquetas de jamón y fingers de pollo, ls croquetas están muy sabrosas y cremosas, los aros crujientes y abundantes y los fingers con una salsa un poco picante pero rica. Destacaría la hamburguesa con salsa de ajo negro, está espectacular, también comimos la de temporada dedicada a Valencia (un gran gesto el donativo de 2€ por hamburguesa a la causa), tenía una mermelada de naranja y jengibre que estaba súper equilibrada. Los postres fueron tarta de queso (con muchísimo sabor y cremosa) y cookie bañada en chocolate, que estaba correcta pero no nos encantó. Lo que queda claro es ue repetiremos sin duda.

N
Nicolas Bavaresco

Siempre es una acierto. Ambiente cercano, trato excelente. Las croquetas está muy buenas. Siempre te soprenden con algo fuera de carta. En este caso probamos las vieiras (muy buenas) y probamos la hamburgesa de salsa romescu y calçots y estaba buenísima. También la burger de pastrami. Patatas fritas caseras. La carne madurada con el sabor a las brasas es lo que le da calidad a la película. Punto de la carne perfecto. La tarta de queso también genial. El aceite de la patata asada es pectacular. No se puede pedir más.

A
ADA vs JARVIS

Es mi nueva hamburguesería favorita, al carbón, carne de primera, variedad y sobre todo una cosa q me gusta, y es que todos los meses hay novedades, para disfrutar la carne sin combinaciónes de salsas o ingredientes que quiten el protagonismo de la carne. Gran variedad de cervezas para ir probando

i
irene

Estuvimos cenando, y nos gustó muchísimo, la calidad de la carne, la creatividad en la mezcla y contraste de sabores fue todo una delicia ! La salsa bbq de los aritos de cebolla, para patentarla! El trato fue de 10, súper atento y cuidado.

A
Alberto Valle

Gran disfrute. Comida muy rica. Hamburguesas estupendérrimas y no dejes de probar sus croquetas y albóndigas

J
José María H.G.

Realmente encantado con la comida , el trato de los camareros , y el sitio acogedor Reservamos por la página sin problemas , y cuando llegamos nos informaron de todo lo que tenían en carta de una forma muy agradable , y así da gusto que te atiendan. Los aros de cebolla espectaculares , la carne en el punto exacto que la quería y muy bien sabor , lo malo que había varias hamburguesas que quería probar , y solo me podía comer una , tendré que volver , una lastima. todo esto aderezado con unas salsas caseras con mucho gusto , y tanto aceites como barbacoas muy ricas. Volveré

A
Alejandro Ferrero

Para empezar, las hamburguesas son un escándalo. La calidad de la carne es una barbaridad, y siempre tienen sugerencias de temporada fuera de carta que no fallan (y he ido en muchas temporadas). Encima el trato es genial, lo recomiendo sin duda.

J
Javier Molinuevo

Sinceramente, de los mejores sitios de Madrid para disfrutar de buena comida. Como hamburguesería es una pasada, no solo por la carne si no por la calidad de la materia prima en general y por la originalidad de los platos. Es la cuarta vez que acudo y nuevamente vuelve a sorprenderme. Muy feliz y sobre todo agradecido porque se nota el cariño con el que cocinan, y que nos hace disfrutar tantísimo a nosotros.

D
David Arce

Muy buena experiencia. Las hamburguesas brutales, con ingredientes que se salen de lo común y el punto de la carne tal y como lo dijimos. En especial la de pesto riquísima y las croquetas muy muy buenas. El local es muy acogedor y el personal muy amable, ya que reservamos para una mesa alta y en cuanto hubo disponibilidad preguntamos y nos pasaron a una baja.

CC’s Gaming
CC’s Gaming

Small upmarket burger restaurant with really interesting menu options. My salmon burger with red peppers was delicious. The croquettes were homemade and excellent, but the absolute star was the melted provolone cheese.

Roi Abrevaya
Roi Abrevaya

My go to burger joint in Madrid for years, the best of the best.

Felipe Pardo
Felipe Pardo

I love Spanish gastronomy, but if you want a break, both in music and food, this is your place. This is by far the best burger I had in Spain. Mushrooms with egg on top, fenomenal!

Juan Dimanuel
Juan Dimanuel

It could be the best burgers in madrid. A menu that it is different by seasons so you get the best ingredients in your burger. No much more to say. A great choice.

Ditte Iribas
Ditte Iribas

We were lucky to get at table at 13:30 on a Friday. But the place got pretty full so I think it’s safe to say that it’s better to book a table beforehand. The croquetas we order were for sure homemade. Very tasty and delicious. The burgers were also very good and juicy. Good size with homemade fries. No complaints for this place, even the music was good and toilets were clean. Would love to come back here.

Evelien Van den Berg
Evelien Van den Berg

Really happy that they have glutenfree hamburger buns and even glutenfree cheesecake!

Avri Biton
Avri Biton

Great recommendation of the waitress. Great service

Atacil Güçel
Atacil Güçel

Best Buger that one might taste so delicious

Miki Mullor
Miki Mullor

B e s t. Burger. In. Madrid. Hands down. No explanation. Just go.

Mamta Moolchandani
Mamta Moolchandani

Staff is extremely friendly and their veggie burgers (tofu patty) is delicious! Really recommend this place for vegetarians! ☺️🎉

Caip
Caip

Good option. Good food and nice environment

Alvaro V.
Alvaro V.

Top meat. Great service.

Efren Ramirez
Efren Ramirez

Gobu is the best burger place in Madrid, no doubt about that. They have amazing off the menu options. The restaurant is very cozy. Definitely it's one of the best hidden gems in barrio Salamanca

Yesenia Lara
Yesenia Lara

Good staff Food quality is high All the menu and ingredients are local made. Nice combination for an amazing hamburger taste

K
Kelly M

A most excellent burger, perfectly cooked. I had the baked potato on the side, it was also really nice with olive oil and salt. Cozy little place, very friendly staff. No English menu, but if you s…

K
Kelly M

A most excellent burger, perfectly cooked. I had the baked potato on the side, it was also really nice with olive oil and salt. Cozy little place, very friendly staff. No English menu, but if you s…

r
rjwolfe0464

Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. Burger was one of the best I have had. chips are great too. Goo…

r
rjwolfe0464

Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. burger was one of the best I have had. Chips are great too. G…

r
rjwolfe0464

Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. Burger was one of the best I have had. Chips are great too. Goo…

A
Antonio P. N.

Sitio bastante bueno para cenar. Hemos estado buscando una buena hamburguesería. En relación a la comida, los entrantes están muy buenos, y las hamburguesas están muy buenas, menos la de pollo que no estaba muy buena(muy aceitosa). El trato de los camareros ha sido excepcional. Volveremos!

M
Marta CS

Vinimos aquí porque en Madrid es difícil encontrar sitios que admitan reserva previa online y este lo tenía. De entrante pedimos un guiso de níscalos y luego una hamburguesa para cada uno. El guiso de níscalos estaba bien de sabor aunque el plato era pequeño para el precio. Las hamburguesas bien aunque también me parecieron pequeñas para el precio que tienen, y van acompañadas de patatas que puedes pedir o bien fritas o bien asadas. El sitio es pequeño por eso recomiendo reservar. Está en una calla transitada del centro de Madrid donde la mejor opción es ir en metro u otro transporte público. Los camareros atentos y amables.

Rafael G
Rafael G

Great burgers - had the Phili cheese burger with bacon and a side of croquetas (half a order is 6 to keep in mind). Attentive staff, highly recommend!

Barbara Emery-Geiger
Barbara Emery-Geiger

Good staff and french fries. Hamburger was okay, a bit coarse in texture.

D N
D N

Very good burgers! I like to try places around for good burgers and this one is very good. Nice and good variety. I went with my 13 yr old nephew and we are hard to please. He gives an 8.5 and me a 9 to the place.

Ashley Alger
Ashley Alger

The staff is extremely accommodating to all kinds of food alergies. Price to quality ratio is a bit high but it is worth a try.

Meir Hol
Meir Hol

Ok meat cooked/grilled perfect, good staff

Geline Chua Caedo
Geline Chua Caedo

Burgers with very clean taste. I was missing a little it of that chargrilled beefy flavor, but it's good. Worth a try.

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How to get there

Calle del Gral. Pardiñas, 8, Salamanca, 28001 Madrid, Spain

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Highlights

Highly Rated
4.6/5 stars
💬
Many Reviews
1766 reviews
💰
Moderate Price
Price level
👨‍🍳
burger
Cuisine type

Services

🥐 Brunch
🍽️ Lunch
🍾 Dinner
Coffee
🍰 Desserts
🥡 Takeout
🚚 Delivery
🍴 Dine-in

Dining Options

🍽️ Dine In
🥡 Takeout
🚚 Delivery

Restaurant Info

Status
Verified by owner
🕐 Hours Today
1:30-5PM, 9PM-12AM
Rating
4.6/5
💬 Reviews
1,766
💰 Price Level
$$
📞 Phone
+34 915 75 76 41
🌐 Website
www.gobuburger.com
📋 Menu
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Amenities

📶 Free WiFi
🅿️ Parking
Wheelchair Accessible
🚻 Restroom
💳 Credit Cards
📱 Mobile Payments
🏘️

The Neighborhood

Viviendas para D. Valentín Ezquerra

edificio en Madrid

A 108m
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A 319m
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