Gobu
Burger · Madrid
About Gobu
En Gobu, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en Madrid. Sumérgete en nuestro ambiente de estilo rústico-chic mientras degustas nuestras exquisitas hamburguesas gourmet, acompañadas de creativas tapas para compartir y una cuidada selección de cervezas artesanales. Con una v...
En Gobu, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en Madrid. Sumérgete en nuestro ambiente de estilo rústico-chic mientras degustas nuestras exquisitas hamburguesas gourmet, acompañadas de creativas tapas para compartir y una cuidada selección de cervezas artesanales. Con una valoración de 4.6/5, nos esforzamos cada día para ofrecerte la mejor calidad y un servicio excepcional.
What Customers Say About Gobu
Gobu es conocido por sus hamburguesas de alta calidad y su ambiente relajado. Los clientes elogian la amabilidad del personal y la calidad de los ingredientes, muchos de origen local. Es recomendable reservar mesa, especialmente los viernes.
Popular Dishes
Best For
Tip: Es mejor reservar mesa con antelación, especialmente si planeas ir un viernes, ya que el lugar suele llenarse.
Features
What to see nearby
Data from Wikidata
Explore the area around Gobu
Gobu is located in Madrid, surrounded by cultural and historical points of interest. Here are some of the most notable places nearby.
Other Points of Interest
- Viviendas para D. Valentín Ezquerra (A 108m) — edificio en Madrid
- Edificio Leopoldo Daza (A 137m) — building in Spain
- Edificio Príncipe de Vergara 11 (A 162m) — edificio en Madrid
- Casa de las Bolas (A 185m) — edificio en Madrid
- Casa-palacio del marqués de Casa-Argudín (A 206m) — edificio en Madrid
- Losas de bronce sobre pavimento en la plaza Dalí (A 269m) — monumento urbano de Madrid
- Viviendas para María de los Ángeles Espeliús (A 278m) — edificio en Madrid
- Torre de Valencia (A 319m) — edificio en Madrid
- edificio de viviendas Castaño (A 321m) — edificio en Madrid
- Escuelas Aguirre (A 380m) — edificio en Madrid
Data from Wikidata
Frequently asked questions about Gobu
Gobu Madrid Reviews
Las mejores hamburguesas que he tomado en mi vida, increíbles para los meat lovers. Hay muchísimas combinaciones diferentes y fuera de carta también había opciones muy sugerentes. En una de las dos hamburguesas probamos el suplemento extra de la carne y era mantequilla. El precio es elevado, alineado con la calidad. Muy recomendable sin duda.
Las mejores hamburguesas, ya que tienen una carne inmejorable. Todo casero. Hamburguesas a las brasas. Nueva reseña: nunca han fallado, tienen las mejores hamburguesas que he probado nunca. Si vas y te gusta la carne poco hecha vas a disfrutar muchísimo, si te gusta muy hecha.... Te encantará por la carne y todos los ingredientes que lleva pero te recomiendo probarla mínimo al punto para disfrutar la carne que tienen en este sitio. Es un sitio de 10.
Muy apetitosa cena. Tienen tanta variedad de entrantes y de hamburguesas con tan buena pinta que no sabíamos qué pedir. Hay que probar sí o sí las hamburguesas con carne de vaca, la carne y el sabor exquisito. De postre, recomendaría dejar un hueco para la tarta de queso, porque merece la pena. Y la atención del servicio muy buena. Repetiremos.
Buenísima hamburguesería. El local es pequeño pero acogedor, el trato del dueño fue genial. Pedimos croquetas que estaban muy buenas, la hamburguesa con ketchup de ajo negro que era un espectáculo!! Y otra hamburguesa con portobellos, que pedimos con una carne infiltrada que estaba muy buena. De postre la tarta de queso, totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados..estaba muy pero que muy buena. Fueron muy rápidos. Se nota la diferencia con respecto a otras hamburguesas al estar estás hechas al carbón 👌🏼. Repetiremos seguro
Local pequeño de hamburguesas al carbón. El olor desde fuera te invita a quedarte. Las hamburguesas muy bien ejecutadas y con un sabor tremendo. Se aleja de las hamburguesas típicas y proponen una carta con burgers variadas y novedosas. Suelen tener productos fuera de carta muy recomendables. El personal es muy amable y cercano. Recomendable!
Una de las mejores hamburguesas de Madrid y además tienen otros platos con productos de temporada por si vas con alguien al que no le apetezca hamburguesa. Nosotros pedimos media de verduras a la brasa, media de croquetas, una hamburguesa clásica poco hecha y media de albóndigas. La carne está buenísima y se nota que es a la brasa. De postre tarta de queso.
GOBU BURGER 📍 DÓNDE: Calle General Pardiñas, 8 🍽 RESEÑA: Os presentamos la Mejor Hamburguesa de Madrid 2024 (Madrid ciudad, segunda en la comunidad autónoma), un reconocimiento obtenido en el @campeonatodehamburguesas de este año. Gobu Burger se ha alzado con el galardón y razones no le faltan. Para mí, lo mejor de este sitio es que tiene muchísima personalidad y una carta fuera de lo común. Todas las burgers las puedes pedir en 160 gramos o 250 gramos, en carne de vaca gallega o carne Salers francesa. También puedes elegir patatas fritas, asada o ensalada. Esta es la combinación que hicimos: -Burger Bacon, cheddar vintage, champiñón portobello y mahonesa de ketchup de ajo negro (16,20€ / 250 gramos): La ganadora. La salsa está MUY buena, pero echamos en falta algo más de cantidad porque de verdad que nos gustó mucho. El pan nos decepcionó un poco, pero el conjunto está muy bueno. -Burger Sobrasada, queso mahón y miel (14,20€ + 2€ carne Salers / 160 gramos): Aunque la ganadora es la otra, esta fue nuestra favorita. Los ingredientes están perfectamente conjugados en cantidad para que ninguno destaque por encima del otro. De nuevo, el pan fue lo que menos nos gustó. -Galleta con perlas de chocolate, chocolate fundido y helado de vainilla (6,50€): Nos gustó mucho el contraste de temperaturas y el sabor. Y ahora la pregunta que todos queréis hacer: ¿es realmente la mejor burger de Madrid? Esto es algo muy personal, a mí me gustó mucho y sin duda volveré a probar más variedad, pero me faltó “algo” para salir de allí con la sensación de haber comido la mejor burger del año. ⚠️ A DESTACAR: El local es pequeñito, imprescindible reservar. Para reservar debes dejar una tarjeta y si cancelas antes de 2 horas cobran 10€/persona. 💳 PRECIO MEDIO: 💵💵 🏆 PUNTUACIÓN: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Síguenos en Instagram en @comidasdemadrid para ver más reseñas de restaurantes de Madrid.
Local muy acogedor y sobretodo con unas hamburguesas deliciosas. La atención es muy buena, amables y con una sonrisa en la boca. De entrantes pedimos aros de cebolla, croquetas de jamón y fingers de pollo, ls croquetas están muy sabrosas y cremosas, los aros crujientes y abundantes y los fingers con una salsa un poco picante pero rica. Destacaría la hamburguesa con salsa de ajo negro, está espectacular, también comimos la de temporada dedicada a Valencia (un gran gesto el donativo de 2€ por hamburguesa a la causa), tenía una mermelada de naranja y jengibre que estaba súper equilibrada. Los postres fueron tarta de queso (con muchísimo sabor y cremosa) y cookie bañada en chocolate, que estaba correcta pero no nos encantó. Lo que queda claro es ue repetiremos sin duda.
Siempre es una acierto. Ambiente cercano, trato excelente. Las croquetas está muy buenas. Siempre te soprenden con algo fuera de carta. En este caso probamos las vieiras (muy buenas) y probamos la hamburgesa de salsa romescu y calçots y estaba buenísima. También la burger de pastrami. Patatas fritas caseras. La carne madurada con el sabor a las brasas es lo que le da calidad a la película. Punto de la carne perfecto. La tarta de queso también genial. El aceite de la patata asada es pectacular. No se puede pedir más.
Es mi nueva hamburguesería favorita, al carbón, carne de primera, variedad y sobre todo una cosa q me gusta, y es que todos los meses hay novedades, para disfrutar la carne sin combinaciónes de salsas o ingredientes que quiten el protagonismo de la carne. Gran variedad de cervezas para ir probando
Realmente encantado con la comida , el trato de los camareros , y el sitio acogedor Reservamos por la página sin problemas , y cuando llegamos nos informaron de todo lo que tenían en carta de una forma muy agradable , y así da gusto que te atiendan. Los aros de cebolla espectaculares , la carne en el punto exacto que la quería y muy bien sabor , lo malo que había varias hamburguesas que quería probar , y solo me podía comer una , tendré que volver , una lastima. todo esto aderezado con unas salsas caseras con mucho gusto , y tanto aceites como barbacoas muy ricas. Volveré
Sinceramente, de los mejores sitios de Madrid para disfrutar de buena comida. Como hamburguesería es una pasada, no solo por la carne si no por la calidad de la materia prima en general y por la originalidad de los platos. Es la cuarta vez que acudo y nuevamente vuelve a sorprenderme. Muy feliz y sobre todo agradecido porque se nota el cariño con el que cocinan, y que nos hace disfrutar tantísimo a nosotros.
Muy buena experiencia. Las hamburguesas brutales, con ingredientes que se salen de lo común y el punto de la carne tal y como lo dijimos. En especial la de pesto riquísima y las croquetas muy muy buenas. El local es muy acogedor y el personal muy amable, ya que reservamos para una mesa alta y en cuanto hubo disponibilidad preguntamos y nos pasaron a una baja.
My go to burger joint in Madrid for years, the best of the best.
I love Spanish gastronomy, but if you want a break, both in music and food, this is your place. This is by far the best burger I had in Spain. Mushrooms with egg on top, fenomenal!
It could be the best burgers in madrid. A menu that it is different by seasons so you get the best ingredients in your burger. No much more to say. A great choice.
We were lucky to get at table at 13:30 on a Friday. But the place got pretty full so I think it’s safe to say that it’s better to book a table beforehand. The croquetas we order were for sure homemade. Very tasty and delicious. The burgers were also very good and juicy. Good size with homemade fries. No complaints for this place, even the music was good and toilets were clean. Would love to come back here.
Really happy that they have glutenfree hamburger buns and even glutenfree cheesecake!
Great recommendation of the waitress. Great service
B e s t. Burger. In. Madrid. Hands down. No explanation. Just go.
Staff is extremely friendly and their veggie burgers (tofu patty) is delicious! Really recommend this place for vegetarians! ☺️🎉
Good option. Good food and nice environment
Top meat. Great service.
Good staff Food quality is high All the menu and ingredients are local made. Nice combination for an amazing hamburger taste
A most excellent burger, perfectly cooked. I had the baked potato on the side, it was also really nice with olive oil and salt. Cozy little place, very friendly staff. No English menu, but if you s…
A most excellent burger, perfectly cooked. I had the baked potato on the side, it was also really nice with olive oil and salt. Cozy little place, very friendly staff. No English menu, but if you s…
Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. Burger was one of the best I have had. chips are great too. Goo…
Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. burger was one of the best I have had. Chips are great too. G…
Great burgers in a very relaxed setting. While there is no English menu, google translate worked fine, and staff are really friendly. Burger was one of the best I have had. Chips are great too. Goo…
Sitio bastante bueno para cenar. Hemos estado buscando una buena hamburguesería. En relación a la comida, los entrantes están muy buenos, y las hamburguesas están muy buenas, menos la de pollo que no estaba muy buena(muy aceitosa). El trato de los camareros ha sido excepcional. Volveremos!
Vinimos aquí porque en Madrid es difícil encontrar sitios que admitan reserva previa online y este lo tenía. De entrante pedimos un guiso de níscalos y luego una hamburguesa para cada uno. El guiso de níscalos estaba bien de sabor aunque el plato era pequeño para el precio. Las hamburguesas bien aunque también me parecieron pequeñas para el precio que tienen, y van acompañadas de patatas que puedes pedir o bien fritas o bien asadas. El sitio es pequeño por eso recomiendo reservar. Está en una calla transitada del centro de Madrid donde la mejor opción es ir en metro u otro transporte público. Los camareros atentos y amables.
Good staff and french fries. Hamburger was okay, a bit coarse in texture.
Very good burgers! I like to try places around for good burgers and this one is very good. Nice and good variety. I went with my 13 yr old nephew and we are hard to please. He gives an 8.5 and me a 9 to the place.
Ok meat cooked/grilled perfect, good staff
Burgers with very clean taste. I was missing a little it of that chargrilled beefy flavor, but it's good. Worth a try.
Sign in to leave a review
Sign inRemove ads and manage your menu
Explore Your Area
Tapería Saraiba
La Cabezona
Mezcla's
Grosso Napoletano
El Pimiento Verde
Yoshi
El Barril de las Cortes
Robin Hood
Norah Goya | Brunch Madrid
Burger King Goya
115 Photos
Explore Gobu's photos
About Gobu
How to get there
Calle del Gral. Pardiñas, 8, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
Highlights
Services
Dining Options
Restaurant Info
Amenities
The Neighborhood
Location
Calle del Gral. Pardiñas, 8, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
📍 Explore the Neighborhood
Upcoming Events
Piano Jazz Café de la Ópera
14 May 2026, 19:00
El Café de la Ópera
Arcángel - La 8va Maravilla World Tour 20 Aniversario
14 May 2026, 20:30
Movistar Arena
Arcángel - La 8va Maravilla World Tour 20 Aniversario | Paquetes VIP
14 May 2026, 20:30
Movistar Arena
RAWAYANA - ¿Dónde Es El After? World Tour
15 May 2026, 20:30
Movistar Arena
edificio en Madrid
building in Spain
edificio en Madrid
edificio en Madrid
edificio en Madrid
monumento urbano de Madrid
edificio en Madrid
edificio en Madrid
Gaming
🎮 Earn Points While You Explore!
Play Find Me and redeem points for discounts at Gobu and other restaurants
Earn Points at Gobu!
Play Find Me and redeem rewards here
Earn extra points and redeem them for rewards at Gobu
🏆 Rewards at Gobu
10% Discount
At Gobu
Free Appetizer
On your next visit
VIP Table
Premium experience
to redeem rewards and earn points
📋 How Do Rewards Work?
Play Find Me
Every 100 score points = 1 reward point
Collect Points
Workers earn 2x points per game
Redeem Rewards
Discounts, free food and VIP experiences
Is it yours? Claim it FREE!
Remove ads and manage your menu