Me gusto mucho la zamburiña, el ravioli. Uno de los pescados y la carne. La tarta de manzana era ok. Aunque es un sitio castizo núnca habiamos ido. La calidad comida es excelente pero ambiente y deco muy clásicos. Nos atendieron bien.

Excelente menú degustación, excelente servicio "de los de antes". He ido varias veces y siempre he comido muy bien

Hoy hemos comido en el reservado, comida muy buena, sitio muy acogedor, lo que quiero relevar es el servicio, el maitre Julián un profesional de los pies a la cabeza y la atención de Elena un servicio amable, atenta y lo que me sorprendió que la mesa la deja impecable, y muy servicial. Recomendaré a todos mis amigos y familiares. Un buen equipo. Muy recomendable.

Un restaurante que reune todo para ser un grande de la buena hostelería. Cálidad/precio inmejorable. El servicio y el local, superior. La calidad de su productos y su magnifica cocina, hacen del restaurante uno de los mejores activos que hemos probado en Madrid. Nuestras más sinceras felicitaciones. Volveremos, sin duda!!

Local. Decoración clásica, me gustó, muy cómodo y acogedor. Cocina. Pedimos erizo, vieira, berenjenas con miel, merluza, bacalao al pil pil, postres excepcionales milhoja y filloas. Todo fresco y bien ejecutado. Buena relación calidad - precio. Trato excepcional y educado. Pedimos té y poleo.... también estaban buenos. Es difícil decir algo que no estuviera a un nivel tan alto. Por poneros una pega... quizás el pan que era....normal...Pero desde luego sois excepcionales. Me encantó un detalle que no nos pasó desapercibido, entendemos que nuestro camarero de referencia debió llegar su hora de salida y marchó, pero sus funciones las asumió el jefe de sala con absoluta solvencia. Creo que en hostelería ser sensible a los requerimientos laborales es estar también implicado en el bienestar de la plantilla. Por todo lo anterior os pongo las 5 estrellas y si la calificación fue hasta 10 os llevarías un merecido 9'9 la décima, es por el pan.... En fin permitirma la broma. Sois geniales.

La verdad que fue muy bueno. Gente muy amable, comida muy buena y muy inteligente, tenían media raciones de lo cual te dejaba probar todo y sales de la cena bien - no súper lleno. Definitavemte recomendado.

El carpaccio de foie está muy bueno, merece la pena también los canelones de pato. Pedí rabo de toro y no me defraudó. Por supuesto probar la Tarta manzana fina con helado que hay que encargarla al principio cuando pides. Espectacular

Como siempre. UNA MARAVILLA COMER AQUÍ. llevaba 10 años sin venir y no ha cambiado lo más mínimo. A destacar los erizos, zamburiñas, crujiente de Langostinos, canelones de pato con salsa de setas, el cochinillo confitado, etc, etc. De postre la fina tarta de manzana caliente, es impresionante pero que no se os olvide pedirla al principio ya que lleva mucho tiempo hacerla.

Increíble todo. He tomado en repetidas ocasiones los erizos, los raviolis rellenos de cigalas, la tortilla, la merluza y fuera de carta huevos con setas Me encanta este restaurante

El servicio, la comida, el local... todo muy bien. Repetiremos seguro

Muy buenas atenciones...muy buena comida 10/10...Gerente muy simpático y ambiente elegante

Para mi uno de los mejores restaurantes de Madrid, Comida de caseria, atención y servicio insuperable hacen la diferencia. Su menú muy muy interesante y todo divino, de verdad FANTASTICO!!!! Aquí les pongo mi plato ….. me falto decirles el carpaccio de Foia de locos!!!!!

Hemos celebrado el cumpleaños de mi marido. Todo excelente: comida, servicio y ambiente. Lo conozco hace más de 30 años y nunca ha bajado la calidad y el servicio. Gracias por hacer durante estos muchos años que sea una experiencia maravillosa cada vez que hemos comido/cenado. Muchas gracias !!!

Restaurante clásico de toda la vida. Calidad y servicio 10. Muy recomendable.

Uno de mis restaurantes favoritos, comida casera de esas que te transporta a la casa de la abuela. Uno de los clásicos de madrid.

Excelente!!! De todo a todo. Servicio de primera y la comida buenísima. Para empezar pedimos jamón ibérico y es el mejor que he probado y pedimos un carpaccio de foie también muy bueno. Luego nos pedimos un rib eye, el corvo y el jabalí que era el especial del día. Todo muy bueno pero el corvo que bárbaro, estaba riquísimo, de verdad les recomiendo que lo pidan si van. Excelente lugar, elegante pero sin pretensiones raras, ambiente relajado de ir a comer rico y platicar. 100 x 100 recomendable.

Restaurante clásico de comida española, buena técnica de cocina y un servicio de sala ejemplar.

+1

Cocina de platos tradicionales y de caza, de alta calidad. Servicio muy atento y cordial. Ambiente tranquilo y agradable. Tienen la opción de "medios platos" que ayuda a contener precios y permite probar más reseñas de la carta. Totalmente recomendable

Muy buena atencion y comida excelente. Las raciones pequeñas y no muy economicas

El personal muy agradable y atento sin que hicieran notar su presencia, para repetir la experiencia sin dudarlo. Gran acierto el elegir el menú degustación.

Sitio espectacular en Madrid para disfrutar de una buena comida. Destacar el menú degustación, con una relación calidad - precio increíble. Así mismo, indicar que adaptan los platos a personas celíacas. Sitio recomendable.

El local nos pareció muy acogedor, elegimos el menú-degustación, que nos pareció perfecto en cuanto a calidad y cantidad, e inmejorable presentación. Los vinos también súper. Hemos de resaltar la amabilidad de Elena, persona que nos atendió en esta ocasión, de trato correcto, pero a la vez agradable, quien nos presentaba cada plato indicándonos a la vez su composición de un modo sencillo y exquisito.

Excelente restaurante... Fantásticos arenques caramelizadas... Bacalao y kokotxas al pilpil... Muy buen servicio. Volveremos...

Muy bien. El restaurante esta en pleno barrio Salamanca. Para comer pedimos los rollitos crujientes de langostinos, zamburiñas gratinadas, la ensalada de cangrejos de rio y de principal el rabo de toro guisado (muy rico). El servicio fue muy amable y profesional aunque puede mejorar en los tiempos y la atención. Aun asi, muy recomendable.

Además de la comida excelente , ya que estaba todo delicioso, destacar el trato de todo el personal para hacer de la experiencia un rato muy agradable, íbamos dos personas y un niño y fueron muy atentos con el peque. Nos sentimos como en casa. Por lo demás, calidad/precio muy adecuado y muy bien que tengan medias raciones de todo ya que merece la pena probar todos los platos. Destacar el canelón de pato y el corzo.

Restaurante muy agradable al que volveré. Nos tomamos el carpaccio, las berenjenas, la menestra y un solomillo. Mención especial al carpaccio que estaba de escándalo. Servicio agradable y rápido. Precio pp: 37,5€

Una reserva en el Restaurant La Paloma es imperativo en su proxima visita a Madrid. Extraordinaria cocina y una atención impecable se unen para brindar una experiencia inolvidable. Para muestra, dejo foto de erizo de mar con huevos de cordorniz, mundial!!!! Por favor, sean generosos con las propinas. El personal se lo merece!!

Restaurante de toda la vida en una calle muy conocida de Madrid pero algo alejada del bullicio. Tiene una terraza muy agradable y el restaurante por dentro cuenta con varias mesas en una zona algo más elevada y otras más baja, muy agradables y bien decoradas. El producto es una maravilla. Cómo era nuestra primera vez, nos dejamos aconsejar y fue un acierto. La atención fue maravillosa. Nos habían comentado que las especialidades eran los erizos, la caza y la casquería. Por la época nos recomendaron erizos, vieras (espectaculares) y una carne neozelandesa (para morirse de buena) , que venía acompañada de patatas y pimientos rojos aparte. El postre es quizás lo que menos nos llamó la atención. La carta de vinos es estupenda y muy amplia. Sin duda lo recomiendo para conocerlo o una celebración especial.

Cocina espectacular, un clásico de Madrid, cocina Vasco-Francesa de muy alto nivel!!!

Pedimos menú degustacion. Nos ha encantado. Una experiencia que hemos disfrutado. Personal amable y atento . Volveremos. Gracias

+3

Restaurante de los de estilo clásico en toda la extensión de la palabra. Ambiente, servicio, amabilidad, ritmo... Roza la perfección. Me encanto la zamburiña. La perdiz es exquisita. En fin, que nadie podrá salir arrepentido de esta experiencia. Altamente recomendable.

Parada obligatoria cuando vamos a Madrid ( 4-5 veces al año ).Excelente ambiente.Seriedad. Comida excelente con productos de calidad.Para mi el mejor restaurante de la zona de Jorge Juan.

Una de las mejores comidas que he probado. La verdad quedé sorprendido por la calidad de la comida. El menú de degustación está muy bien servido y muy sabroso.

Un restaurante precioso, la comida estaba increíble y el servicio muy amable y atento. Estaba tan bueno que se me olvidó hacer ninguna foto a la comida, solo tengo foto del erizo (que lo recomiendo muchísimo) ya empezado.

Es un Restaurante de 10, con buen local, buena decoración, buena comida y muy bien elaborada, buen servicio, mucha tranquilidad y en pleno barrio de Salamanca, es un sitio para repetir, muy recomendable.

+6

Fantástico restaurante Atendimiento magnífico y la comida muy elaborada. Gran restaurante

+4

Comida rápida en terraza. Servicio magnífico y comida muy fresca y bien presentada. Se agradece el bajo contenido en sal, cosa cada vez más difícil de encontrar. El único '' pero" es que te sirven un aperitivo y golosinas al final de la comida y sin preguntar y luego te las cobran en la cuenta. 5 euros.

Me aventure a un sitio nuevo y descubrí toda una experiencia gastronómica junto con una excelente experiencia. Altamente recomendado.

+1

Fui por recomendación . Y el lugar es Excelente !!! Muy buen trato , y comida muy rica muuuuy !!! 🫶🏽

Que maravilla de sitio. Pedimos el menú degustación. La relación calidad precio es excelente. El trato es muy bueno. Hay que repetir.

De los mejores restaurantes de madrid, comida de calidad, servicio excelente. Tiene la opción de media ración o medio plato para hacerlo más económico

Todo fenomenal. Restaurante clásico con cocina estupenda. El erizo imprescindible.

De los mejores sitios que hemos visitado, los platillos espectaculares, la atención de Rafi es insuperable, sus sugerencias del Vino, su acompañamiento. ¡Una maravilla!

Restaurante tradicional, el servicio es exquisito y la comida excelente, la tarta de manzana está buenísima, repetiremos

Primero debo hablar del excelente servicio que ofrece Mariano, ojalá todos los restaurantes de Madrid tuvieran ese nivel en sala ... Alonso en la cocina hace magia, los platos de caza son impresionantes , el pato azulón es una delicia para los sentidos Repetiremos seguro !!! Volvemos a cenar a La Paloma: espárragos blancos calientes SUBLIMES, seguidos de huevos trufados con setas muy sabrosas y repito Pato azulón ... con la exquisita tarta de manzana de postre ! Y para terminar la cena Mariano nos prepara un exquisito gin tonic de Bayswater y tónica Schweppes de pimienta rosa .... gracias Mariano por otra gran velada

Espectacular. La comida, la atención, la simpatía. Todo. La verdad es que es de los mejores restaurantes de la zona.

Celebración de cumpleaños y todo estupendo. Servicio magnífico y comida inmejorable. Merece la pena dejarse aconsejar por los magníficos profesionales. El postre de manzana no te lo puedes perder. Volveremos sin duda alguna, como llevamos haciendo desde hace años. Enhorabuena por mantener una calidad tan alta.

Es un restaurante muy coqueto,con una atención muy exquisita ,unos platos riquísimos,hoy en especial he presenciado un de los funcionarios poner água para el perro de um pareja que comía en la terraza con un cariño especial como tratan a todos los clientes,es nuestro restaurante favorito ,está situado en una calle muy linda y tranquila en el barrio de Salamanca

Genial! El local es maravilloso y muy elegante. El servicio súper amable y formal. La comida muy buena, tomamos el menú degustación y aunque las cantidades no eran muy grandes, eran perfectas para quedarte lleno. Lo recomiendo.

Me encanta se come como en el cielo esta todo de impresión ! Me encanta poder pedir media ración y me chifla el servicio que es excelente ! No se puede estar mejor ! La comida de 10 +

Un clásico de Madrid en el que mantienen los platos conocidos de siempre. Erizo, vieira y huevos con salmón y hojaldre. Servicio atento y amable Precio por persona: 100€

+6

Un restaurante de primer nivel con una cocina vascofrancesa muy cuidada. Muy recomendable! Una ubicación magnífica y un servicio a la altura del restaurante. Manteles de lino, comida exquisita y con la mejor tarta de.manzana que he probado. Cuenta con una terraza muy agradable

+6

Magnifica experiencia esta mediodía en el restaurante La Paloma en Madrid. Comida en terraza, ambiente muy bueno, magnífico, atento y eficaz servicio y mucha calidad en la comida. Pedir siempre el postre al pedir la comida: deliciosa la tarta de manzana. Producto de mucha calidad y muy buena preparación.

Pablo Santamaria Herranz “Profesor Lobezno”

Un restaurante vasco de ambiente muy clásico. Comida excelente y los camareros súper amables. Eso si. Prepárate a gastar 50 euros por persona(entrante mas plato principal mas postre). Se agradece el concepto de media ración porque no me gusta dejarme comida en el plato cuando las cantidades son muy copiosas. Recomendadísimo en hojaldre de manzana de postre. Te lo preguntan si lo vas a querer probar cuando haces la comanda porque tarda un poco en prepararse. Ambiente cuidado. Carnes al punto perfecto. Por ponerle una pega pueden mejorar el Emplatado. Pero eso es ya para estrella Michelin. Si quieres sorprender a tu pareja o familia y quieres una experiencia culinaria artesana. Prueba este restaurante.

Facundo B

Desde hace años que pasamos por la puerta de este restaurante ya que tenemos un Depto a tan solo 100 metros. Siempre lo vemos lleno de gente y por alguna razón no habíamos cenado nunca allí. Ayer tomamos l decisión y fuimos. Realmente todo desde la atención super profesional (old fashion) hasta la comida, todo ha sido una experiencia buenísima. El confit de cochinillo indescriptible. Nosotros solemos venir a Madrid x lo menos 3 veces al año así que hemos probado cientos de lugares. Este se ha destacado! Muchas gracias.

Mary Toff

Muy rica la comida , trato excepcional y super producto! Un clásico que es garantía. Super recomendable

carlos ortega

Tenía guardado este restaurante desde hace tiempo y ayer, por fin, pudimos acercarnos a comer allí. Como resumen: ¡he probado uno de los mejores bacalaos al pil-pil de mi vida! Restaurante clásico que cuida muy bien los detalles, tanto en el servicio como en la atención. La comida es simplemente espectacular. Platos tradicionales pero para nada "viejunos". Nosotros probamos los erizos, tratar de atún (sublime) y raviolis rellenos de cigalas. Y de segundo mi pareja se pidió un solomillo y yo probé el, antes comentado, bacalao al pil-pil. De postre, la tarta de manzana que estaba buenísima. Muy recomendable.

Joel Arvelo

He venido con un cliente a este restaurante y he quedado súper satisfecho. Todo de 10 servicio, comida y ambiente. El precio es alto pero pagas por lo que comes , calidad

Rocío Dominguez

Fuimos a comer el día de Navidad. No tenia en mente este restaurante ya que no lo conocía, pero buscando una reserva en Internet lo encontré. Nuestra experiencia no pudo ser mejor, es sin duda el mejor restaurante en el que he comido en Madrid hasta el momento. Empezamos con unas zamburiñas gratinadas que estaban espectaculares. Luego tomamos un erizo de mar cada uno y nos sorprendió muchísimo. Seguimos con varias medias raciones para compartir, de bacalao al pil pil (una locura ), solomillo de vaca madurado y cochinillo deshuesado. La calidad de la materia prima era inmejorable y los sabores súper bien combinados. La atención fue espectacular por parte de nuestra camarera Helena! Y nos recomendaron un Figuero 12 para acompañar nuestra comida que estaba buenísimo. Para mí en relación calidad precio no puedo decir nada negativo. El lugar es precioso.... ah! Y de postre una recomendación también que era un hojaldre de manzana con forma de paloma y un helado de vainilla casero!

Esther Brea Gómez

Es un restaurante fabuloso, clásico, con comida tradicional con muy buenos productos. El trato del personal del restaurante es exquisito y como ventaja se pueden pedir medios platos. He comido una menestra de verduras, bonito a la riojana y la famosa tarta de manzana, me ha encantado todo!

dolcetti miei

Que grata sorpresa la cena que organizamos en el restaurante La Paloma , un lujo cenar en su terraza en pleno mes de noviembre, muy acogedor con sus chimeneas. El producto de altísima calidad, se nota que elaboran los platos con muchísima dedicación y mimo. Una explosión de texturas y sabores. Con cada plato que probamos subía el nivel de nuestra experiencia sensorial . El personal excelente, profesionales como la copa de un pino. Simpatía, atención y amabilidad. Nos atendió un camarero que se llamaba Fran y encantadas con el. Recomiendo con los ojos cerrados. Volveremos muy pronto a deleitar nuestro paladar con sus platos exquisitos.

loli peraza

Ningún pero, solamente halagos hacia la comida,que estuvo exquisita, el servicio siempre atento y muy amable ,y el ambiente . Restaurante de toda la vida y de los que van quedando cada vez menos ,pero que tenemos que tener en cuenta ya que se sale satisfecho y con buen ánimo. No es un restaurante barato, pero estas pagando la calidad y el servicio que recibes.

María José Pérez Bravo

Me habían hablado muy bien de este restaurante, pero he tardado en ir porque me parecía demasiado tradicional. Sin embargo me ha sorprendido mucho la calidad de la comida y la preparación de los platos. El servicio excelente. Recomiendo pedir medias raciones para probar muchos platos, merece la pena.

Elena

Fuimos para una ocasión especial y pedimos el menú degustación, y aparte los erizos gratinados. Se nota que la materia prima es buena, ya que los sabores están muy conseguidos y no precisan de muchas salsas ni elaboraciones complicadas para conseguir un resultado excelente. El restaurante estaba lleno cuando fuimos, pero tenían nuestra reserva guardada y no tardaron en sentarnos. El servicio fue rápido y nos aconsejaron sobre los platos que pedimos.

Carla M

El personal muy atento, el servicio extraordinariamente profesional. El local es un sitio clásico pero no antiguo, muy acogedor. La comida genial. Hicimos varios platos de la carta, un buen detalle es que hay medias raciones con lo cuál puedes probar más opciones. La zamburiña estaba riquísima. El erizo bueno. Después hicimos bacalao al pilpil con su cococha y lubina, ambos pescados muy muy buenos. La tarta manzana estaba rica y muy natural, aunque a la próxima probaremos otro postre. Un sitio de calidad para repetir.

Daniel Arranz

Estuvimos cenando varias personas por un cumpleaños, y sin duda fue una velada diferente. Además de un servicio muy correcto, Antonio que fue la persona que nos atendió, fue muy simpático en todo momento. Incluso al final al saber que celebrábamos un cumple, nos puso una vela. Muy recomendable el sitio, tanto dentro como fuera. Y sobre todo el postre.

Gracia A

Genial! El local es maravilloso y muy elegante. El servicio súper amable y formal. La comida muy buena, tomamos el menú degustación y aunque las cantidades no eran muy grandes, eran perfectas para quedarte lleno. Lo recomiendo.

Javier Pardo

Un clásico de Madrid en el que mantienen los platos conocidos de siempre. Erizo, vieira y huevos con salmón y hojaldre. Servicio atento y amable Precio por persona: 100€

Me habían hablado muy bien de este restaurante, pero he tardado en ir porque me parecía demasiado tradicional. Sin embargo me ha sorprendido mucho la calidad de la comida y la preparación de los platos. El servicio excelente. Recomiendo pedir medias raciones para probar muchos platos, merece la pena.

Fuimos para una ocasión especial y pedimos el menú degustación, y aparte los erizos gratinados. Se nota que la materia prima es buena, ya que los sabores están muy conseguidos y no precisan de muchas salsas ni elaboraciones complicadas para conseguir un resultado excelente. El restaurante estaba lleno cuando fuimos, pero tenían nuestra reserva guardada y no tardaron en sentarnos. El servicio fue rápido y nos aconsejaron sobre los platos que pedimos.

El personal muy atento, el servicio extraordinariamente profesional. El local es un sitio clásico pero no antiguo, muy acogedor. La comida genial. Hicimos varios platos de la carta, un buen detalle es que hay medias raciones con lo cuál puedes probar más opciones. La zamburiña estaba riquísima. El erizo bueno. Después hicimos bacalao al pilpil con su cococha y lubina, ambos pescados muy muy buenos. La tarta manzana estaba rica y muy natural, aunque a la próxima probaremos otro postre. Un sitio de calidad para repetir.

Estuvimos cenando varias personas por un cumpleaños, y sin duda fue una velada diferente. Además de un servicio muy correcto, Antonio que fue la persona que nos atendió, fue muy simpático en todo momento. Incluso al final al saber que celebrábamos un cumple, nos puso una vela. Muy recomendable el sitio, tanto dentro como fuera. Y sobre todo el postre.

Restaurante La Paloma nació el 8 de abril de 1992 gracias a la unión de Segundo Alonso y Mariano Ávila, dos profesionales con una sólida trayectoria en el mundo de la restauración madrileña. El nombre del restaurante proviene de un juego de palabras el no voy a desvelar y no de un origen castizo como muchos podrían pensar. Desde su apertura, La Paloma destacó y sigue destacando por su calidad y creatividad, obteniendo rápidamente prestigiosos reconocimientos como una estrella Michelin, un Sol Campsa y ha día de hoy son siete Soles y excelentes valoraciones en diversas guías gastronómicas. A lo largo de más de 20 años, La Paloma ha mantenido una filosofía basada en el cuidado de los detalles, la innovación culinaria y un trato cercano desde que entras al restaurante la atención ya se aprecia con mínimos detalles, nos acomodaron en la mesa exactamente que pedimos otro detalle que suma, el maitre nos tomó nota con una delicadeza que hoy en día no se ve ni se aprecia en ningún sitio excepto aquí, nos comentó lo del postre que como tarda un tiempo en su elaboración que lo pidiéramos , también lo que es importante y curioso la mayoría de los platos tienen media ración y entera , nosotros comenzamos con una deliciosa crema que te ponen de aperitivo , su famoso erizo y una vieira dos platos de 10 , todavía dudo de cual estaba mejor , después los platos principales un Cochinillo confitado y deshuesado que es un manjar de dioses por su auténtica textura, ternura y ese sabor increíble y un Ribeye de vaca vieja , Chuleta de lomo alto sin hueso que todavía estoy saboreando ese intenso bocado de placer de una auténtica carne roja que se deshacía en mi paladar y para terminar la tarta de manzana una delicia y original postre , tengo que destacar la atención de Alicia que nos atendió durante todo el servicio con una profesionalidad y atención en todo momento excelente. Su ambiente cálido, la decoración con cuadros originales y el jardín interior aportan un toque distintivo al espacio. Además, La Paloma ofrece servicios especiales, como menús personalizados para grupos, celebraciones o fechas señaladas, adaptados a número de comensales, presupuesto y preferencias culinarias. El restaurante también cuenta con servicio de catering para empresas, ideal para jornadas laborales o reuniones y también tienen la posibilidad de organizar eventos privados como bodas, comuniones o celebraciones , en fin toda una experiencia gastronómica muy gratificante , sin más les doy mi enhorabuena a todo el equipo. Muy recomendable ⭐️

Un restaurante vasco de ambiente muy clásico. Comida excelente y los camareros súper amables. Eso si. Prepárate a gastar 50 euros por persona(entrante mas plato principal mas postre). Se agradece el concepto de media ración porque no me gusta dejarme comida en el plato cuando las cantidades son muy copiosas. Recomendadísimo en hojaldre de manzana de postre. Te lo preguntan si lo vas a querer probar cuando haces la comanda porque tarda un poco en prepararse. Ambiente cuidado. Carnes al punto perfecto. Por ponerle una pega pueden mejorar el Emplatado. Pero eso es ya para estrella Michelin. Si quieres sorprender a tu pareja o familia y quieres una experiencia culinaria artesana. Prueba este restaurante.

Desde hace años que pasamos por la puerta de este restaurante ya que tenemos un Depto a tan solo 100 metros. Siempre lo vemos lleno de gente y por alguna razón no habíamos cenado nunca allí. Ayer tomamos l decisión y fuimos. Realmente todo desde la atención super profesional (old fashion) hasta la comida, todo ha sido una experiencia buenísima. El confit de cochinillo indescriptible. Nosotros solemos venir a Madrid x lo menos 3 veces al año así que hemos probado cientos de lugares. Este se ha destacado! Muchas gracias.

Muy rica la comida , trato excepcional y super producto! Un clásico que es garantía. Super recomendable

Tenía guardado este restaurante desde hace tiempo y ayer, por fin, pudimos acercarnos a comer allí. Como resumen: ¡he probado uno de los mejores bacalaos al pil-pil de mi vida! Restaurante clásico que cuida muy bien los detalles, tanto en el servicio como en la atención. La comida es simplemente espectacular. Platos tradicionales pero para nada "viejunos". Nosotros probamos los erizos, tratar de atún (sublime) y raviolis rellenos de cigalas. Y de segundo mi pareja se pidió un solomillo y yo probé el, antes comentado, bacalao al pil-pil. De postre, la tarta de manzana que estaba buenísima. Muy recomendable.

Disfrutamos toda la familia de una comida de 10. Tanto por la atención de todo el servicio, que estuvieron pendientes de nosotros a lo largo de de la comida para que no nos faltará de nada como por la calidad de los platos que pedimos. Destacaría los platos en general como una cocina tradicional con un punto moderno en cada uno de sus platos. Me fascinaron las salsas. Además el asesoramiento de los vinos fue excelente. Repetiremos la próxima vez con el menú degustación

Fuimos a comer el día de Navidad. No tenia en mente este restaurante ya que no lo conocía, pero buscando una reserva en Internet lo encontré. Nuestra experiencia no pudo ser mejor, es sin duda el mejor restaurante en el que he comido en Madrid hasta el momento. Empezamos con unas zamburiñas gratinadas que estaban espectaculares. Luego tomamos un erizo de mar cada uno y nos sorprendió muchísimo. Seguimos con varias medias raciones para compartir, de bacalao al pil pil (una locura ), solomillo de vaca madurado y cochinillo deshuesado. La calidad de la materia prima era inmejorable y los sabores súper bien combinados. La atención fue espectacular por parte de nuestra camarera Helena! Y nos recomendaron un Figuero 12 para acompañar nuestra comida que estaba buenísimo. Para mí en relación calidad precio no puedo decir nada negativo. El lugar es precioso.... ah! Y de postre una recomendación también que era un hojaldre de manzana con forma de paloma y un helado de vainilla casero!

Es un restaurante fabuloso, clásico, con comida tradicional con muy buenos productos. El trato del personal del restaurante es exquisito y como ventaja se pueden pedir medios platos. He comido una menestra de verduras, bonito a la riojana y la famosa tarta de manzana, me ha encantado todo!

He venido con un cliente a este restaurante y he quedado súper satisfecho. Todo de 10 servicio, comida y ambiente. El precio es alto pero pagas por lo que comes , calidad

Que grata sorpresa la cena que organizamos en el restaurante La Paloma , un lujo cenar en su terraza en pleno mes de noviembre, muy acogedor con sus chimeneas. El producto de altísima calidad, se nota que elaboran los platos con muchísima dedicación y mimo. Una explosión de texturas y sabores. Con cada plato que probamos subía el nivel de nuestra experiencia sensorial . El personal excelente, profesionales como la copa de un pino. Simpatía, atención y amabilidad. Nos atendió un camarero que se llamaba Fran y encantadas con el. Recomiendo con los ojos cerrados. Volveremos muy pronto a deleitar nuestro paladar con sus platos exquisitos.

Ningún pero, solamente halagos hacia la comida,que estuvo exquisita, el servicio siempre atento y muy amable ,y el ambiente . Restaurante de toda la vida y de los que van quedando cada vez menos ,pero que tenemos que tener en cuenta ya que se sale satisfecho y con buen ánimo. No es un restaurante barato, pero estas pagando la calidad y el servicio que recibes.

El ambiente es muy agradable y acogedor, con un espacio cuidado que invita a quedarse y disfrutar de la comida con calma. La cocina está muy bien resuelta, con platos sabrosos y bien preparados que demuestran buena materia prima. Además, el servicio es cercano, atento y profesional, haciendo que todo fluya con naturalidad durante la comida. Un restaurante que combina buen ambiente, buena cocina y un trato excelente. Muy recomendable.

Fuimos el miércoles pasado y había poca gente. La música era relajante, un sitio ideal para cenar tranquilamente. La comida estaba riquísima y el camarero que nos atendió fue muy, muy amable, algo que valoro muchísimo.

Alvaro Banderas

Disfrutamos toda la familia de una comida de 10. Tanto por la atención de todo el servicio, que estuvieron pendientes de nosotros a lo largo de de la comida para que no nos faltará de nada como por la calidad de los platos que pedimos. Destacaría los platos en general como una cocina tradicional con un punto moderno en cada uno de sus platos. Me fascinaron las salsas. Además el asesoramiento de los vinos fue excelente. Repetiremos la próxima vez con el menú degustación

Buen lugar para comer y cenar. Los productos y su elaboración son de muy buena calidad. El servicio es muy correcto y profesional. La decoración es muy chula y te hace sentir confortable durante la estancia. Buena carta de vinos. Está muy buen ubicado. Ayer fuimos por primera vez y nos gustó bastante. Sin duda volveremos. Recomendable conocerlo .

Sin ser espectacular, la comida está muy bien. Nos gustaron el carpaccio de foie y las filloas rellenas

Fuimos tres amigas de fin de semana a Madrid. Nos lo recomendaron y no nos hemos arrepentido de haber ido. Todo lo q pedimos para comer estaba exquisito. El personal muy educado y encantador. El restaurante muy limpio. Merece la pena ir, nosotras volveremos

Estuvimos ayer tres parejas comiendo,nos encanta el Restaurante,su ambiente es muy acogedor, de corte clásico,Mariano es el director propietario del Restaurante que nos atendió como siempre fenomenal,nos hizo un menú muy bueno,con platos clásicos, todos con muy buen nivel de cocina,el cocinero y socio Segundo Alonso es muy bueno,el equipo de sala muy eficiente. Resumiendo un Restaurante muy recomendable.

Un restaurante de altísimo nivel.En un ambiente elegante se disfruta de una amplia carta con platos exquisitos.Esoectacular.El único punto que chafó la comida , fue que nos animaron a acabar la tertulia tras la comida aludiendo que " era su unica tarde libre" . Esto teniendo en cuenta que la comida fue ralentizada por su propio servicio.En un restaurante de este nivel esto es inaceptable.

Excelente servicio, ambiente agradable. Souflé de chocolate excelente. Estremeces a mejorar, grasosos en algún caso, faltos de sabor en otros. Volveré.

Mi favorito en Madrid aunque no puedo ir tanto como quisiera porque no es barato, sin embargo, cuando voy siempre resulta ser un homenaje. Cocina con estilo francés con ingredientes españoles, los platos con carne de caza son sublimes. No perderse el hojaldre se salmón, la liebre a la royal y alguno de los platos de temporada que ofrece el maitre. En alguna visita el sumiller me ofreció un vino de Madrid, se llama Licinia, desde entonces lo bebo y recomiendo con regularidad como el mejor vino de Madrid.

Buen sitio, con buena calidad, el servicio agradable pero un poquitín lento

+3

Magnífica cocina en un restaurante ya clásico en Madrid. Platos de caza en temporada: tomé un jarrete de jabalí macerado en vino tinto durante 3 días y cocinado a baja temperatura que estaba sensacional. Muy buenos los rollitos de langostinos y los erizos, ya clásicas entradas del lugar. Buena carta de vinos. Solo tiene un pero para mí: las espantosas reproducciones de cuadros clásicos que "adornan " el local.... Hoy he probado la liebre a la royale, plato difícil de encontrar en España. En Madrid, sólo lo he encontrado en LA PALOMA y en ZALACAÍN. Estaba francamente buena. El trio de chocolates también. Los cuadros, sin embargo no han mejorado, siguen siendo espantosos.

Muchas visitas desde 2016. Me recordó a aquellos restaurantes del barrio de Salamanca que tanto le gustaban a mi abuelo y a los que a veces me llevaba para presumir de nieto (pobre...!). Maitres y camareros de la vieja escuela al borde de jubilarse, de esos que son afables con los asiduos (casi toda la parroquia) pero aún así los tratan siempre de Ud. En esta visita empezamos con un grandísimo jamón ibérico y seguimos con un menú degustación a elección del chef que traía, una estupenda ostra en ceviche, raviolis caseros con trurfa, alubias pintas con chorizo, muy ricas; un cochinillo que salió en su punto, tarrina de liebre royale que no es mi favorita por su intensidad pero de ejecución perfecta, un rodaballo también en su punto y algunos otros platillos. Para acabar (hasta arriba), un surtido de postres de la casa. Local lleno un día entre semana y ambiente acartonado, de gente de orden...(en su barrio, faltaría mas).. en fin, un clásico que espero que dure mucho... y que lo disfrutemos!! Mañana 04/02/23 vuelvo a comer. Hace mas de un año que no acudo y he oido que han cambiado la direccion. Esten atentos a novedades aqui mismo.... Actualización…. 07-02-23 Magnifica comida en La Paloma bajo la nueva gerencia. Pequeños detalles en la decoración hacen el local aun mas acogedor (ya lo era). Un lugar donde te encuentras como en casa desde el primer momento. La comida sigue puntuando alto. En el menú. Croqueta de setas, bien. El sempiterno foi con aceite de oliva sal y tostadas gran producto pero creo que mejoraría con otro tipo de pan. Una excepcional zamburiña al gratén, (productazo). El clasico erizo que en temporada nunca defrauda, una (para mi) fallida combinación de langostino en tempura con alcachofa confitada que no aportaba gran cosa, un excelso rape en su punto exacto de cocción con verduras, un venado con parmentier (no puede faltar la caza en esta casa) y de postres la tatin de manzana, la clásica copa de chocolate y tejas y chocolates con los cafés. Para beber un rosado Navarro Arbayún y un magnum de Matarromera tinto reserva que nunca falla. Resumiendo. Gran velada en un clásico del barrio de Salamanca que mantiene el nivel de siempre con la nueva gerencia y al que le deseamos grandes éxitos.

+4

Lugar muy bonito en la calle de Jorge Juan en Madrid. La atención es espectacular y la comida muy buena.

La experiencia gastronómica que ofrece este establecimiento es ampliamente elogiada por quienes lo visitan, con un consenso general sobre la excelencia de su propuesta culinaria. Situado en la zona de Recoletos, su localización es inmejorable y de muy sencillo acceso, lo que facilita enormemente llegar hasta él. Los comensales más fieles no dudan en sugerirlo constantemente, destacando especialmente la variedad y el acierto de su menú. Es una elección ideal para los amantes de la gastronomía que desean explorar sabores de diversas regiones de España. En cuanto a la inversión, el coste está en armonía con la calidad recibida. Los platos, elaborados con esmero y productos de primera, justifican plenamente la tarifa, que generalmente se sitúa en torno a los cien euros por persona. Para mayor comodidad, el local admite tanto transacciones con tarjeta de crédito como pagos en metálico. Dada su popularidad, es muy aconsejable planificar con antelación y asegurar una reserva, una precaución casi indispensable durante el fin de semana. El ambiente interior es cálido y acogedor, creando una sensación de confort muy parecida a la de estar en tu propio hogar. Una de las opciones más apreciadas es ocupar una mesa en su terraza. Tanto la comida como las instalaciones lo convierten en un espacio apropiado para acudir con niños, tal y como se puede comprobar en las numerosas imágenes que comparten en su perfil de Instagram, donde muestran el día a día del restaurante.

Servicio Personal: 💯 Sabor de platos de Mariscos: 💯, muy fresco, ligero, al gustado , 100% Recomendable Sabor de platos de Carnes: 3.8 Estrellas, demasiado salado los carnes para mi Tiempo de Espera: 3.7 Estrellas

Muy buen restaurante que si por algo se destaca es por su impecable servicio. Todas y cada una de las personas que trabajan en el La Paloma, son extremadamente diligentes y profesionales, la dedicación al cliente es máxima y la delicadeza con la que tratan es encantadora. En cuanto a la comida muy buena, gran variedad de comida y muy bien preparada. Las raciones perfectas, permitiendote hacer medias raciones. Comida de siempre con un toque de modernidad. En tanto en cuanto al ambiente, buena temperatura mesas grandes y distancia entre mesa y mesa, además las sillas y bancadas comodísimas, lo único que faltaba un poco de iluminación.

Sara Restrepo Barragán

La comida estuvo muy bien al igual que el servicio. Las porciones son bastante pequeñas y es costoso, pero vale la pena para ocasiones especiales. Hay platillos que no se encuentran en cualquier restaurante como los erizos de mar y el corzo, lo que hizo la experiencia interesante. Destaco especialmente el cochinillo; su sabor era muy sustancioso y estaba muy suave.

Albert M.P.

Un restaurante clásico, en el buen sentido de la palabra, al lado del retiro. La comida está bastante rica aunque en general le falta algo para justificar los precios. Ha perdido algo desde la última vez que fuimos. Además las mesas de la terraza las tienen algo abandonadas y el servicio es algo lento. En cualquier caso en general es un buen sitio. Los erizos espectaculares.

Maria Gil Rodríguez

Muy buen restaurante que si por algo se destaca es por su impecable servicio. Todas y cada una de las personas que trabajan en el La Paloma, son extremadamente diligentes y profesionales, la dedicación al cliente es máxima y la delicadeza con la que tratan es encantadora. En cuanto a la comida muy buena, gran variedad de comida y muy bien preparada. Las raciones perfectas, permitiendote hacer medias raciones. Comida de siempre con un toque de modernidad. En tanto en cuanto al ambiente, buena temperatura mesas grandes y distancia entre mesa y mesa, además las sillas y bancadas comodísimas, lo único que faltaba un poco de iluminación.

Marta Silva

La elaboración de la comida es exquisita, nos centramos en platos de caza, y a previos coherentes. La tarta de manzana muy rica. Sin embargo, fallan en el aperitivo: 5€ y ponen patatas fritas. Además el servicio puede mejorar: llamamos con antelación para preguntar por el menú de degustación y su adaptación a ciertos alérgenos y cuando llegamos no lo sabían y tuvimos que descartarlo. El precio del menú degustación no está actualizado en la web. Sólo una persona toma nota de la comida y aconseja sobre los platos y vino, por lo que el tiempo de espera es alto. Además no te dejan de interrumpir para servir vino y agua, ya pediré más bebida yo cuando quiera... Y te preguntan de continuo interrumpiendo la conversacion. Nos juntaron a todas las mesas en el altillo, incluyendo una mesa de 8 personas por increíble que parezca por el espacio, y era bastante ruidoso estar ahí, la parte de abajo estaba vacía.

Un restaurante clásico, en el buen sentido de la palabra, al lado del retiro. La comida está bastante rica aunque en general le falta algo para justificar los precios. Ha perdido algo desde la última vez que fuimos. Además las mesas de la terraza las tienen algo abandonadas y el servicio es algo lento. En cualquier caso en general es un buen sitio. Los erizos espectaculares.

La elaboración de la comida es exquisita, nos centramos en platos de caza, y a previos coherentes. La tarta de manzana muy rica. Sin embargo, fallan en el aperitivo: 5€ y ponen patatas fritas. Además el servicio puede mejorar: llamamos con antelación para preguntar por el menú de degustación y su adaptación a ciertos alérgenos y cuando llegamos no lo sabían y tuvimos que descartarlo. El precio del menú degustación no está actualizado en la web. Sólo una persona toma nota de la comida y aconseja sobre los platos y vino, por lo que el tiempo de espera es alto. Además no te dejan de interrumpir para servir vino y agua, ya pediré más bebida yo cuando quiera... Y te preguntan de continuo interrumpiendo la conversacion. Nos juntaron a todas las mesas en el altillo, incluyendo una mesa de 8 personas por increíble que parezca por el espacio, y era bastante ruidoso estar ahí, la parte de abajo estaba vacía.

La comida estuvo muy bien al igual que el servicio. Las porciones son bastante pequeñas y es costoso, pero vale la pena para ocasiones especiales. Hay platillos que no se encuentran en cualquier restaurante como los erizos de mar y el corzo, lo que hizo la experiencia interesante. Destaco especialmente el cochinillo; su sabor era muy sustancioso y estaba muy suave.

Sitio normalito sin que la comida sea muy espectacular. Te cobran por agua filtrada del grifo de Madrid, algo que es lamentable.

+3

Sitio transnochado en Jorge Juan, te clavan y te ponen patatas fritas de bolsa de aperitivo. Comida normalita, que puedes encontrar mucho mejor, en cualquier taberna de barrio. Raciones mediocres, sali con hambre. Parafernalia absurda, como pedir una tarta de manzana de postre dos horas antes y una crema de calabaza de brick que dicen que es de no sé qué, todo un cuento. Perfil de cliente IberoAméricano que no conoce sitios exquisitos de Madrid. Lugar sin Alma. Los camareros entre amables y amargados, el encargado dijo que se le había acabado el vino que pedimos, impresentable.

Trato exquisito y comida muy rica. Intentaron cobrarnos un sorbete que no habíamos pedido. Nos cobraron pan con mantequilla que te ponen al llegar (sin pedirlo) y te crees que es gentileza de la casa. Nos pasó lo mismo con las tejas con turrón de después del café. Una pena que en un lugar de este nivel fastidien la experiencia por 5€/pax No volveremos 🙃