Restaurant Frederic Simonin

Dans ce restaurant étoilé, vous vivrez une expérience gastronomique a la fois simple et raffinée, accessible et pourtant déjà sophistiquée ! Le maître d’hôtel est très professionnel avec beaucoup d’humour. La carte des vins est large avec des prix raisonnables ! Quelques plats remarquables: l’émulsion de foie gras, l’œuf mollet, la caille et les desserts

Quelle belle expérience culinaire ! Le cadre est calme et harmonieux, le service excellent, Nous avons pris l'expérience accords mets-vins en 5 étapes et nous nous sommes régalés. Les plats sont magnifiques et gourmands, une petite marche digestive s'imposait à la sortie. Je recommande !

Un moment particulier de dégustation entre truffes et foie gras. Un cadre très pur ou les assiettes sont mises en valeur par la qualité des produits et les compétences du chef et de sa brigade. Le service très discret et le rapport qualité prix très satisfaisant ! Recommandé pour un tête à tête comme pour un repas d’affaires. Bravo et merci

Super dîner au restaurant du chef Simonin. Nous avons prit le menu dégustation en 4 temps. Les plats étaient excellents et très raffinés. Le lieu superbe et mention spéciale à l'accord mets - vin très juste avec des vins bien choisis. En revanche, petite déception sur les desserts que j'ai trouvé manquant un peu d'originalité et de gourmandise. J'aurai également bien aimé rencontrer le chef à la fin du repas, mais il y avait du monde ce soir là donc je comprends qu'il devait être occupé. Globalement une très bonne expérience dans un lieu agréable, à la hauteur de ce qu'on attend d'un restaurant étoilé.

Excellente expérience ! Dîner en 4 services avec accord mets et vins : un sans-faute. Des plats savoureux, un bel équilibre des saveurs et une expérience vraiment mémorable. Je recommande les yeux fermés.

Un restaurant Michelin à bon prix Sur chaque parcours, il n'y a ni pénurie ni excès, il présente un goût individuel et populaire. Bonne expérience du déjeuner. Seulement le dessert était un peu trop sucré.

Rien à redire que ce soit gustativement esthétiquement techniquement ainsi que le service en salle tout était de très haut niveau. Merci pour la soirée .

Rien à redire que ce soit gustativement esthétiquement techniquement ainsi que le service en salle tout était de très haut niveau. Merci pour la soirée .

Accueil très bien service discret et à l’écoute Frédéric Simonin est venu nous saluer à la fin du repas Lieu cosy À refaire sans hésiter

Le dîner a été une véritable expérience culinaire inoubliable. Chaque plat était une œuvre d'art, à la fois visuellement époustouflant et riche en saveurs délicates et parfaitement équilibrées. Le …

Le dîner a été une véritable expérience culinaire inoubliable. Chaque plat était une œuvre d'art, à la fois visuellement époustouflant et riche en saveurs délicates et parfaitement équilibrées. Le …

This place is fantastic. The food was beautifully presented with subtle delicious flavours. The service was also great. I was the only English speaker in the restaurant but the staff did an excellent…

Une très jolie table un peu classique mais avec beaucoup de travail sur les associations de saveurs. Belle mise en valeur de produits pas toujours très nobles mais finalement sublimés par des accompagnements bien équilibrés dont l’expression gustative se marie élégamment avec l’élément principal. Présentation soignée même si la encore on retrouve un classicisme un peu trop présent propre à de nombreux cols BBR. Vaisselle de presentation agréable à l’œil et bien adaptée au tableau du plat. Table confortable, suffisamment spacieuse, service discret et efficace, sommelier performant même si j’aurais apprécié une carte un peu plus étoffée et plus imaginative, ambiance sereine. Une adresse tout ce qu’il y a de plus recommandable pour passer un bon moment avec un rapport qualité prix tout à fait dans les clous pour un étoilé qui mérite sans hésiter son 1 étoile.

Nous fréquentons régulièrement des restaurants étoilés et ce restaurant est plutôt une bonne adresse. Incontestablement de magnifiques plats, très graphiques, avec une mention spéciale pour le thon-pastèque, l'agneau-purée et le dessert au chocolat. La salle est belle, épurée, comme on aime. Le restaurant est peu rempli ce lundi soir. Néanmoins, quelques red flags sont à noter : - Un service un peu pressant parfois. On nous a enlevé deux fois sans nous le demander notre verre de vin alors qu'il n'était pas terminé, que nous étions en pleine discussion, et cela n'est pas acceptable. L'un des serveurs est froid voire brusque lors du débarrassage de la table. Rien de grave mais ce n'est pas la chaleur que nous attendons de ce genre d'endroit. - Il est dommage de ne pas pouvoir rencontrer le chef en fin de service. Ca ne se fait pas partout, ce qu'à la limite nous comprenons tout à fait. Néanmoins et surtout, le seul contact indirect que nous aurons eu avec lui aura été de l'entendre crier au téléphone, remontant les escaliers pour regagner sa cuisine en passant par la salle. On a vu mieux. - Personne pour vous dire au revoir ou vous raccompagner vers la porte en fin de repas. Là encore, en 20 restaus étoilés, c'est un vrai faux pas. - Un monsieur (je ne sais de qui il s'agit puisqu'il ne s'est occupé que d'une table toute la soirée) a littéralement passé sa soirée à faire des courbettes à un habitué, stressé et caché derrière un poteau pour vérifier que personne ne commette d'impair auprès de ce personnage semble-t-il important. C'était gênant, très orchestré pour flatter l'égo, inhabituel, ostensible et donc dérangeant pour les autres convives. Surtout lorsque la compagne de ce Monsieur s'exclame ostensiblement qu'ils vont "faire des jaloux" avec ce déluge d'attentions... Mis à part cela, on sent parfois le souhait de décontracter le service, en apparence un peu guindé, et c'est un bon point. L'apprenti présent est vraiment prometteur. La purée est divine (on nous a mème proposé de nous en amener davantage). L'accord mets et vins est au top. On apprécie par ailleurs la proposition sans alcool avec le fromage. Sur ce point précis (le fromage) on apprécie justement qu'il soit proposé dans la formule en 8 temps, ce qui ne se fait pas partout. Personnellement j'aurais aimé une assiette plus cuisinée mais mon mari a adoré cette simplicité. Le plat qui nous a le moins plu est l'huître. Bref, un bel endroit, des plats magnifiques (parmi les plus jolis et graphiques goûtés) et déclicieux mais des petits faux-pas qui ne font pas toujours honneur à cette créativité et qui malheureusement ternissent l'expérience. C'est dommage.

Découverte de ce restaurant à l'occasion du déjeuner. Salle de restaurant un peu "clinique" qui mériterait quelques touches de couleurs, service attentionné, surtout le maître d'hôtel qui a su partager son enthousiasme sur le choix des vins. Le plat fut exceptionnel avec un magret de canard parfaitement cuite et son jus pressé à se damner, des accompagnements parfaitement choisis comme la myrtille ou le navet ou encore la raviole fourrée aux abats du canard. Entrée plus nuancée qui manque singulièrement de texture entre son oeuf parfait et sa crème de laitue qui se mélangent trop rapidement en une "soupe" dans l'assiette et qui manque de relief. Dessert autour de la rhubarbe et de la framboise délicieusement acidulé et un mélange chaud froid très agréable. A 72€ le menu déjeuner, peut-être m'attendais-je à un peu plus de noblesse dans les ingrédients pour l'entrée.

Découverte de ce restaurant à l'occasion du déjeuner. salle de restaurant un peu "clinique" qui mériterait quelques touches de couleurs, service attentionné, surtout le maître d'hôtel qui a su part…

Very good meal with great service. Opted for 5 course tasting...started with some lovely amuse bouche followed by some sublime asparagus and then monkfish and veal. All in all very good food. my only…

Nice elegant dining room, very long wine list, good selection of choice with a couple of dishes with supplements (10 euros plus) - the food was a little underwhelming, I also realised I've been to th…

Une belle découverte de saveurs. Un vrai bémol entre familiarité et légère agressivité du personnel. Une étoile Michelin se mérite avec La cuisine et le service. La 2ème Composante est absente. Le personnel prétexte la fatigue et la fin de semaine. Donc, mon conseil, évitez cette adresse en fin de semaine si vous avez envie de passer un agréable moment.