BRUT le restaurant

Cuisine exceptionnelle, originale, gourmande, une explosion de saveurs et de qualité. Cadre magnifique et accueil au top. Une adresse incontournable et un prix abordable au vu de la qualité des prestations. Bravo et merci 💙❤💛

Une vraie mine d'or ! D'abord la maison. Une des plus anciennes maison à Colombages de Saint-Brieuc merveilleusement aménagée. Un escalier hélicoïdal magnifique nous mène aux toilettes. Cette maison vaut, à elle seule, le détour. Une vraie merveille ! L'accueil est très professionnel et chaleureux. Très belle décoration. Une seule personne sert en salle, mais cela suffit car elle est très efficace et très compétente. La grande particularité et qualité de ce restaurant réside dans l'origine et l'excellence de ses produits, élaborés par des petits producteurs locaux, en bio pour la plupart, justement mis en valeur par le Chef. De la très grande cuisine et une très grande ÉTHIQUE. Ce qui n'est pas la moindre de ses richesses ! Un rapport qualité/prix très correct. Et, cerise sur le gâteau, une grande découverte : la poire de terre, inconnue à mes yeux jusqu'à ce soir. Très bon. Merci au Chef et à son équipe. Je recommande vivement cet excellent restaurant.

Une très belle découverte! Tout était parfait du début jusqu'à la fin avec des petites surprises tout au long du repas . Service au petit soin, du fait maison et ça se sent ! Les assiettes sont magnifiquement présentées de l'apéritif jusqu'au café. Des produits bretons parfaitement travaillés, une viande avec une cuisson parfaite et sa sauce surprenante et délicieuse et des légumes avec du goût. Merci pour l'accueil et pour cette jolie soirée, Nous avons adoré et nous reviendrons avec plaisir.

Les notes parlent d'elles même.. nous avons adoré ! Le cadre de ce restaurant est parfait, on se sent à l'aise et les assises sont très confortables. Nous avons eu grâce à notre serveuse un accueil et un service remarquable sans oublier ses conseils qui nous ont accompagné tout au long de ce merveilleux voyage culinaire. BRUT, une pépite !!

Endroit super sympa tout comme le chef et son équipe. Tous les produits sont maisons et locaux, un vrai voyage gustatif tout au long du repas, du grand art !

Très belle découverte ! Un repas de fin d'année entre copines au delà de nos espérances. La cuisine est raffinée et le service très chaleureux. C'est un sans fautes, nous reviendrons avec grand plaisir.

Cuisine mettant l’accent sur la saisonnalité, un équilibre des goûts, juste. Aussi belle par son aspect que par sa saveur. Personnel discret, très agréable, dans un cadre chaleureux. À recommander cette adresse !

On s'y attendait, c'est confirmé. Le Brut c'est cool. Bonne ambiance, tranquille, personnel à l'écoute, tranquille également, la cuisine, savoureuse, originale, complexe mais expliquée simplement, des surprises, à la sortie, une petite discussion avec le boss, détendu et souriant parmi ses collaborateurs. Merci et à bientôt 👌Un p'tit conseil, on réserve, c'est plus prudent 👉

Restaurant exceptionnel, avec des saveurs originales et locales qu’on n’a pas l’habitude de manger. Le service est au top. Je recommande vivement ! C’était exceptionnel !

La soirée au restaurant Brut a été très agréable, surtout pour une soirée improvisée. Nous avons particulièrement apprécié l'ambiance conviviale et le cadre charmant du port du Légué. Les plats savoureux et créatifs ont ravi nos papilles gustatives. Nous recommandons vivement cet établissement pour un repas mémorable. L'expérience culinaire fut une véritable réussite.

Rien a dire au top , l entrée à l oeuf est très originale et bon ... le service est agréable et professionnel, le lieu est accueillant

Rien a dire au top , l entrée à l oeuf est très originale et bon ... le service est agréable et professionnel, le lieu est accueillant

Rien a dire au top , l entrée à l oeuf est très originale et bon ... le service est agréable et professionnel, le lieu est accueillant

Des propositions de plat intéressantes voire surprenantes, à base de produits locaux très bien mis en valeur. Le tout associé à un service efficace, prévenant et avisé. Nous reviendrons dans ce resta…

Des propositions de plat intéressantes voire surprenantes, à base de produits locaux très bien mis en valeur. Le tout associé à un service efficace, prévenant et avisé. Nous reviendrons dans ce res…

Des propositions de plat intéressantes voire surprenantes, à base de produits locaux très bien mis en valeur. Le tout associé à un service efficace, prévenant et avisé. Nous reviendrons dans ce res…

Des propositions de plat intéressantes voire surprenantes, à base de produits locaux très bien mis en valeur. Le tout associé à un service efficace, prévenant et avisé. Nous reviendrons dans ce r…

Nous avons testé le menu pour gourmands « affamés » : entrée, plat, fromage et dessert. C’était très bien avec un accueil et un service attentionné. Les produits utilisés sont locaux et bien mis en…

Surprenant. Un restaurant « d’une force tranquille ». La cheffe aux fourneaux qui gère son équipe d’une délicatesse efficace. Une belle carte qui donne envie. Un dressage des assiettes juste et joli. Un mariage de texture et d’arôme bien équilibré. L’accord plat-vin très subtil. Nous avons été concis. Bonne nouvelle, la carte est changée tous les deux mois. Pourquoi alors que 4 étoiles? Nous avons attendu 25 min avant de passer notre commande. Certes lié à l’arrivée de plusieurs personnes en même temps. Mais …. . Après le service a été à la hauteur, rien à dire. Quoi que si. Nous y retournerons sans hésiter

J'ai passé une belle soirée en famille dans ce restaurant. Le chef essaie d'amener beaucoup d'idées dans les assiettes. L'œuf - foie gras qui se cuit devant vos yeux est aussi ludique que bon. L'araignée-petit pois était saisonnière et d'une grande fraîcheur. Les légumes des plats étaient magnifiquement cuits. Les desserts en essayant d'être trop fou manquaient peut-être d'un peu de justesse. C'est dommage car ces trompe l'oeil aux pop-corns en guise de trou normand étaient amusants. J'en oubliais les fromages régionaux, de belles découvertes. Choix des vins adéquats, nous avons passé une belle soirée !

Une belle découverte ! Les plats sont excellents, plein de créativité, soigneusement dressés. L'approvisionnement local est apprécié. Le service pourrait être un peu moins rapide et un peu plus chaleureux, mais je recommande cette très bonne adresse !

Les amuses bouche étaient excellent. La roussette manquait d’un peu de cuisson. Nous étions placés juste en face de la cuisine et avons été gêné par le bruit et surtout par le nettoyage du sol de celle ci au balais brosse à 21 h. Ce soir là, il n'y avait pas beaucoup de client et on aurait pu être placé plus loin. Ce qui m’à gêné aussi c’est la serveuse avec ses ongles très longs. Elle n’a pas sa place dans un restaurant.

J'ai trouvé l'entrée et le dessert assez bons. En revanche, mon plat (roussette) était complètement insipide. Très déçue vu le prix...

J'ai trouvé l'entrée et le dessert assez bons. En revanche, mon plat (roussette) était complètement insipide. Très déçue vu le prix...

J'ai trouvé l'entrée et le dessert assez bons. En revanche, mon plat (roussette) était complètement insipide. Très déçue vu le prix...