Osteria Desgenà

Ci siamo stati nella fredda giornata di mercoledì 19 febbraio....il termometro segnava 0 gradi...ci ha accolto la proprietaria in un caldo ambiente... abbiamo degustato antipasto della casa e tagliere misto...poi due primi... ravioli di ricotta e sügeli e. Brüss... che dire ottimi...poi per finire dolcetto e amaro della casa..buon rapporto qualità prezzo... ritorniamo sicuramente... magari in estate visto il meraviglioso panorama .

Sono stato a pranzo con amici il Sabato 5 Aprile. Locale carino. Buon rapporto qualità prezzo, portate abbastanza abbondant anche considerando la posizione. Ilaria è stata davvero gentile.

Desgenà a Realdo, nel cuore dell'alta valle Argentina, è una gemma nascosta che celebra la tradizione culinaria della zona brigasca. La gestione è affidata alle mani esperte di Ilaria, che accoglie i suoi ospiti con calore e passione, creando un'atmosfera familiare e autentica. Il piatto forte del ristorante è senza dubbio i sügelli con il brüssu, un'esperienza gastronomica che racchiude l'essenza di queste terre. La pasta, rigorosamente fatta a mano, ha una consistenza perfetta che si sposa magnificamente con le patate lesse, mentre il brüssu, un formaggio forte di pecora brigasca, dona al piatto un carattere unico e indimenticabile. È un’esplosione di sapori che racconta la storia e le tradizioni di questo angolo di Liguria. Ogni boccone è un viaggio nelle antiche ricette tramandate di generazione in generazione, e la dedizione di Ilaria nel rispettare queste tradizioni è evidente in ogni dettaglio. Se cercate un’esperienza autentica, dove la qualità degli ingredienti e l’amore per la cucina si fondono, Desgenà è una tappa obbligata. Consigliatissimo per chi vuole scoprire i sapori autentici della valle Argentina.

Qualità prezzo giusto. Mi è capitato di andare in un giorno festivo e c'era menu fisso con antipasti, due primi, due secondi e dolce tutto super buono!! La proprietaria gentilissima davanti alla mia richiesta di cambiate un sugo di un primo piatto ( per allergia ) mi ha subito accontentata portandomi una sostituzione.

Trattoria con piatti tipici della cucina ligure ben eseguiti e ben spiegato e serviti con simpatia a prezzi modici. Uso di prodotti locali di eccellente qualità. Vista e fresco naturali. Visitato il 3 di Agosto, in Riviera 32 gradi, a Realdo 22, che sollievo!

Ottime e saporite preparazioni culinarie delle Alpi Liguri che risentono di una mistura delle tradizioni alimentari Liguri, Piemontesi e Occitane/Provenzali di questi luoghi di confine con la Francia. Siamo qui a 1010 metri di altitudine a Realdo frazione di Triora (da cui dista 10 km) a pochi kilometri dal confine con la Francia, immersi negli aromatici profumi dei boschi che ben si amalgamano in armonia con i piatti serviteci dalla cordiale, competente e professionale padrona di casa: abbiamo mangiato in tre 2 piatti di pasta fatta in casa con patate e formaggio di pecora brigasca (sugeli al bruss), 1 piatto di tagliatelle ai funghi del luogo chiamati trombette da morto, 2 deliziosissimi antipati misti , acqua, un bicchiere di cabernet, caffè e una succulenta fetta di crostata alle prugne, il tutto con un ottimo rapporto qualità/prezzo (53 euro). Allego qualche foto.

Locale con una bella vista sulla vallata. Cibo ottimo…e porzioni più che giuste!!! Sugli al bruss spettacolo. Lasagne salsiccia e funghi ottima…cinghiale…semifreddo nocciola squisito!!!Titolare e Personale gentilissimo e disponibili. Ci hanno subito accontentato avendo una bimba 8 anni!!! Prezzo giusto!!!! Torniamo sicuramente!!! Complimenti Fabrizio

Ottimo posto per mangiare i piatti tipici di zona, tranquillità e pace con belli piatti gustosi era un ottima scelta

Pranzo all'insegna di tradizione e calorosa gentilezza... Dall'antipasto al dolce un percorso genuino di sapori e ricordi casalinghi.assolutamente da tornare e ritornare.

Dopo diverse ore passate avventurosamente sulla ex strada militare, siamo giunti al primo "insediamento umano", scendendo dalla montagna. Affamati, vista l'ora di cena ormai quasi passata, su una curva nel centro abitato, abbiamo visto questo luogo, due uomini su una panchina tranquillamente chiacchieravano e da noi sono stati disturbati per chiedere l'informazione necessaria: fanno da mangiare qui? è aperto? Parcheggiato poco più avanti in uno spiazzo abbastanza ampio, ci siano "inerpicati" al terzo stadio di questo singolare esercizio pubblico commerciale. Piano terra: bar; più su: negozietto alimentari e ufficio informazioni; ultimo piano: ristorantino, con una discreta veranda e un paio di scalini e un ballatoio conducevano ad una salettina carina con quattro tavoli di cui uno occupato da una coppia straniera. Ben arredato, utilizzando il piccolo spazio con sistema ingegnoso salvaspazio. Comodamente in un angolino, abbiamo gustato una cena improvvisata. A mezzogiorno avevano avuto diversi clienti e per la sera non ne aspettavano, quindi ci siamo "accontentati" di quello che proponevano: davvero molto buono il tutto, servito con premura e senza aspettare tanto (considerato anche il su e giù della proprietaria Clara nei diversi piani per recuperare l'occorrente!). Possibilità di accoglienza notturna.