La Barmasso

Da stella Michelin! Veramente spettacolare, pancia di maiale con cipolle caramellate da svenimento culinario! Raviole con burro di nocciole fantastico e carrello di formaggio eccellente. Vino ottimo e gentilezza e attenzione. SUPER

Locale nuovo, molto gradevole e ben strutturato, con tavoli ben distanziati e ben distribuiti. Il cibo è ottimo, le Raviole davvero fantastiche. Inoltre il personale e i titolari sono gentilissimi e molto disponibili. Una bellissima scoperta. Sicuramene ci torneremo!

Locale bello ed accogliente. Personale gentile, ci hanno accolto per pranzo nonostante fosse tardi, tipo 14,30. Cibo sublime, preparato con cura, i gnocchi vi consiglio i gnocchi ! Torneremo sicuramente

il locale e' davvero bellissimo....stile montano ma davvero fatto bene bene....si mangia molto bene....cibo curato bene,piatti giusti come quantita'..ottima qualita'

Arrivati per caso in Vespa e ripartiti dopo un pranzetto delizioso Qualità del cibo eccellente servito in modo originale e gustoso Da ritornare sicuramente Simpatia e gentilezza la fan da padrone Complimenti

Mio marito ed io abbiamo scelto questo locale dietro suggerimento di nostra nipote, e le aspettative sono state ripagate. Complimenti allo chef !!! Piatti preparati con cura, con ingredienti di ottima qualità ed un perfetto bilanciamento di sapori. Servizio ottimo e nei tempi giusti . Sicuramente ci torneremo .

Uno dei posti più buoni in cui abbia mangiato. Piatti ricercati e particolari ma sempre della tradizione e con ingredienti locali. Vi consigliamo di assaggiare tutto!! 10 stelle

Stracotto di cinghiale eccellente. Merita il viaggio!

Ottimo posto super consigliato

+2

Abbiamo cenato in tre scegliendo un menù degustazione,un menù tradizione e tre piatti alla carta in modo da avere la possibilità di degustare piatti diversi. Buona carta dei vini, buonissimi grissini e pane fatti in casa. Piatti ben realizzati,buonissimi,presentati con cura di un livello superiore allo standard della Valle. Bellissimo restauro della vecchia casa, ben arredata su entrambi i piani: splendida la scala in pietra illuminata. Un ristorante dove ritorneremo. Bravissimi ragazzi per il vostro impegno! Ottima esperienza, fortemente raccomandato.

Oggi ho pranzato nel vostro locale … sono celiaco ma siete riusciti a trasmettermi tranquillità non essendo locale aic…. Ottimo cibo di cui le ravioles eccellenti il tutto servito in modo originale accompagnato dalla gentilezza dello staff… buon rapporto qualità/ prezzo …. Sicuramente da tornare …… Grazie 🙏

La Barmasso è un posto incantevole, che a parer mio si distingue per stile e qualità. Io e il mio compagno siamo stati una settimana in Val Varaina e abbiamo mangiato fuori tutti i giorni. Questo posto è decisamente il migliore in cui siamo stati. La cucina è di alta qualità come anche le materie prime. Per la prima volta, avendo preso dall' antipasto al dolce, non siamo usciti appesantiti, ma solo molto soddisfatti. In più il servizio è stato impeccabile, gentile e discreto. Fatevi questo regalo!

Bellissimo ristorante, ci tornerò sicuramente.

+1

Sono rimasto piacevolmente stupito da questo ristorante sotto ogni punto di vista. La location è davvero suggestiva: una splendida struttura di montagna, curata nei dettagli, con un arredamento caldo e accogliente che ti fa sentire subito nel posto giusto. Fuori nevicava, e l’atmosfera era semplicemente perfetta, quasi da cartolina. Il servizio è stato impeccabile: attento, professionale ma allo stesso tempo cordiale, mai invadente. Un valore aggiunto che oggi non è così scontato trovare. I piatti sono eccellenti. Si vede chiaramente la mano di un grande chef: presentazioni curate, sapori equilibrati, materie prime di qualità e una cucina che dimostra studio, passione e personalità. Nulla è lasciato al caso. Il tutto a un prezzo che definire corretto è riduttivo: il rapporto qualità-prezzo è davvero eccezionale, soprattutto considerando il livello complessivo dell’esperienza. Ci siamo trovati benissimo e torneremo sicuramente. Un posto che consiglio senza esitazioni a chi cerca buona cucina, atmosfera e autenticità in un contesto di montagna davvero speciale.

Passato per pranzo a seguito di un'escursione. Il locale è molto curato e molto pulito, ha una bella atmosfera montanara e raffinata. Abbiamo mangiato una selezione di formaggi (quasi tutti a km zero), le raviole ai formaggi e le tagliatelle alla selvaggina, buonissimi. Pane e grissini superbi. Molto interessante anche la carta dei vini e la cantina.

Locale molto curato e accogliente. Cibo ottimo e ottima anche l'accoglienza. Ho gradito particolarmente la scelta musicale di sottofondo. L'unico piccolo appunto che ho da fare, che in realtà è più un suggerimento, inserirei nel menù anche una scelta di piatti di verdure. Io non amo la carne e il pesce quindi ho avuto un po' difficoltà. Ma comunque tutto ottimo e materie prime di alta qualità. Prezzo un po' alto

Piatti locali molto buoni serviti con qualità ed eleganza. Senza esagerare e senza perdere l'obiettivo principale: il gusto. Anche la quantità, cosa sempre molto apprezzata in montagna è adeguata. Piatto principale le raviole, gnocco di patate e formaggio locale. Le migliori in Valle. Buon carrello dei formaggi ma non eccezionale. Ristorante con un rapporto qualità prezzo molto alta. Locale di montagna, ma elegante. Qualche tocco di personalizzazione sui muri, senza esagerare, riscalderebbe un pochino l'ambiente. Comunque assolutamente consigliare

Posto splendido, piatti semplicemente fantastici. Vitello tonnato e ravioles sono una garanzia. Ma ogni volta Alessio stupisce con piatti nuovi saporiti, ingegnosi e splendidamente presentati. L'ultima volta, ad esempio, tagliatelle cipolle e burro, con una grattata di funghi secchi. Incredibili! La location, poi, è splendida, d'inverno e d'estate

Sono stato al ristorante una settimana fa circa con due mie amiche. Nonostante il locale chiudesse alle ore 22, il titolare ci ha accolto (ovviamente su prenotazione) alle ore 21.15 , aspettando tranquillamente che finissimo la nostra cena senza alcuna pressione (cosa oramai non scontata). Locale ristrutturato in maniera peculiare, illuminazione di ultima generazione che rende il locale molto caloroso e moderno. Cibo davvero ottimo , personale gentilissimo e alla mano. Prezzo super corretto. Insomma, se capitate in zona Sampeyre , non si può non andare da loro. Ci rivedremo sicuramente 👍🏽

Il servizio è stato attento e preciso ma discreto e gentile, il cibo davvero di qualità con prodotti locali. Si vede la passione e la professionalità in questo bel posto, complimenti e a presto

Il locale è super accogliente, ristrutturato di recente, veramente bellissimo! Cibo buonissimo, personale molto gentile e prezzi onesti. Da ripetere!

Locale stupendo, nuovissimo, interamente in legno e pietra mangiato molto bene, piatti tradizionali ottimamente rivisitati, buonissima accoglienza, ottima cantina prezzo centratissimo. Bravi

Un posto meraviglioso in cui ho mangiato il miglior vitello tonnato e il miglior cinghiale della mia vita. Grissini (molto buoni, più del pane) e pane fatti in casa. Menù tradizionale 37€ vino escluso

Servizio impeccabile, piatti di qualità superiore, tranquillità e gentilezza che aiutano a gustare i piatti nel modo migliore. Conto in linea con la qualità del servizio e del cibo. Complimenti, una piacevolissima sorpresa!

Buonissimo pranzo, bella la sala e gentilissimi i proprietari. Da tornarci sicuramente

Siamo tornati qui per la seconda volta ed è stata nuovamente una splendida esperienza. Cibo sorprendente, abbinamenti raffinati e ricercati. Personale cordialissimo, disponibile anche ad esigenze alimentari. Ravioles della Val Varaita senza glutine e senza lattosio formidabili! L’ambiente é moderno ma non perde il calore tipico delle baite di montagna. Qualità prezzo eccellente.

Sono andata a cena con il mio compagno questa sera. Cosa dire? Atmosfera meravigliosa, accogliente e delicata. Personale gentilissimo e cibo delizioso!! Una cantina per ogni gusto con vini di qualità ad un ottimo prezzo. Ci tornerò sicuramente! ☺️

Pranzo ad agosto, ambiente caldo e molto intonato alla montagna, servizio cortese ed efficiente. La carta dei vini è notevole, il menu interessante, con cibi con una forte impronta locale preparati in maniera innovativa e gradevole. Provati trota marinata, tagliatelle di selvaggina, orzo risottato, trote fritte e coniglio (piatto meno felice), ottimi anche i dolci. Decisamente un posto da provare.

Ristorante STRE-PI-TO-SO!! Scoperto per caso un anno fa, è ufficialmente diventato uno dei nostri preferiti…menù contenuto ma di altissimo livello, molto interessante carta dei Gin tonic con la descrizione dei vari gin…menzione speciale poi alle Ravioles, CLAMOROSE! Mai mangiate così buone in nessun altro ristorante…così come per il coniglio e l’anatra, in assoluto tra i migliori secondi di carne di sempre mai mangiati in assoluto…bravi bravi bravi!

Ottimo ristorante. Ambiente curato e pulitissimo. Cibo davvero ben cucinato e presentato. Servizio veloce e accurato. Davvero una bella scoperta. Se dovessi dare un piccolo cosiglio: Asciugamani in stoffa nel bagno al piano superiore sarebbe un tocco di classe che ben si sposa con l' arredo curato in ogni particolare. Complimenti! Torneremo sicuramente!

Sono stata in vacanza in Val Varaita con mia mamma e ho trovato per caso questo ristorante su Google... È che scoperta stupenda! Il menù prevede prodotti locali, rivisitati dallo chef rendendo la cena un'esperienza culinaria. Servizio impeccabile, la maitre di sala è stata attenta ai dettagli e gentile.

Ottima scoperta in valle Varaita, presso località Becetto. Merita farci una visita, tutto ottimo e di massima qualità. Carta vini e liquori, al Top. Vitello tonnato e trota impanata, da provare. I dolci...semplicemente fantastici.

Fa molto piacere trovare in valle un locale con un'atmosfera e una presentazione di classe superiori, che non sfigurerebbe in contesti d'elite. Portate eccellenti (le raviole veramente ottime, ma anche il resto), carta dei vini curata e ampia, prezzi onestissimi in rapporto alla qualità. Decisamente un'altra esperienza rispetto ai tanti "mangifici" per turisti.

Siamo stati a pranzo con amici e ci siamo trovati molto bene ,la Location molto bella e accogliente il cibo ottimo e ben presentato, il personale molto gentile. Ci torneremo.

Bellissimo ristorante in una frazione di montagna. Cibo e servizio ottimali. Consiglio vivamente le ravioles!

Oggi a pranzo abbiamo provato questo locale, molto bello e ben curato dal punto di vista della location. Abbiamo preso il menù tradizionale ed è stato un vero piacere per il palato, piatti ben curati e buone materie prime, posto da ritornare. Personale gentile e disponibile.

Ambiente caldo ed accogliente, silenzioso, personale cordiale.

Bel locale stile montano in legno con bar a piano terra e ristorante al primo piano e un piccolo balcone dove possono sedere due persone a tavolo, cinque tavoli esterni. Cibo curato e anche particolare, io e mio marito abbiamo condiviso un antipasto (la trota marinata) e poi assaggiato un primo a testa (ravioles nella foto ormai terminato e segale risottata) tutto veramente ottimo. La cosa che però vi segnalo è che l'acqua nonostante siamo in montagna e davanti al ristorante faccia bella mostra una fontana, viene servita filtrata e quindi a pagamento, inoltre il calice di vino è veramente scarso come quantità. Pane e grissini ottimi, piccola entrati a con pomodorino confit e maionese.

Concordo con le numerose e mirabolanti recensioni a 5 stelle che il locale è stato ristrutturato molto bene. Tuttavia sono venuto qui a mangiare e non a cercare mobili. La qualità del cibo è nella media della valle, ma i prezzi no. Far pagare l'acqua di brocca (chiesta proprio così) in montagna a 2 euro x lt è un furto. Vitello tonnato insipido: non sapeva né di acciuga né di cappero.

Siamo stati in questo ristorante ieri sera e, dopo 1 h e 40 minuti di strada, purtroppo, ne siamo usciti delusi. La qualità delle materie prime sembrava buona, ma tutto il resto ha lasciato molto a desiderare. Il servizio è stato veloce, nonostante ciò, i piatti sono arrivati a tavola freddi. Il tentativo di riscaldarli al microonde non ha fatto altro che peggiorare la situazione, rendendo l’esperienza ancora più deludente. Quando abbiamo fatto notare alla cameriera che i piatti erano freddi, la sua risposta è stata: «Potevate avvertirmi, ve li avrei riscaldati». Ma come? Non è certo responsabilità del cliente dover chiedere piatti caldi! Un vero peccato, perché con un minimo di attenzione in più sarebbe potuto essere un buon posto. Così com’è, però, non ci torneremo. Che dire vergogna...consiglio veramente a chi pensa di andarci di pensarci bene....