Nuestro restaurante favorito en Trujillo. Hemos perdido la cuenta de las veces que hemos estado y nunca nos cansamos de volver. Aunque tienen varios menús degustación los cuales recomendamos probar a los que vayan por primera vez, nosotros siempre pedimos a la carta. Imprescindibles: - Croquetas de rabo de toro - Las migas de Tere - Entrecot de vaca extremeña. Es increíble cómo trabajan la brasa en este lugar. Destacar también el ritmo perfecto al que salen los platos y el trato del personal, siempre cercano y profesional desde que entras hasta que te vas. En cuanto al local, es imposible no hablar de la terraza en la parte superior: perfecta para disfrutar de una comida en un ambiente relajado e íntimo, con unas vistas increíbles. Si venís a Trujillo, os gusta la buena comida y queréis apostar por un lugar único, no lo dudéis: Restaurante Alberca es una parada obligatoria.

+1

Recomendado por un conocido, la idea inicial fue comer de carta, finalmente decidimos por un menú ceniza. Un acierto en todos los sentidos, podemos decir abiertamente que es uno de los mejores menús que hemos degustado y nos alegra que sea en nuestra tierra. Todo delicioso y con un juego de sabores realmente sorprendente. Lo Recomendaremos. Por poner una pega, ya finalizado el menú y entendemos que por el número de comensales, se olvidaron un poquito de nosotros y no se nos ofreció café o un digestivo.

+6

Reservamos para cenar un viernes con un par de semanas de antelación. La presentación de los platos, la atención de los camareros y la calidad de la comida es simplemente espectacular. Pedimos el menú Ceniza (11 platos salados y 3 dulces) y sin duda acertamos, probamos de todo pero lo mejor de lo mejor las croquetas de rabo de toro y la costilla y carabinero. No podemos más que recomendarlo y volver a ir cuando vayamos de nuevo a Trujillo

+6

Un restaurante dirigido por el joven Mario Clemente de guia Michelin y premiado con un sol repsol esta ubicado en pleno casco antiguo de Trujillo, que se ha ganado su reputación a pulso. Reservamos una mesa para dos con antelación y cogimos uno de los 3 menú degustación, el ceniza, el más completo que tenían. Cuesta 80 euros y merece mucho la pena. reservamos a las 21h por horario de preparación del menu. Una cena en la terraza del restaurante con unas vistas estupendas a los edificios históricos del pueblo que gana muchísimo por la noche. Los platos, una verdadera experiencia gastronómica. Sabores desconocidos para mí, mezcla de dulce y salado, tierra y mar en mismo plato recordandote constantemente la tierra en la que te encuentras y cada plato cuenta una historia del chef que los camareros te cuentan al detalle así como su preparación y composición como si entablarás una conversación directa con él. Los camareros se aseguran de que estés bien atendido en todo momento. Terminar con un plato y el vienen con el siguiente, todo fluido. Nos hemos quedado con ganas de probar los demás menús y aunque confieso que ya no recuerdo la elaboración de los mismos, la variedad de sabores y la experiencia tan divertida, se me han quedado grabadas a fuego. Para volver una y mil veces. Enhorabuena.

+6

Estupendo ambiente cuidando el detalle, los colores y la luz del local, la vestimenta del personal a juego, los materiales de diseño a juego. Cada "pase" tiene su plato específicamente diseñado. Cambiaron los cubiertos 4 o 5 veces para ajustarse al pase en cuestión. Tomamos el menú humo de 8 pases, en cantidades está bien para cenar, para comer alguien que coma mucho se le puede quedar escaso en cantidades. Cada "pase" lo explican con cariño y tiene un sentido, una buena combinación de elaboraciones y un gran producto, todo enfocado a al cocina local con elaboración moderna. Lo más remarcable para nosotros fueron el bacalao y los espárragos. Los postres un poco suaves de intensidad, no empalagan pero se quedan un poco flojos. Sumando vino y cafés salimos a 75€ por persona. Es un buen dinero, pero pagado con gusto porque la experiencia es muy muy buena. Repetiremos seguro.

+5

Estuvimos el otro día celebrando mi cumpleaños y le voy a valorar con 5 estrellas por la calidad y presentación de la comida, pero hubo algunos detalles que no deberían ocurrir en un restaurante con un sol repsol y recomendado en la Guía Michelin que luego comentaré. Pedimos el menú largo y, como digo, todos los pases nos parecieron que tenían la combinación perfecta de sabores y texturas para hacerte disfrutar de cada bocado. A destacar la croqueta de rabo de toro. En cuanto a los detalles que no nos parecieron muy buenos es que, al pedir una botella de blanco nos dijeron que justo no tenían (hasta ahí todo normal porque puede pasar). Nos ofrecen otro que nos dice que prácticamente es igual, pero sin advertir que era más caro, ya que no lo tenían en carta (hasta este momento, puede pasar también y culpa nuestra por no preguntar...). El problema fue cuando nos trajeron la botella y nos dijeron que estaba caliente y que esperáramos a qué se enfriara en hielo. Lo que si fue un detalle bueno es que la maitre nos ofreció una copa de otra botella que si estaba fría. Siguiendo con el vino, en unos de los postres (que por cierto estaba buenísimo) lo acompañan con un vino dulce y justo al servir la cuarta copa se acabó la botella y tuvimos que compartir dos de nosotros... Aquí, puedo entender que se haya acabado justo de esa bodega, pero podrían haber ofrecido otra similar. Por último, en la reserva se comentó lo del tema del cumpleaños y podían haber sacado una velita con uno de los postres. Cómo digo, pongo las 5 estrellas porque la comida está muy bien y el trato de los camareros es muy amable.

+6

He probado varios menús degustación y francamente este me ha sorprendido por la calidad y la cantidad y sobre todo a un precio más que razonable. Destacar la buena atención de todo el equipo que aún siendo gente joven están a la altura de lo que ofrecen. El local no es de lo mejor pero la terraza es perfecta para una cena con vistas preciosas, buena música de fondo y un ambiente perfecto

+6

En este precioso local del centro monumental nos atendieron en el bonito comedor del primer piso. Brigada muy cercana pero atenta a los detalles. Todos los platos, incluidos los postres, llevan el sello de las brasas. Tomamos el menú Ceniza que no se hace nada excesivo con la ventaja de probar casi todos los sabores de la casa.

Un espacio, una comida y una experiencia increíbles. Probamos el menú degustación Ceniza y estaba todo excepcional. Incluso adaptando platos a la alergia de una persona, aunque siempre hay que avisar con antelación. La comida estaba buenísima, la presentación era maravillosa, con unos platos y cubertería muy bonitos. El espacio es precioso, con el techo abovedado y el trato recibido fue excepcional. Todo esto no es posible sin el gran equipo de profesionales y maravillosas personas.

+6

En un restaurante con una decoración minimalista muy apacible, con un servicio excepcional, una cocina excelente, con base de productos y recetas de la tierra extremeña, pero con una presentación y .sabores nuevos. Tradición y vanguardia en un mismo bocado GRACIAS POR HACERNOS DISFRUTAR

Nos encantó, pedimos el menú Ceniza y fue creciendo, cada pase mejor que el anterior. Y el equipo que nos atendió muy amable y atento. Mereció la pena el viaje.

Cenamos en la terraza, el sitio muy agradable. El servicio muy bueno, muy pendientes y la comida espectacular. Hicimos el menú humo y desde los aperitivos hasta los postres estuvieron todos muy ricos. Ojalá estuvieran más cerca para volver pronto.

+5

En el corazón del casco antiguo de Trujillo se encuentra esta joya gastronómica que, aunque de difícil acceso, bien merece una visita. El menú Brasas sorprende en cada pase con un producto cuidado al detalle y cocinado con cariño. Fuera del menú hemos probado el entrecot de ternera y estaba increíble. Tierno, al punto perfecto. Sin duda, un lugar muy recomendable si visitas Trujillo o los alrededores.

+1

Hemos estado comindo hoy y no he podido esperar para dar mi enhorabuena y contar la experiencia. El ambiente y el trato es excelente, fuimos sin reserva y por suerte tenian una anulación. Super amables pero muy muy profesionales. En cuanto a la comida, todo sin excepcion estaba buenisimo. Croquetas de rabo de toro, carpaccio de venado, carrilerras y entrecot. Los postres tambien han sido de nivel increíble. Volveremos en cuanto podamos. No conozco todos los restaurantes de Trujillo pero estoy seguro que es sin duda de lo mejorcito

+3

Un bonito restaurante situado en el casco antiguo de Trujillo en el que se puede disfrutar de comida regional extremeña actualizada. De texturas delicadas , los platos llenos de sabor y matices hacen volar tus papilas gustativas. Sin duda un restaurante al que merece la pena desplazarse para poder disfrutar del talento de este chef. El servicio es muy amable , haciendo la experiencia inolvidable

+5

Gran experiencia en este restaurante. Pedimos la opción intermedia y, aunque al inicio pensábamos que, quizá, sería limitado, nos llenamos. Estuvimos en la cena. Fueron varios pases que nos explicaron bastante bien. También tienen variedad de vinos de la zona para elegir. Para volver!

+6

Un sitio excelente. Comimos muy bien y el trato fue muy bueno. Pedimos el menú Ceniza para todos y nos gustó mucho. Destacaría la esferificación de aceituna negra, el confit de pato, la yema ahumada y la presa de ibérico. Esos platos me gustaron mucho. Los postres muy ricos también.

+6

Francois Girardot

This place is a gem. Bib gourmand well deserved. Food is fantastic, setting is nice and service is attentive and fast. My 2nd time and I can’t wait to be back.

Gam Shot

🔝 restaurant in the heart of trujillo. Very good place in all aspects expect the size of portions which i found disappointing. I wouldn’t mind paying a bit extra for larger portions. Michelin and repsol guide recommended. Superb decor. Friendly staff. No parking nearby as the place sits in the old part of town.

+13

Jacky

An amazing meal at a truly wonderful restaurant. The quality of the food and the creativity of the menu is truly extraordinary . ( rivalling many UK Michelin starred restaurants). We chose the menu Cerniza. The staff were so helpful in explaining all the courses and our accompanying wine flight and were very happy and so engaging and had a genuine passion for the food. A truly wonderful 3 hour lunch experience. Congratulations to Mario the chef patron- absolutely superb. Thank you . I have attached some pictures but they do not do it justice.

James Bullock

Quite possibly, one of the best places I have ever eaten, staff are amazing as well

Alexandre Cagnoni

A Michelin restaurant with a brilliant and creative chef. We had the Menu Brasas, it was a pleasure to the senses from beginning to end. I can't talk about the dishes and ingredients, it has to be a surprise for those who dine in. Definitely a memorable evening!

wiphawan klinhom

Thanks for lovely food! Nice Food, good service

+5

Mark Lewis

What a great restaurant. We had the medium priced set menu and were not disappointed. It was to celebrate a friend's 70th birthday and it was very memorable. Every course was excellent. The staff were delightful and very patient with our lack of Spanish language. Eating food of this standard (for such a reasonable price) is a real experience to be savoured.

David Swanepoel

Excellent food at a reasonable price, good wines, friendly service.

Jessica Bello Salguero

New concept of a 30 year old traditional restaurant which surprises with a twist of Extremadura gastronomy. Really good service and thought into every detail of the decorations. Our favourites were the tuna, the anchovy and the duck with foie. We would definitely go back!

+5

E L

3 hour meal service experience with 12-13 incredible courses, artisan bread and tea service. Plating is magnificent, service is absolutely superior, the staff is fantastic, ambiance is understated but lovely. Very careful with dietary restrictions, adapt on the fly - you won't be able to get the full menu but they can adapt a dish to suit your needs. Plus, they have the seriously most fantastic absolutely delicious gluten-free bread I've ever had - texture like the real thing and superb taste. If you're not that hungry or you don't have 3 hours, you can also order a la carte. Delicious local wines are served as well. Incredibly affordable, almost unbelievably so for this kind of quality (and quantity). This place is Michelin recommended but they are due a star. Fantastic all around. Make a reservation. Bring someone who can speak Spanish.

Paula Santos

Amazing food and great service. The way they cook the food in the jasper coal creates wonderful flavours. And the staff is truly welcoming. If you only have one meal in Trujillo it should be here!!

Ricardo Borges de Carvalho

We had the Humo tasting menu and it was a great experience! With wine, it wasn't cheap (50-60€ person), but you have a wonderful meal with great quality food!

Juan M. Farina

Great Spanish cuisine (and quinoa is not needed to show the chef is " modern" and innovative. Great service and friendly owners

Debbie Thornblom

Service was excellent. Wine recommendations perfect. Food was amazingly flavorful & perfectly prepared. Ambiance wonderful... family run business that takes great pride in satisfying & pleasing the customer! Estupendo! Muches Gracias!

Gonzalo Jiménez-Herrera

One of the best restaurants I've been in many years, great service, exquisite cuisine and one of the best cheesecakes I've tried. I'd recommend it to absolutely everyone. Outstanding

MARJS Dimson

We decided to try the menu meal and we really enjoyed it from first plate up to the last the dessert wow just amaze us Me and my boyfriend😍.. Foods are so tasty and innovative and the service and treatment are also good..The waitress who attend us was so attentive and professional.

+1

Pablo Olalla Pérez

If Trujillo is one of the most beautiful villages in Spain, this restaurant makes up to it. Intimate atmosphere, amazing quality and service. Every detail is intentional. Make sure to ask for recommendations to the staff both about Trujillo and abut the menu and trust them. Better calling beforehand for a table reservation. The cheese flan should be regionally protected!

Alfonso Barragues

We went there twice, which we do only in exceptional cases. In fact I ordered twice the same dish in the menu (secreto iberico). It was incredibly tasty for a meat lover, of course. Other dishes looked impressive, too. We will keep it in our list to go again for a third time.

What a well oiled machine. Great food, great bartenders , great staff. The best Italian food on Cape! It is a MUST VISIT! Muscles appetizer is superb .

What a well oiled machine. Great food, great bartenders , great staff. The best italian food on Cape! It is a MUST VISIT! Muscles appetizer is superb .

What a well oiled machine. Great food, great bartenders , great staff. The best Italian food on Cape! It is a MUST VISIT! Muscles appetizer is superb .

A little gem of a restaurant found on the ascent to the church of Santa Maria in Trujillo. On offer are 3 set menus or tasting menus. We opted for the first one which offered delightful tasty small b…

All the dishes in the tasting menu were delicious! They were traditional local cuisine with a minimal twist and made with excellent produce. Nothing was over the top like foams and things masqueradin…

An amazing meal at a truly wonderful restaurant. The quality of the food and the creativity of the menu is truly extraordinary . ( It rivals many UK Michelin starred restaurants). We chose the me…

Excellent local food and wine at a reasonable price. We strongly recommend this restaurant when visiting the amazing Trujillo

Excellent local food and wine at a reasonable price. We strongly recommend this restaurant when visiting the amazing Trujillo

Excellent local food and wine at a reasonable price. We strongly recommend this restaurant when visiting the amazing Trujillo

Came here recommended by local Friends. Had the “Humo” (smoke) tasting menu. Very good execution, enjoyable food and friendly staff.

This is a wonderful restaurant set in in a magical medieval location. Probably the best food I have ever tasted served by wonderful staff. A delicious taster menu highly recommended.

The veal as also the lamb was awsome. One of the best ever. Friendly service and reasonable prices. Also the desserts wete fine. I can recommand the white chocolate with haselnut parfait.

The veal as also the lamb was awsome. One of the best ever. Friendly service and reasonable prices. Also the desserts wete fine. I can recommand the white chocolate with haselnut parfait.

El menú degustación estupendo como era de esperar y más al haber recibido ahora su primer “Sol Repsol”. Sin embargo la atención no estaba a la altura sin ser por ello mala pero hubo algunas demoras que limitaron la muy buena impresión que nos ha causado. Por supuesto, repetiremos en la seguridad que lo conseguirán afinar.

+6

Un restaurante de calidad con una propuesta interesante con una fuerte personalidad. Nosotros nos decidimos por el menú "humo", que es el intermedio (60€ por persona) y en general salimos muy contentos. Hay un par de platos que para mi no están a la altura (sobre todo el caldo del cocido) pero hay otros realmente espectaculares. A destacar las croquetas de rabo de toro, el bacalao (perfecto de punto con unas salsas que potenciaban su sabor), la carrillera, riquísima con un sabor muy intenso y al mismo tiempo matizado y por último la crema de chocolate con lechuga a la brasa...es-pec-ta-cu-lar. En definitiva, pasamos una velada muy agradable. Totalmente recomendable.

+6

El pasado viernes fuimos a comer cuatro personas para celebrar un cumpleaños. El sitio es bonito y la comida exquisita, con una combinación de sabores muy lograda y con buena presentación. La calidad de los productos es de 10. Sin embargo, le doy cuatro estrellas porque me falló el servicio en algunos aspectos. Fueron amables con nosotros, pero hubo algún detalle que me resultó poco profesional. El primero, cuando en uno de los postres nos van a servir el vino que lo acompaña y que forma parte del mismo postre, la camarera se da cuenta de que no hay suficiente para los cuatro y en vez de decirnos que nos servía otro vino o dar alguna solución, dejó una de las copas con un culín y comentó: "lo siento pero se me ha acabado la botella y no tengo más". He trabajado varios años en hostelería y siempre hay que ser resolutivos con el cliente. El segundo fallo fue que en la reserva avisé de que era el cumpleaños de mi marido y normalmente en este tipo de restaurantes tienen detalles al respecto, aquí lo ignoraron por completo. Supongo que sería un despiste, pero un restaurante de esta categoría (tiene un sol Repsol) no debería permitirse estos fallos. En definitiva, la experiencia gastronómica nos gustó bastante, pero no fue de cinco estrellas por estos aspectos.

+6

Jariel

Sit on the comfortable wishbone chair having the fantastic grilled secreto de ibérico in a stone house with Solomon style floor tile. Every course was so well prepared and I love very much the details to such as sprinkles chicharrón over bacalao. Albóndigas with oxtail meat melt in the mouth so creamy & flavored. Worth to drive 300 km from Madrid to have a try.

+2

R

Nice local cuisine restaurant. They have a set menu that makes it quite affordable but you can also order outside of the menu. Main courses are solid an house wine is good.

We went with friends to this restaurant because it has a Michelin star, the reservation without problems and the welcome was pleasant, the place is not very comfortable, it is signature cuisine, th…