Asador Santa Centola
Steak house · Burgos
Sobre Asador Santa Centola
Asador Santa Centola is a BBQ restaurant in Burgos, Cavaneras. Rated 4.2 out of 5 by guests. Check the opening hours and menu for the latest availability.
Qué dicen los clientes de Asador Santa Centola
Asador Santa Centola es conocido por su excelente cordero lechal al horno de leña y la atención personalizada de Iñaki y Elías. Los clientes destacan la calidad de la comida, el ambiente acogedor y el trato familiar. Algunos mencionan precios elevados y esperas.
Platos populares
Ideal para
Tip: Es recomendable llamar para reservar, especialmente si deseas probar el lechal, ya que se prepara bajo demanda. Algunos sugieren encargar el cordero con anticipación.
Servicios
Preguntas frecuentes sobre Asador Santa Centola
Opiniones de Asador Santa Centola Burgos
Lo encontré la primera vez de casualidad y no me canso de ir. La decoración es peculiar pero encantadora, el trato de todos los camareros es excelente y la cercanía y la cocina de Iñaki es lo mejor que vais a encontrar. La calidad se paga y este es un sitio de mucha calidad.
Es un lugar mágico, tradiciones del pasado en el presente, infaltable en un recorrido por el geoparque Las Loras. Un reconocimiento especial para su helado de queso sobre crema de membrillo, un contraste único. Y la atención inigualable, te hacen sentir como en casa. Así que, si con un postre fue una experiencia tan maravillosa, no me puedo imaginar como serán sus platos fuertes...sin duda alguna todo un éxito.
Asador acogedor Buena carne y postres exquisitos Cordero lechal por encargo, suele estar muy tierno. El pan de higo también recomendable. Las cabrejas son más escasa que hace años… más pequeñas o más escasa la ensalada que lleva de acompañamiento. Por lo demás todo buenísimo
Nos recomendaron este sitio en Burgos, la calidad excelente, el cordero de 10, fuimos 4 personas, totalmente recomendable 100%, la milhojas y la tarta de queso al horno de leña muy bueno, Iñaki y el camarero un servido y trato espectacular y el ambiente de los demás comensales genial, el entorno acompaña a repetir
Hemos tenido todo el asador reserva para 6 personas una maravilla y un trato inmejorable, gracias Iñaqui. De💙
Resumiendo para quienes no quieran leer: Llegar, sentarte, disfrutar. El cordero, muy bueno. Lo demás, también. Iñaki, un fenómeno. Y ahora para quienes quieran saber mas: El asador Santa Centola consta de un pequeño, agradable y acogedor comedor interior, junto al horno de leña que preside lo mejor de la carta. En el exterior hay una terraza/comedor con una buena capacidad de comensales. La carta es recogida en extensión, pero con una gran cantidad de pequeños tesoros. El lechazo asado, el rey. Sabrosisimo y en su punto. Una "simple" ensalada , con ingredientes de calidad y un poco de cariño, se convierte en un manjar. Y eso Iñaki sabe hacerlo. El chuletón también es un peso pesado en la carta, y la vaca rubia gallega se deja querer por el arte de las brasas. No dejéis de probar las cabrejas, especialidad de la casa. Y el helado de queso, tampoco. Y creo que cualquier cosa de la carta, a juzgar por el aspecto de lo que vimos. Buena variedad de vinos. En cuanto a los precios.... No hay muchas cosas tan subjetivas como el concepto caro/barato. Nosotros comimos de lujo, y estuvimos más a gusto que en brazos. A mi eso me compensa. No obstante, para los que les gusta analizar los precios y criticarlo, todos ellos vienen reflejados en la carta, así que no hay sorpresas. Volveremos pronto.
Sitio acogedor, con un trato muy familiar. Pedimos cordero para dos, cuando nos lo sirvieron en la mesa ya cocinado en el horno de leña, cuando lo cortaron delante nuestra vimos como se desprendia la carne del hueso con una crujiente "tostado" en su punto perfecto. Después tomamos sorbete de Maracuya, ese sabor tan peculiar. Ahhh estuvimos en su terraza que está acomodada. Y en el salón que tiene dentro es también muy bonito.
Estuvimos allí ayer por recomendación de mi hermana. Nos sentamos a las 14.15 y terminamos casi a las 18.15. Una deliciosa experiencia gastronómica (gracias al.dueño Iñaki), social por una cuadrilla que ánimo la sobremesa con sus canciones y el servicio de Elías. Ricos entrantes, mi cuit, ensaladilla de bonito, anchoas y pimiento a la leña, crujiente de boletus, jamón joselito y después impresionante el chuletón y delicioso el cordero... todo ello regado por buenos tintos -una buena carta a un precio razonable- y deliciosos postres: helado de higo con chocolate caliente, tarta de queso y un excelente milhojas que crema de queso con helado de achicoria. Hacia tiempo que no disfrutaba tanto de una comida. ¡Gracias a todos!
Considero que es un MESON en todas sus Mayúsculas, el trato recibido, la atmósfera creada por su dueño y la calidad de la raza de Cordero que sirve, no conozco un asador mejor en la comarca, parada obligada este verano
Qué más se puede pedir de este maravilloso lugar. Cocina excelente, servicio excelente, ambiente tranquilo y especial, bodega excelente. Todo de una calidad suprema. Ha sido una grata experiencia muy recomendable. El entorno, natural y tranquilo. Todo en concordancia. Felicidades Iñaki, Elías y equipo. Volveré seguro.
He venido con mi familia y he salido muy satisfecho, la ensalada de bacalao me ha gustado mucho y el asado ha estado espectacular. Y el servicio ha sido muy agradable. Me ha encantado sois fantásticos
Increíble ! Aquí se come muyyyy bien y la gente es muy maja. Nos ha encantado la comida, en un domingo! El ideal es llamar antes para reservar ya que el lechal se hace bajo demanda. Aún así, todo lo que hay en la carta está buenísimo!
Sitio totalmente recomendable!! La ventresca a la brasa, increíble. El cordero al horno de leña, probablemente el mejor que hemos comido. Que bien todo cuando hay buen gusto y se cocina con buena materia prima!! Además sitio con mucho encanto en un pueblo precioso. Volveremos sin duda!!
Todo muy bien. No le doy un cinco por cobrar la lechuga que acompaña al lechazo y por considerar que el pan no debe cobrarse. Por lo demás decir que estuvimos super a gusto.
Espectacular asador en un pueblecito con mucho encanto. El dueño muy majo por atendernos con reserva a las 16h a un grupo de 12 personas. El lechazo sencillamente riquisimo, bien hecho, jugoso un producto de mucha calidad. De entrantes cogimos tambien las cabrejas, bolitas de queso de cabra en mi opinión un poco sobre valoradas viendo el precio que tenian y como eran. Sin embargo los crujientes de boletus estaban increíbles y los postres igual, helados caseros, tarta de queso de horno casera muy muy buena y un helado de queso con un sabor espectacular. Muy recomendable la visita
Buen asador para comer lechazo. El norte de Burgos no es la zona más típica para comer este plato, pero estaba muy bien preparado, con buen sabor y en su punto. Cocinado de la forma tradicional en horno de leña. el postre, todo casero, también muy bueno, probamos la tarta de queso al horno y un arroz con leche. El personal amable y atento. La única pega un poco caro. El cuarto de lechazo, guarnición aparte, nos costó 65€, cuando puedes encontrarlo más barato en muy buenos restaurantes. Entiendo que la zona, o que está más alejado de los lugares típicos de lechazo pueden hacer que el precio se incremente.
Fui con un grupo de amigos que habíamos reservado con tiempo y encargado cordero, aunque dos de nosotros preferimos pedir chuleta. Craso error...... Los entrantes, ciertamente ricos. El micuit de pato y el crujiente de boletus, impecables. Muy logrados. El cordero, muy bueno, en su punto. Pero la chuleta (de casi 2 Kgs ) fué una lástima porque la destrozaron. A pesar de que la pedimos poco hecha, sangrante para mi gusto, nos la trajeron demasiado pasada y estaba seca. Un fallo garrafal. Qué forma de cargarse una buena materia prima. Tuvieron el detalle de descontarnos algo del precio de la misma, que no era ninguna broma porque es un producto muy caro, pero de verdad que no recuerdo haber comido una chuleta tan mal hecha jamás. Imperdonable. El local es bonito y acogedor, aunque aprovechan demasiado el espacio y las mesas quedan apretujadas... Lo mejor, el servicio. El camarero que nos atendió fue muy profesional, atento y eficiente. Gracias a su buen hacer estuvimos confortables y bien atendidos. El precio... en mi opinión, muy caro. Carísimo, para lo que ofrece el restaurante si sumamos toda la experiencia que tuvimos.
Aún con reserva hecha y confirmada con el menú cerrado, nos atendieron más de una hora después de estar sentados esperando a elegir entrantes y bebidas. Tuvimos que reclamar el olvido de algunas bebidas que se habían pedido y anotado en su tablet. Al final, después de una hora larga nos sacaron los entrantes. Después en media hora larga el lechazo. Total más de 3 horas para comer ensalada y lechazo. El producto está bien, pero caro comparado con otros restaurantes que ofrecen platos similares. El local es muy agradable y cuidado, pero no compensa su precio y lentitud.
Aunque estaba en su punto, esperaba más del lechazo que comimos, pues el caldo estaba algo insípido. El lechazo, una ensalada cantábrico dos postres, pan, agua y carajillo ... 113 euros ... me parece un poco caro. Con respecto al sitio, dos comentarios: estuvimos en la estancia inferior y esperabamos tener calor estando el horno al lado ... pero había continuamente gente en la puerta y esta al estar abierta enfriaba la estancia. Además en una ocasión se lleno la estancia de humo del horno. La estancia superior imagino que sería mas acogedora ...
No lo recomiendo. Muy caro para la calidad de la comida y el servicio y si vas en verano el calor en el local es insoportable COMIDA los postres muy ricos. El lechazo estaba rico. El solomillo y las chuletillas vergonzoso. El solomillo pasado y duro, ni preguntaron como lo queríamos. Las chuletillas pocas (7) y pequeñas para los 40 eur que cobraron SERVICIO el camarero intentaba hacer lo que podía pero hubo comensales que empezaron a comer cuando otros ya habíamos terminado..... AMBIENTE ambientado como una casa de pueblo no dispone de aire acondicionado ni ventiladores así que con 36 grados en el exterior y un horno encendido en la planta de abajo, se hace insoportable. Yo no repetiré
Inicia sesión para dejar una reseña
Iniciar sesiónElimina anuncios y gestiona tu menú
No se encontraron idiomas
Explora tu zona
Galería
No hay fotos disponibles
Las fotos aparecerán aquí cuando se sincronicen desde Google Places
Información de Asador Santa Centola
Cómo llegar
Calle Sta Elena, 15, 09145 Valdelateja, Burgos, Spain
Destacados
Servicios
Opciones de Comedor
Información del Restaurante
Comodidades
El Área
Ubicación
Calle Sta Elena, 15, 09145 Valdelateja, Burgos, Spain
📍 Explorar el Área
Juegos
🎮 ¡Gana Puntos Mientras Exploras!
Juega Find Me y canjea puntos por descuentos en Asador Santa Centola y otros restaurantes
¡Gana Puntos en Asador Santa Centola!
Juega Find Me y canjea recompensas aquí
Gana puntos extra y canjéalos por recompensas de Asador Santa Centola
🏆 Recompensas de Asador Santa Centola
Descuento 10%
En Asador Santa Centola
Aperitivo Gratis
En tu próxima visita
Mesa VIP
Experiencia premium
para canjear recompensas y obtener puntos
📋 ¿Cómo Funcionan los premios?
Juega Find Me
Cada 100 puntos de score = 1 punto de recompensa
Acumula Puntos
Los workers obtienen 2x puntos por partida
Canjea Recompensas
Descuentos, comida gratis y experiencias VIP
¿Es tuyo? ¡Reclámalo GRATIS!
Elimina anuncios y gestiona tu menú