Restaurante

La comida estuvo excelente, disfruté mucho de las entradas y el gnocchi como principal. Muy recomendado el Balasto de Garzon. Creo que la organización con el tema de las reservas podría mejorar, pudimos sentarnos casi 1 hora después del horario pactado. Afortunadamente el restaurante aceptó descontarnos algunos de los costos en compensación. Así como describen en otros reviews, no hay mucho para ver en el pueblo.

Bueno, es Francis…todo es poesía y parece un cuento. La comida y la experiencia son maravillosas. Quizás los principales no estan a la altura del resto de la carta. Pero, la atención no fué muy buena (nos atendió alguien sin experiencia a quien estaban preparando…). Moscas de mas en el sector de exterior. El camino hasta el pueblo y el pueblo es algo increíble! El precio es realmente alto, muy alto, pero sigue siendo una experiencia digna de recomendar!

Lo Vimos x Fuera ... Pero el Pueblo es muy Tranquilo... Y Pintoresco

Fuimos a conocer la Paz de Garzón, bello pueblo, tranquilo......y en una esquina estaba este simple y hermoso resto-hotel. Gente trabajando en la vereda a pesar de la lluvia, los perros yendo y viniendo. Un relato de los que Mallman nos tiene acostumbrados en sus libros y videos.

La comida está bien, aunque las empanadas estaban excesivamente picantes. El problema principal no es la comida, sino la experiencia en general: terminás gastando como Mínimo 500 dólares en un almuerzo y aun así no te permiten usar la pileta por no ser huésped, incluso cuando no había nadie utilizándola. Si uno consume como un huésped —y en un día de mucho calor— lo mínimo sería un poco de flexibilidad y mejor predisposición. Deberían replantear las reglas y ser más buena onda con quienes dejan una suma importante de dinero. ( la atención de los camareros igualmente impecable).

Estuvimos para el almuerzo, la comida esta muy bien, pero nada del otro mundo. El lugar esta bien ambientado, quizás le falta musica y algo de calidez (hace frio!). Muy buena atención. La experiencia no tiene correlación con el precio.

Lugar paradisíaco, la relación costo-beneficio desequilibrada. La atención deja mucho que desear. Quien nos atendió, no sabía que llevaban los platos. La comida común con nombre francés y precios altos. El cover paupérrimo unos rodajas de pan y aceitunas.no lo recomiendo.

Todo lo que no incluía carne fue excepcional. La carne estaba dura, increíblemente. La ensalada de duraznos y burrata de una delicadeza inigualable, los noquis con salvia y chipirones un 11 y el postre banana asada con helado de avellanas el mismisimo cielo. Pedimos una bocha aparte de helado de vainilla, maravilloso. Me quede mal de que el lomo estuviese tan mal, siempre las carnes y los fuegos han Sido sus fuertes y jamás tuvimos un episodio así. Si la carne no es buena porque vino dura o el motivo que sea, sería mejor no ofrecerla.

Estuvimos hoy en el restaurante. vimos la carta y al ver que un chorizo como entrada costaba $1700 y una porción de cordero como plato principal costaba 2700 S uruguayos, nos pareció un disparate y salimos despedidos del lugar. No parece sensato gastar más de dolares120 sólo en dos platos sin considerar siquiera agua .....ni hablar del vino. El lugar se veía muy acogedor Y el personal muy educado pero da la sensación que no están agiornados a los valores de mercado, es probable que esté dirigido a un públicon esnob muy definido .

Opino sobre el restaurant. No es la primera vez que voy, sigue igual o podría decirse que empeoró. La atención y ambientación son buenas, y no me quejo del precio si bien es absurdamente caro (es algo que ya se sabe antes de ir), me da la impresión que usan esos valores altísimos que no se justifican en relación a lo que sirven para darle un toque de exclusividad que no logran con los platos. La relación precio y calidad si, deja mucho que desear ya que los platos si bien son interesantes, no son nada fuera de lo común. Cómo queja concreta, cuando pedí el vino me trajeron uno que lo único que tenía en común con la variedad que pedí era el nombre (cosecha tardía) ya que a pesar de llamarse así era un vino de postre común y corriente (intomable en una cena,parecía oporto), lo rechace al primer sorbo por el sabor y no obstante eso me conversaron rato largo que hay varios tipos de cosecha tardía y bla bla , como haciendome ver qué me lo cambiaban de lástima dada mí ignorancia. No acepte por supuesto porque si algo se es como reconocer esa variedad de vinos así que termine pidiendo otro y ese me lo cobraron igual. Tan asqueroso era que ni me lo lleve... Parece que se olvidaron que el cliente siempre tiene razón... Por otro lado, los 5 que fuimos nos morimos de calor, increíble que teniendo la cocina separada solo por un vidrio del restaurant no climaticen el mismo. Ah, y aunque soy del campo y no me molestan en absoluto, lo que leí en otros comentarios referente a las moscas es cierto. En plena noche andaban varias aún por la mesa, platos y volando...

Primero porque no podes tomarte un café o té sin que compres algo para comer. Pero lo más indignante y sobre todo por la clase de lugar que es, de renombre, por la cantidad de moscas que había dentro del local. La idea era pasar un rato tranquilo y agradable disfrutando del buen comer y tomar pero fue más el hecho de espantar las moscas que el goce de todo en general. Hasta nos sentamos adentro para disfrutar de un ambiente tranquilo y cálido pero lo más lamentable es que eso no pudo ser. Por tanto nuestra celebración de mes de aniversario fue la más caótica que hayamos tenido en uno de los ''mejores lugares'' de la zona.

El Restaurante No alcanza las expectativas. Menú muy simple, demasiados platos con carnes y guarnición de papas para una carta tan escueta. Poca creatividad. La atención de las camareras tristísima. Lindo lugar, pero la experiencia no es nada gratificante. Para completar el salón estaba lleno de moscas. El maitre (un joven calvo) muy mal educado, nos trató con una soberbia y mal predisposición increíbles. No lo recomiendo!!!

Íbamos a cenar “al Restaurante de Francis Mallmann” con toda la expectativa que ello genera… fuimos 5 matrimonios…. la comida nada del otro mundo milanesas con puré al limón, la milanesa bien 6 puntos, el puré de papas bastante común y corriente, no tenía nada de limón, pero lo peor de todo fue que otro de los platos era un cuarto de cochinillo… crudo!!! Arrebatado… dos de los 10 platos se tardaron más de 10 minutos en servirlos, llegaron cuando el resto ya estaba comiendo… íbamos sabiendo que la carta era cara pero esperábamos vivir una experiencia gastronómica acorde a lo que íbamos a pagar y terminó siendo una estafa… realmente no lo recomiendo… no volveremos nunca más. El lugar y la ambientación es maravillosa.

No lo recomiendo, caro y malo. El lugar es hermoso, en cuanto a la comida Ordenamos el cordero y el ojo de bife que ambos vinieron malisimos, para nuestra sorpresa comida recalentada. El cordero chicloso y crudo, la carne con papas no eran frescas flotaban en aceite. Fuimos muy ilusionados y fue una gran decepcion, una lastima. Al postre preferimos ni darle una oportunidad. Es carisimo, si la comida hubiese estado bien lo hubiese pagado con placer!!! Pero pagar $300 dolares por 2 platos y una entrada y que venga malo es un golpe muy bajo!!

Lo único que vale la pena es el lugar. La experiencia gastronómica fue de las peores que he tenido. En la carta no hay más de 5 entradas y 5 platos. La elaboración de los platos es muy básica. Los precios irrisorios. Una empanada común U$D40 (leen bien). La calidad de la carne dejó mucho que desear. Comimos marucha (dura y reseca) y ojo de bife (lleno de grasa). La comida es una vergüenza y literalmente un asalto a mano armada. El vino de bodega propia costó 8 veces su valor de mercado. 2 personas con vino u$d320. No volveré a pisar un restaurante de Mallmann.

Me esperaba una experiencia gastronómica, pero no. Un churrasco normal un poco seco aunque lo pedimos a punto, los canelones original su cocción pero con gusto a caldito knorr. El profiterol normal, el helado de Dulce de leche si, Rico, pero no para el precio que te cobran. Sabíamos que iba a ser caro y está ok si te vas probando algo distinto. No fue el caso. La música clásica, de película de terror. Lo único bueno el pueblito que es un amor.

Fuimos a almorzar en familia en diciembre 2019. Fuimos muy mal atendidos en principio por un chico muy arrogante, mejoró con otra moza. La comida fue literalmente un desastre en relación al precio. Los gnocchis, no los pudimos ni tocar. Lo demás muy básico, lo mejor fue lejos el pan. No vale ni la mitad de lo que cobran (100usd por cabeza), una estafa con el sello Mallmann.

DECEPCIONANTE. Con esa palabra se resume toda la experiencia en el Restaurant. Afortunadamente, conozco varios de los restaurant de Mallmann, y quizas este es uno de los mas emblemáticos. La sensación final es que lo abandonó, lo descuidó, parece como si ya no fuera de él... su impronta no está. Baja calidad de atención y servicio, platos irrelevantes, mala calidad de productos (sobre todo las carnes, duras!). Capitulo a parte son los precios, que si todo lo anterior fuera bueno, no afectaría en lo mas mínimo. Pero, al no valerlo, hace que la experiencia completa sea realmente mala. Nunca me quejaría de pagar un plato lo que vale con el valor agregado del chef, del lugar, del entorno, etc etc. Porque en definitiva, uno va en busca de eso. Respecto a los precios de los vinos, pagar 5 veces mas de lo que vale, cual es el sentido? a que se debe ese valor? Y no hablo de vinos importados, con impuestos, flete, etc, me refiero a los vinos de Bodega Garzon, que está a pocos pasos y casi no tiene costo de traslado. En fin, espero esta reseña les sirva para mejorar y poder volver a tener una linda experiencia. Tienen mucho trabajo por hacer y un gran desafío.

Hoy tenía reserva en tu restaurante del pueblo garzón. Y me tuve que ir. Cuando llegamos no había calefacción, no había ni un fuego prendido, no había ambiente, música, nada. Claramente no nos estaban esperando. La reserva estaba en la computadora. Esperábamos una experiencia, ya que es de los restaurantes más caros de la zona, pero la verdad es que para pagar lo que vale y pasar frío no vale la pena. La Actitud del personal era de estar sin ganas de nada. La parrilla estaba apagada. Un desastre .Una hora y media para llegar desde punta del este para que no esté preparado el lugar para recibir gente me parece que no tiene ningún sentido El personal vestido de entre casa. Todo mal la verdad. Evidentemente no hay tanta gente dispuesta a dejar 1000 dólares para comer ahí. Porque está muy descuidado. No es nada especial.