L’Empreinte

Super expérience au restaurant L’Empreinte ! J’ai passé une excellente soirée. L’ambiance était agréable, le service attentionné et surtout… la nourriture était parfaite ! Les plats étaient savoureux, bien présentés et préparés avec soin. On sent la qualité des produits et le savoir-faire en cuisine. Je recommande vivement et j’y retournerai avec plaisir ! 😊

Nous y avons été diner à 2 couples. L'ambiance y est très calme et chaleureuse, la décoration de bon gout et l'espacement des tables, adéquat, ils privilégient le confort de leurs clients plutôt qu'une rentabilité à tout prix. Détail, un petit crochet à manteau situé non loin de chaque table... La cuisine y est raffinée et inventive, 3 entrées 3 plats 2 desserts ou une assiette fromage au choix en menu ou au détail. Tous le monde y trouvera sa saveur, bravo au chef. Le service est impeccable, discret, le métier est là... La carte des vins est conséquente et en cas de besoin les conseils sont avisés.Le budget est en adéquation avec la prestation et tout à fait raisonnable pour une station de ski...vous pourrez comparez avec des raclettes bas de gamme quasiment au même prix... Ce fût donc une excellente découverte et l'Empreinte est notre coup de coeur de l'Alpes d'huez.

Accueil chaleureux des plats raffines une tres bonne adresse

De passage à l’alpe d’huez, nous avions décidé de diner à l’Empreinte afin d’expérimenter un bon restaurant avec des produits de qualité. Nous ne sommes pas déçus au contraire, le menu vaut largement son prix, le service est excellent, et l’un comme l’autre, mon compagnon et moi avons apprécié l’ensemble des plats que nous avons pris. Par ailleurs, étant végétarienne, j’ai trouvé le fait de proposer (malgré une carte réduite) des options sans viande particulièrement appréciable. Si d’aventure nous retournons à l’alpe d’Huez aucune hésitation sur le restaurant que nous choisirons. Merci à toute l’équipe pour cet agréable moment !

Une expérience absolument remarquable. Dans un cadre à la fois chaleureux et sophistiqué, ce restaurant offre une parenthèse gastronomique d’exception en station. Chaque détail est soigné : de l’accueil irréprochable au service discret et parfaitement maîtrisé. Les plats sont d’une grande finesse, subtilement travaillés, avec des produits d’excellente qualité et des associations de saveurs justes et délicates. La présentation est élégante, digne des plus belles tables. Un moment raffiné, gourmand et mémorable, que nous recommandons sans la moindre hésitation. Une adresse précieuse que nous aurons plaisir à retrouver.

Excellente expérience du début à la fin. Le service était tout simplement impeccable : attentionné, professionnel et chaleureux. Tous les plats étaient délicieux, parfaitement maîtrisés et pleins de saveurs. Nous avons également été très bien conseillés pour le vin, avec des accords vraiment justes qui ont sublimé le repas. Mention spéciale pour les desserts, véritables coups de cœur, aussi beaux que gourmands. Une adresse que je recommande sans hésiter et où je reviendrai avec grand plaisir.

EXCELLENT ! Nous sommes tombés sur ce restaurant en cherchant un endroit où passer une bonne soirée tout en nous faisant plaisir. Nous n’avons vraiment pas été déçus. De l’amuse-bouche au dessert, tout était parfait ! Les Saint-Jacques, juste nacrées, et le bœuf aux saveurs intenses et gourmandes étaient délicieux. Nous recommandons les yeux fermés !.

Excellent du début à la fin. Ambiance très chanteuse, nous avons été très bien reçu. Les plats sont délicieux, il y en a pour tous le monde. Ils ont de très bon conseil pour le vin. Je recommande la pintade accompagné de son céleri , très bon. Une adresse que je recommande sans hésiter et où je reviendrai avec grand plaisir.

Une très belle découverte ! Des plats excellents, de l'entrée au dessert ! (Mention A+++ pour le flan !) un service discret mais fort sympathique !! Un cadre chaleureux. De très bons conseils pour les vins. Bref, allez-y les yeux fermés !!

Toujours un plaisir de venir à L’Empreinte ! Le cadre est chaleureux et élégant, parfait pour un moment convivial à l’Alpe d’Huez. L’accueil est attentionné et le service irréprochable. Les plats sont raffinés, généreux et pleins de saveurs, avec des produits de grande qualité parfaitement mis en valeur. On sent le souci du détail aussi bien dans l’assiette que dans l’ambiance. Une adresse incontournable à l’Alpe d’Huez, que je recommande vivement et où je reviendrai sans hésiter.

Nous avons passé le réveillon de Noël à l'empreinte, c'était un vrai cadeau pour nos papilles gustatives !! Chaque mets était une explosion de saveur. Le tout agrémenté d'un service discret, attentionné et doux. Mention spéciale pour le Génépi, je n'avais jamais dégusté un Génépi aussi savoureux ( pourtant j'en prends à chaque fin de repas si possible ). Merci pour ce moment.

Très belle découverte de ce restaurant avec une carte variée et une cuisine de qualité. Nous nous sommes régalés (La St Jacques, le foie gras, sans oublier le Paris Brest). Egalement une belle carte de vins, un service chaleureux et impeccable. Nous reviendrons.

Accueil chaleureux avec le sourire. Restaurant intimiste avec peu de table et très cosy. Cocktail à base de Chartreuse et St Germain que l’on peut que recommander. Cuisine excellente avec autre chose que des spécialités montagnardes. L’Empreinte sort des sentiers balisés et propose une expérience culinaire digne d’un grand restaurant.

Restaurant que je recommande les yeux fermés ! Nous avons pris le menu entrée/plat/dessert et celui-ci à été à la hauteur de nos attentes : Le foie gras en entrée, les gnocchis (incroyables !) en plat et nous avons terminé avec le Paris Brest qui fut un délice ! Mention spéciale pour L’équipe qui est adorable, l’endroit est très chaleureux ! Nous l’avions déjà testé en été et nous l’avons refait en hiver avec les différents plats.

Assiettes à partager, le choix est assez varié. Coup de 🧡 pour : les Accra de truite avec sa sauce béarnaise, les gnocchis fondants à la crème de courgette et la mousse au chocolat parfaite. Service rapide et efficace. Peu de couverts, ambiance assez cooconing sans trop de bruit - penser à réserver

Un excellent restau pour se régaler après une journée de ski. La cuisine est raffinée avec des produits de qualité, les plats sont savoureux et revisitent les classiques montagnards. Certes, les prix sont un peu élevés, notamment l’eau en bouteille qui nous a été imposée, mais nous avons passé un bon moment !

Restaurant de qualité qui mériterait certainement un bib gourmand ou + ! Mise en bouche très délicate, Saint-Jacques respectées, plat de langoustines réussi même si j’ai trouvé que la sauce était un peu trop abondante et la cuisson du risotto très légèrement insuffisante, et un excellent dessert (mille-feuilles) ! Accueil sympathique. Bravo !

Ce restaurant essaye de servir une cuisine un peu plus travaillée qu'ailleurs dans la station. Malheureusement, elle ne casse pas trois pattes a un canard et reste quand même excessive (56€ le menu). De plus, après 1h d'attente nous n'avions eu qu'un amuse bouche et notre entrée. Maintenant parlons du menu, L'entrée : st jacques juste snackées, brunoise de pommes assaisonnées avec une huile, et chips de topinambours. Finalement rien de très enjaillant. Le plat : volaille saisie sur peau, purée de céleri et jus "corsé". La pintade est de bonne qualité, la purée est bonne. Malheureusement le jus était vraiment raté. On aurait dit un fond brun colé a la maïzena. Resultat, insipide, gluant et d'une couleur médiocre. Encore une fois, c'est loin d'être atroce mais pour un amateur de cuisine, rien de bien fou. Le dessert : flan pâtissier avec un fond de châtaigne. Celui ci était réussi et bon. Mais juste une part de flan larguée dans une assiette, on s'attend à mieux dans un restaurant qui se veut plus "distingué". Résultat : expérience pas très exaltante. Je ne trouve pas que cela vaut le détour.