Muy recomendable, dos menús degustación donde el gran protagonista es el cerdo. Buen servicio y excelente materia prima, todo además muy bien presentado.

Un homenaje al cerdo autoctono de navarra excelente relacion calidad/precio El garrin impresonante

Pedimos el menú Suletina y todos los platos estaban buenísimos. Un menú degustación muy completo y riquísimo. El sitio también está muy cuidado y la atención es muy buena. Lo único que me no me cuadraba era la música ambiente que no sé si era la radio o Spotify en la versión gratuita y de repente escuchabas anuncios como si estuvieras en la peluquería. Creo que cuidan mucho los detalles con la comida o la estética del restaurante y este detalle no cuadra con todo eso. Por lo demás espectacular, para volver. Además tienen venta de productos allí mismo y así puedes degustarlo en casa.

+6

Espectacular!!! Pequeño restaurante en el polígono de Lekunberri en el que la carne de cerdo es la estrella de cada plato. El local es pequeño pero muy acogedor y con espacio para cada mesa. Tiene una bonita decoración y se ve la zona del fogon. Baños muy limpios y al detalle. El personal tiene un trato muy amable y atento. Con cada plato te dan alguna recomendación y es un detalle a valorar para poder disfrutar de la comida que sirven. Por último la comida es de 5 estrellas y aún me quedo corto. Elegimos menú Maskarada (42€ por persona en septiembre 2023). Los entrantes exquisitos, sin lugar a dudas triunfo la papada con pimientos!!. De segundo las carnes a la brasa muy bien hechas y con una carne de gran calidad. Pedimos secreto, costillas y presa. De postres todos caseros, pero la pantxineta estaba sublime. Muy recomendable. RESTAURANTE 100X100 recomendable. Adema tienen tienda para poder comprar sus productos cárnicos

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Se trata de un restaurante que ofrece casi en exclusiva productos del cerdo pio navarro. Y se come espectacular. Hay dos menús, comimos el de menos platos, el menú maskarada, que tenía como entrantes espárragos ligeramente pasados por la plancha con papada, huevos rotos con txistorra, jamón con lomo, papada con pimientos de cristal y que estaban todos buenísimos. De segundo, gorrin asado y pluma, muy sabrosos. De postre, tarta de tiramisú, muy rica. Para volver, sin dudar.

+1

Al sentarte piensas que quizá el pan que ponen por persona es demasiado grande…nada más lejos de la realidad: es el tamaño perfecto para rebañar bien todo :) El menú Maskarada está fenomenal. Los entrantes de pimientos con papada son maravillosos, se funde todo en la boca. La ensalada está muy rica; y los huevos con patatitas y txistorra son maravillosos. Para entonces ya te queda le mitad del pan :p Luego vienen las carnes que están muy tiernas y ricas. Y de poste la pantxineta es un MUST! En resumen, un sitio de parada obligatoria. Lo recomiendo al 100%!

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Definitivamente este es mi restaurante favorito. La comida fue buenísima y el servicio mejor. La tiendita de fuera también está genial, muy recomendable. Por supuesto que volveré.

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Muy recomendable; el menú largo espectacular 👌

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De camino al restaurante hemos leído la historia del lugar. Tengo que decir que se te hace la boca agua al leer todas las cosas que dicen. Pues desde luego se cumplen todas las expectativas. Buenísimo producto, tratado con extrema delicadeza para sacarle todos los matices posibles. Da gusto ir haciendo una degustación consciente de cada bocado. Me ha sorprendido muy positivamente la piel con lima y la papada con pimientos del cristal. Me parece que tiene mucho mérito preservar la raza de cerdo euskal txerri y sacarle el máximo partido. Muy buena idea. Además estupendamente ejecutada. Desde luego es un sitio que hay que visitar. Cerca de Pamplona y cerca de San Sebastián. La camarera una profesional como no hay muchas. Da gusto lo bien que explica todo

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Comida en el restaurante @maskaradadenda , hemos probado el menú Suletina que estaba exquisito de rico ❤️❤️❤️todos los platos súper ricos, se adjunta foto del menú, el restaurante muy bonito y la atención de diez, muchas gracias por el menú y por vuestra atención 🙏🙏🙏

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Impresionante el menú de fin de semana. Se nota calidad, todo buenísimo,los morros con hongos espectaculares. Y el servicio de 10, camareras muy simpáticas que nos hicieron un hueco a pesar de ir con una silleta. También tienen tienda y compramos varios productos. Totalmente recomendable. Volveremos.

+1

Llegamos a mascaradas tras ver una reseñas de ser un restaurante algo distinto en su forma de trabajar las distintas partes del euskaltxerri. El servicio fue muy amable y correcto en todo momento con las diferentes explicaciones de los platos. Tienen dos menús degustación para elegir uno largo y uno más corto y nosotros elegimos el largo. La verdad es que nos gustó todos los platos sobre todo los platos de panceta y tocino. El que menos nos hizo gracia fue el de corteza de piel de cerdo con una salsa perrins y una ralladura de lima. La verdad creo que es un restaurante por lo menos para ir una vez al año para degustar las distintas partes y elaboraciones del cerdo.

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Comimos jamón, chorizo, salchichón, papada, salchichas... todo buenísimo. El cochinillo espectacular. Los cerdos viven en libertad y eso se nota en el sabor, que es excepcional. El local y el servicio son impecables. Disponen de una tienda en la entrada en la que comprar buen producto para llevar a casa o regalar.

+6

Una experiencia absolutamente inolvidable. Maskarada no es solo un restaurante, es una forma de entender el producto, el entorno y la cultura con una sensibilidad y autenticidad admirables. Desde el primer momento se nota el respeto por la tradición y el compromiso con la calidad. Cada plato está cuidado al detalle, con ingredientes de primera y una ejecución impecable. Si eres amante del buen producto, este es tu lugar. El trato del equipo es cercano, amable y apasionado. Da gusto ver cómo explican cada elaboración y el origen de lo que estás degustando. El espacio es acogedor, con un ambiente que mezcla lo rústico y lo contemporáneo de forma elegante. Perfecto para los que buscan algo más que una comida: una vivencia culinaria conectada con el territorio. ¡Volveremos sin duda!

Menu degustación en su punto justo, todos los platos jugosos y bien preparados así como el servicio, buen ambiente, tranquilo y relajado, un diez.

Un homenaje en toda regla al euskal txerri no apto para vegetarianos. Su menú degustación te permite disfrutar hasta de los andares del cerdo: papada con pimientos, embutido (los chorizos son una gozada), croquetas, piel... Una gozada que, eso sí, te hará sentir que sales lleno (el menú es muy saciante). Lo mejor de todo es que, si te gusta algo, puedes comprarlo en su tienda a tu salida. Te recomiendo hacer una excursión y acercarte hasta allí si te gusta comer cerdo.

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Si buscas un lugar con un ambiente tranquilo y eres de los que aprecias el buen gusto por la comida, este puede ser tu sitio. Aquí no esperes salsas ni platos megaelaborados. Aquí la estrella es el cuto 🐖 y todo lo que de él se puede sacar elevado a la máxima potencia. Una raza autóctona ,euskaltxerri,🐽, que es criado en 4 granjas y que aqui es servido en un par de menús de degustacion. El menú Suletina y el Maskarada. Por 7€urillos más, es recomendable el primero de ellos,porque hay hasta cuatro platos más, para chuparte los dedos . Todo exquisito, bien explicado y en un ambiente relajado, un gustazo. Una decoración moderna, incluido un fresno, restaurado después de que le cayera un rayo ⚡️. Casi 16 años ya, con lo que es el restaurante y la tienda lleva este lugar en marcha y da la sensación de que está recién inaugurado. Capacidad máxima de 45 pax. P.D. La pantxineta de postre,se pide al principio, y tanto el flan como la tarta de queso (cojonuda), se hacen en el mismo día.

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Hemos estado hoy comiendo. Nos regalaron una comida para dos en este restaurante. Todo ha sido maravilloso, atención, servicio y los platos esquisitos. Me ha encantado especialmente el de tocino con pimientos del cristal, los huevos rotos, manos y orejas en salsa de hongos (expectacular) Amabilidad, local acogedor, ves como cocinan desde tu mesa. Muy recomendable, esperamos volver . Muchas gracias

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Fuimos en familia a comer el menú “maskarada” y fue un acierto total. Los entrantes para compartir, y luego un plato principal para cada uno, con mucha variedad para elegir. Todo estaba exquisito, pero si tuviera que recomendar algo sería la papada con pimientos de piquillo, estaba increíble. Volveremos sin duda!

+3

Formidable restaurante,espacioso,bonito y con una cocina de producto que te deja con la boca abierta Enhorabuena por recuperar la raza de cerdo pio negro y por el trabajo bien hecho. ESPECTACULAR

Impecable experiencia gourmet !!! Vale la pena el viaje. Llegamos a un restaurant de pocas mesas, creo que 10. Servicio impecable, claramente atendido por la familia y una camarera o que es muy cercana a la familia o ama mucho lo que hace o ambas. Disponen de dos menús, uno más amplio de entrantes y otro con entrantes para compartir. El menú no incluye bebidas. De los entrantes destaco dos, por su originalidad y su acierto. Uno el de papada caliente con pimientos, creí tocar el cielo con las manos. El otro el de panceta cocida a baja temperatura con tomate. Un estallido de sabores en la boca que no os vais a imaginar. Gran acierto. Felicitaciones Chef !!! El gorrín tenía un punto de cocción impecable, absoluta y sinceramente, inmejorable. También impresiona que hubiera sido sometido a cocción a baja temperatura, en una primera etapa, para luego finalizarlo en la parrilla, pero me puedo confundir. Es ESPECTACULAR. Si tuviera que recomendar algo, sería poner una ración más generosa de gorrín, me impresionó escasa. No tengo ninguna duda, se convertirán en lugar de referencia para todo aquel que quiera comer un gorrín asado, de los que se pillan pocas veces en la vida. Volveré todas las veces que pueda. Felicitaciones equipo !!!

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Fabuloso. El restaurante muy bonito y acogedor y el personal muy amable. Todo el producto es excepcional, tomar el menú degustación te brinda la oportunidad de catar todos los productos que tienen también a la venta. Calidad excelente y a muy buen precio. Absolutamente recomendable. Nos gustó todo pero el salchichón con algas es muy sorprendente y la papada impresionante. La tarta de queso espectacular. Un descubrimiento fantástico y sin duda volveremos y compraremos online también sus productos. Excelentes opciones para hacer un regalo.

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Nos ha encantado el menú. Hemos ido a comer 9 amigos y todos hemos salido encantados. La comida espectacular, los pimientos con papada y el cerdo de 10. La camarera ha sido súper atenta y a parte de nuestros postres nos ha dado a probar uno que hace ella buenísimo, si podéis probar la tarta de queso está increíble. Volveremos !! Muchas gracias

Escogimos el menú maskarada (42€). Muy recomendado, te quedas bien. Todo exquisito, muy acogedor, servicio muy amable. Además, la tienda está en el mismo restaurante y puedes comprar parte de lo que has comido

+4

Estuve hace una semana, fui con idea de comprar un trozo de jamón para probar, al final salí de allí con una paletilla de un jamón espectacular y medio cochinillo, la verdad es que todo de 10. Me atendió una mujer, y me ayudo mucho a decantarme por eso que me llevé, estoy muy agradecido muchas gracias. Un saludo , el chófer que paró, para hacer el descanso😉

Si queréis probar el, casi extinto cochino de raza Euskaltxerri. No s puede dejar de visitarlo. Crían transforman y venden en Charcutería y restaurante, lo mejor de esta raza. Precio razonable y trato exquisito. 40 € persona y a gozar !!!

Espectacular la comida excelente y te van explicando cada plato. Un servicio de 10 mucha amabilidad. para repetir. Tomamos el menú de 49 €

Una auténtica experiencia. Me lo habían recomendado pero me sorprendió de cabo a rabo. Tienes dos menús a elegir y ambos son una gama de carnes y productos derivados del cerdo. Cerdo de la raza “euskal txerri”. Todo es de una calidad extrema y los sabores sutiles y sofisticados. Hacía mucho tiempo que no me sorprendía en un restaurante. Absolutamente recomendable.

Comimos muy bien,el servicio muy amable, precioso comedor, la historia de la recuperación del cerdo muy interesante, cuando salimos no pudimos resistirnos comprar en la carnicería de la casa diversos embutidos y jamón buenísimo

Magnifica comida con una atención excepcional del servicio. Todo perfectamente estudiado para que el comensal salga satisfecho.

Muy acogedor y bonito. Menús basados en el cerdo vasco Pío negro.

Nos ha sorprendido muy gratamente, personal muy atento y profesional. El menú degustación SULETINA,muy completo, con platos originales y exquisitos . Nosotros volveros y no os vayais sin pasar por la tienda, donde encontrarás los mejores delicatessen que se pueden sacar del Euskadi Cherri ( cerdo vasco).

Una empresa dedicada a la venta de productos porcinos de cuidada calidad con origen en Salamanca. El restaurante tiene un menú degustación, que no es barato,pero su calidad es muy alta,y cuidada.Asi que volveremos.Tiene tienda que vende sus productos. Muy recomendable.

Qué bien hemos comido y qué bien nos han tratado. Parece mentira que le puedan sacar tanto partido a los diferentes productos del cerdo. Entre otros, la panceta con pimientos, la piel con lima hecha slow, las croquetas (perfectas), el gorrín (en su punto), ... y de postre, una panchineta con una crema increíble. Y todo eso por un precio muy, pero que muy, ajustado. Y si antes de comer te das una vuelta por los alrededores de San Miguel de Aralar... día perfecto.

Espectacular , no puedo decir nada más. Buen servicio, camareras atentísimas, cocinero que incluso a salido a explicarnos un plato que habían añadido al menú. Y la comida para quitarse el sombrero. Volveré seguro

Sorprendente. Platos increibles con diferentes puestas del cerdo Mascarada como ingrediente principal, muy acertados en sabores y preciosa presentación. La atención inmejorable. Local cálido y muy agradable. Para volver!!!!

Comida especial basada en todas las propiedades que se pueden obtener del txerri de Aralar que los propietarios crian en Arruitz cerca de Lekumberri . Mesas muy bien separadas para obtener discreción y comunicación entre los comensales. Cocina central a la vista de los comensales y extraordinario y cercano servicio. Volveremos.

Gran descubrimiento..todos los platos nos encantaron..para mí quizás lo mejor la papada con pimientos y la pantxineta Y por supuesto atención de 10

Increíble menú y calidad a un precio razonable , volveremos a probar el otro menú. Recomiendo comprar en su tienda , la papada finamente fileteada es un manjar.

Es realmente una propuesta culinaria que merece la pena. Un trabajo cuidadoso y muy bien elaborado que además permite la continuidad de una raza porcina. Muy rico y en ocasiones, sorprendente. Disfruté muchísimo con el menú degustación. Volveré seguro

Muy buen producto, muy bien preparado, con capacidad para sorprender y una atención inmejorable.

Espectacular atención, comida, espacio… En breves a volver.

+6

Restaurante acogedor, con las brasas a la vista, trato cercano y muy bueno. Tomamos el menú de 49€, acierto total. 8 entrantes, 2 segundos y postre, todo muy bueno y a destacar la papada, piel con lima, el surtido de embutidos y la pantxineta. Buena calidad/precio.

Una lección de calidad y sabor, por recomendar algo en concreto el Jamón, lPapada, Presa, morros y el secreto la carne genial pero el toque son las salsa o el acompañamientos. Muy buena calidad precio.

Monográfico gastronómico dedicado al cerdo en todas sus variedades. Excelente propuesta

Increíble. Hacia tiempo que no comía así. Menú degustación 26 euros por persona pero merece la pena. Comida de gran calidad y gran variedad de platos. La atención también muy buena.

Todo de 10. No hay ningún plato que no nos haya encantado. Que rico puede estar el cerdo. El personal encantador. Volveremos.

Solo podemos decir que es lo más elegante que hemos comido en muchísimo tiempo. Impactados, sorprendidos, y enamorados de este lugar y de su producto tan extraordinariamente tratado. Muchas gracias. Os deseamos lo mejor. Laura R. y Fernando G.

Fuimos a celebrar un cumpleaños. Todo el personal atentísimo....sobre todo con el pequeño. Expectativas altas pero salimos todavía con mucha mejor sensación. Repetiremos seguro!

Dedicado al cerdo, gran variedad, tienen tienda

+4

"Del cuto (cerdo) me gustan hasta los andares" Veneracion por el cerdo Euskaltxerria. Experiencia UNICA. Todo un ritual. Parking fácil en la puerta. Local agradable, buen ambiente y con buenos espacios. Servicio "impecable" amable, eficaz, con paciencia explicando la singularidad de cada plato y siempre con una sonrisa (se agradece). Hay 2 menús Maskarada y Suletina. Elegimos el más completo Suletina. Jamon y lomo curado atemperado, equilibrado. Bueno. Maskarada 5: degustacion de chorizo y salchichón en 5 variables diferentes. Con pimentón, algas, setas, citrico, picante. Bueno. Personalmente me ha sorprendido y gustado más el cítrico. Muy bueno. Croquetas de jamon: las más finas y delicadas. Muy buenas Tocino Belarra con trufa: bocado de sabor deshaciéndose en la boca. Muy bueno. Papada con pimiento cristal: lonchas finas y delicadas de gran sabor acompañadas de pimientos del cristal muy buenos. Muy bueno Piel con lima: delicados bocados de piel con leve sabor de lima y leve sabor salsa perrins. Muy bueno. Panceta con garbanzos: cazuelita de garbanzos muy finos y trozos de panceta para combinar dando como resultados unos bocados sabrosos, delicados y finos. Muy bueno Carne a la brasa: chuleta de cerdo madurada (tipo tataki) en su punto. Bueno.(personalmente no me ha sorprendido tanto como otros platos aunque es una de las novedades). Gorrin: gorrin cocinado a baja temperatura con piel crujiente. Bueno Personalmente he disfrutado mucho más con ciertos platos de la primera parte de degustacion que con los principales. Postres Panchineta: delicada, fina. Muy buena. Helado de mango y cereza: cremoso, sabroso, equilibrado. Muy bueno. Hemos acompañado la comida con agua y un vino tinto Pago de Cirsus. Precio menu Suletina 49€/persona que siendo dos comensales con el vino y agua se quedan en 118€. Calidad precio, siendo 7 entrantes, 2 principales y 2 postres me parece muy bien. Obviamente no es un menú del día normal que a lo tonto ya van rondando los 20€. El producto, la elaboración, la presentación, local, servicio... creo sinceramente que vale lo que pagas. Es todo un ritual con una experiencia única. Luego, como siempre, para gustos están los colores y cada uno disfrutará más o menos según el plato. Los dos que hemos comido hemos coincidido de que es una experiencia única que SI que merece la pena, pero obviamente por tipo de comida no para repetir mucho. Añadido a ello puedes comprar en la tienda a la salida aquellos productos que más te hayan sorprendido o que quieras probar. Aunque no lo conozco, muchas gracias a José Ignacio Jáuregi por la idea y porque gracias a su trabajo y dedicacion nos ha permitido vivir esta experiencia. Y muchas gracias a la camarera que nos atendió que es el mejor ejemplo de un buen profesional de la hostelería.

Increíblemente bueno. Menús degustación a elegir. 💖

Una experiencia espectacular. Elegimos el menú Suletina y no defraudó en ningún momento: la calidad y el sabor de todos los platos ha estado a la altura. La atención de las dos chicas que había sirviendo también estuvo genial, explicando en todo momento el plato que servían y su temática. Sin duda un lugar muy recomendable.

Todo muy bien, desde la atención, a la calidad de la comida y el ambiente. Repetiremos sin duda, una experiencia muy buena .

Excelente menu degustación!

+2

Restaurante acogedor en el que el trato es exquisito. Te sientes como en casa, los embutidos espectaculares y platos sorprendentes mimando y ensalzando el cerdo . Y la patineta alucinante. Volveremos

Estuvimos el sábado pasado, y cogimos un menú infantil para dos niños, y dos menús maskrada. El servicio muy bien, muy atent@s, muy amables, y rapidez. La comida buenísima, nos gustó mucho, y disfrutamos mucho. Volveremos seguro. A la salida compramos sus productos para degustarlos en casa.

Nos gustó mucho, muy cuidado el detalle y mucha calidad. Tiene un glamur especial. Muy recomendable.

Comimos el menú Suletina, degustacion de varias partes del cerdo, todo riquisimo. El servicio muy atento. Recomendable

A pesar de estar en un polígono el restaurante por dentro es muy bonito, acogedor, con chimenea y se ve como van asando las chuletas pero no hay humo ni olores.. La atención excelente. Son muy atentos y la comida excepcional...hacen muchos platos con sus propios cerdos. Cocina fina y con mucho sabor. Tienen 2 menús. He estado dos veces y volveré una tercera...

Buenas. Es la segunda vez que mi mujer y yo vamos a comer allí. El restaurante está en un polígono industrial a las afueras del pueblo, y de hecho por fuera parece un pabellón más. Pero según entras te encuentras lo primero con la tienda, delicatessen!!!!! Y luego ya pasas al comedor. Decoración actual, en madera, pero con toques folclóricos autóctonos. Muy agradable. No es muy grande pero a la vez es muy espacioso, la amplitud que hay y la separación entre mesas hacen que te sientas muy cómodo, sin agobios. Y vamos con el menú. Tienen dos menús, variados, pero ambos basados en el Euskal Txerri. No voy a enumerar todos los platos de la carta, que se pueden ver en su web. Nosotros elegimos el menú Suletina. Empezando por los segundos, Chuleta a la brasa y Gorrín asado, perfectos. Con su toque, pero digamos que es lo más tradicional. Sin embargo los entrantes sí que son fuera de serie. Preparaciones originales y sabores que no imaginaríamos encontrar en lo que es un "chancho" de toda la vida. Digno de mención el Tocino Belarra con trufa, ó, la Papada con Pimientos de Cristal. A todo esto hay que añadir que todos los platos vienen acompañados de una explicación por parte del personal, por supuesto muy amables todos. Y para terminar, los postres. Todos caseros. Nosotros coincidimos en pedir los dos la Pantxineta. Tanto el hojaldre como la crema estaban deliciosos. Si a todo esto le añadimos la ubicación, en una zona de montes y frondosos bosques, en un valle precioso entre los ríos Leizarán y Larraun, la visita al MASKARADA se convierte en obligada. Eskerrik asko Familia!!!

Parada obligatoria, tanto si quieres comprar sus productos y selecciones, como comer en el restaurante. No tiene pérdida ya que está a la entrada del pueblo en la zona industrial, nada más salir de la autovía En esta ocasión paré para comprar su famoso surtido de chorizo y como siempre, amable y profesional, la persona que atiende. Resumiendo, parada obligatoria si pasas por la zona.

Blanca Varea Medrano

Nos ha encantado el menú. Hemos ido a comer 9 amigos y todos hemos salido encantados. La comida espectacular, los pimientos con papada y el cerdo de 10. La camarera ha sido súper atenta y a parte de nuestros postres nos ha dado a probar uno que hace ella buenísimo, si podéis probar la tarta de queso está increíble. Volveremos !! Muchas gracias

Belen Alonso Macías

Fabuloso. El restaurante muy bonito y acogedor y el personal muy amable. Todo el producto es excepcional, tomar el menú degustación te brinda la oportunidad de catar todos los productos que tienen también a la venta. Calidad excelente y a muy buen precio. Absolutamente recomendable. Nos gustó todo pero el salchichón con algas es muy sorprendente y la papada impresionante. La tarta de queso espectacular. Un descubrimiento fantástico y sin duda volveremos y compraremos online también sus productos. Excelentes opciones para hacer un regalo.

Mariano Cianciardo Rocca

Impecable experiencia gourmet !!! Vale la pena el viaje. Llegamos a un restaurant de pocas mesas, creo que 10. Servicio impecable, claramente atendido por la familia y una camarera o que es muy cercana a la familia o ama mucho lo que hace o ambas. Disponen de dos menús, uno más amplio de entrantes y otro con entrantes para compartir. El menú no incluye bebidas. De los entrantes destaco dos, por su originalidad y su acierto. Uno el de papada caliente con pimientos, creí tocar el cielo con las manos. El otro el de panceta cocida a baja temperatura con tomate. Un estallido de sabores en la boca que no os vais a imaginar. Gran acierto. Felicitaciones Chef !!! El gorrín tenía un punto de cocción impecable, absoluta y sinceramente, inmejorable. También impresiona que hubiera sido sometido a cocción a baja temperatura, en una primera etapa, para luego finalizarlo en la parrilla, pero me puedo confundir. Es ESPECTACULAR. Si tuviera que recomendar algo, sería poner una ración más generosa de gorrín, me impresionó escasa. No tengo ninguna duda, se convertirán en lugar de referencia para todo aquel que quiera comer un gorrín asado, de los que se pillan pocas veces en la vida. Volveré todas las veces que pueda. Felicitaciones equipo !!!

Jonathan Rodríguez

Formidable restaurante,espacioso,bonito y con una cocina de producto que te deja con la boca abierta Enhorabuena por recuperar la raza de cerdo pio negro y por el trabajo bien hecho. ESPECTACULAR

Nahia Gómez

Fuimos en familia a comer el menú “maskarada” y fue un acierto total. Los entrantes para compartir, y luego un plato principal para cada uno, con mucha variedad para elegir. Todo estaba exquisito, pero si tuviera que recomendar algo sería la papada con pimientos de piquillo, estaba increíble. Volveremos sin duda!

Eduardo Vázquez

Un homenaje en toda regla al euskal txerri no apto para vegetarianos. Su menú degustación te permite disfrutar hasta de los andares del cerdo: papada con pimientos, embutido (los chorizos son una gozada), croquetas, piel... Una gozada que, eso sí, te hará sentir que sales lleno (el menú es muy saciante). Lo mejor de todo es que, si te gusta algo, puedes comprarlo en su tienda a tu salida. Te recomiendo hacer una excursión y acercarte hasta allí si te gusta comer cerdo.

FoodMountain

Si buscas un lugar con un ambiente tranquilo y eres de los que aprecias el buen gusto por la comida, este puede ser tu sitio. Aquí no esperes salsas ni platos megaelaborados. Aquí la estrella es el cuto 🐖 y todo lo que de él se puede sacar elevado a la máxima potencia. Una raza autóctona ,euskaltxerri,🐽, que es criado en 4 granjas y que aqui es servido en un par de menús de degustacion. El menú Suletina y el Maskarada. Por 7€urillos más, es recomendable el primero de ellos,porque hay hasta cuatro platos más, para chuparte los dedos . Todo exquisito, bien explicado y en un ambiente relajado, un gustazo. Una decoración moderna, incluido un fresno, restaurado después de que le cayera un rayo ⚡️. Casi 16 años ya, con lo que es el restaurante y la tienda lleva este lugar en marcha y da la sensación de que está recién inaugurado. Capacidad máxima de 45 pax. P.D. La pantxineta de postre,se pide al principio, y tanto el flan como la tarta de queso (cojonuda), se hacen en el mismo día.

Emilio Peleteiro

Una experiencia absolutamente inolvidable. Maskarada no es solo un restaurante, es una forma de entender el producto, el entorno y la cultura con una sensibilidad y autenticidad admirables. Desde el primer momento se nota el respeto por la tradición y el compromiso con la calidad. Cada plato está cuidado al detalle, con ingredientes de primera y una ejecución impecable. Si eres amante del buen producto, este es tu lugar. El trato del equipo es cercano, amable y apasionado. Da gusto ver cómo explican cada elaboración y el origen de lo que estás degustando. El espacio es acogedor, con un ambiente que mezcla lo rústico y lo contemporáneo de forma elegante. Perfecto para los que buscan algo más que una comida: una vivencia culinaria conectada con el territorio. ¡Volveremos sin duda!

claudia urbizu

Comimos jamón, chorizo, salchichón, papada, salchichas... todo buenísimo. El cochinillo espectacular. Los cerdos viven en libertad y eso se nota en el sabor, que es excepcional. El local y el servicio son impecables. Disponen de una tienda en la entrada en la que comprar buen producto para llevar a casa o regalar.

Jorge Ibáñez Zaratiegui

Muy recomendable; el menú largo espectacular 👌

A O

Llegamos a mascaradas tras ver una reseñas de ser un restaurante algo distinto en su forma de trabajar las distintas partes del euskaltxerri. El servicio fue muy amable y correcto en todo momento con las diferentes explicaciones de los platos. Tienen dos menús degustación para elegir uno largo y uno más corto y nosotros elegimos el largo. La verdad es que nos gustó todos los platos sobre todo los platos de panceta y tocino. El que menos nos hizo gracia fue el de corteza de piel de cerdo con una salsa perrins y una ralladura de lima. La verdad creo que es un restaurante por lo menos para ir una vez al año para degustar las distintas partes y elaboraciones del cerdo.

Casa Rural Erteikoa

Impresionante el menú de fin de semana. Se nota calidad, todo buenísimo,los morros con hongos espectaculares. Y el servicio de 10, camareras muy simpáticas que nos hicieron un hueco a pesar de ir con una silleta. También tienen tienda y compramos varios productos. Totalmente recomendable. Volveremos.

Emilia Rescalvo

Comida en el restaurante @maskaradadenda , hemos probado el menú Suletina que estaba exquisito de rico ❤️❤️❤️todos los platos súper ricos, se adjunta foto del menú, el restaurante muy bonito y la atención de diez, muchas gracias por el menú y por vuestra atención 🙏🙏🙏

Isabel CE

De camino al restaurante hemos leído la historia del lugar. Tengo que decir que se te hace la boca agua al leer todas las cosas que dicen. Pues desde luego se cumplen todas las expectativas. Buenísimo producto, tratado con extrema delicadeza para sacarle todos los matices posibles. Da gusto ir haciendo una degustación consciente de cada bocado. Me ha sorprendido muy positivamente la piel con lima y la papada con pimientos del cristal. Me parece que tiene mucho mérito preservar la raza de cerdo euskal txerri y sacarle el máximo partido. Muy buena idea. Además estupendamente ejecutada. Desde luego es un sitio que hay que visitar. Cerca de Pamplona y cerca de San Sebastián. La camarera una profesional como no hay muchas. Da gusto lo bien que explica todo

Andreu

Un homenaje al cerdo autoctono de navarra excelente relacion calidad/precio El garrin impresonante

Restaurante dedicado en exclusiva a productos derivados de una raza de cerdo autóctona. Ambiente agradable, atención profesional y amable

+1

La tienda se encuentra a la entrada del restaurante para poder llevarte a casa los manjares degustados y productos tipicos de la zona. El local es muy acojedor, con buena decoracion y buen ambiente. Nosotros optamos por el menu Suletina con varuedad de entrantes y dos segundos. Es un menu degustacion, donde te dan una pequeña explicacion de cada plato. Todo estaba exquisito pero lo que mas nos gusto fue la papada y lo segundos platos. Tanto la chuleta como el gorrin. Volveremos sin duda.

+6

Comimos el menú degustación Suletina. En general bueno todo aún que para mi gusto algo escaso. Destacaría sus croquetas de jamón, papada con pimientos y los garbanzos con panceta. Esperaba algo más en su chuleta de cerdo y en el gorrín. De postres os recomiendo el flan que estaba muy bueno. En general un disfrute del euskaltxerri. El servicio correcto.

+6

Interesantísimo menú Maskarada. Servicio amable y profesional. Sitio con encanto que gira alrededor de los productos del cerdo local con algunos platos sabrosos y muy acertados. Pantxineta necesaria!! Precio ajustado a la calidad. Volveremos.

Restaurante pintoresco, ubicado en una zona industrial, en una nave, la cual hace las veces de tienda y de restaurante. Personal amable y atento. Comida centrada y concentrada en el cerdo que ellos mismos crían.

+6

Fui a comer con mi padre, a él no le gustó demasiado la comida pq toda estaba basada en el cerdo. A mi en particular no me pareció mal, solo un poco caro quizás pero era un día d celebración no me importó mucho, por una vez puede.

Venta de su producto. Nosotros estuvimos en el restaurante que está en el mismo local que la tienda. Comida excelente. Un menú con 4 entrantes y segundo a elegir. El gorrin buenisimo!!!!! Muy bien asado con su piel crujiente. Trato maravilloso. Recomendable 100%

Un sitio con encanto, que diría la guía Michelín. Comimos los ocho el menú degustación sencillo, y nos bebimos dos botellas de sidra dos de Azpilicueta y una de blanco. Todo bien, memorables los morros y la panchineta, atento el servicio, magnífico el café y buena la idea de poder comprar lo que te ha gustado en el mismo restaurante. El precio 30€ no incluye ni el pan, por lo que al final salimos por 42 euros y como dijo uno de los comensales "está bien pero por 10 euros más cómo en martintxo más a mi gusto" sirva esto como consejo a los responsables

Un sitio muy original donde ponen en valor el cerdo navarro. Tomamos el menú Maskarada y nos gustó todo bastante. El servicio correcto y profesional. Tomamos un vino Otxoa rosado muy buena relación calidad precio y salimos contentos de allí. Una experiencia distinta

La experiencia ha sido muy positiva, comida, trato excelente. No sabría elegir el mejor plato todos eran auténticas delicias, degustamos Menú Suletina. La camarera nos cautivo con su sonrisa, delicadeza y amabilidad . Volveremos.

Estaba muy rico y elaborado muy bien explicado tienen dos menus el de 49 euros a esto hay que sumar el vino , agua , cafés y un gin tonics estuvimos 12 personas y salimos a 60 euros queremos repetir con el otro menú

Segunda vez. El menú Suletina me pareció más "pesado" que el año anterior. Punto negativo el uso de aceite de trufa en uno de los platos con panceta. Esos aceites son ultraprocesados y poco tienen que ver on la trufa. Me estuvo repitiendo 24 horas. Compramos bastantes cosas en la tienda y todo muy bien. Solo comentar que el jamon en sobres está muy salado. Pero volveremos. Por cierto estupenda carta de vinos

El menú que elegimos muy rico, con diferentes texturas y sabores con el que deleitar el paladar. El servicio rápido,preciso y atento a las necesidades del cliente.

Ayer comimos un menú Sutelina. Muy bien en general ya que pruebas un poco de todo. El ambiente, el servicio y la agilidad en servirte también buenos. Dentro de este menú, el Tocino Belarra con trufa es puramente testimonial. Dos cachitos como un uña. Y la Piel con Lima y "salsa perrins" deslucen bastante el buen género. El postre Pantxineta, recién hecho y buenísimo. El pan, mejorable. Cuando entras al comedor ves los panes colocados en las mesas y a la hora de comer, están un poco gomosos. Es una pena que no se le dé al pan, la misma importancia que al resto de productos. Al finalizar la comida agradecimos la experiencia y comentamos a modo de "sugerencia" el tema del pan. Pero esto no se lo tomó muy bien la persona que nos atendió (una pena). Es de agradecer el esfuerzo que han hecho por recuperar el Euskal Txerri, y animo a todos a probar esta experiencia. On egin.

No ha sido lo que me esperaba, la comida rica... sin más. Lo que más me gustó fueron el paté, las croquetas y el cochinillo. Lo que menos, el maskarada 5. Por otro lado, no me gustó nada el servicio, 15 minutos para venir a preguntar qué queríamos beber, entiendo que las camareras a veces no dan abasto, pero es que no era el caso, dos de ellas estaban de pie en la zona de la cocina.... y no venían a preguntar por las bebidas, resultado: 30 minutos después de sentarnos, podemos beber un vaso de agua. Una mesa llegó diez minutos después que nosotros y les sirvieron antes.... Tenía unas expectativas muy altas, no repetiré.

F Bom

Restaurante pintoresco, ubicado en una zona industrial, en una nave, la cual hace las veces de tienda y de restaurante. Personal amable y atento. Comida centrada y concentrada en el cerdo que ellos mismos crían.

ALFREDO OLLER

Interesantísimo menú Maskarada. Servicio amable y profesional. Sitio con encanto que gira alrededor de los productos del cerdo local con algunos platos sabrosos y muy acertados. Pantxineta necesaria!! Precio ajustado a la calidad. Volveremos.

Aritz Padilla Domingo

Comimos el menú degustación Suletina. En general bueno todo aún que para mi gusto algo escaso. Destacaría sus croquetas de jamón, papada con pimientos y los garbanzos con panceta. Esperaba algo más en su chuleta de cerdo y en el gorrín. De postres os recomiendo el flan que estaba muy bueno. En general un disfrute del euskaltxerri. El servicio correcto.

Hemos tomado el menú suletina y para nuestro gusto, se le ha querido dar un toque original al cerdo pero se queda algo corto. Todo es demasiado grasiento. Faltan toques más crujientes. Los postres además se han acabado varios para cuando hemos pedido. El servicio no malo pero sin más. Ibamos además con los niños sin menú y sin preguntar nos han sacado pan que nos han cobrado y se ha quedado intacto. Son detalles que no gustan en estos sitios. Aparte del menú, hemos pedido también una ración extra de croquetas y una de morros con salsa de hongos.

+6

Buena comida y un ambiente agradable......pero....han subido demasiado los precios...

Fuimos el pasado domingo dos parejas con tres niños pequeños. El menú es bueno. Es verdad que está basado en el cerdo y hay que ir prevenido de que se trata de una comida contundente. Aún así es original y de buena calidad. Especialmente rico el salchichón preparado con setas que se puede comprar en la tienda de la entrada. Una de las camareras ofreció la nota discordante. No se le veía muy cómoda con que hubiera niños en el comedor. Incluso hizo algún comentario que nos generó cierta incomodidad. Si el restaurante no es apto para niños, deberían señalarlo en el momento de hacer la reserva.

En general no nos gustó. Tienen dos menús, uno mas barato que el otro, la bebida es aparte. El gorrín asado poco hecho y tenía bastante grasa para ser gorrín. Los morros con hongos, no sabía a hongo y no estaba bueno. La ensalada, nombre largo, que si jamón cocido a fuego lento, parecía jamón jork, lechuga, cebolla y almendra triturada por encima. Lo mejor el postre, son caseros. La tarta de queso muy buena. El servicio bien, las camareras muy simpáticas. Calidad precio, muy caro. Esperábamos otra cosa.

Estuvimos en este restaurante en familia y, aunque la comida estaba correcta y bien presentada, no lo recomendaría para ir con niños pequeños. En un momento de la comida nos pusimos con nuestros hijos a pintar al lado de nuestra mesa, en el suelo, en un rincón apartado, donde no molestaban ni al personal ni al resto de clientes, y que no era zona de paso. Aun así, la jefa de sala vino a echarnos la reprimenda, lo cual nos hizo sentir bastante incómodos. Esto hizo que tuviéramos que salir los adultos por turnos gran parte de la comida al exterior con la niña pequeña para que no molestara. Además, el servicio fue lento para nuestras necesidades familiares, lo que hizo la experiencia más complicada. Seguramente es un lugar agradable para adultos o parejas, pero no lo considero adecuado si vas con niños pequeños y necesitas un ambiente algo más flexible y rápido.

La cantidad y calidad de la comida en consonancia con el precio. Todo estaba aceptable excepto el plato de morros y callos que mi mujer no pudo comer. El vino por copas, navarro, bueno.

Miguel Lopez Perez

La cantidad y calidad de la comida en consonancia con el precio. Todo estaba aceptable excepto el plato de morros y callos que mi mujer no pudo comer. El vino por copas, navarro, bueno.

Sheila B

Hemos tomado el menú suletina y para nuestro gusto, se le ha querido dar un toque original al cerdo pero se queda algo corto. Todo es demasiado grasiento. Faltan toques más crujientes. Los postres además se han acabado varios para cuando hemos pedido. El servicio no malo pero sin más. Ibamos además con los niños sin menú y sin preguntar nos han sacado pan que nos han cobrado y se ha quedado intacto. Son detalles que no gustan en estos sitios. Aparte del menú, hemos pedido también una ración extra de croquetas y una de morros con salsa de hongos.

Me parece fatal que te obligan a elegir el mismo menú para toda la mesa y luego llegas allí y te dicen que uno de los platos del menú que has elegido no lo tienen, concretamente los morros con salsa de hongos. Pues resulta que habíamos elegido ese menú justo por ese plato

Nuestra experiencia fue lamentable, íbamos con mucha ilusión !! Somos de la zona y No volveremos !! raciones pequeñas, decir que con una ración de gorrín nos dieron de comer a 8 personas. Elegimos el menú degustación de 49 € y ni tan siquiera una botella de agua para 4 ( 100 € más de bebida). Lo único bueno fue, que por lo menos lo poco que nos sacaron estaba comestible. Sinceramente viendo lo que comieron los comensales que estaban en ese momento !! A nosotros nos tomaron el pelo !! Después de los postres pedimos queso !! Señal inequívoca de que se ha comido poco !! con que ganas de merendar salimos 🤦🏻

Hola, sin acritud creo que los menús se quedan escasos, nos fuimos con hambre, la comida minimalista de carne asada y los primeros si bien la presentación era impecable, no justifica la poca cantidad. Por lo demás bien. Tampoco se nos ofreció platos, que son los que aparecen en las fotos en realidad.

Me gustaria q mi reseña fuera constructiva. Y a quien le corresponda tome nota. El otro dia fuimos a comer a este sitio. Cogimos un menu ( el de 37 euros para ser exactos), pedimos una botella de sidra y otra de agua, y tomamos cafe *todas estas opciones nos las ofrecieron lo mismo q el menu a elegir. Mi sorpresa fue con la cuenta cuando nos cobraron el pan. 1,50 cada pedazo, en mi caso soy intolerante y no lo como. Es decir se quedo tal cual en la mesa. Y que me cobren algo q no me an ofrecido y q no he comido pues me parece poco justo. Incluso si el menu fuera 40 euros lo hubiera cogido. Ya q hibamos a probar y comer . Mi decepcion es con ese detalle. Por eso le doy un punto. Me fui algo molesto y no les compre nada de la tienda por ese mismo detalle. Por q me parecieron abusivos.

Le doy una estrella por que no puedo darle menos, no puedo opinar de la comida que sirven porque nos han dejado fuera a 20 personas cuando teniamos reserva. Su primera respuesta fue que nosotros habiamos anulado la reserva y que habia sido nuestra culpa. Ante esto respondemos con sensatez pero el cocinero que no se si seria el dueño, lo unico que dijo fue que estaba todo ocupado y que no se podia hacer nada. De esta manera nos quedamos fuera 10 adultos y lo peor, 9 niños/as.

Caro para lo que hemos comido. Hemos elegido el menú de 37 euros y de entrantes medio bien pero a la hora de carne esperábamos mucho más. Una porción mínima de Gorrín y poco más de lagarto..No volveremos

Muy decepcionado con la atención de este restaurante. Había reservado con antelación una mesa para celebrar el Día de la Madre con mi familia, y, ante mi sorpresa, nos dijeron de forma muy poco amable que mi reserva era para otro día. A pesar de mostrar mi confirmación, no nos ofrecieron ninguna solución, ni una alternativa ni una mínima muestra de empatía. Tratar así a clientes que confiaron en ustedes para una ocasión especial es inaceptable. No volveré, ni lo recomendaré.