Âmago

Alice Monteiro

Eu já estava com vontade de conhecer a um tempo e superou todas as minhas expectativas. Melhor experiência gastronômica em Lisboa. Cada prato era super delicioso, delicado, bem elaborado. Os chefs são atenciosos e simpáticos. Falaram inglês e português.

David Paisana

Experiência fantástica. A equipa 2 pessoas é super querida, profissional e são bons anfitriões. Como a mesa só tinha 8 clientes acabámos por ter um jantar agradável em que deu para conhecer e ter uma conversa agradável com desconhecidos . A comida é criativa e espero que receba uma estrela Michelin em breve porque o merecem.

Soraia Tavares

O restaurante é simplesmente fabuloso. Os pratos são todos deliciosos e executados na perfeição, a harmonização de vinhos é simplesmente perfeita. O André é um contador de histórias nato. Os dois formam uma equipa de sonho. O que torna este conceito mais especial é a interação com os outros clientes. Recomendo vivamente e irei voltar.

Eat Drink Live Enjoy

Uma das melhores experiências gastronómicas de Lisboa. Num conceito de mesa única o André e a Marta proporcionam uma ótima experiência enquanto estamos no restaurante. O menu é unico, o que faz com que todos os clientes desfrutem do mesmo prato ao mesmo tempo, melhorando a experiência e permitindo a interação entre clientes. É um sítio onde ja fui várias vez e que recomendo vivamente

Rita Arriaga

Jantar no Âmago é uma experiência inesquecível! Os pratos são pensados (e explicados!) ao pormenor e os chefs são muito profissionais, dedicados e atenciosos. Destaco a frescura dos ingredientes, que é notória, e o equilíbrio de sabores. A repetir!

Flávio Moreira

Espaço muito acolhedor atendimento simpático e disponível. Aqui fui recebido pela Marta e o André que me fizeram a mim e aos meus amigos um excelente jantar composto por 8 momentos. Excelente para estar com um grupo de amigos. O facto de ter só uma mesa torna tudo muito mais descontraído e intimista.

Rui Silva

Dos fantásticos chefs, que nos fazem sentir mais que confortáveis, aos ingredientes da mais alta qualidade, o âmago é uma experiência em todos os sentidos. Dá dó, estragar os empratamentos, mas rapidamente se vai o remorso ao combinar os sabores desenhados pela Marta e pelo Andrė. Não há palavras para descrever adequadamente. É marcar - e usufruir dos cuidados adicionais como substitutos vegetarianos, caso necessário - e vir. O menu foi renovado há pouco tempo, e é uma evolução que vale a pena experimentar.

Sara Belo

Uma pérola em Lisboa. Um restaurante de um bom gosto e acolhimento que são raros hoje em dia. Para quem gosta de ser surpreendido, de pratos arrojados, o Âmago oferece um menu de degustação com óptima relação qualidade/preço , com ingredientes diferentes do habitual , numa cozinha muito depurada e corajosa. Adorei e vou voltar de certeza.

Ana Duarte

Tão bom, tão único, uma experiência tão especial e agradável que só experimentando. Cada um avaliará por si.

Angela Ferreira

Uma experiência incrível, com toda a atenção ao detalhe, muitas flores, muita qualidade e muito sabor ❤️

Excelente experiência! Um conceito intimista e muito bem orquestrado. Muitos Parabéns! Recomendo vivamente.

Excelente estabelecimento para uma refeição em ambiente bastante amigável e acolhedor. Menu elaborado e carta de vinhos distinta. Casal chef que proporcionam uma experiência gastronómica superior através de "momentos" que variam consoante a sazonalidade. Ótima recomendação para quem não está familiarizado com o tradicional espaço gourmet ou cozinha de autor.

A oportunidade perfeita para conhecer o que dois chefs portugueses da nova geração fazem melhor. Mesa comunitária, para um máximo de 10 pessoas, 10 ou mais momentos gastronómicos, carta de vinhos com clássicos e nova guarda (e possibilidade de pairing com o menu), espaço minimalista e elegante e o serviço literalmente ao lado da mesa, da confeção ao empratamento e à apresentação de tudo. Requinte sem pretensiosismo e muito amor e carinho em tudo o que vem para a mesa. A repetir. Principalmente nas alterações de estação, alturas em que os menus mudam também

Se há restaurante que me surpreendeu foi este! Para começar, a sensação que estou a entrar na casa dos chefes Marta e André, que fazem questão que sintamos confortável e descontraídos, para contrastar com a alta cozinha de autor digna de estrela Michelin. Cada prato é uma sensação de prazer que merece ser degustada com tempo... Os vinhos, também igualmente distintos que encaixam muito bem com cada prato apresentado. Irei voltar certamente, pois é económico para a experiência em si.

10 lugares à volta de uma mesa comunitária e uma “Chef Table Experience” digna de excelência. O Â.ma.go é uma experiência gastronómica distinta que coloca os clientes num lugar privilegiado de forma a assistir à preparação dos pratos em tempo real. O espaço é pequeno, mas bastante acolhedor e com vista para a kitchenette. O jantar começa com Marta e André a explicarem o conceito do restaurante e apesar de ambos serem cozinheiros Marta fica encarregue do empratamento e o André do serviço e dos vinhos. Começamos pelos snacks, onde se destacou a tartelete de lírio, coentros e molho teriyaki. Apreciei também a beterraba recheada com uma interessante ricota fumada, bem como o croquete de carabineiro. O pão de massa mãe era do Copenhagen Coffee Lab que acompanhou com o azeite Metáfora e uma viciante manteiga queimada levemente fumada. O menu, sazonal e bastante criativo prosseguiu com um saborosíssimo curry com batatas fritas (pouco usual) inspirado numa receita da família de André. Seguiu-se o cogumelo, a trufa e alho-francês, um prato vegetariano, mas cheio de texturas. Como principais o meu destaque vai para o Robalo do mar, acompanhado por puré de batata-doce, salada de funcho e molho de natas, vermute, miso e caldo de peixe, uma combinação bastante equilibrada, mas ao mesmo tempo, com um “twist” que para mim foi o prato da noite. O Veado cozinhado a baixa temperatura durante 2 horas, corado na frigideira (em ponto perfeito) acompanhado com redução de alface com pasta de kimchi, molho de natas e foie gras não me deixou indiferente pela particularidade de sabores. As sobremesas estiveram à altura, quer a “pré”, quer a principal. A primeira, com beterraba, aveia e vinagre balsâmico e a principal, um bolo de cacau, gel citrino asiático, crumble e gengibre. Em termos de vinhos, a carta do Â.ma.go é curta, mas vencedora, oriunda de pequenos produtores e pensada para harmonizar com o menu sazonal. Os anfitriões, a Marta e o André formam uma excelente dupla e primam pela simpatia e a exímia arte de bem receber.

De certeza uma das melhores experiências da cena de gastronomia de Lisboa. Chefs table experience, Os Chefs Marta e André fazem com que tudo se torne extremamente dinâmico e impecável. Os pratos servidos de muita técnica e perfeita confecção. Ambiente lindo, carta de vinhos muito bem elaborada.Voltaremos muitas e muitas vezes de certeza! Obrigada por toda hospitalidade dos Chefs!

Nao é bem um restaurante , é mais uma experiencia culinária para 10 pessoas a volta de uma mesa. Cozinha de chefe Michelin que precisa de reserva online 3 a 4 semanas de antecedencia. Venha com fome e calma: no fim há 3 sobremesas , é preciso estomago. Parabens aos chefes.

Uma experiência gastronómica espetacular. Um jantar onde os sabores portugueses se aliaram aos asiáticos, resultando numa surpreendente explosão de sabores. O André e a Marta são excelentes: a cozinhar e a receber. Recomendo muito!

Continua a ser um estabelecimento para uma excelente refeição, num ambiente amigável, acolhedor e seguro. Menu elaborado e carta de vinhos distinta. Equipa de dois chefs dispostos a proporcionar uma experiência gastronómica superior através de "momentos" sempre em consonância com a sazonalidade. Ótima recomendação para quem não está familiarizado com o tradicional espaço gourmet ou cozinha de autor.

Bons pratos. quem nunca provou um menu degustação, fica surpreso. Quem já, nem tanto; mas vale o preço/qualidade.

Claudia Tomas

Excelente experiência! Um conceito intimista e muito bem orquestrado. Muitos Parabéns! Recomendo vivamente.

Gonçalo

Excelente estabelecimento para uma refeição em ambiente bastante amigável e acolhedor. Menu elaborado e carta de vinhos distinta. Casal chef que proporcionam uma experiência gastronómica superior através de "momentos" que variam consoante a sazonalidade. Ótima recomendação para quem não está familiarizado com o tradicional espaço gourmet ou cozinha de autor.

sadya mourao

Bons pratos. quem nunca provou um menu degustação, fica surpreso. Quem já, nem tanto; mas vale o preço/qualidade.

Manuel Reis Jorge

Nao é bem um restaurante , é mais uma experiencia culinária para 10 pessoas a volta de uma mesa. Cozinha de chefe Michelin que precisa de reserva online 3 a 4 semanas de antecedencia. Venha com fome e calma: no fim há 3 sobremesas , é preciso estomago. Parabens aos chefes.

Maria Teresa Oliveira

Uma experiência gastronómica espetacular. Um jantar onde os sabores portugueses se aliaram aos asiáticos, resultando numa surpreendente explosão de sabores. O André e a Marta são excelentes: a cozinhar e a receber. Recomendo muito!

Tiago Martins

A oportunidade perfeita para conhecer o que dois chefs portugueses da nova geração fazem melhor. Mesa comunitária, para um máximo de 10 pessoas, 10 ou mais momentos gastronómicos, carta de vinhos com clássicos e nova guarda (e possibilidade de pairing com o menu), espaço minimalista e elegante e o serviço literalmente ao lado da mesa, da confeção ao empratamento e à apresentação de tudo. Requinte sem pretensiosismo e muito amor e carinho em tudo o que vem para a mesa. A repetir. Principalmente nas alterações de estação, alturas em que os menus mudam também

Cristina Marques

10 lugares à volta de uma mesa comunitária e uma “Chef Table Experience” digna de excelência. O Â.ma.go é uma experiência gastronómica distinta que coloca os clientes num lugar privilegiado de forma a assistir à preparação dos pratos em tempo real. O espaço é pequeno, mas bastante acolhedor e com vista para a kitchenette. O jantar começa com Marta e André a explicarem o conceito do restaurante e apesar de ambos serem cozinheiros Marta fica encarregue do empratamento e o André do serviço e dos vinhos. Começamos pelos snacks, onde se destacou a tartelete de lírio, coentros e molho teriyaki. Apreciei também a beterraba recheada com uma interessante ricota fumada, bem como o croquete de carabineiro. O pão de massa mãe era do Copenhagen Coffee Lab que acompanhou com o azeite Metáfora e uma viciante manteiga queimada levemente fumada. O menu, sazonal e bastante criativo prosseguiu com um saborosíssimo curry com batatas fritas (pouco usual) inspirado numa receita da família de André. Seguiu-se o cogumelo, a trufa e alho-francês, um prato vegetariano, mas cheio de texturas. Como principais o meu destaque vai para o Robalo do mar, acompanhado por puré de batata-doce, salada de funcho e molho de natas, vermute, miso e caldo de peixe, uma combinação bastante equilibrada, mas ao mesmo tempo, com um “twist” que para mim foi o prato da noite. O Veado cozinhado a baixa temperatura durante 2 horas, corado na frigideira (em ponto perfeito) acompanhado com redução de alface com pasta de kimchi, molho de natas e foie gras não me deixou indiferente pela particularidade de sabores. As sobremesas estiveram à altura, quer a “pré”, quer a principal. A primeira, com beterraba, aveia e vinagre balsâmico e a principal, um bolo de cacau, gel citrino asiático, crumble e gengibre. Em termos de vinhos, a carta do Â.ma.go é curta, mas vencedora, oriunda de pequenos produtores e pensada para harmonizar com o menu sazonal. Os anfitriões, a Marta e o André formam uma excelente dupla e primam pela simpatia e a exímia arte de bem receber.

marina wisniewski

De certeza uma das melhores experiências da cena de gastronomia de Lisboa. Chefs table experience, Os Chefs Marta e André fazem com que tudo se torne extremamente dinâmico e impecável. Os pratos servidos de muita técnica e perfeita confecção. Ambiente lindo, carta de vinhos muito bem elaborada.Voltaremos muitas e muitas vezes de certeza! Obrigada por toda hospitalidade dos Chefs!

Rita Joaquim

Se há restaurante que me surpreendeu foi este! Para começar, a sensação que estou a entrar na casa dos chefes Marta e André, que fazem questão que sintamos confortável e descontraídos, para contrastar com a alta cozinha de autor digna de estrela Michelin. Cada prato é uma sensação de prazer que merece ser degustada com tempo... Os vinhos, também igualmente distintos que encaixam muito bem com cada prato apresentado. Irei voltar certamente, pois é económico para a experiência em si.

Gonçalo

Continua a ser um estabelecimento para uma excelente refeição, num ambiente amigável, acolhedor e seguro. Menu elaborado e carta de vinhos distinta. Equipa de dois chefs dispostos a proporcionar uma experiência gastronómica superior através de "momentos" sempre em consonância com a sazonalidade. Ótima recomendação para quem não está familiarizado com o tradicional espaço gourmet ou cozinha de autor.