Qué bueno restaurante en una zona en franca expansión. Los dumplings rellenos de sobrasada todo un acierto. El bacalao con manitas de cerdo finísimas y el plato del día, codillo con repollo y patata chafada nos resultó un poco más pesado y seco pero aún así muy buena relación calidad/precio para ser plato del día. El servicio atento y muy profesional. Un gustazo!

Excepcional! Un rincón acogedor, donde la comida y la atención es de 10!! Hacia tiempo que no comíamos tan rico y tan agusto! La persona que nos atendió nos recomendó y aconsejo, y que razón, que bueno estaba todo. Lo recomendamos!

Estábamos de viaje de trabajo y buscamos un sitio para cenar cerca del hotel. El trato fue fantástico desde que entramos, pero la comida…que maravilla! Que nadie deje de probar los tacos…a esta de Bilbao casi se le caen las lágrimas de la emoción! Gracias

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Me ha gustado mucho el restaurante. La comida está muy rica y sabrosa, es cierto que las raciones son justas. Para los precios que tienen, deberían poner un poco más de cantidad. Los postres merecen la pena, la tarta de queso espectacular.

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Una magnífica experiencia. Productos de mucha calidad, ambiente inmejorable y atención impecable. Nos dejamos recomendar y se nota que todo lo hacen con mucho cuidado, con productos de mucha calidad y sabiendo que lo que ofrecen es lo mejor.

Excelente experiencia gustativa y sensorial. Probamos varios platos que sirvieron en forma de cata. Productos de temporada ricos y muy bien aprovechados, platos mar/tierra que sorprenden de forma muy positiva por su exquisitez. Postres siguiendo la linea de la comida. Sin duda para volver a repetir. Enhorabuena por vuestro gran trabajo!!!

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¡Espectacular de principio a fin! Tanto el servicio como la comida: todo es impecable. Se nota que buscan la perfección en cada detalle. Desde el entrante, los platos principales, el postre e incluso el café, que pone el broche final que el cliente merece. ¡Un auténtico 10! Os recomiendo: tostada de anchoa, taco de atún, pulpo, carne madurada de vaca y la tarta de queso! Sin dejar de lado el café que está exquisito!!

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Magnífica comida que sorprende por sus mezclas, muy bien aprovechado el producto de temporada. Servicio excelente ya que quisimos compartir todo los platos y los sirvieron como si fuese un menú de degustación. Sin duda volveremos a repetir.

Para repetir y recomendar, genial. Comida riquísima. Pedimos las anchoas, el pulpo sobre el hummus de fabes (buenisimo) y los dumplings. Todo increíble. Y de principal el arroz con pollo y langostinos. Para terminar elegimos las milhojas, super recomendable, masa perfecta, relleno adecuado y no muy dulces. Servicio atento y la organización de los platos perfecta (no me gusta cuando te lo traen todo junto y se acumula y enfria en la mesa), supieron espaciarlos muy bien. A destacar el detalle que tuvieron por ser celebración de cumpleaños. Salimos encantados.

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Comí en este restaurante y la experiencia fue muy buena. La comida estaba muy rica, se nota la calidad y todo estaba bien preparado. El servicio fue rápido y atento, algo que siempre se agradece. Además, el precio está ajustado a la calidad que ofrecen, lo que hace que la relación calidad-precio sea muy buena. Sin duda, volveré seguro.

Fuimos en jueves y probamos su plato del día, que era cocido completo. La sopa súper sabrosa, los garbanzos muy cremosos y el resto del compango en su punto. Los postres, muy buenos también. Además, mención especial a la amabilidad y simpatía del personal. Volveremos seguro.

¡Un gran descubrimiento! El producto es de primera, se nota que cuidan muchísimo la calidad del género en cada plato. Además, el servicio es impecable: nos trataron con muchísima atención y profesionalidad desde que entramos. Un sitio de los que ya quedan pocos, con una relación calidad-precio fantástica. Sin duda, para repetir en cuanto podamos.

Gran descubrimiento, he venido en tres ocasiones y cada vez me sorprende con nuevos platos que son un verdadero deleite para los sentidos. La calidad es excelente y la técnica culinaria es sobresaliente, lo que demuestra un profundo conocimiento gastronómico. Se nota el cuidado en cada detalle, desde la presentación hasta el sabor final. Además, el trato del personal es extraordinario, con un profesionalismo notable en sus recomendaciones. Es un lugar totalmente recomendable, volveré pronto!

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No sé qué puedo decir. Nunca he comido comida así, tan rica y con una presentación tan bonita. Disfrutamos de absolutamente todo que comimos. Destaco la tarta de café, remolacha, cerveza y chocolate... ¡Estupenda! Quería llevar una tarta entera a casa. Si podría ir al restaurante solo para el postre y tomarme esta tarta, lo haría.

Pequeño, acogedor, familiar. Trato cercano, cocina tradicional con una “vuelta de tuerca” para salir de la monotonía de lo habitual. Atención especialmente correcta por parte del personal. Sin duda, para elegir y repetir una y otra vez.

Un sitio con encanto, la cocina de 10, recetas muy variadas, y de mercado. Todo lo que hemos pedido estaba increíble, muy profesionales. El servicio y atención inmejorable. Déjense aconsejar. Sinceramente un descubrimiento. Para volver sin duda.

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ALBOR: Una experiencia gastronómica de altura con el mejor servicio” En ALBOR, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia inolvidable. Álvaro y Borja han diseñado una propuesta culinaria que eleva la gastronomía a otro nivel, y gracias al impecable servicio de Javier y Max, la velada se convierte en una auténtica celebración para los sentidos. Desde los sabores únicos de cada plato hasta el trato cercano y profesional de su equipo, ALBOR es más que un restaurante, es un lugar donde las emociones y la cocina se encuentran. Sin duda, una visita imprescindible en Madrid. ¡Volveremos pronto! IRU & GABY

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IMPRESIONANTE. Me faltan palabras para describirlos!! Nada más entrar ya es acogedor. Te atienden con respeto y saber estar. Te sientes, literalmente, como en casa. Y de los platos ya es que ni hablamos!! qué gusto para la vista y el paladar! qué sabores! Exquisito TODO!!! es que no se le puede pedir más. De verdad, inmejorable. No dudéis en pasar porque yo, estoy segura, que pronto ... VOLVERÉ.

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Lo primero, el taco mexicano con tartar….podría alimentarme de eso toda mi vida. IMPRESCINDIBLE. Platos originales de buen sabor y abundante cantidad. La decoración muy chula y lo mejor los camareros y el metre, muy “salaos”, educados y con trato agradable. Añadid este sitio a la lista de sitios para ir que no os podéis perder.

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Buen descubrimiento elegante cerca de Atocha / Méndez Álvaro. Excelente atención por parte del equipo desde el primer momento, con buenos detalles. El restaurante es luminoso y con un comedor y luego zona de barra. Un público elegante, no muy ruidoso. La carta es llamativa porque hay muchos platos clásicos espanpñes con toques de vanguardia. Muy ricos los tacos de tartar de atún con huevo de codorniz y callos estilo madrileños. Buena bodega y recomendaciones. Repetiré!

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Sitio exquisito, el dueño muy amable y atento. Platos muy bien elaborados. Los arroces son contundentes y la tarta de queso es espectacular.

Todo riquísimo, especialmente los torreznos, los tacos de tartar de atún rojo, el bacalao con manitas de cerdo y el flan de pistacho. El trato maravilloso, súper amables y simpáticos. Éramos 4 personas, pedimos 3 entrantes y un plato cada uno, más postre, vino y cafés y no llegamos a 50€ por persona. Recomendable 100%.

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Un lugar apartado de todo, pero que te sorprende desde que entras, tranquilo, bien decorado, luminoso, pero lo mejor la comida, excepcional y me quedo corto, relación calidad precio descompensada, la calidad lo supera con creces, volveré sin dudarlo, el dueño está en la sala, y te atiende como si fueses de la familia, La Lubina INCREÍBLE, tenían un especial fuera de carta Ensaladilla Rusa muy rico, el postre de era una especie de Mus / Sorbete de chocolate tenía un sabor increíble con un toque de aceite de oliva que nos dejó a todos los comensales maravillados. Enhorabuena

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Uno de los mejores arroces que he comido en Madrid. Sin duda, vale la pena la visita a este local. El personal es muy atento y amable y el local muy cuidado. La comida de muy alta calidad. Además, tienen una carta bastante extensa que va cambiando cada X tiempo, por lo que se puede repetir visita sin tener que comer lo mismo

Restaurante 200%recomendable, estuvimos comiendo un grupo de amigas por primera vez en Albor este sábado, cerramos un menú con Borja y decir que estaba espectacular! Relación calidad precio inmejorable! El servicio de 10! Y el local muy agradable para ir en familia, pareja ó grupo de amig@s! Volveremos!

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Pequeño pero muy agradable restaurante en la zona de Delicias. Cena con antiguos compañeros, nos ofreció un estupendo menú degustación con pequeñas raciones para que pudiéramos probar todas las especialidades. Platos muy originales y riquísimos. De postre la tarta de queso con dulce de leche, espectacular.

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Nos encantó!!! Fue parte del regalo 🎁 de cumpleaños de mi madre. Restaurante muy acogedor, exclusivo, con pocas mesas. Atención de 10, simpatía, buen asesoramiento, muy buena presentación y calidad excelente!!! Mi marido no pudo venir, en el último momento, por trabajo. Volveremos para que lo conozca y lo disfrute. Muchas gracias a todos el equipo! 😍

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Bravo!!! Ayer fui a comer y me encantó, desde la amabilidad a la llegada, el vino, y todos los platos que tomamos. Una gozada comer así!!! Sin duda volveré pronto

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Local no muy grande, con mesas de hazta 4 comensales y una mesa corrida en medio para grupos, decoración moderna y acogedora. Servicio rápido. Cuidan los detalles, la comida rica. Precio medio. Pedimos para compartir los tacos de atún rojo. Torreznos de Soria, anchoa del cantábrico, todo muy rico. De platos principales Rape, lomo alto, bacalao y albóndigas de ciervo y todo tenía una pinta exquisita. Los principales no son muy grandes, hay que pedir varios entrantes. Con el café tienen el detalle de poner unos pequeños dulces. Un poco caro el pan y el servicio de mesa, pero no difiere mucho de restaurantes de igual categoría. Sitio recomendable.

Todo muy bien. Carta amplia y todo con buena pinta. Sitio tranquilo, buena comida y buen ambiente. Lo que más nos gustó fue el arroz. Unos 40 euros por persona.

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Increíbles sugerencias durante toda la comida por parte de uno de los dueños-cocineros. Para repetir su oreja, salpicón,albóndigas y sobre todo guiso de manitas. Todo espectacular y con muchas ganas de probar cosas nuevas de la carta. Volveremos... Volvimos y volveremos muchas veces más...esas setas a la carbonara, alcachofa con jamón y sopa de cebolla, mojar y mojar,... Atún muy rico también. Y por fin probamos los arroces, chistorra y coliflor con mucha potencia . Siempre guiados por ellos en la comida y bebida. Postres a la altura de la comida.

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¡Muy buena experiencia! Comida "tradicional"con un toque innovador. Todo muy rico, atención muy amable. Los aperitivos y el detalle al postre marcan una diferencia positiva. Las croquetas, sorprendentemente caseras y cremosas, además de ser una buena ración. Creo que de las mejores que he comido en un restaurante. El precio, el que esperábamos (tienen la carta online); de hecho, diría que acabamos gastando algo menos de lo que estimábamos.

+1

Fue una experiencia fantástica, la comida espectacular, el servicio estuvo en todo detalle y la forma de servir los platos, el ambiente es super agradable. Repetiremos!

Pasamos cerca, sin reserva y solo queríamos tomar un tentempié antes de ir al cine. Nos pusimos en una de las mesas altas. Y la verdad es que estuvo muy bien. Tienen cosas de siempre pero con un toque especial. Tomamos solo unos vinos, que tienen varios por copas de tinto y blanco, no muchos pero suficientes. Y nos decantamos por unos tacos de tartar de atún con huevo de codorniz muy bueno. Y tostón de orejas con su salsa espectacular y cigala. Muy bueno el mar y montaña. Es posible que volvamos a repetir en un cena o comida con reserva porque tienen muchas cosas apetecibles.

Actualizo a enero 2026. En un barrio tranquilo y en el que no se aparca mal. Es un restaurante muy agradable, con pocas mesas y bien atendidas. Mesas cómodas. Servicio pendiente y rápido. Consejos certeros. En bebidas, carta de vinos interesante. Una sorpresa muy agradable es que si pides agua del grifo, te la traen en una botella ya preparada y no te ponen mala cara en absoluto. Carta muy interesante, cocina de raíz española sólida, pero elevada en técnicas y en tratamiento de la materia prima. Postres muy trabajados y muy sabrosos. Cambian la carta de tanto a cuanto, probando e innovando. Y cada vez la altura es mayor, con platos llenos de sabor y textura agradable. Oficio de cocina y oficio de sala. Todo muy recomendable. Conversación y saludo final para intercambiar impresiones. Cinco estrellas muy merecidas.

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Una grandísima experiencia. Comida riquísima, servicio impoluto y ambiente muy agradable. Vinimos por recomendación de mi hermano Israel, ya que es uno de sus restaurantes favoritos de la zona y desde luego superó las expectativas con creces. Repetiremos, igual que él, seguro.

Restaurante top. Una experiencia Gourmet única, de alta calidad a un precio bajo para lo que te ofrecen. Todo lo que comimos estuve perfecto. La atención también un 10.

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Espectacular como siempre! Una apuesta innovadora en un ambiente muy acogedor. La calidad de la comida es muy buena y van cambiando platos de vez en cuando. Déjate recomendar! También tienen menú del día de calidad a un precio muy competitivo. Recomendables las croquetas, sus huevos rotos y los arroces...en general todo lo que hemos probado nos ha encantado. Además suelen tener platos fuera de carta muy ricos. Servicio de 10. Volveremos sin duda.

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Es un lugar tranquilo y agradable. Nos atendieron con amabilidad y simpatía. La comida nos gustó mucho, tienen una carta en la que es difícil escoger porque todo tiene muy buena pinta. La cantidad es adecuada, quizá en algún plato un pelín escasa, por poner una pega, pero compensada con la calidad del producto. Nos gustó mucho.

Nuestro último almuerzo antes de partir... Buen servicio, la comida estaba fabulosa, uno de los mejores tomates que he probado, un sabor único. La carne estaba exquisita en el punto perfecto de sabor, una visita totalmente recomendada y cerca de Atocha, lo cuál, es un lugar excelente. Repetiremos a la vuelta.

Muy buena comida y no es muy caro, todo estuvo muy bien.

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Me gustó mucho el sitio, bien decorado, mesa con mantel y ambiente agradable. Los camareros atentos y amables. Carta original. La comida me pareció de gran calidad. De entrantes pedimos los rabiolis rellenos de calabaza que están exquisitos. El bacalao con manitas de cerdo muy bueno. El bacalao era la parte principal, servido sobre una salsa de las manitas de cerdo. El rodaballo estaba muy bueno, muy original la emulsión de menier. Las albóndigas de ciervo están bien auqnue un poco secas. Los postres exquisitos. Enhorabuena al chef . El vino que nos recomendaron nos gustó

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Fuimos por recomendación de unos amigos vecinos de la zona. Un acierto absoluto. Comida exquisita, atención excelente y el sitio muy agradable!! Las fotos son de: Croquetas cremosas de Jamón Tostón de Oreja Huevos, Patatas y Callos Taco Mexicano de Tartar de Atún

Una sorpresa muy positiva. El restaurante es muy acogedor, amplio, luminoso. La comida es excepcional. Fuimos un grupo de 6 y probamos un montón de cosas. Es delicado, se nota que lo hacen con mimo, creatividad pero sobre todo la comida está Buenisssima!!! Ellos son súper amables, cercanos y se nota que lo disfrutan. Todo el mundo debería ser así pero muchas veces, en la restauración se percibe el quemazón del personal. Este sitio es otra dimensión El precio muy bien para el nivel de calidad y la elaboración. La verdad que reservamos de forma casual y ya tenemos a Albor en los altares.

+5

Me habían recomendado este sitio y, aunque ya fui una vez solo para comerme el espectáculo de tarta de queso que tienen, al final fui a probar la comida. Platos muy delicados completos de explosión de sabores. La calidad es sobresaliente y el coste no pesa, pero quizás algunos de los platos deberían ser un pelín más generosos. Mi experiencia ha sido genial y el servicio es inmejorable. Personal profesional y muy atento. Cuando tenga la oportunidad, volveré seguro. La tarta de queso, ambrosía de los Dioses griegos.

Fuimos para comer sábado y estuvimos tan satisfechos con el personal y la comida que salimos reservando para el dia siguiente ya que pasábamos en Madrid el finde semana en la carrera de zurich, y obviamente Volveremos una vez mas! Gracias por dar esa maravilla de comida, un poco mas de trabajo y seguro que obtenéis una estrella Michelin en poco tiempo! Y ojalá sea así porque TODO de 10 👌🏽

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Segunda vez que visito Albor y, la verdad, todo estupendo. El trato de Borja siempre es familiar, la comida riquísima y se agradecen las combinaciones originales que funcionan, como el bacalao con manitas. Siempre es un detalle poder despedirse de ellos a la salida, cuando descansan después del último turno. Muy recomendable.

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Restaurante muy acogedor. Toda la comida está increíble, y cada plato es una explosión de sabores única. Recomiendo mucho el arroz meloso con pato. En cuanto a los postres no hay ninguno que te defraude, pero si tuviera que elegir uno, sin duda la tarta de queso y dulce de leche. Sin duda repetiré, la experiencia ha sido inmejorable.

+3

Todo buenísimo y el trato de lujo. Éramos 4, pedimos todos los platos para compartir y nos los trajeron ya servidos en platos individuales, como su hubiéramos pedido un menú degustacion. Y todo buenísimo. Nos encanto

Servicio excelente, personal muy atento y amable, local iluminado y bien decorado.Tiene variedad de vinos, la cerveza bien tirada y la comida estupenda. La tarta de queso de dulce de leche está en mi top 3 e Madrid. Han renovado la carta y han quitado mi favorito el ravioli/wonton de carrillera pero las gyozas de calabaza están buenísimas, masa finita, relleno dulce y va genial connla ricotts. Probé la caldereta de pescado (plato del día)y es mas que suficiente como plato único. Los torreznos muy ricos (en la foto se ve media ración), la corvina también muy rica, otro de mis favoritos. He repetido ya un par de veces y seguro volveré.

+3

Si lo que pretenden es buscar simplemente comer, éste no es el sitio. Éste lugar es para las personas que buscan una experiencia gastronómica diferente, donde encontrarán mimo en la elaboración de cada uno de todos sus platos, trato más que exquisito con el cliente y un espacio cuidado en cada detalle que lo hacen del espacio donde se sumergirán en una vivencia única. Empezamos para compartir con unos torreznos recién hechos que nos dejaron mudos. ¡Me quedé con las ganas de probar las alcachofas confitadas! Continuamos con Corvina Asada y Lomo Bajo de Vaca Madurada 45 días. Lo compartimos todo y presentado nos lo dejaban en la mesa como se podrá ver en las fotografías…. ¡Una imagen vale más que mil palabras! Y para coronar, finalizamos con una explosión de en nuestro paladar con la increíble tarta de queso casera con dulce de leche…. Claro que ¿¡qué no es casero en Albor?! Calidad y precio más que considerable. Este fantástico lugar me lo reservo para mis experiencias más especiales y lo recomiendo con los ojos cerrados a todas las personas que buscan algo diferente de calidad. ¡Bravo Borja y cía, no cambiéis! Gracias por vuestro servicio, trato y dedicación. ¡Seguro que nos volvemos a ver!

Personal muy amable, gran atención durante el desarrollo de la comida. Todos los platos tienen una calidad excelente, bonitos y con muy buen sabor. La carta se ha renovado y hay platos nuevos respecto a la vez anterior. Un lugar que sorprende por lo que puedes disfrutar comiendo

Fuimos un Domingo con reserva El local es para pocos comensales, por eso el trato es personal detallista y amabilísimo. Ir de tapeo allí es un placer Los domingos hay arroz ...solo de un tipo y cada domingo cambia ... increibles Comimos un arroz con carabineros y zamburiñas que se te caían las lágrimas. De entrantes unas alcachofas a la plancha recomendación del chef...espectaculares Y los postres muy muy ricos. Muy muy Recomendable . Reservar antes

Trato de diez! Mi pareja es alérgica al gluten e hicieron todo lo posible por satisfacer nuestras necesidades. Pedimos Carbonara y Lomo Bajo. La Carbonara de setas es una de las mejores combinaciones que he probado y la carne se deshacía en la boca. Absolutamente recomendable

Encontramos el sitio por casualidad y no pudimos triunfar más. El personal muy gracioso, simpático y aguantando nuestras bromas, que no fueron pocas. Comimos unas croquetas de jamón ibérico increíbles, unas zamburiñas con tartar de cebolleta y espuma de manzana tremendas y unas patatas glaseadas con huevo y panceta que fue un gran final. La degustación de postre también un acierto. Ya tenemos hasta fecha para volver

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Nuevo restaurante en la zona. Tiene una atención súper buena y el personal es muy amable, el chef, además de ser muy agradable, te explica con detalle las elaboraciones de los platos y te hace recomendaciones muy acertadas. En cuanto a la comida, todo muy rico, con productos de calidad y una cantidad adecuada. Un lugar muy recomendable, repetiremos sin duda!

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Venimos de manera recurrente al Albor desde sus inicios. La cocina siempre está en constante evolución con una calidad de producto excelente y un twist en sus recetas que hacen que te sorprendan. Han hecho mejoras progresivas en decoración y equipamiento de la sala, y aunque la mesa larga era un detalle especial, entiendo que la cambiasen por mesas que permiten distintas configuraciones en los tamaños de las reservas. El servicio ha adquirido un nivel de excelencia que mide las rondas del servicio y tienen todo medido al milimetro

Un restaurante de nivel para cenar de tapas y de carta. Atención personalizada, muy recomendable para cenas de grupo. Después de tres años, volvemos a Albor. El nivel de la comida es espectacular. Se nota que el restaurante a evolucionado muy favorablemente. Es un restaurante que va a más

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Gran descubrimiento en Madrid, restaurante muy bonito y acogedor en el que disfrutamos de unos tacos de cochinita pibil fantásticos, un lomo de ciervo en el punto exacto y con un sabor muy fino, me sobraba un poco el toque cítrico, aun así me encantó y la lasaña solo decir que es una maravilla. En cuanto al postre pedimos el flan de pistacho que es un auténtico locurón, de lo mejor de la cena. Sitio muy recomendado!!!!

Comida riquísima. Hecho con mucho gusto. La presa ibérica y el arroz de carabineros... Una locura. El taco y el dumpling de sobrasada muy bien equilibrados y sorprendentes. Los postres... En fin, qué decir, totalmente recomendable. Volveremos.

LA verdad que una experiencia excelente, el trato, y cada uno de los platos riquisimos todos, por poner algún pequeño punto a mejorar, cuando estaba lleno es verdad que coincidimos con un grupo grande al lado, y subió un poco el tono para conversar, terminos generales excelente y muy bien de precio.

Un lugar muy tranquilo, con muy buen servicio y calidad. Pedimos el torrezno, los callos, albóndigas y la ternera y todo correcto y muy rico. De postre la tarta de queso y mil hojas...ambos increíbles. El servicio de 10, atentos y super profesionales. Era la primera vez que iba y celebraba mi cumpleaños en petit comité familira...no fallas en este sitio

Salimos muy satisfechos de nuestra experiencia en el restaurante, comida muy buena, con platos diversos y creativos, y un servicio excepcional, lo que mas nos sorprendió fue que toda la comida era para compartir y se preocuparon de que todos los comensales tuvieran la misma cantidad de comida. Un acierto, repetiremos.

Me invitaron a comer aquí un jueves. El sitio me gusto mucho aunque algunos platos eran “raros para mi” (pulpo que en lugar de patatas llevaba un humus de alubias blancas y crema de morcilla, o un bacalao con patas de cerdo…. Los probé ambos y estaban muy buenos). La única pega que le pondría es que fueron un poco lentos. Veredicto final: restaurante para repetir.

Comida muy muy top a un precio razonable. El menú calidad precio inmejorable. Y además, muy buen trato en un local agradable. Muy recomendable. Un año después, reafirmó mis impresiones. Y añado que el taco es impresionante y la torrija brutal.

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Un restaurante de referencia muy cerca de Atocha. Los arroces los domingos son originales y muy ricos. Los postres son espectaculares, y la selección de vinos muy acertados. Hemos estado un par de veces y seguro que seguirmos probando sus creaciones en el futuro. Espero que siguen manteniendo el nivel. Muy buena calidad-precio.

Excelente. Ambiente muy agradable y platos exquisitos. Recomiendo el flan de pistacho. Iba con el tiempo justo y me han atendido muy bien.

Buen restaurante con buen ambiente y buena decoracion. Bastante amplitud entre mesas y comida de muy buena calidad. La atencion de los camareros excelentes y sobre todo del jefe,procurando que no falte de nada y que todo este a tu gusto. Lo unico que te cobran el pan y aperitivo sin preguntarte si lo quieres

+1

Muy recomendable. El ambiente del local y la comida muy buena, el personal super antento. La única pega por decir algo, nos pusieron en una mesa de dos y son un poco pequeñas e inestables, aunque el camarero estuvo intentando calzarla varias veces. Aún así, nos gustó mucho y repetiremos seguro!

+1

✨Madrid✨ Estupendo restaurante, con gran calidad en los platos, ricos y originales. La atención excelente, la carta de vinos amplia y bien surtida. Postres riquísimos.

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Ambiente super tranquilo, con vinos buenos y una comida espectacular. El servicio super atento y no tienen problemas en partir raciones o platos en porciones inviduales para poder compartir. Toda la comida espectacular y nos pusieron dos tartas de queso enormes que en cualquier lugar serían dos porciones. Precio medio para 3 personas con botella de vino y postre unos 58 euros. Para repetir sin duda

El restaurante es ideal, alegre y luminoso. La comida excepcional y el trato fabuloso. Soy muy crítica con el arroz y el señoret estaba exquisito. Mar

Vacilo un poco a la hora de escribir esta reseña, ya que este es uno de nuestros abrevaderos habituales. Solemos comer o cenar, nunca he pedido el menú del día. El ambiente del local es un tanto frío por que el salón es totalmente diáfano, con una pared de cristal, el suelo de cemento pulido y las paredes pintadas de blanco. Con esto, el sonido rebota por todas partes y hace que el local sea ruidoso por obligación. Eso es lo único de lo que me puedo quejar. Te encuentras en un sitio en el que cada plato está cuidadosamente pensado, con mezclas de ingredientes, elaboraciones y puntos originales pero siempre bien armonizados, nunca de manera gratuita. Menciono como ejemplo la ensalada aderezada con jugo de pollo, o que acompañen el magret con una berenjena encurtida muy destacable. Son cosas que hasta que no te ponen delante y no las pruebas no te haces una idea de como va a ser la experiencia. Cambian algunos platos al menos una vez al año, y se agradece el esfuerzo por proponer cosas nuevas que siempre funcionan. En general, puedes confiar en que cualquier plato que pidas va a tener ingredientes cuidadosamente escogidos, preparados a la perfección en punto y manera, y con algo en la combinación de los mismos que lo lleva a un nivel superior. La técnica culinaria, en resumen, se hace evidente sin hacerse notar gratuitamente. La cocina funciona con precisión astronómica con cuatro personas comandadas por Alvaro. Hay otras cuatro personas en sala, también como un reloj, dirigidas por Borja. La carta de vinos es amplia, en la que se esfuerzan por dar buen valor por el precio, y en dar un surtido bien redondeado con referencias sólidas y alguna menos habitual. Buen pan. Aunque tienen un pequeño surtido de licores, no es un sitio pensado para tomar copas después, lo cual yo personalmente entiendo y agradezco, a la luz del foco que ponen en la cocina y en el funcionamiento del restaurante. El restaurante es un exitazo descomunal, hay que reservar hasta para tomar una caña. 100% recomendable.

La comida está exquisita. Fuimos 4 personas y pedimos dos entrantes: anchoas y torreznos. Como principales arroz con carabineros, lubina, bacalao con manitas de cerdo q estaba espectacular, y confit de pato. Los postres, otra maravilla. Repetiremos sin duda

El cocido de los jueves Brutal , pero la carta que decir una maravilla . El cocinero todo lo que hace es una pasada de bueno …..::una fantástica carta de vino con una cava maravillosa . No dudaré en volver a este restaurante porque en general tanto la comida como el personal . Repetiré sin ninguna duda y lo recomendaré siempre . Gracias a todo el personal de este restaurante

Phoebe Tullman (Sunshine Bear)

Unbelievable. Best restaurant I’ve eaten at in years. Good prices, the food is out of this world, the staff is nice and they are quick. Took me as a lunch walk in. Worth making a reservation.

Tiago Pizarro Dias

What an amazing place! In a nutshell - unpretentious high-end food Flavor, creativity, presentation, ingredients... All wrapped up with a great service and patience. Why bother with Michelin starred restaurants when you can get arguably better dishes, for more reasonable prices and top notch no BS service? And no sacrifices are made at Albor. Plus, I was having a business lunch and had to make a last minute booking (1 day or so in advance). Borja accommodated it and took care of us in the perfect manner: muy amable y adaptable. I was also truly impressed with his recomendations. My only regret is that I could not stay longer and taste more of the menu options and enjoy some of the wine, options seemed promising. But I’m planning to fix that: it’s on top of my list to come back asap. Sincere congrats to Borja and team at Restaurante Albor!

Rajbala Shou

Loved everything I ate, the burrata salad, the dessert.

Juan Rodríguez Hortalá

Great food and atmosphere, a nice place to have lunch or dinner for work or with friends. Good selection of wine by the glass, and an ever evolving menu with creative and delicious plates at a reasonable price. Easily the best restaurant in the neighborhood

Ecaterina Komarnitsky

Had an incredible meal here. The food is absolutely spectacular.

+2

Gau Patel

10 star worthy. Menu was exquisite. Easily a $250-300 experience in NYC for a fraction. We had two tapas and 2 entrées and 2 desserts and it was only 116 euros. Best food on a 3 week trip all over Spain. Can't miss this place!

+2

Ioan Iurasec

A 10 star restaurant. It's totally worth going to this restaurant! Exceptional dishes, super attentive and super kind employees! The best! Thank you Albor!

+12

Nancy Roldan-Johnson

Excellent service and the food was so delicious. Truly a lovely experience. Went for lunch around 15:00 upon arriving to Madrid. Enjoyed a lovely bottle of wine. Most of clientele were men—popular business spot? Recommend.

Giulio Bianchi

I love it. You know the feeling when you arrive in a new city and you see for a restaurant that can make the difference in your evening … This is it. Great atmosphere, super friendly service and the different preparations. I was amazed by the clash of acid sweet apple with salty sardines as appetizer, the perfect roasted and caramelized duck. I don’t want to be a spoiler. You have to try and walk out enriched by the discovery of new flavors/feelings/sensations. And the price is exactly right for this great experience. Highly recommended. (Ask for some guidance on Spanish wines and you will be delighted .

Jonathan Keller

We found this place just by searching high rated restaurants on Google. It was a 15 minute walk from our hotel, and figured why not. The food here was phenomenal. I hope that Michelin checks them out, as they deserve a bib gourmand at the least. Maybe even a full star. Unique takes on traditional Spanish cuisine, and all delicious. Service was excellent, and the ambiance was great. And relatively inexpensive (my wife and I are from NY, and we're used to meals of this caliber costing about $250+, about double what we spent).

+5

Camisha D

So glad I found this little spot! The food was the best I had so far in Madrid. The Roasted Iberian ham was chef's kiss. The wait staff was patient with our poor Spanish and so courteous. The chocolate and caramel cream was so light and airy. Would definitely recommend trying out this little spot.

Nicoletta R.

Great food, great stuff, great everything! I recommend this place with closed eyes . If we lived in Madrid, we would definitely eat in this place often . Bravo to everybody!

+5

Mattia Menandro

I’ve been here a few times and the food is great. Chef is offering daily dishes on top of the standard menu, which is also refreshing quite frequently. Dishes are well presented and tasty. The rice with ribs was superb, great flavor and good presentation. Prices are aligned with the quality.

Gersende Esculier

We came here for dinner and we were so impressed by the quality! The food was delicious, and the staff was very kind. I had the beef as a main and have genuinely never tasted such tender meat! If you’re in Madrid, this is a place you don’t want to miss.

Susie Q Wang

We were blown away and impressed by the food. Our hotel was near Atocha and wanted to get away from the tourist food traps. this place was tranquil, had excellent wine and food. i cant say enough how much I enjoyed each bite. the gazpacho, the huevos rotos, and the aged beef lasagna….plus the white wine was splendid. recommend if you are near Atocha station! fue muy rico y muchas gracias Borja por la oportunidad de degustar la comida.

Solo le pongo una pega. Que no estén en Barcelona para probar todos sus platos. En una, estancia de 3 días, fui 2 veces. Realmente para recomendar. Excelente cocina y trato en sala.

Se sale un poco de la norma que últimamente se lleva en los restaurantes no clásicos, que tienen todos una carta clónica de ceviches, kimchis y patas de pulpo. No hay que preocuparse porque sí que tienen torreznos, bastante buenos. Se agradece la originalidad y todos los platos estaban ricos. Cantidades correctas, no exageradas, suficiente para comer bien con algún entrante para compartir. Bastantes vinos por copas en torno a cuatro euros. El servicio bien, todo rápido y correcto, la sala diáfana, las mesas de dos un poco justas. Con todo no llegó a 50 euros por persona, está bien aunque no es barato.

+6

Puedo darle a la cena un 6,7/10 por presentación y cocción, sin embargo la cantidad y los sabores siempre podrían mejorar. Sentí que la tabla de quesos era miniatura, esperaba más cantidad quizás. Las croquetas divinas un 9/10 ya que podrían ser menos blandas por dentro por son casi líquidas y un poco más crujientes por fuera. Me pedí un flan de pistacho que estaba bueno pero sabía mucho a la base de huevo y no tanto a pistacho, yo intensificaría más el sabor del pistacho. Por el resto, el ambiente del lugar y la atención genial.

Hemos probado el plato del día consistente en un jugoso codillo de cerdo al horno acompañado de grelos y patatas, con apariencia moderna y sabor auténticanente gallego. También hemos degustado sus croquetas de jamón, las cuales se deshacían en la boca. Sus postres, son caseros. Hemos probado el milhojas con crema de castañas y el flan elaborado con pistachos. Solo por probar sus postres y su café hecho con su cafetera italiana "La Espaziale" ya merece una visita. El trato recibido por el personal ha sido en todo momento cercano y amable. Recomiendo probarlo no lo podéis perder esta maravilla.

+5

Propuesta gastronómica original, rica y adecuada en precio. Servicio rápido y amable. Nos pusieron un aperitivo de arancini y tuvieron la amabilidad de separar en dos los platos compartidos.

Comimos muy bien, con buena atención y platos ricos. El arroz que comí en su punto y diferente a lo habitual. A mi parecer, el precio de algunos platos es alto en relación a lo probado. El lomo de vaca vino bajo de temperatura. Los postres ricos.

+2

Muy buena comida , servicio excelente y decoración muy agradable . Tomamos el arroz con carabineros y el magret . Calidad perfecta pero para el precio la cantidad la vi algo escasa . Tarta de queso espectacular.

La decoración del local es bonita, con un ambiente agradable. La experiencia con la comida ha sido buena, no le puedo poner un pero a los platos. Los buñuelos de queso de idiazabal con mermelada de tomate, las lentejas caviar castellana y lasaña de estofado de vaca, todo buenísimo. En cualquier caso si llegas con reserva y hay varias mesas libres, aunque seamos dos no creo conveniente ponernos en la esquina de una mesa comunal ocupada por un grupo y después ver como se van sentando otras personas en esas mesas y en algún caso sin reserva. El camarero que nos atendió fue amable y el servicio rápido.

+6

Fuimos por el cumpleaños de mi hermano y el lugar nos sorprendió siendo una recomendación de unos amigos. La comida muy rica y los platos cuidada la presentación y el sabor. La verdad que para mi a destacar la ensaladilla (me pirran), el ciervo y el flan de pistacho. Pero todo estaba muh rico. Ambiente agradable y personal atento y simpático

+3

Esta es mi segunda vez aquí: en seis meses (y no vivo en Madrid). Pero si estoy en la ciudad es la primera reserva en mi lista. Lo único que puedo aconsejar a los propietarios para mejorar la experiencia del cliente es esto: cambiar la puerta de su refrigerador de vinos. Cada vez que se abre o se cierra hay un ruido molesto. Por lo demás, el lugar es perfecto.

Grato descubrimiento por recomendación de amigos cocinistas. Acudimos al restaurante a cenar recomendados y bien recomendados por la experiencia (somos bastante exigentes). Local pequeño, decorado bien, iluminación bien y pulcro. La sensación al entrar muy cómoda por la atención del personal que pone fácil la elección de la cena. Se agradece aperitivo y cordialidad del personal. Pongo una pega, quizás la mesa para dos personas algo escueta. Vamos a lo importante, la cocina. Lo que tuvimos ocasion de probar. Primero el aperitivo unas cervezas frias y bien escanciadas con su aperitivo el cual se agradece. El vino guiado por el personal, el cual acertó y detalle que se agradece. Aperitivo a compartir: Torreznos con crema de coliflor, (6), el torrezno bien ejecutado y presentado pero a nuestro entender la crema (parece mas mayonesa con coliflor) no aporta. Pulpo sobre humus, muy correcto, pulpo tierno y sabroso, crema de morcilla conjunta bien así como el humus de fabada (9) . Bacalao sobre manitas (9) nos ha sorprendido la conjunción de ambos sabores para bien, bastante bien. Lomo bajo, estupendo sabor, punto de cocción conseguido (no es fácil que acierten con tu gusto), guarnición buena (7). Postre, chocolate, pan y AOVE, muy buena presentacion y texturas aunque me falta el 'punch' del chocolate (7,5). Cafes bien, se agradece cortesia con los cafes. Relación calidad/precio/servicio/zona muy muy correcta, me atrevería a decir que por debajo de la media. Sin duda reperité, nos hemos quedado con ganas de mas ypor su puesto 100x100 recomendable. PD se agradece el que algunas raciones nos ofrecieran a dividir para poder compartir mejor

+6

Primera visita al restaurante @albor.madrid en la zona de Méndez Álvaro. Cocina mediterránea con la casquería bien presente basada en el producto y la tradición. Albor es el proyecto de Álvaro y Borja y es que de la unión de los nombres sale el nombre del restaurante. Local agradable, imprescindible reserva!! #Gastrorecomendado 📍Calle Juan Martín el Empecinado nº9, 28045, Madrid 💸 35€ a 45€ 👥 Business, Gastrocolegas 📸 Tostón de oreja con salsa brava de su cocción, col encurtida y cigala 📸 Croquetas de jamón ibérico 📸 Bacalao con manitas de cerdo estofadas a la madrileña 📸 Gyozas fritas ⭕ GastroeXperiencia Plato a Plato 🍽🍷 ⭕ Visitad gastrocolegas 💻 ⭕ Si quieres descubrir otro #gastrorecomendado como este, consulta nuestra lista de más de 200 #restaurantes en gastrocolegas 💻 Usa el gastrobuscador 🔎

Un muy recomendable restaurante en Arganzuela. Muy buena calidad en todos los platos que probamos (Margaret de pato, lomo bajo de vaca, flan de pistacho), con un producto de primera y elaboraciones con un punto creativo. Servicio atento, eficiente y muy agradable.

Buena relación calidad-precio. El servicio agradable y atento.Me hubiera gustado mayor privacidad en el comedor y un ambiente más tranquilo...El aire acondicionado no funcionaba y hacía demasiado calor. De todas formas, volveré si tengo ocasión de estar en la zona.

Un buen restaurante, la carta es estupenda, aunque hay detalles que pueden hacer que sea sobresaliente. Hacía un poco de frío en la zona donde estábamos sentados y se podría mejorar la forma de servir los platos, explicando un poco lo que se pone sobre la mesa. Por lo demás, todo perfecto. Recomiendo los dumplings de sobrasada, el magret de pato, las milhojas y el mango pie.

Sarah Al Iraqi

Elegant and quiet place with tasty Spanish dishes and friendly service. Prices are reasonable, making it a pleasant spot for a relaxed meal

Lennart Go

Very high quality, cheesecake and Tuna Taco were amazing. Good balance in taste.

Veronika Zagkoroulko Shnayder

Great price comparing to portions and the fast and kind service! Croquetas were awesome 🤩

acme

Good option if you are in the area (south of Atocha station) looking for Spanish traditional food with a touch in a informal place. Short wine list

+8

Amr Saleh

Nice atmosphere and good service. Food is tasty but very small quantities.

Probé el menú Albor (47 €) y, sinceramente, me pareció algo caro para lo que realmente ofrece. La presentación y la idea del menú están bien, pero la relación calidad-precio no termina de convencer. En especial, tanto el atún como la carne me parecieron bastante planos de sabor. Esperaba productos con más intensidad y calidad tratándose de un menú de este precio, pero en ambos casos el sabor resultó más bien neutro y poco memorable. En general, la experiencia no fue mala, pero por 47 € uno espera un nivel de producto y sabor algo más destacado. En mi opinión, el menú está un poco sobrevalorado para lo que realmente se sirve.

+1