Incroyable 😍 Nous avons adoré ! Les ramens et les gyozas étaient excellents avec beaucoup de goût. Le service était rapide et les prix très corrects pour le quartier et pour la quantité !

Un petit peu d'attente qui est le résultat de la qualité des plats. Nous nous sommes régalés et c'était plutôt copieux, pour un tarif raisonnable. Merci.

Les plats sont délicieux. Le service est sympathique. La salle est propre et convivial, un peu serré.

Très bon restaurant japonais. Les gyozas sont excellents et le service est rapide. Il y a souvent une file d’attente car on ne peut pas réserver, mais le comptoir est parfait, surtout quand on vient seul.

L’ambiance est top, j’ai mangé au comptoir avec vue sur les cuisines, les services est hyper efficace et rapide (peut être trop d’ailleurs car les clients s’enchaînent un peu vite). Les Gyozas sont à tomber par terre ! Je recommande.

Les meilleurs gyoza des cantines de Ste Anne ! J’adore leurs Shio butter ramen aussi. Parfait seule au comptoir à toute heure ou hors heure des repas pour éviter l’attente.

Belle découverte ! C’était bon, même si il y a de l’attente dehors ça va assez vite et le service était rapide

Super cantine que j'ai l'habitude de fréquenter ! Les ramens sont délicieux tout comme les autres plats (tonkatsu et autre). L'ambiance est super, et le personnel adorable. Petit conseil : arrivez tôt si vous êtes pressés, mais ça vaut le coup d'attendre !

Une très belle expérience culinaire ! Ce restaurant m'a été recommandé. Il nous a fallu 30 mn pour accéder au restaurant : il y a du monde, donc de l'attente. Il y a quand même pas mal de tables et cela va plutôt vite malgré l'affluence. Le personnel est adorable, très gentil et les plats sont servis rapidement. Nous nous sommes régalés, tout est copieux et délicieux ! Je vous recommande vivement !

Cette petite cantine japonaise, tenue par de véritables Japonais, offre une pause déjeuner gourmande et authentique. Les nouilles faites maison témoignent d’un savoir-faire remarquable et font toute la différence. Le rapport qualité-prix est excellent, le service est impeccable et l’adresse est vraiment à retenir.

Nous adorons ce restaurant pour la saveur du Kimchi Ramen et les gyozas. Bien-sûr un peu d'attente avant de manger mais cela vaut le coup. N'y allez pas pour l'ambiance ni le service mais pour la qualité des produits !!!

Super restaurant avec deux grandes salles et de la nourriture authentique. Nous avons testé leur soupe miso, les donburi boeuf, les nouilles sautées ainsi que leur curry poulet. Tout était au top. Bon, service rapide, propre. Une adresse à recommander!

Higuma est une adresse japonaise emblématique de la rue Sainte-Anne à Paris. On y vient pour des ramen, udon, curry et gyoza simples, généreux et à prix raisonnables.

Higuma, c’est tout simplement le retour en arrière parfait. J’y allais quand j’étais étudiant — et après plus de 15 ans sans y mettre les pieds, rien n’a changé… dans le bon sens du terme. Restaurant japonais typique, ambiance simple, efficace, et surtout : la cuisine en direct sous vos yeux. Les cuisiniers enchaînent les plats sautés, les nouilles, le riz sauté… Un vrai spectacle à lui seul, et à la fin du service ils nettoient absolument tout, du fourneau à la hotte. Propreté impeccable. Les plats sont toujours aussi bons, généreux, servis rapidement. Très bon rapport qualité-prix (vraiment bon marché pour Paris). On y est allés en famille et entre amis, tout le monde s’est régalé. Oui, il faut faire la queue (impossible de réserver), mais ça avance vite et ça vaut largement l’attente. Un classique indémodable. Toujours aussi bon, toujours aussi authentique. Franchement, un plaisir d’y être retourné après toutes ces années. 🍜👍

+1

Une vrai superbe découverte que cette institution japonaise, une cantine de l'autre bout du monde avec de bons produits et des plats savoureux. Les gyosa sont juste sublime et les plats copieux. Le service ultra rapide compence largement la file d'attente a l'entrée pour pouvoir y manger. A faire et refaire pour les amateurs du genre.

+1

Higuma est une valeur sûre, surtout quand on cherche l'efficacité et la qualité dans le quartier. J'ai pris un Donburi tendon et c'était copieux, chaud et délicieux. Les Tempura étaient bien croustillants et légers (comme sur la photo !). Les portions sont généreuses et le service est ultra-rapide, l'ambiance est celle d'une vraie cantine japonaise, avec la cuisine ouverte et un peu de bruit. Je recommande !!!!

+1

Très bon toridon et je prend souvent le miso set c’est le meilleure rapport qualité prix de la rue saint Anne. 15€ pour 7 gyoza + un ramen je trouve ça très raisonnable. Il faut y aller top car sinon bcp bcp bcp de queue c’est très prisé !

Thierry MARTINEZ

Une vrai superbe découverte que cette institution japonaise, une cantine de l'autre bout du monde avec de bons produits et des plats savoureux. Les gyosa sont juste sublime et les plats copieux. Le service ultra rapide compence largement la file d'attente a l'entrée pour pouvoir y manger. A faire et refaire pour les amateurs du genre.

Damien Gallet

Higuma, c’est tout simplement le retour en arrière parfait. J’y allais quand j’étais étudiant — et après plus de 15 ans sans y mettre les pieds, rien n’a changé… dans le bon sens du terme. Restaurant japonais typique, ambiance simple, efficace, et surtout : la cuisine en direct sous vos yeux. Les cuisiniers enchaînent les plats sautés, les nouilles, le riz sauté… Un vrai spectacle à lui seul, et à la fin du service ils nettoient absolument tout, du fourneau à la hotte. Propreté impeccable. Les plats sont toujours aussi bons, généreux, servis rapidement. Très bon rapport qualité-prix (vraiment bon marché pour Paris). On y est allés en famille et entre amis, tout le monde s’est régalé. Oui, il faut faire la queue (impossible de réserver), mais ça avance vite et ça vaut largement l’attente. Un classique indémodable. Toujours aussi bon, toujours aussi authentique. Franchement, un plaisir d’y être retourné après toutes ces années. 🍜👍

Matthieu PETIT

Un petit peu d'attente qui est le résultat de la qualité des plats. Nous nous sommes régalés et c'était plutôt copieux, pour un tarif raisonnable. Merci.

Yasmine El imani

Higuma est une valeur sûre, surtout quand on cherche l'efficacité et la qualité dans le quartier. J'ai pris un Donburi tendon et c'était copieux, chaud et délicieux. Les Tempura étaient bien croustillants et légers (comme sur la photo !). Les portions sont généreuses et le service est ultra-rapide, l'ambiance est celle d'une vraie cantine japonaise, avec la cuisine ouverte et un peu de bruit. Je recommande !!!!

Ted Chan

Très bon toridon et je prend souvent le miso set c’est le meilleure rapport qualité prix de la rue saint Anne. 15€ pour 7 gyoza + un ramen je trouve ça très raisonnable. Il faut y aller top car sinon bcp bcp bcp de queue c’est très prisé !

Julia Scattolin

Très bon restaurant japonais. Les gyozas sont excellents et le service est rapide. Il y a souvent une file d’attente car on ne peut pas réserver, mais le comptoir est parfait, surtout quand on vient seul.

DAVID CAMILOTTO

L’ambiance est top, j’ai mangé au comptoir avec vue sur les cuisines, les services est hyper efficace et rapide (peut être trop d’ailleurs car les clients s’enchaînent un peu vite). Les Gyozas sont à tomber par terre ! Je recommande.

Be__nice

Les meilleurs gyoza des cantines de Ste Anne ! J’adore leurs Shio butter ramen aussi. Parfait seule au comptoir à toute heure ou hors heure des repas pour éviter l’attente.

Karl

Les plats sont délicieux. Le service est sympathique. La salle est propre et convivial, un peu serré.

Victor Sisouphanthong

Nous adorons ce restaurant pour la saveur du Kimchi Ramen et les gyozas. Bien-sûr un peu d'attente avant de manger mais cela vaut le coup. N'y allez pas pour l'ambiance ni le service mais pour la qualité des produits !!!

Alex Zhang

Higuma est une adresse japonaise emblématique de la rue Sainte-Anne à Paris. On y vient pour des ramen, udon, curry et gyoza simples, généreux et à prix raisonnables.

Arrivé vers 13h très rapide pas d'attente. Un serveur pas agréable du tout aucun sourire a peine bonjour . La cuisine était très bonne copieuse comme au Japon. Nous avions pris deux menus : un ramen gyoza et un chahan ramen. Nos ramen était incroyable bouillon léger assaisonné parfaitement. Le chahan très bon bien qu'un peut trop gras . Les gyoza était bon mais complètement collée et difficilement détachable il se son ouvert en essayant. Mais tout était très bon et a prix correct

Le menu ramen miso 13€ (7gyozas) : le bouillon est plutôt salé. Le Tendon 12€50 : la sauce dans le riz gâchait un peu tout et en plus à cause de ça les tempura étaient mous Chasyu+Negui 7€: même viande que les ramen donc bon mais pas trop d’intérêt mais c’était bon Globalement pour manger des ramen c’est pas très cher et plutôt correct Des toilettes pas propres du tout…

Dans la liste des bonnes adresses de la rue Saint Anne malgréla queue quotidienne pour rentrer. Toujours une source sur, le curry et le donburi sont excellent. Petit bémol pour mes amis qui ne mange pas de porc avec une carte bien restreinte.

Situé dans un quartier très touristique, idéal pour profiter de la cuisine japonaise et coréenne. Concernant le restaurant le bouillon était très bon , la viande très tendre sauf que la pâte trop gluante. Le service est lent, ils ont oublié notre coca et ont voulu qu’on le paye.

C'est une 'cantine' où les plats sont faits à la minute, devant les clients (1ere salle). Leur spécialité : les Gyozas, ravioles au porc. Ce n'est pas une cuisine raffinée, mais les plats sont bons et bien servis. Aussi, le cadre et le mobilier sont vieillissants, ce qui peut dissuader certains clients. Donc, pas un lieu chic, mais on en sort rassasié pour un prix imbattable.

c’est pas très fin mais c’est frais et authentique, les portions sont gigantesques et le prix giga correct (12€ la grosse assiette de curry katsu)

Service rapide, beaucoup de monde, un peu de queue devant . Les gyozas étaient très bon et l’assiette de riz /poulet très très copieuse (je n’ai pas pu terminer). Les prix sont très corrects pour la dose de nourriture que nous avons. J’ai bien mangé !

je n’ai qu’une seule photo malheureusement mais la nourriture est hyper bonne, pas chère et les portions sont énormes

Cantine japonaise sympa, on s’y croirait presque. J’ai pris des raviolis excellents et un katsudon sans œuf. Si on veut manger rapidement, de bonne qualité, en bonne quantité et pour peu cher c’est une bonne adresse !

3 grandes salles, beaucoup de monde mais un service rapide. Bon raviolis (gyozas). Bon ramen avec un porc fondant. Le tout pour 10 a 15e le menu. Une affaire ! L ambiance est celui d une grande cantine où l'on mange cote à cote. Vraiment sympa à faire.

+2

Je suis allé hier soir avec des amis. Nous étions 7. Nous avons bien aimé. La nourriture est bonne mais pas assez copieux nous avons trouvé. J'ai quand même bien aimé. La soupe était bonne ainsi que mon curry Katsu. Mes deux plats: 14 euros ce qi est vraiment correct. Les tarifs sont corrects pour la plupart des choses mais pas tout. Les boissons sont cher. Le restaurant est de taille moyen. On était un peu séré à une table ronde. Il y a eu un petit mélange avec notre commande. Après correction, tout aller bien pour nous. Je recommande tout de même ce restaurants.

+5

Service hyper rapide et des prix vraiment très attractifs ! Les gyosas sont vraiment tres bons. Déception pour les ramen... j'ai testé le Shio mais la viande etait tres sèche et pas de bonne qualité. En plus de ça la quantité de viande était faible (2 petites tranches) pour beaucoup beaucoup de nouilles... Je pense revenir pour essayer d'autres choses car le qualité/prix reste très correct

Très bonne expérience chez Higuma ! C'est pour moi l'une de ces adresses phares du 1er Arrondissement ! Superbe enseigne asiatique à l'esthétique japonaise, on s'en vraiment une super ambiance ce dégager de cette endroit. La nourriture est bonne et les portions super généreuses ! Vous aurez la possibilité de voir également les chefs travailler et c'est une superbe immersion dans le restaurant. On pourrait croire que l'enseigne possède une petite surface mais détrompez-vous il y a vraiment de la place ici ! La salle s'étends sur 2 autres salles au fond ce qui la capacité d'accueil du restaurant assez élevées. Ce qui rend cette adresses hyper populaire, c'est aussi les prix très attractifs que ceux-ci propose ! C'est inégalé dans le quartier ! Mon menu Curry était à 15 Euros avec 2 entrées, mon amie à pris des Ramens pour 11 euros en sommes des prix hyper intéressants ! C'est pour cela que la plus part des gens mangeant ici sont des jeunes :) En bref, je recommande cette adresse : gourmande, généreuse avec un bon rapport qualité/prix

Andrew Thompson

Je suis allé hier soir avec des amis. Nous étions 7. Nous avons bien aimé. La nourriture est bonne mais pas assez copieux nous avons trouvé. J'ai quand même bien aimé. La soupe était bonne ainsi que mon curry Katsu. Mes deux plats: 14 euros ce qi est vraiment correct. Les tarifs sont corrects pour la plupart des choses mais pas tout. Les boissons sont cher. Le restaurant est de taille moyen. On était un peu séré à une table ronde. Il y a eu un petit mélange avec notre commande. Après correction, tout aller bien pour nous. Je recommande tout de même ce restaurants.

Arséni

Très bonne expérience chez Higuma ! C'est pour moi l'une de ces adresses phares du 1er Arrondissement ! Superbe enseigne asiatique à l'esthétique japonaise, on s'en vraiment une super ambiance ce dégager de cette endroit. La nourriture est bonne et les portions super généreuses ! Vous aurez la possibilité de voir également les chefs travailler et c'est une superbe immersion dans le restaurant. On pourrait croire que l'enseigne possède une petite surface mais détrompez-vous il y a vraiment de la place ici ! La salle s'étends sur 2 autres salles au fond ce qui la capacité d'accueil du restaurant assez élevées. Ce qui rend cette adresses hyper populaire, c'est aussi les prix très attractifs que ceux-ci propose ! C'est inégalé dans le quartier ! Mon menu Curry était à 15 Euros avec 2 entrées, mon amie à pris des Ramens pour 11 euros en sommes des prix hyper intéressants ! C'est pour cela que la plus part des gens mangeant ici sont des jeunes :) En bref, je recommande cette adresse : gourmande, généreuse avec un bon rapport qualité/prix

lau

je n’ai qu’une seule photo malheureusement mais la nourriture est hyper bonne, pas chère et les portions sont énormes

Tessou

Cantine japonaise sympa, on s’y croirait presque. J’ai pris des raviolis excellents et un katsudon sans œuf. Si on veut manger rapidement, de bonne qualité, en bonne quantité et pour peu cher c’est une bonne adresse !

Dav Cab

3 grandes salles, beaucoup de monde mais un service rapide. Bon raviolis (gyozas). Bon ramen avec un porc fondant. Le tout pour 10 a 15e le menu. Une affaire ! L ambiance est celui d une grande cantine où l'on mange cote à cote. Vraiment sympa à faire.

Lila Chaleon

c’est pas très fin mais c’est frais et authentique, les portions sont gigantesques et le prix giga correct (12€ la grosse assiette de curry katsu)

HIGUMA est une « cantine » japonaise, on y trouve des standards de la cuisine japonaise à petits prix. La cuisine est bonne mais j’ai pas eu de coup de cœur de plus je voulais goûter un donburi mais c’était pas disponible, en effet il y a des plats disponibles en 12h et 15h puis 18h et 22h. J’ai trouvé aussi que c’était une cuisine qui manquait de finition pour moi (le petit truc pour me dire j’ai envie revenir spécialement pour ce plat) Il y a pas d’attente pour avoir une table ou manger au comptoir et il y a 3 salles qui sont ouvertes selon l’affluence. J’y étais pour 17h30 en me disant que j’aurais le temps de déguster mon plat et mon entrée….et bien non, j’ai eu les gyozas et 6 minutes après mon lamen ce qui a fait que mon lamen a perdu en température et là vous mangez vite pour pas manger…froid. Si vous êtes dans la 1ière salle en entrant comme moi, vous allez être soumis aux va et vient des odeurs de friture lors de la préparation de certains plats sans incidence sur vos habits, la cuisine est ouverte sur la 1ière salle. On vous dépose aussi l’addition sur table assez vite et il faut payer à la caisse qui se trouve pas très loin de l’entrée. P.S : J’irais au moins une 2ième fois pour goûter le donburi.

+6

La nourriture est correcte. Mais certains plats sont trop secs. Ont à l'impression que là carte est déséquilibré. Certains plats sont très très épicés et d'autres fades......... J'ai vue de meilleurs coréen dans le quartier, Mais sa reste ok 👌

Restaurant japonais de la rue Sainte-Anne pas cher mais pas terrible non plus point j'ai pris un ramen qui était un étrange mixte entre un ramen et une soupe pho. Bouillon pas formidable, tranche de porc idem. Salle bruyante mais service rapide. Pas cher ( 10 € pour le plat de ramen) mais mieux vaut mettre à mon avis quelques euros de plus dans un restaurant à côté pour avoir un très bon plat (Kadoya - Ramen Tori Paitan - le meilleur du quartier à mon avis)

Restaurant japonais qui ressemble à une cantine japonaise ou à un réfectoire. L'intérieur est immense et ce lieu est une véritable institution, c'est l'un des premiers véritable ramen de Paris. Pour ce qui est des plats proposés l'ensemble est plutôt réussi, les soupes sont bonnes, l'ambiance est chill, même si à mon goût c'est un peu pauvre en légumes, condiments et viandes. Par contre très généreux en pâtes ! L'endroit est malheureusement pas très confortable et très bruyant, mais je pense que ce n'est vraiment pas pensé pour le confort, seulement pour le nombre. À l'entrée vous avez une grande cuisine ouverte où l'on voit les cuisiniers travailler en direct. D'ailleurs il y a parfois des pénuries sur certains produits, ce qui indique tout de même une certaine fraîcheur des aliments. @lvs.kid

Il y avait un peu de monde , mais c'était rapide , on a pas attendu trop longtemps , une personne nous a installer au fond de la salle , Un peu bruyant , ça fait un peu la cantine , le service etait rapide , Nous n'avons pas encore terminer , nos plats qu'un serveur a poser la note addition ! Les plats etaient copieux , excellents. Prix pas excessif.

LVS

Restaurant japonais qui ressemble à une cantine japonaise ou à un réfectoire. L'intérieur est immense et ce lieu est une véritable institution, c'est l'un des premiers véritable ramen de Paris. Pour ce qui est des plats proposés l'ensemble est plutôt réussi, les soupes sont bonnes, l'ambiance est chill, même si à mon goût c'est un peu pauvre en légumes, condiments et viandes. Par contre très généreux en pâtes ! L'endroit est malheureusement pas très confortable et très bruyant, mais je pense que ce n'est vraiment pas pensé pour le confort, seulement pour le nombre. À l'entrée vous avez une grande cuisine ouverte où l'on voit les cuisiniers travailler en direct. D'ailleurs il y a parfois des pénuries sur certains produits, ce qui indique tout de même une certaine fraîcheur des aliments. @lvs.kid

Titax

Restaurant japonais de la rue Sainte-Anne pas cher mais pas terrible non plus point j'ai pris un ramen qui était un étrange mixte entre un ramen et une soupe pho. Bouillon pas formidable, tranche de porc idem. Salle bruyante mais service rapide. Pas cher ( 10 € pour le plat de ramen) mais mieux vaut mettre à mon avis quelques euros de plus dans un restaurant à côté pour avoir un très bon plat (Kadoya - Ramen Tori Paitan - le meilleur du quartier à mon avis)

Du choix sur la carte, peut-être même trop. Des prix accessibles mais malheureusement sans la qualité. L'accueil n'est désagréable et le service rapide. Le plat que j'ai commandé dans mon menu n'était pas bon. Un oyakodon, sans vraiment de saveur, dont le poulet et les œufs avaient un goût étrange, pas terrible. Impossible à terminer. Je ne recommande pas du tout ce plat. Mon ami a pris un yakisoba, qui avait plus de goût, mais sans plus néanmoins.

J'ai rarement manger un asiatique aussi mauvais... On a eu des gyoza avant, carbonisés, la farce c'était limite de la saucisse Le bouillon, il devait y avoir trop de miso, j'avais encore de la pâte non dilué (un peu comme quand on mets trop de matcha) La viande c'était du sel et du gras Les légumes ? Absent ou alors les légumes de la farce des gyozas ont fini dans mon bouillon vu les truc ultra fin d'oignon vert... La meilleure partie de mon repas ? Ma cannette de thé oolong Clairement, le seul truc qu'ils ont pour eux là, c'est leur personnel... Adorable mais débordé

Nous sommes allés manger en famille le vendredi 26 décembre. On fait la queue pendant 20 min. Nous avons tous pris un Ramen différent. Je suis tombé malheureusement malade le lendemain… Intoxication alimentaire… un plaisir ! Je n’ai pas l’habitude de mettre de mauvaise note, mais je n’ai pas le choix.

Très déçu surtout après avoir lu les commentaires positifs. Je mange très très souvent japonais, je suis allée 2 fois au Japon. Je peux vous assurer que ce n’est pas bon, les gyoza sont presentés collés les uns aux autres et ne sont pas fait maison. Nous avons pris 3 différents ramens et aucun d’entre nous n’a aimé. Le goûts des bouillons et les ingrédients le porc étaient insipides. Voila! Passez votre chemin car il y a beaucoup de très bons vrais japonais autour, d’ailleurs nous voulions aller au dosanko larmen mais il était fermé !

On voyait souvent la file d’attente devant ce restaurant, alors avec mon copain on a voulu tester pour comprendre la hype. Déception totale!!! Dès l’entrée, la devanture laissait imaginer un lieu intimiste… en réalité, l’intérieur est immense, avec trois salles très bruyantes et des lumières aveuglantes. On nous a installés dans la dernière salle. À peine assis, on nous a pressés pour commander alors qu’on découvrait à peine la carte. Côté repas : • La soupe : délicieuse, goût de poulet, 10/10. • Les raviolis : fades, sans jus ni intérêt, comme ceux qu’on trouve partout. • Les donburi : fade et insipides, beaucoup de riz sans sauce, toppings secs et portions minuscules. Rien à voir avec ce qu’on attend. • Le thé : une canette d’Oolong posée sur la table, sans mention sur la carte… incompréhensible. Et le service ? Glacial. Nos plats sont arrivés, et à peine 20 secondes après, on nous balance le ticket de caisse sur la table. Pas un sourire, aucune attention. Les assiettes vides encombraient la minuscule table, et au lieu de les débarrasser, on nous rajoute un papier par-dessus. Clairement irrespectueux. Pour finir : toilettes déplorables. Pas de papier, rouleau coincé en hauteur, et des pissoirs dégoûtants juste à l’entrée des sanitaires communs. Vraiment pas acceptable. Franchement : je n’ai pas compris la hype, c’était nul.

+6

Mary chu

On voyait souvent la file d’attente devant ce restaurant, alors avec mon copain on a voulu tester pour comprendre la hype. Déception totale!!! Dès l’entrée, la devanture laissait imaginer un lieu intimiste… en réalité, l’intérieur est immense, avec trois salles très bruyantes et des lumières aveuglantes. On nous a installés dans la dernière salle. À peine assis, on nous a pressés pour commander alors qu’on découvrait à peine la carte. Côté repas : • La soupe : délicieuse, goût de poulet, 10/10. • Les raviolis : fades, sans jus ni intérêt, comme ceux qu’on trouve partout. • Les donburi : fade et insipides, beaucoup de riz sans sauce, toppings secs et portions minuscules. Rien à voir avec ce qu’on attend. • Le thé : une canette d’Oolong posée sur la table, sans mention sur la carte… incompréhensible. Et le service ? Glacial. Nos plats sont arrivés, et à peine 20 secondes après, on nous balance le ticket de caisse sur la table. Pas un sourire, aucune attention. Les assiettes vides encombraient la minuscule table, et au lieu de les débarrasser, on nous rajoute un papier par-dessus. Clairement irrespectueux. Pour finir : toilettes déplorables. Pas de papier, rouleau coincé en hauteur, et des pissoirs dégoûtants juste à l’entrée des sanitaires communs. Vraiment pas acceptable. Franchement : je n’ai pas compris la hype, c’était nul.