Focacceria

Savino e Donata due persone speciali dal cuore d oro .. siamo stati davvero bene mangiato benissimo 💯🇮🇹

E' un ristorante carino gestito da 2 signori molto simpatici: Savino e sua moglie Donata. I piatti sono quelli tipici della cuina pugliese: orecchiette al pomodoro, cavolfiore o cime di rapa, risotto o spaghetti alle cozze e naturalmente non possono mancare le melanzane alla parmigiana. Se volete una carbonara vi fanno anche quella. In tavola non manca mai la gustosissima focaccia di trani (quella con i pomodorini e l'origano), da assaporare prima di iniziare il pranzo vero e proprio. Hanno anche un vasto assortimento di torte preparate direttamente dalla signora Donata alle quali è veramente difficile dire di no. Se le volete assaggiare tutte dovrete andare più volte, sono torte fresche che la signora prepara di volta in volta, variando di settimana in settimana. Io ho la fortuna di andarci piuttosto spesso e le ho quindi provate tutte.

Abbiamo scoperto questo locale tramite amici, siamo stati a pranzo il sabato. Propongono piatti molto buoni, si consiglia di ordinare in anticipo per gustare prodotti freschi e gustosi. La focaccia con pomodorini e formaggio è buonissima, anche la parmigiana e le peperone ripiene. La famiglia che gestisce la cucina è formidabile, sono due signori anziani ancora pieni di gran voglia di vivere. Vi propongono anche assaggi dei loro prodotti, dovrete anche farvi raccontare la passione del proprietario per la costruzione delle navi in legno in miniatura.

I signori Savino e Donata sono splendide persone e l'esperienza di oggi è stata bellissima! In un ambiente familiare siamo stati accolti affettuosamente e con cibo gustosissimo e preparato molto molto bene. Un angolo di Puglia inaspettato a Roncadelle. Torneremo e prenderemo anche da asporto, sicuramente! Romana, Tommaso, Giorgio e Mariarosaria

Il cibo è ottimo ed i proprietari piacevolissimi.Torneremo di certo,

Una esperienza straordinaria! Ho ritrovato i sapori della mia terra. Pietanze, frutto di una tradizione millenaria. Complimenti alle due splendide persone, Donata e Savino che sapientemente mescolano e dispensano cibo e saggezza.

Un po' come la domenica a pranzo dai nonni, ti senti coccolata tra un boccone e l'altro. Ricette tipiche pugliesi, precisamente di Trani, ti scaldano il cuore esattamente come Savino quando ti racconta quali ingredienti mette nei piatti, e gli occhi di Donata che sorridono ancor prima delle labbra. Esci sazio, appagato e col cuore leggero; non è semplice cibo, è un'esperienza.

Ho trascorso una piacevole serata con un'amica, nell'accogliente locale della signora Donata e il suo simpatico marito. I gustosissimi piatti pugliesi unitamente all'ottimo vino e all'accogliente ospitalità, mi hanno fatta sentire " a casa". Consiglio di concedervi una cenetta succulenta con amici, ne vale la pena!!!

Locale con specialità pugliesi. Focaccia con mozzarella e pomodori, cartellatate al vincotto e parmigiana di zucchine favolose. Per panzerotti e latticini pugliesi bisogna prenotare. I titolari Savino e Donata (pugliese DOC di Trani) molto simpatici. Consigliatissimo.