Víctor Gutiérrez

Enrique López González

Perfecta experiencia gastronómica en Salamanca de mano de Víctor Gutiérrez y su equipo. Comida peruana-española de muy alto nivel en un ambiente tranquilo y con un servicio excepcional gracias al personal de sala. 100% recomendable si estás en Salamanca y quieres disfrutar de alguno de sus menús degustación. En nuestro caso pedimos el Menú Criollo que cuenta con 13 pases y dos cócteles (imprescindibles pedirlos).

Ana Rguez

El recuerdo de la cena con el menú criollo perdurará durante mucho tiempo. Empezar con un pisco souer de maracuyá fue todo un acierto. De todos los pases destacó el niguiri de sardina ahumada, la zamburiña, el aperitivo con cacao. Sabores sorprendentes y bien equilibrado. El jengibre garrapiñado deberían venderlo. El petit four de chocolate con maní espectacular. Todo nos encanto pero reseño lo que a mi mas me gustó . hubiese preferido saborear algún queso de la zona o nacionales . De la degustación de quesos destacar el azul

Magda

Nos ha gustado mucho el menú Criollo. La comida se ha presentado de forma original y la esencia peruana se notaba en casi todos sus platos, más en los primeros que en los últimos. Además, han podido adaptar a última hora el menú para vegetarianos. La cantidad de platos de este menú ha sido suficiente para llenarnos a todos los que fuimos. El cocktails Pisco Sour estaba muy bueno también. El servicio muy amable y atento, dando información en cada plato, aunque quizás demasiado rápido para asimilarlo.

Anali Martin

Nos encantó la experiencia en el restaurante Víctor Gutiérrez. El servicio fue cercano y muy profesional, y cada plato del menú degustación fue una sorpresa: sabores originales, presentaciones cuidadas y productos de primera. Se nota el cariño y la creatividad en cada detalle. Un sitio al que sin duda volveremos. ¡Muy recomendable!

MARIO

Una experiencia de 5 estrellas. Desde el primer momento, Andrea nos atendió con una amabilidad y profesionalismo excepcionales, haciéndonos sentir como en casa. Cada plato que salió de la cocina, bajo la impecable dirección del chef Víctor Gutiérrez, fue una auténtica obra de arte. La calidad de los ingredientes, el equilibrio de los sabores y la presentación cuidadosa de cada plato demostraron la excelencia de este restaurante. El servicio fue impecable, con atención a cada detalle y un ambiente acogedor. Sin duda, una experiencia única e incomparable con cualquier otro restaurante en Salamanca. ¡Repetiremos!

Tirso Celedon

Cuando escoges un restaurante como este esperas una experiencia única, bueno, no se dio. Si bien pedimos el menú de degustación, estuvo delicioso, los platos fueron elaborados majestuosamente. Sin embargo, los maridajes entre platos y las bebida fue un desastre, no recomendaron nada a pesar de insistir, las muchachas atendieron con una gran sonrisa y amabilidad pero se notó falta de conocimiento respecto a las recomendaciones de maridajes. Eso fue una pena ya que el restaurante pierde en esos detalles. El lugar bonito pero poco acogedor, las mesas presentadas de forma minimalistas dieron la impresión de desidia y olvidó.

Irene Nuevo Lopez

Fuimos a cenar con un grupo de trabajo al restaurante. Ambiente super relajado. Se puede conversar sin problema. Las luces están perfectamente enfocadas hacia el centro de la mesa para que la atención la cope la comida. Presentación de los platos espectacular. Tiempos entre plato y plato suele ajustados. Muy buen servicio y explicaciones de cada plato a degustar. Cocina peruana fusión. Recomendable.

Thetripslover

Estuvimos comiendo allí a principios de diciembre. El restaurante tiene muy poca capacidad, por lo que recomiendo reservar con antelación. Por lo que respecta a su oferta gastronómica, encontré que a los platos les faltaba intensidad. Aunque en general no estuvo mal, tampoco creo que repita. El ambiente del restaurante es super tranquilo y agradable.

Raul Garcia Sanchez

Es una experiencia recomendable. Es un tipo de cocina mestiza entre Perú y España. Son sabores muy suaves y variados. Probamos el menú Criollo. La atención de las camareras fue espectacular, estuvieron súper atentas en todo momento. El lugar un poco oscuro a nuestro gusto pero acogedor.

Alejandra Castro

Fantástica experiencia Michelin en Salamanca. Platos maravillosos, llenos de elaboración y sentido; un placer para los sentidos. El lugar, realmente muy elegante, cálido y acogedor. Superó nuestras expectativas la fusión de culturas. El servicio y trato estupendo; desde el recibimiento hasta la despedida. Sin duda visita obligatoria para salir del mismo circuito gastronómico de la ciudad. ¡Volveremos!