Pedimos una variedad de platos y todos estuvieron espectaculares, una mezcla de sabores sorprendente. El servicio muy cálido y el lugar muy acogedor. Calidad-precio en este pequeño restaurante van de la mano, sin duda repetiría. Los raviolis de cigalas están 100/100.

Experiencia espectacular. Platos sorprendentes y muy bien presentados

Y hubo que cenar 🍽 💦 Como en cada visita, nueva y fantástica experiencia en el restaurante Agua Salada de Santander, un establecimiento donde la pareja propietaria (Pilar Montiel en sala y Carlos García en cocina) logran un ambiente íntimo y familiar tras la sencilla fachada en esquina - cercana a la zona del Río de la Pila - donde se esconde un acogedor espacio a modo de “bistrot” francés, dominado por los colores blanco y verde, con una antigua barra de bar a la vista, las mesas desnudas en mármol y multitud de detalles, que lo convierten en un lugar ideal para las cenas íntimas. 🔛 En su carta, no demasiado extensa y basada en el excelente producto de temporada de la “tierruca”, prima la frescura y calidad de los alimentos y una cocina con base tradicional puesta al día con pequeñas incursiones a comida internacional, donde sobresalen la originalidad y gran calidad de sus salsas. 🦐 A destacar, una vez más, el ravioli casero de cigalitas con salsa de cava y huevas de pez volador y también unas sorprendentes sardinas ahumadas con gazpacho de Jalapeño casero y crema de aguacate. ♨️ Honestidad, amabilidad y notorias dosis de encanto en este restaurante Bib Gourmand de la Guia Michelin que no se debe dejar de visitar en la capital cántabra. #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #SabeANorte #AguaSalada #RíoDeLaPila #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Mi pareja y yo descubrimos este sitio en nuestra primera visita a la ciudad y desde entonces siempre que vamos a Santander reservamos ya sea para comer o cenar. Es un local pequeñito en el que se respira un ambiente muy tranquilo y familiar. El servicio es excelente y la comida aún mejor. La oferta de la carta es muy original, con producto excelente y sabores complejos. Aunque tiene en su carta varios platos fijos suelen ofrecer alguna opción más basada en la disponibilidad del producto de temporada. En mi primera vista al restaurante me hicieron el mejor risotto que he probado nunca. Aunque todo lo que hemos probado de la carta hasta ahora no ha gustado deben tener una mención especial las zamburiñas, el tartar y la sardina ahumada. Los postres no se quedan atrás, aunque no seas muy amante del dulce si vas a comer te recomiendo guardar hueco para probar la torrija ya que siendo un postre tan simple y popular consigue sorprender. Se ha convertido sin lugar a dudas en uno de mis restaurantes favoritos.

No soy de poner 5 estrellas, pero este restaurante se lo merece, fuimos mi pareja y yo a comer con reserva, el trato ha sido estupendo desde el primer momento que nos dejaron elegir mesa. Es un sitio pequeñito pero muy acogedor, se agradece la tranquilidad del restaurante. Para comer decidimos pedir medias raciones para poder probar más platos, elegimos: Atún con Ajoblanco y Helado de Mostaza Inglesa,Pastel de Rabo de Buey con Berenjena con Queso de Cabra, Rissoto de pato confitado con verduritas y entrecot. Estaba todo buenísimo. Platos elaborados con mucho sabor. La mujer te atiende de maravilla, siempre muy atenta de ti en todo momento... te traen plato a plato para que no se te enfríe, te cambian los platos para no mezclar sabores... de 10. Estábamos ya llenos, pero teníamos que probar algún postre... nos decantamos por la Torrija de Sobao con Crema de Orujo y Helado de turrón y otro acierto más... la verdad que todo de 10, la atención, la comida y el sitio. Es una carta pequeñita, pero se nota que cuidan el detalle de los productos. Esperamos volver a Santander y a su restaurante.

Local agradable y bien ubicado. Nosotros vinimos por comer diferente y a juzgar por los platos escogidos, lo conseguimos. Pedimos unas rabas (no en todo Santander se pueden comer rabas buenas), una lubina. unos chipirones con foi y una torrija de sobao con helado, todo muy rico. La atención es permanente. Lugar recomendable.

Hemos cenado en Agua Salada y la experiencia ha sido excelente de principio a fin. La atención fue magnífica; se nota el cuidado y la profesionalidad de todo el equipo. Probamos unos raviolis deliciosos, un tartar de salmón muy fresco y un espectacular rabo de toro con queso de cabra y berenjena, todos los platos perfectamente elaborados y llenos de sabor. Para terminar, el postre fue excepcional: un cremoso de frutas que puso el broche perfecto a la cena. Queremos destacar especialmente la amabilidad y el trato de Pilar y Bamba en sala, y felicitar también a la cocina de Carlos, Marvin y Víctor por el gran trabajo. Sin duda, un lugar totalmente recomendable al que volveremos.

Cena espectacular desde el primero hasta el último plato nos ha gustado muchísimo todo a todos. Espectaculares las zamburiñas con jamón de pato, hay que probarlas sí o sí. Las verduras al wok buenísimas, la berenjena con mole, los langostinos con mejillones con base de naranja, los chipirones con foie son una pasada, el risotto con setas estaba perfecto, buenísimo el entrecot y el machote también. Las raciones son muy generosas. De postres probamos la torrija de sobao, fue lo que menos nos gustó y el lingote de praliné que estaba buenísimo. Nos han atendido fenomenal, el restaurante es precioso y se está muy agradable.

Ria Bradley

Amazing service, perfect level of attention. Food was divine, would love to visit again

Armen Kasparov

Me and my wife are on a Eurotrip by car and are visiting many cities where we book restaurants from the Michelin Guide. Our focus is on Bib Gourmand rated selections but not always. Till we arrived to Agua Salada we have visited 1 in Bordeaux and 4 in Bilbao from which 3 were Bibs. We selected this place just for lunch on our way from Bilbao to Picos de Europa. Let me tell you folks that this restaurant’s food and service has been the best on the trip so far and not by an inch but by a mile. The food is just so right, all the flavours are well balanced and the service is so friendly and warm. To be fair one of the best experiences we have had with my wife finding places to eat from the guide and we have visited 1⭐️ and 2⭐️ places and to be fair I would even say it is underrated by the guide. Dear Agua Salada keep up the good job you are doing and Carlos’s cooking is just amazing. I hope we can come back one day!

+5

James Farrell

An inviting experience! The decor is dainty and cohesive, and the candles lit on each table add a welcome touch. The food is absolutely stunning, you definitely receive value for the money you spend. In particular, I really enjoyed the salmon sashimi starter and especially the chocolate dessert. I will be thinking of this dessert for a long time, definitely the best chocolate dessert I have ever tasted! The service is also lovely, we were tended to by a kind lady who was professional and friendly. She made us feel at home & spoke very good English as well! I will definitely be back to try more of the menu, definitely a special restaurant!

Eric Morrison

Went here on the recommendation of our daughter who insisted we had to visit this restaurant! Thank goodness she did. The restaurant is small but the service, staff, friendliness and professionalism is immense. The quality of food is really special, many plates being served in either full or half portions. We had white asparagus (cooked in 3 different ways) Then came scallops followed by 2 mains (Sea Bream and Duck). We ended with desserts which were also great! Our wine was also excellent and reasonably priced. Without doubt this was one of the highlights of our first trip to Santander- hopefully we will be back again I would suggest booking in advance

+3

Dima Chaban

Super tasty. Very interesting tastes. Must visit this place. Prices are very reasonable for such a nice food.

Barry Robinson

All I can say is that this restaurant is fantastic! The food, service and atmosphere are all first class. We visited last night, and tried to book again for tomorrow, but booked tonight instead as they were fully booked tomorrow. We rarely visit the same restaurant twice in three nights, let alone two, so we were really impressed. If you are in Santander, do not miss it. We certainly aim to return.

aine doris

Exquisite food and wine. So creative and tasty. I had lubina cooked with a hint of cumin and roasted squash and tomatoes-sumptuous and quite unlike any flavours or textures I’d tried before. Seriously recommended. And Pilar, the owner, is delightful and engaging. Don’t miss this lovely place if you are in Santander!

Ajitha Ranasinghe

What a Gem of a restaurant, indeed. It's Michelin grade and the food was out of this world. There is no seating outside, and it being a popular place with limited indoor capacity,, make sure you make a reservation in advance. The restaurant is managed by Pilar and her husband, so a family run business. Pilar helps you choose the food (she speaks good English) and her husband is the main chef. I had the Tuna Tartare and it was so delicious. Pilar told me that her recommendation is to mix it all together with the source and to have it on top of the toast. The source had nutty flavour and combined with the sesame, mustard and god knows what other ingredients in the dish, you will be treated to an ensemble of flavours. I was quite pleased to see the red curry being offered, as it was more common in east Asia, and the flavour did not disappoint. Pilar said her husband refined the recipe of a Singaporean chef to better suit the Spanish palate. Well done to him, Five stars without any hesitation for the quality of the food and excellent friendly personalised service. I will be back.

Nicola R

What an absolute gem of a restaurant. Warm atmosphere, delicious food and wine, and wonderful service. I loved it! Made my experience in Santander exceptional.

+6

Michael Lee

Stumbled across this restaurant on our last day in Santander and it did not disappoint. The tuna tartar and scallops were the highlight of the meal and I highly recommend.

Geoffrey Berg

Agua Salada feels like eating with family, the food is elevated but still reminiscent of home cooking, the decor like a favourite great aunt's house, and the service familiar enough to put a smile on your face but not so familiar as to be offensive. A few dishes, in my view, could have been improved upon, the berenjena, for example lacked texture but the mojo was sublime, and the Torijas (well I'm a fundamentalist where Torijas are concerned and I think day old bread is always called for, brioche if you must, but a sobao (essentially a Madelaine) does not have the right texture. All in all a very pleasant experience, €82 for three courses, and the service, for me, pushed it into five star territory.

Pelin Ayhopa Ünsel

The best restaurant I've tried in Santander. I tried risotto, sweatbread and almond praline dessert. it was all very good. I would like to come again. the employees are very kind and help with the selections. The wine list is also extensive.

+1

Sayani Fouzdar

The place was cosy and we'll decorated. The host was really courteous and her suggestions were great. The food was perfect and affordable. Highly recommended Michelin guide restaurant.

+3

Adam Talbot

Superb quality food. You'll struggle to find Michelin standard food at this price. Highlights were the tuna tartare and scallops (treat yourself to at least three!) Excellent wine list with lots of local options. Three courses each and a bottle of wine came in at around 90 EUR for a couple.

Edziu Edziu

A fantastic place. Interesting and very tasty dishes, with a story behind told by the manager. You rather need a reservation here.

Tue Rønhave Laursen

Genious. Crazy value for money. We (2 pers.) had 8 dishes (half portions most of them, which was plenty by the way) and 2 bottles of wine for around 125 euro. The dishes were incredible, especially the Tuna tartar and the Octopus carpaccio. The wines were superb. Nothing to dislike, only love!

+3

シナモン

Beautiful little restaurant with an excellent seasonal menu. Half portions available which make it easier to try more dishes. The tuna tartar in a cool almond soup with an english mustard ice cream sorbet and the seafood curry were both delicious!

Sigbjørn Hovda

Highly recommended restaurant close to Plaza Cañadío in Santander. Excellent food, very friendly, attentive service and a calm and cozy atmosphere. The tuna tartar and tomat and cecina salad were excellent. The curry dish with fish and prawns was tasty as well. For most of the dishes, it is possible to choose half portions. That way you can try various dishes, which is great with so many temptations to choose from.

Ann Boehm

Restaurants Agua Salada was an amazing fine. The hostess- Pilar and chef- Carlos made us feel at home in their restaurant/ kitchen. The food was created to be aesthetically pleasing to the eye gastronomically exquisite to a fine palette and the wines were perfectly matched to our food selections. Sea to table deliciousness- the attention to detail was greatly appreciated. Thank you Pilar and Carlos! ¡Muchos Gracias!

Hace questión de 1 semana aprovechando mi estancia de vacaciones en Santander fui a cenar con mis padres a este restaurante atraído por sus excelentes reseñas en esta plataforma. Las reseñas se corresponden perfectamente con la calidad del producto ofrecido ya que disfrutamos comiendo cada producto ofrecido. En nuestro caso fue el tartar de atún, sardinas ahumadas, zamburiñas y el machote al horno (este plato de pescado de la zona no lo conocíamos y nos dejó impresionados de lo bueno que estaba). Mención a parte merece el postre de lingote de almendra con praliné y chocolate. Este postre lo puedo situar perfectamente entre los mejores postres que he comido nunca en un restaurante y he ido a unos cuantos. Simplemente exquisito. Ahora bien no doy un 5 por este motivo. En la carta hay medias raciones y nosotros atraídos por la calidad del lugar pensábamos que media ración era la forma de probar una gran variedad de productos. Mi sorpresa viene cuando la dueña nos indica que para nosotros media ración es poco. Entonces pedir una ración entera nos suponía dejar de probar más variedad de productos y pagar mucho más por cada ración. Considero que ofrecer medias raciones con una cantidad tan escasa es un gancho que para más de dos personas no sirve(en nuestro caso 3, otras mesas de al lado se encontraron en la misma tesitura que nosotros). Teniendo un precio únicamente de una ración sería lo más justo, así cada persona sabe lo que está dispuesta a pagar antes de ir y así se evita casos como el nuestro ya que nos quedamos un poco descolocados porqué veníamos con idea de media ración y nos vimos en la circunstancia de tener que pedir una ración entera en el caso de algún plato. Es el único punto que yo considero que falló, todo lo demás excelente (calidad del producto, lugar y servicio).

Restaurante pequeñito pero acogedor y muy tranquilo. Puedes pedir raciones o medias raciones. De lo que pedimos, destacaría las sardinas ahumadas y las zamburiñas (vienen por unidad). En cuanto a cantidad, las raciones quizás se quedan algo escasas para el precio que tienen, pero la presentación y calidad del producto impecables.

Torsten Luke

Looks great, but we couldn’t eat there as unfortunately the opening time are not updated in Google. We tried to call an reserve a table but only a Spanish voice message.