Madre Restaurant Moraira

El local Mediterráneo y cómodo, luz agradable y mesa bien vestida. Se está a gusto y se conversa sin ruido. La comida (lo que probamos) • Pan de hogaza caliente: muy rico; miga húmeda y corteza crujiente, perfecto para abrir boca. • Buñuelo de bacalao & croqueta de jamón: muy buenas ambas; rebozado ligero, interior cremoso y sabroso, técnica fina. • Berenjena: el plato más sorprendente; equilibrio y contraste, se recuerda al final. • Ensaladilla de sepia con crujientes de alcachofa: correcta, pero algo plana; le iría bien más chispa (ácido/salino) o temperatura para levantar el conjunto. • Presa: en su punto; jugosa, bien reposada y con sabor nítido. • Tarta de turrón: muy buena; dulce contenida y textura limpia para cerrar. El servicio Atento y con buen ritmo entre pases. Explican bien sin alargar. El precio Ticket medio 30-50/pax, acorde a producto y técnica. Ideal para una comida reposada de fin de semana. Veredicto Madre brilla en la fritura fina, los fondos y los puntos de cocción. Cuando el sabor pide un poco más de “punch” (ensaladilla), lo compensa con platos memorables como la berenjena y un cierre goloso y elegante. Recomendable.

El sitio es precioso y muy cuidado dentro del hotel. La comida es diferente y super buena, destacando las croquetas, buñuelos y el Tonello Tonato. Los arroces gustaron (sobre todo el de cordero) pero ir metalizados que no son arroces tradicionales. Como último detalle los postres, la verdad que este sitio merece una visita solo por ellos. Todos están increíbles. El servicio de 10.

Fui con mi pareja a cenar por probar y nos encantó. La comida exquisita y el servicio y el chef encantadores. Pedimos cierva y pato, ambos estaban espectaculares. Una sorpresa volveremos.

Es sensacional! Nos encontró la paella de alchofa y cálamar. El menú degustación es toda una experiencia culinaria…lo recomiendo

Lo mejor en Moraira con diferencia !!! Espectacular, el personal increíble y el chef IMPRESIONANTE!!!!

สถาณที่สะอาด สบายตา รสชาติอาหารดี ราคาแพงไปหน่อย

I want to give 10 stars not 5.... Wish I can give more stars!!!! The chef is a genius... especially all the starters (cod fritter, Ensaladilla de sepia con alcachofa frita) were great... awesome.. speechless !!! The main dish, lamb was great... crispy outside moisty inside.... AND the service was the best as well😭😭😭😭♥️ my best restaurant after I started to write a google review !!!

Fantastic meal with impeccable service in a beautiful setting. The menu was creative, and every dish was delicious, especially the venison. A wider wine selection in the future would be a nice addition, but overall, it was an exceptional experience. We’ll definitely be back

Exceptional dining experience! The red tuna vitello tonnato was a highlight, perfectly seared with a creamy, tangy sauce. The homemade bread was warm and delicious, showing true craftsmanship. The ambiance is elegant yet inviting, and the service was attentive and knowledgeable. Great value for the quality of food and service. Highly recommend!

Una cena perfecta. Sonia nos sugirió los platos y todos fueron un acierto tanto en calidad como en cantidad. Comimos el salpicón de bogavante, el “tonatto tonatto” y la cierva. No puedo decir cual estaba mejor porque cada uno fue un experiencia distinta y muy buena. De postre la oblea con turrón y lima, buenísima. Sin duda ha sido todo un acierto escoger el hotel y el restaurante para nuestra escapada por aniversario de bodas. Gracias a todo el equipo, son fantásticos.